Prodotti e materie prime
Gelato
Il gelato artigianale è un'icona del gusto italiano, un piacere che unisce tradizione e innovazione. Dalle ricette classiche alle combinazioni più audaci, la sua preparazione richiede maestria e ingredienti di alta qualità. Scopri le tendenze e le eccellenze del mondo del gelato.
1160 articolidal 200924 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza

Check-in13 luglio 2026
Conpait, Festa di San Vitaliano: a Catanzaro degustazioni gratuite e raccolta fondi

Attualità7 luglio 2026
Il cono d'oro è la nuova polemica dell'estate: cosa c'è davvero dietro al gelato da 95 euro

Alimenti4 luglio 2026
Gelati confezionati, in cinque anni prezzi aumentati del 39,6%: ecco perché

Horeca30 giugno 2026
Meno zucchero e più gusto: ecco come sta cambiando il gelato artigianale

Alimenti29 giugno 2026
Basilico, cedro e foglia d'olivo: il gelato che trasforma il recupero in alta gastronomia

Alimenti29 giugno 2026
Ingredienti alimentari, CVC acquisisce Irca e rilancia il piano di espansione

Alimenti26 giugno 2026
Dalla stalla più grande d'Italia arrivano formaggi pensati per l'alta ristorazione

Attualità24 giugno 2026
Estate sempre più cara: il caldo fa salire i prezzi di gelati, frutta e acqua

Check-in22 giugno 2026
A Caserta il gelato va oltre il semplice gusto: la sfida riuscita di Pina Molitierno

Horeca22 giugno 2026
Refrigerazione intelligente per gelato e bevande: le soluzioni che cambiano il retail

Horeca12 giugno 2026
Premiata al Gelato Festival World Ranking, è in ascesa la gelatiera Lavinia Mannucci

Alimenti10 giugno 2026
La cultura del gelato secondo Carpigiani tra museo, università e nuovi consumi
Tutti gli articoli (1160)
2026 (28)
8 giugno 2026
Dopo All’Antico Vinaio, la nuova sfida di Tommaso Mazzanti si chiama Oblò
28 maggio 2026Dalle intolleranze alle nuove abitudini: come il free from cambia il gelato artigianale
26 maggio 2026Un gelato leggero, cremoso e mai stucchevole? A Milano da Artico
25 maggio 2026San Paolo chiama l’Italia: Sigep rafforza il ponte del foodservice col Brasile
20 maggio 2026Bufera per la brioche con gelato a 5 euro. Fipe: «Dietro il prezzo ci sono qualità e lavoro»
21 aprile 2026Formazione e gelato guidano il rinnovo del direttivo di Conpait
20 aprile 2026Scirubetta, a Reggio Calabria 10mila coppette di gelato gratis per l’anteprima
16 aprile 2026Gelato artigianale, Günther punta sul B2B e progetta un nuovo laboratorio
9 aprile 2026Il gelato di Leclerc cresce: nuovo gusto e obiettivo espansione
7 aprile 2026Una gelateria di famiglia partita da Rimini sta conquistando Londra
24 marzo 2026Gelato artigianale nei ristoranti: come coppe e bicchieri valorizzano ogni dessert
23 marzo 2026Sigep sbarca negli Usa: a Las Vegas la sfida del gelato italiano
23 marzo 2026Gelato italiano, produzione a 4,9 miliardi di euro. Traina l’artigianale
14 marzo 2026Longarone celebra il gelato artigianale con convegni e premi ad Agrimont 2026
23 febbraio 2026A Roma apre la terza gelateria d’autore di Eugenio Morrone
11 febbraio 2026Il carretto dei gelati italiani arriva anche alle Olimpiadi e conquista la squadra Usa
4 febbraio 2026Conpait debutta a Gelatissimo Stoccarda portando il concorso sul gelato al bergamotto
3 febbraio 2026Ecco quali sono i 6 dolci italiani più amati nel mondo secondo la Michelin
24 gennaio 2026Coni gluten free, confezioni in bambù e polpa di canna da zucchero: la rivoluzione del gelato
21 gennaio 2026Come Bindi evolve la proposta di pasticceria per la ristorazione
20 gennaio 2026Competenze e occupazione: il futuro del gelato artigianale parte dalla scuola
20 gennaio 2026È Juanma Guerrero a firmare “Melody”, il gusto dell’anno del Gelato Day 2026
20 gennaio 2026Sigep World sempre più internazionale: nel 2026 ancora più espositori esteri
19 gennaio 2026Scirubetta 2026, fissate le date della quattro giorni dedicata al gelato d’autore
16 gennaio 2026Foodservice in primo piano: Rimini inaugura Sigep World tra business e green economy
16 gennaio 2026Fabbri 1905 rivoluziona lo street food portando il made in Italy fuori casa
14 gennaio 2026Il nuovo bar di Roma che punta su pizza, caffè e gelato (fatti bene)
9 gennaio 2026Pistacchio verde, cuore rosa: il gelato “gay” che divide Catania
2025 (64)
28 dicembre 2025
Sigep World continua a crescere: nel 2026 più Paesi, più buyer e nuovi hub per catene e hotel
23 dicembre 2025Vetrine refrigerate plug-in per un gelato sempre fresco e invitante
17 dicembre 2025Pasticceria e gelato: un mondiale di tecnica, creatività e scambio professionale
10 dicembre 2025Gelato (buono) d’inverno? I Morroncini cambiano le regole del gioco
1 dicembre 2025I maestri (e campioni) del gelato fanno squadra: nasce il Club Italia
24 novembre 2025Dallo zabaione di famiglia al titolo di miglior gelatiere d’Italia
11 novembre 2025Sigep World 2026: da Madrid inizia la corsa dolce verso Rimini
10 novembre 2025La Cina vince i Mondiali di pasticceria 2025. All’Italia il premio per la miglior pralina
8 novembre 2025Mauro Tononi e il malaga bresciano, il gelato che racconta l'identità cittadina
7 novembre 2025A “Vitti dal 1898” di Roma il premio “Gelaterie storiche”
3 novembre 2025È morto a 86 anni Loriano Bagnoli, patron dell’impero Sammontana
22 ottobre 2025Roma piange Mauro Petrini, simbolo del gelato artigianale italiano
18 ottobre 2025Günther Rohregger torna a casa: il maestro del gelato apre a Bolzano
18 ottobre 2025Dall’Italia al mondo: squadre da 15 Paesi al World Trophy di pasticceria
11 ottobre 2025Coppa Italia di Gelateria: a Modica l'ultima tappa prima della finale di Roma
9 ottobre 2025In una gelateria di Bologna si fa un gusto con le castagne dell’Appennino
2 ottobre 2025Al Sigep 2026 gelato artigianale protagonista, in Italia +3% e primato europeo
30 settembre 2025Sei nuovi Ambasciatori Apei: l'Associazione continua a crescere
18 settembre 2025Hallelujah, il gelato al bacio di Vincenzo Squatrito trionfa a Scirubetta
15 settembre 2025A Scirubetta il gelato artigianale tra tradizione, inclusività e sfide di mercato
13 settembre 2025Scirubetta: laboratori, degustazioni e cooking show a Reggio Calabria
12 settembre 2025HostMilano 2025, le filiere alimentari al centro dell’ospitalità
27 agosto 2025Coppa del Mondo del Panettone Summer Edition 2025: gusto e spettacolo a Garda
17 agosto 2025Gelato etico e maritozzi artigianali: ecco dove mangiarli a Bologna
14 agosto 2025All'estero il cibo industriale ha stancato: è ora di esportare l'artigianalità
2 agosto 2025Tutto quello che c'è da sapere sul gelato per inserirlo bene nella dieta
28 luglio 2025Il gelato cresce, i gelatieri no: il nodo formazione arriva alla Mig 2025
25 luglio 2025La Giudecca: la gelateria che è anche “salotto” nel quartiere San Giovanni
24 luglio 2025Come riconoscere un vero gelato artigianale? La guida arriva da Catania
11 luglio 2025Gelato artigianale: il vero alleato economico per i professionisti d'estate
3 luglio 2025Gelato o macedonia: quante calorie hanno e quanto movimento serve per smaltirli
28 giugno 2025Fatturato record per Lattebusche: in arrivo anche un “gelato invernale”
13 giugno 2025I gelati e le granite di Tuppulìa a Palermo, matematicamente buonissimi
10 giugno 2025Stefano Trovisi torna al Four Seasons di Milano come executive pastry chef
29 maggio 2025Gelato anti-age? L'Italia sperimenta la bellezza da mangiare
22 maggio 2025Vendita gelato artigianale: Sigep prevede un +4% quest'estate
21 maggio 2025Il gelato confezionato non si scioglie: è boom di consumi in Italia
13 maggio 2025Papa Leone XIV ha il suo gelato firmato Eugenio Morrone: ecco com'è
2 maggio 2025Dalla carbonara al gelato: ecco i segreti a tavola dei cardinali prima del Conclave
12 aprile 2025Vincenzo Iannacone, dal G7 alla nomina di ambasciatore del made in Italy
6 aprile 2025Gelato di provola con crema di rape e chips di riso e peperone verde
1 aprile 2025Agrimontana e l'eccellenza del gelato artigianale: open day ad Arte Bianca a Brescia
31 marzo 2025Il gelato artigianale si adatta alle esigenze dei consumatori in ogni stagione
22 marzo 2025Gelato Day 2025: il gusto dell'anno e cinque indirizzi dove mangiarlo
19 marzo 2025Gelato Day: l'Europa omaggia il gelato artigianale con il gusto Hallelujah
26 febbraio 2025Il gelato confezionato in Italia vale 1,9 miliardi. Export in crescita
18 febbraio 2025Gay-Odin: la storica cioccolateria napoletana riapre in via Chiaia
15 febbraio 2025Eugenio Morrone porta l'eccellenza del gelato nella periferia di Roma
11 febbraio 2025Arachidi e pastinaca di André van Dongen
28 gennaio 2025Gelato, il 54% degli stranieri lo cerca anche a casa dopo l'assaggio in Italia
23 gennaio 2025Staf59: oltre 60 anni di macchine per gelateria e ristorazione
23 gennaio 2025Ingredienti per pasticceria: le novità di Disaronno Ingredients, Sipral e Master Martini
21 gennaio 2025Gelato artigianale: nel 2024 spesi un miliardo di euro dai turisti stranieri
20 gennaio 2025Gelato Europe Cup: Italia sul podio e con il pass per la finale mondiale
20 gennaio 2025Sherbeth 2025: Palermo accoglie il gelato artigianale con oltre 50 gusti da scoprire
20 gennaio 2025World Trophy of Pastry 2025: Roma ospita la sfida mondiale
20 gennaio 2025Le novità per le attrezzature del Foodservice a Sigep World 2025
17 gennaio 2025Gelato artigianale: affari per 5 miliardi, ma mancano oltre 20mila lavoratori
16 gennaio 2025Sigep World: Morrone svela in anteprima il gelato alla nocciola antiossidante
15 gennaio 2025Formazione, confronto e informazione: la Fipgc protagonista a Tirreno Ct
15 gennaio 2025Gelato artigianale protagonista al Sigep: dal Gelato Day al gusto "Hallelujah"
14 gennaio 2025Sigep: la sostenibilità è protagonista alla Gelato Europe Cup 2025
3 gennaio 2025Pasticceria, gelato, caffè e lievitati: tra nuove frontiere e sfide economiche
2 gennaio 2025Il futuro di arte bianca, pasticceria e caffetteria secondo alcuni professionisti
2024 (75)
30 dicembre 2024
Le novità di Bindi per il 2025 raccontate da Antonio Balestrieri
24 dicembre 2024La macchina per gelato ideale per casa e piccola ristorazione
14 dicembre 2024Gelato fiordilatte all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extra Vecchio Dop
19 novembre 2024Tre ingredienti per il gelato al panettone del maestro Onorio Vitti
15 novembre 2024Glenmorangie “A Tale of Ice Cream”: il whisky single malt ispirato al gelato
13 novembre 2024Longarone, la “Mostra del gelato” si rinnova: focus sulla naturalità
21 ottobre 2024Gelato World Cup: è tempo di qualificazioni. Nel 2026 la finale a Rimini
17 ottobre 2024Babbi: dal piccolo laboratorio di Cesena all'impero del dolce
9 ottobre 2024Sherbeth Festival 2024: il gelato come arte e impegno sociale contro la mafia
24 settembre 2024Conpait, il gelato artigianale tra identità e promozione turistica
19 settembre 2024Sigep World 2025: dal gelato artigianale alla pizza appuntamento alla Fiera di Rimini
5 settembre 2024Reggio Calabria si scioglie di gusto con Scirubetta, il festival del gelato
2 settembre 2024Leclerc a tavola: il vincitore di Monza tra pasta, pizza, gelati e ristoranti preferiti
29 agosto 2024A una gelateria in Asia la stella Michelin. E l'Italia? Aspetta ancora la pizza
19 agosto 2024Chi produce più gelato in Europa? La risposta non è (più) l'Italia
12 agosto 2024Cosa Nostra dietro il bancone del gelato: arrestato l'ex boss Michele Micalizzi
7 agosto 2024Don Peppinu, nuovo locale a Taormina. Presto anche a Malta, Roma e Napoli
1 agosto 2024“Buono per tutti”: la dolce filosofia di Giuseppe Cristofaro
1 agosto 2024I sapori abruzzesi nei gelati e dolci (gourmet) di Fabrizio Camplone
31 luglio 2024Addio a Giovanni Barchetti, il “nonno” del gelato romano: si è spento a 83 anni
25 luglio 2024Un gelato d'oro per Ondina Valla, la prima campionessa olimpica italiana
22 luglio 2024La nuova “Boutique” di Onorio Vitti: gelato a Roma da oltre cinque generazioni
19 luglio 2024L'importanza del dehors in estate per pasticcerie e gelaterie
15 luglio 2024Gelato: italiani sempre più alla ricerca di offerte e di nuovi gusti artigianali
10 luglio 2024Il gelato Fiordilatte di Eugenio Morrone con il 30% in meno di zucchero
2 luglio 2024La strategia del freddo in pasticceria per sfidare la stagione estiva
23 giugno 2024Icam Cioccolato al fianco dei gelatieri per un'estate ricca di creatività
20 giugno 2024Sfogliatina con crema chantilly e gelato allo yogurt e lampone
20 giugno 2024Estate 2024, che gelato mangeremo? Dai dolci in cono alle proposte stellate
19 giugno 2024Gelato al cioccolato: i maestri italiani scelgono la strada della purezza
19 giugno 2024Bindi, l'innovazione passa anche attraverso la tradizione
14 giugno 2024Froneri, un gustoso viaggio nel mondo del gelato Nuii (e non solo)
14 giugno 2024Iginio Massari Alta Pasticceria: due novità golose per l'estate 2024
13 giugno 2024In vacanza con la celiachia? Ecco i consigli per partire senza stress
12 giugno 2024La Nutella diventa gelato: anche in Italia ora è nei supermercati
8 giugno 2024Nivarata 2024: ecco i vincitori della granita dell'anno e del sorbetto
3 giugno 2024Pane & Cioccolato, un dessert... “stellato” di Giulia Seveso
28 maggio 2024Unigrà ed Essegi Dolciaria: nasce una partnership strategica per i semilavorati
21 maggio 2024Bindi: qualità, innovazione e servizio nella pasticceria per la ristorazione
21 maggio 2024Il miglior panettone con gelato arriva dal Milanese: è di Gian Paolo Porrino
13 maggio 2024Stefano Miozzo seduce i palati al Grand Hotel Alassio
30 aprile 2024Movida a Milano: divieto di gelato a mezzanotte? Sala ci ripensa, ma non sui dehors
18 aprile 2024Malamovida a Milano: vietati gelato e acqua d'asporto, la soluzione è questa?
