Prodotti e materie prime · archivio

Gelato: archivio 2020

Gli articoli di Italia a Tavola su gelato pubblicati nel 2020.

126 articoli nel 20201161 in tutto l'archivio

2020

29 dicembre 2020

Pampepato di Terni, dolce umbro tutelato dal marchio Igp

23 dicembre 2020

I panettoni di Giovanni Cova & C. entrano nell’Accademia di Brera

23 dicembre 2020

Ferrero cresce in Italia. Fatturato da 1,5 miliardi

22 dicembre 2020

Lutto nel mondo del gelato: addio al maestro Luca Caviezel

22 dicembre 2020

I fatturati del gelato si sciolgono e crollano del 40%. L'ancora di salvezza resta asporto e delivery

21 dicembre 2020

Tra Dpcm e colori c'è troppa confusione. Conpait chiarisce: Le gelaterie possono fare asporto

16 dicembre 2020

Marangon e Salerno, due panettoni per un progetto solidale

14 dicembre 2020

Gelato Day, ecco il Mantecado gusto simbolo del 2021

14 dicembre 2020

Paluani porta il profumo di pandoro negli ospedali italiani

12 dicembre 2020

Gruppo Illy successo in Borsa: richieste superiori all'offerta

11 dicembre 2020

Viaggio virtuale nelle pasticcerie alla scoperta del panettone

10 dicembre 2020

L’arte decora il Natale siciliano, Di Stefano fa illustrare le confezioni da artisti siciliani

9 dicembre 2020

Panettone al Vermouth Cocchi, fragranza artigiana piemontese a fine pasto

8 dicembre 2020

Panettoni al Passito di Caluso: il Natale da Torino a Taranto

7 dicembre 2020

Marroni del Mugello Igp e alchermes nel panettone 100% toscano di Paolo Sacchetti

5 dicembre 2020

Natale 2020, aumento prezzi dei dolci, pandoro +25%

4 dicembre 2020

Lindt Italia e Fondazione AIRC per la ricerca sul cancro

4 dicembre 2020

"Viaggio Fantastico", il panettone Donizetti per ricordare Vittorio Fusari

3 dicembre 2020

Prugne della California presenta il Panettone Incanto

30 novembre 2020

I panettoni di AtelieReale. L'artigianalità fa la differenza

23 novembre 2020

PanVegan, il dolce di Natale senza latte e uova

20 novembre 2020

Calcagno, pasto caldo ai senzatetto per ogni crema spalmabile venduta

19 novembre 2020

Novant’anni per Giovanni Cova & C. La tradizione del panettone fa festa

18 novembre 2020

Dal Gelattone alle altre novità. Galup si prepara al Natale

17 novembre 2020

Loison, i giochi di una volta sul nuovo packaging

13 novembre 2020

In India è festa grande per il Diwali, ecco il dolce della chef Ritu Dalmia

12 novembre 2020

Nel panettone di Fabrizio Racca la pasticceria incontra il design

11 novembre 2020

Solo ingredienti piemontesi per il panettone di Albertengo

9 novembre 2020

Le novità Bodrato per un Natale a tutto cioccolato

6 novembre 2020

Venduti 1 mld di Nutella biscuits, Ferrero investe e assume personale

5 novembre 2020

Due panettoni dedicati a Raffaello. Giovanni Cova & C. celebra il genio

4 novembre 2020

Happy hour casalingo e alternativo? Arriva il gelato alla patatina

3 novembre 2020

Limited edition Molino Pasini. Il panettone che celebra Milano

3 novembre 2020

Panettoni di Sicilia gourmet. Master Chef interpreta il Natale

2 novembre 2020

Dessert Dr. Schär Foodservice. Il gluten free che seduce

2 novembre 2020

Premio Puglia Food Awards. Dolceria Sapone vince nei dolci

30 ottobre 2020

I pani dolci in tavola a Natale. Con l'idea box di Ar.pa Lieviti

30 ottobre 2020

L'arte di Noalya sbanca Merano. Il cioccolato top del Wine Festival

23 ottobre 2020

Le declinazioni in arte dolce. Le intuizioni della famiglia Ceretto

23 ottobre 2020

Dolcetti di Halloween. Giovani chef cercasi

19 ottobre 2020

Alla riscoperta dei marrons glacés. Degustazioni gratuite in tutta Italia

17 ottobre 2020

Panna Trevalli Professional. Due nuovi alleati in laboratorio

15 ottobre 2020

Tortino al cioccolato Schär. Nuovo dessert senza glutine

15 ottobre 2020

Cioccolato di Modica Igp. Ecco il francobollo dedicato

13 ottobre 2020

Robotcream, alte prestazioni per dolci e gelati da leccarsi i baffi!

