Professioni e locali
Cuochi
I cuochi sono gli artefici della creatività in cucina, professionisti che trasformano materie prime in esperienze gastronomiche memorabili. Dalle tecniche tradizionali alle innovazioni più audaci, il loro talento definisce l'identità di ristoranti e locali. Scopri i protagonisti che rendono grande la ristorazione italiana.
6023 articolidal 200936 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza

Alimenti14 luglio 2026
Burrata da 120 grammi: il formato monoporzione che cambia il servizio in cucina

Attualità14 luglio 2026
Sindaci ai fornelli, vince la coppia Angarano-Lallito con un piatto di mare

Check-in11 luglio 2026
Iacopo Iualè e Diego Vitagliano: a Roma l'incontro tra alta cucina e pizza

Check-in10 luglio 2026
Il Mediterraneo nel piatto: al W Rome il dialogo fra Italia e Catalogna

Check-in9 luglio 2026
The Suite Lab, il ristorante di Torino dove gli chef sono sempre diversi

Check-in9 luglio 2026
La panna cotta alla lavanda del Ristorante Cadò, un dolce che racconta il Ponente ligure

Horeca3 luglio 2026
La vera sfida dei ristoranti? Non perdere i cuochi e le brigate più qualificati

Horeca1 luglio 2026
Cucine tossiche, il bullismo che la ristorazione non può più ignorare

Horeca25 giugno 2026
Meno personale, meno prenotazioni: così Isa Mazzocchi limita lo stress in cucina

Horeca22 giugno 2026
Abbiamo sollevato la Toque a Luca Lanciani: organizzato, determinato, onesto

Check-in20 giugno 2026
A Roma un ristorante ha scelto di chiamarsi Osare (e il perché è nei piatti)

Check-in19 giugno 2026
A Napoli c’è un ristorante di carne che conquista già dagli “assaggi”
Tutti gli articoli (6023)
2026 (79)
18 giugno 2026
Andrea Fusco alla guida della cucina del Gabbiano di Stintino per l’estate 2026
18 giugno 2026Dall'Italia all'Europa: la Notte Romantica conquista anche i borghi stranieri
17 giugno 2026Chalet al Foss riparte dallo chef Simone Tognetti e dal nuovo ristorante Elementa
15 giugno 2026In California c’è uno chef che racconta un’Italia oltre i soliti piatti
12 giugno 2026Sul Garda uno chef stellato lotta per dare al pesce di lago il valore che merita
8 giugno 2026Dal maialetto per Cossiga all’abbraccio con Mattarella: i 37 anni al Quirinale del cuoco Catzola
8 giugno 202650 banchi di assaggio e chef stellati: torna la Notte dei Gourmet nel Montello
6 giugno 2026Shinto sale al Charlie’s Rooftop: ogni martedì il dialogo fra Giappone e Mediterraneo
5 giugno 2026Versilia Gourmet, assegnati i premi 2026. Tra i protagonisti anche Bartolini
3 giugno 2026Onorificenze della Repubblica, tra i premiati anche Francesco Cerea, Oldani, Morelli e Indiani
2 giugno 2026Varese: «Le donne portano equilibrio in brigata, ma parlare di cucina femminile è limitante»
1 giugno 2026Nadia Moroni: «All’inizio non volevo fare la cuoca, poi con Aimo inventammo una cucina nostra»
21 maggio 2026Il piccolo, ma imperdibile, ristorante in Cilento di un allievo di Marchesi
19 maggio 2026Nel Cilento c’è un castello dove cucina e soggiorno valgono il viaggio
16 maggio 2026Due novità per Follis, il ristorante di mare (e american bar) di Fiumicino
15 maggio 2026I fratelli Butticè in Ecuador: quando la cucina diventa dialogo fra mondi
11 maggio 2026Bowerman smonta il mito della brigata: meno urla, più leadership
8 maggio 2026«L’alta cucina può essere accessibile». Parola del guru della Nikkei in Europa
8 maggio 2026La Cuisine, il ristorante padovano dove tradizione e creatività convivono
4 maggio 2026Champagne e cucina d’autore: Dom Pérignon lancia le sue cene esclusive
30 aprile 2026Taranto laboratorio del cibo del futuro: il segnale lanciato da EGO Food Fest
29 aprile 2026Post omofobo per assumere personale: multa da 6mila euro allo chef Paolo Cappuccio
25 aprile 2026Abbiamo sollevato la toque a Maria Nasso: empatica, curiosa, paziente
24 aprile 2026Il mercato all’ingrosso cambia: così Sogemi diventa infrastruttura per l’Horeca
24 aprile 2026Ral3000, nasce Encounter: Stefano Grano mette gli chef intorno al fuoco
23 aprile 2026Carta dei dolci: il metodo di Tommaso Foglia per aumentare margini e creatività
22 aprile 2026Cucina italiana, a Gela un racconto concreto del riconoscimento Unesco
22 aprile 2026Alessandro Rossi a Vinum Alba: la Toscana incontra il Piemonte al Castello di Roddi
21 aprile 2026Cinque mesi per assumere un cuoco: la metà dei ristoranti fatica a trovare personale
20 aprile 2026Alta cucina con vista mare: a Jesolo torna il festival gourmet
16 aprile 2026Hotel Eden di Roma, con la bella stagione torna “La Tavola del gusto” domenicale
15 aprile 2026Italia terza al Bocuse d’Or Europe: a Vinitaly il racconto del percorso
15 aprile 2026A Sorrento torna la festa dedicata agli gnocchi (e non solo)
15 aprile 2026A New York c’è un ristorante dove si possono comprare opere d’arte mentre si cena
14 aprile 2026Chef star e business fuori dal ristorante: in Italia succede da anni
10 aprile 2026Ada Stifani: «Prima donna stellata in Umbria? Etichetta che pesa». E sul fine dining…
10 aprile 2026A Firenze riapre la trattoria “insolita” dove la cucina inganna i sensi
9 aprile 2026Fine dining e cultura tossica? Sistema sotto accusa, ma non cambia
8 aprile 2026A Bali c’è un ristorante con cucina salentina che da 30 anni conquista tutti
8 aprile 2026Sempre meno iscritti all’alberghiero. E il 40% dei diplomati non lavora nei ristoranti
4 aprile 2026Tra i migliori chef al mondo nel cucinare la bouillabaisse c’è anche un italiano
2 aprile 2026La stella Michelin dà gloria agli chef. Ma può togliere libertà
31 marzo 2026Ecco i premi che negli Usa fanno tremare la Michelin: i James Beard Awards
30 marzo 2026Sessismo nelle cucine: una chef inglese lancia un manifesto per cambiarle
21 marzo 2026Abbiamo sollevato la toque a Vincenzo Durante Coerente, testardo e generoso
19 marzo 2026Fino a quando sarà legale dover stare sotto le grinfie della Michelin?
18 marzo 2026Come si lavora negli hotel e nei ristoranti di Dubai durante la guerra
17 marzo 2026Il miglior servizio di sala in Francia per la Michelin è di un italiano
13 marzo 2026Corelli bacchetta: «Il fine dining è fuffa. E la Michelin sta sbagliando»
13 marzo 2026Ristoranti fotocopia (senza identità) e fine dining che cambia: cosa dicono gli chef
12 marzo 2026Un tricolore sulla giacca: a Borghese lo scudetto della “Cucina italiana patrimonio Unesco”
12 marzo 2026La truffa a chef Girardet: milioni spariti dietro falsi investimenti di un “amico”
11 marzo 2026Eletto il nuovo consiglio direttivo Apci: Carcangiu confermato presidente
6 marzo 2026A Genova torna il campionato mondiale di Pesto genovese al mortaio
28 febbraio 2026Un 2026 di novità per i discepoli italiani di Auguste Escoffier
27 febbraio 2026A Londra o in Turchia, la cucina italiana vince anche con ingredienti locali
27 febbraio 2026Carlo Cracco apre al Corinthia di Roma: è il debutto dello chef nella Capitale
23 febbraio 2026Dove sta andando la cucina oggi? Le risposte degli chef a Foodart Experience
23 febbraio 2026Il pescato diventa spettacolo nel nuovo ristorante di Scicchitano a Napoli
19 febbraio 2026Come ottimizzare tempi e costi al ristorante con i contorni già pronti Bonduelle Food Service
19 febbraio 2026La cucina italiana è patrimonio Unesco, ma i problemi della ristorazione restano
17 febbraio 2026Abbiamo sollevato la toque ad Angela D’Errico: empatica, tenace e creativa
13 febbraio 2026Basta 14 ore ai fornelli nel fine dining: la svolta social di Antonio La Cava
11 febbraio 2026A Messina l’abbraccio fra pizza contemporanea e cucina stellata
11 febbraio 2026Cucina e amore, il San Valentino nei ristoranti dei grandi chef di Roma
10 febbraio 2026Rimini ospita la selezione italiana per la Catering Cup 2027
10 febbraio 2026Ecco perché il carciofo domina i menu dei ristoranti di Roma
4 febbraio 2026Ecco chi cucina per Sinner e Alcaraz (e non solo) agli Australian Open
3 febbraio 2026Relais & Châteaux e Unesco: la cucina che protegge biodiversità e cultura
2 febbraio 2026A lezione dalla chef che insegna a non sprecare cibo (senza rinunciare al gusto)
2 febbraio 2026Dopo aver abbandonato il fine dining ora anche D’Onghia chiude il weekend
30 gennaio 2026Ampi: «Il riconoscimento Unesco non basta se non valorizziamo tutta la filiera»
27 gennaio 2026RistorExpo, premio alla Carriera per lo chef Moreno Cedroni
26 gennaio 2026Addio stelle? Arrivano i cappelli: l’anti-Michelin sceglie l’Italia come nuova frontiera
23 gennaio 2026A Cervia c’è attesa per il nuovo menu ittico-vegetale di Leonardo D’Ingeo
15 gennaio 2026Campiglio senza cuochi: l’allarme del presidente Chic e il caso Majestic
14 gennaio 2026Barawards 2025: tutti i vincitori (e le cinque menzioni speciali)
13 gennaio 2026Ad Alba l’alta cucina entra in mensa: 14 chef al fianco della Caritas
12 gennaio 2026La Coldana abbandona la Michelin e si separa dallo chef Proietti Refrigeri
2025 (207)
31 dicembre 2025
Auguri sì, alibi no: il 2026 deve cambiare le regole dell’Horeca
27 dicembre 2025Che cosa aspettarsi dal nuovo libro sul ristorante di Carlo Cracco
27 dicembre 2025La nuova bottiglia per salse che migliora il servizio e taglia gli sprechi
15 dicembre 2025Surgelati: il 36% dei consumi è fuori casa, ma nel menu resta l’asterisco
8 dicembre 2025Abbiamo sollevato la toque ad Andrea Zamboni: testardo, solare e open minded
8 dicembre 2025Andrea Mainardi, lo chef-showman che torna ai fondamentali: nel 2026 rinasce Officina Cucina
5 dicembre 2025A Jesolo la gara in cui la cucina ha preso la forma dell’arte
4 dicembre 2025Carrara pronta a Tirreno CT 2026: eventi, chef e competizioni nel mondo horeca
1 dicembre 2025La verità di Martina: «Altro che weekend liberi, in cucina serve fame. O chiudiamo tutti»
29 novembre 2025Antonia Klugmann riapre il ristorante dopo l’alluvione. E chiede più sicurezza alla Regione
29 novembre 2025Un allievo di Bartolini e Niederkofler guida la cucina del Nuvole Garden di Como
28 novembre 2025Non solo insalate: la Feta è sempre più protagonista nelle cucine italiane
28 novembre 2025Un viaggio tra mare e terra che ha trovato la sua meta in una cena a Villa Cordevigo
28 novembre 2025Sci e chef stellati: l’inverno goloso dell’Alta Badia è pronto a ripartire
24 novembre 2025BroCAST: storie e voci della community cuore della formazione culinaria
22 novembre 2025Apre Tribuna Campitelli, cucina mediterranea nel cuore più autentico di Roma
17 novembre 2025Rasmus Munk a Torino: le farfalle (sì, proprio loro) sono le proteine del futuro
14 novembre 2025La verità sulla carta dei vini: ecco come crearne una chiara e coerente
13 novembre 2025Unione Cuochi Toscani: 50 anni di storia e un nuovo patto per la cucina del futuro
12 novembre 2025All’Osteria di Fornio la tradizione si fa in brodo: le mezze maniche del Buon Ricordo
11 novembre 2025Alba e Acqualagna, vittoria condivisa alla Gara Nazionale delle Città del Tartufo
11 novembre 2025Poormanger: da Milone a Costardi, la sfida gourmet della patata ripiena arriva a Torino
6 novembre 2025Dal curry alla genziana: come gli chef imolesi raccontano le spezie nel Baccanale 2025
4 novembre 2025Gustus: tre giorni dedicati all’agroalimentare tra formazione, concorsi e sostenibilità
2 novembre 2025Ristorante Il Moro: un menu per Casiraghy nella Brianza dei fratelli Butticè
1 novembre 2025Nuove generazioni in cucina: i giovani che stanno cambiando il volto della ristorazione
30 ottobre 2025Ardy Ferguson vince la S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25
27 ottobre 2025Il Piccione Viaggiatore: la rivisitazione di Andrea Impero in chiave umbra
27 ottobre 2025Oggi in molti si dicono chef. Ma in pochi sanno cosa vuol dire esserlo
15 ottobre 2025Ecco tutti i premiati ai “Food&Wine Italia Awards 2025”
9 ottobre 2025Serena Sebastiani, la chef cacciatrice che guida la cucina di Borgo Santa Cecilia
7 ottobre 2025Mezzo secolo fa nasceva il “faccino nero”: oggi restano solo faccine sui social
6 ottobre 2025Dal sacrificio alla dignità: il futuro della ristorazione passa dalle scuole
6 ottobre 2025Gennarino Esposito porta la sua cucina al ristorante “La Bauta” di Venezia
4 ottobre 2025Quando lo chef tristellato Massimiliano Alajmo si inginocchiò al suo maestro
3 ottobre 2025Gli chef della Nir sfidano Polizia, Panathlon e sindaci: a Cadorago si gioca contro le mafie
2 ottobre 2025Borgo La Chiaracia affida la cucina al giovanissimo chef Gabriel Collazzo
29 settembre 2025Negli sky box dello stadio dell’Udinese arrivano due stelle Michelin
28 settembre 2025Il ristorante dove il pomodoro millenario incontra il mare di Amalfi
22 settembre 2025Sul lago di Como la natura si fa cibo (con una grande chef) e racconto di cultura
19 settembre 2025La storia choc di un cuoco in Austria costretto a lasciare il lavoro dopo la malattia
18 settembre 2025Sconfitta in tv, trionfo in sala: +50% di clienti dopo “4 Ristoranti”. Il caso
17 settembre 2025La scuola di Ducasse porta le sue masterclass di cucina in giro per il mondo
16 settembre 2025Balzi Rossi di Ventimiglia, chef Enrico Marmo dice addio. Ma non lascerà la sua terra
16 settembre 2025DryMilano compie 12 anni e fa festa con cuochi e bartender
15 settembre 2025Il cappero di Pantelleria è a rischio: manca la manodopera per la raccolta
9 settembre 2025La Locanda del Cardinale, nuovo chef e proposta culinaria per il ristorante di Assisi
9 settembre 2025Il Gp di Monza raccontato attraverso la cucina del Circolino e di chef Sacchi
24 agosto 2025Tra le Orobie, il ristorante Morandi riscrive la cucina di montagna con “mano francese”
24 agosto 2025Borgia Milano: dove il mare e la terra si incontrano nei piatti di Giacomo Lovato
23 agosto 2025Lo chef dei papi e di Silvio Berlusconi ha aperto il suo ristorante a New York
18 agosto 2025Escoffier e i suoi Discepoli: dall'arte della brigata alla formazione dei cuochi
16 agosto 2025Non chiamatelo più chef: La Mantia è già oltre
14 agosto 202510 euro per il pedaggio del ponte di Messina? Per La Mantia meglio un’arancina
14 agosto 2025Lorenzo Cogo, lo chef “istintivo” che ha scelto la maturità: «Oggi meno show e più verità nei piatti»
13 agosto 2025A New York un ristorante tristellato 100% vegetale riporta carne e pesce in menu
12 agosto 2025Lo chef Enrico Bartolini super ospite del Festival Food&Book di Montecatini Terme
7 agosto 2025Ernesto Iaccarino: «In cucina non serve fare show, ma rispettare la materia prima»
29 luglio 2025In Sardegna mancano cuochi e camerieri. Fipe: «Servono più lavoratori stranieri»
28 luglio 2025Gucci Osteria di Firenze, la chef Karime Lopez lascia il ristorante dopo 7 anni
25 luglio 2025Il bar d'hotel si fa gourmet: l'aperitivo diventa un'esperienza da ricordare
24 luglio 2025Allergie e intolleranze: il disastro silenzioso che può mandare in rovina un ristorante
23 luglio 2025Versilia Gourmet 2025: gusto, premi e il gran finale di chef Perbellini
18 luglio 2025Da Il Cerreto puoi dormire in una torre del 1250 immerso nella campagna Toscana
16 luglio 2025S.Pellegrino Sapori Ticino 2025 celebra la cultura brasiliana con sei super chef
14 luglio 2025Condivisione, gusto e materia: la cucina in movimento di Rinaldi al Sottovoce
11 luglio 2025Dal cuoco invisibile al cliente egocentrico: chi ha trasformato la ristorazione in una sfilata?
28 giugno 2025Uovo di Seppia a Palermo, il bistrot firmato Pino Cuttaia con la cucina di Calvaruso
21 giugno 202550 Best e la premiazione a Torino: ignorata la cucina italiana
21 giugno 2025Emergente 2026: svelati i finalisti under 30 delle categorie chef e pizzaioli
20 giugno 2025Ristorante Vizzarri, la cucina del Molise si affaccia sull'Adriatico
19 giugno 2025I maestri raccontano... Osteria Miola: la nuova cucina pop che conquista
18 giugno 2025Sotto la toque di Antonio Di Guglielmo: passionale, intraprendente, creativo
17 giugno 2025Il cuoco e divulgatore Matteo Scibilia entra nei discepoli di Auguste Escoffier
16 giugno 2025La crociata contro gli sprechi alimentari nelle scuole del Trentino
16 giugno 2025Per Annalisa Cavaleri il vero lusso a tavola non è quello di Briatore né di Salt Bae
14 giugno 2025Giubileo del Gusto: una gara per scegliere la migliore ricetta per i pellegrini
13 giugno 2025Il pomodoro re della tavola: da Beck a Da Vittorio, fino a Coccia
13 giugno 2025Estate 2025, i lavori più richiesti? Addetti al retail, camerieri e cuochi
11 giugno 2025Sensorium, Bocchia, Giacomello: quando la scienza commuove a tavola
6 giugno 2025In Sicilia tra pizza d'autore e cucina stellata con il tour del gusto
4 giugno 2025Il lavoro di squadra è la vera chiave del successo in Hotel (e non solo)
28 maggio 2025Candela e i cuochi-maestri: educare i giovani è l'unica ricetta per salvare la ristorazione
28 maggio 2025“Le stelle di domani”: Gioele Biagiola trionfa nella prima edizione
24 maggio 2025Vino per Roma: emozioni senza filtro, tra calici e piatti del territorio
22 maggio 2025No show al ristorante: quando la maleducazione diventa un danno economico
21 maggio 2025Agire per il bene comune: il valore dell'impegno in Federcuochi
15 maggio 2025Fornitori e ristoratori: cos'è il “contratto invisibile” e perché va reso esplicito
15 maggio 2025Ristogolf 2025: sei tappe tra golf e cucina d'autore, da maggio a ottobre
15 maggio 2025Luigi Taglienti dice addio a Piacenza: «Manca curiosità per il fine dining»
13 maggio 2025All'Hotel Eden di Roma la primavera è servita: i nuovi menu di chef Salvatore Bianco
12 maggio 2025Dolci e piatti salati senza lattosio: è possibile con la panna Debic 35%
12 maggio 2025Rosso Vignale a Canepina: dove la Tuscia si siede a tavola senza fronzoli
12 maggio 2025Il nuovo corso di chef Arrigoni: Innocenti Evasioni sbarca a Terrazza Triennale
12 maggio 2025Foodart Trends, chef Buscicchio protagonista a Palermo con le “Proteine evolute”
12 maggio 2025Cattel, nuovo progetto ambizioso: Mauro Poggio è il nuovo chef resident
10 maggio 2025Abbiamo sollevato la toque a Luciano Solazzo: esigente, disciplinato, creativo
10 maggio 2025Dalle truffe alla cucina: la nuova vita da chef di Wanna Marchi parte da Bergamo
7 maggio 2025Diego Pani cambia strada: vende il Venti e torna a cucinare al Marco Polo 1960
6 maggio 2025La Stüa de Michil cambia nome e diventa anche “Simone Cantafio”
5 maggio 2025Casa Serafini: piatti unici e produttori locali per una cucina davvero sostenibile
5 maggio 2025Fic: il futuro dell'associazione è nei giovani e nella partecipazione attiva
2 maggio 2025Intervista allo stellato francese Ansanay-Alex: «Torneremo a una cucina semplice»
30 aprile 2025Cucina sudamericana protagonista a Firenze: torna il festival Tavola Latina
29 aprile 2025Di Costanzo smonta gli chef-attori: «Il cuoco non è una star, ma un custode»
25 aprile 2025Due chef, due città, un menu: Seveso e Roppo uniscono Milano e Roma a tavola
24 aprile 2025Dussin, lo chef dei tre Papi: dalle zuppe per Giovanni Paolo II alla carne per Francesco
23 aprile 2025Casa Perbellini chiude il weekend, lo chef: «È un premio ai dipendenti»
23 aprile 2025A Sorrento si fa sul serio: tre giorni tra gnocchi, orecchiette e grandi chef
22 aprile 2025Sicilia al top della cucina italiana: vinto il “Trofeo delle Regioni 2024”
17 aprile 2025Contaminazioni e alta cucina: De Agostinis e Piscazzi insieme per i due anni di Ineo
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16 aprile 2025Abbiamo sollevato la toque a Tano Simonato: tenace, determinato, libero
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15 aprile 2025Non solo robot: arriva AI FOOD, l'intelligenza artificiale che collabora con Cracco
15 aprile 2025Da Masterchef ai fornelli: Kassandra guida il nuovo “Tre Gazzelle Bistrot”
14 aprile 2025Alcune soluzioni a base d'uovo per la ristorazione firmate Eurovo
14 aprile 2025Exforo, la cucina contemporanea di Edoardo Caldon nel cuore di Padova
14 aprile 2025Zefiro, il vento del gusto con il menu primaverile del ristorante del Lido Palace
14 aprile 2025A Porto ha aperto il “1638 Restaurant & Wine Bar” di Nacho Manzano
10 aprile 2025Perché le cucine fantasma sono una svolta per ristoranti e hotel? Il caso SOS Chef
8 aprile 2025Fic e il modello partecipativo: trasparenza e democrazia contro l’autoritarismo
7 aprile 2025Pasticceri e cuochi: una collaborazione vincente per la cucina italiana
7 aprile 2025Ischia Safari on Tour: l'alta cucina italiana conquista Bellagio
7 aprile 2025Gratinatura, sugo e cottura: tre motivi per cui le penne lisce battono le rigate
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31 marzo 2025Intervista a Bottura: dopo Vinitaly, “al Massimo” sarà un nuovo ristorante del gruppo?
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25 marzo 2025A New York apre Ficuzza, il nuovo ristorante siciliano nel cuore del West Village
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11 marzo 2025Risotto perfetto: segreti, tecniche e ingredienti per un piatto gustoso
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8 marzo 2025Comavicola per l'Horeca: qualità, formazione, "fatto su misura" e sostenibilità
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7 marzo 2025Azotea vs Carico: una serata tra mixology d'autore e cucina nikkei
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27 febbraio 2025Impresa, lavoro e cuochi: l'importanza del dialogo per la crescita del Paese
27 febbraio 2025La Nazionale ristoratori incontra gli studenti: cucina, sport e formazione a Brescia
26 febbraio 2025Tè “Peter” (miscela dedicata) per Tea Tour
26 febbraio 2025Rivoluzione in cucina: Sunions, la cipolla che non fa piangere gli chef
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25 febbraio 2025Leader o manager? In albergo servono le competenze di entrambi
25 febbraio 2025Tea Tour: il tè Pu'er incontra il Riso 200 di Peter Brunel
24 febbraio 2025Nuovo capitolo per “Radici - Ristorante in vigna”: arriva lo chef Mykyta Bida
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21 febbraio 2025Masterchef 14… a tavola: da uno a cinque, “Quattro Passi” alla finale
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13 febbraio 2025La ristorazione contemporanea secondo lo chef Lorenzo Barbieri
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12 febbraio 2025Il cameriere del futuro: cultura e passione, non solo servizio
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7 febbraio 2025Masterchef 14… a tavola: arte, musica e crime in cucina con Pablo Trincia
7 febbraio 2025Gino D'Acampo nella bufera: accuse di molestie sessuali, lo chef si difende
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5 febbraio 2025Sotto la toque di Roberto Dormicchi: territorio, passione e “Triglia di Bosco”
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3 febbraio 2025Il cuoco trevigiano Davide Mion si conferma il “re del museto”
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31 gennaio 2025Masterchef 14… a tavola: rafano, peperoncino e altri 5 (piccanti) sensi dello show
27 gennaio 2025Guida ai ristoranti 2025 di Identità Golose: le novità e i premi
24 gennaio 2025Masterchef 14… a tavola: il momento dolce (con Massari) e un po' salato
21 gennaio 2025La Guida Michelin continua a “perdere” stelle e... fiducia
20 gennaio 2025Nicola Sileo vince il concorso miglior “Allievo della Toscana 2025”
20 gennaio 2025Verso il Bocuse d'Or: la squadra italiana ai blocchi di partenza
19 gennaio 2025Lo chef Marc Veyrat apre un nuovo ristorante, ma la Michelin non è invitata
17 gennaio 2025Masterchef 14... a tavola: basta mettere sulla pizza un po' di… Pepe?
14 gennaio 2025La Federazione italiana cuochi è sempre pronta al cambiamento
14 gennaio 2025Lo chef Francesco Tagliaferri eletto personaggio dell'anno di Vilminore
14 gennaio 2025Su TV8 torna “Alessandro Borghese Celebrity Chef”: ecco tutte le novità
14 gennaio 2025La Federcuochi sempre più forte e ricercata dai partner tecnici
10 gennaio 2025Masterchef 14… a tavola: l'omaggio a Marchesi e il calibro della serie
6 gennaio 2025Piani cottura a gas ermetici: massima igiene e prestazioni in cucina
3 gennaio 2025Dalla guancia alla coda: la rinascita dei tagli poveri (e dimenticati)
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1 gennaio 2025Cottura a vapore: una tecnica per preparazioni leggere e salutari
2024 (409)
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21 settembre 2023La diplomazia si fa a tavola: formaggio inglese alla cena per Re Carlo a Parigi...
21 settembre 2023Olitalia, secondo Nielsen Iq è la marca preferita dagli chef italiani
20 settembre 2023Roberto Conti e Federica Bedolo si sposano: grande festa al Saint Georges Premier
19 settembre 2023Tutto pronto per la Tropea Experience tra cipolla e prodotti di Calabria
17 settembre 2023Park Hotel Marinetta per passare un dolce settembre nella Costa degli Etruschi
16 settembre 2023Al Boutique Hotel Torre di Cala Piccola un “giro” goloso della Toscana
16 settembre 2023Al Barlassina Country club pieno di gusto con Ristogolf
16 settembre 2023Ristorante Zunica, dal 1880 la cucina di Civitella del Tronto
15 settembre 2023Metro, un partner sempre a disposizione per il cliente Horeca
15 settembre 2023Gramaglia firma il menu per i 120 anni dello Starhotels Terminus di Napoli
15 settembre 2023Gruppo Cookerz e lo stellato Samuel Carugati aprono un pop-up bistrot a Como
12 settembre 2023Al Gatto Verde: ecco come è il nuovo ristorante di Massimo Bottura a Modena
11 settembre 2023Borghese: «Con “4 Ristoranti” creato un nuovo linguaggio di cucina»
11 settembre 2023Cara una lasagna a 23 euro? Al ristoratore la libertà di decidere il prezzo
9 settembre 2023Corsi di cucina sostenibile con chef Sinisgalli presso CAST Alimenti
9 settembre 2023Litiga con il proprietario: licenziato il cuoco del tristellato Chef’s Table
7 settembre 2023Certificazione dei Cuochi, la Fic lavora perché il Governo decida in fretta
31 agosto 2023Colore, ingredienti e tecnica nel menu di chef Sinisgalli al Zur Kaiserkron
31 agosto 2023È giusto far pagare il pane a parte al ristorante? Cosa ne pensano gli chef
30 agosto 2023Una terrazza stellata a Brera: apre il Casa Baglioni Rooftop by Sadler
28 agosto 2023Successo da record per la 14ª edizione di Cortina Summer Party
24 agosto 2023Gianvito Gaglio e Mareme Cissé in una cena a quattro mani per aiutare Palermo
21 agosto 2023L'Italian Chef Charity Night torna a Firenze sulle terrazze del Forte Belvedere
20 agosto 2023La Madernassa a Guarene, cucina stellata in un paesaggio da fiaba
18 agosto 2023New York, chef italiano trovato morto nel suo appartamento: cause ignote
18 agosto 2023Torna il Cortina Summer Party: un mix di eccellenze gastronomiche e innovazioni
17 agosto 2023Alla Cena dei Mille di Parma anche Enrico Bartolini e Riccardo Monco
17 agosto 2023La Casa degli Spiriti: a Costermano sul Garda arriva chef Alessandro Bedin
12 agosto 2023Crescono gli occupati nel turismo, ma pochi quelli molto qualificati
12 agosto 2023Lo chef Marco Bottega nuovo delegato del Lazio di Euro-Toques Italia
12 agosto 2023L’incontro culinario tra la Valdichiana e Pompei sotto le stelle di Lucignano
12 agosto 2023Donne in cucina, chef Carlotta Delicato: «Ci sottovalutano? Critiche maschiliste»
10 agosto 2023A Lucignano, per San Lorenzo, una serata gourmet nella Piazza dei Desideri
9 agosto 2023I cuochi contribuiscano a dare un segnale di ottimismo e benessere
9 agosto 2023“Le Stelle di Pietrasanta”: la 5ª edizione nel segno di vini, arte e cucina
8 agosto 2023Estate a Potenza? Ecco cinque ristoranti da non perdere in città
4 agosto 2023La Ciau del Tornavento: un ponte tra le Langhe e… le stelle
4 agosto 2023Pollo con i peperoni, per Ferragosto la ricetta di Sora Lella e Max Mariola
3 agosto 2023I vent'anni del Porto della Maremma tra mare e buona cucina
1 agosto 2023A settembre torna “La Tropea Experience”: tutto sulla celebre cipolla
31 luglio 2023Alberto Fol è il nuovo executive chef del Club del Doge di Venezia
31 luglio 2023La “cucina su ruote” alla ribalta: la metamorfosi del food truck in Italia
27 luglio 2023Dalla cucina ai complotti, Rugiati shock: «In atto manipolazione climatica»
27 luglio 2023Ecco perché (e come) il ristorante del futuro deve investire su dati e persone
26 luglio 2023Al Regio Patio di Garda la cucina di lago vista da un friulano
25 luglio 2023Muore il personal chef di Barak Obama: annegato in uno stagno
25 luglio 2023L'estate romana entra nei piatti di Luciano Monosilio al Follie
22 luglio 2023Ristogolf 2023, tanto sport e alta cucina al Golf club Carimate
21 luglio 2023Di Marco, dietro la Pinsa Romana un team sempre più forte
20 luglio 2023Tra cielo e mare: le delizie del cuoco Tommaso Melzi all'Attico sul mare di Grottammare
20 luglio 2023Sulle vette del gusto: il Cristallo è il primo ristorante ambasciatore del tartufo in Alto Adige
17 luglio 2023Ibiza a Roma: da Casaloca il gusto e il fascino della perla delle Baleari
17 luglio 2023Ciccio Sultano apre “I Banchi” all'aeroporto Falcone e Borsellino
17 luglio 2023“A casa tu Martinu”: nel piatto l'acqua di mare e tutti i profumi del Salento
15 luglio 2023Autunno/inverno 2023 da gustare in tv: ecco i programmi di food e turismo della Rai
14 luglio 2023Alta cucina in alta quota: gli chef a bordo degli aerei di Air France
13 luglio 2023Da Roma a Lugano la tradizione Vitti per la buona cucina
12 luglio 2023Allo chef Enrico Derflingher il premio Vincenzo Caramia
11 luglio 2023“A tavola sulla spiaggia”: il Piatto Forte va a Diego Bosoni e Caterina Genovesi
11 luglio 2023Agrichef e giovani: il futuro del Made in Italy passa anche da loro
11 luglio 2023A Catania arriva il nuovo menu estivo di “In Via Vela Dieci”
11 luglio 2023Lunaris 1964, ecco il nuovo menu vegetariano firmato da Matthias Kirchler
10 luglio 2023Chef rapito: «Ho pagato 200mila dollari per il riscatto, ora non ho soldi»
8 luglio 2023In un libro la Puglia contemporanea di Angelo Sabatelli
7 luglio 2023EmergenteChef e Pizza: ecco tutti i finalisti di Villa Terzaghi
7 luglio 2023Circuito Ristogolf 2023 il 12 luglio arriva al Golf Club di Carimate
7 luglio 2023Turismo e ristorazione, le professioni estive più richieste: camerieri in testa
2 luglio 2023Estate all’Hotel Excelsior Venice Lido Resort tra buon cibo, arte e sport
30 giugno 2023Non è solo una questione di gusto
29 giugno 2023Rilasciato lo chef Panfilo Colonico rapito in Ecuador
29 giugno 2023Sei alla ricerca di un lavoro nel turismo? Scopri quali aziende stanno assumendo
28 giugno 2023Verso una crisi economica? Con una ristorazione senza personale crescita a rischio
27 giugno 2023A tavola sulla spiaggia: torna la gara amatoriale di Forte dei Marmi
26 giugno 2023Cibo in aereo? Da Ita Airways ci pensano Alfonso ed Ernesto Iaccarino
26 giugno 2023Cuochi e camerieri, riparte il confronto Governo-sindacati sulle pensioni
23 giugno 2023[«Siamo stanchi»]. Lettera aperta del Maitre Matteo Zappile a Meloni e Santanchè
22 giugno 2023Antonello Scatorchia, da sempre alla ricerca dell'impasto perfetto per la sua pizza
22 giugno 2023Berton e Daniele: un dialogo culinario ispirato da Alessandro Manzoni
21 giugno 2023Infinito Design, nasce la speciale ed elegante Collezione Amuse
20 giugno 2023Euro-Toques, Giuseppe Romano è il nuovo delegato regionale per la Calabria
19 giugno 2023“A tu per tu con...”, tornano i webinar dei grandi chef stellati
19 giugno 2023The World's 50 Best Restaurants, tutto pronto per la cerimonia a Valencia
17 giugno 2023Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp, 25 anni di storia e gusto
16 giugno 2023I sapori e i profumi del Casentino nei piatti di Erez Ohayon
16 giugno 2023Lavoro stagionale, per l’estate 353mila assunti in ristoranti e hotel
15 giugno 2023Se ti "cacciano" dal ristorante che porta il tuo nome? Il caso dello chef Benoit Vidal
8 giugno 2023Bartolini entra nella World's 50 Best Restaurants (85ª posizione)
7 giugno 2023La chef turca Ebru Baybara Demir vince il Basque Culinary 2023
6 giugno 2023Arriva lo chef robot che impara le ricette su YouTube
4 giugno 2023Foresta Nera senza glutine
3 giugno 2023Euro Toques, Silvia Baracchi è la delegata per la Toscana
3 giugno 2023A Massimo Bottura la McKim Medal
1 giugno 2023La cucina stellata di chef Peter Girtler al Romantik Hotel Stafler di Vipiteno
31 maggio 2023Cuoco, fra professione e impresa. Il ristorante del futuro va ripensato
30 maggio 2023Il cuoco, un artigiano 4.0? Come cambia la sua figura grazie alla tecnologia
29 maggio 2023Non è mai troppo tardi
29 maggio 2023In navigazione con Gianfranco Pascucci, cuoco di mare
26 maggio 2023Le 10 cose buone, pulite e giuste da fare a Slow Fish 2023 di Genova
25 maggio 2023San Tommaso 10, dopo due anni e mezzo di lavori apre il nuovo ristorante a Torino
23 maggio 2023Daniele Zennaro, nella sua cucina si sposano tradizione e sperimentazione
22 maggio 2023Salsa base o fondo di cottura, perchè utilizzare il burro per valorizzarli in cucina?
