Pasta Fresca: archivio 2018

28 dicembre 2018

Granoro, più valore alla filiera per una pasta 100% italiana

27 dicembre 2018

Grano, ulivo, vite. Le vere ricchezze della Sardegna

20 dicembre 2018

Filiera del grano e della pasta 20 milioni di euro per i nuovi contratti

11 dicembre 2018

Koch, novità in arrivo. Barbabietola e patate negli gnocchi

7 dicembre 2018

Pasta fresca per i supermercati. Arrivano i nuovi prodotti di J-Momo

6 dicembre 2018

Il nuovo sito web di Granoro. Un racconto 2.0 della filiera

30 novembre 2018

A Napoli la settimana della Genovese. Vince “A figliat” della trattoria Da Donato

29 novembre 2018

L’evoluzione continua della pasta 500 milioni di euro in ricerca e sviluppo

28 novembre 2018

Bongiovanni devolve il 10% dei ricavi per finanziare la ricerca contro il cancro

27 novembre 2018

Una “Pausa” dopo lo shopping. Apre il ristorante dei sapori d’Italia

16 novembre 2018

A Napoli 7 giorni di Genovese

15 novembre 2018

Emanuele Scarello e Alessandro Servida protagonisti al master show di Surgital

15 novembre 2018

PizzaUp, focus sulla qualità. Pizzium premiata per la ricerca

12 novembre 2018

Strozzapreti al pesto di mandorle fresche e cacioricotta

9 novembre 2018

Regali “gold” per il Natale di Molino Pasini

7 novembre 2018

La vera pasticceria artigiana. A Bergamo un corso con Molino Quaglia

6 novembre 2018

Ue: «Risicoltori italiani danneggiati». Dazi per riso da Birmania e Cambogia?

4 novembre 2018

Dagli ingredienti al packaging, le novità di Laboratorio Tortellini

2 novembre 2018

Pasta Pesto Day. Il piatto simbolo ligure aiuta Genova

1 novembre 2018

Dr. Schär Foodservice e La Mantia. La collaborazione continua

30 ottobre 2018

Surgital, due nuove ricette per Sugosi. Asparagi e funghi porcini anche per risotti

26 ottobre 2018

Pasta all'uovo surgelata Koch. Suggerita per primi piatti tradizionali

26 ottobre 2018

Barilla Pasta World Championship. Premiata la statunitense Carolina Diaz

25 ottobre 2018

World Pasta Day. Ogni italiano ne consuma 23 kg l'anno

18 ottobre 2018

Pasta World Championship. Barilla in cerca del giovane “Master”

17 ottobre 2018

Fresco Piada. Gusto autentico, artigianato avanzato

17 ottobre 2018

VarioCookingCenter. La risposta di Rational ai nuovi stili di vita

16 ottobre 2018

Milano Golosa, materie prime in vetrina. Protagonisti gli artigiani del gusto

16 ottobre 2018

“Authentic Italian Recipe”. La nuova linea di farine Molino Vigevano

9 ottobre 2018

Pasta e fagioli con castagne e fiocchi di latte con yogurt

8 ottobre 2018

Molino Colombo, farine di qualità grazie ad una tecnologia all’avanguardia

8 ottobre 2018

Pane, pizza e pasta gluten free con le farine di Molino Grassi

8 ottobre 2018

Le fake news sull’alimentazione dilagano. I medici cercano di fare chiarezza

2 ottobre 2018

Ordine dei Cavalieri della Polenta. A Bergamo le confraternite dell'Alta Italia

1 ottobre 2018

L'Espresso assegna i suoi “cappelli”. Sette ristoranti ne conquistano cinque

27 settembre 2018

Molino Magri guarda al futuro. Inaugurato il polivalente MagriLab

26 settembre 2018

La pasta al pomodoro emoziona e fa bene. Piatto evocativo che stimola la serotonina

22 settembre 2018

Riso Precotto Pastasì Soluzioni Express. La nuova proposta gourmet di Surgital

19 settembre 2018

I Primi d'Italia 2018 Gusto e spettacolo per la 20ª edizione

17 settembre 2018

Fiera del Riso, Letizia Magnani vince il Risotto del Giornalista

17 settembre 2018

La Molisana torna a Milano e Roma. Temporary store per promuovere la pasta

14 settembre 2018

Clima pazzo e prezzi alle stelle. Frutta, pasta e vino crescono fino all’8%

11 settembre 2018

Le 5 Stagioni di Agugiaro&Figna Molini protagoniste a In The Kitchen Tour

10 settembre 2018

“La Tua Farina”, nuovo prodotto di Molino Pasini per cuochi amatoriali

1 settembre 2018

Pasta Smart e Pasta Smart Semola. Il sapore di casa... al ristorante

28 agosto 2018

Agroalimentare Made in Italy. Il clima taglia la Dieta mediterranea

27 agosto 2018

Pane e pasta, rincaro a settembre. Si parla di 2,7 miliardi di euro all'anno

25 agosto 2018

Le Farine del Gusto. L'estate genuina di Agugiaro&Figna

11 agosto 2018

Cucina Aion e vini Moroder. Gusto antico nella campagna marchigiana

7 agosto 2018

La gotta, un problema alle articolazioni. Meglio evitare alimenti ricchi di purine