I panettoni di Giovanni Cova & C. omaggiano il genio di Raffaello

I biscotti inglesi Fox’s diventano Ferrero

Fiasconaro, panettone fashion con i disegni di Dolce&Gabbana

Nel 2038 finisce il cioccolato? Il clima minaccia il cacao

30 settembre 2020

Da Pistì la dolcezza della Sicilia. La filiera del Pistacchio di Bronte

29 settembre 2020

Il signor Panettone dei Filippi. Puro artigianato del gusto

27 settembre 2020

I 25 anni del Tourinot. Festa per il celebre Giandujotto

24 settembre 2020

La festa triste del Gelato artigianale. La crisi preoccupa 74mila lavoratori

21 settembre 2020

Tonitto fa volare il sorbetto. Accordo con i supermercati europei

20 settembre 2020

Nosh, il gelato allo stato puro. Qui l’artigianalità è un dovere

18 settembre 2020

Gelato, è boom grazie al delivery +350% nei primi 5 mesi del 2020

15 settembre 2020

Il caldo spinge i consumi di gelato. A settembre +10% rispetto al 2019

14 settembre 2020

Una fontana di cioccolato di 9 metri nella nuova casa della Lindt

9 settembre 2020

Nosh, gelato bio a kilometro zero. A Milano una boutique del gusto

2 settembre 2020

Pasticceri e gelatieri. È l'ora di essere imprenditori

Lido di Jesolo, Al Vecchio Violino sinfonia di sapori per tutti i palati

Calolziocorte, un fine settimana con il cibo di strada in riva al lago

Torna il brunch della domenica al Four Seasons di Milano

Dolce o salato, ma gluten free La Crêpe estiva

Il pistacchio insidia il cioccolato. Sul cono la sfida inizia a colazione

Perfecto, il gelato "leggero" dal laboratorio al supermercato

50 gelatieri da tutto il mondo per lo Sherbeth Festival 2020

Gelato protagonista dell’estate. Tante le proposte firmate AMPI

Con latte Granarolo e Baci Perugina il gelato di McDonald’s è italiano

Latteria Gelati Cremosi. Fresca bontà a Palermo

Galimi a Milazzo, principe della granita messinese

Serie A, menu ad hoc per il caldo. Il Parma segue la regola delle “4 R”

Tutti i gusti del gelato artigianale. A Roma Grué si ispira alla pittura

Locale, etnico, dolce o salato. In estate spopola lo street food

L'estate “tiepida” del gelato. Il cono soffre il calo dei turisti

Dal Latte Condensato Nestlé un gelato gustoso e semplice

Dal grano autoctono siciliano il panettone di Nicola Fiasconaro

A Scicli il cannolo si serve caldo. Sette le varianti di crema

Sherbeth Festival, 2 mesi di gelato. A settembre gran finale a Catania

Guizzetti "regala" a Molino Pasini un sorbetto che sa di grano

Gelato artigianale da passeggio. Stik, frutta e cioccolato da Gobino

Dolci, gelato, caffè e panificazione. Filiera unita per rinascere

Sorbetto ai lamponi

Gelato al limone e arancia

Il Miglior Panettone del Mondo. Il contest in ottobre a Roma

Pasticceria, Fusto riparte da Milano. La materia prima al centro di tutto

Unilever-Algida, gelatai on the road per le famiglie del Sud in difficoltà

Bondi: Senza aiuti e turismo a novembre chiudo la gelateria

Con il caldo torna la voglia di gelato 7 italiani su 10 preferiscono il cono

Gelati dal passato a Maison Corsini. Da provare il gusto mandorla e fichi

Stecco, barattolo e barrette. I gelati Sammontana per l'estate

La Zuppa Vogherese perde il padre. A 82 anni si spegne Giuliano Vellini

Gelato al forno. L'antica ricetta del 1900

Idb, ottimo andamento per l'on line. Ma ci si prepara già per il Natale

Cornetto Algida, Andrea Tortora firma l'edizione limitata gourmet

Birra, arachidi, tequila e lime

Per un sorbetto di frutta ben fatto. Maurizio Serva: «Usiamo le bucce»

Gelato Day, la Giornata europea quest’anno si festeggia a casa

Stecco gelato ai lamponi e mirtilli rossi

Gelato dell'unione

Gelato fatto in casa? Si può! Con i consigli di Vetulio Bondi

Gelato alla vaniglia

Un gelato che regala il buonumore. La formula di Ida Di Biaggio

Gelato #andratuttobene

Spumoso al mascarpone e tartufo, gelato al cacao e arancia candita

Gelato all’olio evo alla vaniglia, crumble di cioccolato e olive nere

Gelato Day... versione casalinga. Festa con ricette home made

Non solo dolci, Idb Group attenta a sicurezza ed economia green

Carpigiani Gelato University. Formazione anche in streaming

25 febbraio 2020

Istruzione e spirito di squadra. La Fipgc prepara le nuove leve

11 febbraio 2020

Bollicine di Col Vetoraz e maracuja. Il gelato “frizzante” di Yuri dal Pos

8 febbraio 2020

«Stagionale, di qualità e green». Il gelato secondo Eugenio Morrone

5 febbraio 2020

Coltivare la cultura del cioccolato. Intesa Gambero Rosso-Domori

4 febbraio 2020

L’omaggio di Knam a Sanremo. Il Festival si copre di cioccolato

27 gennaio 2020

Gelato artigianale in poco spazio. Staff Ice System amplia la gamma

25 gennaio 2020

Innovazione e tecnologia. Le linee guida di Carpigiani

25 gennaio 2020

Gelato Festival a Rimini. Nel 2021 finale dei World Masters

23 gennaio 2020

Rimini, il Sigep saluta con 200mila presenze

23 gennaio 2020

Sherbeth si presenta a Rimini. Per la 12ª edizione torna a Catania

21 gennaio 2020

Gel Matic, Giotto 11 riduce tempi e costi

20 gennaio 2020

Le gelaterie del Gambero Rosso. Tre coni, 11 su 55 in Lombardia

18 gennaio 2020

Un dolce Sigep per Icam. Ernst Knam ospite allo stand

16 gennaio 2020

Un ddl per tutelare il gelato e il mestiere di gelatiere

15 gennaio 2020

Per Carpigiani Gelato University sfilano i big della pasticceria

Gelato, una miniera d’oro. In Europa business da 9,5 miliardi

Tutta la dolcezza dell’Epifania. Al lavoro 40mila imprese

Tutte le annate

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