Prodotti e materie prime · archivio

DOP: archivio 2021

Gli articoli di Italia a Tavola su dop pubblicati nel 2021.

136 articoli nel 20211189 in tutto l'archivio

2021

30 dicembre 2021

Nella Legge di Bilancio, 2 miliardi per l'agricoltura. Ma per il cibo di qualità non c'è quasi nulla

24 dicembre 2021

Gorgonzola Dop, tutto nasce da una sbadataggine

24 dicembre 2021

Etichette fuorvianti e senza dati sulla provenienza, scattano i sequestri in 5 regioni

24 dicembre 2021

Da Regione Lombardia 2,5 milioni di euro per sostenere i caseifici produttori di Dop

18 dicembre 2021

Parmigiano Reggiano in campo per diffondere la conoscenza della qualità a tavola

16 dicembre 2021

Robiola di Roccaverano Dop, per Natale il bilancio di un anno da incorniciare

14 dicembre 2021

Non così grasso e toccasana per l'umore: tutti i benefici del Gorgonzola Dop

10 dicembre 2021

Falsi ingredienti Dop e Igp nella preparazione della pizza: denunciati 5 titolari per frode

6 dicembre 2021

Tripletta di panettoni per il Natale targato San Domenico

2 dicembre 2021

Patuanelli: «L'Europa tutela le nostre eccellenze solo a parole»

1 dicembre 2021

Falsi Dop e Igp in etichetta, sequestrate 15 tonnellate di alimenti

27 novembre 2021

Pecorino e prosciutto, le Dop toscane uniscono gli sforzi per conquistare l'America

26 novembre 2021

Grana Padano, tornano a correre i consumi fuori casa. Germania primo Paese per l'export

23 novembre 2021

OrIGin, Riccardo Deserti è il nuovo presidente. Prima volta per un italiano

22 novembre 2021

Qualivita, Parmigiano Reggiano e McDonald's insieme per promuovere Dop e Igp

18 novembre 2021

Campagna di promozione triennale per il Provolone Valpadana Dop

15 novembre 2021

La Nazionale del Parmigiano Reggiano in campo per la solidarietà

11 novembre 2021

Ripartiamo dal vino: Cerasuolo d’Abruzzo Dop Fosso Cancelli 2019 Ciavolich

10 novembre 2021

L'eccellenza casearia italiana in 50 Denominazioni d'origine

8 novembre 2021

Asiago Dop e ristorazione: il futuro è #sìasiagodop

8 novembre 2021

Etica, economica e ambientale: la sostenibilità del Grana Padano a 360°

6 novembre 2021

Nelle grandi stazioni torna l'alta ristorazione. Ma ora tocca alle medie

2 novembre 2021

La Nazionale del Parmigiano Reggiano porta 96 caseifici a Oviedo per i World Cheese Awards

25 ottobre 2021

Toscana, cinque eccellenze non bastano più. Il futuro passa da e-Commerce e turismo

24 ottobre 2021

Gusto Marigliano, cucina mediterranea e ricercata in centro a Napoli

23 ottobre 2021

A Bergamo, tra Dop e Igp, la gastronomia traina il rilancio

23 ottobre 2021

Allarme maltempo al sud Italia: a rischio la raccolta delle olive

23 ottobre 2021

Formaggi, Cultura e Turismo. Forme prende casa ad Alzano Lombardo

22 ottobre 2021

Tuttofood vetrina del tesoro italiano: il cibo, che vale 575 miliardi di euro

20 ottobre 2021

Da Stresa a oggi, 70 anni di denominazioni e tutela dei formaggi

19 ottobre 2021

Tradizioni lontane si incontrano nel panettone Pistacchio Matcha di Loison

18 ottobre 2021

Langhe, un viaggio nel gusto e nella tradizione

14 ottobre 2021

Da Trento alla Calabria, sei oli per una cena con vista

12 ottobre 2021

Carni suine lavorate, sequestri in tutta Italia per 50mila euro

12 ottobre 2021

Prosciutti, cotechini e salami senza indicazione di origine: 50mila euro di sequestri in Emilia

11 ottobre 2021

Dal lavoro e dalla passione nasce l’eccellenza del Parmigiano Reggiano

11 ottobre 2021

I Tre Bicchieri fotografano l'Italia del vino: Toscana al top, sorpresa Valle d'Aosta