11 aprile 2024Stefano Guizzetti, quando il gelato diventa gastronomico: masterclass a CastAlimenti
11 aprile 2024Nasce Lec, il gelato firmato da Charles Leclerc e Federico Grom
8 aprile 2024Il gusto che non ti aspetti: il gelato al carciofo romanesco
2 aprile 2024Inizia la stagione del gelato: gusti fruttati e cremosi per tutti i palati
24 marzo 2024Scopriamo qual è il ruolo del gelato in una dieta equilibrata
24 marzo 2024Gelato Day: occasione per valorizzare il gelato artigianale italiano
23 marzo 2024Voglia di gelato? Ecco le sei gelaterie da provare in Italia
20 marzo 2024Unilever, addio al Cornetto: ceduta la divisione gelati, tagliati 7.500 posti di lavoro
16 marzo 2024Giornata delle torte: i migliori abbinamenti di vini e distillati per le più famose
6 marzo 2024Mal di testa dopo un gelato? Ecco perché succede
5 marzo 2024La Gelateria Neve di Latte riapre la sua sede storica a Roma con un nuovo look
16 febbraio 2024Mandarino, carota e limone: il nuovo gelato che omaggia Jannik Sinner
13 febbraio 2024Pancake Day, la celebrazione di una delle ricette più conosciute al mondo
12 febbraio 2024I 700 anni di Marco Polo in un gelato: ecco il gusto “Le mille e una notte”
7 febbraio 2024Il gelato dell'estate? Il sorbetto alla mela smith e ginger di Eugenio Morrone
5 febbraio 2024Gelato d'Italia acquisisce stabilimento, asset e marchio di Gelati Giuntoli
3 febbraio 2024Maxi-progetto nel settore dolciario: Sammontana e Bindi-Forno d'Asolo insieme
31 gennaio 2024ROBOcream a Sigep: le innovazioni per una crema pasticcera da numeri uno
31 gennaio 2024STAF59 a Sigep con macchine per la gelateria più user-friendly
29 gennaio 2024Frascheri a Sigep 2024 con Latte di bufala e Latte Crema+
27 gennaio 2024Gelato e pasticceria da... Mastro Borsci al Sigep di Rimini
26 gennaio 2024Innovazione e gusto: il successo delle aziende foodservice al Sigep 2024
25 gennaio 2024Gelato World Cup, la soddisfazione del team Italia: «Coronati 8 mesi di lavoro»
25 gennaio 2024A Milano c'è Panzera, la nuova “casa” per cioccolato e gelato d'autore
22 gennaio 2024L'Italia vince la Gelato World Cup. Seconda Corea del sud e terza Ungheria
20 gennaio 2024Record dei dolci italiani all’estero. I più golosi? I francesi
20 gennaio 2024Su il sipario del Sigep di Rimini in nome dei dolci, del gelato e del caffè italiani
19 gennaio 2024Il gelato artigianale protagonista a Sigep: numeri e nuovi trend
18 gennaio 2024Sigep, tutto quello che c'è da sapere sull'evento dedicato al foodservice dolce
16 gennaio 2024Gelato artigianale, record di fatturato in Europa: superati i 10 miliardi
16 gennaio 2024Gelato World Cup 2024, a Sigep si sfidano i migliori gelatieri di 11 nazioni
3 gennaio 2024Cioccolatitaliani, nuova apertura a Cagliari
2023 (53)
27 dicembre 2023
STAF59, semplificare il mondo del gelato con macchine ad alte prestazioni
27 dicembre 2023Per Tonitto è un 2023 memorabile: +23% sul 2022 e 14,5 milioni di fatturato
29 novembre 2023Fabio Mellace vince la Coppa Italia di Gelateria
27 novembre 2023Il gusto per il Gelato Day 2024? Il Belgio sceglie la “Gaufre de Liege”
9 novembre 2023Dalla pizza al risotto fino al gelato: in arrivo il ricettario sul granchio blu
19 ottobre 2023Unigrà, proclamato ad Host il vincitore del concorso Orasì Barista Awards
18 ottobre 2023Sherbeth 2023, il Festival del gelato torna aperto al pubblico con tante novità
17 ottobre 2023Nuove regole Ue sui gas fluorurati: a rischio le apparecchiature di bar e ristoranti?
7 ottobre 2023Il gelato 100% lucano firmato Pina Caruso
3 ottobre 2023Caldo anomalo a settembre: il consumo di gelato aumenta del 10%
2 ottobre 2023Green Ice, il gelato per la Ryder Cup firmato da Eugenio Morrone
20 settembre 2023Il gelato fa tendenza tra prodotti del territorio e super food
13 settembre 2023Officina Gelato Gusto Italiano apre il suo primo punto vendita a Roma
11 settembre 2023Caldo a settembre, è boom di consumi di gelato in Italia
17 agosto 2023Celiaci e gelato: ecco quali sono tutti gli accorgimenti da seguire
17 agosto 2023Perché conviene investire nel gelato e aprire una gelateria
9 agosto 2023Gelati da passeggio? Sì, ma quelli firmati dal maestro Iginio Massari
2 agosto 2023Gelato alla pesca e crema di anacardi
2 agosto 2023Gelato World Cup 2024, saranno dodici le nazioni in gara a Rimini
22 luglio 2023Gelato e linguistica: l'arte di conquistare il cliente attraverso la parola
15 luglio 2023Latte di bufala e limoncello per il gelato de La Fenice a Caserta
11 luglio 2023Badiani, a Firenze apre la 17ª gelateria in tutto il mondo
7 luglio 2023Come riconoscere un gelato artigianale di qualità? Ecco alcuni trucchi
29 giugno 2023Il gelato Pinguino compie 85 anni: nel 1938 nasceva lo stecco da passeggio
27 giugno 2023Il gelato artigianale resta il re dell'estate: piace al 93% degli italiani
19 giugno 2023Il miglior panettone con gelato? Quello di Giuseppe Zerbato
17 giugno 2023Gelato senza glutine, per un'estate senza preoccupazioni per i celiaci
10 giugno 2023In salita il prezzo del gelato. Firenze la città più cara
31 maggio 2023Panettone d'estate con il gelato: arriva la prima gara tra pasticceri
25 maggio 2023Latte e zucchero in costante aumento
21 maggio 2023In Irlanda alla scoperta dei suoi sapori in 10 tour gastronomici
9 maggio 2023A Roma nasce il Gelato di fattoria. Il segreto? Solo 3 ingredienti
4 maggio 2023La città di Rivara diventa per due giorni capitale del gelato
27 aprile 2023Le nuove tendenze del gelato: alcolico, all’olio, con miele e ricotta
23 aprile 2023[Roma è gelato]: al Prati bus district tutte le declinazioni del gusto
28 marzo 2023L'uovo di Pasqua gelato, ecco la sorpresa di Gusto 17
28 marzo 2023Semifreddi, gelati, dolci alla frutta: gusto fresco e colore
28 marzo 2023Il gelato confezionato? Per gli italiani è un'icona senza tempo
24 marzo 2023Gelato, giro d'affari da 2,7 miliardi di euro. 39mila le gelaterie in Italia
23 marzo 2023Gelato artigianale, icona del made in Italy, sempre più amato anche al ristorante
23 marzo 2023Nemox International, Icegreen è progetto Life del mese
22 marzo 2023Dove gustare il gelato dell’anno Apfelstrudel a Bergamo e Provincia
15 marzo 2023Gelato artigianale, in Europa il giro d'affari è di 9,8 miliardi di euro
14 marzo 2023Ferrero, investimenti sul nuovo gelato Kinder Chocolate e sulla Nutella
16 febbraio 2023Tonitto 1939 sempre più sostenibile con il nuovo packaging dei sorbetti
25 gennaio 2023Agrifood Magazine: Terzo trimestre 2022 positivo per l’agroalimentare
25 gennaio 2023È stato un Sigep 2023 da record: sold out con oltre mille imprese su 28 padiglioni
23 gennaio 2023Bindi, la più grande pasticceria d'Italia a Sigep 2023: ecco tutte le novità
23 gennaio 2023Città del gelato, unica azienda del settore gelateria in Filiera Italia, presenta le novità a Sigep
23 gennaio 2023Gelato World Cup 2024: Italia qualificata
21 gennaio 2023Dallo spaghetto-Eis al gelato solidale su il sipario sulle novità del Sigep
17 gennaio 2023Ad Alassio nasce il gelato di fiori
7 gennaio 2023Nella vita di un celebre gelatiere: in libreria “Io, Sergio Dondoli”
2022 (169)
31 dicembre 2022
Allo storico Bar Ernesto di Catania, gelati e granite... gourmet
27 dicembre 2022Gelato artigianale protagonista a Sigep tra concorsi e formazione
26 dicembre 2022Bindi svela i trend più dolci del 2023
21 dicembre 2022Sorbetto di massa del Madagascar, nasce il gelato con soli 3 ingredienti
8 dicembre 2022Sigep 2023, tutte le novità e i trend di arte bianca e caffè
16 novembre 2022Il gelatiere Matteo Grizi firma lo Zabaione Capitolium
14 novembre 2022Il cri-cri si dà al tennis: la caramella cambia volto per le Atp Finals
2 novembre 2022Garda Foodie, il Natale si fa dolce all’Astoria Resort
1 novembre 2022Pizza e pane come da tradizione. Il forno di Domi, laboratorio di idee
26 ottobre 2022È tempo di Afternoon Tea da Velo, il salotto dolce del The First Roma Dolce
24 ottobre 2022Christmas Capsule Collection Valrhona, il regalo di Natale perfetto per chi ama il cioccolato
23 ottobre 2022Il gelato di Paolo Brunelli, golosità imperdibile
22 ottobre 2022Tradizione italiana e slancio internazionale: novità in arrivo per Bindi
21 ottobre 2022La nuova Pasticceria dei fratelli Moschella alla conquista di Milano
21 ottobre 2022La Gelateria fiorentina Badiani compie 90 anni
20 ottobre 2022Claudio Marcozzi, l’arte di creare emozioni attraverso i dolci
13 ottobre 2022Con Rinaldini e Bartolini il dolce stellato diventa panettone: ecco PanVita
12 ottobre 2022Caramelle: in Italia 25 milioni di consumatori abituali
11 ottobre 2022All'interno dell'azienda Bottoli per scoprire i segreti della vera sbrisolona
6 ottobre 2022Panettone Filippi, ad ogni morso... un sorso
30 settembre 2022Valrhona festeggia un secolo di impegno per il cioccolato di qualità
23 settembre 2022Il tennista Roger Federer avrà il suo gelato: nasce Roger Ice
18 settembre 2022Pasticceria Daloiso a Barletta, estro artistico ed energia
13 settembre 2022Il gelato coltivato di Dario Rossi arriva a Roma: apre Greed-Avidi di Gelato
12 settembre 2022La pasticceria a prova di caldo
12 settembre 2022Tiramisù casalingo, tutto pronto per la sfida al migliore
5 settembre 2022Mangia un gelato seduto su una fontana: turista americano multato a Roma
29 agosto 2022Panettone perfetto per la fine dell’estate? Quello alla pesca dei fratelli Pierozzi
29 agosto 2022Export di gelato, in Europa in testa la Francia. L’Italia terza
22 agosto 2022Salerno, a Capaccio Paestum sequestrati quintali di gelato non tracciati al bar e alimenti scaduti da 2 anni
20 agosto 2022Dal gusto cacio e pepe a quello al ragù: il successo del gelato gastronomico moderno
20 agosto 2022Baccofurore Hotel Hostaria, storia e trionfo di sapori mediterranei
14 agosto 2022Gelato di qualità in albergo: 5 indirizzi da non perdere per gusti d'autore
13 agosto 2022Vacanze sempre più care: “L'estate 2022 sarà un salasso”
12 agosto 2022Fiorenzo Ascolese firma il panettone estivo “Cuore di albicocca del Vesuvio”
12 agosto 2022Italia o Singapore? Vetulio Bondi va in tv: a “Help” la scelta di restare a Firenze
27 luglio 2022Pasta reale di Tortorici, nuovo Presidio Slow Food
22 luglio 2022Voglia di gelato fatto in casa? Ecco come fare
20 luglio 2022Icam Cioccolato: un’azienda sempre più sostenibile
15 luglio 2022Bindi innova il mondo del dolce rispettando la tradizione e l’ambiente
14 luglio 2022Il miglior gelatiere dell’estate 2022? È Marco Venturino da Varazze
11 luglio 2022Creme e gelati perfetti con il French Cream Cheese di Elle & Vire Professionnel
10 luglio 2022Pasticceria Guerrino a Fano, alla ricerca del dolce perfetto
8 luglio 2022Con “Ciopa”, la pagnotta veneta va alla conquista di Milano
4 luglio 2022Il pasticcere Marco Avidano augura buone estate... con il panettone!