22 maggio 2023AAA cercasi personale al ristorante in Canada. Chef stellato offre 90mila euro
22 maggio 2023Certificare i veri ristoranti italiani nel mondo
20 maggio 2023Enrico Bartolini apre Villa Elena a Bergamo Alta e punta a un’altra stella Michelin
20 maggio 2023Saline di Cervia allagate, a rischio la raccolta 2023 del sale amato da chef e pasticceri
20 maggio 2023Cuochi italiani in Emilia-Romagna a cucinare per gli sfollati: come sostenerli
19 maggio 2023Si può fare cucina senza un ristorante? Il caso di due cuochi itineranti
19 maggio 2023Luca Marchini firmerà il menu del ristorante del nuovo hotel RMH Modena
18 maggio 2023Presentata l'Associazione provinciale cuochi e pasticceri di Messina
18 maggio 2023Paolo Scaccabarozzi nuovo executive chef dell'hotel Rosa Grand Milano
17 maggio 2023Andrea Cannalire, dalla Svizzera torna al sud Italia. Lavorerà a Matera
17 maggio 2023Vuoi aprire un home restaurant? Ecco tutto quello che (non) devi sapere
16 maggio 2023Cucine da record, una chef nigeriana cucina per 100 ore di fila
15 maggio 2023Premio "Allievo dell'anno", Samuel Pedemonte vincitore della 17ª edizione
15 maggio 2023Crisi da fine dining? Per Lucio Pompili la cucina è una sola: quella buona
13 maggio 2023Chef sotto le stelle con Nardoni e Santamaria al DoubleTree by Hilton Rome Monti
13 maggio 2023Per Braschi niente crisi del fine dining: «È una coccola che ci sarà sempre»
12 maggio 2023Dalle mani e dal cuore di Lina Castorina, la cucina sincera e genuina dei “4 Archi”
11 maggio 2023Vuoi fare il cuoco? I corsi di Accademia Italiana Chef che aprono al mondo del lavoro
11 maggio 2023L'[alta cucina in crisi]? Per Claudio Gargioli il tema è stato un po' gonfiato
10 maggio 2023Se non lo condividi, l'hai davvero mangiato? Il paradosso del cibo sui social e le nuove “diete digitali”
8 maggio 2023Il 10 maggio riparte il Circuito Ristogolf 2023 by Allianz
6 maggio 2023La nuova vita a 5 stelle del Grand Hotel Bristol di Rapallo
5 maggio 2023L'[intelligenza artificiale] mette a rischio il lavoro di camerieri e cuochi?
4 maggio 2023Decreto lavoro, Moretti (Fipe): «Giusta la linea del governo ma non basta»
4 maggio 2023Sublimis, cibo e musica "a domicilio": il progetto di chef Ronzoni e Tea Franchi
3 maggio 2023Fine dining senza fronzoli e con più concretezza: l'approccio di Solaika Marrocco
1 maggio 2023[Fine dining] vs [cucina tradizionale], Spigaroli: «Se il cibo è buono, lavori»
29 aprile 2023Giorgia Meloni in “soccorso” di un cuoco italiano a Londra
29 aprile 2023Conclusa Mediterraria, successo per la cultura agroalimentare della Sicilia
28 aprile 2023Nel Bresciano per l'estate si cercano 6.480 lavoratori nel turismo e ristorazione
28 aprile 2023Siciliaday, il bello dell'isola protagonista a Eataly Milano Smeraldo
26 aprile 2023I delegati regionali Euro-Toques Italia come ambasciatori dei territori
26 aprile 2023Aethos Milan rilancia l’angolo pizza con un menu gourmet
24 aprile 2023Vecchie patologie, medesime cure
24 aprile 2023L’Alta ristorazione non è finita. Per Bellelli (lady chef) c’è solo una bufera passeggera
22 aprile 2023Trattoria Masuelli in lutto, per la morte del celebre patron Pino
22 aprile 2023Unione Regionale Cuochi Siciliani conquista il “Trofeo delle Regioni”
21 aprile 2023Alta cucina in crisi? Per Paolo Griffa non ci si deve fermare ai titoli dei giornali
19 aprile 2023Chef Lo Presti difende l'Alta Cucina: «Esagerate le polemiche su Cracco»
19 aprile 2023Crisi del fine dining? Per Pozzulo (cuochi) alcuni locali sono fallimentari fin dall'inizio
18 aprile 2023Alain Ducasse sbarca a Roma con l'hotel Romeo per battere nuovi record
17 aprile 2023Ravioli e pasta ripiena, ecco come rendere moderna la tradizione
15 aprile 2023La Svizzera vuole vietare l'importazione del foie gras? Fournier provocatorio: «Se ne mangerà di più»
15 aprile 2023A Bastia Umbra il cibo selvaggio secondo Igles Corelli
15 aprile 2023Il futuro del fine dining? Per Manzoni «è la riscoperta delle materie prime»
15 aprile 2023Cucina tradizionale [versus] fine dining: il confronto
14 aprile 2023Michele Antonelli: i sapori genuini di casa, rivisti in chiave moderna
14 aprile 2023Per la Pizzeria Il Poeta, il pomodoro Cirio Alta Cucina è una garanzia
13 aprile 2023Il food mentor Marco Bianchi a teatro con "Il giorno perfetto"
13 aprile 2023[Crisi del fine dining], cosa ne pensano i giovani Cuochi? Le idee di Giubbani
12 aprile 2023Masterchef Spagna, 44 intossicati nella prova in esterna a Valencia
11 aprile 2023Il Whisky Laphroaig e la cucina stellata firmata Errico Recanati
11 aprile 2023Settembre Gastronomico a Parma, il 5 la Cena dei Mille
10 aprile 2023Carlo Cracco, in perdita il ristorante in Galleria a Milano. Crisi da fine dining
8 aprile 2023Lo chef della Bibbia, Moshe Basson: La cucina inno alla Pace in Terra Santa
7 aprile 2023Presentata l’Associazione Cuochi Catania: uniti per fare rete
7 aprile 2023Fine dining, quale futuro? Per Chicco e Bobo Cerea resterà ricercato ma deve cambiare
5 aprile 2023La carbonara a regola d’arte: ecco i segreti dei cuochi romani
31 marzo 2023Ristorante Don Camillo, quando la pasta al pomodoro è un inno alla cucina italiana
30 marzo 2023Jre-Italia celebra i 30 anni con quattro nuovi cuochi
30 marzo 2023Che fine ha fatto la cucina molecolare? Storia, le tecniche e i maestri
29 marzo 2023Bistrot e "trattorie stellate": quando la cucina d'autore si fa accessibile
28 marzo 2023La Liste premia i 30 migliori ristoranti del Mediterraneo: tre sono italiani
27 marzo 2023Euro-Toques Italia Giovani, un progetto che è una priorità
27 marzo 2023Bonus chef: ultime ore per ottenerlo. Scade il 3 aprile. Ecco come chiederlo
27 marzo 2023Sguazet, sono due i vincitori della disfida in terra trentina
24 marzo 2023Perbellini, lo chef bistellato si dimette dal cda di Trussardi. Ecco perché…
24 marzo 2023Oldani presidente de Le Soste. L'alta ristorazione punta sul re della cucina Pop
23 marzo 2023Al via il Wine Tour delle Marche: dalla vigna alla tavola
22 marzo 2023Lady Chef, diamo sempre più spazio alle donne
22 marzo 2023Chef Cannavacciuolo insultato pesantemente in Torino-Napoli
22 marzo 2023Congresso Euro-Toques France, Derflingher: «Importare il loro progetto per i giovani»
21 marzo 2023Max Mariola, il cuoco della porta accanto, da pelapatate a chef star sul web
20 marzo 2023Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel, c'è la collaborazione con Gino Sorbillo
20 marzo 2023Serata gourmet al "Tano passami l'olio" con Michele Iaconeta e Tano Simonato
20 marzo 2023Chef Niko Romito incontra gli studenti italiani al Palazzo di Vetro dell'Onu
20 marzo 2023Charming Italian Chef, Andrea Alfieri nuovo presidente
18 marzo 2023Rosario Seidita presidente dell’Unione regionale cuochi siciliani
18 marzo 2023Constance Festival Culinaire 2023, per l’Italia a Mauritius c’è Riccardo Gaspari
16 marzo 2023Per Ristorante Pizzeria Caruso, la scelta è Cirio Alta Cucina
16 marzo 2023Gli chef del gruppo alberghiero Belmond a Identità Golose
16 marzo 2023Pino Cuttaia a Uniday Expo: «La cucina è anche impegno sociale»
14 marzo 2023Marzia Buzzanca: pizza e vino, un connubio su cui puntare
14 marzo 2023Lo chef Giovanni Santarpia partner "estivo" del Four Seasons Hotel di Firenze
14 marzo 2023Ristoranti senza camerieri e cuochi. Fipe: «I giovani non vogliono lavorare il weekend»
13 marzo 2023Alessandro Bellingeri: «Porto la mia cucina nel mondo»
13 marzo 2023Qoco 2023 torna dopo 10 anni ad Andria il concorso per giovani cuochi
13 marzo 2023Mariola, Pepe, Montersino, Trapanese, Santoro e Raspelli personaggi dell'anno
11 marzo 2023Omicidio del cuoco cugino di Floriana Secondi. L’assassino dal carcere: Abbiamo litigato
11 marzo 2023Brillenschaf in variazione, il piatto di Filippo Sinisgalli per Klimahouse
10 marzo 2023Non solo italianità, ma anche sostegno e solidarietà
9 marzo 2023Al Rome Cavalieri è tornato il Sunday Brunch
8 marzo 2023Oscar, cosa mangiano le star? Svelato il menu della serata
8 marzo 2023Personaggio dell'anno, continuano le votazioni della fase finale
8 marzo 2023Jeong Kwan, la monaca buddista chef icona della cucina vegana
7 marzo 2023Chianina in Tavola in Tour, cene gourmet con celebri chef
7 marzo 2023Il cuoco Lorenzo Cantoni diventa ambasciatore dell'olio nella ristorazione
6 marzo 2023Michelin Francia 2023, stella all'italiano Ruggieri a pochi mesi dall'apertura
6 marzo 2023Carenza di personale nel turismo: emergenza per Pasqua. Le professioni richieste
6 marzo 2023Personaggio dell'anno, i risultati del 2° turno. Al via la fase finale
5 marzo 2023Cyprianerhof, vacanza dinamica e sostenibile ai piedi del Catinaccio
4 marzo 2023Un progetto che vede al centro i giovani
3 marzo 2023A scuola di cucina con Roberto Dormicchi a Triglia di Bosco: il professore che parla al cuore
3 marzo 2023Personaggio dell'anno, continuano le sorprese a poche ore dalla fine del 2° turno
3 marzo 2023Da ex rider a cuoco, Edoardo Franco vince MasterChef 12
2 marzo 2023GrosMarket Live Lab, masterclass professionali gratuite e aperte al settore Horeca
2 marzo 2023Ristorante "Le Maschere", Massimo Livan è il nuovo executive chef
1 marzo 2023Guy Savoy, il "campione" dei cuochi francesi perde la terza stella Michelin
1 marzo 2023Itinerario goloso alla scoperta della Lombardia Est al femminile
1 marzo 2023Momento d'oro per Perbellini, presidente onorario dei cuochi veronesi
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27 febbraio 2023A Lugano il primo gourmet festival dedicato all’intelligenza gastronomica
27 febbraio 2023Ivan Fargnoli è il nuovo executive chef di Hilton Molino Stucky
24 febbraio 2023Marianna Vitale è la nuova Ambasciatrice dello Stoccafisso norvegese
24 febbraio 2023Perbellini rileva il “12 Apostoli” a Verona. L'alta ristorazione che ce la fa
23 febbraio 2023Campionati della Cucina italiana: vincono il team Toscana e Andrea Giuliani
22 febbraio 2023L'importanza del buono e cattivo esempio per i giovani
22 febbraio 2023Chef o Chef Patron? L’abissale differenza nell’alta ristorazione
21 febbraio 2023Ludains: nel cuore di Sankt Moritz la cucina di Ricardo Pires
21 febbraio 2023Il pugliese Rocco Camasta è il re dell'hamburger gourmet
21 febbraio 2023La guida 2023 les Collectionneurs premia l'Italia con 97 destinazioni
21 febbraio 2023Collaborazione tra CAST Alimenti e Fic: nasce il corso “Maestro di Cucina”
20 febbraio 2023Bocuse d’Or Europe, Marcelino Gòmez Vita guiderà il team Italia
20 febbraio 2023Il Rosa Alpina chiude per ristrutturazione. Per ora chef Niederkofler si trasferisce a Brunico
20 febbraio 2023Salvini, Lollobrigida e Centinaio ai cuochi: «Voi i veri difensori del Made in Italy»
18 febbraio 2023Per Mirage Restaurant e Pizza, il punto di riferimento è Cirio Alta Cucina
17 febbraio 2023A Roma i 10 anni degli Ambasciatori Doc
17 febbraio 2023Cracco presenta Dinner Club 2: «Il mio mestiere non è fare il giudice ma il cuoco»
17 febbraio 2023Al via i Campionati della Cucina italiana, in gara a Rimini 1500 cuochi
16 febbraio 2023Le Marche conquistano Milano con sei ricette stellate
15 febbraio 2023Carlo Sichel, un bravissimo autodidatta
15 febbraio 2023Gusto Montagna sale a Prato Nevoso con Massimiliano Mascia
14 febbraio 2023Gli chef umbri “Evoo Ambassador” si sono esibiti con creazioni oil-made
14 febbraio 2023A Tirreno CT i cuochi si sfideranno in 5 prove per decretare il migliore
13 febbraio 2023Personaggio dell’anno, corsa al secondo turno: ancora una settimana per votare
11 febbraio 2023Maria Cristina Bellelli e le sue cene eretiche conquistano Berlino
11 febbraio 2023Contest Ragazzi Speciali delle Marche: oro assoluto all’Alberghiero di Senigallia
11 febbraio 2023San Valentino in Umbria con i cuochi per celebrare l'amore
11 febbraio 2023Rifugi gourmet in quota, attacco alla montagna o ancora di salvezza?
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8 febbraio 2023L’eleganza nel gusto raccontata dal "sarto degli chef"
8 febbraio 2023Sondaggio, si entra nel vivo: superati i 160mila voti. Comandano Borghese e Massari
8 febbraio 202320enne morta per il tiramisù vegano, Stoppani: «Serve responsabilità»
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4 febbraio 2023A Marco Apicella l'Award for Connection in Gastronomy
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3 febbraio 2023Spreco alimentare, ecco i consigli di Federcuochi
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1 febbraio 2023Molto di più di un “Menu a sei mani”
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30 gennaio 2023Addio agli spaghetti ai ricci di mare: Lino Scarallo contro la pesca di frodo
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30 gennaio 2023Personaggio dell'anno, inizia il sondaggio: votate numerosi!
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26 gennaio 2023Lo sa la mano sinistra cosa sta facendo la destra?
23 gennaio 2023Il ristorante pop-up Brizza vola ai Caraibi
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21 gennaio 2023Pasticceria, Italia terza a Lione alla Coppa del mondo
20 gennaio 2023Stelle Michelin in alta quota a Prato Nevoso
19 gennaio 2023Giuseppe Milana è il nuovo chef del ristorante "La Corte degli Archi"
19 gennaio 2023Sirha, a Lione gli Usa vincono la Catering cup
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15 gennaio 2023Note di pranzi, a Treviso la storia dei menu
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13 gennaio 2023Fornelli a gas un pericolo? Gli chef: «Induzione sì, ma a che costo»
10 gennaio 2023Un cuoco di successo non ha bisogno dell'analista: "l'esempio sbagliato" di MasterChef
9 gennaio 2023Don Evandro a Popoli, un ristorante tra arte e territorio
6 gennaio 2023Quando la formazione è davvero all'altezza! Il format della Valle d'Aosta
6 gennaio 2023Masterchef apre il 2023 con la contestazione dei giudici
3 gennaio 2023A Elementi Fine Dining (Borgobrufa) cena gourmet per fare del bene
3 gennaio 2023Bocuse d’Or Europe 2024, la conferma: il 19 e 20 marzo in Norvegia
2 gennaio 2023I cuochi mettano la loro popolarità al servizio dei più bisognosi
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31 dicembre 2022
Scrupoloso, vispo, istintivo: Alessandro Rapisarda si racconta
30 dicembre 2022Principe Cerami, la casa di un maestro della cucina mediterranea
29 dicembre 2022Nei piatti del ristorante Sapio, la storia di Alessandro Ingiulla
28 dicembre 2022Linea A&F, ad ogni piatto la sua farina
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27 dicembre 2022I cuochi devono saper riconoscere l’olio di qualità
26 dicembre 2022Marco Cicchelli (Locanda Perbellini): «Gli alberghieri mandino i ragazzi nelle trattorie»
26 dicembre 2022Come stupire con le ostriche?
23 dicembre 2022L'Accademia Italiana della Cucina premia Pietro D'Agostino
23 dicembre 2022Due giovani cuochi per il rilancio di Castel Pergine
23 dicembre 2022Natale del cuoco a Palermo tra mostre e degustazioni
23 dicembre 2022Euro-Toques dona 500 pasti alle famiglie bisognose e ai senza tetto di Palermo
21 dicembre 2022A Roma un angolo di Tokyo con la cucina di Sushisen
20 dicembre 2022Da Don Giulio & Masaniello il pomodoro di qualità non manca mai
19 dicembre 2022Addio a Genuino Del Duca, gentleman dell’ospitalità
18 dicembre 2022Al Milano 37, la semplicità complessa di Pantaleo
18 dicembre 2022Villa Abbondanzi, relax e gusto in pieno stile romagnolo
17 dicembre 2022“Un piatto senza confini” ... sardi, vince la squadra Menu Cuncordu
15 dicembre 2022Carenza di personale, Santanché: servirebbe un Masterchef per i camerieri
14 dicembre 2022Scabin rivoluziona la ristorazione del Grand Hotel Sitea. Il menu è un codice colore
13 dicembre 2022Pastabar Leonessa, tre chef per un calendario di gusto
13 dicembre 2022Filippo Sinisgalli aderisce a “Ristoranti contro la fame”
12 dicembre 2022Ristoranti che passione, per la guida il cuoco emergente è Stefano Mocellin
12 dicembre 2022Debic al Sigep, ritorno al futuro della pasticceria
12 dicembre 2022Masterchef 12, che edizione sarà? Si parte il 15 dicembre
12 dicembre 2022“Troppo fusion, torniamo alle tradizioni”: la ricetta di Enit per il made in Italy
7 dicembre 2022Giuseppe Aversa sceglie Mulino Caputo per coniugare ricerca e tradizione
7 dicembre 2022Schloss Freudenstein, relax e armonia in un castello da sogno
6 dicembre 2022Coppa del Mondo di Cucina, bronzo per i cuochi siciliani
6 dicembre 2022Bocuse d’Or: al via a Rimini la selezione italiana
5 dicembre 2022Asturie... a Milano. Una cena per conoscere un angolo di Spagna molto gustoso
4 dicembre 2022Lokanda Devetak 1870, un'osteria come una volta
3 dicembre 2022Foodfellas, al Locale di Firenze “sfide” tra giovani cuochi
2 dicembre 2022Il Ristorante Pepe Rosa dà il benvenuto al cuoco Domenico Perna
2 dicembre 2022I cuochi di Euro-Toques Italia in Romania per far del bene
2 dicembre 2022Coppa del Mondo di Cucina, un oro e un argento per i cuochi italiani
30 novembre 2022Premio alla storicità della cucina Forsempronese a Luciano Mancinelli
29 novembre 2022I cuochi della Mole a Palazzo Reale per un assaggio di Piemonte
29 novembre 2022Per i cuochi di Brescia il futuro è in mano ai giovani
28 novembre 2022L'Italia delle meraviglie... che è ancora in grado di sorprendere
28 novembre 2022A Davide Atzeni la terza edizione del Premio Mesa
28 novembre 2022Carenza di personale, con la legge Smuraglia i detenuti diventano cuochi e camerieri
28 novembre 2022Mance tassate al 5%, Fic: “Misura accettabile, intervenire sul contratto nazionale”
26 novembre 2022I cuochi Euro-Toques per il Gorgonzola Dop Bassi
25 novembre 2022Igles Corelli: «Basta con la cucina dello stupore»
25 novembre 2022Cuoco Colagreco, per l'Unesco è ambasciatore di buona volontà per la biodiversità
24 novembre 2022Macinazione Integrata Autentica, il futuro della farina
24 novembre 2022Panettone? No, è il Lievitato alla renetta di Giancarlo Morelli
23 novembre 2022Alessandro Negrini riscopre a Milano la sua Valtellina
22 novembre 2022Personaggio dell’anno, torna il sondaggio più atteso: candidature aperte!
21 novembre 2022La torta di Papa Francesco per la cugina Carla: sette strati e ricetta esclusiva
21 novembre 2022La Nazionale italiana cuochi pronta per la Coppa del mondo di cucina
21 novembre 2022Alfio Ghezzi tra le Dolomiti: il cuoco approda a InAlto
19 novembre 2022Mario Ferrari del Cipriani Harry’s Table morto a New York
18 novembre 2022Madeleine-Salon del Gastronomie, nel quartiere Prati un tocco di Parigi
17 novembre 2022Chef Rubio a processo: insultò i poliziotti che uccisero Federico Aldrovandi
16 novembre 2022Per la Settimana della cucina italiana i cuochi si incontrano anche nel metaverso
16 novembre 2022Fringe Benefit, ecco come funzionano. Valgono anche per cuochi e camerieri
16 novembre 2022Sina Chef’s Cup Contest: vince Riccardo Agostini
15 novembre 2022La Cozza di Scardovari Dop nelle cucine dei cuochi più affermati
15 novembre 2022Al Moro di Monza cena a 12 mani per raccontare la Brianza
15 novembre 2022Marc Lanteri lascia il ristorante Al Castello di Grinzane Cavour: si dedicherà a un nuovo progetto nel 2023
15 novembre 2022Cena a sei mani in Molise per esaltare i sapori d'autunno
14 novembre 2022Patente del cuoco, un passo avanti per renderla realtà
12 novembre 2022Caro energia e mancanza di personale, le strategie dei cuochi alla crisi
11 novembre 2022Aimo e Nadia, due giovani cuochi alla guida di Voce e BistRO
11 novembre 2022In un ristorante stellato si può fare la scarpetta? Da Errico Recanati si!
11 novembre 2022Sina Chefs' Cup Contest, a Milano la finale tra cuochi stellati
11 novembre 2022Santanchè in campo contro il reddito di cittadinanza, ma i ristoratori restano tiepidi
10 novembre 2022Gli istituti alberghieri, fucina del Made in Italy a tavola
10 novembre 2022Enosteria Lipén, a tavola in Brianza con gli Ambasciatori del gusto
10 novembre 2022Merano WineFestival chiude con 9mila visitatori e tanti eventi
10 novembre 2022Con Simone Contafio la stella della Stüa de Michil è tornata a brillare
10 novembre 2022Rocche dei Vignali, viticoltura di montagna in Val Camonica
9 novembre 2022Come preparare una soffice cheesecake in stile giapponese?
9 novembre 2022La seconda stella di Acquolina: tecnica, fantasia e Mediterraneo
9 novembre 2022Antonino Cannavacciuolo, le tre stelle di un cuoco... televisivo
9 novembre 2022A Milano lo stile domestico contemporaneo di Pino Cuttaia
9 novembre 2022Paolo Griffa al Caffè Nazionale, aperto da due mesi e già stellato
9 novembre 2022Enrico Bartolini, l’uomo delle stelle… Michelin: 12 su 8 ristoranti
9 novembre 2022Il Suinsom arriva… in cima: una stella Michelin ad Alessandro Martellini
9 novembre 2022Dalle Tre Forchette alle 2 stelle Michelin: l'anno d'oro di Enoteca La Torre
8 novembre 2022Boom di nuove stelle della Guida Michelin 2023. Sarà la volta delle pizzerie?
8 novembre 2022Guida Michelin 2023: a Cannavacciuolo 3 stelle, quattro nuovi 2 stelle
7 novembre 2022Istintiva, lunatica, appassionata: Isabella Manno si racconta
7 novembre 2022Greenology, i consigli dello chef Fabio Asti per appagare appettito e gusto
7 novembre 2022Da Contrasto un viaggio tra Molise, Sicilia e Francia
4 novembre 2022Successo per Top Italian Chef 2022 con Debic ed Enrico Bartolini
3 novembre 2022Maxi tavola da 400 persone per la festa del Centro agroalimentare Roma
3 novembre 2022Premio alla carriera per Enrico Derflingher alle Stelle sul Lago d'Orta
2 novembre 2022Addio Heinz Winkler, il primo cuoco italiano tristellato
2 novembre 2022Cene stellate a Le Terre Gourmet, in cucina l'irlandese Rob Krawczyk
2 novembre 2022Dalla Sicilia alle Dolomiti: Dario Pandolfo al Merano Wine Festival
2 novembre 2022Tommaso Arrigoni “trasloca”: il suo Innocenti Evasioni cambia sede
31 ottobre 2022Il cuoco stellato Roberto Toro è nuovo membro della Krug Ambassade
28 ottobre 2022AAA professionisti cercasi: ecco i recruting days di Icon Collection
27 ottobre 2022Sicilia e Sardegna sbarcano in Olanda grazie a EuroToques
27 ottobre 2022Il Valbruna guarda a Sud: arriva il cuoco Pietro De Martino
26 ottobre 2022Centopercento Garda: l'enogastronomia del lago ha conquistato i gourmet
26 ottobre 2022È tempo di Buonissima: cuochi dal mondo si incontrano a Torino
26 ottobre 2022Pa’ncucciato: da una ricetta del cuoco La Mantia, torna il lievitato con il cous cous all’interno
25 ottobre 2022Magistrale, la nuova farina di Agugiaro & Figna Molini
25 ottobre 2022Donne in cucina e olio d'oliva: ecco le vincitrici di Extra Cuoca 2022
24 ottobre 2022Nella cucina del Remulass è arrivato Francesco Vitale
24 ottobre 2022Popolare, gustosa e tradizionale: il mondo celebra la trippa
24 ottobre 2022Al ristorante Cittamani due menu per la festa indiana diwali
22 ottobre 2022L'inno alla cucina povera di Marco Festa
22 ottobre 2022Federcuochi con il Governo Meloni per il futuro della ristorazione italiana
22 ottobre 20225 stelle d’oro della cucina premia lo chef Rocco De Santis
21 ottobre 2022Crisi del personale nel turismo: il problema nasce nelle scuole
19 ottobre 2022Il cuoco Giorgio Bardi, un fuoriclasse nella cucina dello Smy Carlos V Hotel
19 ottobre 2022Nazionale italiana cuochi, ecco gli ingredienti per i piatti della Coppa del mondo
18 ottobre 2022Testardo, determinato, spirito libero: Luca Vaccaro si racconta
18 ottobre 2022Chalet del Brenta, partnership con il cuoco Mirko Ronzoni
17 ottobre 2022Degustando arriva a Milano. Protagonisti cuochi stellati e cantine da tutta Italia
17 ottobre 2022All'Aqualux di Bardolino un autunno con la cucina italiana
17 ottobre 2022Mille presenze e 4mila piatti serviti: i numeri del successo di Gente di Fiume e di Lago
17 ottobre 2022Villa Santa Maria ha celebrato i cuochi insieme ad Euro-Toques
17 ottobre 2022Crisi energetica, personale e formazione: le nuove sfide della ristorazione
15 ottobre 2022Addio a Lina Scopelliti del ristorante Da Mimmo di Bergamo
14 ottobre 2022La Mela di Sinisgalli e Vialetto, un viaggio tra i profumi delle colline dell’Alto Adige
14 ottobre 2022A Villa Santa Maria torna la Rassegna dei cuochi
13 ottobre 2022Come realizzare una perfetta spuma a caldo con il sifone?
13 ottobre 2022Festa del Cuoco, la sfilata diventa una protesta contro il caro energia
12 ottobre 2022Un filo diretto con le nuove leve della cucina
12 ottobre 2022Il “cuoco contadino” Pietro Parisi sbarca a Montecatini
12 ottobre 2022Cultura, tradizione e conoscenza del cibo: a Udine c'è Ein Prosit
12 ottobre 2022L'appello dei cuochi al nuovo Governo: “Servono soluzioni sul costo del lavoro”
12 ottobre 2022Il Sina Chefs' Contest ha fatto tappa al Bernini Bristol di Roma
11 ottobre 2022Greenology, l’arte della cucina a base vegetale
11 ottobre 2022La Palta di Isa Mazzocchi: quando la Provincia diventa una risorsa
11 ottobre 2022Festa Nazionale del Cuoco: in 700 sfileranno per le vie di Brescia
10 ottobre 2022Guerre e speculazioni fanno male alla pasta italiana
10 ottobre 2022A Moreno Cedroni il Tartufo d'oro di Sant'Angelo in Vado
7 ottobre 2022Un problema che diventa risorsa: ecco il Ramen di siluro di Marco Sacco
7 ottobre 2022Sport e alta cucina per far del bene: Ristogolf dona 15mila euro in beneficenza
6 ottobre 2022Un italiano tra le stelle spagnole a San Pellegrino Sapori Ticino
5 ottobre 2022Fresco e ricco di gusto, il pomodoro Menù per ristoranti e pizzerie
5 ottobre 2022Dopo l'incidente e il coma, torna in cucina Christian Milone
4 ottobre 2022Contro il caro bollette ecco le ricette antispreco dei cuochi romani
3 ottobre 2022Arriva Isa, il primo libro della cuoca Mazzocchi
1 ottobre 2022Pollo arrosto day, "su le mani" per la golosa maratona social
29 settembre 2022Successo per Mauritius, per la prima volta al Bocuse d'Or di Lione
28 settembre 2022Sadler e Murphy: menu a quattro mani con le eccellenze ittiche dell'Alaska
27 settembre 2022Il cuoco denuncia di essere sottopagato, ma il titolare mostra le buste paga
27 settembre 2022Torna per il decimo anno il Festival del Tortellino: 20 chef ridisegnano la tradizione
27 settembre 2022Il ricavato di Ischia Safari donato all'istituto alberghiero di Soverato
26 settembre 2022Cambio vita e apro... un ristorante: tre storie di chi ha scelto la cucina
26 settembre 2022L'Italia Campione del mondo di cous cous con Pierpaolo Ferracuti
26 settembre 2022L'astronauta Cristoforetti: «Perchè non provate gli insetti? Fanno bene a voi e al Pianeta»
25 settembre 2022Osteria Altran, autenticità friulana fuori dalle mode
24 settembre 2022A Ischia il “safari” è gourmet e solidale
24 settembre 2022A Bruxelles torna Eat Festival, un giro tra le cucine del mondo
23 settembre 2022Alla scoperta dei sapori del Garda in contemporanea in 13 ristoranti
21 settembre 2022Assaggi di Lazio nel Salone del gusto di Viterbo
21 settembre 2022Il Veneto nel piatto con Daniel Canzian e Saimir Xhaxhaj
21 settembre 2022Sina Chefs' ha fatto tappa in Toscana: sfida di gusto a Villa Medici
20 settembre 2022Bonus cuochi in Gazzetta Ufficiale. Tre milioni di euro per il 2021-2023
20 settembre 2022Nelle cucine della Rocca di Arignano arriva Lorenzo Careggio
19 settembre 2022Davide Scabin executive chef del ristorante Il Carignano di Torino
18 settembre 2022Dimore storiche per un soggiorno ricercato
18 settembre 2022Menu d'eccezione con vista mozzafiato. Ecco qualche location da sogno
18 settembre 2022L’inverno in Alta Badia è gourmet: torna Sciare con gusto
17 settembre 2022Testardo, passionale, ricercatore: Matteo Scibilia si racconta
17 settembre 2022Alla scoperta dell'enogastronomia dell'Antica Grecia
17 settembre 2022Cuoche alle prese con l'extravergine: chi sarà la migliore?