Robiola di Roccaverano, eccellenza casearia piemontese

Prosciutto di Parma Dop, i segreti di Salumificio San Michele per riconoscere la qualità

Asiago Dop Fresco e Stagionato: semplicemente unico

30 settembre 2021

Mostra del Bitto, due giorni a Morbegno dedicati alla Dop valtellinese

28 settembre 2021

Dop e Igp vendute illegalmente sul web: i Carabinieri intervengono in cinque città

24 settembre 2021

Ricchi e istruiti, ecco chi sono gli stranieri che amano la Mozzarella di Bufala Dop

22 settembre 2021

Milano celebra l'aceto balsamico di Modena

18 settembre 2021

Falso Made in Italy? I paesi ricchi taroccano di più

17 settembre 2021

Asiago Dop, +16,7% l’export nel primo semestre 2021

16 settembre 2021

Anche i ristoranti scendono in campo a difesa del Prosecco: «Simbolo dello stile italiano»

15 settembre 2021

Non solo Prosecco, anche l'Aceto Balsamico di Modena Igp è sotto attacco ... dalla Slovenia

14 settembre 2021

Parmigiano Reggiano punta su export, eventi e biodiversità

9 settembre 2021

Salumificio San Michele porta nel mondo l’alta qualità italiana

9 settembre 2021

Stop ai nomi truffa, l'Europa sta dalla parte delle Doc. Festeggia il Prosecco

7 settembre 2021

Avere un buon vino non basta, bisogna saperlo vendere. Il caso Campania

6 settembre 2021

Grana Padano torna sotto i riflettori delle fiere più importanti

2 settembre 2021

A settembre Parmigiano Reggiano svela i suoi segreti agli appassionati

1 settembre 2021

Giovani studenti esaltano lo Strachitunt con un menu dai sapori bergamaschi

L'Italia ha raggiunto l'autosufficienza alimentare grazie al boom dell'export nel 2021

Cioccolato di Modica, scattano i sequestri per uso improprio del marchio Igp

Parma ... che buona! Iniziato il mese più goloso di sempre

Carabinieri in azione in tutta Italia: diversi sequestri di prodotto Dop

Ami la caprese? Provala in versione gelato!

Ricca estate per i ristoranti: 20 miliardi di incassi. Ma i ricavi pre-Covid sono lontani

L’olio evo nel territorio del Chianti Classico

Clienti attenti, vogliono sapere cosa mangiano. Epoca d'oro per le denominazioni

L'importanza della colazione: la prima esperienza del cliente alberghiero

Lidia Bastianich racconta Piave Dop e vino Garda Doc agli americani

Risotto di porri con Gorgonzola Dop

Consorzio Asiago Dop contro il Nutriscore:«L'Ue non metta a rischio la nostra tipicità»

San Daniele attende Aria di Festa 2022, ma non rinuncia a celebrare il prosciutto

Continua la corsa del vino online: crescita a tripla cifra nel 2021

Dop e Igp, dalla nicchia ai supermercati. Crescita positiva se si cura l'eccellenza

Risotto con Gorgonzola Dop e cipolle rosse caramellate

Dop e Igp più industriali, i ristoranti non possono stare a guardare

Sostenibilità e gioco di squadra: il modello Valtellina è vincente

Parmigiano e Grana insieme contro le etichette a semaforo

Gorgonzola come il Prosecchino? Il Consorzio dice no e frena l'abuso

Mozzarella di Bufala Campana: 40 anni il Consorzio, 25 la Dop

Mozzarella di Bufala Campana Dop, crescita a doppia cifra dal 2015

I Vesuviani, pizzaioli da zero generazioni ma con tanto entusiasmo e professionalità

Greci, salse e condimenti tra Dop, Igp e versatilità

Le Dop e le Igp italiane riempiono il carrello della spesa

L'Abruzzo, dai monti al mare si racconta nel mondo coi suoi vini

Ripartiamo dal vino: Lugana Dop “Prestige” 2020 Cà Maiol

Bonus ristorazione rallentato dalla burocrazia. Centinaio: «Troppi errori di compilazione»