2 luglio 2022Ecco la top 10 dei rincari a tavola: in testa l’olio di semi
29 giugno 2022Senza glutine e senza lattosio: la nuova linea di biscotti integrali Nutrifree
21 giugno 2022Bambini in spiaggia: ecco cosa devono mangiare e bere
8 giugno 2022Bar Pasticceria Taveggia torna a risplendere e rinnova l’offerta
5 giugno 2022Le dolci opere d’arte della Pasticceria Patalani a Viareggio
5 giugno 2022Sorbetto di limone alla mela cotogna
30 maggio 2022Estate, tempo di dolci: come garantire freschezza?
27 maggio 2022Basi Neutre Carte D’Or Professional: risultati eccellenti, risparmiando tempo e costi
27 maggio 2022Pasticceria Cavour torna nei chiostri dell'ex Monastero di Astino
27 maggio 2022Estate 2022 e stabilimenti balneari: ecco prezzi e rincari
26 maggio 2022Dr. Schär, i gelati gluten free per l’estate
20 maggio 2022ROBOcream, macchine multifunzione per la pasticceria di qualità
19 maggio 2022Lo zucchero italiano raccontato da Italia Zuccheri a Relais Desserts
18 maggio 2022Il peccato di gola degli italiani? Il gelato confezionato a merenda
16 maggio 2022Il caro energia “scioglie” i gelati: costano il 10% in più
11 maggio 2022Tonitto 1939 porta i suoi gelati ad Amsterdam e oltreoceano
9 maggio 2022Pastry Chef Collection di Bindi, successo alla fiera di Parma
8 maggio 2022Salvatore Gabbiano e l’arte della pasticceria napoletana
7 maggio 2022Hekfanchai Bakery, a Milano la tradizionale pasticceria di Hong Kong
6 maggio 2022Torte in versione confetti grazie a Crispo
27 aprile 2022Festa della Mamma, ecco le “Mum Box” di Solbiati
20 aprile 2022Tonitto ottiene il Marchio Storico di Interesse Nazionale
15 aprile 2022Antico Forno Roscioli, per Pasqua tanti dolci classici... ma anche sfiziosità salate
15 aprile 2022Si fa presto a dire Colomba... Tante varianti, dalle vegane alle brioches
14 aprile 2022Identità Milano, Valrhona svela i protagonisti di "Dossier Dessert"
11 aprile 2022Pastry Chef Collection, la nuova dimensione del dessert
7 aprile 2022‘cameo Professional’, ecco la nuova rete vendita diretta per distributori e grossisti
4 aprile 2022Nuovo gelato Loacker firmato Sammontana
3 aprile 2022Colomba o Pastiera? I pasticceri della Campania vincono quasi tutti i premi
1 aprile 2022Ecco le delizie di Pasqua di Viviana Varese
1 aprile 2022Lega del Filo D'Oro, a Pasqua tornano le uova solidali per i sordociechi
31 marzo 2022A Pasqua colomba o uovo di cioccolato? Gli italiani amano entrambi
31 marzo 2022Scienza e dedizione per le colombe di De Rosa
31 marzo 2022DolceCasa cameo, ripartono le attività didattiche per i bambini delle scuole
30 marzo 2022Pasqua dolce a Roma? Ecco come si preparano le pasticcerie
28 marzo 2022Solbiati Cioccolato, Pasqua all'insegna della tradizione
27 marzo 2022La rivincita del siciliano Salvatore Maltese: da tecnico dei cieli a imprenditore dolciario
27 marzo 2022Pasticceria Cappello a Palermo, due indirizzi che valgono il viaggio
27 marzo 2022Caffetteria in un ex monastero, a Firenze "Ditta Artigianale" rivoluziona la ristorazione
26 marzo 2022Pan di Stelle, Ringo e Baiocchi per l’estate in versione gelato
25 marzo 2022Nuove creazioni di cioccolato per una Pasqua firmata Peck
25 marzo 2022Gay-Odin, uovo di Pasqua da 300 kg per Procida Capitale della Cultura 2022
24 marzo 2022Icam ha un nuovo motto: “Chocolate by Nature”
24 marzo 2022La pizza gourmet di DaZero arriva a Bologna
24 marzo 2022Ecco le nuove colombe di Rinaldini
24 marzo 2022Acetaia Giusti firma la colomba all'aceto balsamico di Modena Igp
23 marzo 2022Passaggi generazionali e poco personale: come stanno le pasticcerie a Milano
23 marzo 2022Giovanni Cova, una colomba solidale a sostegno dell'Ucraina
23 marzo 2022La Pasqua secondo Frau Knam
23 marzo 2022Gelato artigianale: un affare da 9 miliardi di euro
22 marzo 2022Intollerante o vegano a Pasqua? Arriva l’uovo Latte Senza Latte
22 marzo 2022Icam, nel 2021 crescita costante e sempre più sostenibile
21 marzo 2022Arriva il gelato zero sprechi: è Green Vibes di Cinzia Otri
20 marzo 2022Si festeggia il dolce italiano più amato? Con la primavera arriva il Tiramisù day
18 marzo 2022I gusti del gelato nel 2022? Dalla bava di lumaca al bretzel
17 marzo 2022Gelaterie d'Italia 2022 del Gambero Rosso detta la linea: gelato etico e sostenibile
17 marzo 2022Aliberti-Ferradini: colomba a 4 mani per Pasqua
16 marzo 2022Poker per Gucci Osteria: Massimo Bottura arriva a Seul
15 marzo 2022Forno d'Asolo per tutti i gusti, dal dolce al salato
15 marzo 2022Da Emergency un gelato solidale per l'Ucraina
15 marzo 2022Staff Ice, la semplicità al servizio di gelati, gastronomia e pasticceria
14 marzo 2022Le nuove idee di Bindi: dal bar all'alta pasticceria
14 marzo 2022Menz&Gasser, le confetture del Trentino Alto Adige diventate internazionali
12 marzo 2022In arrivo dalla Spagna il Tiramisù stampato in 3d
12 marzo 2022Il Sigep è tornato: tra business e prodotti le novità della fiera di Rimini
11 marzo 2022Il dolce pesce d'aprile di Ernst Knam
11 marzo 2022Viviana Varese apre la seconda pasticceria a sostegno delle vittime di violenza
10 marzo 2022Bindi, golose novità nella collezione primavera-estate 2022
7 marzo 2022Tonitto 1939, anche i gelati Linea tra gli alimenti "Senza Zuccheri Aggiunti"
7 marzo 2022Artico Gelateria compie 10 anni e festeggia con i suoi gusti iconici
4 marzo 2022Una Pasqua di cioccolato con le golose proposte di Valrhona
3 marzo 2022Conpait e Gelato World Cup fanno squadra: promozione e professionalità
3 marzo 2022La Pasqua è più dolce, con la Colomba al caramello salato Loison
28 febbraio 2022Pancake: il dolce di martedì grasso che ha conquistato anche l'Italia
27 febbraio 2022Il Cioccolato di Modica Igp vola a Expo Dubai
26 febbraio 2022Lo storico Biscottificio Grondona entra nel club de Les Henokiens
26 febbraio 2022Prezzi triplicati negli ultimi vent'anni: il record è del gelato, aumentato del 224,7%
25 febbraio 2022Tema - Variazioni sul gusto: a Milano un tocco di classe di arte bianca
25 febbraio 2022Torna a crescere il gelato artigianale: in Europa vale 8,7 miliardi
23 febbraio 2022Emissioni ridotte, certificazione e imballaggi: così Eridania è ancora più green
22 febbraio 2022Il progetto “Back to Merenda” di Roberto Rinaldini
22 febbraio 2022Forno Brisa all’insegna della produzione etica
21 febbraio 2022Nuove creme spalmabili da frutta secca biologica firmate Damiano
20 febbraio 2022Venezia, tra i sapori del Carnevale la regina è la frittella
19 febbraio 2022Nel club delle aziende bicentenarie: ecco la storia della liquirizia Amarelli
19 febbraio 2022La pasticceria Marchesi 1824 potrebbe aprire a Firenze
17 febbraio 2022Meiko, soluzioni di lavaggio su misura per pasticceria, gelateria e bakery
17 febbraio 2022Dolci di Carnevale a Milano: le bugne di Égalité e le chiacchiere di Peck
17 febbraio 2022Le dolci proposte di Hausbrandt per la Pasqua
16 febbraio 2022STAF59 lancia la sfida: siete pronti per la rivoluzione?
16 febbraio 2022Carpigiani, eventi speciali e novità per la ristorazione
16 febbraio 2022A Carnevale ogni dolce vale: ecco le proposte delle pasticcerie di Roma e dintorni
14 febbraio 2022Colazione dal cuore italiano con le specialità Bindi
14 febbraio 2022La mano e la creatività dell’artigiano modellano il dolce di Pasqua
11 febbraio 2022A San Valentino regala un… Chocodiamante
10 febbraio 2022Ferrero, nuovo e-commerce insieme a Deliverti
9 febbraio 2022Da Comprital tante sorprese e novità per il 2022
9 febbraio 2022Bindi, un viaggio nel mondo del dessert a tutto tondo
9 febbraio 2022Chiacchiere Vergani, la tradizione che sa innovare
7 febbraio 2022Nutkao, eccellenza made in Italy con radici in Africa
4 febbraio 2022Giornata mondiale della Nutella: ecco perché piace a tutti così tanto
4 febbraio 2022San Valentino si festeggia con una speciale box di biscotti Gentilini
3 febbraio 2022Non è San Valentino senza cioccolato! Ecco le proposte di Ernst Knam
1 febbraio 2022Longarone Fiere detta la linea della ripartenza
1 febbraio 2022I cuori di Valrhona per San Valentino
1 febbraio 2022La Love Box di Solbiati per la festa degli innamorati
1 febbraio 2022Viviana Varese ha creato “Io sono Viva”: dolci, gelati e inclusione sociale
1 febbraio 2022Panna Spray Debic, da 50 anni il fiocco perfetto
1 febbraio 2022Alessandro Borghese firma Rosalinda, il dolce degli innamorati
30 gennaio 2022A Roma Mignon alle Mura: quando la pasticceria all’italiana incontra la storia
27 gennaio 2022Una dolce dichiarazione d’amore? Con i cuori dello chef Filippo Sinisgalli
25 gennaio 2022Chiacchiere creative Vergani per il Carnevale milanese
25 gennaio 2022Cent'anni di storia: buon compleanno Baci Perugina!