17 settembre 2022La tecnologia in cucina tra innovazione, efficienza e risparmio energetico
16 settembre 2022La nostra bella Italia va tutelata: più decoro nelle località turistiche
16 settembre 2022Massimo Emiliozzi esploratore di cucina e una passione infinita per il tartufo
16 settembre 2022Il Sina Chefs' Cup Contest fa tappa al Villa Medici di Firenze
15 settembre 2022L'arte della cucina vegetale: i 4 consigli di Fabio Asti
15 settembre 2022A San Vito Lo Capo, la 25ª edizione del Cous Cous Fest è all'insegna del “Love Never Stops”
15 settembre 2022La farina di coca come ingrediente: i cuochi colombiani abbattono il tabù
14 settembre 2022Si riparte all’insegna di informazione e formazione
14 settembre 2022Come esaltare la cucina fusion con il Katsuobushi
14 settembre 2022Francesco Polimeni e Kevin Gardini alla guida del ristorante stellato “Il Carignano” di Torino
13 settembre 2022Nasce Care’s on Tour, un viaggio itinerante tra Venezia, Brunico e Salina
12 settembre 2022Il tour sulla sostenibilità di Agugiaro & Figna approda a Terra Madre
12 settembre 2022Davide Scabin cede al caro bollette: non riapre al Mercato Centrale a Torino
10 settembre 2022Bollette alle stelle per gli alberghi con la Spa: senza soluzioni, c'è chi chiuderà
9 settembre 2022A Roma la 50ª tappa dell'International Street Food Festival
9 settembre 2022I cocktail analcolici nella nuova proposta di Andrea Aprea a Maiori
8 settembre 2022Ischia Safari, cuochi e pizzaioli per due giorni di cucina e solidarietà
8 settembre 2022Al Parco Appio il più grande villaggio del fritto con il "Tutto Fritto Festival"
6 settembre 2022Riccardo Monco dell'Enoteca Pinchiorri protagonista al Jova Beach Party
6 settembre 2022A Taranto Ego Festival: cuochi internazionali, masterclass e la prima “Cozza in the City”
6 settembre 2022Simone Gottardello lascia l'Aqualux Hotel: temporaneamente chiude il Ristorante Evo Bardolino
5 settembre 2022Cottura a fuoco spento della pasta? Ecco cosa ne pensano i cuochi. Ma è già scontro
4 settembre 2022Alta Badia, autunno in quota degustando prodotti tipici
2 settembre 2022Paola Quaglieri porta in tavola l'Abruzzo
1 settembre 2022Sapori di Colombia in Sicilia con il menu di Viviana Varese e Leonor Espinosa De La Ossa
1 settembre 2022A Lignano c'è la 6ª edizione di Easy Fish, il Festival del Pesce dell’Alto Adriatico
31 agosto 2022La nuova cucina domestica di Graziano Caccioppoli si gusta col cucchiaio
30 agosto 2022Mostra del Cinema: Paolo Gramaglia firma la cena omaggio alle pellicole italiane
28 agosto 2022San Pellegrino Sapori Ticino, è la volta della cucina spagnola
23 agosto 2022Trequarti, sui Colli Berici la cucina divertente di Alberto Basso
22 agosto 2022Tutto il fascino rinascimentale di Roma al Donna Camilla Savelli
21 agosto 2022La vacanza in camper diventa gourmet. Ecco le migliori proposte
21 agosto 2022La magia della Costiera Amalfitana che riempie il cuore di passione
18 agosto 2022A Tarvisio si celebra la natura in tutte le sue forme con l’edizione estiva di Ein Prosit
15 agosto 2022A “Il Frantoio” di Assisi l'olio è protagonista anche nel bicchiere
14 agosto 2022Club Horses, il tempo si ferma per godersi il miglior fritto misto
13 agosto 2022“Umbria Coast to coast”: cena a quattro mani nella terra di San Francesco
9 agosto 2022Enrico Derflingher nominato Ambasciatore della 'Nduja nel Mondo
8 agosto 2022Cena sotto le stelle a Lucignano nella piazza dei desideri
7 agosto 2022Milano, Vik Pellico è la nuova apertura in Galleria
7 agosto 2022Tradizione e tecnologia nella cucina di Matteo Antoniello al Posta Marcucci
5 agosto 2022Euro-Toques a Bucarest per premiare il Romanian Beef Master
3 agosto 2022Lorenzo Cogo vola alto: il suo baccalà a bordo di La Compagnie
2 agosto 2022I cuochi di Euro-Toques a casa di Andrea Bocelli: 500 ospiti per far del bene
1 agosto 2022La cucina di Francesco Carrieri, ricette per essere felici
1 agosto 2022Ristoranti in Italia: 1 su 3 è gestito da donne. E sono in crescita
28 luglio 2022Torna a Parma la Cena dei Mille con Chicco Cerea ed Enrico Crippa
26 luglio 2022Al Grand Hotel Alassio cena da tutto esaurito con i cuochi Euro-Toques
26 luglio 2022Chianina in cantina a Carpineto: apoteosi del gusto
26 luglio 2022L'Italia celebra i suoi cuochi: “Abbiamo dimostrato di essere i migliori al mondo”
25 luglio 2022Il Bonus Cuochi diventa operativo: tutto quello che c'è da sapere
24 luglio 2022Ristorante Agostino Iacobucci: l'innovazione dai sapori antichi guidata dal cuore
22 luglio 2022La cucina di Marco Visciola stupisce a Identità Golose
22 luglio 2022Cuoco pestato a sangue da un gruppo di balordi
22 luglio 2022Simone Rugiati ospite nelle cucine di Tenuta Poggio il Castellare
20 luglio 2022Aggiornamenti software? Una consuetudine anche per i sistemi di cottura
20 luglio 2022Il picnic tra le vigne è firmato Gianfranco Vissani
19 luglio 2022Il Coniglio alla Wellington di Postorino con Monsieur di Prime Alture: trionfo di sapori
18 luglio 2022Ristogolf 2022 entra nel pieno della gara con la tappa al Golf Club Lecco
16 luglio 2022Il Risotto alle rape di Giacomo Lovato sposa il Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese
16 luglio 2022Ristorazione e mancanza di personale: “È ora di trasformare la passione in professione”
15 luglio 2022“Saraceno Secret Garden”, quando il ristorante diventa domestico
14 luglio 2022Martino Crespi, il re dell'allestimento della tavola
13 luglio 2022Four Seasons Sala Capponi, la visione e il talento di Paolo Lavezzini
13 luglio 2022Tutta l’arte di Luca Landi nel nuovo menu de Il Lunasia
13 luglio 2022Cortina Summer Party, ad agosto il picnic più chic dell’estate in montagna
10 luglio 2022Granbaita Dolomites: in Val Gardena tra relax, gusto e tanto sport
9 luglio 2022Il bonus cuochi è servito: come ottenere fino a 6mila euro
8 luglio 2022Torna il Premio Mesa, borsa di studio per giovani cuochi
7 luglio 2022Portale 21 - Opificio di cucina: nel piatto semplicità e sincerità
7 luglio 2022Nelle cucine dell'Hotel Europa c'è il “Cuoco zen” Alfredo Iannaccone
5 luglio 2022Le eccellenze del Friuli Venezia Giulia si mettono in mostra
4 luglio 2022L'ultima abbuffata di Paolini, un viaggio tra i cibi del mondo
3 luglio 2022The First Musica, a Roma il nuovo rooftop mozzafiato
3 luglio 2022Pane&Trita a Milano insegue una cucina inedita
1 luglio 2022Aquila del Torre, i vini friulani incontrano la cucina romana
1 luglio 2022Cuochi di Euro-Toques a Erice per promuovere i prodotti del territorio
1 luglio 2022ME-Bag Menù, il futuro degli imballaggi alimentari
29 giugno 2022Paolo Griffa ad Aosta: ecco come sarà il nuovo Caffè Nazionale
29 giugno 2022Due nuovi liquori firmati da Roberto Di Pinto e Flavio Esposito
29 giugno 2022Giancarlo Perbellini alla guida di Ristorante e Café Trussardi alla Scala
28 giugno 2022Cantina Sant'Andrea esalta i vini del Basso Lazio
25 giugno 2022È Alan Wong lo chef più ricco al modo
24 giugno 2022A Guido da Costigliole le nuove divise firmate Stories Milano
23 giugno 2022Il Piccolo Principe diventa maggiorenne. Nuovo menu all'insegna del divertimento
23 giugno 2022Terrazza & Friends: i fratelli Lebano in cucina con gli amici
22 giugno 2022L'Andreina di Loreto si è “rifatta il look”
22 giugno 2022In un libro 39 ricette che esaltano la Tosela
21 giugno 2022È Fatmata Binta la vincitrice del Basque Culinary World Prize 2022
17 giugno 2022I cuochi Euro-Toques protagonisti su un palcoscenico internazionale
17 giugno 2022Enrico Marmo e Massimo Viglietti: viaggio a quattro mani in testa alla Sina Chefs' Cup
17 giugno 2022È uscito dal coma Christian Milone, cuoco stellato coinvolto in un grave incidente
16 giugno 2022Giulia Restaurant, armonia di sapori ed emozioni forti
16 giugno 2022Nelle cucine dell’Adler Spa Resort Dolomiti c’è Martino Longo
15 giugno 2022Nicola Bonora nuovo cuoco di Motelombroso sul Naviglio pavese
14 giugno 2022Testarda, istintiva, poco diplomatica: Deborah Corsi si racconta
14 giugno 2022Costa crociere cerca cuochi, pasticceri e pizzaioli
14 giugno 2022Addio a Pierangelo Cornaro della Taverna Colleoni di Bergamo
13 giugno 2022Madame Chardonnay esalta il gusto della Zuppa alla pavese di Sadler
13 giugno 2022Reddito di cittadinanza e navigator: commedia all’italiana?
13 giugno 2022Una cena firmata Euro-Toques per salutare alla grande la Design week
12 giugno 2022Al Duo di Lecce, il cuoco rockettaro Fabiano Viva
8 giugno 2022In bici contro un'auto, lo stellato Christian Milone è in coma
8 giugno 2022Il Ristorante San Giorgio investe sulla continuità
7 giugno 2022Manca il personale, stagione a rischio: fisco e formazione per salvare il turismo
6 giugno 2022La divisa del barman tra storia e tendenze: il classico non tramonta mai
3 giugno 2022La Nazionale italiana cuochi trionfa al Global Chef Challenge
1 giugno 2022Il panettone afrodisiaco di Andrea Mainardi impreziosisce le “Stravaganze imperiali”
1 giugno 2022Asiago Dop, gita al sud con Peppe Guida
31 maggio 2022Tutto pronto per EatPrato, una città tutta da assaggiare
31 maggio 2022Sapiente, puntuale, curioso: Antonio Bello si racconta
31 maggio 2022All’Hotel Cipriani di Venezia la pizza è firmata da Franco Pepe
30 maggio 2022Tre novità grigliate per tutti i tipi di ristorazione
30 maggio 2022Elle & Vire Professionnel e Antonio Guida, insieme alla ricerca dell’eccellenza
30 maggio 2022Non è una “dieta spericolata”: ecco cosa mangia Vasco Rossi in tour
28 maggio 2022Pizze da Oscar: Menù dedica 4 ricette a Sophia Loren
28 maggio 2022Sostenibilità e tracciabilità: è il momento di “From Farm to Fork”
28 maggio 2022Heinz Beck e Paolo Gramaglia, cena a quattro mani per la politica italiana
28 maggio 2022Gara nazionale tra istituti alberghieri: vince l'Ipssar Beltrame di Vittorio Veneto
26 maggio 2022Euro-Toques al Ronco di Garlate: 10 mani in cucina
24 maggio 2022I giovani fuggono dalla ristorazione, la preside: «Vanno motivati, anche economicamente»
24 maggio 2022Global Chef Challenge, la nazionale italiana cuochi: “Andiamo per vincere”
23 maggio 2022Sina chef's cup fa tappa a Viareggio: in cucina Alessandro Rossi e Maurizio Bardotti
21 maggio 2022Tajarin, in un libro la storia di un piatto povero diventato ricco
20 maggio 2022Alessio e Simone, il sapore della gioventù in viaggio con una cucina mobile
20 maggio 2022Unione e confronto, anche le associazioni possono portare la pace
20 maggio 2022L'Unione Regionale cuochi Siciliani a Palermo ha mostrato le sue eccellenze
19 maggio 2022Emergente pastry chef Centro-sud: Raffaele Angotti trionfa alla prima selezione
19 maggio 2022Pizzaiolo ucciso in Inghilterra: arrestati due giovani per omicidio
18 maggio 2022Abbinamenti stellati per i vini di Casale del Giglio
17 maggio 2022Premio Emergente 2022: ecco i migliori cuochi, camerieri e pizzaioli
17 maggio 2022The World’s Best Female Chef 2022 è la colombiana Leonor Espinosa
17 maggio 2022Euro-Toques protagonista in Sicilia alla 6ª edizione di ExpoCook
15 maggio 2022Veneto, una regione perfetta per il turismo enogastronomico
15 maggio 2022Vivosa Apulia Resort, tuffo nel cuore del Salento
14 maggio 2022Affitti abusivi e reddito di cittadinanza: le due spine nel fianco degli hotel
13 maggio 2022Un mare di gusto con il ricco assortimento di Menù
13 maggio 2022Cuoco italiano trovato morto in Inghilterra: si indaga per omicidio
13 maggio 2022Professione vacanze addio: nei villaggi mancano anche gli animatori
12 maggio 2022Da “Re Santi e Leoni”, la creatività e il talento di Luigi Salomone
12 maggio 2022Hosteria Bugiarda, ecco il piatto per il Giro d'Italia
12 maggio 2022Cream Plus Mascarpone, un gusto unico per infinite ricette
10 maggio 2022Dieci anni di Ristogolf da celebrare: 6 tappe in programma nel 2022
10 maggio 2022Soul, sperimentatore, passionale: Diego Parma si racconta
9 maggio 2022Marco Micheli, un po' cuoco un po' showman
9 maggio 2022Igles Corelli e Max Mariola a La Tropea Experience: “La cipolla ci fa godere”
9 maggio 2022Lutto nella cucina francese: è morto Antoine, figlio di Yannick Alléno
6 maggio 2022Vincenzo Guarino e Giancarlo Polito in cucina incantano al Sina chefs' Cup
6 maggio 2022Il mare di Nikita Sergeev, un vulcano di idee
6 maggio 2022La cucina di Massimo Carleo, tra armonia ed emozioni
6 maggio 2022I piatti di Matteo Giurlanda e dei cuochi ericini per “Sicilia en Primeur”
5 maggio 2022Sanelli consolida l’espansione e la presenza nei mercati esteri
5 maggio 2022L'incontro tra Filippo Sinisgalli e Giuliano Tartufi porta in tavola l'innovazione
5 maggio 2022Sara Preceruti, una cucina vivace e fatta di contrasti
5 maggio 2022Giovani e ristorazione: “C'è sfruttamento, ma manca spirito di sacrificio”
4 maggio 2022Grande successo per “La Tropea Experience”, vetrina delle eccellenze calabresi
4 maggio 2022Marcello Corrado nelle cucine del Villa Eden di Merano
4 maggio 2022In Francia rinomato chef, in Italia camorrista latitante: arrestato
4 maggio 2022Emilia Romagna e cuochi stellati insieme per l'enogastronomia
4 maggio 2022Mèlanie Serre guida le cucine del Monte-Carlo Beach
4 maggio 2022Crisi della ristorazione: “Si diano ai cuochi tre giorni liberi la settimana”
3 maggio 2022Stefano Grandi porta in tavola la cucina lombarda con le bollicine dell’Oltrepò Pavese
3 maggio 2022A Food&Book ospiti d’onore una cuoca ucraina e una russa
2 maggio 2022Euro-Toques riparte dai valori fondanti: formazione e solidarietà
2 maggio 2022I vini di Borgogna incontrano la Sicilia. E in tavola? I piatti di Natale Di Maria
28 aprile 2022Cuoco italiano ucciso a New York: 30 anni alla serial killer
28 aprile 2022Sina, la sfida itinerante fra cuochi stellati dedicata al viaggio
27 aprile 2022Camerieri, cuochi, stipendio e gavetta. E se Alessandro Borghese avesse ragione?
26 aprile 2022Mancanza di personale nella ristorazione: per guadagnare si sacrificano gli stipendi dei camerieri?
23 aprile 2022A Catania una torta da record per Telethon
22 aprile 2022Ambasciatori del gusto: Alessandro Gilmozzi è il nuovo presidente
21 aprile 2022Cascina Faletta, un fascino d'élite nel cuore del Monferrato
18 aprile 2022I cuochi Fic contro la guerra, dalla parte dei più deboli
17 aprile 2022Constance Belle Mare Plage, palcoscenico di eventi internazionali
17 aprile 2022Ristorante I Pupi a Bagheria, quando una stella è poco...
16 aprile 2022Vito Mollica a Firenze: ecco come è il menu del Salotto Portinari Bar & Bistrot
15 aprile 2022W Villadorata: Viviana Varese torna in Sicilia
15 aprile 2022La Pasqua solidale dello stellato Giuseppe Mancino
15 aprile 2022La Pasqua gustosa dei cuochi di Euro-Toques
14 aprile 2022Nicola, il cuoco italiano che assiste i rifugiati ucraini a Dnipro
13 aprile 2022Paolo Griffa del Petit Royal di Courmayeur è Prix au chef de l’Avenir
12 aprile 2022Come un giorno a Procida nel menu di Gabriele Muro
12 aprile 2022Pasqua divina a Roma con il menu di Francesco Apreda
11 aprile 2022Cena stellata a otto mani al Vistamare di Latina
11 aprile 2022Le regine del flambè studiano all’alberghiero di Ragusa
9 aprile 2022La colomba perfetta secondo Filippo Sinisgalli
8 aprile 2022Euro-Toques e Fic in Polonia: ai fornelli per i profughi ucraini
7 aprile 2022Ritorno a Firenze per Vito Mollica: apre Chic Nonna
7 aprile 2022Andrea Aprea torna in Costiera: accordo con il Faro di Capo d'Orso
6 aprile 2022Formazione e informazione per lavorare in emergenza
6 aprile 2022Giuseppe Di Iorio a Casina Valadier per eventi e matrimoni d'eccellenza
6 aprile 2022Euro-Toques e Fic insieme per l'Ucraina: cena benefica a Varsavia
5 aprile 2022“La Tropea Experience”, tre giorni dedicati alle eccellenze calabresi
5 aprile 2022Vacanze sul Conero? Ecco la guida che non c’era
5 aprile 2022Nelle cucine dell'Orient Express arriva Jean Imbert
5 aprile 2022Formazione per il turismo, il Ministro Garavaglia si impegna per potenziare l’offerta scolastica
4 aprile 2022Cipolla di Tropea, l’oro rosso della Calabria amato dai cuochi di tutta Italia
4 aprile 2022Federazione Italiana Cuochi: Enrico Crippa nuovo presidente onorario
4 aprile 2022Euro-Toques Italia: Enrico Derflingher rieletto presidente
4 aprile 2022La cucina veg di Giuseppe Scarlato si aggiudica il Greenology
3 aprile 2022Perché il 4 aprile in tutto il mondo si festeggia la carota?
2 aprile 2022Muore facendo kitesurf, Claudio Tiranini il cuoco di A Spurcacciun-A
2 aprile 2022A Lecce per scoprire le eccellenze food fuori dal coro
1 aprile 2022Alfonso Crescenzo guiderà le cucine del Monastero Santa Rosa
1 aprile 2022300mila Lecce, più di un ristorante: solidarietà e inclusione
31 marzo 2022Corrado Parisi è il nuovo cuoco del Ristorante Al Pappagallo di Bologna
31 marzo 2022“Lu Carrature d'Ore” premia i migliori cuochi d'Abruzzo
31 marzo 2022Campionati della Cucina italiana: tra 1.500 cuochi ecco i vincitori
30 marzo 2022La garanzia e l’affidabilità dei coltelli Sanelli
29 marzo 2022Virginie Basselot primo presidente donna di Euro-Toques Francia
28 marzo 2022Il primo ingrediente in un piatto? La responsabilità
28 marzo 2022Ristorante Eligo: Enrico Ferrari presenta il nuovo menu
27 marzo 2022Caffetteria in un ex monastero, a Firenze "Ditta Artigianale" rivoluziona la ristorazione
24 marzo 2022Villa Monty Banks: in cucina c'è Ivan Milani
24 marzo 2022Campionati della cucina italiana: oltre 1.500 cuochi in gara a Rimini
24 marzo 2022A Domenico Bartolomeo il Trofeo Cuochi Romagnoli
23 marzo 2022Cucina, cultura, benessere: la nuova stagione degli hotel italiani firmati Belmond
22 marzo 2022Enrico Derflingher in cattedra all'Università di Camerino
22 marzo 2022La Madernassa, questione di famiglia: in cucina i fratelli D'Errico
22 marzo 2022Il Grand Hotel Majestic si illumina con la cucina stellata di Marcattilii
22 marzo 2022L'Università Bocconi ospita Gegè Mangano, cuoco e imprenditore
20 marzo 2022Livigno valorizza il suo patrimonio gastronomico
18 marzo 2022I Due Buoi si trasferisce in Villa sulle colline del Monferrato
17 marzo 2022Baglioni Hotel Luna di Venezia: in cucina arriva Claudio Sadler
17 marzo 2022Ciccio Sultano a Roma rompe gli schemi della cucina stellata
16 marzo 2022La pasticceria salutistica di Montersino realizzata con la tecnologia Esmach
16 marzo 2022Poltu Quatu, novità in cucina: ecco Umberto Vezzoli
16 marzo 2022Nelle cucine del Ristorante La Gallina ora c'è Graziano Caccioppoli
15 marzo 2022Sognatore, creativo, solare: Vincenzo Florio si racconta
15 marzo 2022Jeunes Restaurateurs Italia, cinque nuovi cuochi nell’associazione
15 marzo 2022L'Hotel Byron ha un nuovo cuoco: sbarca in Versilia Marco Bernardo
15 marzo 2022Dalla Sardegna sei cuochi in cucina per i bimbi dell'Ucraina
13 marzo 2022Riscoprire se stessi e la natura al The Sense Experience Resort
11 marzo 2022Andrea Provenzani firma i ravioli perfetti con il Merlot di Prime Alture
9 marzo 2022Hotel Ca'Bonfadini: in cucina al Dama ecco Lorenzo Cogo
8 marzo 2022Stefano Battaini alla guida di Cucine Nervi a Gattinara
8 marzo 2022Palazzo di Varignana: in cucina arriva Davide Rialti
8 marzo 2022Hotel Ca'Apollonio Heritage: in cucina arriva Alessio Longhini
7 marzo 2022Guerra in Ucraina: cuoco trasforma il suo ristorante in un rifugio
7 marzo 2022Turismo sul Garda: i ristoranti ripartono ma manca il personale
7 marzo 2022I trattati di pace tra Ucraina e Russia davanti a un piatto di borscht
5 marzo 2022Il cuoco Stefano Antoniolli a Kiev: Cucino per chi ha bisogno. I miei dipendenti arruolati
5 marzo 2022La Michelin prende posizione: Stop a consigli e recensioni sui ristoranti di Mosca
5 marzo 2022I cuochi solidali in Ucraina sfamano i profughi al confine: serviti 41mila pasti
4 marzo 2022Deliveristo: il più grande mercato online di prodotti per chef e ristoratori
4 marzo 2022Orto by Jorg Giubbani, riapre con la stella e tante novità
2 marzo 2022Investimenti e prodotti all’avanguardia: Sanelli raggiunge nuovi traguardi
2 marzo 2022Ama, il regno dell’amatriciana (e non solo) a Hong Kong
1 marzo 2022Cosa bolle in pentola per il menu di Pasqua?
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27 febbraio 2022Dubai, Euro-Toques e Bella Restaurant insieme per l’autentica cucina italiana
27 febbraio 2022Da cuoco a volontario nell’esercito ucraino: la decisione di Costantino Passalacqua
26 febbraio 2022Cuoco, scrittore, uomo di cultura: Firenze dice addio a Fabio Picchi
25 febbraio 2022È il Caffè Nazionale di Aosta la nuova sfida di Paolo Griffa
24 febbraio 2022L'Epam sceglie Matteo Scibilia per valorizzare la cucina del territorio
24 febbraio 2022Congusto Gourmet Institute: cinque valori cardine per far ripartire la ristorazione
22 febbraio 2022Giuseppe Di Iorio, cuoco più votato nel sondaggio: «Amo la consistenza nel piatto»
21 febbraio 2022Di Iorio, Sorbillo, De Riso, Indiani, Berry, Bortolan: ecco i Personaggi dell’anno 2021!
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18 febbraio 2022A Sigep, Debic porta tutto il buono di un dolce equilibrato
18 febbraio 2022Silko, soluzioni a misura di chef
18 febbraio 2022Il terzo trentennio di Lucio Pompili: tra vino, terra e cucina
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12 febbraio 2022Morto in un incidente stradale il cuoco Alessio Terranova
11 febbraio 2022Italia in prima linea sul fronte anti-spreco
11 febbraio 2022Sondaggio, ancora 10 giorni per votare: chi saranno i Personaggi dell’anno?
10 febbraio 2022Cambio in cucina per il Cipriani di Venezia: arriva in Laguna Riccardo Canella
9 febbraio 2022A San Sebastian il primo hub di innovazione tecnologica alimentare al mondo
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3 febbraio 2022“Chianina in tavola”: un menu a otto mani
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26 gennaio 2022Turismo: contratti brevi e troppa incertezza. Ecco perchè mancavano lavoratori stagionali
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19 gennaio 2022Pronti, carichi e motivati per affrontare nuove sfide
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14 gennaio 2022Personaggio dell’anno, il secondo turno entra nel vivo: già oltre 45mila i votanti
14 gennaio 2022Luca Mauri approda Al Garghet di Milano
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12 gennaio 2022È morto Arcangelo Tinari, padre di Villa Maiella, che da trattoria diventò ristorante stellato
11 gennaio 2022Concerto al Castello Ruspoli tra star del violino e cena stellata
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10 gennaio 2022Sondaggio Personaggio dell'Anno, ecco i candidati promossi al 2° turno
9 gennaio 2022In ristoranti e alberghi tante opportunità di lavoro nel 2022
8 gennaio 2022Osteria dei Poeti, Cesare Sermoneta illumina i piatti di un ristorante Top
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7 gennaio 2022Cristoforo Trapani lascia l'Hotel Byron di Forte dei Marmi
5 gennaio 2022In arrivo il nuovo album di figurine Panini a tema salumi e frutta… con Cracco
3 gennaio 2022Fabio Monaco, dai campi da calcio al mondo della cucina
2021 (618)
31 dicembre 2021
Borgotufi, 33 sistemazioni indipendenti per godersi la magia della neve in Molise
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30 dicembre 2021Addio a Issa Gweinat, re della cucina giordana in Italia
30 dicembre 2021#apertimavuoti: il Capodanno terribile dei ristoratori che chiedono aiuti al Governo
29 dicembre 2021Appassionato, generoso, essenziale: Fabio Brigandì si racconta
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28 dicembre 2021Dal foie gras al capriolo, il “Fine dining selvaggio” di Cantoni
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27 dicembre 2021Personaggio dell’anno, oltre 112mila votanti a una settimana dal via
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23 dicembre 2021"Personaggio dell'anno", i votanti sono già oltre 50mila
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20 dicembre 2021Sondaggio Personaggio dell'Anno, è partito il 1° turno! Tre settimane per votare
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18 novembre 2021Michelin, ecco il Toto-stelle. È tempo delle pizzerie?
17 novembre 2021Sanelli al fianco della Nazionale italiana macellai
17 novembre 2021Ambrogino d'Oro, nella lista dei premiati anche il cuoco Filippo La Mantia
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16 novembre 2021Il cuoco è un mestiere usurante? L'iter per ottenere un “sì” può riaprirsi
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16 novembre 2021I piatti di Valérie Radou esaltano l'eleganza di Maison Ruinart 1729
15 novembre 2021Borgo Petroro, un castello vittorioso grazie alla cucina di Oliver Glowig
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15 novembre 2021Enrico Derflingher e Andrea Bocelli, due eccellenze italiane si incontrano a Dubai
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14 novembre 2021Orto by Jorg Giubbani, insolito (ma riuscito) abbinamento tra Liguria e Alto Adige
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12 novembre 2021Passaggio di testimone a I Carracci, tocca a Guglielmo Araldi
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11 novembre 2021Merano Wine Festival, il trentennale supera se stesso
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11 novembre 2021I cuochi di Apci si ritrovano in presenza a Napoli per parlare del futuro della professione
10 novembre 2021I cuochi rilanciano: Il nostro lavoro sia considerato "usurante"
9 novembre 2021All'Evo Bardolino, Morelli e Gottardello per una cena green a 4 mani
9 novembre 2021La Grecia della tradizione va oltre i luoghi comuni e vola alto
8 novembre 2021A Roma è tempo di Excellence, fra cooking show, convegni e attenzione ai giovani
8 novembre 2021Per trovare Babbo Natale non occorre andare in Lapponia, basta un giro nella Tuscia
8 novembre 2021Ma dove è finita la torta al ristorante? I clienti preferiscono la piccola pasticceria…
7 novembre 2021Marco D’Oggiono accende il Natale con i salumi artigianali
6 novembre 2021Con Dolce Menù, dessert di alta pasticceria in pochi passaggi
5 novembre 2021Riconoscere il vero olio EVO, un dovere per mercato e salute
5 novembre 2021Dany Stauffacher, il genio di San Pellegrino Sapori Ticino
4 novembre 2021Golosaria 2021 torna in presenza al MiCo di Milano per parlare della "colleganza"
4 novembre 2021Il Parco di Villa Grey, in Versilia la cucina classica e contemporanea di Monopoli
4 novembre 2021Tenuta La Mondina, 4 eccellenze per rilanciare il consumo di riso in cucina
3 novembre 2021Venezie a Tavola, il superstellato Alfio Ghezzi sparito dalla guida: è giallo
3 novembre 2021Chang Liu non è più lo chef del Ristorante Mu dimsum
3 novembre 2021Oseleta, i dolci del pastry chef Capogna ispirati all'armonia di Villa Cordevigo
2 novembre 2021La cucina romana conquista i leader di tutto il mondo
2 novembre 2021La Maison du Gourmet insieme a L'Alchimia, ecco il menu autunnale
2 novembre 2021La Regione Lombardia riconosce le eccellenze agroalimentari del Garda
2 novembre 2021Chic accoglie 6 nuovi soci e punta forte sulla cucina sostenibile
1 novembre 2021Determinata, perseverante, forte: Federica Negro si racconta
31 ottobre 2021A Riccione l'Italia della cucina si specchia nei piatti del ristorante Green
31 ottobre 2021Limu Restaurant impreziosisce il gusto di Bagheria
30 ottobre 2021Gli chef bolognesi riscoprono la Patata di Bologna Dop
29 ottobre 2021Il ristoratore Alessio Madeddu ucciso a Teulada. Confessa l'assassino: «Motivi passionali»
29 ottobre 2021Viviana Varese rivisita la tradizione de La Genovese di Bonverre
29 ottobre 2021S.Angelo in Vado, nel weekend gli Stati generali del tartufo
28 ottobre 2021Franciosi, cuoco lungimirante che porta a spasso per l'Abruzzo
28 ottobre 2021La Sicilia secondo Pietro D’Agostino
28 ottobre 2021Borghese sta con i giovani: Senza prospettive serie si allontanano dalla cucina
27 ottobre 2021Pavoni, i bignè come non li avete mai visti
27 ottobre 2021Molino Vigevano, una cena per dare avvio all'Oro di Macina Academy
27 ottobre 2021Venezia, Algiubagiò ingaggia Zennaro per il salto di qualità
26 ottobre 2021Bonduelle, il progetto Greenology promuove la verdura al ristorante
25 ottobre 2021Riapre Inkiostro Ristorante e a Parma arriva Salvatore Morello
25 ottobre 2021L'Accademia Italiana della Cucina omaggia i cuochi disabili del "21 grammi"
25 ottobre 2021La Federazione italiana cuochi lavora al ricambio generazionale
25 ottobre 2021Giuseppe Raciti, un siciliano nel cuore della Francia
23 ottobre 2021A Sanremo nasce The Mall. Ai fornelli il brio di Riccitelli
23 ottobre 2021Trippa, piatto intramontabile. Simbolo della cucina romana, ma non solo
22 ottobre 2021Fare squadra per combattere il falso Made in Italy
22 ottobre 2021Una stella nella zona del Bardolino: all'Oseleta la "cucina polifonica" di Marras
22 ottobre 2021Champagne, olio e caviale, chicche da Euro-Toques e Maestrod'Olio
22 ottobre 2021Bolle Restaurant, la vetrina di Pentole Agnelli fra tecnologia e qualità
21 ottobre 2021Cene gourmet a 4 mani a Villa Grey con lo chef Monopoli e cinque colleghi
21 ottobre 2021Matrimonio di gusto: Derflingher e Sorbello protagonisti di un ricevimento siciliano
20 ottobre 2021A Milano sbarca Pino Cuttaia con il bistrot Uovo di Seppia
19 ottobre 2021Scuole e ristoratori, ci vuole più collaborazione per formare i giovani
19 ottobre 2021Euro-Toques, Enrico Derflingher eletto presidente internazionale all'unanimità
18 ottobre 2021Ristorante Il Moro, la Sicilia e il Mediterraneo nel cuore di Monza
15 ottobre 2021La Michelin sbarca in Russia: 9 i nuovi ristoranti stellati
15 ottobre 2021Emergente Chef e Pizza: le Selezioni Nord ad Alma
15 ottobre 2021Altro che il solito pub, Biondamara rivoluziona l'abbinata birra e cibo
15 ottobre 2021Cucina emiliana e bergamasca si uniscono grazie a giovani chef speciali
14 ottobre 2021Milano Verticale, Aliberti saluta Bartolini e lascia il Ristorante Anima. Arriva Cobuzzi
13 ottobre 2021Valrhona attende il Natale in stile Grande Nord
13 ottobre 2021Ritorno a Firenze per Vito Mollica: nel 2022 aprirà Chic Nonna
13 ottobre 2021Il Tartufo bianco è da valorizzare all'estero per favorire anche il turismo
12 ottobre 2021Il futuro del mestiere di cuoco? Naturalmente bello e sostenibile
12 ottobre 2021Il Festival Triveneto del Baccalà incorona lo stoccafisso "laccato" dello chef Andrea Alan Bozzato
11 ottobre 2021Emozione e identità, le basi della cucina di Alessandro Billi
11 ottobre 2021Michelangelo Mammoliti cambia casa, da febbraio 2022 nella cucina del Boscareto Resort & Spa
11 ottobre 2021"Dalla Vigna alla tavola" fa tappa ai Due Cigni di Rosaria Morganti
10 ottobre 2021E se l'unico cuoco o pizzaiolo del locale è no vax e non vuole fare i tamponi? [Rischia di pagare i danni]
9 ottobre 2021Acqualagna in festa per il Tartufo Bianco: nuovo format per la fiera nazionale
9 ottobre 2021Stranieri, neofiti, universitari: ecco chi cerca lavoro nella ristorazione. E cosa trova
8 ottobre 2021Uova, ingrediente nobile e versatile. Batavia fa la Carbonara con quelle d'oca
8 ottobre 2021Cuochi social, il 97% utilizza una piattaforma digitale
7 ottobre 2021Vincenzo Del Monaco, lo scultore che trasforma la tavola in opera d'arte
7 ottobre 2021A cena con il Vesuvio, i vini vulcanici arrivano a Milano
7 ottobre 2021Vento di Sardegna al Chiostro di Bergamo con la cucina di Mei e Zucchinali
6 ottobre 2021A Lecce torna FoodExp con tanta formazione e incontri con giovani studenti
6 ottobre 2021Hilton, i talenti della catena creano 4 novità nel menu
5 ottobre 2021Ai piedi dei grattacieli meneghini apre il bistrot mediterraneo Mammarà
5 ottobre 2021Sirha, la ristorazione internazionale è ripartita da Lione
4 ottobre 2021A Milano è tempo di pesce d’acqua dolce. Piazza della Repubblica guida il trend
4 ottobre 2021Woerndle Interservice a supporto di hotel e ristoranti con un catalogo di 8mila prodotti
4 ottobre 2021A Tokyo tutto pronto per la Gucci Osteria di Massimo Bottura
1 ottobre 2021Locanda Margon: un matrimonio da sogno tra bollicine Ferrari e tartufo
1 ottobre 2021Dolomiti Gourmet Festival, a Dobbiaco quattro giorni di sapori locali
1 ottobre 2021Unione Ristoranti Buon Ricordo: Carbone riconfermato presidente
1 ottobre 2021RistorExpo 2021 consegna a Claudio Sadler il premio alla carriera
30 settembre 2021Dieta gluten free, serve una nuova prospettiva!
