Giro del Vino, 19ª tappa. Ci vuole l'equilibrio del Ghemme
Il Giro riparte da Abbiategrasso e pedala in direzione Alpe di Mera. Arrivo in salita dopo due Gpm. Vini scelti: Verdea Colline del milanese Igt e Ghemme Docg
28 maggio 2021 | 11:25
di F. Biffignandi e P. Genta
La tappa di oggi: Abbiategrasso-Alpe di Mera, 166 km
Il Giro d'Italia riparte da Abbiategrasso e arriva ad Alpe di Mera (Valsesia). Mancano tre giorni alla fine del Giro e da oggi a domenica si vivranno le giornate clou. Si arriva in salita dopo circa 10km di ascesa al 9% di pendenza media con Simone Yates che è il corridore più accreditato per far saltare il banco, Egan Bernal in rosa che dovrà dimostrare di saper resistere ad eventuali attacchi dopo la mini-crisi di mercoledì. In mezzo il nostro Damiano Caruso che dovrà conservare il suo secondo posto.Ci vorrà tanto equilibrio per gestire le energie fisiche e nervose perchè domani si arriva ancora in salita e domenica c'è la crono finale di Milano. Equilibrio che troviamo in uno dei due vini scelti per oggi: Ghemme Docg. Dell'altro, Verdea Colline del milanese Igt prendiamo la freschezza.
Verdea Colline del milanese Igt: Frizzante, bianco leggero, fruttato, di ottima freschezza. Si ottiene dal vitigno Verdea, autoctono di San Colombano al Lambro. aperitivo, da tutto pasto per accompagnare primi e secondi piatti leggeri e delicati. Da bere giovane.
Ghemme Docg: Prodotto in piccole quantitàpropone al naso eleganti note fruttate a cui si ggiungono richiami al tabacco e venature balsamiche. Corposo, fresco, equilibrato e di lunga persistenza. Grande eleganza che può essere sorseggiato a fine cena. Si sposa con preparazioni a base di carne rossa e con formaggi stagionati.
Classifica generale:
- Egan Bernal (IGD) in 77h10'18''
- Damiano Caruso (TBV) +2'21''
- Simon Philip Yates (BEX) +3'23''
- Aleksandr Vlasov (APT) +6'03''
- Hugh John Carthy (EFN) +6'09''
- Romain Bardet (DSM) +6'31''
- Daniel Martinez (IGD) +7'17''
- Joao Almeida (DQT) +8'45''
- Tobias Svendsen Foss (TJV) +9'18''
- Daniel Martin (ISN) +13'37''
LE ALTRE TAPPE
1ª Torino-Torino: Rossi e bianchi per la prima... Rosa
2ª Stupinigi-Novara: Gattinara Docg un vino per velocisti
3ª Biella-Canale: Arrivo birichino, da Roero Arneis
4ª Piacenza-Sestola: Per pedali pimpanti, come l'Albana
5ª Modena-Cattolica: Da ruote frizzanti, tipo Lambrusco
6ª: Salite suggestive, da Pecorino
7ª: Volata per stappare una Tintilia
8ª: I fuggitivi vedono rosso... Primitivo
9ª: Cerasuolo già in rosa, e i big?
10ª: Sprint col Montepulciano d'Abruzzo
Il giorno di riposo: Come in cantina per ripartire più forte
11ª: Brunello di Montalcino Wine Stage
12ª: Tappa golosa come un Moscadello
13ª: Tutta da attendere, come l'Amarone
14ª: Prosecco per chi doma lo Zoncolan
15ª: Aperitivo col Tocai, poi gran finale
16ª: D'esperienza, come col Refosco
Secondo giorno di riposo: Quanta emozione per il rosé Bernal
17ª: Chiedere al Teroldego come vincere
18ª: Qualcuno... Buttafuoco nel finale?
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