Persone e protagonisti

Fabio Silva

Approfondimenti sulla figura di Fabio Silva, chef e protagonista del mondo della ristorazione. Esplora il suo percorso professionale, le sue creazioni culinarie e il suo impatto sull'enogastronomia italiana.

Fabio Silva

In evidenza

Non la solita pasta ai frutti di mare, la ricetta con ostriche e gamberi rossi

Chef for Women: l’alta cucina di Monza a sostegno delle donne vittime di violenza

Natale al ristorante: ecco come sarà dal Nord al Sud Italia

I cuochi Euro-Toques per il Gorgonzola Dop Bassi

Artigiano del cibo e ambasciatore del territorio, ecco il profilo del cuoco post-Covid

Cena in oratorio a 120 €, è polemica. Ma Derflingher: «Ne vale il doppio»

Euro-Toques nomina i suoi delegati per una squadra ancora più unita

Anche Euro-Toques per Bocuse d'Or Off. Italia e Russia, l'incontro a tavola

Il Pu'er incontra il Tortino di salmerino e trota dell'Hotel De La Ville di Monza

Chefs for Children: Monza celebra i 60 anni della Fondazione Centro Mamma Rita

Il Derby Grill, il ristorante preferito dei piloti di F1 a Monza, si rifà il look

Homechef, a Monza la cucina diventa esperienza emozionale a tutto tondo

Tutti gli articoli (48)

2026 (1)

Non la solita pasta ai frutti di mare, la ricetta con ostriche e gamberi rossi

2025 (2)

Chef for Women: l’alta cucina di Monza a sostegno delle donne vittime di violenza

Il Pu'er incontra il Tortino di salmerino e trota dell'Hotel De La Ville di Monza

2024 (3)

Chefs for Children: Monza celebra i 60 anni della Fondazione Centro Mamma Rita

Il Derby Grill, il ristorante preferito dei piloti di F1 a Monza, si rifà il look

Homechef, a Monza la cucina diventa esperienza emozionale a tutto tondo

2023 (2)

Hotel de la Ville, maestri dell'accoglienza

Una serata “regale” all’Hotel de la Ville di Monza

2022 (4)

Natale al ristorante: ecco come sarà dal Nord al Sud Italia

I cuochi Euro-Toques per il Gorgonzola Dop Bassi

Al Moro di Monza cena a 12 mani per raccontare la Brianza

Una cena d’autore chiude Monza Wine Experience. La città come un’enoteca a cielo aperto

2021 (3)

Artigiano del cibo e ambasciatore del territorio, ecco il profilo del cuoco post-Covid

Fabio Silva: «Il futuro è un’incognita». Punta su e-commerce e delivery

L'impegno dei cuochi Euro-Toques. La Guida per la ripresa dei ristoranti

2020 (1)

La ristorazione in crisi chiama. Euro-Toques risponde: serve unità

2019 (8)

Come si cucina il Panettone? Le proposte dei soci Euro-Toques

Euro-Toques, cena solidale sold out. Derflingher: È bello dare una mano

Cena in oratorio a 120 €, è polemica. Ma Derflingher: «Ne vale il doppio»

La castagna lariana si racconta nei piatti dei cuochi Euro-Toques

I cuochi Les Collectionneurs s'interrogano sulle sfide del futuro

Al Derby Grill di Monza per salutare l'estate in arrivo

Euro-Toques fa il punto e guarda avanti. Giovani, delegati e progetti per il 2019

Euro-Toques dà spazio ai giovani. Cena di gala firmata dai soci under 35

2018 (9)

Euro-Toques vuole fare rete. Presidente e delegati pronti per il 2019

Soci Euro-Toques in festa da Marco d'Oggiono Prosciutti

Il Bitto “sotto le stelle” a La Fiorida. L'omaggio dai cuochi Euro-Toques & Co

Euro-Toques nomina i suoi delegati per una squadra ancora più unita

Hotel de la Ville festeggia il 60° e inaugura la cucina in Veranda

Anche Euro-Toques per Bocuse d'Or Off. Italia e Russia, l'incontro a tavola

Euro-Toques Italia incontra la Russia

Un altro mandato, un'altra sfida. La crescita di Euro-Toques non si arresta

Euro-Toques, Derflingher presidente. Riconferma al vertice, cambia il direttivo

2017 (2)

Si festeggia il Bitto a La Fiorida. Vince la sinergia tra cuochi e produttori

Il Moro, 10 anni con gusto e beneficenza. Cena a favore di Dynamo Camp

2016 (4)

Il Bitto cucinato da grandi cuochi. Dalle stalle alle stelle a “La Fiorida”

Ducasse, l'alta cucina traina il settore come l’haute couture orienta la moda

Il Risotto Regina Vittoria di Derflingher conquista gli “amici” della Tognazza

La Tognazza invita gli “amici” ad una serata di vino, cucina e musica

2015 (6)

Davide Maci rivisita la genuinità a tavola. Alla 4ª serata della rassegna 5x5 fa... 22

Al 22Milano il risotto alla parmigiana del cuoco Euro-Toques Giorgio Sanchez

Fabio Silva alleggerisce l’ossobuco. Protagonista del menu al 22Milano

Al 22Milano l’ossobuco senza riso del cuoco Euro-Toques Fabio Silva

Giovani talenti Euro-Toques al 22Milano. Ricette della tradizione in chiave moderna

Le eccellenze culinarie della Brianza al Summer Fest di Villa Arese Lucini

2014 (3)

Le intolleranze a “I mondi di carta” con Tiziana Colombo e Fabio Silva

Il Derby Grill ospita il primo “Blogville”. Social media lunch per esperti del web

“A di Alice” festeggia tre anni con una cena a quattro mani

Temi collegati