Prodotti e materie prime

Arancia

L'arancia è un agrume versatile e salutare, ricco di vitamina C e antiossidanti. Utilizzata in cucina per preparare succhi, dolci e piatti salati, dona un tocco di freschezza e un aroma inconfondibile, celebrando i sapori della natura.

Arancia

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Coniglio in potacchio al profumo d’arancia

Gamberi e scampi marinati al bergamotto, arance e salsa sour cream

Storione all'aperol, pane alla liquirizia, gel di mela e lamponi

Il tè Pu'er incontra la torta al cioccolato e arance al Grand Hotel Continental

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Fanta compie 70 anni: un'icona italiana dal gusto inconfondibile

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Mazzancolle al vapore con finocchio e salsa agli agrumi

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Dolce riso al profumo di cannella

Riso all'arancia e pistacchi

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2023 (19)

Insalata invernale, arancia, Taleggio DOP e melograno

Francesco Giorgi vince al “Do it Dry! The Pierre Ferrand Dry Curaçao Competition”

Filetto di merluzzo al mango

Ricciola e gin tonic

Hamburger di spada con cipolla rossa di Tropea

Nizzarda di lago

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Cubo croccante di Provolone Dop

Reggia di Caserta, oltre alla marmellata arriva il cuscino antidolore all’alloro

Berlingozzo toscano

Cubotti di tonno, mais e quinoa croccanti

Ecco la tisana che favorisce il relax

Cannolo di crudo di tonno agli agrumi

Ecco una bevanda tonica e stimolante alternativa al tè

Pappardelle con ragù di guancia di vitello

Sfoglia croccante con ricotta, uvetta e pera

Panelle ai capperi e pesce spada

Filetto di maiale al caffè

2022 (19)

Baccalà norvegese alle spezie

Cassata, zuppetta di arance e cialda croccante

Mini Panettone Gourmet

Amaro Amara, produzione autosufficiente contro i rincari energetici

Babà bagnato allo Strega e polvere di gelato allo zafferano

Bottoni di grano arso, ricotta, limone, gambero e bouillabaisse

C’è chi dalla siccità ha un vantaggio: le arance rosse siciliane con più vitamina C

Escabeche di sgombro

Indian Sunset

Crostata con confettura di mele

Tonno & tonno

Cicala e lumaca

Orata del Tigullio all’arancia

Carpaccio di orata marinata agli agrumi e erbette, olio di arancio e mandorle

Parafrittus

Sarde alla beccafico

Stelle filanti

Cappellacci in farcia di genovese con la sua salsa, gel di birra, peperone crusco e polvere di arancia

L'Arancia di Ribera Dop incontra l'arte culinaria di Enzo Contini grazie a Feudi Prezzia

2021 (21)

Filetto di manzo all'agrotostato

Salmone, gelè di aceto affumicato, finocchio marinato

Infondo al mare

Morone al sale con salsa agli agrumi e indivia, mele e mandorle

Asparago

Una dieta corretta in vacanza: cosa mangiare (e cosa evitare)

Gli agrumi alleati del cuore. Sì anche a succhi del supermercato

Negroni degli Avari

Cipollata con Granny Smith, crema di robiola di Roccaverano, sgombro marinato al limone e zenzero, gelo di mela

Gli agrumi sono amici del cuore. Ok anche il succo del supermercato

Latte in piedi al caramello salato e coulis di fragole fresche

Donne e paura di invecchiare? I cibi a cui non rinunciare

Pastiera tradizionale a base di Ricotta di bufala campana Dop

Colomba dei Campi Flegrei per una Pasqua made in Napoli

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Infinitamente Pasqua

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2020 (13)

Salute e stagionalità nelle feste: ricette ad hoc come le chips di cavolo nero

Gli agrumi sono amici del cuore. Sì anche al succo del supermercato. Ma senza zuccheri aggiunti