Prodotti e materie prime · archivio

Gelato: archivio 2022

Gli articoli di Italia a Tavola su gelato pubblicati nel 2022.

169 articoli nel 20221161 in tutto l'archivio

2022

31 dicembre 2022

Allo storico Bar Ernesto di Catania, gelati e granite... gourmet

27 dicembre 2022

Gelato artigianale protagonista a Sigep tra concorsi e formazione

26 dicembre 2022

Bindi svela i trend più dolci del 2023

21 dicembre 2022

Sorbetto di massa del Madagascar, nasce il gelato con soli 3 ingredienti

8 dicembre 2022

Sigep 2023, tutte le novità e i trend di arte bianca e caffè

16 novembre 2022

Il gelatiere Matteo Grizi firma lo Zabaione Capitolium

14 novembre 2022

Il cri-cri si dà al tennis: la caramella cambia volto per le Atp Finals

2 novembre 2022

Garda Foodie, il Natale si fa dolce all’Astoria Resort

1 novembre 2022

Pizza e pane come da tradizione. Il forno di Domi, laboratorio di idee

26 ottobre 2022

È tempo di Afternoon Tea da Velo, il salotto dolce del The First Roma Dolce

24 ottobre 2022

Christmas Capsule Collection Valrhona, il regalo di Natale perfetto per chi ama il cioccolato

23 ottobre 2022

Il gelato di Paolo Brunelli, golosità imperdibile

22 ottobre 2022

Tradizione italiana e slancio internazionale: novità in arrivo per Bindi

21 ottobre 2022

La nuova Pasticceria dei fratelli Moschella alla conquista di Milano

21 ottobre 2022

La Gelateria fiorentina Badiani compie 90 anni

20 ottobre 2022

Claudio Marcozzi, l’arte di creare emozioni attraverso i dolci

13 ottobre 2022

Con Rinaldini e Bartolini il dolce stellato diventa panettone: ecco PanVita

12 ottobre 2022

Caramelle: in Italia 25 milioni di consumatori abituali

11 ottobre 2022

All'interno dell'azienda Bottoli per scoprire i segreti della vera sbrisolona

Panettone Filippi, ad ogni morso... un sorso

30 settembre 2022

Valrhona festeggia un secolo di impegno per il cioccolato di qualità

23 settembre 2022

Il tennista Roger Federer avrà il suo gelato: nasce Roger Ice

18 settembre 2022

Pasticceria Daloiso a Barletta, estro artistico ed energia

13 settembre 2022

Il gelato coltivato di Dario Rossi arriva a Roma: apre Greed-Avidi di Gelato

12 settembre 2022

La pasticceria a prova di caldo

12 settembre 2022

Tiramisù casalingo, tutto pronto per la sfida al migliore

5 settembre 2022

Mangia un gelato seduto su una fontana: turista americano multato a Roma

Panettone perfetto per la fine dell’estate? Quello alla pesca dei fratelli Pierozzi

Export di gelato, in Europa in testa la Francia. L’Italia terza

Salerno, a Capaccio Paestum sequestrati quintali di gelato non tracciati al bar e alimenti scaduti da 2 anni

Dal gusto cacio e pepe a quello al ragù: il successo del gelato gastronomico moderno

Baccofurore Hotel Hostaria, storia e trionfo di sapori mediterranei

Gelato di qualità in albergo: 5 indirizzi da non perdere per gusti d'autore

Vacanze sempre più care: “L'estate 2022 sarà un salasso”

Fiorenzo Ascolese firma il panettone estivo “Cuore di albicocca del Vesuvio”

Italia o Singapore? Vetulio Bondi va in tv: a “Help” la scelta di restare a Firenze

Pasta reale di Tortorici, nuovo Presidio Slow Food

Voglia di gelato fatto in casa? Ecco come fare

Icam Cioccolato: un’azienda sempre più sostenibile

Bindi innova il mondo del dolce rispettando la tradizione e l’ambiente

Il miglior gelatiere dell’estate 2022? È Marco Venturino da Varazze

Creme e gelati perfetti con il French Cream Cheese di Elle & Vire Professionnel

Pasticceria Guerrino a Fano, alla ricerca del dolce perfetto

Con “Ciopa”, la pagnotta veneta va alla conquista di Milano

Il pasticcere Marco Avidano augura buone estate... con il panettone!

Ecco la top 10 dei rincari a tavola: in testa l’olio di semi

Senza glutine e senza lattosio: la nuova linea di biscotti integrali Nutrifree

Bambini in spiaggia: ecco cosa devono mangiare e bere

Bar Pasticceria Taveggia torna a risplendere e rinnova l’offerta

Le dolci opere d’arte della Pasticceria Patalani a Viareggio

Sorbetto di limone alla mela cotogna

Estate, tempo di dolci: come garantire freschezza?

