Salute e alimentazione
Tracciabilità
La tracciabilità alimentare garantisce la trasparenza lungo tutta la filiera produttiva, dal campo alla tavola. Permette di identificare l'origine dei prodotti, assicurando qualità, sicurezza e autenticità ai consumatori.
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Dove aprire un ristorante di successo? Ecco come scegliere il posto giusto
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Sagre tarocche, il cerino nelle mani dei politici lombardi
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12 marzo 2013Intossicazione al Noma. L’Europa dov’è?
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19 febbraio 2013Dopo i ravioli di cavallo è tempo di etichette certe
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7 dicembre 2012
Stop al falso extravergine made in Italy. Nuovo sistema antifrodi Unaprol-Mipaaf
11 agosto 2012L’etichettatura dei prodotti ittici freschi. La normativa in sintesi
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21 aprile 2012Cambio al vertice e Carta etica. Novità per i Cuochi di Lombardia
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10 marzo 2011L’olio extravergine autentico non è quello garantito dall’Europa
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7 marzo 2010La ristorazione vuole la tracciabilità. Ecorì garantisce le varietà del riso
4 marzo 2010Olio, tracciabilità a portata di telefonino In arrivo il codice a barre intelligente
25 febbraio 2010l'autolesionismo degli operatori La sicurezza passa dalle etichette
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