30 settembre 2021Identità Golose 2021, "ripresa" parola chiave tra i professionisti della ristorazione
30 settembre 2021Gucci Osteria Beverly Hills, si accende la stella Michelin
30 settembre 2021Primi d'Italia, a Foligno il rilancio della ristorazione passa dalla pasta
30 settembre 2021I cuochi siciliani protagonisti a ExpoCook. Ripartenza? Dalle parole ai fatti
30 settembre 2021Grand Hotel di Alassio, dove tradizione e innovazione si incontrano davvero
29 settembre 2021Pollo Arrosto Day, maratona web per celebrare la carne più consumata al mondo
29 settembre 2021Restworld fa incontrare domanda e offerta di lavoro nella ristorazione a Torino
29 settembre 2021La squadra Euro-Toques capitanata da Derflingher protagonista nel Varesotto
29 settembre 2021Giolina e S.Pellegrino uniscono pizza e alta cucina
29 settembre 2021Dalle bucce di frutta e verdura inizia la missione anti-spreco alimentare
27 settembre 2021Corvara, Cantafio nuovo chef de La Stüa de Michil. Laera approda all'Hotel Arkadia
27 settembre 2021Bocuse d'Or 2021, vince la Francia! Ancora delusione per l'Italia
27 settembre 2021La cucina "sincera" di Umberto De Martino entra ne Le Soste
27 settembre 2021Andrea Antonini dell'Imàgo è il miglior chef giovane dell'anno di Identità Golose
25 settembre 2021Roma, riapre Terra di Eataly. Una griglia "bio" accende il menu
25 settembre 2021Sognatore, caotico, perfezionista: Davide Di Fabio si racconta
25 settembre 2021Pasticceria, siamo Campioni del Mondo. L'Italia vince un altro mondiale
24 settembre 2021Bocuse d'Or, tutto pronto per la finale. Alessandro Bergamo guida l'Italia
24 settembre 2021La Lomellina sfoggia la sua miglior arte: successo per la masterclass sul riso
23 settembre 2021In attesa di... 50 Best Restaurant: Niederkofler e Uliassi gli italiani tra la 51ª e la 100ª posizione
23 settembre 2021Davide Oldani: «Fondamentale la formazione dei giovani»
22 settembre 2021Il profilo del cuoco contemporaneo fra tradizione, innovazione e ruolo sociale
22 settembre 2021Casadora apre a Roma le porte del suo laboratorio di pasta fresca con cucina
22 settembre 2021Lo chef Antonello Colonna: «Niente green pass? E io licenzio»
21 settembre 2021La Svizzera omaggia la cucina italiana: stelle Michelin protagoniste a Sapori Ticino
21 settembre 2021Il solito Vissani controcorrente non vuole il green pass
21 settembre 2021A Livigno, sport e montagna ma non solo: quanto gusto in tavola
21 settembre 2021Anche il cuoco è un lavoro usurante, ma manca un riconoscimento professionale ad hoc
20 settembre 2021Accademia Chef's, piace la cena didattica "provocatoria": si mangia anche con le mani
20 settembre 2021Orvieto ci riprova: arte, cibo e territorio per rilanciare la proposta enogastronomica
20 settembre 2021Milano, Marco Pinna è il nuovo pastry chef del Mandarin Oriental
20 settembre 2021Andrea Aprea scioglie il mistero. Ecco dove sarà il suo nuovo ristorante milanese
20 settembre 2021Da Aromatica alle collaborazioni autunnali, le mosse dello chef Fabrizio Barontini
20 settembre 2021Delivery, eventi, aperture: Al Maffei le novità non si fermano in cucina
20 settembre 2021Identità Golose, al MiCo il racconto della ristorazione che innova e riparte
18 settembre 2021Palazzo Petrucci, la solita certezza. Panorama mozzafiato, piatti al top
18 settembre 2021Sciare... con gusto sulle Dolomiti. L'Alta Badia prepara un inverno gourmet
17 settembre 2021Festival Franciacorta, ultimo weekend con 67 aziende aperte
15 settembre 2021Cucina senza glutine, importante riconoscimento per lo chef Vincenzo Grippa
15 settembre 2021In ottobre nuovo vino per Cracco grazie a San Patrignano
15 settembre 2021Cirio, partnership con la scuola di cucina Alma per promuovere il pomodoro
14 settembre 2021Con l’esempio dello sport, l’Italia ce la può fare!
14 settembre 2021Sanelli partner tecnico della Bocuse d’or Italy Academy
14 settembre 2021Vinòforum 2021 è partito con il piede giusto. Premiato il format
13 settembre 2021Cos'è il lusso? La risposta nel menu di Giuseppe Stazione per il ristorante Il Glicine
13 settembre 2021Il Locale si avvicina alla riapertura con un nuovo chef, Simone Caponnetto
12 settembre 2021L'Olivo, menu chic da Capri con vista sul Golfo di Napoli
12 settembre 2021Ristorante Corno Bianco, la degustazione è multisensoriale
12 settembre 2021Menu siciliano immersi nella storia. A Siracusa spicca Settecento
12 settembre 2021La Rotonda, German Scalmazzi cucina come gli ha insegnato nonna Antonia
10 settembre 2021L’appello dei cuochi alle scuole alberghiere: non spegnete l’entusiasmo dei ragazzi
8 settembre 2021Palazzo Confalone, a Ravello ospitalità 5 stelle e cucina al top
8 settembre 2021Qui Rovigno, Scarello subito in gol. Agli Amici conquista una stella Michelin
7 settembre 2021Un mondo da raccontare e da svelare
7 settembre 2021Massimo Bomprezzi è lo chef creativo e sperimentatore dell'Accademia del Tartufo nel Mondo
6 settembre 2021Marco Sacco sbarca all’Isola dei Pescatori: guiderà il Verbano
6 settembre 2021Cibo e vino invadono le vie di Monza. Protagonisti gli chef de Le Soste
6 settembre 2021La vera urgenza per bar e ristoranti? La riforma delle scuole alberghiere
3 settembre 2021Relax, gusto, sostenibilità: Life source porta a Bergamo una nuova idea di accoglienza
3 settembre 2021Perrier-Jouët presenta Metamorphosis per il Fuorisalone 2021
3 settembre 2021I cuochi alle scuole alberghiere: professori senza passione e troppa teoria
2 settembre 2021Nel menu di Jorg Giubbani tutta la complessità del territorio ligure
2 settembre 2021Cortina, estate da tutto esaurito. E a settembre il turismo non si ferma
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31 agosto 2021L’hotel manager deve puntare sul talento delle persone
30 agosto 2021Parma ... che buona! Iniziato il mese più goloso di sempre
30 agosto 2021Molino Pivetti a Cibus tra sostenibilità e tecnologia applicata all'agricoltura
29 agosto 2021InChef, formazione e consulenza per i ristoratori che vogliono migliorarsi
29 agosto 2021Alla Torre di Spilimbergo, la filosofia del 3 nei piatti di Marco Talamini
28 agosto 2021Menù, una gamma completa per ristoranti d’eccellenza
25 agosto 2021Che sapore ha l’autunno in Alta Badia? Scoprilo con gli chef stellati
21 agosto 2021Acrobatico, esuberante, perfezionista: Pino Arletto si racconta
19 agosto 2021Guenzi, Persegani, Piovani e Grignaffini: Mangiacinema premia i suoi pop
19 agosto 2021Dopo due anni la confessione: ho ucciso lo chef Andrea Zamperoni
19 agosto 2021Il diavolo veste Blumenthal... e la divina carbonara inorridisce
19 agosto 2021Zahra Ahmadi torna in Italia. L'"abbraccio" del fratello ristoratore
19 agosto 2021A tavola sulla spiaggia, lo scolapasta d'oro a una Parmigiana di gamberi
17 agosto 2021Ristoratrice afgana a Kabul: La mia vita è in pericolo
16 agosto 2021Prugne della California in tv, con le ricette di Andrea Mainardi e Renato Bosco
15 agosto 2021Arnolfo, due stelle Michelin illuminano la campagna toscana
15 agosto 2021Peter Brunel, tocco gourmet ad Arco di Trento
13 agosto 2021International Street Food, appuntamento a Cetraro Marina
11 agosto 2021CheftoChef, Massimiliano Poggi neo presidente: «Facciamo ancora squadra e sistema»
11 agosto 2021Gli chef Euro-Toques hanno celebrato la ripartenza con una festa sotto le stelle
11 agosto 2021L'appello dello chef ai no-vax: «Vaccinatevi, io ho perso tutta la mia famiglia»
9 agosto 2021Coupe du Monde de la Pâtisserie, il team Italia scalda i motori
9 agosto 2021Niederkofler a Livigno per una nuova avventura gastronomica
9 agosto 2021Street food e divertimento, a Ladispoli il meglio della cucina da strada
7 agosto 2021Gusti mediterranei che si fondono al Cavalluccio Marino di Lampedusa
4 agosto 2021Italian chef academy, sostenibilità e green al centro dei corsi
4 agosto 2021Comte de Montaigne a Castello Malvezzi, una tre giorni da non perdere
3 agosto 2021La ristorazione corre, ma c’è bisogno di personale
3 agosto 2021Fedegroup affida a Gramaglia le cucine dei 7 ristoranti d'hotel
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30 luglio 2021A Grosseto vola il Gabbiano 3.0. Cura in sala e nel piatto
29 luglio 2021Obbligo vaccinale per il personale Horeca, altrimenti il green pass sarà inutile
28 luglio 2021Zuppetta di frutta, spuma e latte di mandorle
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27 luglio 2021Formati, export, nuovo look: Anna Spinato Winery investe per ripartire
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26 luglio 2021Addio a Dino Impagliazzo, lo chef dei poveri
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25 luglio 2021Capasanta al verde basilico con braccialetti di grano al topinambur e sbuffi di caffè
21 luglio 2021Pasquarelli, una famiglia dal sapore di mare
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20 luglio 2021Vino e arte a Borgo Scopeto in una vacanza nel nome del Chianti
20 luglio 2021A Montecosaro cena con i cuochi Chic alla scoperta del grano
19 luglio 2021Brescia cerca cuochi e camerieri. Ma i giovani si allontanano dal settore
16 luglio 2021Davide Camaioni: la cucina è un atelier
16 luglio 2021Cena a quattro mani al Magnolia con gli chef Trapani e Mascheroni
13 luglio 2021Ecco Tavole Doc, tutto il buono della Liguria
13 luglio 2021Scuola Tessieri, via ai corsi: 32 allievi per il futuro della cucina
12 luglio 2021Roma, all'hotel Mediterraneo il nuovo Ligea Lounge Bar
12 luglio 2021Ristoranti e alberghi, il Covid ha fatto saltare quasi 400mila opportunità di lavoro
9 luglio 2021Al Castello di Duino torna l'abbinamento cibo e vino di Mare&Vitovska
8 luglio 2021Italicus e Bartolini, collaborazione per quattro food pairing d'autore
8 luglio 2021Capolavori in Tavola, la beneficenza di cuochi e imprenditori del food
7 luglio 2021Italia-Spagna, la vittoria emoziona anche lo chef Cannavacciuolo
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6 luglio 2021Varese paladina dell’inclusione. Vince il Champions of Change
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6 luglio 2021Il Four Seasons Hotel Firenze chiama Paolo Lavezzini in cucina
6 luglio 2021Cena dello stellato Nino Rossi in hotel. Porta la Calabria in Terrazza
5 luglio 2021Mauro Buffo con Salumi Coati. Valore aggiunto ai 12 Apostoli
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2 luglio 2021Terry Giacomello lascia l'Inkiostro. Nei suoi progetti futuri ci sarà «molto tempo per fare ricerca»
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29 giugno 2021Se vuoi mangiare bene, segui gli chef. Gli indirizzi segreti dei cuochi italiani
29 giugno 2021Bocuse d’Or, unita e determinata la squadra Italia è pronta per Lione
28 giugno 2021Euro 2021, Antonello Colonna: Italia in ginocchio? Finto perbenismo
26 giugno 2021Appuntamento con Capolavori a tavola: una cena speciale nel Casentino
25 giugno 2021Nuovi guai per lo "sciamano" Ferrari: aggressione al Fidenza Village
25 giugno 2021In Abruzzo tutti contro Niko Romito. Associazioni e sindacati: "No ai finanziamenti regionali"
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25 giugno 2021Dai Sostegni un "tesoretto" di 5,6 miliardi di euro da spendere. Ristoranti: puntiamo su lavoro e fisco
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24 giugno 2021La Nazionale cuochi sceglie Cast Alimenti per preparasi alla Global Chefs Challenge
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10 giugno 2021Stipendi bassi e sussidi "convenienti": ecco perché hotel, bar e ristoranti sono senza personale
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13 maggio 2021Il mondo festeggia l'hummus. Ecco la miglior ricetta
13 maggio 2021Da All'Oro diventa All'Aria, il menu dello chef Di Giacinto in giardino
13 maggio 2021Come rinascerà il settore dell’ospitalità? La ricetta di Relais & Châteaux
13 maggio 2021Ti piace un piatto o un quadro? Alla Bottega Baracchi li puoi comprare
12 maggio 2021Bonus Bellanova, la denuncia di Fipe: dopo nove mesi un quarto dei richiedenti senza aiuti
8 maggio 2021Stella Michelin a Stefano Secchi. Il segreto: la pasta italiana
7 maggio 2021Quello che mangiamo deve fare bene a noi e al Pianeta
7 maggio 2021Il Taleggio Dop conquista l’Europa con webinar e video ricette
7 maggio 2021Yannick Alléno arriva a Monte Carlo: ristorante all’Hôtel Hermitage
7 maggio 2021Vito Mollica lascia il Four Seasons. Ma a Firenze tornerà con un locale tutto suo
6 maggio 2021Andrea Aprea lascia il Vun del Park Hyatt Milano: «Aprirò un mio ristorante»
6 maggio 2021Chef Donna 2021. La Michelin premia Isa Mazzocchi
6 maggio 2021Omicidio dello chef Pietro Beggi, dopo 21 anni c'è un responsabile
5 maggio 2021Festival di stelle a Monte Carlo: quando il soggiorno fa rima con alta cucina
2 maggio 2021Ai Parioli da Maison San Filippo, una cucina per sentirsi come a casa
1 maggio 2021Le specialità di Menù, perfette per ogni tipo di locale
29 aprile 2021Cucina francese e stile italiano negli Usa: lo chef Giannicola Colucci apre il suo French Bistrot
29 aprile 2021Niko Romito in versione “dolce”: nuovo menu di pasticceria per Bvlgari Hotels & Resorts
28 aprile 2021Ristoratori e albergatori uniti per valorizzare il Poggio, la Collina e la baia di Portonovo
28 aprile 2021Nasce il Team Sicilia, cuochi isolani pronti a rappresentare la loro terra
26 aprile 2021Tavoli all'aperto e finti avventori. La protesta dei ristoratori a Genova
24 aprile 2021Serio, leale, determinato: German Scalmazzi si racconta
24 aprile 2021Domenico Candela e Francesco Sodano insieme: cena a 4 mani per la new wave della cucina italiana
24 aprile 2021RossoPomodoro riapre e traccia la via, sperando che il Governo anticipi sulle riaperture interne
23 aprile 2021L'Italia è la nostra ricchezza. Dopo il Covid ripartiamo da qui
22 aprile 2021I nuovi cuochi a difesa della Terra. Il domani è della cucina circolare
20 aprile 2021Il futuro di Giancarlo Perbellini? Dopo la Locanda a Garda, nuove aperture
19 aprile 2021Dalla cassa integrazione ai social, su Instagram la rinvicita dello chef
19 aprile 2021Il brasato al barolo di Marco Gregori primo nel Concorso #FoodArt
17 aprile 2021Il riso che manca ai cinesi? Lo venderà loro l’Italia. Sarà quello per il risotto
16 aprile 2021Virkill, il tessuto che batte il virus. Al ristorante divise in rame
16 aprile 2021Il piatto Don Mario di Niko Sinisgalli pronto a sbarcare nei ristoranti del mondo
16 aprile 2021Ristoratori tiepidi sulle aperture. Non tutti lavoreranno già ad aprile
15 aprile 2021Viviana Varese, estate siciliana al Country House Villadorata
15 aprile 2021Ibra: Nessun pranzo in zona rossa. Al ristorante solo per un meeting
14 aprile 2021Estate calda per Davide Rangoni: curerà i menu del ristorante Sulphur a Torri del Benaco
13 aprile 2021Dolce o salato, il gelato non può mancare al ristorante
9 aprile 2021Euro-Toques, una squadra in crescita. Guardiamo avanti con ottimismo
8 aprile 2021Lady Chef della Toscana: vince Denise Massarenti
8 aprile 2021Dubai Food Festival. Protagonista la Cucina italiana
7 aprile 2021Pranzo a Mille, a Torino arriva il primo delivery solidale d’Italia
7 aprile 2021Cashback? Ennesima presa in giro. E lo stellato Gramaglia lascia l'Italia per Dubai
6 aprile 2021Andrea Berton… sott'acqua: nuova collaborazione con il resort You & Me by Cocoon alle Maldive
6 aprile 2021Addio menu, viva lo stile Kaiseki: il nuovo corso di Gian Michele Galliano
6 aprile 2021Guanciale, pecorino, pepe e uova. La Carbonara si prepara solo così
3 aprile 2021Cena stellata in delivery in tutta Italia: mangiando si aiuta la ricerca scientifica
3 aprile 2021Per le feste la minestra maritata: un classico rivisitato da Luciano Villani
3 aprile 2021Il lockdown può dare dei frutti: ecco la linea di prodotti di Joseph Micieli
3 aprile 2021Formazione e tutela professionale. Cuochi e pasticceri alleati, Fic e Conpait uniti
2 aprile 2021La cucina facile e gourmet si impara su YouTube grazie a Serena D’Alesio
2 aprile 2021Una Colomba psico-attiva che stimola il relax: l’ultima creazione di Giuliano Baldessari
1 aprile 2021«Selezione e maggiore qualità». Maurizio Urso riparte dalle basi
31 marzo 2021Pasqua ai sapori di montagna con due chef trentini Slow Food
31 marzo 2021Piatto tipico pontino e cucina regionale: Matteo Lombardi vince entrambe le competizioni tra i giovani
31 marzo 2021Parmigiano Reggiano, dall'Europa 40 ricette per esaltarlo
31 marzo 2021Il Covid porta i cuochi sui social. È finita l'epoca dei food blogger?
30 marzo 2021Profumi e sapori dei Monti Sibillini nel kit di Pasqua di Enrico Mazzaroni
30 marzo 2021Tarabini tra menu freschi e chiusure: «Per noi impossibile programmare»
30 marzo 2021Longino&Cardenal porta in Italia le anguille della spagnola Angulas Roset
30 marzo 2021La crisi colpisce ancora. Un altro cuoco si toglie la vita
29 marzo 2021Tecnoinox, la realtà virtuale per assistere i cuochi
29 marzo 2021Infarto in montagna a Tarvisio. Muore lo chef Ilija Pejic
27 marzo 2021Fabio Silva: «Il futuro è un’incognita». Punta su e-commerce e delivery
27 marzo 2021Ciccio Sultano: «All'Italia culinaria non servono premi ma buona volontà»
26 marzo 2021Tutela del cuoco professionista: battaglia di Fic contro i poteri forti
25 marzo 2021Wicky Priyan festeggia la primavera con lo speciale maki alla lumaca
25 marzo 2021Ristorante chiuso? «E io studio». La strategia di Filippo Sinisgalli
25 marzo 2021Ricettario Bonduelle Food Service, vegetali interpretati da 10 top chef
24 marzo 2021Le colombe Fuzion di Domenico Volgare in tre insolite combinazioni
24 marzo 2021L'impegno dei cuochi Euro-Toques. La Guida per la ripresa dei ristoranti
23 marzo 2021Lady chef 2021, in finale per l'Umbria Giuseppina Mariotti
23 marzo 2021Uova e colombe nel nuovo Lab. Si amplia la pasticceria dei Cerea
22 marzo 2021Intolleranze e Covid, 13 esperti rispondono alla sfida nutrizionale
19 marzo 2021Visionaria, indomita, ingegnosa Alessia Uccellini si racconta
19 marzo 2021Migliore Professionista Lady Chef. Per la Sicilia in finale Ludovica Raniolo
18 marzo 2021Calcio e ristoranti, che passione. Gomez e Marchisio scelgono Bergamo
18 marzo 2021Identità Golose, 14ª edizione. In evidenza le pizzerie
17 marzo 2021Chef Giulio Terrinoni: Con il pranzo non paghiamo i conti ma guardiamo avanti
16 marzo 2021Dai menu solidali alle chiusure. L'anno in prima linea di De Martino
16 marzo 2021A Tokyo apre Gucci Osteria. A Ginza la cucina di Bottura
16 marzo 2021Tanti auguri Bruna Cerea. Conto tondo al Da Vittorio
15 marzo 2021Al simposio di Verona dedicato alla colomba, tre associazioni insieme per fare formazione
15 marzo 2021Cuochi, camerieri e barman. Il virus fa crollare l'occupazione
12 marzo 2021Davide De Pra, cuoco instancabile. Da sous chef alle 2 stelle Michelin
12 marzo 2021Le misure "cerotto" non servono. L'agroalimentare ha bisogno di riforme strutturali
12 marzo 2021Bottura e Gilmore, nuovo progetto per un pranzo come in famiglia
11 marzo 2021Schär Foodservice, corso online per conquistare i celiaci
10 marzo 2021Formazione, competenze, novità. Dal Covid nascono cuochi moderni
10 marzo 2021L’Abruzzo di Alessandro Di Stefano in gara a “Cuochi d’Italia”
9 marzo 2021La cucina di Davide di Fabio, un modello per i giovani
9 marzo 2021I ristoratori che attaccano già Draghi e rimpiangono il Governo Conte
8 marzo 2021Non è una cucina per donne? Eppure le Stelle brillano
5 marzo 2021Draghi, tra critiche e aspettative conta solo fare squadra
5 marzo 2021Il potere del sorriso per guardare al futuro con ottimismo
5 marzo 2021L'appello di Claudio Sadler: «Aiuti subito in attesa dei vaccini»
4 marzo 2021Nicola Batavia festeggia 28 anni di attività a 'L Birichin di Torino
4 marzo 2021Euro-Toques continua la campagna dedicata agli chef che non si arrendono #MiPiegoMaNonMiSpezzo
4 marzo 2021Ristoratori, troppe lamentele. La crisi c'è, ma bisogna innovarsi
3 marzo 2021Il magico mondo di Silvia Moro, una cucina garbata e sorprendente
3 marzo 2021Erbe dimenticate... e ritrovate: la passione di Enrico Crippa
2 marzo 2021Euro-Toques Italia fa rete per alimentare la solidarietà
2 marzo 2021Miglior Chef dell’Olio Airo. Tra gli emergenti vince Lorenzo Cantoni
2 marzo 2021Sanremo al via senza eventi. La ristorazione perde 800mila euro
1 marzo 2021Pasquale Laera, allievo di Cannavacciuolo: «Da lui ho imparato molto»
1 marzo 2021La ristorazione dopo il Covid: come affrontare le nuove sfide
1 marzo 2021È mancato Michele d'Agostino. Cuoco e insegnante di livello
26 febbraio 2021Il Made in Italy non è tutelato. Così la vera Carbonara non piace più
24 febbraio 2021Il cuoco Andrea De Carolis: Ricomincio dopo il Covid tra i piatti dei miei ricordi
24 febbraio 2021Bottura solidale con Food for Soul. Aperto il refettorio a San Francisco
23 febbraio 2021Roberto Valbuzzi: la mia vita di cuoco, contadino e ristoratore passando per la tv
23 febbraio 2021Drg Comunicazione, 2021 sprint! Nuova immagine e sito web
21 febbraio 2021Dubai Food Festival 8ª edizione: si riparte alla grande a fine febbraio
21 febbraio 2021La musica e il Giappone le fonti d'ispirazione di Massimo Viglietti
20 febbraio 2021Stelle Michelin per i bambini: pronta l'asta benefica
20 febbraio 2021Andrea Pasqualucci: In attesa che tutto riparta studiamo nuovi piatti
19 febbraio 2021Un orto marittimo per Cedroni. Piantate le sue erbe dell'infanzia
18 febbraio 2021Quanto piacciono le ricette tipiche. Sui social vince la spontaneità
18 febbraio 2021Chef Esposito: «Felice per il Premio di Italia Tavola. Ora aspettiamo una nuova primavera»
17 febbraio 2021Erica Liverani, vincitrice di Masterchef 5: Amo cucinare primi della tradizione
17 febbraio 2021Solare, tenace, non convenzionale: Fabio Campoli si racconta
17 febbraio 2021L'accoglienza di Felix Lo Basso trasforma il ristorante in un teatro
17 febbraio 2021Da laboratorio a catering solidale. Istituti alberghieri milanesi per le famiglie in difficoltà
17 febbraio 2021Ristoranti di Genova, dopo le proteste arriva il presidio anti-chiusure
16 febbraio 2021Arriva in tavola Fumara: salmone affumicato per intenditori
16 febbraio 2021Paolo Griffa si trasforma in Willy Wonka e lancia una "bomba" con premio speciale
16 febbraio 2021Ambasciatori del Gusto al Governo: «Ristorazione a rischio collasso»
16 febbraio 2021Le videolezioni di dieci chef stellati campani per gli alberghieri di tutta Italia
16 febbraio 2021Cameriere, serve una svolta: da “ripiego” in sala a professionista
15 febbraio 2021Cresce l'interesse per i fiori edibili: mercato pronto a decollare
15 febbraio 2021Concorso di cucina Miglior Allievo Marche: vince Federico Corazza
15 febbraio 2021Torna in onda la Cucina di Longino tra grandi chef e produttori
15 febbraio 2021Che ne è del Bonus ristorazione? I bonifici (forse) sono in arrivo
15 febbraio 2021Premio IaT: Berna, Bonci, Esposito, Knam, Perciballi e Valbuzzi i Personaggi dell'anno 2020
15 febbraio 2021Ripresa, via le "aziende zombie". I ristoranti ripartano dal personale
13 febbraio 2021Milano rinasce con sette progetti per la Galleria Vittorio Emanuele e un lussuoso hotel in Corso Como
12 febbraio 2021Bresciani (Fic): Il certificato vaccinale è una garanzia di sicurezza per i clienti
11 febbraio 2021Food design e agroalimentare. Alleanza per l'autoproduzione
11 febbraio 2021Yannick Alléno in Costa Azzurra alla guida de Le Vistamar
11 febbraio 2021Personaggio dell'Anno, 3° turno Sprint finale per i 36 candidati
11 febbraio 2021Usa, Biden apre i ristoranti per fornire pasti ai nuovi poveri. Altro che fondo perduto, prendiamo esempio
10 febbraio 2021Morte dello chef Zamperoni. Arrestato chi fornì droga alla escort: è l'ex fidanzato
9 febbraio 2021Dal confronto online parte la promozione dell'educazione alimentare
8 febbraio 2021La Puglia di Solaika Marrocco: «Cucino partendo dal mio territorio»
8 febbraio 2021Il S.Valentino da sogno? Per le donne insieme a Carrara, Bottura o Valbuzzi
8 febbraio 2021Personaggio dell'Anno. Ultima settimana per il turno finale
7 febbraio 2021Ristorante Fil a Roma, dove il cibo è amore
7 febbraio 2021Yoji Tokuyoshi si reinventa dopo Bottura e la stella Michelin
7 febbraio 2021Chiara Maci, il segreto del successo? Essere se stessi e stare al passo con i tempi
5 febbraio 2021Il digitale nell'universo Fic: un'opportunità di crescita
5 febbraio 2021Cedroni non accende i fornelli. La Madonnina riapre tra un mese
4 febbraio 2021Personaggio dell'Anno, 3° turno Sale ancora il numero di votanti
4 febbraio 2021Rosario Giannattasio, la passione per la pizza è un “soffio” che arriva dall'infanzia
3 febbraio 2021La cultura in Italia passa anche dai ristoranti, ma i cuochi devono restare uniti
3 febbraio 2021Lugano nuova destinazione gourmet. Tre i nuovi ristoranti stellati
1 febbraio 2021Le arance secondo Enrico Crippa tra sperimentazioni e viaggio nei sapori italiani
1 febbraio 2021Personaggio dell'Anno, 3° turno I votanti vicini a quota 100mila
29 gennaio 2021Cucine invisibili e cuochi fantasma: quando aiutare è una missione
29 gennaio 2021Dal libretto sanitario all’Haccp, l'importanza di igiene e sicurezza nella ristorazione a prescindere dal Covid
28 gennaio 2021Personaggio dell'Anno, 3° turno. I votanti sono già più di 40mila
27 gennaio 2021Sapori dell'infanzia e spesa locale: nel 2021 si cucinerà di più
27 gennaio 2021Il Lugana Doc brilla a Tokyo. Evento con lo stellato Luca Fantin
27 gennaio 2021Riboldi e Comte de Montaigne per un San Valentino gourmet
27 gennaio 2021Alberto Capatti: La storia della cucina italiana va oltre la tutela Unesco
26 gennaio 2021La cucina di Antonio Chiodi Latini? Vegetariana, tecnica e bella
26 gennaio 2021Ristoratori a Roma in protesta. Ma la carica dei 100mila fallisce
25 gennaio 2021Recanati si affida ad Andrein-o per i suoi piatti da gustare a casa
25 gennaio 2021Personaggio dell'anno, il 2° turno chiude con oltre 256mila votanti. Ecco i nomi dei 36 finalisti
24 gennaio 2021Les Collectionneurs, nella guida 15 novità italiane. 8 i ristoranti, 7 gli alberghi
23 gennaio 2021Roberto Valbuzzi: Per ripartire servono certezze. Noi disposti anche a dimezzare i posti in sala
22 gennaio 2021Damiano Carrara apre a Lucca. Un atelier nella sua città
21 gennaio 2021Personaggio dell'anno, 2° turno. Ultimo weekend per votare
21 gennaio 2021Antonio Salvatore, prima Stella. Al Rampoldi vince la mediterraneità
20 gennaio 2021Associazionismo e gioco di squadra. Così la ristorazione può ripartire
19 gennaio 2021Forza, coraggio e progettazione. Matteo Metullio indica la via per rinascere dalla crisi
19 gennaio 2021Da Shanghai all’Abruzzo. Bruno Ferrari apre nella sua terra
18 gennaio 2021Collomb e Sidwell ambasciatori delle Prugne della California
18 gennaio 2021I Maestri raccontano... il gastronomo gourmet
18 gennaio 2021Chang Liu, nuovo chef al ristorante Mu Dimsum che riparte dopo il restyling
18 gennaio 2021Personaggio dell'anno, 2° turno. Ultima settimana per votare
16 gennaio 2021Chi sarà il Mister Chef 2020? Sfida tra cuochi e food blogger in diretta Facebook
16 gennaio 2021Mauro Uliassi, speriamo di riaprire a maggio. La gente ha tanta voglia di mangiare fuori
14 gennaio 2021Arriva in Italia il “Wagyu del mare”. Dalla Nuova Zelanda per i cuochi c'è Ora, il re dei salmoni
14 gennaio 2021Epico, navigante, marinaio: Oreste Romagnolo si racconta
14 gennaio 2021Nelle Marche, culla dell'iniziativa #ioapro, ma i ristoratori sono tiepidi sulla protesta: «Rischioso andare contro la legge»
14 gennaio 2021Personaggio dell'anno, 2° turno: Cresce ancora il numero di votanti
14 gennaio 2021Gli imprenditori guardino al futuro per rilanciare la ristorazione in crisi
13 gennaio 2021Uffizi da… mangiare: I quadri ispirano ricette
13 gennaio 2021Anno nuovo, vita nuova? Siamo nelle mani dei politici
13 gennaio 2021Ristoratori, altre proteste. In 100 da Conte per le riaperture
13 gennaio 2021Perbellini: Non protesto, ma i problemi ci sono
12 gennaio 2021Seby Sorbello: Per locali diversi servono restrizioni diverse. Bisogna distinguere i codici Ateco
11 gennaio 2021Personaggio dell'anno, 2° turno: in una settimana 120mila votanti
9 gennaio 2021Mangia con Carlo Cracco: nuovi piatti sostenibili e di gusto
8 gennaio 2021Fabio Campoli: basta egocentrismo, oggi la cucina esige concretezza
7 gennaio 2021Jerry Bortolan: Fare squadra per uscire dal torpore e rilanciarsi. Il sondaggio un'iniezione di morale
7 gennaio 2021Morto lo chef Albert Roux. Fondò il primo 3 Stelle di Londra
7 gennaio 2021Davide Oldani: «Giuste le chiusure. La salute viene prima di tutto»
6 gennaio 2021Gregori Nalon, chef Euro-Toques, è ambasciatore del Made in Italy
6 gennaio 2021Ilario Vinciguerra sfida il Governo: «Ripartire subito, tutti insieme e in sicurezza»
6 gennaio 2021Delivery nei ristoranti stellati, Gennaro Esposito: «Non è nelle mie corde»
5 gennaio 2021Marziale: Noi rispettiamo le regole ma veniamo confusi con la movida
4 gennaio 2021Si conclude la Vegetarian Challenge. A dicembre 300 chef partecipanti
4 gennaio 2021Personaggio dell'anno, il 1° turno chiude con oltre 210mila votanti
1 gennaio 2021Alessia Uccellini, architetto del gusto: «Amo la cucina del passato»
2020 (650)
31 dicembre 2020
Cuochi e ristoratori a Firenze donano 6mila piatti alla Caritas
31 dicembre 2020Sondaggio Personaggio dell’anno: ultimi voti per superare il 1° turno
31 dicembre 2020Metullio: Il futuro è una sfida da affrontare senza timori
30 dicembre 2020Fipe e Fic, un 31 dicembre solidale con migliaia di pasti donati in 12 città italiane
28 dicembre 2020Da Unilever Food Solutions la Guida per delivery e take away
28 dicembre 2020Sondaggio Personaggio dell’anno, 7 giorni al termine del 1° turno di votazioni
27 dicembre 2020Una pioggia di bonus sotto forma di crediti d'imposta: questo l'aiuto a ristoranti e turismo previsto dalla Legge di Bilancio
26 dicembre 2020Massimo Viglietti: C'è anche il lockdown mentale. Le norme confuse del Governo hanno ucciso la creatività
25 dicembre 2020Euro-Toques Italia, delegazione diplomatico-culinaria
24 dicembre 2020Troppo cioccolato in avanzo? I golosi consigli di Knam per riciclarlo
24 dicembre 2020Addio a Haller, chef della Casa Bianca: cucinò per 5 presidenti
24 dicembre 2020Silvia Baracchi: i piatti son frutto di sogni, menu che nascono all'improvviso
22 dicembre 2020Un milione per un campus formativo. L'Abruzzo si spacca su Romito
21 dicembre 2020Con le Box alimentari di Citres la cucina di casa ci guadagna
21 dicembre 2020Sondaggio Personaggio dell'anno: già vicini ai 100mila votanti
21 dicembre 2020Un menu esclusivo per le feste firmato Bruno Barbieri e Moulinex
21 dicembre 2020Aprono ristoranti solo per la delivery. È il fenomeno delle Ghost Kitchen
20 dicembre 2020Circiello: si è più sicuri al ristorante che non in un cenone in casa
19 dicembre 2020Scuola Tessieri investe sulla formazione online e lancia il più grande archivio video di pasticceria e cucina
19 dicembre 2020Niko Romito a Pescara? Una Bomba. In fila per assaggiare il suo dolce alla crema
18 dicembre 2020La ricetta di Cannavacciuolo: Noi sicuri, ma ora lavoriamo e stiamo bravi, poi capiremo meglio cosa fare
18 dicembre 2020Mutti, cena di Natale a casa e un'assicurazione per il Covid
18 dicembre 2020Personaggio dell'anno. Cresce il sostegno ai candidati, i Pasticceri i più cliccati
18 dicembre 2020Email, e-commerce e social. Con il Covid si apre la nuova era dei ristoratori digitali
17 dicembre 2020Alfonso Crisci sostituisce Oliver Glowig al ristorante Barrique di Poggio Le Volpi
17 dicembre 2020I cuochi italiani pensano al 2021: nell'assemblea dell'Apci si discute sul futuro del settore
17 dicembre 2020Troppa confusione sul Natale, La Mantia: Ho fatto bene a non aprire
17 dicembre 2020Vissani: Il Governo ha rotto! Basta giocare con la vita degli altri
16 dicembre 2020It, cambio al vertice della cucina. Di Costanzo succede ad Esposito
15 dicembre 2020L'aceto Balsamico si racconta. Bottura: «Cambia con il tempo»
15 dicembre 2020Personaggio dell'anno, quanto affetto! I votanti sono già 60mila
14 dicembre 2020La politica dimentica il turismo. Col sondaggio onoriamo chi lavora
14 dicembre 2020Personaggio dell'anno, via col botto Pioggia di voti sui 216 candidati
13 dicembre 2020Paolo Griffa, cuoco e pasticcere stellato: talento giovane e poliedrico
13 dicembre 2020Si vota il Personaggio dell'anno È partita la corsa a colpi di clic
12 dicembre 2020Debic fonte di ispirazione per le ricette da ricorrenza
11 dicembre 2020Sondaggio Personaggio dell'Anno Ecco la lista dei 216 candidati
9 dicembre 2020Testardo, permaloso, tenace: Damiano Scaglioni si racconta
9 dicembre 2020Solidarietà, musica, cocktail e buon cibo nella social charity dinner con Luca Argentero
9 dicembre 2020La lettera di nove chef al governo Conte: Aiutare i ristoranti, sono simbolo della cultura italiana
9 dicembre 2020Zona gialla in Sicilia, tornano i pranzi al ristorante: subito entusiasmo, successo e prenotazioni
9 dicembre 2020La cena aziendale ai tempi del Covid: Mazzoleni sceglie 16 ristoranti e porta a casa dei dipendenti lo stesso menu
9 dicembre 2020Imola e l'Italia salutano Gianluigi Morini, già patron del mitico San Domenico
8 dicembre 2020E anche con la seconda ondata non abbiamo imparato nulla
8 dicembre 2020Il cuoco Borghese indagato per fatture false. Truffato da un parente commercialista?