Basi Neutre Carte D’Or Professional: risultati eccellenti, risparmiando tempo e costi

Pasticceria Cavour torna nei chiostri dell'ex Monastero di Astino

Estate 2022 e stabilimenti balneari: ecco prezzi e rincari

Dr. Schär, i gelati gluten free per l’estate

ROBOcream, macchine multifunzione per la pasticceria di qualità

Lo zucchero italiano raccontato da Italia Zuccheri a Relais Desserts

Il peccato di gola degli italiani? Il gelato confezionato a merenda

Il caro energia “scioglie” i gelati: costano il 10% in più

Tonitto 1939 porta i suoi gelati ad Amsterdam e oltreoceano

Pastry Chef Collection di Bindi, successo alla fiera di Parma

Salvatore Gabbiano e l’arte della pasticceria napoletana

Hekfanchai Bakery, a Milano la tradizionale pasticceria di Hong Kong

Torte in versione confetti grazie a Crispo

Festa della Mamma, ecco le “Mum Box” di Solbiati

Tonitto ottiene il Marchio Storico di Interesse Nazionale

Antico Forno Roscioli, per Pasqua tanti dolci classici... ma anche sfiziosità salate

Si fa presto a dire Colomba... Tante varianti, dalle vegane alle brioches

Identità Milano, Valrhona svela i protagonisti di "Dossier Dessert"

Pastry Chef Collection, la nuova dimensione del dessert

‘cameo Professional’, ecco la nuova rete vendita diretta per distributori e grossisti

Nuovo gelato Loacker firmato Sammontana

Colomba o Pastiera? I pasticceri della Campania vincono quasi tutti i premi

Ecco le delizie di Pasqua di Viviana Varese

Lega del Filo D'Oro, a Pasqua tornano le uova solidali per i sordociechi

A Pasqua colomba o uovo di cioccolato? Gli italiani amano entrambi

Scienza e dedizione per le colombe di De Rosa

DolceCasa cameo, ripartono le attività didattiche per i bambini delle scuole

Pasqua dolce a Roma? Ecco come si preparano le pasticcerie

Solbiati Cioccolato, Pasqua all'insegna della tradizione

La rivincita del siciliano Salvatore Maltese: da tecnico dei cieli a imprenditore dolciario

Pasticceria Cappello a Palermo, due indirizzi che valgono il viaggio

Caffetteria in un ex monastero, a Firenze "Ditta Artigianale" rivoluziona la ristorazione

Pan di Stelle, Ringo e Baiocchi per l’estate in versione gelato

Nuove creazioni di cioccolato per una Pasqua firmata Peck

Gay-Odin, uovo di Pasqua da 300 kg per Procida Capitale della Cultura 2022

Icam ha un nuovo motto: “Chocolate by Nature”

La pizza gourmet di DaZero arriva a Bologna

Ecco le nuove colombe di Rinaldini

Acetaia Giusti firma la colomba all'aceto balsamico di Modena Igp

Passaggi generazionali e poco personale: come stanno le pasticcerie a Milano

Giovanni Cova, una colomba solidale a sostegno dell'Ucraina

La Pasqua secondo Frau Knam

Gelato artigianale: un affare da 9 miliardi di euro

Intollerante o vegano a Pasqua? Arriva l’uovo Latte Senza Latte

Icam, nel 2021 crescita costante e sempre più sostenibile

Arriva il gelato zero sprechi: è Green Vibes di Cinzia Otri

Si festeggia il dolce italiano più amato? Con la primavera arriva il Tiramisù day

I gusti del gelato nel 2022? Dalla bava di lumaca al bretzel

Gelaterie d'Italia 2022 del Gambero Rosso detta la linea: gelato etico e sostenibile

Aliberti-Ferradini: colomba a 4 mani per Pasqua

Poker per Gucci Osteria: Massimo Bottura arriva a Seul

Forno d'Asolo per tutti i gusti, dal dolce al salato

Da Emergency un gelato solidale per l'Ucraina

Staff Ice, la semplicità al servizio di gelati, gastronomia e pasticceria

Le nuove idee di Bindi: dal bar all'alta pasticceria

Menz&Gasser, le confetture del Trentino Alto Adige diventate internazionali

In arrivo dalla Spagna il Tiramisù stampato in 3d

Il Sigep è tornato: tra business e prodotti le novità della fiera di Rimini

Il dolce pesce d'aprile di Ernst Knam

Viviana Varese apre la seconda pasticceria a sostegno delle vittime di violenza

Bindi, golose novità nella collezione primavera-estate 2022

Tonitto 1939, anche i gelati Linea tra gli alimenti "Senza Zuccheri Aggiunti"

