Prodotti e materie prime · archivio

Cioccolato: archivio 2017

Gli articoli di Italia a Tavola su cioccolato pubblicati nel 2017.

54 articoli nel 20171001 in tutto l'archivio

2017

28 dicembre 2017

Sigep 2018, cresce l’attesa per i campionati di pasticceria

22 dicembre 2017

Sigep 2018, via al count down. Previsti 900 eventi e 32 competizioni

22 dicembre 2017

L’ingrediente della felicità

17 dicembre 2017

Tutti pazzi per il cioccolato

4 dicembre 2017

Amarone biologico Valpantena 2012 Bel carattere, equilibrato e corposo

4 dicembre 2017

Coppa del mondo di gelateria 2 nuove categorie e 12 squadre in gara

20 novembre 2017

Il cioccolato Giordano compie 120 anni

14 novembre 2017

Cioccoshow, nuovo look per il 2017 Tre giorni di eventi col cibo degli dei

10 novembre 2017

A Cremona la classica Festa del Torrone

31 ottobre 2017

Il Tourinot n. 10 di Guido Gobino celebra dieci anni di dolci creazioni

27 ottobre 2017

Caffè e cioccolato fanno bene al cuore

17 ottobre 2017

Rossana Bettini “assaggia” il cioccolato. Nutriente, energetico e afrodisiaco

10 ottobre 2017

Muffin alla zucca e cioccolato

27 settembre 2017

Salon du Chocolat scalda i motori. A febbraio i quattro dolci giorni milanesi

20 settembre 2017

Lavazza apre il flagship store a Milano. Gobino cura l’accoppiata caffè-cioccolato

19 settembre 2017

A Firenze una cena di vizi. Cioccolato, sigaro e rum nel menu

8 settembre 2017

International Chocolate Awards. Tanti riconoscimenti per l’Italia

4 settembre 2017

Una nuova Chocolate Room al brunch del Four Seasons di Milano

Reflusso, no a caffè, cioccolato e fritture. Per curarlo, 8 settimane di farmaci

Chocolat folies, è festa sul Garda. Piatti a tema fra eccellenze e delusioni

Lago di Garda, turismo in crescita del 4% Complici il caldo e le tante iniziative

Caramelle e cioccolato d’autore. La Leone fa tornare bambini

A Ferrarelle il 99% di cioccolato Amedei. Obiettivo, sviluppare il brand nel mondo

Miglior Panettone al Cioccolato 2017 Iscrizioni aperte per i professionisti

Bergamo sbarca in Catalogna. A Barcellona il chupito “Pota”

L’Italia sceglie il dolce... anche sul web. Una vetrina che favorisce l’export

Golosi di cacao di tutto il mondo, unitevi. Oggi è la Giornata mondiale del Cioccolato

Champagne Taittinger sceglie Domori. Partner per la distribuzione in Italia

Il cioccolato Irca di Gallarate ora in mano all'americana Carlyle

Torta al cioccolato e peperoncino con cuore morbido di more

Eccellenze alimentari, la realtà di Ferrara. Niente chimica, spazio all’artigianalità

Mini non mordere di Sammontana. Doppia cremosità, anche al pistacchio

Nestlè punta sul made in Italy. I Baci Perugina vanno in tutto il mondo

Alemagna, cioccolato con un nuovo brand 6 linee con 21 referenze per tutti i gusti

Il cioccolato fondente fa bene al cuore 60 grammi a settimana, la quantità ideale

Alla caccia di 8 nuove pasticcerie AMPI Dolce idea per una gita di primavera

Gelato Festival, prima tappa a Firenze. Di Pannocchietti e Rabatti i migliori gusti

Conpait sceglie il Fino de Aroma per esclusive creazioni di cioccolato

Un viaggio tra dolci innovazioni. A Firenze i dessert del futuro

La pizza fritta di Enzo Coccia. Eleganza grazie a prodotti di alta qualità

Da Ifse tutti i segreti dell'alta pasticceria. Calendario ricco di corsi e seminari

Il cioccolato Fannie May passa a Ferrero. Acquisizione da 115 milioni di dollari

Accademici pronti per il simposio AMPI Al centro della 25ª edizione le mignon

21 febbraio 2017

Al Vedèl di Colorno, abbinamenti riusciti. Il cioccolato Valrhona declinato nei piatti

18 febbraio 2017

La pasticceria sale in passerella. Abiti e accessori “griffati” AMPI

13 febbraio 2017

In 34mila al Salon du Chocolat. Al centro materie prime, gusto e moda

10 febbraio 2017

Salon du Chocolat, prima serata sold out. Una dolce sfilata firmata Naba e AMPI

9 febbraio 2017

Salon du Chocolat, sfida tra barman per vincere il premio "Tavoletta d'oro"

9 febbraio 2017

Knam, il pasticcere più amato d’Italia: «A fare colpo sono i dolci che sforno»

6 febbraio 2017

Salon du Chocolat, pochi giorni al via. Ernst Knam star di questa edizione

3 febbraio 2017

Alla 13ª Fiera del cioccolato artigianale 10 cuochi stellati realizzano ricette a tema

25 gennaio 2017

Un annullo filatelico celebra il panettone ambasciatore della pasticceria italiana

23 gennaio 2017

Da Schär due golose novità gluten free. Biscotti con cereali e brioche al cioccolato

21 gennaio 2017

Inaugurato a Rimini il Sigep dei record. Attesi in 200mila, gelato superstar

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