7 dicembre 2020Se il Piemonte diventa zona gialla, il Piano 35 riapre con una nuova proposta di pranzo
7 dicembre 2020Per Natale prendiamoci un caffè: idee regalo, ricette e tradizione
6 dicembre 2020Vegetarian Challenge di novembre: per l'Italia vince Flavio Bardelli
3 dicembre 2020Vissani furioso sulle chiusure natalizie: Al governo se la sono fatta sotto
1 dicembre 2020Michelin (ancora) senza coraggio. Le stelle verdi bisognava scovarle
30 novembre 2020Ambasciator porta buona cucina. Enrico Derflingher a Varsavia
30 novembre 2020Ristoratori Toscana contro i ristori «Così sono una presa in giro»
30 novembre 2020S.Pellegrino young chef academy. Alla scoperta dei talenti di domani
30 novembre 2020Delivery non solo come anti-virus. Un plus per i ristoranti di domani
29 novembre 2020Cene, corsi di cucina e delivery: i regali di Natale di Claudio Sadler
29 novembre 2020Michelin, pioggia di stelle sui cuochi che fanno squadra
28 novembre 2020Altro che "bonus" di Natale: ai cassintegrati tredicesima leggera
26 novembre 2020Il ristoratore Cerioni invita i politici: «Venite a capire i nostri sacrifici»
25 novembre 2020Pierluigi Gallo (Giulia Restaurant): La cucina classica va rivoluzionata
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25 novembre 2020Cresce il primato di Bartolini con la stella a Juan Quintero
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25 novembre 2020La rivincita di Matteo Metullio. A Trieste riecco le sue due stelle
25 novembre 2020Doppio premio per Davide Oldani. Seconda stella e "quadrifoglio"
24 novembre 2020La cucina della rinascita
24 novembre 2020Guida Michelin 2021, quali novità? Ipotesi tre stelle e spettro Covid
24 novembre 2020Per l'Istat camerieri, baristi e chef sono i più colpiti dalla crisi Covid
23 novembre 2020Govone, tanto cibo e chef stellati al magico paese (digitale) di Natale
23 novembre 2020Gambero Rosso, 38 "Tre forchette" nella guida Ristoranti d'Italia
19 novembre 2020“Dolce Firenze&Toscana”. Viaggio tra pasticceri e gelatieri
18 novembre 2020Vincenzo Guarino torna a Napoli «La ristorazione? Cambia in fretta»
17 novembre 2020Chef Del Risotto 2020: è il siciliano Maurizio Urso
17 novembre 2020Cavolfiore protagonista del menu autunnale di Sforza
17 novembre 2020Abbinamento tra cocktail e ricette: parte la sfida tra bartender
17 novembre 2020Turismo, cucina e buon vivere ambasciatori dell'Italia nel mondo
16 novembre 2020Sondaggio Personaggio dell’anno Aperte le candidature!
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13 novembre 2020Il delivery casertano di Marziale, piatti stellati da rifinire in casa
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12 novembre 2020All'Hotel Bauer Palazzo di Venezia arriva lo chef stellato Tomei
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11 novembre 2020Miglior chef altoatesino? Nel 2020 è Philipp Hillebrand
11 novembre 2020Cuochi c'è posta per voi. Conte: Rilanciamo i ristoranti
10 novembre 2020Mense dimenticate dal ristoro bis. A rischio 60mila lavoratori
10 novembre 2020Sulla piattaforma I Feel Food degustazioni online di tipicità locali
9 novembre 2020I piatti sotto vetro, cucinati da chef rinomati
9 novembre 2020Vegetarian Challenge di ottobre, Deborah Biagini vince per l'Italia
9 novembre 2020Gli alberghi delle zone rosse possono tenere aperti i ristoranti
8 novembre 2020Diretto, creativo, romantico. Alan Compagnucci si racconta
6 novembre 2020Willy voleva essere un cuoco. Una storia da non dimenticare
6 novembre 2020I cuochi in difficoltà, fanno squadra per sopravvivere
5 novembre 2020Bartolini: Siamo resilienti, responsabili e fiduciosi
4 novembre 2020Un ristorante dalle mille anime sulla collina di Asti
4 novembre 2020Kimbo al fianco di Fic per supportare il canale Horeca
4 novembre 2020Piatti da chef a casa: nuovi menu di Danel Canzian
3 novembre 2020Prodotti stellati a casa. Viviana Varese apre il suo shop
31 ottobre 2020Una nuova sala e cucina a vista. Tocco gourmet al Ristorante Lino
31 ottobre 2020Castello Malvezzi porta a casa i menu dello chef Alberto Riboldi
30 ottobre 2020Il cibo ci salverà. Ma restiamo uniti
30 ottobre 2020Consegno le chiavi a Conte. La Mantia: pochi i contributi
29 ottobre 2020Selvaggina cacciata, cibo del futuro. La vera cucina a chilometro zero
29 ottobre 2020Convotherm maxx, super combinato. Mix di design, efficacia, efficienza
29 ottobre 2020Panettone Gastronomico Balocco. La cucina di casa diventa stellata
29 ottobre 2020Les Toques Blanches d'Honneur il 10 novembre l'edizione 2020
28 ottobre 2020Bergamo, l'Osteria Tre Gobbi arruola lo chef Filippo Cammarata
28 ottobre 2020Imàgo risponde alle restrizioni e apre a pranzo nel fine settimana
28 ottobre 2020L'appello di Stoppani al Governo: Siamo a terra, chiediamo giustizia
28 ottobre 2020Alberghi aperti, ma senza clienti «Come un lockdown, servono aiuti»
28 ottobre 2020La protesta dei 10mila ristoratori: Non siamo untori, vogliamo lavorare
27 ottobre 2020Debutta a Roma il rum Rye Aged, nuova limited edition di Don Papa
27 ottobre 2020Bottura scrive a Conte: Abbiate rispetto della ristorazione
27 ottobre 2020Cena di protesta con 90 persone: Polizia in un ristorante di Pesaro
27 ottobre 2020Sono assembramenti pazzeschi Perché non si interviene sui bus?
27 ottobre 2020I ristoratori si giocano il futuro. In 24 città l’ultimo grido d’aiuto
26 ottobre 2020Coppa del Mondo del Panettone. Le preselezioni partono dall'Italia
26 ottobre 2020Viaggio nella cucina russa. Tra zar e contadini
26 ottobre 2020La lettera dello chef Folcia a Conte «Così dimentica i ristoratori»
24 ottobre 2020Cuochi toscani, marcia a Roma per chiedere di sopravvivere
23 ottobre 2020La cucina come espressione di benessere e bellezza
23 ottobre 2020Nuovo menu per Mammoliti tra tartufo, natura e viaggi
23 ottobre 2020Palazzo Borromeo d'Adda, la rinascita passa da Oldani
22 ottobre 2020Moreno Cedroni, il fuoriclasse. Dopo 36 anni ancora un visionario
22 ottobre 2020Nuova linfa alla creatività La Fenice: esce Ruta, torna Gulino
22 ottobre 2020Turismo e ristorazione a picco 400mila lavoratori restano a casa
22 ottobre 2020Polvere bianca tra i fornelli, il vizietto segreto nei ristoranti
21 ottobre 2020Dal centro città all'agriturismo. Ezio Gritti punta sul km 0
21 ottobre 202050 Top Italy, ecco la classifica. Gorini è la novità del 2021
21 ottobre 2020Pino Cuttaia dimenticato. Non è tra i migliori cuochi d’Italia
20 ottobre 2020(2 continua) L’influenza della storia sulla grande cucina siciliana
20 ottobre 2020Massimo D’Innocenti. Cuoco d’altri tempi
20 ottobre 2020Selvaggina, fermentati e trota entrano nella cucina di Longino
18 ottobre 2020Libera, generosa, comprensiva. Barbara De Nigris si racconta
17 ottobre 2020I gin Jo Ressel sulla strada per il Carso
17 ottobre 2020Bollicine Wine Festival. Piacciono i risotti di Scibilia
16 ottobre 2020Bocuse d’Or of Europe. Vince la Norvegia, Italia 10ª
15 ottobre 2020A Dolce Emporio le cene gourmet si ordinano anche da portare a casa
15 ottobre 2020Accademia Chef’s, allievi in cucina. Un menu che fa il giro del mondo
15 ottobre 202050 Top Italy. Il premio Ospitalità ai Cerea
15 ottobre 2020Scivoli e assunzioni di giovani. Le novità per cuochi e camerieri
15 ottobre 2020Colonna: accanimento sui locali? Io apro un ristorante a Como
14 ottobre 2020La pasta, orgoglio made in Italy. L'omaggio dei cuochi romani
14 ottobre 2020Identità Golose sarà online. On the road nelle cucine degli chef
13 ottobre 2020Bottura una miniera d'oro. Il marchio vale 200 milioni di euro
13 ottobre 2020Giornata nazionale del cuoco. Festa in nome del turismo lento
13 ottobre 2020Bocuse d’Or 2021 L'Italia pronta per la sfida di Tallin
13 ottobre 2020Nuovi menu al ristorante Valbruna. Un'alta cucina di pesce per tutti
12 ottobre 2020Vegetarian Challenge di settembre. Per l'Italia vince Angela La Spisa
9 ottobre 2020Giovane e contemporanea. Ecco la trattoria del futuro
9 ottobre 2020Latina, solo 20 persone nei locali. Federazioni cuochi: una follia
8 ottobre 2020La protesta dei ristoratori campani. In piazza contro De Luca
7 ottobre 2020Veritas, 10 anni in un menu che esalta la cucina campana
7 ottobre 2020La Mantia e Knam chef solidali a sostegno della Lega del Filo d'Oro
6 ottobre 2020Pavia, il riso lega gusto e bellezza. Castel di Belgioioso culla di spicco
4 ottobre 2020Sciare con gusto in Alta Badia. Tra giovani cuochi e sostenibilità
3 ottobre 2020Il Just Cavalli punta sulla cucina. In carta il sushi e la pizza gourmet
3 ottobre 2020Roncoroni trasforma il suo Mercato e porta a Milano la steakhouse Usa
3 ottobre 2020L'autunno secondo Heinz Beck. Nuovo menu al Castello di Fighine
1 ottobre 2020Cibo, vino e arte insieme. A Belgioioso inno alla bellezza
1 ottobre 2020Le mense all'Anticorruzione: «Ingaggi stravolti, si intervenga»
1 ottobre 2020Scoprire l'Italia e le sue bellezze. Cucina ambasciatrice d'eccezione
1 ottobre 2020Da Pitagora a Moliteo. Il boom della cucina vegetariana
30 settembre 2020Al Dolomiti Gourmet Festival i sapori delle regioni d'Italia
30 settembre 2020In tournée i principi del riso. Incontro di cuochi e sapori
30 settembre 2020Cuochi campani contro De Luca «Così chiudiamo per sempre»
30 settembre 2020Stupidaggini social contro Cracco. Polemica per lo scontrino del 2018
29 settembre 2020Provviste, a spasso con lo chef. Elogio alla lentezza e al buon cibo
29 settembre 2020Bottura, ambasciatore dell’Onu per combattere la fame nel mondo
28 settembre 2020Mangiare sano per lavorare meglio. Gramaglia cucina per i pompieri
28 settembre 2020Torino, pausa pranzo ad alta quota. Riapre il Bistrot di Piano 35
28 settembre 2020Cena rock da La Mantia. Un test per il prossimo locale
28 settembre 2020Ristorazione anti spreco. Un investimento che ripaga
28 settembre 2020Il tagliere di Ramsey un “insulto”. Piovono critiche su TripAdvisor
28 settembre 2020Mafia, lavoro nero e welfare. Le armi dell'Inps contro i ristoranti
26 settembre 2020Iniziative e voglia di normalità. Una luce in un autunno di crisi
26 settembre 2020A scuola da Gordon Ramsay. Apre la sua Academy nel Surrey
26 settembre 2020Archivio Storico, autunno gustoso. Eventi mirati e menu ad hoc
25 settembre 2020Cucina mediterranea d'autore. Il tocco di Solofra al Savoy Beach
25 settembre 2020Filippo La Mantia al Des Palmes. Curerà tutti i ristoranti dell'hotel
24 settembre 2020Stelle e giovani talenti insieme. A Lecce il futuro del food
24 settembre 2020Best Chef, vince René Redzepi. Nove italiani in classifica
24 settembre 2020Cuochi professionisti certificati? Ecco l'esame per executive chef
23 settembre 2020Torino, autunno al Mercato Centrale. Novità economia circolare urbana
23 settembre 2020Undici cuochi contro lo spreco. Con un'app, a casa menu stellati
23 settembre 2020Riapre la casa-bottega di Carucci. Pelosi sforna due "cene itagliane"
23 settembre 2020Si spegne un’altra stella. Addio allo chef Pierre Troisgros
21 settembre 2020A Luigi Taglienti il premio di "Best Vegetable Restaurant"
20 settembre 2020A Napoli, la Mela Stregata celebra zuppa di cozze e baccalà
20 settembre 2020Attrezzature nuove in 48 ore. Tecnoinox aiuta i professionisti
19 settembre 2020Un ristorante con 16 camere. Così Conti riaccende la Lomellina
19 settembre 2020Lovato torna a Milano e si prende l'Enoteca Regionale Lombarda
19 settembre 2020Sapori mediterranei e champagne. La cucina ticinese trasloca a Vevey
19 settembre 2020Roberto Franzin porta ad Aromatica la sua cucina etica contro lo spreco
18 settembre 2020La “nuova cucina” del Friuli. Tra cene itineranti e sperimentazione
18 settembre 2020L’arte di Paolo Griffa a Milano. Una creatività che nasce tra i monti
18 settembre 2020Bella, buona e curiosa. La Cucina di Renzi a I Portici
17 settembre 2020Ingredienti poveri in cucina. Un aiuto per salvare il clima
17 settembre 2020La paella migliore al mondo? Si sfidano 8 chef internazionali
17 settembre 2020Si torna a mangiare a scuola. Ecco le mense al tempo del covid
16 settembre 2020Passione, esperienza, creatività. Aimo e Nadia premiati nelle Marche
16 settembre 2020Il ristorante D'O di Davide Oldani entra nella guida Le Soste 2020
15 settembre 2020Chef stellato per una sera 50 ricette gourmet... home-made
15 settembre 2020I consigli per una merenda sana. Dallo spuntino alla ricetta gourmet
14 settembre 2020I social fanno volare i ristoranti. E Forbes cita il caso Pescaria
12 settembre 2020Torino, Piazza dei Mestieri simbolo del territorio per il Gambero Rosso
11 settembre 2020“Io sono fiorentino”. Tocca al fagiolo cannellino
11 settembre 2020Pontassieve versus Salvini. La politica stia fuori dai ristoranti
10 settembre 2020Lo Presti a Villa Sassolini. Cucina di felici ricordi... toscani
10 settembre 2020Michelangelo Mammoliti ad Assisi racconta la sua idea di ristorazione
9 settembre 2020Italia-Spagna andata e ritorno. La cucina creativa di Zanasi
9 settembre 2020Boer e Parisi, cena a 4 mani per celebrare l'Italia in riva al Lario
9 settembre 2020Massimo Bottura, star di "Al Meni" porta a Rimini altri 24 cuochi
9 settembre 2020Il premio Michelin Chef Donna 2020 a Marianna Vitale del ristorante Sud
8 settembre 2020Milano, Camparino riparte con un nuovo format di lunch
7 settembre 2020Pasqualucci, Roppo e Gallo. Vinoforum cala il tris in cucina
7 settembre 2020Gianfranco Vissani attacca Conte: Vergogna, così uccide i ristoranti
5 settembre 2020In Normandia il ristorante bistellato che si converte ai piccoli prezzi
5 settembre 2020Torna in Sardegna il Premio Mesa. Ed è caccia ai cuochi emergenti
4 settembre 2020Unione regionale cuochi siciliani. Giacomo Perna nuovo presidente
4 settembre 2020Venezie a tavola 2021 El Molin ristorante dell'anno
4 settembre 2020Gelsomina raddoppia a Milano. Gusti italiani, location mediterranea
4 settembre 2020La moda di Milano fa dietrofront. Niente cena di Cracco in Galleria
4 settembre 2020Il Parmigiano Reggiano cresce e indica la via per uscire dalla crisi
3 settembre 2020Suite Eleven al Monte-Carlo Bay. Vista mozzafiato sul Mediterraneo
3 settembre 2020Vegetarian Challenge, ad agosto oltre 225 cuochi e 1.405 ricette
2 settembre 2020Pasticceri e gelatieri. È l'ora di essere imprenditori
2 settembre 2020Quando il sapore fa bene all’umore. Valenti: «Un dialogo con la natura»
2 settembre 2020L'enologia riparte da Vinòforum. A Roma 2.500 etichette e 35 cuochi
1 settembre 2020I piatti di Cerea ancora solidali. Cena benefica per aiutare Parma
1 settembre 2020Bolle a Lallio, new entry in cucina. Marco Stagi a fianco di Cammarata
1 settembre 2020Nespresso sceglie Viviana Varese per il lancio del "Cafecito de Cuba"
31 agosto 2020Lido di Jesolo, Al Vecchio Violino sinfonia di sapori per tutti i palati
31 agosto 2020Ristoratori Toscani, sit-in in piazza «Abbandonati dalle istituzioni»
29 agosto 2020Turismo mordi e fuggi, città vuote. Il nostro settore aspetta settembre
29 agosto 2020Torna il brunch della domenica al Four Seasons di Milano
28 agosto 2020Il codice etico di Ristoratori Uniti più che innovare, dà conferme
27 agosto 2020Bianca Relais sul lago di Annone. Emanuele Petrosino è il nuovo chef
27 agosto 2020Ristoratore suicida, Confcommercio lancia un’iniziativa solidale
27 agosto 2020Avere il ristorante pieno non basta. A Milano La Mantia cambia location
26 agosto 2020Come cucinare in modo green? Ecco i 6 consigli di Rational
25 agosto 2020Ramsey prepara nuove aperture 250 locali tra Asia e Regno Unito
24 agosto 2020Cena al Castello di Otocec scrigno sloveno da "piatto Michelin"
24 agosto 2020Firenze, poco lavoro e troppe spese. Un ristoratore si toglie la vita
23 agosto 2020“Sushi” di scottona con tartufo. A Casa Flaiano l'estro di Sepielli
21 agosto 2020La crostata salata di Baratella è il piatto vincitore a “Chefs Bench”
21 agosto 2020Un piatto di pasta e prodotti Dop. La cena degli chef per il rientro
19 agosto 2020Cibo di strada, il Festival riparte e fa tappa 4 giorni a Ostia
18 agosto 2020Alta cucina nel segno delle donne. Serata “green” all'Artifex
17 agosto 2020L’influenza della storia sulla grande cucina siciliana
17 agosto 2020Villa Crespia affida la sua gamma all’enologo Riccardo Cotarella
16 agosto 2020Gianluca Renzi approda a I Portici «Amo la cultura della pasta»
15 agosto 2020Letture e nuovi spunti per cambiare l’accoglienza
15 agosto 2020Terrazza degli Dei a Tropea. La nuova sfida del cuoco Fabio Tira
15 agosto 2020Marche, terra di eccellenze. A ottobre torna la fiera del tartufo
14 agosto 2020Oro sul dessert. Il “lingotto” di Nunzio Spagnuolo
13 agosto 2020Felice, positivo, empatico. Ivan Giavarini si racconta
10 agosto 2020Friuli Venezia Giulia, Nuova Cucina affidata a 20 giovani cuochi
10 agosto 2020È tempo di cucina “totale”. Così cambia il ruolo del cuoco
10 agosto 2020Troppe chiacchiere e inutili bonus. Il Governo sottovaluta la ristorazione
9 agosto 2020Ogni richiesta è… Desiderio. A Positano brilla “Da Gabrisa”
8 agosto 2020Vegetarian Challenge di luglio. Record di ricette, 1.325 in gara
8 agosto 2020Accoglienza, gusto, eleganza. A Riposto ecco Path House
8 agosto 2020Il plauso di Fic al Bonus Bellanova: «Boccata d’ossigeno per il settore»
8 agosto 2020L’antidivo Arrigo Cipriani: «Basta stellati, tornino le trattorie»
7 agosto 2020Venezia a bordo dell'Edipo Re. Sei chef servono pranzo e aperitivo
7 agosto 2020Gusto, panorama, romanticismo. Le serate d’agosto sui tetti di Roma
6 agosto 2020Cucine professionali smart. Rational investe nel digitale
5 agosto 2020L’Artusi diventa multimediale. Un aiuto per i futuri cuochi
5 agosto 2020Catering, fatturati giù del 90% «Incentivare i consumi o moriamo»
4 agosto 2020Qualità, flessibilità, tecnologia. Menù sostiene i ristoratori
4 agosto 2020La rinascita di Stefano Cerveni «La nostra forza sono i clienti»
2 agosto 2020I sapori dell'autunno in Alta Badia. Camminate, rifugi e chef stellati
1 agosto 2020Con un nuovo team operativo. Nardini si rinnova e consolida
1 agosto 2020Rc Resort, ristorante a Mortara. Roberto Conti realizza il suo sogno
1 agosto 2020Grigliata Day, i consigli di Cerea. Prima regola: materie prime al top
31 luglio 2020Il pic-nic gourmet di Sacco. Cibo e turismo in riva al lago
31 luglio 2020Festival della Cultura di Alassio. Al Molo Bestoso cena Colli-Knam
30 luglio 2020Tra terrazza e piatti emozionali il 47 Circus Roof Garden è sold out
30 luglio 2020Restaurant Manager di Uber Eats. La app che facilita il delivery
30 luglio 2020I 200 anni di Pellegrino Artusi. Il gastronomo che ci servirebbe ora
29 luglio 2020S.Pellegrino Sapori Ticino 10 serate con la Svizzera a tavola
29 luglio 2020Prandini: Soldi non siano uno spot. Per la filiera aiuti a lungo termine
28 luglio 2020Il miliardo e gli aiuti della Castelli. Fic sorride, ma chiede ancora Cig
28 luglio 2020Bergamo, chiude Relais S.Lorenzo «Danno irreparabile per l’attività»
28 luglio 2020Ristogolf per Bergamo sold out. Raccolti 9mila euro per il Cesvi
27 luglio 2020Una sera siciliana e conviviale con 6 cuochi Euro-Toques in cucina
26 luglio 2020Silvia Baracchi riparte da 4 menu. E riabbraccia i primi clienti stranieri
25 luglio 2020Un cane che si morde la coda. Troppe discussioni, bisogna agire
25 luglio 2020Pandolfo ospita Andrea Tortora. Concerto di sapori a ‘Ngonia Bay
25 luglio 2020Meno piatti, ma qualità intatta. La ripartenza sprint di Uliassi
24 luglio 2020La cucina di Vittorio Giannola. Un incontro tra arte e ricordi
24 luglio 2020Cena di mezza estate in monastero. Facen e Cavour deliziano Astino
24 luglio 2020Un viaggio, un sogno, una cena. Seby Sorbello sa emozionare
24 luglio 2020Efficienza e programmazione. Digitale, una chance per i cuochi
23 luglio 2020Viglietti porta un po' di Liguria al giapponese Taki Labò di Roma
23 luglio 2020Riso Pozzi, secoli di tradizione. Un Carnaroli per palati esigenti
23 luglio 2020Basque Culinary World Prize. Riconoscimento a Josè Andrés
22 luglio 2020Debic, l’ispirazione continua. Nuovo e-book con idee e consigli
22 luglio 2020Daniele Angelini torna al Forte e si prende Il Parco di Villa Grey
22 luglio 2020L'eterno entusiasmo di Cedroni. E col nuovo menu torna all'infanzia
21 luglio 2020Ristoratori indignati dalla Castelli: Cambi lavoro per il bene del Paese
20 luglio 2020Davide Oldani, cucina di tradizione della Milano... da bere
20 luglio 2020I Maestri raccontano... Antonella Rossi, cucina di ricerca
20 luglio 2020Alba, la fiera del tartufo fa 90 e si apre all'era digitale
20 luglio 2020I ristoranti perno del turismo. La Castelli un’ignorante inutile
19 luglio 2020Ardente, vivo, primordiale. Errico Recanati si racconta
18 luglio 2020Castelli (M5s): «Mancano i clienti? I ristoratori cambino mestiere»
17 luglio 2020Aperitivo Più al ristorante Ciciritto. Cucina di pesce e vini del territorio
17 luglio 2020Zonfa lascia il Magione Papale «Dopo 10 anni ricomincio da me»
17 luglio 2020Miglior cucina al Bergamotto. Giuseppe Romano, il top nel mondo
17 luglio 2020Di Prisco riparte senza scuse. Orari prolungati e menu di qualità
17 luglio 2020Serie A, menu ad hoc per il caldo. Il Parma segue la regola delle “4 R”
16 luglio 2020“Le Stelle del Lazio” si ferma a causa del covid
16 luglio 2020Dennis Franch, il cuoco intellettuale ai fornelli del Grand Hotel Imperial
15 luglio 2020Gnocchi ripieni o alla romana. Novità estiva al Giulia Restaurant
15 luglio 2020La Notte degli chef. Eccellenze siciliane in beneficenza
15 luglio 2020Sì al ministero dell'Alimentazione. I ristoranti meritano dignità e tutele
15 luglio 2020Mense scolastiche, come ripartire? Un webinar dei tecnologi alimentari
14 luglio 2020Roma, Mirabelle omaggia l’Italia. Menu tricolore per ripartire
14 luglio 2020Derflingher riparte col catering. Alta cucina tra emozioni e dettagli
14 luglio 2020Le mense entrano in Confindustria. Il team della ristorazione si amplia
13 luglio 2020I Sugosi "antispreco" di Surgital. Qualità e rapidità al ristorante
13 luglio 2020Cogliandro cucina Dalì. Cena a sostegno della Calabria
13 luglio 2020Vegetarian Challenge, a giugno oltre mille ricette in gara
13 luglio 2020C'è interesse per il “patto d’azione” che può unire cuochi e ristoratori
13 luglio 2020Certificazione per essere Cuochi. Solo la qualità garantisce i numeri
12 luglio 2020Emergenza Covid, la mascherina porta in cucina la stampa 3D
11 luglio 2020Senigallia, la ristorazione che vince. La certezza che ripartire si può
10 luglio 2020Roma, sfilata di chef al Moma per raccontare i sapori del Lazio
10 luglio 2020Sosta gourmet al Gabbiano 3.0 In cucina Alessandro Rossi
9 luglio 2020Stati generali della ristorazione. Attesa per il summit di Senigallia
8 luglio 2020Amitrano riconquista Capri e dedica un menu agli under 40
7 luglio 2020Villa Carlotta riparte dalla cucina. Al The White Swan arriva Gorlato
6 luglio 2020Parmigiano Reggiano, gli stagionati nei piatti stellati dell'Aroma
4 luglio 2020Pesce fresco e stranieri al Forte. Alpemare riparte alla grande
4 luglio 2020I Capelletti all’uso di Romagna celebrano le Cucine Italiane
4 luglio 2020Da Vittorio gioca il derby di Torino. Via al catering per la Juventus
4 luglio 2020Cuochi e ristoratori a Senigallia. Uniti per progettare la ripartenza
3 luglio 2020Abimis, cucine da chef dentro casa. Acciaio inox sempre protagonista
2 luglio 2020Birre artigianali e cucina campana. L'abbinamento giusto a Casa Kbirr
2 luglio 2020Il Nun di Assisi ha un nuovo chef. Al Benedikto arriva Enea Barbanera
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1 luglio 2020Il delivery Tommaso Arrigoni. Con Godo il pasto caldo è in vasetto
1 luglio 2020Mangia come parli. Oldani in libreria con 80 ricette
1 luglio 2020Aliberti tutela la Dieta mediterranea con un ricettario di prodotti tipici
30 giugno 2020Le associazioni fanno squadra. Un fronte unico, speriamo resista
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29 giugno 2020Borgo Campello, coccole e charme per riscoprire i tesori dell'Umbria
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26 giugno 2020Sabatelli (Chic): «Ristoranti italiani ben rappresentati dalla Fipe»
25 giugno 2020Da mangiafuoco a chef e sommelier. L'estro di Cappelli a Le Tamerici
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24 giugno 2020Cerea cucinerà per la Juventus. Ipotesi di accordo sul catering
24 giugno 2020Le Soste e Sogemi a Milano per lanciare 5 nuovi eventi
23 giugno 2020L'Apci risponde a Pozzulo. I nostri webinar sono gratuiti
23 giugno 2020La ristorazione sia più attrattiva. E torneranno anche gli stranieri
22 giugno 2020Cene private in camera al San Giors. Via il letto, arrivano tavoli e sedie
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21 giugno 2020Entusiasta, millesimato, privilegiato. Augusto Pasini si racconta
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20 giugno 2020Lissoni ridisegna l'ex Bar Billè. La Mantia "torna" in Sicilia
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16 giugno 2020In bottega o take away. Il nuovo aperitivo di Dolce Emporio
15 giugno 2020Il mondo delle mense si unisce. Un'associazione per sfidare la crisi
14 giugno 2020Il Fog sfumato di Anna Rainoldi vince il concorso del riso Nebbia
12 giugno 2020#FareRete replica a Scibilia
10 giugno 2020Non c'è unione tra i cuochi. Così il Governo aiuta altri settori
9 giugno 2020EraGoffi e CasaGoffi ripartono con menu di pesce e nuovi cocktail
9 giugno 2020Passo dopo Passo apre nel Chianti. Ai fornelli lo chef Maurizio Bardotti
9 giugno 2020Vegetarian Challenge di maggio 188 i partecipanti da 19 Paesi
6 giugno 2020Valbruna riaccende i fornelli con 4 nuovi menu di Davide Tangari
6 giugno 2020Cantico del Gusto, lezioni di cucina per l'armonia fra cibo e natura
5 giugno 2020San Gimignano, le cucine ripartono ma due cuochi stellati se ne vanno
5 giugno 2020Luca Natalini al Pont de Ferr. Si riparte con Maida Mercuri
5 giugno 2020Hotel, addio pensione completa? Un'occasione per i catering
4 giugno 2020Quest'estate porteremo in tavola tutto il bello dell'Italia
4 giugno 2020Sadler riapre Chic’n Quick. Cucina nuova firmata Tecnoinox
4 giugno 2020Dalla cucina... al rugby. Le tante facce di Isabella Potì
3 giugno 2020Franco Pepe e il “cuoco” del Sacco tra gli eroi premiati da Mattarella
30 maggio 2020Milano, Aimo e Nadia ripartono con la new entry Lorenzo Pesci
30 maggio 2020Como, una notte all'hotel Il Sereno. La cena è offerta da Berton al Lago
30 maggio 2020Bazzano, Guardianelli, Pettenuzzo. Jre Italia accoglie tre nuovi cuochi
28 maggio 2020Dall’oblomovismo alla nuova ristorazione
27 maggio 2020Milano, Canzian riapre col dehors. Tavoli più distanti ma con stile
27 maggio 2020Anche Cracco si dà alla delivery. A domicilio pasti stellati e tracciati
27 maggio 2020Josè Restaurant, la distanza c’era. Ora si aggiunge più sicurezza
26 maggio 2020Di Giacinto: Ora ci vuole coraggio. Prima dei piatti, la sicurezza
25 maggio 2020Lo chef Guida torna in cucina. Riapre a Milano il ristorante Seta
23 maggio 2020Cucine di ristoranti e hotel. Cruciali le innovazioni di Escoffier
23 maggio 2020Dopo il flagello si torna al ristorante. L'entusiasmo dei cuochi di Bergamo
22 maggio 2020Il Ricettario #FoodArt 2020 si arricchisce in chiave social
22 maggio 2020Il cuoco è una professione. Lo Stato la riconosce, ma non basta
20 maggio 2020Dall'alta cucina alle pizzerie. Per il Veneto conta organizzarsi
19 maggio 2020Marche, delivery e digital nei locali. Tavolini sul mare per chi può
19 maggio 2020Ristoranti del Buon Ricordo: «Riaprire? Ma per chi?»