Artico Gelateria compie 10 anni e festeggia con i suoi gusti iconici

Una Pasqua di cioccolato con le golose proposte di Valrhona

Conpait e Gelato World Cup fanno squadra: promozione e professionalità

La Pasqua è più dolce, con la Colomba al caramello salato Loison

28 febbraio 2022

Pancake: il dolce di martedì grasso che ha conquistato anche l'Italia

27 febbraio 2022

Il Cioccolato di Modica Igp vola a Expo Dubai

26 febbraio 2022

Lo storico Biscottificio Grondona entra nel club de Les Henokiens

26 febbraio 2022

Prezzi triplicati negli ultimi vent'anni: il record è del gelato, aumentato del 224,7%

25 febbraio 2022

Tema - Variazioni sul gusto: a Milano un tocco di classe di arte bianca

25 febbraio 2022

Torna a crescere il gelato artigianale: in Europa vale 8,7 miliardi

23 febbraio 2022

Emissioni ridotte, certificazione e imballaggi: così Eridania è ancora più green

22 febbraio 2022

Il progetto “Back to Merenda” di Roberto Rinaldini

22 febbraio 2022

Forno Brisa all’insegna della produzione etica

21 febbraio 2022

Nuove creme spalmabili da frutta secca biologica firmate Damiano

20 febbraio 2022

Venezia, tra i sapori del Carnevale la regina è la frittella

19 febbraio 2022

Nel club delle aziende bicentenarie: ecco la storia della liquirizia Amarelli

19 febbraio 2022

La pasticceria Marchesi 1824 potrebbe aprire a Firenze

17 febbraio 2022

Meiko, soluzioni di lavaggio su misura per pasticceria, gelateria e bakery

17 febbraio 2022

Dolci di Carnevale a Milano: le bugne di Égalité e le chiacchiere di Peck

17 febbraio 2022

Le dolci proposte di Hausbrandt per la Pasqua

16 febbraio 2022

STAF59 lancia la sfida: siete pronti per la rivoluzione?

16 febbraio 2022

Carpigiani, eventi speciali e novità per la ristorazione

16 febbraio 2022

A Carnevale ogni dolce vale: ecco le proposte delle pasticcerie di Roma e dintorni

14 febbraio 2022

Colazione dal cuore italiano con le specialità Bindi

14 febbraio 2022

La mano e la creatività dell’artigiano modellano il dolce di Pasqua

11 febbraio 2022

A San Valentino regala un… Chocodiamante

10 febbraio 2022

Ferrero, nuovo e-commerce insieme a Deliverti

9 febbraio 2022

Da Comprital tante sorprese e novità per il 2022

9 febbraio 2022

Bindi, un viaggio nel mondo del dessert a tutto tondo

9 febbraio 2022

Chiacchiere Vergani, la tradizione che sa innovare

7 febbraio 2022

Nutkao, eccellenza made in Italy con radici in Africa

4 febbraio 2022

Giornata mondiale della Nutella: ecco perché piace a tutti così tanto

4 febbraio 2022

San Valentino si festeggia con una speciale box di biscotti Gentilini

3 febbraio 2022

Non è San Valentino senza cioccolato! Ecco le proposte di Ernst Knam

1 febbraio 2022

Longarone Fiere detta la linea della ripartenza

1 febbraio 2022

I cuori di Valrhona per San Valentino

1 febbraio 2022

La Love Box di Solbiati per la festa degli innamorati

1 febbraio 2022

Viviana Varese ha creato “Io sono Viva”: dolci, gelati e inclusione sociale

1 febbraio 2022

Panna Spray Debic, da 50 anni il fiocco perfetto

1 febbraio 2022

Alessandro Borghese firma Rosalinda, il dolce degli innamorati

30 gennaio 2022

A Roma Mignon alle Mura: quando la pasticceria all’italiana incontra la storia

27 gennaio 2022

Una dolce dichiarazione d’amore? Con i cuori dello chef Filippo Sinisgalli

25 gennaio 2022

Chiacchiere creative Vergani per il Carnevale milanese

25 gennaio 2022

Cent'anni di storia: buon compleanno Baci Perugina!

24 gennaio 2022

Astrologia e botanica si fondono nella nuova collazione "Zodiaco" delle Pastiglie Leone

22 gennaio 2022

Velt, la cioccolateria del futuro

21 gennaio 2022

Dolci Emozioni, il cioccolato che non ti aspetti

20 gennaio 2022

Ground Chocolate, Valrhona reinventa la cioccolata

14 gennaio 2022

Icam, quando il cioccolato è all'insegna della sostenibilità

11 gennaio 2022

Riscoperte come gli Snickerdoodles e novità come la Cremella: ecco i dolci più cool del 2022

10 gennaio 2022

Ecco la Caprese lievitata: Zio Rocco omaggia il suo mentore

A Modica nascono le tavolette di cioccolato Igp al caffè

Una dolce Epifania? Ecco le proposte delle pasticcerie di Roma e dintorni

Varese celebra l'Epifania con il cammello dolce di pasta sfoglia

Inferno e Paradiso, piccolo viaggio fra le delizie palermitane

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