Antonio Auricchio alla guida dell'associazione dei formaggi Dop e Igp

Pra di Bosso, vini di chiara identità, emblema del Lambrusco Reggiano

Quartirolo Lombardo e Taleggio, specialità casearie irresistibili

Il Parmigiano Reggiano fa bene al territorio. Modello di filiera sostenibile

Born in Tuscany, una masterclass alla scoperta delle Dop e Igp regionali

Bitto e Casera, 25 anni di Dop Al via le iniziative per il rilancio

Falsi Dop e Igp: in tutta Italia sequestri a tappeto

Ripartiamo dal vino: Valle d'Aosta Dop Petite Arvine Fleur 2018 Les Crêtes

PrimAnteprima, 12 Consorzi in luce. E i vini toscani vincono pure pure in Gdo

Bonus Bellanova, la denuncia di Fipe: dopo nove mesi un quarto dei richiedenti senza aiuti

Born in Tuscany, le eccellenze Dop e Igp toscane incontrano la distribuzione di qualità europea

Il Taleggio Dop conquista l’Europa con webinar e video ricette

Parmigiano Reggiano in campo per ridare slancio alla ristorazione

Tra innovazione e ingredienti Dop, il gelato diventa sostenibile

Ripartiamo dal vino: Pantastico Cacchione Nettuno Dop Cantina Bacco

Made in Italy all’estero: 8 nuove Dop e Igp tutelate in Corea

Il prodotto Dop più consumato al mondo? Il Grana Padano che continua a crescere

Il carrello della spesa degli italiani? Piace Dop e regionale

Dop e 100% Italiano, ecco i claim che piaccioni ai consumatori

La filiera Dop e Igp parla ai giovani. Tre tour “green” per sensibilizzare

In Italia crollano i pesticidi in controtendenza con i Paesi Ue

Dalla cura per i dettagli nasce lo Chardonnay Cuvée Bois

La tinca di Ceresole d’Alba, antico pesce tipico del territorio

Euro-Toques, una squadra in crescita. Guardiamo avanti con ottimismo

L'obiettivo della transizione ecologica passa dal valore di Dop e Igp

Ecco tutti i “free from” tra Dop e Igp per vegani e intolleranti

Il fermo ai viaggi minaccia le piccole Dop. A rischio i tesori agroalimentari dei borghi

Pecorino Toscano Dop. La migliore difesa è l'attacco

Mozzarella Campana e Deliveroo, un binomio vincentre tra passato e futuro

Miglior pesto genovese al mortaio: il campionato mondiale va online

Export del vino in frenata nel 2020. Ma ci sono segnali di recupero

Grana Padano, pioggia di ordini per lo stop ai dazi Usa

Parmigiano Reggiano, un prodotto del territorio

Parmigiano Reggiano, stagionatura e tipologie

Miglior Chef dell’Olio Airo. Tra gli emergenti vince Lorenzo Cantoni

Basilico genovese storico: brand per la filiera corta e raccolta a mano

24 febbraio 2021

La Slovenia "aggira" le Dop e le Igp: nel mirino l'Aceto balsamico

22 febbraio 2021

Frodi alimentari in Italia: 27 imprese irregolari

20 febbraio 2021

Robiola di Roccaverano, morto il produttore Maurizio Bogliolo

15 febbraio 2021

Che ne è del Bonus ristorazione? I bonifici (forse) sono in arrivo

14 febbraio 2021

Dal mondo delle Dop, il buon lavoro al ministro Stefano Patuanelli

13 febbraio 2021

L'agroalimentare riparta dalle Dop. Economia ricca che distingue l'Italia

12 febbraio 2021

In Cina inizia l'anno del bufalo. Gli auguri del Consorzio della mozzarella

11 febbraio 2021

Mozzarella di bufala taroccata. Aumentano le frodi sul web

10 febbraio 2021

Alta gamma, ingredienti Dop e Igp per la linea pizze Despar Premium

8 febbraio 2021

Albino Armani amplia la gamma, oltre il vino anche olio evo Dop

2 febbraio 2021

Gorgonzola Dop, produzione in aumento. Export 2020 a trazione tedesca

30 gennaio 2021

Come la pandemia cambia la spesa: più prodotti certificati e a km zero

29 gennaio 2021

Federdoc lascia Fondazione Qualivita. Frattura nel vino Made in Italy

22 gennaio 2021

Dop e Igp, come affrontare la crisi? Sostenibilità e competitività le armi

17 gennaio 2021

Qualità del cibo sempre certificata grazie ai marchi Dop, Igp, Stg

15 gennaio 2021

Carciofi e olio extravergine, da San Giuliano e Cooperativa agricola Valle del Coghinas la novità nei supermercati

Latte congelato per la Mozzarella di bufala dop? Confagricoltura: Basta, non ha portato benefici

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