19 maggio 2020L'incertezza dei ristoranti romani. Riaprire sembra una scommessa
18 maggio 2020Al ristorante con Chuzeat l'app che conosce i gusti del cliente
18 maggio 2020Bonduelle e Federcuochi. Alleanza tra verdura e formazione
18 maggio 2020Ci voleva una pandemia per riscoprire valori e sentimenti?
15 maggio 2020Contagi e locali, il grido dei cuochi: Riferimenti gravi, non siamo untori
14 maggio 2020Un pranzo stellato fai-da-te. Il prêt à porter di chef Spadone
14 maggio 2020Chic, Sabatelli nuovo presidente «Ora il Governo aiuti i ristoratori»
14 maggio 2020iCombi, il nuovo forno Rational in due versioni: Classic e Pro
14 maggio 2020Lo chef Sadler: «Bene la delivery. Il ritorno alla normalità sarà lento»
12 maggio 2020Sempre più adesioni per l’iniziativa #SostieniLaRistorazione
12 maggio 2020Agriturismi in crisi come i ristoranti. Qualcuno sceglie già di non riaprire
12 maggio 2020Alto Adige, i cuochi ripartono. Il turismo invece attende luglio
11 maggio 2020La crisi di catering e banchetti. Ripartenza solo nel 2021?
11 maggio 2020Vegetarian Challenge, ad aprile 159 partecipanti, è record
11 maggio 2020Borghese: È tardi, servono norme. Il delivery? Per me non è il futuro
11 maggio 2020Marco Stabile: I clienti di domani hanno bisogno di essere rassicurati
9 maggio 2020A Bruxelles la protesta dei ristoranti In piazza il cimitero dei cuochi
8 maggio 2020Cerea: «Pizza, carne e bollicine. Siamo pronti per un nuovo format»
7 maggio 2020Lo chef Iaccarino: «Il 1° giugno? Riaprirò solo in sicurezza»
7 maggio 2020Delivery sì, ma non solo C'è anche l'asporto RE-START 6
6 maggio 2020Rational, per le novità video sul sito. Parola d’ordine: intelligenza
6 maggio 2020Marzetti, Di Iorio e Viglietti. Cucina online, consegna a casa
6 maggio 2020Euro-Toques lavora per i cuochi #SostieniLaRistorazione cresce
6 maggio 2020L'idea dello chef Gennaro Esposito: Un fondo per ristoratori in difficoltà
5 maggio 2020La merenda italiana di Raspini assaggia il Bismarck di Trentini
5 maggio 2020Il ristoratore di domani? Coraggioso e creativo RE-START 4
4 maggio 2020La Cassata Oplontis dal 79 d.C. al 2015
4 maggio 2020Un ritorno al passato, alla natura. Pisaniello: La cucina riparta da qui
4 maggio 2020Agnello, miso e cecina
4 maggio 2020In difficoltà? Chiedi aiuto! Consigli per ripartire RE-START 3
3 maggio 2020La ristorazione rinasca dalle ceneri ripartendo dalla tradizione
2 maggio 2020Resilienza, strategia e conoscenza Le 3 doti indispensabili RE-START 1
2 maggio 2020Lo chef Lino Scarallo: «La ripresa? Più sicurezza e un nuovo menu»
2 maggio 2020La Calabria e l'ordinanza sui locali. Lo chef Romano: Non siamo pronti
29 aprile 2020I bond dell’Hotel Brunelleschi. Paghi, poi soggiorni entro dicembre
29 aprile 2020La ristorazione in crisi chiama. Euro-Toques risponde: serve unità
29 aprile 2020Pizza ai 7 cereali con salsiccia, ricotta e melanzane
28 aprile 2020Rational vicino ai ristoratori. Innovarsi per resistere
28 aprile 2020Pozzulo: «Non abbiamo risposte». Stoppani: «Anticipare la ripartenza»
27 aprile 2020Ci aspetta un futuro incerto. L’Europa intervenga
27 aprile 2020Polpo murato
27 aprile 2020Bar e ristoranti senza rete. Conte tradisce il fuori-casa
26 aprile 2020Fettuccine preparate a domicilio. Alfredo alla Scrofa pronto a partire
26 aprile 2020“Cuocere alla brace”. Le dritte di Errico Recanati
26 aprile 2020Le Soste di Ulisse a tu per tu con Musumeci per salvare il settore
25 aprile 2020Le Mura (chef): Con meno clienti un servizio più curato al ristorante
25 aprile 2020Webinar del Gambero rosso per ripartire in sicurezza
25 aprile 2020Mangia e bevi italiano. Menu tricolori per ripartire
24 aprile 2020Ravioli con fonduta di pecorino, cotenna croccante, agresto toscano
24 aprile 2020Natalini non riapre Autem. Proseguire oggi è un azzardo
23 aprile 2020Il mondo cambia, teniamo duro. Una nuova ristorazione post-virus
23 aprile 2020Classica, colta, spiritosa. Serena D’Alesio si racconta
22 aprile 2020Luca Marchini: vincerà la squadra. Delivery e solidarietà per unirci
21 aprile 2020Tomei, Croce e Fournier tre ricette col caffè Julius Meinl
21 aprile 2020Cucina sartoriale e delivery Cuochi in cerca di nuove strategie
20 aprile 2020Chef Marzetti prepara il rientro «Più attenzione alla materia prima»
20 aprile 2020Addio a Sirio Maccioni. Portò il vivere italiano a New York
15 aprile 2020Moreno Cedroni mette in campo la sua creatività per ripartire
15 aprile 2020Come riaprire: cuochi e ristoratori fissano 5 punti in un Manifesto
15 aprile 2020Lo chef Fabio Ciervo è ottimista e pensa ai piatti estivi dell'Eden
15 aprile 2020Penne rigate, burro ai ricci di mare, capesante, erbe spontanee e seppia
15 aprile 2020Lo chef Folcia scrive a Zaia «Più chiarezza sulle nuove regole»
13 aprile 2020Il messaggio dello chef Zonfa: Fare il pane? Meglio dello psicologo
13 aprile 2020Niko Romito torna in cucina. A domicilio le sue specialità
13 aprile 2020Delivery, asporto e vendita prodotti. Le nuove strade della ristorazione
12 aprile 2020La grande cucina di Escoffier. Ancora oggi un modello senza pari
12 aprile 2020Rollè di coniglio ripieno di carciofi e pecorino
11 aprile 2020Cogliandro (chef): Cucina calabrese riscopriamola ora che c'è il tempo
10 aprile 2020Vegetarian Challenge, a marzo 132 partecipanti da 15 Paesi
10 aprile 2020Reginella con broccoletti
9 aprile 2020«Difendo con le unghie ed i denti la dignità del lavoro di ristoratore»
9 aprile 2020New York, cuochi e cibo italiani aiutano gli americani in crisi
9 aprile 2020Cuttaia non si ferma e fa il pane per donarlo a clienti e bisognosi
7 aprile 2020Limoncè c'è e attiva la solidarietà. Un aiuto concreto agli ospedali
7 aprile 2020Ex alunni dell’alberghiero si “ritrovano” per cucinare da casa
6 aprile 2020Anche i cuochi top in difficoltà. Gli sfoghi di Romito e Klugmann
5 aprile 2020Carmnella, cucina dal 1892
5 aprile 2020Folcia: Tecnologia e formazione. Così la ristorazione può ripartire
3 aprile 2020Torino prepara la “Pasqua sospesa”. Uova e colombe in dono ai medici
3 aprile 2020La quarantena sepellisce Skype e tv. I social raffozano il primato
3 aprile 2020Perla d'Oriente
2 aprile 2020Knam chiama a raccolta i pasticceri. Sfida per portare dolci in ospedale
2 aprile 2020Anti-spreco e multiculturale. La cucina di Jo Barrett
1 aprile 2020Atleti in quarantena, che difficoltà! Lo spauracchio è la “fame da noia”
30 marzo 2020Per un sorbetto di frutta ben fatto. Maurizio Serva: «Usiamo le bucce»
30 marzo 2020Berton lancia i “restaurant bond”. Paghi 1 oggi e mangi in 2 domani
29 marzo 2020Chianina da Arezzo per i pasti di De Martino alla Croce Rossa
26 marzo 2020Il gran cuore di De Martino per una Bergamo che non molla
25 marzo 2020Cuochi, c’è bisogno di voi! Gli appelli di Euro-Toques e Apci
24 marzo 2020Maurizio Serva: Usare olio freddo per mantenere verdi le erbette
23 marzo 2020Il cuoco Folcia scrive a Conte «Ci aiuti, è la nostra sola speranza»
23 marzo 2020Salutare e a lunga conservazione. I segreti della cottura in barattolo
23 marzo 2020Da cuochi, ristoratori e hotel petizione per congelare le tasse
22 marzo 2020Ascom, Bergamo cerca cuochi per la ristorazione in ospedale
21 marzo 2020Vegetarian Challenge, a febbraio raddoppiano i concorrenti in gara
21 marzo 2020Carlo Cracco, volontario in cucina per l'ospedale alla Fiera di Milano
21 marzo 2020Mezze maniche al pesto di peperoni e “muddica atturrata”
21 marzo 2020La Mantia: «Se mi chiamano corro». Invio cibo per l'ospedale a Bergamo
20 marzo 2020Per salse più dense e intense. Gramaglia sfodera la xantana
19 marzo 2020Vino, Dievole non si ferma. E porta vigna e cucina online
19 marzo 2020Dal tavolo al servizio a domicilio. Rational in aiuto ai risto-delivery
19 marzo 2020Come fare una spesa intelligente? I consigli di Alessandro Circiello
18 marzo 2020#iorestoacasa ma aiuto gli ospedali Le Soste con Italia a Tavola
17 marzo 2020Erbe aromatiche, Derflingher: Usatele per dare più persistenza
17 marzo 2020Fausto Arrighi, l’Horeca post virus «Morti e feriti, ma saremo migliori»
16 marzo 2020L’Italia perde sempre più laureati. Fermiamo la fuga all’estero
16 marzo 2020Folcia (chef): Comprate italiano. Valorizzariamo le nostre eccellenze
15 marzo 2020Umberto De Martino: un risotto? Cucinarlo è come fare l'amore
14 marzo 2020Capasanta e cioccolato bianco? Per Barbara Settembri si può
13 marzo 2020Risotti e spritz a base di... pigne. Gilmozzi: L'antispreco in montagna!
13 marzo 2020La Fic: «Crisi devastante». E chiede di reintrodurre i voucher
10 marzo 2020La cucina in rosa del Feuerstein
10 marzo 2020Taglienti "sposa" l'agnello gallese. Un menu per esaltarne le qualità
9 marzo 2020Torino, all’antico San Giors pronto il menu di primavera
9 marzo 2020In emergenza #Sosteniamolacucina. Il Made in Italy combatte il virus
9 marzo 2020Da Unilever Food Solutions tante iniziative per i cuochi
7 marzo 2020Batavia il... Birichin. Sempre uguale eppure diverso
6 marzo 2020Anche #romanonsiferma. Ristoratori uniti, come a Milano
6 marzo 2020Fish&Chef porta la cucina del Garda nell'hub di Identità Golose Milano
5 marzo 2020Ivano Ricchebono è l'Ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia 2020
5 marzo 2020“Omaggio a Gualtiero Marchesi”. Un piatto per ricordare il Maestro
5 marzo 2020Chef Rubio contro Salvini. In un tweet: «Capitan Sciacallo»
4 marzo 2020Involtino di zucchina, avocado, finocchio marino e caviale di Aperol
3 marzo 2020Fournier delizia ai piedi del Presena. Un successo la cena in quota
3 marzo 2020QB, eppure conquista. Sul Garda, concept 2.0 di Bertani
3 marzo 2020Ristoranti piemontesi contro il virus #noncifermiamo per battere la crisi
2 marzo 2020A cena con i cuochi di Jre. Massart ospite del View di Lugano
1 marzo 2020Schietto, istintivo, stuzzicante. Salvatore Billi si racconta
1 marzo 2020I fratelli Lebano, talenti in ascesa
28 febbraio 2020Chi evade le tasse sfrutta chi le paga
28 febbraio 2020Il cuoco e il rapporto con il cibo
28 febbraio 2020Padova deserta, commercio in crisi. Ristorante Fuel: Qui tante disdette
28 febbraio 2020D'Antonio, chef italiano in Cina: Vuoti anche alberghi da 100 camere
27 febbraio 2020A Napoli l'Assemblea Le Soste. Entrano in squadra 5 nuovi soci
27 febbraio 2020Finger food al cioccolato di Modica. La ricetta di Urso a ExpoCook
27 febbraio 2020Carne e gin tonic. Mix di sapori a La Braseria
26 febbraio 2020Bombana, sopravvivere al virus: Disinfettanti ai tavoli e mascherine
25 febbraio 2020Coronavirus, soffre la ristorazione. Canzian: «Dobbiamo restare uniti»
22 febbraio 2020La nuova frontiera di Montersino: I dolci del futuro? Senza zucchero
21 febbraio 2020Agrichef, il festival arriva a Firenze. Luci sulla cucina contadina toscana
21 febbraio 2020Chiara Maci: «Il cibo è emozione»
20 febbraio 2020Antonio Cuomo nel team Debic. È il nuovo Chef culinary advisor
19 febbraio 2020Il miglior burger gourmet italiano è del bresciano Marino Gurizzan
19 febbraio 2020Sipario sui Campionati della cucina. I titoli singoli a 4 uomini e 3 donne
19 febbraio 2020Bronzo alle Olimpiadi di Stoccarda per il Culinary Team Palermo
19 febbraio 2020Lo spiedo di Claudio Ballardin 50 anni di esperienza e passione
18 febbraio 2020Involtino crudista con guacamole e funghi
18 febbraio 2020Olimpiadi di Cucina, un oro alla Nic. Ragunì: Pronti per un'altra prova
17 febbraio 2020Dal mare alla cucina. È il pesce di Crudo Bar
17 febbraio 2020Polpo, stracciatella e ciliegie all'aceto
17 febbraio 2020Ai campionati della Cucina italiana protagonisti i "ragazzi speciali"
17 febbraio 2020Dining with the Stars 2020 A Lugano i sapori della Slovenia
17 febbraio 2020I magnifici sei del Sondaggio IaT Orgoglio, gioia e qualche lacrima
17 febbraio 2020Premio IaT a Ferro, i Lebano, Maci, Montersino, Porfidio e Sirabella
16 febbraio 2020Lefteris Lazarou, alta cucina greca
15 febbraio 2020Un menu da Premio Nobel. Così Barone s’ispira a Quasimodo
14 febbraio 2020Via alle Olimpiadi della Cucina. L’Italia a caccia di medaglie
14 febbraio 2020Premio IaT - Personaggio dell'anno Weekend decisivo, chi vincerà?
13 febbraio 2020Nero per caso
13 febbraio 2020Olimpiadi di cucina a Stoccarda. Il team di Palermo contro lo spreco
13 febbraio 2020Ad Arabba sci e buona cucina. Menu a tempo durante le discese
13 febbraio 2020L’ultima di Veyrat: «Via gli ispettori della Michelin dai miei ristoranti»
13 febbraio 2020Italia a Tavola con Euro-Toques. No psicosi da virus: #siamocinesi
12 febbraio 2020I sapori della Colombia in tavola allo Spica Restaurant
11 febbraio 2020Bocuse è punto di riferimento. Euro-Toques non lo dimentica
11 febbraio 2020Le Marche secondo Montersino. Una serata al Marchese del Grillo
11 febbraio 2020Massimo Bottura star a Hollywood. In Rodeo Drive apre Gucci Osteria
11 febbraio 2020Incredible Viva, quarta puntata. Amanda Cohen da Viviana Varese
11 febbraio 2020Cuochi abruzzesi, al congresso si riscopre la transumanza
10 febbraio 2020Tangari cuoco veneto emergente. Vince il Premio “Adamo Digiuno”
10 febbraio 2020“Incontriamo i grandi chef”. Un successo il primo round
10 febbraio 2020Milano, si svela l’“Arcano”. Dall’aperitivo all’after hour
10 febbraio 2020Premio IaT - Personaggio dell'anno Parte l'ultima settimana di voto
8 febbraio 2020Ravioli di zucca al rosmarino
8 febbraio 2020Vegetarian Challenge entra nel vivo. Siglata la partnership con Wamc
7 febbraio 2020Ai Campionati della cucina italiana quest’anno debutta lo street food
7 febbraio 2020Nel rifugio con Bernard Fournier. Alta cucina al Passo Paradiso
7 febbraio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno Meno di 10 giorni al verdetto
6 febbraio 2020Paolo, lo chef rapper malato di Sla che ha commosso Sanremo
6 febbraio 2020Risotto verde all’aglio orsino con spugnole e salsa di foie gras
6 febbraio 2020Meet in Cucina Abruzzo 2020 celebra il ritorno dei cuochi
6 febbraio 2020Bottura, Refettorio anche a NY È la quarta sede del progetto
6 febbraio 2020Con “Terre di Shemir day” grandi cuochi a casa Pellegrino
5 febbraio 2020La Bottega del Buon Caffè. La stella sorge nell’orto del Borgo
5 febbraio 2020Giovani, futuro e formazione alla terza edizione di FoodExp
5 febbraio 2020Via l’anguilla e il foie gras. La svolta di Stefano Sforza
4 febbraio 2020Laurent Fresnet alla maison Mumm. È il nuovo chef de cave
3 febbraio 2020Elia Grillotti guida un campus per aspiranti cuochi giovani
3 febbraio 2020Le ricette vegetali di Salvini celebrano il 25° di The Bridge
3 febbraio 2020Orogel, 100% made in Italy. Qualità su tutta la filiera
3 febbraio 2020Più gusto in Villa Franciacorta. Apre Ela, Marenzi ai fornelli
3 febbraio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno Tra meno di 2 settimane i vincitori
1 febbraio 2020La cucina indimenticabile della famiglia Iaccarino
1 febbraio 2020Il contest delle video ricette premia 11 volte i cuochi italiani
31 gennaio 2020Luca Mastromattei al Maxxi fa la festa alle eccellenze italiane
31 gennaio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno Partita la volata verso il traguardo
30 gennaio 2020Calici d’autore per menu stellati al Brunelleschi Hotel di Firenze
30 gennaio 2020Cuttaia verso l'Hotel de Palme? A luglio la riapertura a Palermo
30 gennaio 2020Salumeria Upnea. La chimica a servizio della cucina
30 gennaio 2020Lino Gagliardi torna nelle Marche e porta con sé la sua cassoela
30 gennaio 2020Euro-Toques Francia. Educazione alimentare per i piccoli
28 gennaio 2020I ristoratori regionali a lezione da Sergio Mei in Trentino
28 gennaio 2020Bocuse d’Or, Alessandro Bergamo rappresenterà l’Italia a Tallinn
28 gennaio 2020Filippo Zoncato in prima linea per le eccellenze del suo territorio
27 gennaio 2020Al Feo, cena a sei mani con la “stella” di Gramaglia
27 gennaio 2020«Le tue stelle nei nostri cuori». L’affetto della curva per Bocuse
27 gennaio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno Via al 3° turno, 36 finalisti in gara
26 gennaio 2020Tarallucci e Vino. Tradizione e trend a braccetto
25 gennaio 2020Tornano le “Cene galeotte”. Chef in carcere per beneficenza
24 gennaio 2020Gli italiani tornano a lavorare in campagna
24 gennaio 2020Cantine Milano, un’oasi pugliese all’ombra dei grattacieli meneghini
24 gennaio 2020L’anima punk di Aizpitarte nella cucina di Viviana Varese
24 gennaio 2020Gioacchino Sensale esplora la cultura del recupero
24 gennaio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno Ultime ore per scegliere i finalisti
23 gennaio 2020Moreno Cedroni si racconta. Ricette e storia tra i fornelli
22 gennaio 2020“Pig Full Immersion”. A lezione con Spigaroli
21 gennaio 2020“Cruda e cotta”, Perbellini mette il marchio alla cotoletta
20 gennaio 2020Chef albanesi al San Martino 26 cucinano per i terremotati
20 gennaio 2020Morto il cuoco Diego Baro. Gestiva La Marmotta di Gressoney
20 gennaio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno L’ultima settimana del 2°turno
18 gennaio 2020Capodanno cinese al Bon Wei per aprire con gusto l’anno del Topo
18 gennaio 2020Trentini porta a Casa Coppelle i sapori della tradizione piemontese
17 gennaio 2020Priyan-Cerea, cena a 4 mani. Nel piatto una fusione di sapori
17 gennaio 2020Menu stellati ad alta quota. Al Presena l’Ice Music Festival
17 gennaio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno Pioggia di voti, 10 giorni al 3° turno
17 gennaio 2020Derflingher punge la Michelin: «Bocuse meritava ancora 3 stelle»
16 gennaio 2020Sadler e Borghese a quattro mani. Due serate, andata e ritorno
16 gennaio 2020Chiusura definitiva per il Tre Cristi. Aliberti: «Non ce l'aspettavamo»
15 gennaio 2020Romito, Chef europeo dell'anno. Consegnato il premio a Madrid
15 gennaio 2020Bocuse d'Or Italia. Presentati i 3 team in gara
14 gennaio 2020Ricette salate e vini dolci. Al via il 3° Premio Maculan
13 gennaio 2020Courmayeur, serata solidale al ristorante Au Coeur des Neiges
13 gennaio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno 2 settimane per accedere alla finale
11 gennaio 2020A Cascina Galizia lo chef si firma e mette nel piatto i sapori lombardi
10 gennaio 2020Il Festival della cozza tarantina riparte il 18 gennaio da Gallipoli
10 gennaio 2020Milano, Cracco per i giovani cuochi. Una scuola in un palazzo comunale
10 gennaio 2020Biafora tra la neve della Sila. Apre Hyle, focus sul territorio
10 gennaio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno Già oltre 100mila votanti al 2° turno
8 gennaio 2020“Re dell’essenziale”. Romito cuoco europeo dell’anno
8 gennaio 2020Derflingher in viaggio a Budapest (ri)fonda Euro-Toques Ungheria
7 gennaio 2020Jre Italia, 12 cuochi lasciano. Marchini: L'associazione resta forte
7 gennaio 2020Le “Colonne” campane nella cucina di Rosanna Marziale
7 gennaio 2020Castellana San Giovanni. La nuova sfida di Marco Sacco
6 gennaio 2020Uno chef d’acqua dolce in cucina sul lago di Garda
6 gennaio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno Ecco i 72 qualificati al 2° turno
5 gennaio 2020Fusari: Sono cuoco, non uno chef. Il ricordo, dopo i funerali a Iseo
3 gennaio 2020Euro-Toques porta i suoi valori in un viaggio attraverso l'Italia
3 gennaio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno 1° turno, ultimo weekend per votare
2 gennaio 2020Il mondo della cucina in lutto. Morto lo chef Vittorio Fusari
2 gennaio 2020In memoria di Vittorio Fusari. Un grande cuoco, un grande amico
2 gennaio 2020Maida Mercuri ricorda Fusari «Una persona preziosa»
1 gennaio 2020Via la stella, Marc Veyrat perde la causa contro la Michelin
2019 (803)
30 dicembre 2019
Milano, nuove suite al Magna Pars
30 dicembre 2019Premio IaT - Personaggio dell’anno Tra pochi giorni i primi qualificati
27 dicembre 2019Inverno al Cristallo di Cortina tra chef stellati e nuova Spa
27 dicembre 2019Premio IaT - Personaggio dell’anno Pochi giorni alla fine del 1° turno
26 dicembre 2019Baia Chia, sapori sardi a Milano. Da provare la bottarga di muggine
26 dicembre 2019Ego Festival porta Taranto ai vertici dell'accoglienza
26 dicembre 2019Ricercatore, puro, divulgatore. Gregori Nalon si racconta
23 dicembre 2019I 20 anni di Giubilesi e Associati. Sempre più rete di servizi
23 dicembre 2019Premio IaT - Personaggio dell'anno Superati i 100mila votanti
21 dicembre 2019Alessandro Borghese confessa «Ho un terzo figlio, mai visto»
21 dicembre 2019Il museo di Cortona. Mette in mostra i panettoni
20 dicembre 2019Bonduelle nel menu di Natale. Piatti ricchi, gustosi e salutari
20 dicembre 2019La tutela dei sapori abruzzesi nelle mani degli aspiranti cuochi
20 dicembre 2019Premio IaT - Personaggio dell'anno Classifiche in continuo movimento
19 dicembre 2019La carta dei Lamian al ristorante Bon Wei
19 dicembre 2019La Sicilia gourmet nel menu del ristorante Pablo’s di Palermo
19 dicembre 2019Ribaldone a Garage Italia. Nuovo menu tra arte e design
19 dicembre 2019Vegetarian Challenge. La sfida per una dieta sana
18 dicembre 2019Storia, arte, cibo e natura. Vigevano vale una visita
18 dicembre 2019Riparte MasterChef Italia con le farine di Molino Spadoni
18 dicembre 2019La carota bianca del Roero recuperata nell'orto di Crippa
18 dicembre 2019Natale da chef, il menu si inizia a cucinare di notte
18 dicembre 2019Abruzzo, la tavola del futuro riparte dal “Manifesto del cuoco”
18 dicembre 2019Quale 2020 per la ristorazione? Nove trend per il cambio di passo
18 dicembre 2019Premio IaT - Personaggio dell'anno Già superati i 50mila votanti
17 dicembre 2019Pepe cucina con Alija. La pizza incontra la cucina basca
17 dicembre 2019Mario Cornali, il cuoco filosofo. I piatti come "cori di voci distinte"
17 dicembre 2019Euro-Toques, soci a quota 300 In squadra anche Pepe e Bartolini
16 dicembre 2019Col Sondaggio di Italia a Tavola in risalto accoglienza e turismo
16 dicembre 2019Premio IaT - Personaggio dell’anno Già decine di migliaia i votanti
13 dicembre 2019Raspini affida a Trentini la sua “Merenda all’italiana”
13 dicembre 2019Stress da lavoro al ristorante. E lo psicologo entra in cucina
12 dicembre 2019Ultimo dell'anno da Franco Aliberti. Un cenone dedicato alla tradizione
12 dicembre 2019Lunch stellati nei QC Terme. Berton firma i menu
12 dicembre 2019Premio IaT - Personaggio dell’anno Ecco i nomi dei 216 candidati
11 dicembre 2019Al 3Piani di Napoli cocktail, cucina gourmet e crudi
11 dicembre 2019St. Moritz, il Gourmet Festival chiama a raccolta le grandi cuoche
10 dicembre 2019Vista, elogio al tartufo al ristorante di Casina Valadier
10 dicembre 2019Pasti a domicilio e corsi di cucina. La sfida di Cracco nell’e-commerce
10 dicembre 2019Identità Golose con 1.111 locali. Pavan e Rossi i migliori cuochi
10 dicembre 2019Foodcommunity Awards, la Varese premiata come cuoca-imprenditrice
9 dicembre 2019Torna a Palermo il Natale del Cuoco
9 dicembre 2019L’acquacoltura di Orbetello. Pesci buoni e salutari
9 dicembre 2019Viaggio gastronomico in Umbria con i nuovi menu di Chef Mazzella
8 dicembre 2019Sorrento e Sant’Agata. Due “perle” per i gourmet
7 dicembre 2019La cucina sarda secondo Sergio Mei. Piatti autunnali a Cascina Ovi
6 dicembre 2019Luca Mauri va a Crans Montana. È il nuovo resident del Violettes
6 dicembre 2019La Nic si prepara alle Olimpiadi. Allenamento proficuo a Rimini
6 dicembre 2019Alla Festa del Cuoco un focus sul rispetto delle norme alimentari