30 luglio 2018

Mulino Padano, le farine “controllate” e su misura della famiglia Cavallari

29 luglio 2018

Pistacchio, il superfood versatile. Protagonista dal gelato ai salumi

26 luglio 2018

L'As Roma sceglie la sua pasta. Accordo di partnership con La Molisana

26 luglio 2018

Grano, quotazioni record dal 2015 200 euro a tonnellata, colpa del caldo

25 luglio 2018

World Young Pasta Chef. Per la vittoria finale 18 candidati

20 luglio 2018

Pasta d'Oro di Molino Pasini. Una farina sana e versatile

20 luglio 2018

Riso made in Italy. Una battaglia per la tutela lunga anni

19 luglio 2018

Pizzoccheri di Valtellina Igp. Nasce un Consorzio di tutela ad hoc

19 luglio 2018

Grandi Riso entra in Eataly. Tre referenze a Milano, Roma e Torino

18 luglio 2018

Pastificio Veneto e Noigroup. Pasta fresca e Jackfruit la novità 2018

17 luglio 2018

Orecchiette nelle ‘nchiosce a Taranto. Ricette in tutte le salse con nove cuochi

17 luglio 2018

La farinella di Putignano. Una tradizione sopravvissuta nel tempo

16 luglio 2018

Bufala Fest 2018 A Di Ceglie il premio creatività Mora

14 luglio 2018

Ristorante “Centro” a Roma. Tutte le espressioni della pasta fresca

9 luglio 2018

We Love Pasta al Pastificio Divella. Il progetto Aidepi fa tappa in Puglia

6 luglio 2018

Grano duro made in Italy, al protocollo si uniscono Assosementi e Compag

2 luglio 2018

Pastificio Mancini. Un viaggio italiano dal grano alla pasta

29 giugno 2018

Il gusto integrale di farina Mora al Bufala Fest con Agugiaro&Figna Molini

27 giugno 2018

Grani antichi, non solo una moda. La genuinità piace, cresce il consenso

27 giugno 2018

Gli Amichetti Surgital. Nuova idea dedicata ai bambini

25 giugno 2018

Capodanno del Mugnaio 2018 Mulino Caputo, patto per il grano sicuro

19 giugno 2018

Francesco Fattori nuovo ad del Gruppo De Cecco

7 giugno 2018

A Trani si gusta cibo di strada con gli occhi rivolti al cielo

7 giugno 2018

“Cerealia” al via a Roma. Festa dell’interscambio culturale

5 giugno 2018

Cibo e vino italiani deboli in Cina. Solo il 50% conosce prodotti del Belpaese

30 maggio 2018

Granoro, dna pugliese e stile italiano. Qualità lungo tutta la filiera

26 maggio 2018

A tavola senza glutine. Novità Dr. Schär per pizzerie e ristoranti

17 maggio 2018

Grano duro, per migliorare la qualità si studia un disciplinare ad hoc

15 maggio 2018

Alla famiglia Bacchini il 100% di Surgital. Riacquistato il 16% del capitale societario

15 maggio 2018

Italia, regina della pasta in Europa 3 piatti su 4 arrivano dal Belpaese

14 maggio 2018

Pinsa romana e pizza in pala. Le farine speciali di Molino Dallagiovanna

7 maggio 2018

L’Italia punta forte sul grano bio 600 milioni di kg l'anno per pasta e pane

23 aprile 2018

Accordo Ue-Messico, stop ai dazi su pasta, cioccolato e carne di maiale

9 aprile 2018

Da Surgital idee innovative per il ristorante e il bar

30 marzo 2018

Falsi miti alimentari da sfatare. A Roma un congresso di esperti

29 marzo 2018

Surgital investe in formazione 455 le iniziative “dedicate” nel 2017

28 marzo 2018

Rustichella d’Abruzzo a Red laFeltrinelli. Cibo e arte esaltano la Milano dinamica

22 marzo 2018

I primi piatti secondo i Fratelli Cerea 2 appuntamenti all'Excelsior Hotel Gallia

22 marzo 2018

Gamma più vasta e originali abbinamenti. Le novità di Surgital in vetrina a Cibus

6 marzo 2018

PastaBar Leonessa, tante sorprese con il bravo Alfonso Porpora ai fornelli

3 marzo 2018

Quattro nuove specialità regionali a base di pasta fresca surgelata

13 febbraio 2018

Il Pasta Day e l'origine in etichetta. Coldiretti festeggia, Aidepi si adegua

12 febbraio 2018

In vigore il decreto sull’origine del grano. Indicazione in etichetta per pasta e riso

9 febbraio 2018

Il Crea studia il futuro del grano. Il rischio per il 2050 è la pasta scotta

4 febbraio 2018

Pasta fresca, secca o ripiena. Basta che sia senza glutine

2 febbraio 2018

Le farine Dallagiovanna incontrano i professionisti dell’arte bianca

31 gennaio 2018

Dieta mediterranea e genuinità. Una tavola rotonda per fare informazione

20 gennaio 2018

Il bello del gusto Spaghetti in salsa (musicale) greca

8 gennaio 2018

Umberto De Martino e la cucina. La Michelin riconosce una storia d'amore

6 gennaio 2018

La pasta fresca con Molino Quaglia. Workshop per cuochi e artigiani pastai