24 gennaio 2022Astrologia e botanica si fondono nella nuova collazione "Zodiaco" delle Pastiglie Leone
22 gennaio 2022Velt, la cioccolateria del futuro
21 gennaio 2022Dolci Emozioni, il cioccolato che non ti aspetti
20 gennaio 2022Ground Chocolate, Valrhona reinventa la cioccolata
14 gennaio 2022Icam, quando il cioccolato è all'insegna della sostenibilità
11 gennaio 2022Riscoperte come gli Snickerdoodles e novità come la Cremella: ecco i dolci più cool del 2022
10 gennaio 2022Ecco la Caprese lievitata: Zio Rocco omaggia il suo mentore
7 gennaio 2022A Modica nascono le tavolette di cioccolato Igp al caffè
6 gennaio 2022Una dolce Epifania? Ecco le proposte delle pasticcerie di Roma e dintorni
3 gennaio 2022Varese celebra l'Epifania con il cammello dolce di pasta sfoglia
1 gennaio 2022Inferno e Paradiso, piccolo viaggio fra le delizie palermitane
2021 (150)
29 dicembre 2021
Pasticceria Cavalletti, dal rischio chiusura alla tripletta di boutique del Millefoglie
23 dicembre 2021Il torrone Made in Italy torna sul 69% delle tavole degli Italiani per Natale
22 dicembre 2021A Natale, il panettone (artigianale) e i dolci tipici regionali battono il pandoro
22 dicembre 2021Spirits e cioccolato, l’abbinamento che riesce sempre
18 dicembre 2021Albertengo, Regina Bakery e Villa Sandi negli Usa per un Natale Made in Italy
17 dicembre 2021Galleria Iginio Massari apre una nuova pasticceria nel cuore di Firenze
17 dicembre 2021Baldessari, una sorpresa nel panettone 2021
16 dicembre 2021A Natale il panettone diventa un gelato grazie a Serena Urzì
15 dicembre 2021Sherbeth Festival, vince Celal Karaarslan, maestro gelatiere in Austria
15 dicembre 2021Primo negozio (temporaneo) per Iginio Massari a Cortina
15 dicembre 2021Fabbri 1905, Michele Magli è il nuovo direttore generale
9 dicembre 2021Bonfitt-Cattive Compagnie e Pasticceria Barberini, ex aequo al Panettone Maximo 2021
6 dicembre 202150 Top Italy Pasticcerie 2022, 10 categorie con i migliori dolci italiani
6 dicembre 2021Tripletta di panettoni per il Natale targato San Domenico
5 dicembre 2021La frutta di pistacchio di Ádám Fazekas è il miglior gusto di gelato al mondo
3 dicembre 2021Il panettone di qualità è sempre più artigianale, ma l'industriale resta il più venduto (anche se in calo)
3 dicembre 2021Da Snodo a Torino il cioccolato è protagonista fra storie e degustazioni
29 novembre 2021Il panettone a 4 mani di Bu:r scalda il Natale
28 novembre 2021I dolci, e non solo, di Da Vittorio in vendita al DaV Pastry Lab
26 novembre 2021Natale con i panettoni Loison, un packaging nostalgico ed ecosostenibile
24 novembre 2021La pasticceria Velo apre le porte a un poker di panettoni per Natale
23 novembre 2021Tra arte e solidarietà nasce il nuovo panettone Fondazione Sant'Orsola
19 novembre 2021Sigep scalda i motori in vista della 43° edizione (in presenza)
17 novembre 2021I panettoni italiani premiati a HostMilano volano a Hong Kong
17 novembre 2021Mastro Panettone, Campania e Lombardia fanno incetta di premi
17 novembre 2021A Bologna si decide il gusto di gelato migliore al mondo, 33 quelli in gara
17 novembre 2021Rinaldini, 4 panettoni e un pandoro per un Natale goloso
16 novembre 2021Brescia e Bergamo celebrano il passato con il dolce longobardo "I Desideri"
15 novembre 2021Pioggia di premi per Pasticceria Loison
11 novembre 2021Il cous cous nel panettone: la dolce creazione di Filippo La Mantia
10 novembre 2021Dalla torta di Minecraft ai cupcakes di SuperMario: i dolci dei videogiochi diventano realtà
9 novembre 2021Venezia, arriva San Martino: ecco i biscotti tipici
8 novembre 2021Cioccolatitaliani, Pie e Bun Burgers, 6 aperture entro fine anno per i marchi Gesa
7 novembre 2021Il Natale è più dolce con le specialità di Solbiati
5 novembre 2021Gli americani acquistano lo storico Sant Ambroeus di Milano
4 novembre 2021Valrhona-collection.it, l’e-shop per rendere ancora più dolce il Natale
2 novembre 2021L'arte di Rinaldini, lo stile di Tiffany: nasce un nuovo goloso format
1 novembre 2021Qualità degli ingredienti e attenzione all’ambiente: le linee guida del gelato made in Italy
29 ottobre 2021Viaggio a None, dove nasce il cioccolato Domori
27 ottobre 2021Le Rame di Napoli diventano un gelato grazie a Serena Urzì
19 ottobre 2021Tradizioni lontane si incontrano nel panettone Pistacchio Matcha di Loison
15 ottobre 2021No-green pass, il "re" dei biscotti Gentilini: non tolleriamo furbate
13 ottobre 2021Valrhona attende il Natale in stile Grande Nord
12 ottobre 2021La piemontese Nutkao fa sua Antichi Sapori dell'Etna. Nasce un polo dolciario da 250 milioni
12 ottobre 2021aVista, il progetto che porta il gelato (espresso) ovunque e in ogni momento
11 ottobre 2021Tra i migliori tiramisù al mondo anche uno con prosciutto e melone
11 ottobre 2021Antichi Sapori dell'Etna entra nel gruppo Nutkao
11 ottobre 2021Gelateria Artico completa l'evoluzione di Unico per il The Choccolate Show 2021
10 ottobre 2021Panettone e pandoro, sempre più creativi e destagionalizzati
6 ottobre 2021In Val Trompia rinascono i cerchietti, biscotti che sanno di montagna
30 settembre 2021Eridania e Croce Rossa insieme per aiutare le famiglie bisognose
29 settembre 2021Damiano Carrara apre in Italia: a Lucca la sua nuova pasticceria
28 settembre 2021Barilla stringe un accordo con Algida per lo sbarco nel settore dei gelati
24 settembre 2021Martesana firma la collezione Autunno-Inverno 2021
23 settembre 2021Ferrero Rocher in tavoletta? È realtà
22 settembre 2021A Roma riapre il Mercato Centrale con tante novità
22 settembre 2021Icam, nel 2020 più trasparenza sulla filiera di cacao, latte e zucchero
21 settembre 2021Il gelato perfetto per la fashion week? Lo stecco greige Armani
20 settembre 2021Due nuovi manager per Nappi 1911 che punta a rafforzarsi in Italia e all'estero
18 settembre 2021Serena Urzì, dalla toga al toque da gelatiera
17 settembre 2021Fiasconaro, design e sostenibilità segnano i nuovi packaging
15 settembre 2021Mantecatori Staff Ice System, tre nuovi modelli
3 settembre 2021Sammontana, nuovo Cornetto Cinque Stelle con Cioccolato di Modica Igp
2 settembre 2021Amanti dei formaggi? L’appuntamento imperdibile è a Bra
27 agosto 2021Ami la caprese? Provala in versione gelato!
24 agosto 2021Mochi, dolci tipici giapponesi simbolo di festa
24 agosto 2021Il Gelato Tonitto parte da Genova e sbarca in 30 Paesi
24 agosto 2021Hilton, in Italia ecco il Rinascimento del Gusto. Idee sfiziose in cinque hotel
12 agosto 2021Per Ferragosto, panettoni estivi e gelato gluten free
4 agosto 2021Gelato, insalata e cocco: ecco i cibi da spiaggia più instagrammabili
3 agosto 2021Il Gelato Gentile 2021 lo firma Eugenio Morrone in partnership con il cioccolato Amedei
21 luglio 2021Mai provato il gelato allo sgombro? Ecco i piatti dell’estate in Lituania
21 luglio 2021Da Icam un ricco assortimento di novità per i professionisti
18 luglio 2021“Passami ù coppu” a Palermo, specialità per ogni ora della giornata
14 luglio 2021Il gelato aiuta la tintarella, basta non abusarne
13 luglio 2021A Venezia apre “Ci Gusta”, artigianalità e alta qualità italiana
7 luglio 2021Il cioccolato non smette di piacere, ma i clienti cercano più unicità
6 luglio 2021I dolci dell’estate della ripartenza nel nuovo Ricettario Carte D’Or
5 luglio 2021Formazione e creatività, nuova partnership tra Fabbri e Conpait
2 luglio 2021Zucchero, qualità e sostenibilità al servizio dei professionisti
28 giugno 2021Il gelato (non) è uguale per tutti! Un mondo da scoprire...
25 giugno 2021A Cremona le Festa del Torrone, un dolce che unisce l’Italia
24 giugno 2021Stagionale, semplice, da strada. Questi i trend del gelato per l'estate 2021
23 giugno 2021Una stellatissima Senigallia declina il gelato in piatti e cocktail
14 giugno 2021Dal papavero al tarassaco: i gelati 2021 saranno floreali
10 giugno 2021Estate e gelato artigianale: crescono i consumi da Nord a Sud
1 giugno 2021Valrhona e Ritter in prima linea per la tutela dell’ambiente
1 giugno 2021Dopo i gelati confezionati, Ferrero torna sui biscotti: acquisita Burton's
15 maggio 2021Basi Neutre Carte D’Or Professional: facili da usare, senza sprechi
11 maggio 2021Millot 74% Valrhona, il cioccolato biologico per una filiera equa
10 maggio 2021Boom di gelato nel weekend complici il caldo e il “giallo”
6 maggio 2021Biossido di titano, stop all'uso come additivo nei dolciumi
5 maggio 2021Gelato? Agli italiani piace il pistacchio. Milano capitale del delivery
3 maggio 2021Tra innovazione e ingredienti Dop, il gelato diventa sostenibile
1 maggio 2021Stecco e cono farciti di fantasia: la nuova dimensione del gelato
30 aprile 2021Gruè, quattro Millefogli per celebrare Napoleone Bonaparte
28 aprile 2021Mum Box, auguri di cioccolato. La festa della mamma è più dolce
27 aprile 2021Assegnata la Tavoletta d’Oro 2021. Premiati i migliori cioccolati italiani
26 aprile 2021Giovanni Cova & C. celebra Dante con il Vocabolario del Gusto
24 aprile 2021I migliori cioccolati d’Italia e il loro abbinamento: attesa per il premio Tavolette d’Oro 2021
24 aprile 2021Viaggio nel gusto del cioccolato: Ernst Knam presenta la sua nuova creazione
22 aprile 2021Il benessere dalle castagne: linea cosmetica Agriappennino
20 aprile 2021Cannoleria Siciliana, sesto store. E nel 2021, si cresce col franchising
13 aprile 2021Dolce o salato, il gelato non può mancare al ristorante
13 aprile 2021Ferrero, dalla Nutella al mercato dei gelati confezionati
8 aprile 2021Gelato alle sardine
8 aprile 2021Nuovo gelato dal gusto esotico: arriva il sorbetto al frutto del cacao
8 aprile 2021Cameo, 27 progetti per tutelare ambiente, cibo e persone
7 aprile 2021Gelato al gorgonzola
2 aprile 2021La pastiera, un dolce virtuoso tra riciclo e ritualità
29 marzo 2021Le uova gioiello di Pfatish. Omaggio di Torino alla San Pietroburgo degli Zar
29 marzo 2021Lo strappo alla regola? Aiuta l'efficacia della dieta
26 marzo 2021Colomba dei Campi Flegrei per una Pasqua made in Napoli
24 marzo 2021Gelaterie d'Italia 2021. I Tre Coni premiano la Lombardia
24 marzo 2021Il Covid rivoluziona le gelaterie. Non solo coni, offerta da ampliare e più servizi
23 marzo 2021La Lombarda fra chiusura e vendita. Addio a Lodi dopo quasi 100 anni
22 marzo 2021L'Uovo Im-perfetto di Baronetto. Pasqua, a Del Cambio è un viaggio
21 marzo 2021Treviso prepara il disciplinare per tutelare il suo Tiramisù
19 marzo 2021Pasticceria Muzzi, inno alla libertà con la colomba animalier
18 marzo 2021Loison festeggia la Pasqua 2021 con la colomba al caramello salato
17 marzo 2021I nuovi trend del gelato tra aria montata e superfood
17 marzo 2021Giornata della Torta. La Cheescake spopola sui social
15 marzo 2021La Pasqua firmata Peck tra solidarietà e omaggi al vino
15 marzo 2021Nuove Colombe Doppia Crema, dolcezza al quadrato firmata Motta
13 marzo 2021Discesa golosa all'Inferno con le praline dedicate a Dante in edizione limitata
11 marzo 2021Zeppola firmata Fabbri 1905 per omaggiare gli operatori sanitari
11 marzo 2021Come si prepara il gelato perfetto? Tutti i segreti dei maestri su YouTube
10 marzo 2021Prugne della California e cioccolato bianco per la Colomba di Sonia Peronaci. Da fare a casa
10 marzo 2021No alla gelatina animale: il mantra delle caramelle Sperlari
9 marzo 2021Nuova partnership triennale tra Fabbri 1905 e Cast Alimenti
5 marzo 2021Due nuove referenze dolciarie per le Uova di Andrea Tortora
2 marzo 2021Ecco le Marmellate delle Regine con gli agrumi della Reggia di Caserta
1 marzo 2021Ouranjo, il dessert Valrhona per la festa delle donne
26 febbraio 2021Le vetrine Frigomeccanica, Made in Italy all'avanguardia da 40 anni
26 febbraio 2021La pandemia spinge il Cioccolato di Modica: aumentata la produzione
25 febbraio 2021Magnum X Dante, la limited edition ispirata alla Divina Commedia
24 febbraio 2021«Tutelare il gelato artigianale». Nasce l'Accademia per professionisti
23 febbraio 2021Gelato artigianale, cala il fatturato, ma arriva una guida per la tutela
17 febbraio 2021Biscottone al Mais Fratelli Carli, per una merenda sana e gustosa
17 febbraio 2021Tornare in forma per l'estate? Mangiare il gelato anche in inverno
12 febbraio 2021Icam, cresce il fatturato: 15 milioni di euro in più nel 2020
12 febbraio 2021La Pasqua firmata Probios: gusto e innovazione “free from”
8 febbraio 2021PreGel, nuovo logo: l'albero verde. La solidità delle radici per il futuro
8 febbraio 2021Excellence Cocoa Pure, la tavoletta con ingredienti dal frutto del cacao
4 febbraio 2021San Valentino al cioccolato: sei nuove specialità di Guido Gobino
27 gennaio 2021Dolci e tradizioni di Carnevale: al via la gara social
21 gennaio 2021Collaborazione per l'export tra Fabbri1905 ed Herbamelle
20 gennaio 2021Caffè Milani e i dolci Giovanni Pina al K11 Musea di Hong Kong
12 gennaio 2021A San Valentino regala una Coccola con Bonollo
8 gennaio 2021La solidarietà di Mulino Bianco: "Abbracci" per gli infermieri
2020 (126)
29 dicembre 2020
Pampepato di Terni, dolce umbro tutelato dal marchio Igp
23 dicembre 2020I panettoni di Giovanni Cova & C. entrano nell’Accademia di Brera
23 dicembre 2020Ferrero cresce in Italia. Fatturato da 1,5 miliardi
22 dicembre 2020Lutto nel mondo del gelato: addio al maestro Luca Caviezel
22 dicembre 2020I fatturati del gelato si sciolgono e crollano del 40%. L'ancora di salvezza resta asporto e delivery
21 dicembre 2020Tra Dpcm e colori c'è troppa confusione. Conpait chiarisce: Le gelaterie possono fare asporto
16 dicembre 2020Marangon e Salerno, due panettoni per un progetto solidale
14 dicembre 2020Gelato Day, ecco il Mantecado gusto simbolo del 2021
14 dicembre 2020Paluani porta il profumo di pandoro negli ospedali italiani
12 dicembre 2020Gruppo Illy successo in Borsa: richieste superiori all'offerta
11 dicembre 2020Viaggio virtuale nelle pasticcerie alla scoperta del panettone
10 dicembre 2020L’arte decora il Natale siciliano, Di Stefano fa illustrare le confezioni da artisti siciliani
9 dicembre 2020Panettone al Vermouth Cocchi, fragranza artigiana piemontese a fine pasto
8 dicembre 2020Panettoni al Passito di Caluso: il Natale da Torino a Taranto
7 dicembre 2020Marroni del Mugello Igp e alchermes nel panettone 100% toscano di Paolo Sacchetti
5 dicembre 2020Natale 2020, aumento prezzi dei dolci, pandoro +25%
4 dicembre 2020Lindt Italia e Fondazione AIRC per la ricerca sul cancro
4 dicembre 2020"Viaggio Fantastico", il panettone Donizetti per ricordare Vittorio Fusari
3 dicembre 2020Prugne della California presenta il Panettone Incanto
30 novembre 2020I panettoni di AtelieReale. L'artigianalità fa la differenza
23 novembre 2020PanVegan, il dolce di Natale senza latte e uova
20 novembre 2020Calcagno, pasto caldo ai senzatetto per ogni crema spalmabile venduta
19 novembre 2020Novant’anni per Giovanni Cova & C. La tradizione del panettone fa festa
18 novembre 2020Dal Gelattone alle altre novità. Galup si prepara al Natale
17 novembre 2020Loison, i giochi di una volta sul nuovo packaging
13 novembre 2020In India è festa grande per il Diwali, ecco il dolce della chef Ritu Dalmia
12 novembre 2020Nel panettone di Fabrizio Racca la pasticceria incontra il design
11 novembre 2020Solo ingredienti piemontesi per il panettone di Albertengo
9 novembre 2020Le novità Bodrato per un Natale a tutto cioccolato
6 novembre 2020Venduti 1 mld di Nutella biscuits, Ferrero investe e assume personale
5 novembre 2020Due panettoni dedicati a Raffaello. Giovanni Cova & C. celebra il genio
4 novembre 2020Happy hour casalingo e alternativo? Arriva il gelato alla patatina
3 novembre 2020Limited edition Molino Pasini. Il panettone che celebra Milano
3 novembre 2020Panettoni di Sicilia gourmet. Master Chef interpreta il Natale
2 novembre 2020Dessert Dr. Schär Foodservice. Il gluten free che seduce
2 novembre 2020Premio Puglia Food Awards. Dolceria Sapone vince nei dolci
30 ottobre 2020I pani dolci in tavola a Natale. Con l'idea box di Ar.pa Lieviti
30 ottobre 2020L'arte di Noalya sbanca Merano. Il cioccolato top del Wine Festival
23 ottobre 2020Le declinazioni in arte dolce. Le intuizioni della famiglia Ceretto
23 ottobre 2020Dolcetti di Halloween. Giovani chef cercasi
19 ottobre 2020Alla riscoperta dei marrons glacés. Degustazioni gratuite in tutta Italia
17 ottobre 2020Panna Trevalli Professional. Due nuovi alleati in laboratorio
15 ottobre 2020Tortino al cioccolato Schär. Nuovo dessert senza glutine
15 ottobre 2020Cioccolato di Modica Igp. Ecco il francobollo dedicato
13 ottobre 2020Robotcream, alte prestazioni per dolci e gelati da leccarsi i baffi!
