Prodotti e materie prime · archivio

Cioccolato: archivio 2021

Gli articoli di Italia a Tavola su cioccolato pubblicati nel 2021.

133 articoli nel 20211001 in tutto l'archivio

2021

23 dicembre 2021

Il torrone Made in Italy torna sul 69% delle tavole degli Italiani per Natale

22 dicembre 2021

Spirits e cioccolato, l’abbinamento che riesce sempre

12 dicembre 2021

La felicità? Per la scienza è in 30 g di cioccolato fondente al giorno

10 dicembre 2021

Sigep torna ad essere in presenza: nel 2022 l’edizione della rinascita

10 dicembre 2021

Soffri di mal di testa? Occhio all'alimentazione! Cioccolato, caffè, alcol da evitare

9 dicembre 2021

Bonfitt-Cattive Compagnie e Pasticceria Barberini, ex aequo al Panettone Maximo 2021

3 dicembre 2021

Da Snodo a Torino il cioccolato è protagonista fra storie e degustazioni

29 novembre 2021

Natruly sceglie la radice di cicoria per un cioccolato dolce privo di zuccheri

23 novembre 2021

Tra arte e solidarietà nasce il nuovo panettone Fondazione Sant'Orsola

23 novembre 2021

Ciclo mestruale, cosa mangiare e cosa evitare per combattere i dolori

19 novembre 2021

L’Opéra Millot

17 novembre 2021

Mastro Panettone, Campania e Lombardia fanno incetta di premi

17 novembre 2021

Rosso, il cibo che porta felicità

17 novembre 2021

Rinaldini, 4 panettoni e un pandoro per un Natale goloso

11 novembre 2021

A tutto gusto con Ferrero e Caffarel

11 novembre 2021

École Ducasse e ALMA, via a un corso di alta pasticceria

10 novembre 2021

Addio a Roberto Catinari, l'artigiano pistoiese del cioccolato

10 novembre 2021

Matrimonio gourmet tra Comte de Montaigne e T’a Milano

9 novembre 2021

Il panettone di Matteo Dolcemascolo fra gusti classici, varianti e consigli pratici

9 novembre 2021

Venezia, arriva San Martino: ecco i biscotti tipici

7 novembre 2021

Il Natale è più dolce con le specialità di Solbiati

6 novembre 2021

Il miglior panettone al cioccolato al mondo? Dello svizzero Luca Poncini

4 novembre 2021

Valrhona-collection.it, l’e-shop per rendere ancora più dolce il Natale

29 ottobre 2021

Viaggio a None, dove nasce il cioccolato Domori

27 ottobre 2021

Fipgc World Pastry Awards, dominio giapponese

13 ottobre 2021

Valrhona attende il Natale in stile Grande Nord

11 ottobre 2021

“Cioccolato nel Monferrato”, da Mazzetti d'Altavilla abbinamenti con i distillati

27 settembre 2021

Il migliore panettone del mondo sarà svelato a Roma il 10 ottobre

25 settembre 2021

Pasticceria, siamo Campioni del Mondo. L'Italia vince un altro mondiale

24 settembre 2021

Valrhona partner del congresso Identità Milano 2021

22 settembre 2021

Icam, nel 2020 più trasparenza sulla filiera di cacao, latte e zucchero

15 settembre 2021

Eurochocolate e sindrome di Down: dolce avvicinamento al mondo del lavoro

Baci di dama

La felicità si trova nell'alimentazione

Sasso pistacchio e amarena

Restyling per Loacker: nuove ricette e più attenzione alla sostenibilità

Dolori mestruali? Ecco cosa mangiare

Fipgc sempre più “istituzionale”. Accordi per valorizzare il Made in Italy

La Fipgc apre le porte alla panificazione. Delega a Fabio Albanesi

Un Caffè Pasticceria che sembra una gioielleria! Succede a Porto San Giorgio

Sei da vino, birra o cioccolato? C’è un viaggio per te in Veneto, Abruzzo e Sicilia

Il cioccolato non smette di piacere, ma i clienti cercano più unicità

L'anima stagionale del cioccolato: le proposte di Lindt e Vanini

Il re del cioccolato Ernst Knam sposa la grappa Segnana

Il pane dell’anno? È al cioccolato fondente. Ecco i premiati del Gambero Rosso

Gelato, cioccolato e dolci: accordo per la promozione all'estero

E-commerce, ricerca e sperimentazione. La pasticceria guarda avanti

Valrhona e Ritter in prima linea per la tutela dell’ambiente

Cefalee ricorrenti e alimentazione? Cosa è meglio non mangiare

Come scegliere prodotti di qualità online

Il futuro del cioccolato è in lattina? Tutte le novità a Eurochocolate ad ottobre

Loacker Thins, piacere sottile: una nuova linea di wafer

Cioccolato, quanti benefici! Ma attenzione a qualità e quantità

Millot 74% Valrhona, il cioccolato biologico per una filiera equa

Colazioni ricche di energia: le novità Buondì Motta e Bucaneve

Gelato? Agli italiani piace il pistacchio. Milano capitale del delivery

Tra innovazione e ingredienti Dop, il gelato diventa sostenibile

L’Isola d'Elba celebra Napoleone, per un turismo dal sapore storico

Gruè, quattro Millefogli per celebrare Napoleone Bonaparte

Quanto fa bene il cioccolato. Quello fondente, il più consigliato

Assegnata la Tavoletta d’Oro 2021. Premiati i migliori cioccolati italiani

Slovenia, estate in campeggio: ecco i 9 villaggi più “in” dove fare glamping

I migliori cioccolati d’Italia e il loro abbinamento: attesa per il premio Tavolette d’Oro 2021

