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I dati definitivi dell’Istat sui prezzi al consumo di luglio confermano la pressione sulle spese turistiche estive. Soggiornare in strutture ricettive e cenare fuori costa in media il 3,4% in più rispetto all'anno scorso
Il 4 e 5 ottobre arriva a Milano il Simposio Ampi. In via dei Mercanti 16 dolci regionali a 5 euro sosterranno i progetti pediatrici di Emergency. A seguire, il Summit affronterà le sfide del settore e la Gen Z
Levy, società di Compass Group, prolunga fino al 2032 la partnership con l’Edinburgh International Conference Centre: un rapporto iniziato nel 1995 che arriverà a 37 anni, simbolo del peso della fidelizzazione
La pasticceria calabrese è stata protagonista a Reggio Calabria durante Vinitaly and the City. I maestri dell'associazione Conpait hanno animato due serate dedicate alle eccellenze dolciarie della regione
Il nuovo Ricettario Cesarine raccoglie preparazioni regionali, piatti della memoria e saperi tramandati, nati nelle cucine delle oltre 1.500 cuoche e cuochi di casa attivi in più di 700 destinazioni italiane
Unigrà Spa ha acquisito il 100% di CE.DI.AL. Centro Distribuzione Alimentari Srl , società romana specializzata nella distribuzione di ingredienti e semilavorati per pasticceria, panificazione, gelateria e industria dolciaria
Ammesse 51 domande: i contributi finanzieranno reti antinsetto, pacciamature e attrezzature contro Popillia japonica, cimice asiatica, mosca dell'olivo e Drosophila suzukii. Oltre un milione a Sondrio
Da domenica 16 a martedì 18 agosto Castione della Presolana (Bg) ospita l'ottava edizione dello Street Food Festival. In via Regalia dodici cucine itineranti proporranno specialità internazionali e regionali italiane
Anche in estate le Prugne della California si confermano un ingrediente ideale per arricchire taglieri e drink analcolici, unendo gusto, equilibrio, fibre e potassio in proposte fresche e versatili
Dopo lo stop che aveva coinvolto circa 50 allevamenti e 123 tonnellate al giorno, il caseificio riconoscerà 0,36 euro al kg ai conferenti. L'assessore Beduschi: «Serve garantire un futuro certo ai produttori»