8 ottobre 2020I panettoni di Giovanni Cova & C. omaggiano il genio di Raffaello
7 ottobre 2020I biscotti inglesi Fox’s diventano Ferrero
6 ottobre 2020Fiasconaro, panettone fashion con i disegni di Dolce&Gabbana
6 ottobre 2020Nel 2038 finisce il cioccolato? Il clima minaccia il cacao
30 settembre 2020Da Pistì la dolcezza della Sicilia. La filiera del Pistacchio di Bronte
29 settembre 2020Il signor Panettone dei Filippi. Puro artigianato del gusto
27 settembre 2020I 25 anni del Tourinot. Festa per il celebre Giandujotto
24 settembre 2020La festa triste del Gelato artigianale. La crisi preoccupa 74mila lavoratori
21 settembre 2020Tonitto fa volare il sorbetto. Accordo con i supermercati europei
20 settembre 2020Nosh, il gelato allo stato puro. Qui l’artigianalità è un dovere
18 settembre 2020Gelato, è boom grazie al delivery +350% nei primi 5 mesi del 2020
15 settembre 2020Il caldo spinge i consumi di gelato. A settembre +10% rispetto al 2019
14 settembre 2020Una fontana di cioccolato di 9 metri nella nuova casa della Lindt
9 settembre 2020Nosh, gelato bio a kilometro zero. A Milano una boutique del gusto
2 settembre 2020Pasticceri e gelatieri. È l'ora di essere imprenditori
31 agosto 2020Lido di Jesolo, Al Vecchio Violino sinfonia di sapori per tutti i palati
31 agosto 2020Calolziocorte, un fine settimana con il cibo di strada in riva al lago
29 agosto 2020Torna il brunch della domenica al Four Seasons di Milano
19 agosto 2020Dolce o salato, ma gluten free La Crêpe estiva
17 agosto 2020Il pistacchio insidia il cioccolato. Sul cono la sfida inizia a colazione
15 agosto 2020Perfecto, il gelato "leggero" dal laboratorio al supermercato
12 agosto 202050 gelatieri da tutto il mondo per lo Sherbeth Festival 2020
12 agosto 2020Gelato protagonista dell’estate. Tante le proposte firmate AMPI
10 agosto 2020Con latte Granarolo e Baci Perugina il gelato di McDonald’s è italiano
27 luglio 2020Latteria Gelati Cremosi. Fresca bontà a Palermo
26 luglio 2020Galimi a Milazzo, principe della granita messinese
17 luglio 2020Serie A, menu ad hoc per il caldo. Il Parma segue la regola delle “4 R”
11 luglio 2020Tutti i gusti del gelato artigianale. A Roma Grué si ispira alla pittura
10 luglio 2020Locale, etnico, dolce o salato. In estate spopola lo street food
7 luglio 2020L'estate “tiepida” del gelato. Il cono soffre il calo dei turisti
1 luglio 2020Dal Latte Condensato Nestlé un gelato gustoso e semplice
1 luglio 2020Dal grano autoctono siciliano il panettone di Nicola Fiasconaro
30 giugno 2020A Scicli il cannolo si serve caldo. Sette le varianti di crema
24 giugno 2020Sherbeth Festival, 2 mesi di gelato. A settembre gran finale a Catania
23 giugno 2020Guizzetti "regala" a Molino Pasini un sorbetto che sa di grano
23 giugno 2020Gelato artigianale da passeggio. Stik, frutta e cioccolato da Gobino
20 giugno 2020Dolci, gelato, caffè e panificazione. Filiera unita per rinascere
16 giugno 2020Sorbetto ai lamponi
15 giugno 2020Gelato al limone e arancia
12 giugno 2020Il Miglior Panettone del Mondo. Il contest in ottobre a Roma
4 giugno 2020Pasticceria, Fusto riparte da Milano. La materia prima al centro di tutto
29 maggio 2020Unilever-Algida, gelatai on the road per le famiglie del Sud in difficoltà
29 maggio 2020Bondi: Senza aiuti e turismo a novembre chiudo la gelateria
26 maggio 2020Con il caldo torna la voglia di gelato 7 italiani su 10 preferiscono il cono
22 maggio 2020Gelati dal passato a Maison Corsini. Da provare il gusto mandorla e fichi
17 maggio 2020Stecco, barattolo e barrette. I gelati Sammontana per l'estate
13 maggio 2020La Zuppa Vogherese perde il padre. A 82 anni si spegne Giuliano Vellini
11 maggio 2020Gelato al forno. L'antica ricetta del 1900
20 aprile 2020Idb, ottimo andamento per l'on line. Ma ci si prepara già per il Natale
15 aprile 2020Cornetto Algida, Andrea Tortora firma l'edizione limitata gourmet
30 marzo 2020Birra, arachidi, tequila e lime
30 marzo 2020Per un sorbetto di frutta ben fatto. Maurizio Serva: «Usiamo le bucce»
23 marzo 2020Gelato Day, la Giornata europea quest’anno si festeggia a casa
22 marzo 2020Stecco gelato ai lamponi e mirtilli rossi
20 marzo 2020Gelato dell'unione
20 marzo 2020Gelato fatto in casa? Si può! Con i consigli di Vetulio Bondi
19 marzo 2020Gelato alla vaniglia
19 marzo 2020Un gelato che regala il buonumore. La formula di Ida Di Biaggio
19 marzo 2020Gelato #andratuttobene
18 marzo 2020Spumoso al mascarpone e tartufo, gelato al cacao e arancia candita
17 marzo 2020Gelato all’olio evo alla vaniglia, crumble di cioccolato e olive nere
17 marzo 2020Gelato Day... versione casalinga. Festa con ricette home made
12 marzo 2020Non solo dolci, Idb Group attenta a sicurezza ed economia green
6 marzo 2020Carpigiani Gelato University. Formazione anche in streaming
25 febbraio 2020Istruzione e spirito di squadra. La Fipgc prepara le nuove leve
11 febbraio 2020Bollicine di Col Vetoraz e maracuja. Il gelato “frizzante” di Yuri dal Pos
8 febbraio 2020«Stagionale, di qualità e green». Il gelato secondo Eugenio Morrone
5 febbraio 2020Coltivare la cultura del cioccolato. Intesa Gambero Rosso-Domori
4 febbraio 2020L’omaggio di Knam a Sanremo. Il Festival si copre di cioccolato
27 gennaio 2020Gelato artigianale in poco spazio. Staff Ice System amplia la gamma
25 gennaio 2020Innovazione e tecnologia. Le linee guida di Carpigiani
25 gennaio 2020Gelato Festival a Rimini. Nel 2021 finale dei World Masters
23 gennaio 2020Rimini, il Sigep saluta con 200mila presenze
23 gennaio 2020Sherbeth si presenta a Rimini. Per la 12ª edizione torna a Catania
21 gennaio 2020Gel Matic, Giotto 11 riduce tempi e costi
20 gennaio 2020Le gelaterie del Gambero Rosso. Tre coni, 11 su 55 in Lombardia
18 gennaio 2020Un dolce Sigep per Icam. Ernst Knam ospite allo stand
16 gennaio 2020Un ddl per tutelare il gelato e il mestiere di gelatiere
15 gennaio 2020Per Carpigiani Gelato University sfilano i big della pasticceria
9 gennaio 2020Gelato, una miniera d’oro. In Europa business da 9,5 miliardi
3 gennaio 2020Tutta la dolcezza dell’Epifania. Al lavoro 40mila imprese
2019 (81)
18 dicembre 2019
Staff Ice System. Qualità senza compromessi
17 dicembre 2019Pan di Stelle, il nuovo Biscocrema sulle tavole degli italiani dal 2020
16 dicembre 2019Artisti del Panettone. Il migliore è Sal De Riso
13 dicembre 2019Il Panettone con sorpresa di Ranieri “Scarpetta” con la gianduia
10 dicembre 2019Il 56% degli italiani è convinto «Natale è sinonimo di Panettone»
9 dicembre 2019Gelato Day, omaggio all’Olanda. Yogurt alla fragola gusto dell’anno
6 dicembre 2019Un Natale dolce e solidale. Milano scopre il panettone sospeso
4 dicembre 2019Dolci di Natale fatti in casa? Facile, con la pasta frolla Koch
2 dicembre 2019Bentornata Melegatti. Il pandoro torna anche in tv
28 novembre 2019Pistì, dolci siciliani per un Natale goloso
19 novembre 2019Tutto il dolce della Turchia. A Roma i dessert Ottomani
15 novembre 2019Gelato nel menu anche d’inverno. La scommessa de “La Pasqualina”
15 novembre 2019Il Panettone italiano punta alla Dop
14 novembre 2019Investire nel fattore umano. La carta vincente di Sperlari
9 novembre 2019Il gelato fresco, servito appena mantecato
8 novembre 2019Il panettone di Molino Pasini rivestito da una latta d’autore
7 novembre 2019Panettone Muzzi oltre confine. Tre temporary store negli States
7 novembre 2019Panettone, business da 217 milioni. In crescita l'artigianale, +8,4%
5 novembre 2019Con Deliveroo, a casa i dolci Cameo
5 novembre 2019“A cena con il panettone”. A Firenze il gran finale del tour
4 novembre 2019Tiramisù World Cup 2019 I campioni sono due lombardi
31 ottobre 2019I cent’anni di Motta tra avanguardia e modernità
28 ottobre 2019Mag Gelato Challenge, vince la Grecia ispirandosi agli Dei
28 ottobre 2019Farmo, il dolce… “da brivido” per un Halloween gluten free
23 ottobre 2019Mondiale di pasticceria al Giappone. Italia solo terza dietro alla Cina
10 ottobre 2019Muzzi, guida con le Donne del Vino. Lievitati abbinati nel modo giusto
4 ottobre 2019Staff Ice System, da 60 anni i professionisti del freddo
27 settembre 2019The Chocolate Show raddoppia 16 gusti anche in zona Duomo
24 settembre 2019La Cotognata artigianale. Un dolce per tutto l'anno
24 settembre 2019Giovanni Cova & C. Panettoni e pandori per Leonardo
18 settembre 2019Il nuovo panettone di Canzian con pasta di arance arrosto
11 settembre 2019Il gelato fresco di Staff Ice System fatto e servito al momento
9 settembre 2019I gelatieri dello Sherbeth Festival pronti a sbarcare a Catania
30 agosto 2019Anche Massari per l’Amazzonia. Dolce per sensibilizzare sul tema
29 agosto 2019Loison, non solo ricorrenze. Arriva la linea “Tutto l’anno”
26 agosto 2019Gelato, produzione in calo (-15%). Italia solo terza in Europa
13 agosto 2019Moscato di Scanzo. Quattro giorni di festa a settembre
11 agosto 2019Estate, il Made in Italy nel mondo vale oltre 5 miliardi di euro
6 agosto 2019Gelato gratis in spiaggia per una bottiglia di plastica
5 agosto 2019Gelato artigianale da tutelare. La Fipe detta le regole
9 luglio 2019Industria Dolciaria Borsari. A bilancio una crescita dell’11,43%
4 luglio 2019Artico, il gelato a misura di cliente
2 luglio 2019CiGusta! svela il nuovo sito web
19 giugno 2019Gelato senza lattosio, sano e buono
7 giugno 2019Ammu - Cannoli Espressi Siciliani. Dopo Expo prosegue il successo
5 giugno 2019Una settimana per la Stracciatella. Bergamo celebra il “suo” gelato
3 giugno 2019Perbellini omaggia il Giro d’Italia. Una torta per la chiusura di Verona
25 maggio 2019Libre rivoluziona il gelato. L’esperienza parte da Milano
20 maggio 2019Cortina e il tiramisù. Un legame storico
18 maggio 2019Estate, stagione di gelati. Gusti orientali e mix alcolici
16 maggio 2019Mielizia e Fondo ambiente italiano. Dolcezza e bellezza a braccetto
15 maggio 2019Roma, tempo di Gelato a Primavera
21 aprile 2019Alce Nero Freddo. In arrivo nuove referenze surgelate
19 aprile 2019Carte d’Or, con la nuova vaschetta via 43 tonnellate di plastica al mese
19 aprile 2019Uovo di Pasqua, quanto mi costi! Alle stelle il prezzo del cacao
17 aprile 2019Idb Group a Tuttofood. In mostra il lievitato da ricorrenza
11 aprile 2019Uova di Pasqua, meglio artigianali. In tavola ne arriveranno 5 milioni
8 aprile 2019In 7mila al Cannolo Festival di Palermo. Premiate le migliori ricette di Sicilia
2 aprile 2019Ferrero compra i biscotti Kellogg. Operazione da un miliardo di euro
31 marzo 2019Dieta regolare, ma non ferrea. Gli strappi alla regola sono consigliati
20 marzo 2019Si festeggia il Tiramisù Day. Vendite per 4 milioni di euro a settimana
18 marzo 2019La Pasqua di Icam e Vanini. Uova ispirate a calcio e viaggi
18 marzo 2019I prodotti con vaniglia di Decorì eletti “Prodotto dell’anno 2019”
16 marzo 2019Gruppo illy acquisisce Prestat. Ispirò “La Fabbrica di Cioccolato”
15 marzo 2019PreGel tra le aziende più performanti «Possibile grazie all’innovazione»
8 marzo 2019Gusto, tradizione e qualità. Darbo punta forte sull'export
4 marzo 2019Icam inaugura Choco Cube. Formazione al servizio dei professionisti
1 marzo 2019Rivestite di immagini o farcite all’amarena. Le novità 2019 per le colombe pasquali
27 febbraio 2019Le eccellenze del territorio spopolano al concorso “I migliori dolci d’Italia”
25 febbraio 2019Il gelato alla birra. Protagonista la nuova Li’ Ban
21 febbraio 2019Il cioccolato artigianale di Amedei entra nel mondo della gelateria
19 febbraio 2019Carpigiani, formazione a ciclo continuo e attrezzature che guardano avanti
13 febbraio 2019Staff Ice System. All’avanguardia da 60 anni
13 febbraio 2019La ricetta di Eugenio Morrone: «Semplicità e qualità degli ingredienti»
31 gennaio 2019MondoSantomiele. I dolci diventano opere d’arte