Viaggio nel gusto del cioccolato: Ernst Knam presenta la sua nuova creazione

Caffè corretto

Diamantini al caffè senza glutine

Mokaccina

Pain au chocolat

Un partner finanziario per il Polo del Gusto

Crostata vegana pere e cioccolato

Uova di cioccolato? Sì ma di design. Ecco l’interpretazione di Fabio Longhin

Caccia alle uova… subacquea a Islamorada, tra spettacolo e beneficienza

Cioccolato a Pasqua immancabile: boom di quello vegano

Vegani? Non solo insalate e verdure bollite. Ecco le ricette di primavera suggerite da chef e influencer

Pasqua: non solo uova di cioccolato. Gli italiani cercano il Parmigiano

Colomba regina dei dolci pasquali, con lievito madre e ingredienti naturali

Lo strappo alla regola? Aiuta l'efficacia della dieta

Classico, alternativo o audace? Abbina il cioccolato ai distillati

Uova di Pasqua decorate

Pasqua a Roma e dintorni tra staycation, picnic in casa e delivery gourmet

Gelaterie d'Italia 2021. I Tre Coni premiano la Lombardia

L'Uovo Im-perfetto di Baronetto. Pasqua, a Del Cambio è un viaggio

Federico Anzellotti tra i cinque migliori pasticceri al mondo

Pasticceria Muzzi, inno alla libertà con la colomba animalier

Colomba triplo cioccolato

Pasqua, Giappone e cioccolato: le ispirazioni vincenti per le colombe di Sal De Riso

La Pasqua firmata Peck tra solidarietà e omaggi al vino

Nuove Colombe Doppia Crema, dolcezza al quadrato firmata Motta

Italia in zona rossa? Boom di comfort food. Made in Usa

Discesa golosa all'Inferno con le praline dedicate a Dante in edizione limitata

Gruppo Irca fa spesa negli Usa. Acquisito il distributore In2Food

The Queen's flower

Colomba veloce alle prugne della California e cioccolato bianco

Mandorle, uova e cioccolato alleate del buonumore

Pasqua con le uova Caffarel: gusto, artigianalità ed estetica

Bocconcini di torta umida al cioccolato con quenelle di Capriccio e marmellata di lamponi

Semifreddo con Skyr e amaretti

Due nuove referenze dolciarie per le Uova di Andrea Tortora

Semifreddo al mango

Agli svizzeri non piace più il cioccolato? Consumi più bassi degli ultimi 40 anni

Ouranjo, il dessert Valrhona per la festa delle donne

28 febbraio 2021

Barretta spuntino

26 febbraio 2021

La pandemia spinge il Cioccolato di Modica: aumentata la produzione

26 febbraio 2021

La Pasqua di Motta è al cioccolato: il Tartufone si veste di primavera

25 febbraio 2021

Dispiaceri e stress? Gli italiani li curano con il cibo

25 febbraio 2021

Uova di Pasqua Lindt Excellence per gli amanti del fondente

24 febbraio 2021

Torta Mimosa Motta, il dolce che sa di Primavera

22 febbraio 2021

Nicola Fiasconaro, toro di cioccolato in memoria di Arturo Di Modica

22 febbraio 2021

Ernst Knam oltre la pandemia: «Tempo di rimboccarsi le maniche»

16 febbraio 2021

Cioccolato, castagne e nocciole

16 febbraio 2021

Il cioccolato di Icam non teme la pandemia: fatturato in crescita

16 febbraio 2021

Paolo Griffa si trasforma in Willy Wonka e lancia una "bomba" con premio speciale

15 febbraio 2021

ODStore espande la rete di vendita: nel 2021 si punta ai 100 negozi

14 febbraio 2021

Simona Galimberti, passione dolci. Torta al cioccolato per innamorati

12 febbraio 2021

Alta pasticceria e moda insieme per creare il dolce dell’amore. Da gustare tutto l'anno

12 febbraio 2021

Icam, cresce il fatturato: 15 milioni di euro in più nel 2020

11 febbraio 2021

Ferrero, bilancio 2020 in aumento. Vinta la scommessa dei biscotti

10 febbraio 2021

Negozi insieme contro la crisi: a Bergamo una pasticceria e una fiorista lanciano la Love Bag

8 febbraio 2021

Excellence Cocoa Pure, la tavoletta con ingredienti dal frutto del cacao

8 febbraio 2021

Damiano Carrara si sposa. Il pasticcere sex symbol va all'altare

7 febbraio 2021

Tortino al cioccolato con cuore morbido di Prugne della California

7 febbraio 2021

Dai nuovi lievitati alla ripresa. L'ottimismo di Sal De Riso

6 febbraio 2021

Il cioccolato è un toccasana per la mente e migliora le funzioni cognitive

6 febbraio 2021

Temperare il cioccolato: ma come si fa? A gradi diversi per Massari o Knam: i pasticceri si dividono, e tu?

4 febbraio 2021

Menu di San Valentino easy chic? Con le prugne della California a tutto pasto

4 febbraio 2021

San Valentino al cioccolato: sei nuove specialità di Guido Gobino

25 gennaio 2021

Lindt, nuova collezione firmata Virgola per San Valentino

18 gennaio 2021

Collomb e Sidwell ambasciatori delle Prugne della California

16 gennaio 2021

Fritto, dolcificanti e cioccolato. Quando i peccati di gola fanno bene, parola di nutrizionista

14 gennaio 2021

Festeggia San Valentino con il tortino al cioccolato di Orzoro

12 gennaio 2021

Vanini, la pralina Blue Rose si aggiudica il Quality Award 2021

Caffeina, conosciamola meglio. Quanta ne possiamo assumere?

Trattoria D'Istinto, una cucina che valorizza il territorio di Aprilia

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