Prodotti e materie prime · archivio

Cioccolato: archivio 2025

Gli articoli di Italia a Tavola su cioccolato pubblicati nel 2025.

50 articoli nel 20251001 in tutto l'archivio

2025

27 dicembre 2025

La nuova generazione di stampi per l’alta pasticceria firmata Pavoni

22 dicembre 2025

Il treno di cioccolato da Guinness prende forma: le foto in anteprima

19 dicembre 2025

École Valrhona celebra 40 anni del Guanaja 70% con un tronchetto natalizio

9 dicembre 2025

Torna la cioccolata calda “come una volta”: il gusto vintage che conquista il Natale

28 novembre 2025

La Trappe Quadrupel: la birra dallo stile più amato dell’inverno da regalare a Natale

26 novembre 2025

Il Tronchetto di Natale 2025 con Prugne della California e cioccolato fondente

10 novembre 2025

La Cina vince i Mondiali di pasticceria 2025. All’Italia il premio per la miglior pralina

28 ottobre 2025

Sette cioccolatini per sette emozioni: le Murrine di Pinel raccontano il Veneto

27 ottobre 2025

Ferrero acquisisce il controllo di Cpk Sas: via libera della Commissione Ue

20 ottobre 2025

Non chiamatela pasticceria: il laboratorio di Cannavacciuolo è una macchina da guerra (dolce)

20 ottobre 2025

La maitre chocolatier belga che ha conquistato Milano con la sua dolce arte

18 ottobre 2025

Dall’Italia al mondo: squadre da 15 Paesi al World Trophy di pasticceria

16 ottobre 2025

Davide Comaschi sCIOCka Host: il cioccolato diventa cultura in movimento

18 settembre 2025

La Torta ai tre cioccolati è ancora oggi tra i dolci più amati: la rivisitazione di Roberto Cosmo

15 settembre 2025

A Scirubetta il gelato artigianale tra tradizione, inclusività e sfide di mercato

12 settembre 2025

HostMilano 2025, le filiere alimentari al centro dell’ospitalità

Trasformazione del cacao in cioccolato: nuova tecnica Nestlé rivoluziona la produzione

Non solo cacao: il sapore più buono del cioccolato nasce dal lavoro dei batteri

sCIOCk: il format di Davide Comaschi che rivoluzionerà la cultura del cioccolato

Ferrero continua gli acquisti: si espande in Francia con Cpk e Carambar

Cioccolato, le proposte creative d'autore per celebrare la Giornata Mondiale

Nasce un gigante del cioccolato: Pernigotti e Walcor si fondono

Nuove origini per Icam: da India e Bolivia cioccolati per i professionisti

Dorayaki ai fichi, cioccolato e noci

Agostoni: l’eccellenza del cacao dalla piantagione al professionista

Gay-Odin omaggia i 2500 anni di Napoli con un uovo di Pasqua da 2 metri e 350 kg

Pasqua 2025 tra Serie A, viaggi e mini orti: ecco le uova di Icam e Vanini

Terradamari Hotel, oltre ad arte e cioccolato, relax e natura a Modica

Presentato il nuovo passaporto digitale del “Cioccolato di Modica Igp”

Dolce o salato, ma gluten free: Il Cannolo siciliano

Ciokoflò a Firenze: sculture di cioccolato, degustazioni e una maxi tavoletta viola

Muffin al cioccolato con cuore di lamponi

Cioccolato e pesce: l'abbinamento gourmet che rivoluziona l'alta cucina

Icam investe 56 milioni per raddoppiare la produzione di cioccolato

Dimentichi spesso le cose? Ecco i cibi che migliorano la memoria

28 febbraio 2025

Mal di testa? Forse dipende dal cibo: ecco gli alimenti da evitare

23 febbraio 2025

CioccolaTò 2025: il grande ritorno del festival del cioccolato a Torino

15 febbraio 2025

A Tirreno Ct i campionati nazionali della pasticceria italiana 2025

11 febbraio 2025

Il cioccolato protagonista della Pasqua in cucina e in pasticceria

11 febbraio 2025

Il tè Pu'er incontra la torta al cioccolato e arance al Grand Hotel Continental

11 febbraio 2025

Un San Valentino goloso con il “Cuore Diamante” di Davide Malizia

11 febbraio 2025

Fondente, praline e lievitati: cioccolato ingrediente per una Pasqua speciale

7 febbraio 2025

Caputo Bread Project 2024: Manuel Dal Ben vince con “Cocoa Origin”

5 febbraio 2025

Il Bacio di dama: biscotto romantico per antonomasia

4 febbraio 2025

L'amore secondo i maestri Ampi: alcuni dolci da non perdere a San Valentino

29 gennaio 2025

Apre Salotto Solbiati, la nuova boutique del cioccolato a Brescia

25 gennaio 2025

Coppa del Mondo di Pasticceria: l'Italia chiude sesta, vince il Giappone

16 gennaio 2025

Conpait: nel 2025 tanti buoni propositi per la pasticceria italiana

Pasticceria, gelato, caffè e lievitati: tra nuove frontiere e sfide economiche

Il futuro di arte bianca, pasticceria e caffetteria secondo alcuni professionisti

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