29 gennaio 2019Glacé, il regno del gelato artigianale. A Milano il primo Sweet Concept Store
23 gennaio 2019Campionati italiani di pasticceria. Vincono Bertuzzi (senior) e Buosi (junior)
23 gennaio 2019Sigep, in 200mila alla 40ª edizione. Crescono i visitatori stranieri, +2%
21 gennaio 2019Italiani e gelato artigianale. Business da 3,5 miliardi di euro
21 gennaio 2019Gelato Festival, 10° compleanno. Arriva il World Ranking delle gelaterie
5 gennaio 2019Epifania ricca per il dolciario. Business da 100 milioni di euro
2018 (55)
19 dicembre 2018
Tutto il fascino del panettone. A Milano regna la tradizione
12 dicembre 2018Natale goloso per gli italiani 6,2 miliardi di euro per dolci artigianali
11 dicembre 2018I panettoni di Fiasconaro. Dalla Sicilia il classico dolce di Natale
7 dicembre 2018Maritozzo Day 2018 Roma invasa da migliaia di golosi
7 dicembre 2018Melegatti torna a produrre per Natale. Assunti 35 lavoratori, anche ex dipendenti
6 dicembre 2018Gelato Day 2019 Il tiramisù di Infanti gusto dell’anno
27 novembre 2018Una “Pausa” dopo lo shopping. Apre il ristorante dei sapori d’Italia
20 novembre 2018Cremona invasa dagli amanti del torrone. La festa tradizionale dedicata a Mina
9 novembre 2018Novi Ligure, chiude la Pernigotti. La produzione sarà esternalizzata in Italia
8 novembre 2018Le proposte di Natale di Rigoni di Asiago. A Milano un flagship store dedicato
6 novembre 2018Tiramisù World Cup 2018 Premiate due trevigiane
27 ottobre 2018Mantecatori Staff Ice System. L’innovazione per il ristorante
23 ottobre 2018Icam apre il suo negozio virtuale. Il cioccolato lo si acquista anche online
22 ottobre 2018Cremino e Nocciola. Le nuove creme spalmabili Pernigotti
18 ottobre 2018Champagne, macaron, gelato e cioccolato. Il format gustoso di Cerdini&Quenardel
8 ottobre 2018Robotcream RT51 Protagonista del dolce nella ristorazione
2 ottobre 2018Industria Dolciaria Borsari. Ogni giorno 40mila chili di panettone
27 settembre 2018Crostatina Albicocca. La dolcezza gluten free di Dr Schär
20 settembre 2018Sweety of Milano, l'arte del panettone raccontata da Agugiaro&Figna Molini
18 settembre 2018Gelateria Michel a Peschici. Un'esaltazione del territorio garganico
17 settembre 2018Sorbetto alla pera, rosmarino, zenzero e cannella
14 settembre 2018Gelato Festival All Stars a Firenze la sfida tra i migliori gelatieri
30 agosto 2018Palermo capitale del gelato artigianale. A Sherbeth gusti da tutto il mondo
28 agosto 2018Miele ed idromele Meli. Eccellenze dall’ape nera sicula
31 luglio 2018Gelato, in crescita il mercato italiano 2 miliardi di euro e 40mila lavoratori
29 luglio 2018Pistacchio, il superfood versatile. Protagonista dal gelato ai salumi
22 luglio 2018Prima Blanca. Panna per dolci irresistibili
19 luglio 2018È tempo di gelato. Come riconoscere quello artigianale?
19 luglio 2018Chocolate Academy Center Milano. Tanti corsi con l'arrivo dell'autunno
15 luglio 2018Gelato che passione se il gusto viene dalla tradizione
9 luglio 2018Degusticous, il couscous italiano. Quattro giorni tra cibo e musica a Termoli
29 giugno 2018Limoncetta di Sorrento conquista Milano. Via della Spiga diventa la strada dei limoni
26 giugno 2018I Bocconotti Bucci si sposano con i cocktail
25 giugno 2018I 60 anni di Chupa Chups. Una limited edition per festeggiare
12 giugno 2018Freeze&Go, mantecatore da banco. La novità di Carpigiani per la ristorazione
12 giugno 2018Quasi 150mila bar in Italia 10mila in più dietro al bancone nel 2017
7 giugno 2018Bergamo celebra la Stracciatella 300 kg di gelato in un pomeriggio di festa
4 giugno 2018Tonno, miele e gelato. Una tavola fatta di tradizioni per Callipo
29 maggio 2018Farmacia Del Cambio pronta per l’estate. Nuovi gelati e aperitivi “futuristi”
29 maggio 2018Gelatieri per il gelato. La trasparenza come garanzia di qualità
28 maggio 2018Offerta vincente? È la qualità a deciderlo. Dalla pizza al gelato, dai Bedussi a Brescia
22 maggio 2018La Stracciatella, il gelato di Bergamo protagonista alla 17ª tappa del Giro
21 maggio 2018Il concorso PinoPinguino di PreGel. Per gli esercenti in palio una Cinquecento
13 aprile 2018Gelato Festival 2018 con 150 gelatieri 8 tappe tra Italia ed Europa
12 aprile 2018Tutti pazzi per il gelato artigianale. Qualità e novità i due segreti
10 aprile 2018Bergamo piange Oriana Fabbri Panattoni. Addio al simbolo della “Marianna”
28 febbraio 2018Pizzaioli in gara a Tirreno CT L'oro a Maurizio Palmerini di Massa
6 febbraio 2018Mantecatori Staff Ice, facili da usare e con tecnologia all’avanguardia
2 febbraio 2018La Stracciatella di Bergamo al Sigep. Successo per tutta la filiera del gusto
26 gennaio 2018A tavola con Gianfranco Vissani. Show cooking firmato Staff Ice System
25 gennaio 2018Spm drink systems acquisisce Klimagel ed entra a tutti gli effetti nel settore gelato
22 gennaio 2018Campionati italiani di pasticceria seniores. Il tricolore a Lorenzo Puca da Pescara
9 gennaio 2018Gelato artigianale italiano. Un codice sensoriale per formarsi
8 gennaio 2018Mantecare senza zuccheri aggiunti. Al Sigep le novità di Carpigiani
5 gennaio 2018Il gelato italiano conquista gli Usa. Picco di vendite entro il 2020
2017 (56)
26 dicembre 2017
Electrolux Professional protagonista alla Coppa del mondo della gelateria
7 dicembre 2017Mostra del gelato artigianale. A Giuseppe Zerbato la Coppa d’Oro
4 dicembre 2017Coppa del mondo di gelateria 2 nuove categorie e 12 squadre in gara
30 novembre 2017Tutto pronto per la mostra del gelato. Fari puntati su quello gastronomico
27 novembre 2017Sigep 2018, a Rimini si esplorano le nuove frontiere del gelato artigianale
22 novembre 2017Carpigiani protagonista a Fico. Assaggi e workshop piacciono ai turisti
17 novembre 2017Sviluppo del franchising a Sigep. Siglato accordo per gelati e caffè
9 novembre 2017I maestri della Mig al Wtm London raccontano il gelato made in Italy
5 ottobre 2017Cattabriga 1927 - 2017 Una mostra dedicata alla Motogelatiera
3 ottobre 2017Sherbeth, 400mila i presenti. Vince Naghi, un gusto “nippo-siciliano”
26 settembre 2017La Stracciatella, gelato di Bergamo. Un marchio per promuovere il territorio
25 settembre 2017Il gelato artigianale segua a ruota la pizza. È ora di proposte gourmet
25 settembre 2017Sherbeth, il gelato artigianale a Palermo. Nona edizione ricca di novità
24 settembre 2017Macchina per gelato SmartGel. L’acciaio con un’anima sensibile
14 settembre 2017Gelato Festival, finale europea. A Firenze 16 gusti in gara
11 settembre 2017Il “Pistacchio” di Alessandro Crispini vince il Gelato World Tour 2017
6 settembre 2017Il gelato artigianale in festa. Parte da Salerno “Ice to meet you”
1 settembre 2017Proposte irresistibili in caffetteria con la nuova linea MEC3 In Cups
16 agosto 2017Crescono i consumi di gelato in Italia. In 6 mesi +4,4% il confezionato
14 agosto 2017Estate vetrina del gelato artigianale. In Calabria il gusto “Italia a Tavola”
2 agosto 2017Italia, primo produttore di gelato in Ue 595 milioni di litri, supera la Germania
1 agosto 2017È boom per il gelato artigianale. Quello confezionato non più al bar
24 luglio 2017Gelato World Tour, i maestri in gara a Bologna per la finale europea
18 luglio 2017Caldo torrido, tutti pazzi per il gelato. Mercato mondiale da 15 miliardi
6 luglio 2017Le ricette di Häagen-Dazs per l'estate con la dolce creatività di Simone Rugiati
5 luglio 2017Energia e vitalità con il sorbetto a base di Açai, la bacca dell'Amazzonia
3 luglio 2017Nasce l'Ateneo del gelato italiano. A Roma la prima scuola artigianale
29 giugno 2017La pizza incontra il gelato. Due grandi classici in un menu
23 giugno 2017Imparare i segreti del gelato artigianale. A Milano, Artico Scuola di Gelateria
23 giugno 2017A Palermo il meglio del gelato artigianale. Quattro giorni per la 9ª di Sherbeth
21 giugno 2017Il gelato protagonista del menu. Corso di formazione con Carpigiani
16 giugno 2017Il gusto Cookies The Original protagonista dell’estate in gelateria
8 giugno 2017Estate da gustare coi gelati Fronieri Italy. Quattro novità gustose e per tutti
6 giugno 2017Il latte Zymil e l’esperienza di Carte d’Or. Nasce il gelato senza lattosio
2 giugno 2017Estate, tempo di gelato. Italico il gusto più “italiano”
26 maggio 2017Conservatore V410 di Staff Ice System. Infinite possibilità in pochissimo spazio
24 maggio 2017Häagen-Dazs, gusto crema di nocciola. Morbido, artigianale e in stile gourmand
23 maggio 2017Il tour Top Ice torna a Torino per scoprire il miglior gelato della città
21 maggio 2017Mini non mordere di Sammontana. Doppia cremosità, anche al pistacchio
2 maggio 2017La laureata in lettere diventata gelatiera. A Caserta il laboratorio di Pina Molitierno
26 aprile 2017Gelato Festival, prima tappa a Firenze. Di Pannocchietti e Rabatti i migliori gusti
26 aprile 2017Mantecatori orizzontali da banco. Da Staff Ice System una nuova linea
24 aprile 2017A Torino il gelato stellato. Quattro gusti di quattro cuochi
20 aprile 2017Gelato Festival parte da Firenze. Tour europeo per l’artigianale italiano
29 marzo 2017Temperature alte, voglia di gelato +30% i consumi rispetto a febbraio
28 marzo 2017Gelato World Tour, 8 i finalisti. A Rimini la finale internazionale
24 marzo 2017Una piazza a Palermo per Procopio Cutò. Nel '600 portò il gelato in Francia
6 marzo 2017Il gelato gastronomico secondo Novelli «Sempre gustoso, dall’aperitivo al dessert»
3 marzo 2017Gelato gastronomico, un corso a Bergamo con Ciro Fraddano e Filippo Novelli
3 febbraio 2017Fabbri 1905, dai cocktail alla gelateria. Marendry Bitter e Yoghito tra le novità
30 gennaio 2017Carpigiani spegne 70 candeline. Nuovi strumenti per un gelato di qualità
26 gennaio 2017Sigep, il gelatiere Paolo Brunelli conquista i Tre Coni del Gambero Rosso
24 gennaio 2017Gelaterie dell'Emilia Romagna al top sulla nuova guida del Gambero Rosso
23 gennaio 2017Sigep, Conpait e Cast Alimenti insieme per valorizzare il ruolo dei pasticceri
21 gennaio 2017Inaugurato a Rimini il Sigep dei record. Attesi in 200mila, gelato superstar
4 gennaio 2017“Il gelato a modo mio” di Simone Bonini. Dai gusti salati alle ricette tradizionali
2016 (42)
19 dicembre 2016
Ruffino ospite d'onore da Congusto. Auguri di Natale tra vino, dolci e libri
15 dicembre 2016Lattosio, intollerante il 40% degli italiani. Evitare formaggi freschi e gelato
13 dicembre 2016Häagen-Dazs, tre dolci ricette natalizie per trasformare il dessert in una magia
7 dicembre 2016Fusione Inversa, il manuale inedito per una nuova estetica del gelato
27 novembre 2016Vetulio Bondi: «Il vero gelato artigianale. Conoscenza di materia prima e territorio»
10 novembre 2016Staff Ice System è partner ufficiale della Nazionale italiana cuochi
27 ottobre 2016Agrimontana guida gli Artisti del Gelato con passione e prodotti naturali di qualità
23 ottobre 2016Scimmia Factory a Roma. L’arte del gelato da quasi un secolo
3 ottobre 2016Il digital marketing nel mondo del gelato per diminuire i costi e aumentare i ricavi
3 ottobre 2016Il “Castagnaccio” di Alessio Calamini vince il premio dello Sherbeth festival
26 settembre 2016In arrivo l'8ª edizione di Sherbeth Festival con il meglio del gelato artigianale
2 settembre 2016Torna il concorso per pasticceri. Wake up coffee & Espresso ice cream
22 agosto 2016Il gelato fa bene, anche ai bambini. Parte la campagna d'informazione dell’Igi
12 agosto 2016Ghiaccioli, caramelle e prosciutto cotto. Gli alimenti che “nascondono” il glutine
9 agosto 2016Frutta fresca, alleata contro il caldo. D'estate sì a macedonia e sorbetto
8 agosto 2016“Sensazione pura” e “Brownies” trionfano alla tappa cinese del Gelato World Tour
5 agosto 2016Il settore del gelato cresce e cambia. Nuovi gusti sempre più... green!