5 dicembre 2019Vini altoatesini a Palazzo Petrucci esaltati dai piatti di Scarallo
5 dicembre 2019Michelin & TripAdvisor, è allarme. Un ristoratore: «Distorta la realtà»
4 dicembre 2019Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Il nuovo corso della tradizione
4 dicembre 2019Gelinaz anche in casa Viva. La Varese “cucina” l'austriaco Mraz
4 dicembre 2019Dell’Oglio, dalla Sicilia a New York. A cena “scarti” contro lo spreco
4 dicembre 2019Bellanova, appello a Gdo e cuochi «Olio di qualità su tavole e scaffali»
3 dicembre 2019Club Med, nei villaggi vacanza gli chef preferiti sono italiani
3 dicembre 2019Gli ossimori culinari di Barbaglini valgono la cena a La Ménagère
3 dicembre 2019Come si cucina il Panettone? Le proposte dei soci Euro-Toques
3 dicembre 2019La nazionale dei ristoratori mette in gioco la solidarietà
3 dicembre 2019Blue Note, al tempio del jazz vince il binomio musica-cucina
3 dicembre 2019Liste 2020, Italia 7ª con 55 locali. Il primo del Belpaese è Don Alfonso
2 dicembre 2019Gourmet Skisafari, in Alta Badia piatti stellati sulle piste da sci
2 dicembre 2019Eugenio Boer e Flavio Angiolillo. Un incontro tra cibo e mixology
2 dicembre 2019Toscana, un “Patto di filiera” per avvicinare produttori e cuochi
2 dicembre 2019La cucina etica di Niederkofler sbarca nei menu di Aman Venice
2 dicembre 2019Umberto De Martino raddoppia. Da gennaio sarà a Villa Lattanzi
2 dicembre 2019La firma di Enrico Bartolini sulla “Prima” della Scala
1 dicembre 2019Il Gusto della Vita. Il piacere in tavola a Meda
30 novembre 2019Il Neapolitan style del Garò. Per Gramaglia un «ritorno a casa»
30 novembre 2019Prende la stella e… “scappa”. Davide Puleio lascia L’Alchimia
30 novembre 2019Il cuoco abruzzese Fabrizio Sacco porta la sua “Loasi” in Svizzera
30 novembre 2019Giro di Sicilia al "Quattro Venti"
29 novembre 2019L’extravergine dell’Umbria debutta con i cuochi di talento
29 novembre 2019Euro-Toques, cena solidale sold out. Derflingher: È bello dare una mano
29 novembre 2019Chef coreano fa causa alla Michelin «Dopo la stella, via dalla guida»
28 novembre 2019Giri di Vite, passa dal Tramvia La nuova linea Segno Librandi
28 novembre 2019Premio Artusi 2019 assegnato a Lidia Bastianich
28 novembre 2019Ingiulla, Knam e Priyan interpretano il tartufo bianco
28 novembre 2019Michelin, Romito raddoppia in Cina. La stella al Bvulgari di Pechino
27 novembre 2019Jre Italia, cambio al vertice. Filippo Saporito nuovo presidente
27 novembre 2019“Panna e limone” di Valzelli miglior piatto di East Lombardy
27 novembre 2019Monselice, apre "Galleria Einaudi". Due ventenni puntano sulla qualità
26 novembre 2019La pasta come i valori Euro-Toques. Un racconto di territori e tradizioni
26 novembre 2019Il progetto Incredible Viva incontra Adeline Grattard
26 novembre 2019Cena in oratorio a 120 €, è polemica. Ma Derflingher: «Ne vale il doppio»
26 novembre 2019Food&Wine in Progress. Per conoscere, bisogna assaggiare
25 novembre 2019Feto Alisani e Massimo Guzzone. Una cena di mare a quattro mani
24 novembre 2019Territorio, arte e ricerca. A Verona apre La Cru
24 novembre 2019Il viaggio nel gusto del futuro della ricercatrice Blanca De Noval
23 novembre 2019Gli italiani e il cibo... ovunque. Rubio: «Torniamo alla semplicità»
22 novembre 2019Fratello e Austero in Oman. Ambasciatori della cucina italiana
21 novembre 2019Alex Manzoni dice addio al Casual per rilevare l'Osteria degli Assonica
20 novembre 2019La castagna lariana si racconta nei piatti dei cuochi Euro-Toques
20 novembre 2019Il Grand Tour della Finocchiona Igp parte dal Castello di Novara
20 novembre 2019Gelinaz 2019, i grandi chef preparano 148 ricette “punk food”
19 novembre 2019Quando l’altruismo va “oltre”
19 novembre 2019Al risotto di Aldo Becciolini il premio al torneo "Egidio Rossi"
19 novembre 2019Cefalù, Ristorante Lievita racconta la natura a tavola
18 novembre 2019Il Pan’Cot di Oldani battezza il nuovo Camparino
18 novembre 2019Settimana della Cucina italiana, via! 50 eventi firmati Enit in 28 sedi
17 novembre 2019Al ristorante per Natale. Non soltanto classici reinterpretati
15 novembre 2019Courmayeur, per l’inverno il Super G si “regala” Berton
15 novembre 2019Paolo Gramaglia raddoppia. In centro a Napoli apre il suo Garò
14 novembre 2019I cuochi Apci a congresso sostengono la norma anti spreco
14 novembre 2019Premio IaT - Personaggio dell'anno È il tempo delle candidature
13 novembre 2019Senigallia, a Meet in cucina 2019 vincono ancora le Marche
13 novembre 2019Milano, il Camparino in Galleria riparte con Davide Oldani
13 novembre 2019Food Genius Academy. Dopo Milano apre a Shanghai
13 novembre 2019Andrea Alfieri lascia Courmayeur «Torno a casa», va al Magna Pars
12 novembre 2019Materie prime di qualità nella cucina di Pasquale Granata
12 novembre 2019Settimana della Cucina italiana. Bellanova: Lotta all'Italian sounding
12 novembre 2019Agape, la proposta piace per l’attenzione ai dettagli
12 novembre 2019Poche stelle brillano in Liguria. I cuochi chiedono più tutela
12 novembre 2019Tartufi&Friends a Milano. Andrea Asoli al posto di Luca Mauri
12 novembre 2019Enrico Derflingher per beneficenza. Una cena all'Oratorio San Luigi
11 novembre 2019Locanda Margon per Hemingway. I suoi scritti nel menu di Fumagalli
11 novembre 2019Brescia, a La Porta Antica la cucina di mare di Valzelli
11 novembre 2019I cuochi dell’Ifse a Seoul alla Settimana della Cucina italiana
9 novembre 2019L’impegno di La Mantia e Knam per la Lega del Filo d’Oro
8 novembre 2019Luca Landi riporta la stella Michelin al Lunasia
8 novembre 2019L’omaggio della Braseria alla pecora gigante bergamasca
8 novembre 2019San Miniato festeggia i 50 anni della Mostra del Tartufo bianco
8 novembre 2019Surgelati e dieta infantile. Sonia Peronaci aiuta le mamme
8 novembre 2019Il cioccolato peruviano “ospite” della Chocolate Experience di Knam
8 novembre 2019La Fipe punge la Guida Michelin «La ristorazione non è solo stelle»
8 novembre 2019Food-tech, la provocazione di Adrià «Chi non innova? È uno scemo»
7 novembre 2019I Salvo portano in pizzeria gli chef. Sei appuntamenti con l’alta cucina
7 novembre 2019Ecco perché Mammoliti ha meritato la seconda stella
6 novembre 2019Chef in Green, golf e buon cibo. Chiusa un'edizione di successo
6 novembre 2019Michelin 2020, premi speciali. Davide Puleio miglior chef giovane
6 novembre 2019Perde una stella, l’ira di Vissani «Michelin vergogna italiana»
6 novembre 2019Dal Messico a Firenze, stella alla cucina multietnica di Karime Lopez
6 novembre 2019Guarino stellato, L'Aria è il 4° ristorante d'hotel che fa “brillare”
5 novembre 2019L'anti-spreco è il fil rouge dei valori di Euro-Toques
5 novembre 2019Il November Porc di Spigaroli all’Antica Corte Pallavicina
5 novembre 2019La Ferrari si affida a Bottura. Nuovo ristorante a Maranello
5 novembre 2019“A cena con il panettone”. A Firenze il gran finale del tour
4 novembre 2019Foie gras bandito a New York. Fournier: «In Europa regole rigide»
4 novembre 2019«Cuochi del Nord più creativi». Cracco fa infuriare Ciccio Sultano
4 novembre 2019Michelin 2020, sale l’attesa. La credibilità si gioca sulle pizzerie
3 novembre 2019Palazzo Petrucci piace per gli azzardi di Scarallo
3 novembre 2019Appunti di storia della cucina. Rinascimentali le prime “diete”
2 novembre 2019Agostino Iacobucci chef di cuore, in tutti i sensi
1 novembre 2019Cucina veg, sempre più qualità. Leemann: «Bene i giovani cuochi»
31 ottobre 2019Roma, a “Excellence 2019” tre giorni con l’alta ristorazione
31 ottobre 2019La Tiramisù World Cup fa tappa nel weekend a Treviso
31 ottobre 2019I giovani cuochi della Fic primi al mondiale in Cina
30 ottobre 2019Menu autunnali a Casa Vissani. Due percorsi dedicati al Re Leone
30 ottobre 2019"Chef to Chef", Michele Ceccarelli è il nuovo segretario generale
30 ottobre 2019Mein Matillhof amplia l’offerta 7 suite con vista sulla Val Venosta
30 ottobre 2019Grand Hotel Majestic. Bollito e tartufi nel menu autunnale
29 ottobre 2019Mixology al Charleston di Palermo con i Marsala di Cantine Pellegrino
29 ottobre 2019Tradizione ed emozione a Udine. Un 4 mani tra Basello e Gottardello
29 ottobre 2019FeelingFood, premi alla carriera a Sergio Mei e Giuseppe Vaccarini
29 ottobre 2019Michelin, 25 nuovi Bib Gourmand. Tre propongono cucina asiatica
29 ottobre 2019Authentica Stellata. Franco Pepe riunisce l'Alta Cucina
28 ottobre 2019Moebius apre la sua "Osteria". Nel menu la tradizione riminese
28 ottobre 2019Tim Butler nelle cucine di “Viva”. Sapori thai con omaggio all’Italia
28 ottobre 2019Il Gambero Rosso incorona Romito. Sul podio anche Bottura e Beck
27 ottobre 2019Bellissima, intelligente, ironica. Velia De Angelis si racconta
26 ottobre 2019“Amici per la pizza”. Serata d’autore al Poggio del Sole
26 ottobre 2019Serata gourmet a Il Falconiere per celebrare il World Pasta Day
26 ottobre 2019Freddo in cucina. Garanzia di qualità dei cibi e salute
25 ottobre 2019Top Italian Restaurants. Il Gambero premia "Luca Fantin"
25 ottobre 201915 chef "fuori posto” si raccontano tra ricette ed esperienze
24 ottobre 2019Larossa e Pasqualucci vincono il 7° Sina Chefs' Cup Contest
23 ottobre 2019Il Mirabelle fa il pieno di premi agli Haute Grandeur Awards 2019
22 ottobre 2019Filosofia della ristorazione. Tutto ruota attorno al tempo
22 ottobre 2019Cibo e vino spingono il turismo. Da Alghero una lezione di “squadra”
22 ottobre 2019Baracchi, Gramaglia e Derflingher. Omaggio alla Pasta a sei mani
22 ottobre 2019S.Pellegrino Young Chef Sud Est Europa. Vince Bergamo, secondo di Cracco
21 ottobre 2019Torino, il restyling è servito. Riapre il Principi di Piemonte
21 ottobre 2019“Pranzo al Posto caldo”. Cuochi orobici per i poveri
21 ottobre 2019Giovani cuochi in Cina. La nazionale Fic è pronta
21 ottobre 2019Con Agrì, casoncello e gambero. Cereda vince Formaggi d'aMARE
19 ottobre 2019Eugenio Boer, il cuoco che fa la spesa col pick-up
19 ottobre 2019Calvi, il cuoco del miracolo Atalanta. Piatti da “3 punti” tra gusto e dieta
18 ottobre 2019Ristogolf, gran finale in Puglia. Si conclude il Circuito 2019
17 ottobre 2019Con “Singerie”, la cucina etica entra al ristorante Il Salmoriglio
17 ottobre 2019Hosteria del Poggio del Sole. Serata all'insegna della pizza
17 ottobre 2019Valentini, dalla cucina alla cultura. L'ultima fatica su Padre Guidubaldi
16 ottobre 2019Festa del cuoco. A Matera 400 membri Fic
16 ottobre 2019Ceresio7 inaugura lo Chef Mob. Ospiti sei cuochi a sorpresa
16 ottobre 2019Giornata dell'Alimentazione. Una dieta sana rende anche felici
16 ottobre 2019Le semifinali di Formaggi d'aMARE giovedì e venerdì a Bergamo Fiera
15 ottobre 2019Produrre e consumare. Si va verso un cambiamento
15 ottobre 2019The Vegetarian Chance. Premiato Ueda Satoru
15 ottobre 2019Messina Street Food. Successo tra conferme e novità
14 ottobre 2019Alcamo, cene d’autore da Charme
14 ottobre 2019Stoccafisso, Francesco Cardace nominato “giovane ambasciatore”
12 ottobre 2019L’Hotel Eden di Roma celebra i suoi primi 130 anni
12 ottobre 2019Incontri Enogastronomici Regionali. Ad Alghero cuochi da mezza Italia
12 ottobre 2019Moròn: «Innovazione e conoscenza contro lo spreco alimentare»
11 ottobre 2019La cucina che fa stare bene
11 ottobre 2019Un aperitivo in musica. Madre presenta il suo Happy hour
11 ottobre 2019Calvisius ha un nuovo ambassador. Alberto Riboldi di Castello Malvezzi
11 ottobre 2019Armonie di ottobre e Tartufo più. I sapori del Lazio in due feste
11 ottobre 2019«I Mondeghili della Tradizione». Il piatto di Bottura contro lo spreco
10 ottobre 2019Chianti Gourmet Experience. Il piacere del food&drink italiano
9 ottobre 2019Oldani, Cogo, Leemann e Varese. Un’app racconta le loro ricette
9 ottobre 2019Taormina Gourmet, tra cibo e vino protagoniste oltre 150 aziende
8 ottobre 2019Formaggi al ristorante. Non sempre serviti correttamente
8 ottobre 2019Per Stefano Rota la cucina è tradizione e genuinità
8 ottobre 2019Chef les Collectionneurs al “Dolomiti GourmetFestival”
8 ottobre 2019A Gente di lago e di fiume territori diversi, ma cultura comune
8 ottobre 2019Chicco d’Oro a Giuseppe Scarlato
8 ottobre 2019Un anno di Identità Golose Milano. Cento cuochi in 52 settimane
8 ottobre 2019Un manifesto per il Mediterraneo. La cucina al centro di una nuova era
8 ottobre 2019Alfonso Cicerale, il nuovo chef de La Caravella a Venezia
7 ottobre 2019Con 'Nnumari Cuttaia torna a casa «Cuochi, custodi di saperi»
7 ottobre 2019Il pane stellato di Niko Romito sbarca nella grande distribuzione
7 ottobre 2019Anche a tavola si può salvare la Terra
7 ottobre 2019Al sindaco di Bari Antonio Decaro il Premio Mario Giorgio Lombardi
5 ottobre 2019Cuochi uniti per Cascina Cattafame
4 ottobre 2019I luoghi comuni della ristorazione
4 ottobre 2019Food Art, riparte la formazione. Nuovi corsi firmati Fic e Unilever
4 ottobre 2019Pomezia, all'Hotel Antonella riaperto il ristorante La Sughereta
4 ottobre 2019Bvlgari Hotels celebra Fantin per i 10 anni di cucina a Tokyo
4 ottobre 2019Tano Passami l’Olio. Nuova location e restyling del menu
4 ottobre 2019Tortellino bolognese. Festival più forte delle polemiche
3 ottobre 2019La “sfida” di cinque stellati tra bollicine e carne irlandese
3 ottobre 2019Cucinare da remoto. La nuova opportunità di Electrolux
3 ottobre 2019Alta cucina e solidarietà con Gioia al Pellicano Hotel
2 ottobre 2019Progetto Viva, calendario fitto. In cucina con cuochi internazionali
2 ottobre 2019Senigallia, a Pane Nostrum anche i big della Cucina
2 ottobre 2019Ottobrata Zafferanese. La festa della cucina siciliana
2 ottobre 2019FeelingFood Milano. Premi all’eccellenza
2 ottobre 2019Friends in the kitchen. Cena a due con Magliulo e Gioia
2 ottobre 2019Gli impegni di Fic per il 2020: formazione e lavoro usurante
1 ottobre 2019A lezione con Andrea Berton. In cucina per scoprirne i segreti
1 ottobre 2019A tavola senza timori “Non ti tollero” toglie gli allergeni
30 settembre 2019Pinchiorri rischia il processo: Amareggiato, mi aiuterà la famiglia
30 settembre 2019Oktoberfest, tour con Rational
30 settembre 2019Manifesto della Cucina italiana. Il “credo” di Daniel Canzian
29 settembre 2019Appunti di storia della cucina. Cuochi, oggi come nell'antica Roma
28 settembre 2019Joia compie 30 anni. Leemann pioniere del vegetariano
28 settembre 2019Ristogolf in Liguria per i 90 anni del Circolo Golf e Tennis Rapallo
28 settembre 2019Marijuana e tonno alla cannabis. Arrestato il cuoco Chiaramonte
28 settembre 2019Yoshimi Hikada fa scoprire la cucina italiana ai giapponesi
27 settembre 2019Zafferano Europeo. Arriva in Italia il progetto Red Gold
26 settembre 2019Tre cuochi per una zuppa di pesce al ristorante Il Salmoriglio
26 settembre 2019Jeunes Chefs Rôtisseurs. Oro al Canada, bene i due italiani
26 settembre 2019Mondiali di ciclismo... in cucina. La vittoria si costruisce a tavola
26 settembre 2019“Formaggi d’aMARE”. Al via il concorso per i ristoranti
25 settembre 2019Paolo Griffa gioca con l'Oriente. Gong per una sera al Petit Royal
25 settembre 2019Griffa al Petit Royal “francesizza” la Val d'Aosta
25 settembre 2019Veyrat denuncia la Michelin «Un’offesa togliermi la terza stella»
25 settembre 2019LeXGiornate, l'eredità di Marchesi raccolta da Augusto Valzelli
25 settembre 2019Il bistellato Vincenzo Candiano ospite d'onore a Fish & Pasta
25 settembre 2019“Girogustando” per la Toscana per promuovere gusto e territorio
25 settembre 2019The Vegetarian Chance. Tre cuochi italiani in concorso
25 settembre 2019Best Chef Award, vince Frantzén 12 italiani in classifica, Bottura 13°
24 settembre 2019Ogni progetto di successo inizia dal “planning”
24 settembre 2019A Milano ecco Tacos Bm. Gusti messicani da provare
23 settembre 2019Una serata dedicata al Bitto 19 cuochi, 19 ricette ad hoc
23 settembre 2019Friends in the kitchen al Pellicano con Guarino e Gioia
23 settembre 2019Il Gufo e la trasparenza. L’ennesima fake news
23 settembre 2019Pino Cuttaia presenta ‘Nnumari. Occhi puntati sul Mediterraneo
22 settembre 2019Versatile, sognatore, caparbio. Flavio Pedaci si racconta
22 settembre 2019Il Mediterraneo sui tetti di Roma. Cuochi stellati all’Acquolina
20 settembre 2019Bitto, un’eccellenza che cresce con l'aiuto delle stelle in cucina
19 settembre 2019Lsdm 2019 con Alain Passard. Focus su etica ed estetica
19 settembre 2019Al via Taste of Roma. Un’edizione dedicata al colore
19 settembre 2019Da Vittorio, la stella Michelin arriva anche a Shanghai
19 settembre 2019Mancino-Piccolo Principe 15 anni di matrimonio stellare
19 settembre 2019«Ricette ad hoc e nuove cotture». Le idee di Parisi contro lo spreco
18 settembre 2019Il nuovo panettone di Canzian con pasta di arance arrosto
18 settembre 2019Col Alto prepara l’inverno. Tauber ridisegna 20 “superior”
18 settembre 2019Cucine Aperte. Nel cuore della Puglia da gustare
18 settembre 2019Recensioni false sul web. Aliberti: Serve un ente di controllo
17 settembre 2019Como, le eccellenze di lago protagoniste al Vista Palazzo
17 settembre 2019Sparkling Menu “stellare”. Serata finale con Bartolini ed Elli
16 settembre 2019Cena di funghi al Chic’n Quick. Il benvenuto all’autunno di Sadler
16 settembre 2019Sagra dell’Anguilla di Comacchio. La festa della regina delle valli
16 settembre 2019Milano, per il Maio Restaurant è tempo di restyling
16 settembre 2019Singapore Airlines, voli gourmet
16 settembre 2019Mi View Restaurant. L'artigianato nella grande cucina
16 settembre 2019Osterie d’Italia, calano le chiocciole. Nella nuova Guida scendono a 268
15 settembre 2019“Cuochi della Mole”. Nuova associazione a Torino
14 settembre 2019Cina e Italia, incontri in cucina. Euro-Toques fa da ponte fra culture
13 settembre 2019Valle dell'Erica, soggiorno per tutti. Sei ristoranti per una cucina top
13 settembre 2019Roma, da Reserva Restaurante sbarca la Cucina sudamericana
13 settembre 2019San Martino 26 Sosta golosa a San Gimignano
13 settembre 2019Euro-Toques al Just Cavalli. Riso Campo dell’Oste protagonista
13 settembre 2019Euro-Toques International accoglie il nuovo Parlamento Ue
12 settembre 2019Una "Paella del Monte". L'idea di Shady Hasbun
12 settembre 2019Chianti Gourmet Experience. Due giorni con cibo, vino e birra
12 settembre 2019Su Sky nuovo format con Borghese. Duelli in cucina tra dilettanti
11 settembre 2019Michele Cemin, cucina di territorio con vista sul lago di Levico
11 settembre 2019“Il Bitto e le stelle”. Omaggio ai sapori valtellinesi
10 settembre 2019L’alta cucina inizia quando si va al mercato
10 settembre 2019“Oro d’Argenta”. Premiato l’Enac di Puglia
10 settembre 2019La comunicazione nei ristoranti. Cosa deve fare l’ufficio stampa?
10 settembre 2019Il Marchese del Grillo. La calda ospitalità marchigiana
10 settembre 2019Turismo e ristorazione. È caccia ai giovani professionisti
9 settembre 2019A Messina apre Sacha. Il menu firmato da Gramaglia
9 settembre 2019Bacalà alla Vicentina. Venti giorni di festa a Sandrigo
6 settembre 2019La cucina italiana non è un circo!
6 settembre 2019Al Dolomiti Wellness Hotel Fanes il territorio si ritrova nel piatto
6 settembre 2019“Sindaci, ai fornelli!”. Vincono Parma e Francavilla
6 settembre 2019Roma, torna la grande equitazione. Romito firma le “pause” gourmet
6 settembre 2019Viva, apertura hollywoodiana. Parterre di cuochi-vip dalla Varese
5 settembre 2019Sapori di Liguria in terra mantovana. Protagonista il basilico di Zeffirino
5 settembre 2019La nuova stagione di Due Camini si apre con due cene a 4 mani
4 settembre 2019Parma, la Città della Gastronomia premia il tristellato Niederkofler
3 settembre 2019La distorta ristorazione italiana
3 settembre 2019La festa dell'uva e del vino fa ritorno in quel di Bardolino
2 settembre 2019Oro d’Argenta, sfida ai fornelli per gli studenti di mezza Italia
2 settembre 2019Un romagnolo a Firenze. Stefano Cavallini a Gurdulù
2 settembre 2019Ristorante Al Pappagallo. Cent'anni e non sentirli
2 settembre 2019Estate, con 1,3 milioni di addetti la ristorazione traina l’occupazione
1 settembre 2019La cucina multiculturale di Ritu Dalmia e Viviana Varese
31 agosto 2019Il diritto d'autore in cucina. La Cassazione fa un passo avanti
30 agosto 2019White insulta le donne in cucina. Annie Féolde: Non sa quel che dice
28 agosto 2019“Sindaci, ai Fornelli!”. In gara anche Pizzarotti
28 agosto 2019Piano 35, nuova stagione sotto la guida di Marco Sacco
27 agosto 2019Il cuoco, oltre la cucina. A tavola si racconta il territorio
27 agosto 2019Cuoco-fornitore, rapporto 4.0 Con “Gustavo” la spesa si fa online
27 agosto 2019Cuoco italiano morto a New York. Confessa la donna che l’ha drogato
26 agosto 2019Con Sakalis in cucina, la Grecia entra al Castello di Spaltenna
26 agosto 2019Ristogolf, due tappe all’insegna dell’alta cucina
26 agosto 2019Bambini a lezione di cucina. In cattedra gli chef stellati
23 agosto 2019Langhe, retroscena “food”
23 agosto 2019A Cortina prove di Olimpiadi. Un successo il Summer Party
22 agosto 2019L'Atmosfera umbra di Facen. Da marzo parte la nuova avventura
22 agosto 2019Cuoco scomparso a New York. I colleghi: non se n’è andato da solo
22 agosto 2019Morto il cuoco italiano a New York. Giallo sul ritrovamento in un ostello
21 agosto 2019Guida Espresso 2020 Ecco le anteprime
21 agosto 2019Peter Brunel torna a casa. Ad Arco il suo locale gourmet
20 agosto 2019Aroma, la cucina di Di Iorio si prepara all'autunno
20 agosto 2019Festival I Primi d’Italia. Una mostra per ricordare Leonardo
20 agosto 2019Fabio Baldassarre a Testaccio con la nuova Locanda Abruzzese
20 agosto 2019Paella e tapas gourmet. Le tentazioni culinarie di Valencia
20 agosto 2019Asahi Super Dry. Birra giapponese da cucine top
19 agosto 2019Gordon Ramsay sta con la Michelin «Le stelle sono del ristorante»
19 agosto 2019Cuochi pugliesi con Bottura per Champion’s Camp in Action
18 agosto 2019Determinato, umile, altruista. Gianni Castellana si racconta
17 agosto 2019Chalet del Sogno, al Due Pini il cibo racconta il territorio
14 agosto 2019Cena di Lucignano, un successo firmato dai cuochi di Euro-Toques
14 agosto 2019Ristogolf 2019 al Forte. Assaggi gourmet a ogni buca
13 agosto 2019La caffetteria del Mart si affida alle stelle di Alfio Ghezzi
12 agosto 2019Giri di Vite La filosofia di Tenuta Sant'Antonio
12 agosto 2019Colazione gourmet al Plaza. Il buongiorno di Umberto Vezzoli
12 agosto 2019Calici di Stelle in Puglia. Gran finale con le stelle cadenti
11 agosto 2019Nuovo chef al Borgobrufa. È il giovane Andrea Impero
9 agosto 2019Cucina ad alta quota con i sapori di montagna
8 agosto 2019Friends in the kitchen. Al Pellicano Gioia e Pascucci
7 agosto 2019Il Porticciolo di Cupra Marittima. Chalet di mare con Maurizio Digiuni
7 agosto 2019A Orlando i cuochi Usa scoprono la qualità del pomodoro italiano
7 agosto 2019Le “stelle” di Campiglio unite per la Cena in telecabina
7 agosto 2019Cortina Summer Party 2019 Festa con la cucina di montagna
6 agosto 2019Vicoli&Sapori, un successo 3mila visitatori alla 4ª edizione
6 agosto 2019Max Mascia in trasferta. Il San Domenico al Forte Village
6 agosto 2019La Sprelunga saluta con la “Cena degli Avanzi”
4 agosto 2019Jeunes Chefs Rôtisseurs. Al concorso l'allievo di Fournier
3 agosto 2019Le 4 stagioni della Lanterna di Fano
2 agosto 2019Benedette vacanze. Ma non per tutti...
