Enzo Raneri

A Palazzo Ardizzone di Catania, una serata culturale ha esplorato l'aristocrazia siciliana di fine Ottocento. Dai Normanni all'abolizione del feudo fino all'Unità d'Italia, l'evento ha ripercorso la decadenza nobiliare raccontata ne I Vicerè di De Roberto

Rallo 1860 lega la storia del Marsala alla viticoltura biologica della Sicilia occidentale. Dalle vigne di Pattipiccolo, tra suoli sabbiosi e vento, nascono 19 etichette da tre aree produttive e alla gestione del caldo

Dalle prime preparazioni nel grasso animale alle specialità diffuse in ogni continente, questa tecnica ha attraversato epoche e culture, cambiando ingredienti e abitudini senza perdere il suo fascino

Tenute dei Ciclopi apre a Catania una sala per degustare i vini dell'Etna. Il progetto guarda oltre: nel 2027 nascerà Etna Wine Hub, spazio per formazione, innovazione, imprese e nuove esperienze enoturistiche in città

A Corleone, la famiglia Pollara produce vini biologici tra vigneti d'altura e suoli ricchi d'acqua. Dal Catarratto coltivato a 900 metri al Nero d'Avola, Principe di Corleone racconta quattro generazioni di viticoltura

Il legame tra Italia e Brasile si rinnova sull'Etna con la scuola di Paula Passos: alla Cantina Favazza di Fornazzo (Ct), 18 allievi hanno preso parte a una cooking class con lo chef stellato Giuseppe Torrisi

Nelle città dell'isola, la raffinatezza dei banchetti aristocratici si contrapponeva alla frugalità delle mense popolari, alimentando una cultura gastronomica che trovò in Archestrato di Gela uno dei suoi interpreti più illustri