3 agosto 2016Gelateria Badiani sbarca a Londra e porta con sé l'autentico gusto italiano
3 agosto 2016Il gelato non contiene fibre. Sostituirlo al pasto non sazia!
28 luglio 2016Gelato festival, finale europea a Firenze. Oltre 20 i professionisti ancora in gara
12 luglio 2016Sammontana, nuovo gelato “Mi Sento”. Uno stecco per ogni emozione!
8 luglio 2016“NonMordere” di Sammontana. Cremoso dentro e anche fuori
6 luglio 2016Dolci d’autore, gelato e… pizza! Nel nuovo “bistrot” di Sal De Riso
28 giugno 2016Salted Caramel, l’ultima tentazione firmata Häagen-Dazs
14 giugno 2016V410, per conservare gelati e granite ...in pochissimo spazio!
14 giugno 2016La torta gelato dedicata al sole è firmata da Roberto Rinaldini
10 giugno 2016Sammontana addolcisce l'estate milanese. Sulla Darsena un temporary shop
9 giugno 2016La qualità non è solo buona. Con Babbi è... Suprema!
26 maggio 2016Panettone à porter, lo street food protagonista dell’estate milanese
23 maggio 2016A Milano panettone e gelato. Il nuovo street food dell'estate
16 maggio 2016Carpaccio d’ananas, gelato e biscotto
10 maggio 2016I fratelli Mennella inaugurano la quarta gelateria nel cuore di Napoli
20 aprile 2016Gelato World Tour, 16 finalisti ufficiali per la decima tappa a Chicago
20 aprile 2016Solo frutta fresca per i gelati Tonitto. Prodotti di qualità a livello industriale
24 marzo 2016Il gelato artigianale è protagonista all'8ª edizione del Sherbeth Festival
2 marzo 2016L’Oscar del Gelato di Tirreno Ct ad “Ara Macao” di Albissola
26 febbraio 2016Plus39, la soluzione innovativa per servire ottimo gelato al ristorante
11 febbraio 2016La cucina traina il turismo italiano. Gli stranieri investono in pizza e caffè
10 febbraio 2016“Il Massimo del gelato” raddoppia. Nuovo punto vendita a Milano San Felice
8 febbraio 2016Comprital investe nell'innovazione per un gelato... proteico, vegano e sushi
31 gennaio 2016L'unità e i valori di Conpait Gelato celebrano la maestria artigianale
25 gennaio 2016Gelati e dolci, prodotti di punta dei bar. Dal Sigep tutte le novità del settore
2015 (31)
24 novembre 2015
I maestri della gelateria a Longarone presentano le nuove tendenze del settore
14 ottobre 2015Soufflé al panpepato con sorbetto alle pere
7 ottobre 2015Nestlè e R&R, trattative in corso per una società mista da 3 miliardi di euro
6 ottobre 2015Paolo Pomposi trionfa con “Dolce Vita” e diventa Miglior gelatiere d’Europa
2 ottobre 2015Unilever annuncia l’acquisizione di Grom. Il gelato italiano diventa olandese
25 settembre 2015Lo “Sherbeth Festival” di Palermo chiude un'edizione ricca di consensi
8 settembre 2015Corsi di gelateria all’Athenaeum Comprital. In partenza il nuovo anno accademico
7 settembre 2015Il gelato Buontalenti firmato Badiani nel menu del ristorante Piazza Repubblica
31 agosto 2015Tre ricette per un settembre... Parfait! Base Debic per dessert irresistibili
7 luglio 2015Gino Sorbillo e Casa Infante inventano il primo gelato al gusto pizza napoletana
6 luglio 2015Piña Colada Ice, da Bofrost il gelato al gusto di cocktail, ma senza alcol
30 giugno 2015Nuovo Swedish Glace di Algida. Il gelato a base di soia senza glutine
24 giugno 2015Cibo da strada originale ed elegante nel primo food truck gourmet sardo
15 giugno 2015Tornano i 5 gusti storici di Häagen Dazs per un’estate da palati fini
15 giugno 2015Morbido “Intrigo” al pistacchio. La tentazione estiva di Sammontana
9 giugno 2015Sammontana insieme a eDreams per regalare “Un viaggio nel gusto”
9 giugno 2015Tigelle, pizza fritta, panzerotti... tra le golosità di Castle Street Food
7 giugno 2015Mango indiano e amarene marinate tra i gusti del gelato dell’estate 2015
3 giugno 2015Agrigelateria sull’Aia compie 10 anni all'insegna della qualità e della passione
25 maggio 2015FruttiAmo, il sorbetto per l’estate. Golosa novità firmata Sammontana
18 maggio 2015Mascarpone ai frutti di bosco e Gianduia. Nuovi gusti per Le Delizie Sammontana
12 maggio 2015Cinque Stelle Limone di Sammontana. La cheesecake servita su un cono
9 maggio 2015Smoothies, la nuova tendenza estiva per preparare cocktail freschi e colorati
8 maggio 2015Expo, il gelato “amaro” di McDonald's difficile da digerire per il made in Italy
29 aprile 2015In cucina vincono ricerca e tradizione per riscoprire la cultura del gusto
21 aprile 2015A Orvieto riparte “I Gelati d'Italia”. In gara i gusti tipici delle regioni
15 aprile 2015Comprital, 30 anni di successi tra formazione e prodotti innovativi
2 aprile 2015A Bergamo apre “Al d. Mangiami”. Il gelato all’azoto approda in città
24 febbraio 2015Al capolinea “Le Strade della Mozzarella”. Grande successo per il tour europeo
21 gennaio 2015Gelato e salute, presentati al Sigep i 6 gusti che hanno effetti benefici
18 gennaio 2015Gelato senza glutine, una risorsa in più per accontentare clienti celiaci e non
2014 (22)
28 novembre 2014
Tutto pronto per Sigep 2015 con nuovi progetti per le imprese
21 ottobre 2014Il gelato di qualità per la ristorazione grazie a BTM10 e V410 di Staff Ice System
23 settembre 2014R51 e RT51 di Staff Ice System. Le regine del gelato gastronomico
13 agosto 2014MiniGel Plus, massime prestazioni per il servizio di gelati, sorbetti e granite
9 agosto 2014È facile fare del buon gelato! Con i nuovi corsi di formazione Igtc
1 agosto 2014Il miglior gelato d’Italia del 2014 è della Gelateria Duomo a L’Aquila
22 luglio 2014Crivella, elegante chiosco nel Cilento dove il gelato è una passione senza tempo
17 luglio 2014Settimana del gelato peruviano. A Milano il “gusto” di un mondo antico
4 luglio 2014Antica Gelateria del Corso di Parma compie 50 anni... di dolcezza
4 luglio 2014Gocce d'intrigo, gelato biscotto e ciambelle. Con Sammontana l'estate è più dolce
19 giugno 2014Cascate di cioccolato e inedite ricette al Magnum Pleasure Store di Milano
18 giugno 2014Barattolino, 3 gusti tutti da scoprire. Le novità Sammontana per l’estate
18 giugno 2014Coppa del Nonno, il gelato al caffè che piace agli italiani da quasi 60 anni
16 giugno 2014La nuova gelateria Ciacco a Milano recupera una pratica artigianale
10 giugno 2014Gelateria Il Gioppino, 30 anni di successi. Tra passione e qualità artigianale
4 giugno 2014Al primo corso di Gelateria di Icif insegnanti eccellenti e preziosi stage
9 maggio 2014Dolce&Gabbana celebra i 25 anni di Magnum
26 marzo 2014Coppa Kimbo, il nuovo gelato con tutto il gusto del vero espresso
24 gennaio 2014Le novità di Toschi conquistano il Sigep. Mr.Donuts bissa il successo del 2013
23 gennaio 2014Sigep e Rhex superano le aspettative 173.904 visitatori, +20,1% dal 2013
20 gennaio 2014Al Sigep, Resti presenta "Velocipede". Nuovo mini negozio del gelato
16 gennaio 2014Mr.Donuts ancora protagonista al Sigep insieme a tutte le novità di Toschi
2013 (36)
20 novembre 2013
Coppa della gelateria al via nel 2014 In gara 11 squadre da tutto il mondo
9 ottobre 2013È ancora stagione di coni e coppette con l’agrigelato di “Sapori Italiani”
4 ottobre 2013La Marianna perde Enrico Panattoni. L'inventore del gelato alla stracciatella
12 settembre 2013I magnifici prodotti di Cascina Biraga. Formaggi naturali, yogurt e gelati
27 agosto 2013Sherbeth Festival 2013 Edizione momentaneamente sospesa
12 agosto 2013Quando il vino diventa... un gusto gelato. Il sorbetto al Chianti Colli Fiorentini
12 agosto 2013Il gelato è sempre più caro? Ecco i consigli per farlo in casa
4 agosto 2013Pranzare con il gelato? Si può! Ma non tutti i giorni...
31 luglio 2013A Treviglio si mangia gelato all'azoto. Temperature glaciali ma gusto assicurato
24 luglio 2013Con Anag Toscana e Gelateria Ballerini. Degustazioni di acquaviti con gelato
22 luglio 2013Il "gelato alla Garibalda" fatto col pane. Un omaggio alle risorse del territorio
26 giugno 2013Giornata esagelata con gelato Marchetti Per assaggiare gusti unici, ancora segreti
20 giugno 2013È Roma la provincia più golosa d'Italia 135 milioni di euro annui spesi in gelato
11 giugno 2013Il cono gelato e il disturbo alla quiete pubblica
4 giugno 2013Il lato dolce dello street food a Torino Ape Rivareno, la gelateria itinerante
4 giugno 2013Tra i gelati Pepino, il Pinguino kasher per rendere il marchio più internazionale
22 maggio 2013Flò, la gelateria da passeggio parte dal Firenze Gelato Festival
10 maggio 2013Un’estate fresca e gustosa grazie a Il Gelataio De’Longhi
3 maggio 2013Rivoluzione nel mondo del gelato? Ci provano imprenditori lombardi
19 aprile 2013“I Gelati d’Italia” a Orvieto. Una festa per veri golosi
13 marzo 2013“Gelato world tour”, boom di iscrizioni per le Olimpiadi del gelato a Roma
8 marzo 2013Ricerca e nutrizione a Tirreno Ct. Dal mosto d'uva zucchero cristallino
1 marzo 2013Iri, nuova realtà imprenditoriale. Il gelato nel segno dell'innovazione
11 febbraio 2013La bontà del gelato italiano in Australia. Nuovo punto vendita RivaReno a Sidney
10 febbraio 2013Firenze, Roma, Milano e Torino. Il vero gelato all’italiana va in tour
7 febbraio 2013Gianfranco Vissani e Staff ice system. Grande successo al Sigep 2013
31 gennaio 2013Gelati di alta qualità con Maestro Hcd di Carpigiani
30 gennaio 2013Il gelato mantecato davanti al cliente con la linea GX di Frigomat
30 gennaio 2013Il gelato estemporaneo
29 gennaio 2013Con "Cuzco" il gusto del vero cioccolato. La rivoluzione nel mondo del gelato
28 gennaio 2013Il gelato secondo tradizione con le macchine Staff Ice System
23 gennaio 2013Al Sigep si progettano nuove imprese. Il 48% sogna di aprire una gelateria
21 gennaio 2013Dal Designing Gelato Cone Evolution alla cucina Pop di Davide Oldani
20 gennaio 2013Gelato al ristorante tra tecnologia e nuove frontiere del gusto
15 gennaio 2013Dal gusto Puffo all’Ice-Bau. É tempo di gelato Trashic
2 gennaio 2013Vissani testimonial per Staff Ice System. L'innovazione al servizio della creatività
2012 (59)
29 novembre 2012
Dolceria Bonajuto, la più antica fabbrica di cioccolato in Sicilia
6 novembre 2012L'arte del cake design. Da passione a lavoro
4 novembre 2012Nocciolini di Chivasso. Golosità tipica del Piemonte
23 ottobre 2012Torrone Sperlari, il classico del Natale sceglie un look nuovo per le feste
19 ottobre 2012Pastiera e panettone? Non solo nelle feste...
