Vini d’Italia, presentata la guida 2027: Tommasi miglior cantina

Sono 540 i vini che ottengono i Tre Bicchieri. La Toscana guida la distribuzione con 100 riconoscimenti, seguita dal Piemonte con 82 e dal Veneto con 49. Il Trentino-Alto Adige ne conquista 40 e la Lombardia 37; seguono Sicilia (30), Friuli-Venezia Giulia (28), Puglia (26), Marche (24), Campania (21), Abruzzo, Sardegna e Umbria con 18 ciascuna. Chiudono la graduatoria Emilia-Romagna (15), Lazio (11), Liguria (7), Calabria (6), Valle d’Aosta (5), Basilicata (4) e Molise (1). Curata da Giuseppe Carrus e Marco Sabellico, con William Pregentelli vice curatore, la guida nasce nel 1988 con 500 produttori e 1.500 vini. Il volume riunisce cantine e giovani vignaioli. La selezione nasce da degustazioni alla cieca.

«Chi eravamo e chi saremo. Abbiamo colto l’occasione di questo anniversario per rendere omaggio alle cantine che hanno costruito il gusto e l’identità del vino italiano, ma soprattutto per guardare avanti con l’ottimismo e la gioia che appartengono a questo mondo. Il vino è prima di tutto fiducia, pazienza, attesa di una vendemmia migliore, al di là delle grandinate e delle crisi dei consumi. Ed è anche un invito al viaggio, alla scoperta. Il lancio di Gambero AI mette quarant’anni di esperienza al servizio di persone sempre in movimento. Continuiamo a portare i migliori vini italiani nel mondo e, allo stesso tempo, avviciniamo sempre più appassionati, italiani e internazionali, alle nostre cantine», dichiara Lorenzo Ruggeri, direttore responsabile del Gambero Rosso.

La guida segnala 50 Tre Bicchieri acquistabili in enoteca a meno di 15 euro, cinque dei quali costano meno di 10 euro. Sono inoltre 194 i Tre Bicchieri Verdi, assegnati a vini prodotti da cantine che seguono i criteri della viticoltura biologica o biodinamica certificata. Le selezioni orientano la scelta secondo budget e preferenze. «La prima edizione raccontava 500 produttori e 1.500 vini: oggi le aziende sono 2.614 e le etichette oltre 23.000. È cresciuto il nostro lavoro, ma soprattutto è cresciuta la qualità del vino italiano. La guida vuole restituirne la complessità, dalle cantine storiche ai nuovi vignaioli, dai grandi vini da invecchiamento alle bottiglie accessibili. E vogliamo rendere questo patrimonio di assaggi sempre più facile da consultare, mettendo i nuovi strumenti digitali al servizio della conoscenza», commentano i curatori Giuseppe Carrus e Marco Sabellico.

Il premio Cantina dell’anno assegnato a Tommasi Family Estates valorizza un percorso iniziato nel 1902 in Valpolicella e cresciuto attraverso più generazioni, con tenute in diverse regioni italiane e una strategia che punta a rispettare l’identità di ogni territorio. Tra i vini premiati, il Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic S. Martino Rosso Riserva 2022 di Masciarelli, Rosso dell’anno, nasce da uve Montepulciano in purezza coltivate a San Martino sulla Marrucina, a circa 400 metri di altitudine. La vinificazione separata dei diversi cru e l’affinamento in barrique contribuiscono a un profilo intenso e complesso, con note fruttate e speziate, tannini fini e una struttura adatta all’invecchiamento.

Il riconoscimento Bianco dell’anno va all’Etna Bianco Arrigo 2023 di Alta Mora, espressione del Carricante, vitigno autoctono coltivato sulle pendici dell’Etna. Le vigne in quota, tra i 600 e i 750 metri, e i terreni vulcanici favoriscono un vino in cui freschezza e carattere territoriale sono elementi centrali. Le Bollicine dell’anno sono invece il Franciacorta Non Dosato 33 Riserva 2018 di Ferghettina, ottenuto da Chardonnay in purezza e affinato sui lieviti per 84 mesi. Il dosaggio zero, il perlage fine e persistente e le note di frutta matura e candita ne definiscono il profilo, frutto di un assemblaggio che riunisce diverse basi e parcelle della Franciacorta.

In Piemonte, accanto ai nebbioli, si consolidano l’Alta Langa e i bianchi, dal Timorasso al Gavi; la Barbera punta su freschezza e bevibilità. In Toscana, aree, versanti e singole vigne mettono in risalto le differenze del Sangiovese e delle denominazioni, con attenzione ai bianchi e ai rossi fragranti della costa.

Il Rosato dell’anno è il Lambrusco di Sorbara Leclisse 2025 di Paltrinieri di Sorbara, nel modenese; il Collio Picolit 2020 di Pighin, cantina di Pavia di Udine (Ud) conquista il titolo di Vino da meditazione dell’anno. Il Miglior acquisto dell’anno è il Chianti Classico Sacello 2023 di Arillo in Terrabianca, a Radda in Chianti (Si).

La Cantina cooperativa dell’anno è Cantina Kurtatsch di Cortaccia (Bz), mentre il premio Cantina emergente va a Saraja, nata in Gallura a Telti (Ot) e attiva in altri territori sardi. Francesca e Davide Bonzano di Castello di Uviglie a Rosignano Monferrato (Al) sono i Giovani produttori dell’anno. Il premio Vignaioli dell’anno va a Davide e Riccardo Sobrino di Cascina delle Rose, a Barbaresco (Cn) nelle Langhe.

Benvenuto, a Francavilla Angitola, nel Vibonese, viene premiata per la Vitivinicoltura sostenibile. Il premio Progetto solidale è assegnato a Cascina Clarabella, cooperativa sociale della Franciacorta di Iseo (Bs) che favorisce l’inserimento lavorativo di persone con disturbi psichiatrici.

La sezione Icone del vino italiano riunisce dieci cantine e un vignaiolo che hanno segnato la guida e il gusto contemporaneo. Antinori riceve il titolo di Cantina dei 40 anni, mentre Josko Gravner è il Vignaiolo dei 40 anni. Sono riproposti anche i Tre Bicchieri della precedente edizione. A completare il percorso ci sono i 50 Vini Rari, selezionati per qualità e unicità dei progetti, recupero di vitigni, valorizzazione di vigne storiche e disponibilità limitata. La raccolta valorizza biodiversità e lavoro artigiano. Il progetto digitale rende consultabile un archivio di oltre un milione e mezzo di valutazioni.