17 ottobre 2012Vincente Delicacies, il dolce che seduce. Alta qualità secondo la tradizione siciliana
9 ottobre 2012Da gelato da passeggio a dessert. Lo storico Pinguino si rinventa
13 settembre 2012La Lombardia aiuta gli apicoltori 720mila euro per il settore
10 settembre 2012Il miglior gelato del Mediterraneo è quello del campano Del Verme
10 settembre 2012Cala il sipario sullo Sherbeth Festival ...in un mare di gelato e di visitatori
3 settembre 2012Sherbeth Talent Show. Due lombardi e un friulano sul podio
30 agosto 2012Grande successo in Valle d’Aosta 12mila persone a ChocolaThuile
28 agosto 2012Sherbeth Festival 2012 Il meglio del gelato a Cefalù
20 agosto 2012Il caldo cambia la spesa. Più frutta e meno caffè
17 agosto 2012Panettone d’estate a Forte dei Marmi grazie a Davide Oldani e Tre Marie
16 agosto 2012Angurie e gelati, i re dell’estate con il caldo boom di acquisti
15 agosto 2012Nasce il cioccolato con meno grassi grazie a succo di arancia e mirtilli rossi
9 agosto 2012Attenti ai troppi cocktail in estate. Concentrati di zuccheri e calorie
3 agosto 2012Panforte di Siena verso l'Igp
27 luglio 2012Growing Great Chocolate. Il cioccolato Callebaut si fa sostenibile
26 luglio 2012Aromi scaduti e formaggi irregolari. Doppio sequestro dei Nas nel Reggiano
25 luglio 2012Basi Debic per dessert subito pronti. Dolci di qualità come fatti in casa
15 luglio 2012Boom di gelati e frutta. Ma a lievitare sono anche i prezzi
13 luglio 2012Liquirizia benefica e rinfrescante. Da Ricola il mix unico di erbe balsamiche
10 luglio 2012Nel Bolognese apre il museo del gelato. La storia del dolce made in Italy
4 luglio 2012Il gelatiere canadese James Coleridge conquista tutti al Firenze gelato festival
22 giugno 2012Le melanzane al cioccolato alla maniera di Sal De Riso
19 giugno 2012Novità per Le Conserve della Nonna. Dalle confetture ai vegetali di qualità
18 giugno 2012Arrivano le creme vegetali Debic. Una vera alternativa alla panna animale
18 giugno 2012Con il caldo boom per il gelato. Oltre 600 gusti nel 2012
13 giugno 2012Le nozze tra gelato e Moscato di Scanzo Il brevetto è di Fiori d'arancio
29 maggio 2012Senna, 85 anni di eccellenza al servizio di cuochi e pasticceri
23 maggio 2012Gelato artigianale made in Italy. Crollano gli incassi per il maltempo
20 maggio 2012Coupe du Monde de la Pâtisserie. Le future star della pasticceria mondiale
30 aprile 2012Pubblicità ingannevole in Usa. Maxi-risarcimento da Nutella
19 aprile 2012Tutti pazzi per il Tiramisù. Il dolce italiano conquista il mondo
19 aprile 2012Primavera fragole e panna... Debic. Azzera gli sprechi e moltiplica il gusto
7 aprile 2012La versatilità di Prima Blanca Debic nelle cucine dei professionisti
28 marzo 2012Tutti i sapori di Napoli. La pastiera e le sue origini divine
27 marzo 2012Cioccolato e fior di latte Eraclea. Il nuovo gelato "come una volta"
20 marzo 2012Cameo apre le porte di DolceCasa. L’open space per pasticceri in erba
7 marzo 2012Il gelato in Italia è... rosa. Oltre un'impresa su 3 è gestita da donne
7 marzo 2012Il lato dolce della dieta Med-italiana. Venneri annuncia il dessert della salute
6 marzo 2012Gelato, food e cultura a Firenze. Torna il festival del dolce freddo
6 marzo 2012Torino è una scatola di cioccolatini... Ma a Cioccolatò sai quello che ti capita!
6 marzo 2012Crisi, basta un poco di zucchero. Settore dolciario +19% in 4 anni
21 febbraio 2012Carnevale… di “magro” -20% per l’acquisto di dolci
21 febbraio 2012Divertimenti e cioccolato da favola Parco di Pinocchio e La Molina
20 febbraio 2012Sapore di Debic al Sigep 2012 La dolcezza che si distingue
18 febbraio 2012Base Tiramisù di Debic per un dessert al 55% mascarpone
10 febbraio 2012SelfCooking Center WhiteEfficiency. La fragranza targata Rational
8 febbraio 2012Chococioc Zero di Fabbri. Bontà con un occhio alla linea
8 febbraio 2012Gelato, detto e fatto! Con il Freeze&Go di Carpigiani
26 gennaio 2012Sigep 2012 da record. Oltre 120mila i visitatori
25 gennaio 2012Coppa del mondo di gelateria L’Italia riconquista il titolo
24 gennaio 2012Al Sigep un gelato al gusto di speranza. Per Katahira, artigiano di Fukushima
24 gennaio 2012Il segreto del gelato italiano. Tra formazione e qualità
20 gennaio 2012Gelato e dolci italiani al top. Più 8,6% l'export nel 2011
17 gennaio 2012Gelato in diretta online. La coppa del mondo al Sigep
2011 (67)
26 dicembre 2011
Panna, burro e fantasia. L'atelier Debic al Sigep 2012
25 dicembre 2011Da pan d'Toni a pane degli italiani Il panettone è un fenomeno
25 dicembre 2011Gelato Olli, il piacere è tutto bio. Uno slogan garanzia di qualità
23 dicembre 2011Un panettone da "coccolare". Quello artigianale deve essere tutelato
22 dicembre 2011Per un anno fortunato? Niente è meglio di un gelato!
20 dicembre 2011A Natale l'Italia sarà... dolce. Tipici e artigianali prendono per la gola
13 dicembre 2011Il miglior miele biologico dell'anno? Quello d'acacia di Marco Tonelli
9 dicembre 2011Panettone re indiscusso delle feste. In Italia business da 487 milioni di euro
8 dicembre 2011Donne, "boss delle torte" per dolci capolavoro à porter
6 dicembre 2011Panettone al Pineau des Charentes. Lusso goloso per la tavola delle feste
5 dicembre 2011Cioccolato “amaro” per l’Italia. Rischio sanzioni dall'Ue
30 novembre 2011Motus, cinque... in uno. Novità per golosi a Napoli
23 novembre 2011Apicoltura urbana all'Orto botanico. A Torino il miele delle api di città
23 novembre 2011Gruppo illy insieme a Grom. L'obiettivo è il gelato di una volta
22 novembre 2011Fontana di cioccolato più alta d’Europa. A Milano inizia un dicembre goloso
14 novembre 2011Le mille declinazioni del cioccolato. Divertente e bio per grandi e piccini
10 novembre 2011Nicola Giaquinto in finale al Festival d’autore di Longarone
8 novembre 2011Biscotti e torte piemontesi. A Biella dolci ricette della tradizione
4 novembre 2011Sigep, al lavoro per una golosa edizione
1 novembre 2011Portafortuna sulla tavole delle feste. Alchechengi in salse, gelati e crostate
31 ottobre 2011A Good laboratori "gelogastronomici". Quando il gelato diventa piatto
29 ottobre 2011Inglese il dolce più caro al mondo. Un diamante come "ciliegina"
20 ottobre 2011Marrons glacés, francesi o piemontesi? Raffinata specialità ricca di storia
7 ottobre 2011Longarone capitale del gelato artigianale Torna la mostra internazionale Mig
3 ottobre 2011Biscotto di Ceglie Messapica. Nasce un consorzio per la tutela
26 settembre 2011Un vasetto di miele su 10 è cinese. Cresce l'import in Italia
24 settembre 2011“La bomba” Häagen-Dazs esplode a Le grand fooding Milano
19 settembre 2011Sherbeth Festival, 250mila visitatori. Cresce la qualità del gelato artigianale
15 settembre 2011Il meglio del gelato a Cefalù. Si alza il sipario su Sherbeth 2011
15 settembre 2011Per il miele varesino un altro passo verso la Dop
12 settembre 2011Pizza, gelato e tramezzini al bar Aumenti record in 10 anni
9 settembre 2011Il miglior miele d'Italia è quello di cipolla della senese Stefanelli
7 settembre 2011Stop al miele contaminato da Ogm La Corte di giustizia Ue vieta la vendita
5 settembre 2011Patatine, carne cotta, pesche e miele. I 600 aromi dei semi di cacao
2 settembre 2011In vacanza si risparmia sull’acqua Ma non si rinuncia al gelato
31 agosto 2011Dai maestri di Modica il primo cioccolato "light" del mondo
30 agosto 2011Apicultura urbana per salvare insetti. Api operaie sui tetti di Londra
27 agosto 2011Grappa e gelato, insieme si può? Anag ci ha provato alla Trattoria Moro
21 agosto 2011“Algidi” divi... nel freezer. Quando il gelato è un'icona pop
16 agosto 2011Mangia cioccolatino al liquore. Processata per stato di ebbrezza
15 agosto 2011A "Host" le idee creano innovazione. Un meeting point per il fuori casa
3 agosto 2011Al latte d’asina e a km 0 I must dell’estate in fatto di gelato
22 luglio 2011Boom dei consumi di gelato Agli italiani piace anche d’inverno
21 luglio 2011Festival del gelato artigianale di Cefalù. In Sicilia i migliori gelatieri del mondo
11 luglio 2011Successo di Temaki e Sushi ice a Firenze. Eletti migliore innovazione artigianale
7 luglio 2011Nuovo sorbetto Gildo Rachelli Demeter. La fresca estate al mandarino
4 luglio 2011Gelato artigianale o industriale? Uguali per il 98% degli italiani
30 giugno 2011Forno d'Asolo, una storia di successo 25 anni di eccellenze surgelate
28 giugno 2011Voglia di un gelato? A Milano i coni più cari
24 giugno 2011Beauty-ice cream, la novità dell'estate Arriva il gelato amico della tintarella
22 giugno 2011Un angolo di Giappone a Firenze con i golosi Temaki ice e Sushi ice
20 giugno 2011Alla scoperta del gelato Rivareno Festa d'estate con assaggi golosi
9 giugno 2011Baristi in sfida a Rimini Nasce il Sigep caffè
8 giugno 2011Premi per i fratelli Gardini. Eccellenza nell'arte del cioccolato
24 maggio 2011Dolcezza nei piatti. A Genova i corsi sul miele
20 maggio 2011Cioccolato di Modica verso l’Igp. Scende in campo anche il Ministero
11 maggio 2011Sodalizio d’estate con gusto. Festa nelle gelaterie Rivareno
6 maggio 2011Gelato fresco “Alberto Marchetti”. Prodotto d'autore di alta qualità
29 aprile 2011Verona non è solo vino. Viaggio goloso nel cioccolato
11 aprile 2011Agraria fa rete… con il gelato! Nasce Uliva ice-cream
8 aprile 2011Firenze gelato festival Una settimana di acquolina in bocca
8 aprile 2011Cuor di... Liquorice di Distilleria Caffo. A Vinitaly è già estate!
9 marzo 2011Dal nord al sud i sapori d’Italia. Marchetti lancia il gelato dell’Unità
7 marzo 2011Nuove opportunità per i baristi. Da Eraclea gelato fresco e cremoso
16 febbraio 2011I festival delle eccellenze siciliane in mostra alla Bit di Milano
28 gennaio 2011L'Italia cala il suo poker d'assi per la Coppa del mondo di gelateria
25 gennaio 2011Oltre al gusto c'è la salute. Il gelato artigianale fa bene
2010 (29)
10 dicembre 2010
Campionato italiano di cioccolateria. A Napoli trionfa Francesco Boccia
7 ottobre 2010Il maestro della degustazione? Per la Francia è Davide Oltolini
1 ottobre 2010Insolito abbinamento tra gelato e vino La sfida di Macchia e Marchetti
20 settembre 2010Il miglior gelato del Mediterraneo è quello siciliano al cedro
20 settembre 2010Successo per lo Sherbeth festival 200mila presenze‎ alla fiera del gelato
15 settembre 2010Sherbeth festival 2010 I migliori gelatieri del mondo a Cefalù
14 settembre 2010A Sigep giovani pasticceri in sfida per il 1° Campionato mondiale
8 settembre 2010A Madrid i sani sapori di una volta. Il gelato, dal cioccolato al baobab
18 agosto 2010Il ristorante chiede il conto del pranzo in cui un celiaco morì per un gelato
13 agosto 2010"Coppa del nonno" con fil di ferro. Donna finisce in ospedale a Frosinone
10 agosto 2010Volano i consumi di gelato artigianale Il cioccolato sempre il gusto preferito
3 agosto 2010Il Ministero salva il gelato artigianale Sì all'acquisto del latte dalle stalle
2 agosto 2010Dal Veneto il sorbetto a km 0 con Raboso, Prosecco o Carmenere
19 luglio 2010Il formaggio diventa... gelato alla Festa del Montébore 2010
8 luglio 2010Gelato artigianale italiano Arriva il marchio di qualità
29 giugno 2010Parmigiano e Prosciutto di Parma in un insolito sandwich al gelato
28 giugno 2010Sherbeth festival 2010 A Cefalù il gelato fatto ad arte
16 giugno 2010Novità Venchi per l'estate 2010 Il gelato amico della linea
8 giugno 2010A luglio matrimonio di sapori: gelato, Parmigiano e prosciutto di Parma
24 maggio 2010Estate, torna la voglia di gelato Nel 2010 oltre 600 gusti sul mercato
20 maggio 2010Giovani pasticceri e prodotti tipici. Tornano le sfide più dolci del Piemonte
9 maggio 2010Torino capitale del gelato per un giorno. Il 10 giugno la maratona più golosa
30 aprile 2010Longarone capitale del gelato artigianale. Torna la mostra internazionale
22 aprile 2010Valdo N’Ice, novità per l'estate 2010 Gelato e sorbetto al gusto di Prosecco
15 aprile 2010Le novità dell'Antica Gelateria del Corso Eccellenze da passeggio in coppetta
17 marzo 2010Firenze capitale mondiale del gelato. Alla scoperta del gusto made in Italy
11 marzo 2010Concorsi PaCiok e Gelato Piemonte. Premiata la creatività dei pasticceri
19 febbraio 2010Originalità e creatività in gelateria. I "delicati equilibri" di Andrea Vescia
31 gennaio 2010Gelateria spagnola trionfa al Sigep. Il miglior nuovo gusto è il “Terroncello”
2009 (5)
10 dicembre 2009
Mig 2009, torna in Olanda la Coppa d'oro del gelato artigianale
6 dicembre 2009Al Sigep di Rimini una novità Debic La prima panna al 48% di grassi
16 novembre 2009Codacons e gelatieri campani contro le nuove norme Ue
29 ottobre 2009Aromi e colori del gelato nel nuovo corso di Fabar
18 settembre 2009Sorbetto di ajoblanco con insalata di lenticchie beluga
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