2 agosto 2019Riso precotto Pastasì. Ricetta express e gourmet
2 agosto 2019Ceviche di rana pescatrice. Il piatto più richiesto sulle navi Msc
1 agosto 2019Sushi e Chianina sulle Dolomiti
1 agosto 2019Digital food marketing. Una guida per i ristoratori
31 luglio 2019Dalle cucine ai campi da golf. Chef in Green Cup, tappa a Varese
31 luglio 2019Ridurre i rifiuti alimentari in cucina. I preziosi consigli di Franco Aliberti
29 luglio 2019Rational contro lo spreco a tavola. Più efficienza in fase di cottura
29 luglio 2019Glam, non il solito ristorante. Il tocco di Bartolini a Venezia
28 luglio 2019Sotto le stelle del Nun. L'inizio agosto gourmet di Assisi
25 luglio 2019Borgo Palazzolo Acreide. Un viaggio a cinque sensi
25 luglio 2019Rosanna Marziale, Casa Barbie e il menu bambini al ForteVillage
23 luglio 2019Orecchiette per tutti. A Grottaglie due serate di gusto
22 luglio 2019Le Soste di Ulisse. Sultano: «Troppi impegni, lascio»
22 luglio 2019Rational, finale del contest a Host. Un nuovo sito ad hoc per iscriversi
22 luglio 2019Dolomites Sky Dinner. La Val Gardena bella e buona
20 luglio 2019Riapre Locanda Margon. In cucina Edoardo Fumagalli
19 luglio 2019Veyrat “restituisce” le stelle. La Michelin: Non gli appartengono
19 luglio 2019Gennaro Amitrano raddoppia. A Capri il nuovo Marina Piccola
19 luglio 2019Alla Locanda Gulfi la cucina senza tempo di Floridia
18 luglio 2019Ais Bergamo, cena d’estate al Florian di San Paolo d’Argon
18 luglio 2019Daiquiri Day in anteprima a Milano con Canzian e Pastori
18 luglio 2019Come sarà la pasta nel 2050? Menu ad hoc per una settimana
17 luglio 2019Amaranto’s apre il giardino per rinfrescare le sere d’estate
17 luglio 2019Olio Laudemio Frescobaldi in tour alla Farmacia Del Cambio
16 luglio 2019Fare squadra in cucina si può. L'esempio di Zennaro e Simonato
16 luglio 2019Un team di 12 cuochi italiani in finale al The Best Chef Awards
16 luglio 2019Alfonso Caputo svela i segreti degli Spaghetti alla Nerano
15 luglio 2019“Capolavori a Tavola 2019” tra buona cucina e solidarietà
15 luglio 2019Friends in the kitchen al Pellicano con Gioia e Magliulo
15 luglio 2019Dalle Maldive a Lugano. Giacomo Gaspari al The View
15 luglio 2019Con Gramaglia la cucina italiana protagonista per 4 giorni in Cina
11 luglio 2019La Notte degli Chef. Mille euro per Unicef Italia
11 luglio 2019Adriaticontest. Premiato Giorgio Dal Forno
8 luglio 2019Curioso, goloso, creativo. Gabriele Giacomucci si racconta
7 luglio 2019Cucina, sport e tanti sorrisi. Ristogolf entra nel vivo
5 luglio 2019Relais&Châteaux si allarga. Tre new entry in Francia e Spagna
5 luglio 2019Ristorante e showroom. Inaugurato Bolle di Pentole Agnelli
4 luglio 2019Sadler e Peronaci, la strana coppia ai fornelli di Chic’n Quick
4 luglio 2019Courmayeur, l’Hotel Royal apre l’estate in grande stile
4 luglio 2019Milano-Cortina 2026 Tarabini inventa il piatto “olimpico”
3 luglio 2019Tè e Champagne, la strana coppia con i finger food di Alan Foglieni
3 luglio 2019Sapori di mare e bollicine al Riccio Restaurant di Anacapri
3 luglio 2019"Gather Festival by JW Marriott". Venezia celebra la gastronomia
2 luglio 2019St. George di Villa Carolina. Lovato dirige la stagione estiva
2 luglio 2019La Rampina, un'estate in musica. Il 4 luglio parte la rassegna
30 giugno 2019Tutta l’originalità del pane in piazza con Grani Futuri
29 giugno 2019L’alta ristorazione sceglie la qualità di Orobica Food
29 giugno 2019Villa Lario celebra la Francia 4 giorni di eventi e gastronomia
28 giugno 2019Mauro Colagreco brinda con Collet
28 giugno 2019È la giornata del Ceviche. Il Perù festeggia il “suo” piatto
27 giugno 2019Pablo’s, sapori di Sicilia dal tocco gourmet
27 giugno 2019Giuliano e Ruta, in cucina a 4 mani all’Acanto di Palermo
26 giugno 2019Un po’ di… Verve all’Hotel DOM di Roma
26 giugno 2019Il Nobile di Montepulciano si svela al Musia Art Gallery
26 giugno 2019Alla Birra Moretti Ipa il Superior Taste Award
26 giugno 2019La sorpresa del World’s 50 Best. Due peruviani nella top 10
25 giugno 2019“Koi”, non il solito giapponese. I coniugi Hu puntano sul fusion
25 giugno 2019Italian sounding e plastica nei mari. Euro-Toques dice basta
25 giugno 2019Il vino lo porta Barbieri. Quello di Duca di Salaparuta
24 giugno 2019Baglio Ciachea Restaurant. Nell’ex convento ricette a km zero
24 giugno 2019Paolo Gramaglia per il Made in Italy "emigra" alle porte di Amsterdam
24 giugno 2019“Al Cinema con gusto”. Cibo e film tra i vigneti
24 giugno 2019Dai banchetti al “ristorantino”. Al Borgogna le due anime di Coria
23 giugno 2019Creatività e sperimentazione. Antonino Esposito tra pizze e pesce
22 giugno 2019La cucina “giovane” del Moma. Etica e primo bistrot stellato
21 giugno 2019Fare squadra. Da qui passa il futuro dell'Horeca
20 giugno 2019Il cuoco fa la spesa online. I prodotti arrivano con Deliveristo
20 giugno 2019Il menu estivo del Cresciolo. Staffaloni tra estro e territorialità
20 giugno 2019Basque Culinary World Prize. Giovanni Cuocci tra i 10 finalisti
20 giugno 2019Locanda Margon, Ghezzi lascia. Edoardo Fumagalli nuovo cuoco
19 giugno 2019Aliberti, Visciola e Ravanà interpretano la pasta al pomodoro
18 giugno 2019A Rimini torna “Al Meni”. Il circo dei sapori in riva al mare
18 giugno 2019La Mantia alla Pinacoteca di Brera. Un ristorante nel Caffè Fernanda
17 giugno 2019Festa a Roma per Niko Sinisgalli. Matera celebra il suo Ambasciatore
16 giugno 2019Ristoranti d’hotel, mix vincente a favore di turismo e cucina
15 giugno 2019Leonardo e la tavola. I magnifici banchetti degli Sforza
14 giugno 2019Non solo brindisi a Vinòforum 70 cuochi allo Spazio del Gusto
14 giugno 2019La Sicilia di Natale Giunta protagonista ad Amalfi Food Lab
14 giugno 2019Pomorosso d'Autore. Selezionati i 10 talenti per la finale
13 giugno 2019Fece condannare i suoi estorsori. Revocata la scorta a Natale Giunta
12 giugno 2019Un seducente lago di Ginevra nei piatti “locali” di Décotterd
12 giugno 2019I cuochi prediligono la freschezza «Ma il surgelato garantisce qualità»
12 giugno 2019Surgelati, la ristorazione traina il settore: +1,6% di consumi nel 2018
11 giugno 2019Tutela del Made in Italy. Regole e pene severe
11 giugno 2019Tap e Mosaico Tecnoinox tecnologia e flessibilità in cucina
11 giugno 2019S.Pellegrino Young Chef, in 10 per la finale Italia e Sud-Est Europa
10 giugno 2019Club Buongustai Bergamo 35 anni in golosa salute
10 giugno 2019I lavoratori estivi si cercano sul web. Inserzioni su del 25% in un mese
8 giugno 2019David Azzara, cucina creativa con materie prime locali
8 giugno 2019Cucina allegra e sinfonia di sapori nello scenario del Mare in Terrazza
8 giugno 2019Tim Butler, lo “chef giramondo” «Ogni viaggio mi lascia qualcosa»
7 giugno 2019Tales of Cocktail “Bulk” e “Ceresio7” in top 10
7 giugno 2019Grandi vini e star della cucina a “Vinòforum, Spazio del Gusto”
7 giugno 2019I 20 anni di Zola Jazz&Wine. Quattro concerti tra le vigne
7 giugno 2019Longitude 12 e Roof 7 Terrace. I menu di Orsini per l'estate
7 giugno 2019Consulenza per la ristorazione. Biagini apre 32Consulting
7 giugno 2019Da Vittorio, cena benefica per sostenere la Dieta mediterranea
6 giugno 2019El Pecà, dove la cucina di pesce incontra le novità della mixology
5 giugno 2019Guidava in stato di ebbrezza. Oliver Glowig ai Servizi sociali
5 giugno 2019Premio Artusi 2019 assegnato a Lidia Bastianich
4 giugno 2019Ginger Pantheon, viaggio nel gusto tra sapori mediterranei ed esotici
4 giugno 2019Chiancheria Gourmet di Roma. Carne di prestigio, ma non solo
4 giugno 2019Berkel, barbecue lovers. Un coltello per ogni taglio
4 giugno 2019Pescara, cena tra Niko's boys. Dell'Armi e Mastrocola ai fornelli
4 giugno 2019I sapori tipici mediterranei a passeggio nelle città istriane
4 giugno 2019I cuochi Les Collectionneurs s'interrogano sulle sfide del futuro
4 giugno 2019È morta Leah Chase la cuoca dei presidenti Usa
3 giugno 2019Perbellini omaggia il Giro d’Italia. Una torta per la chiusura di Verona
3 giugno 2019Lino, il ristorante di Pavia che mette il territorio nel piatto
3 giugno 2019Roma, Cucina italiana solidale con Small Food Experience
3 giugno 2019Ristorazione, il Manifesto Fipe ha già raccolto centinaia di firme
3 giugno 2019“Da Vittorio” apre a Shanghai. Stefano Bacchelli guida la cucina
1 giugno 2019Allegro, positivo e disordinato. Demis Aleotti si racconta
31 maggio 2019Festa a Vico con gli evo di Barbera
31 maggio 2019Baronetto da Torino a Milano. Ospite all'hub di Identità Golose
31 maggio 2019Da Don Alfonso cucinano gli ospiti
31 maggio 2019Maurizio Urso a S.Paolo del Brasile porta le ricette della sua Sicilia
31 maggio 2019Francesco Capuzzo Dolcetta. Nuovo executive del Marzapane
31 maggio 2019Panna Culinaire Original Debic. Preparazioni più veloci del 10%
31 maggio 2019Alpin Panorama Hotel Hubertus. Il brivido di “nuotare nel vuoto”
30 maggio 2019In The Kitchen Tour di Chic. A Colorno 1ª tappa dell'iniziativa
30 maggio 2019Con Castellana Marco Sacco porta il Piemonte a Hong Kong
30 maggio 2019I vini di Hofstätter Al Carroponte. Promosse le novità della cantina
30 maggio 2019Ambasciatori Doc Italy. Nell’agroalimentare 101 nomine
30 maggio 2019“Sapore è Sapere”. Taglione apre a Frosinone
30 maggio 2019Gli equilibrismi di Di Benedetto all’Arquade di Villa del Quar
30 maggio 2019Acanto, un angolo di charme nel salotto di Palermo
30 maggio 2019Onori a Leonardo dal “suo” scalo. Showcooking di Pascucci e Usai
29 maggio 2019Cipolla e scalogno, due eventi per celebrarli in Emilia Romagna
29 maggio 2019“Professione di Cucina”. Il corso sforna 11 aiuto cuochi
29 maggio 2019Alto Adige in festa. Due anniversari per le Dolomiti
29 maggio 2019Panificatori orobici in assemblea «Dare più valore al lavoro artigiano»
29 maggio 2019I menu del Buon Ricordo per l’estate italiana a tavola
29 maggio 2019Nel nuovo menu di Davide Tangari due omaggi a Negroni e Nardini
29 maggio 2019Tutti i sapori del mare nella carta estiva di Ciciritto
29 maggio 2019New entry alla Fattoria del Colle. In cucina arriva Giovanni Rallo
28 maggio 2019Il cuoco, oggi può fare la differenza
28 maggio 2019La cucina circolare di Igles Corelli «Qualità, risparmio e meno spreco»
28 maggio 2019Devero, l’hotel lungo l’A4 inaugura il “Dehors dinner”
27 maggio 2019Domenico Stile ospite a Torino della rassegna “Stelle a Palazzo”
27 maggio 2019Sapori d’Oriente al Four Seasons. A Firenze arriva "Magnolia"
26 maggio 2019Ristogolf, la gara gourmet riparte dal Piemonte
25 maggio 2019L’utilizzo degli oli al ristorante. Confronto tra cuochi e produttori
25 maggio 2019Cuochi stellati a Vietri sul Mare. Insieme per aiutare la ricerca
25 maggio 2019Caffè della Piazza a Osimo. Iosilito Gioacchini si racconta
24 maggio 2019La cucina di Apreda battezza il “Divinity” del Pantheon Hotel
24 maggio 2019Le proposte di Peter Girtler al Romantik Stafler di Vipiteno
24 maggio 2019“Sognare con Francesco”. Di Romito la prima cena solidale
24 maggio 2019Al Carroponte una degustazione con i vini trentini di Hofstätter
24 maggio 2019Le Soste entra nella famiglia Fipe. Patto a favore della Cucina italiana
24 maggio 2019Niko Sinisgalli per Matera 2019 Ambasciatore della cucina lucana
23 maggio 2019Il piatto della felicità esiste. La ricetta di Rugiati per Groupon
22 maggio 2019Cuochi toscani e umbri insieme all’insegna del gusto
22 maggio 2019«Regole eque per un mercato leale». Fipe promuove una raccolta firme
21 maggio 2019La tradizione gastronomica affidata alla ristorazione
21 maggio 2019Pranzi e cene aziendali. Dal ristorante al magazzino
21 maggio 2019Cash&Carry e Scuola di cucina. Nuovi appuntamenti per Ken Foods
20 maggio 2019Con Lorenzo Montesi cresce la Capannina di Portonovo
20 maggio 2019Sostenibilità agroalimentare. Cuttaia convoca i “big” della cucina
20 maggio 2019Bruno Barbieri firma il menu delle navi di Costa Crociere
20 maggio 2019Lungarno Collection. Tre nuovi cuochi nei suoi ristoranti
20 maggio 2019Al Falconiere di Cortona la tavola si unisce alla cultura
18 maggio 2019Andrea Ribaldone battezza le cene a quattro mani del “Sette”
17 maggio 2019Digito ergo sum. Il ristoratore che fa rete
17 maggio 2019È morta Sora Pina, addio alla decana dei cuochi romani
17 maggio 2019Locanda de Foris, sapori autentici in un ex convento di clausura
17 maggio 2019Stradella ha il suo menu tipico. Via libera al sigillo De.Co.
16 maggio 2019Servire pesce in alta quota? Si può, con le giuste materie prime
16 maggio 2019Cucina e solidarietà. Parterre di cuochi per i disabili
16 maggio 2019La partita del Cuoco. A Torino incontro benefico
16 maggio 2019Diageo porta in Italia la tequila di George Clooney
16 maggio 2019Il Casale di Grimoli porta nel Chianti la cucina di mare
16 maggio 2019Assaje, Di Gravio nuovo resident. Creatività, tecnica e rigore
15 maggio 2019Fjord e Calvisius in cucina a TuttoFood con Alberto Riboldi
15 maggio 2019Le nuove creazioni di Mancino debuttano al Piccolo Principe
15 maggio 2019Ferreri alla Terrazza degli Dei «Qui per raccontare la mia Sicilia»
15 maggio 2019Fish&Chef, “Rivoluzione” sul Garda. Anthony Genovese tra gli ospiti
14 maggio 2019Nel piatto i ricordi d'infanzia. Così Cedroni ripensa il suo Anikò
14 maggio 2019Académie de la Gastronomie. Assegnati i premi per il 2019
14 maggio 2019L'Olio Riviera Ligure Dop, versatile nella cucina di Giuseppe Lisciotto
14 maggio 2019Memorial Egidio Rossi. A Laura Chierico la 3ª tappa
13 maggio 2019MasterChef, i giudici tornano tre: Barbieri, Cannavacciuolo e Locatelli
13 maggio 2019Carlo Bresciani succede a Sorbello alla presidenza di Fic Promotion
13 maggio 2019A Lucca, Tomei trasferisce L’Imbuto in un palazzo del Seicento
13 maggio 2019La cena itinerante di Faenza. Tre giorni di cucina e arte in piazza
10 maggio 2019Il volontariato come anticorpo per aiutare e sensibilizzare
10 maggio 2019Ken Foods e Apci, è partnership. Al via un tour di cene didattiche
10 maggio 2019Atelier dei Sapori. Due giornate di corsi con Noalya
9 maggio 2019Ai Beati cambia gestione. Al timone il cuoco Matteo Zanardi
9 maggio 2019Il cambiamento di Apreda «Nuovi stimoli» all'Idylio di Roma
9 maggio 2019“Bolle”, il locale di Pentole Agnelli. In cucina Filippo Cammarata
9 maggio 2019Milano Food Week. In 120mila per il 10° compleanno
8 maggio 2019Milano Food City, in piazza Duomo il flash mob della cucina italiana
8 maggio 2019Food Art, la costruzione del piatto. Corsi formativi in tutta Italia
8 maggio 2019Il Mondo delle Intolleranze 1ª Settimana della Celiachia
7 maggio 2019La Marzocco e Alain Ducasse insieme a Taste of Paris
7 maggio 2019I piatti di Danilo Angè per la cena di Università Cattolica e Caritas
7 maggio 2019Altin Prenga e la cucina nel bosco. L’agrichef che seduce l’Albania
7 maggio 2019L’offerta gourmet del Feuerstein impreziosita dal nuovo Artifex
7 maggio 2019Cuochi, baristi e camerieri cercasi. In Lombardia 100mila nuovi posti
6 maggio 2019Olimpiadi della Cucina 2020 La Nazionale Cuochi svela il menu
6 maggio 2019La Molisana tutta tricolore. Co-leader nel segmento “integrale”
6 maggio 2019Milano celebra l’aperitivo. Un festival dedicato nel 2020
5 maggio 2019Leonardo e la tavola. La gioventù e l'arrivo a Milano
4 maggio 2019Sadler e Ghezzi, cena a 4 mani per celebrare il "Trentino nel Cuore"
4 maggio 2019La cucina di Lionello Cera illumina la terrazza del Lido
3 maggio 2019Top Carne, all’ex Picanha’s apre il paradiso per carnivori
3 maggio 2019Cilento e Chianti al Brunelleschi. Ripartono i sabati enogastronomici
2 maggio 2019Al Mandarin Bar & Bistrot Milan il menu si apre a sfiziose proposte
2 maggio 2019Il locale al cliente allergico «Responsabilità tua o paghi di più»
2 maggio 2019Un menu dedicato a Leonardo al ristorante di Silvia Baracchi
2 maggio 2019La "cucina dell'accoglienza" inaugura la 10ª Milano Food Week
1 maggio 2019Lo chef stellato Daniel Facen lascia il ristorante A’ Anteprima
30 aprile 2019Il successo di un'associazione
30 aprile 2019La disfida del tortello mugellano
29 aprile 2019Per la 18ª edizione di Wein am Berg al Das Central si brinda piemontese
29 aprile 2019St. Regis sbarca a Hong Kong. Tutto il lusso in 129 camere
27 aprile 2019Rumoroso, generoso, eccentrico. Dario Picchiotti si racconta
27 aprile 2019Sei film per veri foodies da vedere una volta nella vita
26 aprile 2019Lombardia, patto Cuochi-Regione per promuovere i prodotti tipici
25 aprile 2019La cucina di chef Larossa tra gourmet e tradizione
24 aprile 2019Non solo “Pane e caffè”. Romito amplia il suo “Spazio”
24 aprile 2019Il Verdicchio azzarda. In abbinamento ai piatti di Recanati
24 aprile 2019Lo street food made in Roma alla 3 giorni milanese del Moard
24 aprile 2019La messicana Daniela Soto-Innes "migliore cuoca 2019" per 50 Best
23 aprile 2019Apre “Idylio” di Francesco Apreda «Mi sento forte e rinato»
22 aprile 2019Incendio ed esplosione. Pochi rischi, ma serve attenzione
20 aprile 2019“La Toscana in Bocca”. A Pistoia lo spettacolo del gusto
20 aprile 2019All’Olivo i 40 anni di Cuvée Louise con le stelle di Migliaccio e Cerea
19 aprile 2019Torna la Milano Food Week. Dieci temi per il decennale
18 aprile 2019Chianina e Syrah, in tavola i simboli della Valdichiana
18 aprile 2019“The 100 Most Influential of 2019” Per il Time c’è Massimo Bottura
17 aprile 2019Chiusura in rosso per Garage Italia. Nel 2018 perso oltre mezzo milione
17 aprile 2019Chef Marzetti ospita Pascucci per una cena a 4 mani al Mirabelle
16 aprile 2019Il Nun Assisi Relais. Dimora dal fascino senza tempo
16 aprile 2019I primi 10 anni di Chic 123 soci, 17 le new entry
16 aprile 2019Il risotto di Joshua Togliani vince il Premio Riso Gallo
15 aprile 2019“Gastronomic Made in Italy”. Vince l’americano Sypsteyn
14 aprile 2019Memoria, tradizione, sacralità. Tutto il gusto di una Pasqua a Roma
13 aprile 2019Massimiliano Manfrè. Carne alla griglia e non solo
13 aprile 2019Ifse e Lavazza per la formazione. Il caffè in cucina in 93 ricette
12 aprile 2019Il risotto futurista di Lovato in finale al Premio Gallo 2019
12 aprile 2019Marco Pinelli al Cristallo di Cortina. Una cucina versatile e curiosa
11 aprile 2019Marmo porta a Castel Monastero le ricette delle nonne Irma
11 aprile 2019Olio Riviera Ligure Dop. Quattro azioni per il rilancio
11 aprile 2019Pomorosso d’Autore. In 41 alla 2ª fase del contest
11 aprile 2019Il menu di Romito per Bulgari. Un "Grand Tour" tra i sapori d’Italia
10 aprile 2019Lapo resta orfano di Carlo Cracco. Lo chef ha lasciato Garage Italia
10 aprile 2019Parata di chef a “Chianina & Syrah”. All’onore due simboli della Toscana
10 aprile 2019Al Ristorante Castello di Fighine. Heinz Beck presenta chef Soletti
10 aprile 2019Cecchi al Vinitaly con chef Trapani. Vini toscani con piatti stellati
8 aprile 2019Fish&Chef, 10 anni e 6 cene d’autore alla riscoperta delle ricette del Garda
8 aprile 2019L’assise dei Ristoranti regionali tra vini toscani e sapori del territorio
6 aprile 2019Determinato, altruista, curioso. Lo chef Alfonso Vitelli si racconta
6 aprile 2019La cucina torna al passato? Gualtiero Marchesi l'aveva anticipato
5 aprile 2019Heinz Beck al Forte Village Resort 12° ristorante per il tre stelle Michelin
5 aprile 2019Alice diventa Viva. Viviana Varese in società con Ritu Dalmia
5 aprile 2019Si apre la stagione del Clandestino. Cedroni celebra il Mediterraneo
4 aprile 2019Champagne Pommery firma la Michelin dei 366 ristoranti stellati italiani
4 aprile 2019Le Mercerie aprono agli assaggi di qualità e presentano la chef Viviana Marrocoli
4 aprile 2019Antonini è il nuovo chef di Imàgo. Venerdì sera il suo debutto in cucina
4 aprile 2019Gli spaghetti alla Carbonara. Una ricetta per conquistare la Cina
4 aprile 2019A Torino la cena futurista. Apre la “polibibita”, chiude il “peralzarsi”
3 aprile 2019CHEFuoriclasse, lezioni online per diventare come Cannavacciuolo
3 aprile 2019Francesco Apreda sbarca all’Idylio
3 aprile 2019Cibo Nostrum chiude con 25mila ingressi. A Catania mille cuochi al congresso Fic
3 aprile 2019Da “bischerata” a incontro illustre. L'inviato distratto scopre Silvia Baracchi
2 aprile 2019Porto di Civitanova Marche, dai murales al Polpo a colori di Scalmazzi e De Carolis
2 aprile 2019Viaggio nell’Italia culinaria di 400 anni fa 17 cuochi riscoprono la cucina del ‘600
1 aprile 2019L’Italia tra cibo, politica e cultura. Ad Artimino, la storia continua…
31 marzo 2019Euro-Toques, un'associazione “viva”
30 marzo 2019QB DuePuntoZero, 10 anni sul Garda alla riscoperta dei sapori della tradizione
29 marzo 2019Duetto in cucina al Florian Maison. Gaetano Trovato ai fornelli con De Martino
28 marzo 2019S.Pellegrino Sapori Ticino 2019 La Svizzera torna grande protagonista
28 marzo 2019Lo "stoccafisso 100%" di Renato Rizzardi vince il 9° Festival triveneto del Baccalà
28 marzo 2019Scarantino alla “seconda” di Di Gusto. Cena riuscita grazie a menu e vini
27 marzo 2019Elena Pardini è la prima Agrichef toscana. La sua zuppa seduce il festival regionale
27 marzo 2019“Asia 50 Best Restaurants”. A Bombana il premio dell’Ospitalità
27 marzo 2019Non cibo, nè cuochi o persone. Una mostra sulle attrezzature da cucina
27 marzo 2019Lo chef Massimo Livan prende le redini del Canova al Baglioni Hotel di Venezia
26 marzo 2019Alta cucina a Palazzo Saluzzo Paesana. Chef stellati a Torino tra arte e ricette
26 marzo 2019Tipicità in blu. Dove il mare incontra le persone
26 marzo 2019La Milano Food Week compie 10 anni 200 eventi per fare il punto dopo Expo
26 marzo 2019Le Soste, riconoscimenti e gran galà. A Ezio Santin il Premio alla Carriera
25 marzo 2019Gluten Free Class con Andrea Greco. Il senza glutine spiegato nelle scuole
25 marzo 2019Pomorosso d’Autore - Sani e Mediterranei. Ultima settimana per iscriversi
23 marzo 2019FoodExp, food changer protagonisti. A Lecce la cucina tra storie ed emozioni
22 marzo 2019Fic, un concorso di cucina per “ragazzi speciali”
22 marzo 2019Viviana Varese guarda avanti. Cede quote a Ritu Dalmia di Cittamani
22 marzo 2019Vegan stellato firmato Paolo Gramaglia. Tre serate di eccellenza all'Hilton di Dubai
22 marzo 2019Italiani, meno sushi e più tradizione 3 su 4 riscoprono le ricette della nonna
21 marzo 2019Home Restaurant, vige l’incertezza. Fipe monitora, in attesa di una legge
20 marzo 2019In tavola le sculture dello chef Aliberti. Al Tre Cristi i piatti diventano opere d’arte
20 marzo 2019Sina Chef’s Cup, focus sul design. Glowig-Gramaglia aprono la 7ª edizione
20 marzo 2019Marzia Buzzanca ospite di Sbanco festeggia l’anniversario del locale
20 marzo 2019Special event al Parkhotel Holzner. Cena a 4 mani con Zippl e Leali
20 marzo 2019Le Soste, 37ª edizione. Cinque ristoranti le new entry
20 marzo 2019Si festeggia il Tiramisù Day. Vendite per 4 milioni di euro a settimana
20 marzo 2019Turismo, 250mila assunzioni in 4 anni. Ma serve personale più qualificato
19 marzo 2019Scegliere, degustare, condividere. A Milano apre “Tutto si può”
19 marzo 2019Bistronomie amplia l’offerta del Gardenia. Omaggio ai sapori canavesi
19 marzo 2019Antonino, il Banco di Cannavacciuolo. Un angolo gourmet a Vicolungo
19 marzo 2019Chiude il tour dedicato a Marchesi. Al cinema il film documentario
19 marzo 2019L’ultimo saluto a Luciano Zazzeri. Il ricordo dei figli: «Orgogliosi di lui»
19 marzo 2019Congresso Jre Italia a San Patrignano. Condivisione, crescita, formazione
18 marzo 2019È morto lo chef Luciano Zazzeri titolare de La Pineta di Marina di Bibbona
18 marzo 2019Daniele Lippi con “Lambrusco e popcorn” ha vinto il Sina Chef’s Cup Contest
18 marzo 2019Gli amici “stellati” dei Pellegrino alla serata delle Terre di Shemir
17 marzo 2019Salse per chi non si accontenta grazie ai consigli e ai prodotti Debic
16 marzo 2019Il ricco menu di caffè Xelecto ispira anche i grandi cuochi
15 marzo 2019Trussardi alla Scala, ecco il nuovo chef. Da Bergamo arriva Paolo Benigni
15 marzo 2019Chef veneto inventa l’Aria fritta e la notizia fa il giro del mondo
15 marzo 2019Marzia Buzzanca lascia L’Aquila «Il mio prossimo obiettivo è la serenità»
14 marzo 2019Carlo Cracco inaugura a Sanremo una partnership tra Casinò ed Elior
14 marzo 2019Torna a Lecce Food Life Experience. Con un omaggio ai cuochi “influencer”
14 marzo 2019Apci, inizia il nuovo mandato. Formazione e condivisione gli obiettivi
13 marzo 2019A Tipicità cena a quattro mani con gli chef Settembri e Kalenik
13 marzo 2019Il ministro Centinaio ricorda Leonardo «Fu un cuoco e scrisse tante ricette»
13 marzo 2019“Le donne nell'arte del flambé”. Premiati Bari-Puglia e Chianciano Terme
12 marzo 2019Sina Chef’s Cup Contest. Venerdì la finale a Macerata
11 marzo 2019Lezioni di cucina italiana a Taiwan. Dieffe forma gli aspiranti chef asiatici
11 marzo 2019Giancarlo Bellino sarà il nuovo chef dell’Antinoo’s Restaurant di Venezia
9 marzo 2019Cuoco e medico devono collaborare. Sicurezza del cibo cardine di salute
8 marzo 2019Ristoratori verso nuove frontiere. Quando il menu è fatto con cibo avanzato
8 marzo 2019Gastronomix, collisioni culinarie tra cucina piemontese e nordeuropea
8 marzo 2019A Milano si mangia come una volta. Tutta la tradizione da Fornello Contadino
8 marzo 2019Les Petites Madeleines. Giuseppe Lisciotto è il nuovo cuoco
8 marzo 2019Rosanna Marziale diventa Barbie. Mattel le dedica una bambola chef
8 marzo 2019Al Comandante i nuovi piatti di Bianco si ispirano alla “democrazia”
8 marzo 2019Il 30° Congresso Fic in Sicilia. Pozzulo: Vogliamo promuovere il gusto
8 marzo 2019Davide Scabin al posto di Glowig apre al Mercato centrale di Roma
7 marzo 2019Expocook, un successo la 3ª edizione. A Palermo cucina di qualità e quantità
7 marzo 2019Un po’ cool e un po’ good. A Milano inaugura “Cood”
6 marzo 2019Nasce In Cibum, una scuola di formazione per garantire più occupazione al Sud
6 marzo 2019Riapre a giugno Piano 35 Marco Sacco confermato in cucina
6 marzo 2019Croatti, la nuova apertura a maggio «Milano ha bisogno di me al 100%»
6 marzo 2019Pietro Leemann fa visita all’ex allievo. Al Mater Terrae un menu tutto vegano
6 marzo 2019Ambasciatore Stoccafisso di Norvegia. Scelti i fratelli Enrico e Roberto Cerea
5 marzo 2019Scarello si unisce a Me.Me. Agrimercato. Viaggio tra i gusti del Friuli Venezia Giulia
5 marzo 2019Michelin Chef Donna 2019 Premiata Martina Caruso
4 marzo 2019Casa Perbellini, dal 18 marzo. Torna in tv per la 3ª edizione
4 marzo 2019Luca Montersino entra nell’Accademia che promuove l'alimentazione salutista
4 marzo 2019Cuochi da tutta Italia a Catania per l’8ª edizione di Cibo Nostrum
4 marzo 2019“Gusto in Scena”, 11ª edizione. Materie prime e produttori in prima linea
4 marzo 2019Euro-Toques, associazione trasversale «I cuochi aiutano il turismo italiano»
4 marzo 2019Euro-Toques, alta cucina in tavola per la cena di gala al Gallia di Milano
3 marzo 2019Selvaggia, viaggiatrice, femminista. Victoire Gouloubi si racconta
1 marzo 2019Dinamico, inclusivo e promotore. È iniziato l'anno di Euro-Toques
1 marzo 2019Gasthaus 1477 Reichhalter. A Lana gusto e ospitalità altoatesine
28 febbraio 2019Roberto Conti lascia Trussardi. Sarà chef dell'hotel dei Barilla a Parma
28 febbraio 2019Corso di food design targato Apci. Quattro lezioni con il sostegno di Surgital
26 febbraio 2019Starhotels e le "pizze signature" un dialogo aperto con il territorio
26 febbraio 2019A Brescia apre Veleno. Maurizio Amato in cucina
26 febbraio 2019Cibus Connect Smart. Per il 2019 raddoppiano gli espositori
25 febbraio 2019Cena d'autore a Madonna di Campiglio. Prodotti tipici in mano a 3 cuochi stellati
25 febbraio 2019G-Pexh 2019 Cerea e Sacco tagliano il nastro
22 febbraio 2019Il valore del successo sta nella strada per ottenerlo
22 febbraio 2019Impegno professionale e solidale. Premiato il socio Euro-Toques Quintieri
22 febbraio 2019Campionati della Cucina Italiana 4ª edizione di successo a Beer Attraction
22 febbraio 2019Peter Brunel lascia Firenze. Aprirà un ristorante in Trentino
22 febbraio 2019Tortoriello, da Capri a Napoli “Faraglioni in città” apre a Chiaia
22 febbraio 2019Silvia Baracchi, la cuoca più amata «Tanta gente apprezza il mio lavoro»
21 febbraio 2019Apreda e Hassler, è divorzio. Il cuoco lascia dopo 16 anni
20 febbraio 2019A Venezia è già tempo di Carnevale. Sabato al Casinò la cena inaugurale
19 febbraio 2019Festival del Tè a Bologna. Tre giorni tra segreti e consigli
19 febbraio 2019Il miglior burger gourmet italiano è del pugliese Antonio De Lauro
18 febbraio 2019Campionati di cucina. Da Rimini i primi verdetti
18 febbraio 2019Apci, a Rimini il Consiglio Nazionale. Sul tavolo i piani per il 2019
17 febbraio 2019Enosteria Sicula, da Gioacchino Sensale ricerca attenta dei gusti della tradizione
15 febbraio 2019Re del Burger Gourmet 2019 Nove finalisti per il titolo italiano
15 febbraio 2019Sondaggio, poche ore alla chiusura. Chi saranno i Personaggi dell'anno?
14 febbraio 2019A Rimini i Campionati della cucina italiana 1.500 chef in gara a Food Attraction
14 febbraio 2019Il concorso Pomorosso d’Autore celebra la cucina della salute
13 febbraio 2019Stella Michelin all’Ornellaia di Zurigo. In cucina l'italiano Giuseppe D'Errico
13 febbraio 2019Italian Kitchen Academy. Al via i nuovi corsi di cucina e pasticceria
12 febbraio 2019Allo chef bergamasco Mario Cornali il premio Web Reputation Italia 2018
12 febbraio 2019Ragù 7su7, un successo. Angelo D’Amico vince il sondaggio
11 febbraio 2019San Valentino a cena per 4 milioni. Tutti i menu ad hoc preparati dagli chef
11 febbraio 2019I cuochi romani scaldano i motori. Giovedì solo menu dedicati agli innamorati
11 febbraio 2019Il menu al buio di Alessandro Caputo al nuovo The Flair di piazza Barberini
11 febbraio 2019I cuochi Fic hanno scelto Novacrem. Debutto al Campionato di cucina italiana
11 febbraio 2019Sondaggio, ultima settimana per votare. Siliberto e Magistà prendono il largo
10 febbraio 2019Banqueting e catering. Finalmente un'associazione di tutela
8 febbraio 2019Q33, intensità e contaminazioni. In cucina Alessandro Garzillo
8 febbraio 2019Vincenzo Guarino sul lago di Como. Sarà l’executive chef del Mandarin Oriental
8 febbraio 2019Sondaggio, meno di 10 giorni alla fine. Più di 180mila i votanti del 3° turno
7 febbraio 2019Associazione cuochi bergamaschi. Nuovo direttivo, Camer presidente
6 febbraio 2019Tina Marcelli nelle cucine del Feuerstein: «Obiettivi? Ristorante gourmet e stella»
6 febbraio 2019Metullio, quando fermarsi è un atto dovuto «Faccio una pausa per il mio equilibrio»
6 febbraio 2019Formazione continua con Surgital. Quest’anno parte la Fiordiprimi Academy
5 febbraio 2019I piatti di Franco Franciosi. Un linguaggio per raccontare una storia
5 febbraio 2019L'addio alle stelle di Matteo Metullio «Basta cucina, voglio fare il padre»
5 febbraio 2019Enrico Croatti, a Madrid Fusion e Rimini riconoscimenti alla carriera per lo chef
4 febbraio 2019A Bergamo non c'è 2 senza 3 Ronzoni lascia il San Vigilio
4 febbraio 2019Sondaggio, Bottura in testa tra i cuochi. E domani apre un ristorante a Dubai
3 febbraio 2019Le nuove abitudini degli italiani a tavola obbligano i ristoratori ad aggiornarsi
1 febbraio 2019The Dedica Anthology a Milano. Palazzo Matteotti è il suo nuovo hotel
1 febbraio 2019Nun Assisi Relais, a Emanuele Mazzella il nuovo progetto di ristorazione
1 febbraio 2019Sondaggio, boom di votanti al 3° turno. Più di 82mila in pochi giorni
31 gennaio 2019Bocuse d'Or 2019, trionfa la Danimarca. L'Italia di Martino Ruggieri chiude 15ª
31 gennaio 2019Per Mattia Spadone l'alta cucina parte dall'orto di casa
31 gennaio 2019S.Pellegrino Young Chef, 4ª edizione. La gastronomia per il sociale
30 gennaio 2019Gulfood 2019 a Dubai. Walter Potenza Master of ceremony
30 gennaio 2019Danilo Cortellini e i “piatti di pancia”. Un assaggio d'Abruzzo, anche a Londra
29 gennaio 2019I cuochi, i prodotti e la condivisione. Ecco la rivincita del territorio abruzzese
29 gennaio 2019Gualtiero Marchesi World Tour. Al via le date europee
28 gennaio 2019Sondaggio, 230mila votanti nel 2° turno 37 i finalisti, un ex aequo per i Cuochi
25 gennaio 2019Ristoranti, strumento di salvaguardia dell’identità culturale e alimentare
25 gennaio 2019Il menu di Fic punta sul dessert “Al piatto” per una cena memorabile
25 gennaio 2019La ristorazione ai tempi dei big data
25 gennaio 2019Sondaggio, oltre 180mila votanti. Secondo turno alle battute finali
24 gennaio 2019Birra Moretti Grand Cru. Anche il pubblico tra i giudici della finale
23 gennaio 2019Chef Tamani aggredito da 4 malviventi «Ho pensato di morire»
22 gennaio 2019Alessandro Ingiulla su TripAdvisor «Strumento difficile da gestire»
22 gennaio 2019Fa’ la cosa giusta. Tre giorni con la cucina sostenibile
22 gennaio 2019Campionati della Cucina italiana. In arrivo 1.500 cuochi da tutto il mondo
22 gennaio 2019Canzian nel Board europeo Jre. Ad aprile il Congresso internazionale
22 gennaio 2019Michelin Francia, tocco italiano. Prima stella al sardo Simone Tondo
21 gennaio 2019Meet in Cucina Abruzzo. Uliassi e Romito con gli chef emergenti
21 gennaio 2019Sondaggio, ultima settimana di 2° turno. Il numero di votanti oltre quota 150mila
18 gennaio 2019Sondaggio, cresce la partecipazione. I votanti sono più di 131mila
16 gennaio 2019Euro-Toques porta la Sicilia nel piatto. Chiude in bellezza il Congresso Regionale
16 gennaio 2019A Caserta il Giardino di Ginevra. La location che mancava alla città
16 gennaio 2019La lectio magistralis di Roberto Restelli «La cucina deve restituire gioia»
16 gennaio 2019Fic-Coldiretti per la Cucina italiana. Patto a favore di sicurezza e genuinità
15 gennaio 2019Presentata la guida InGruppo. Grandi ristoranti per tutte le tasche
14 gennaio 2019Alajmo contro graduatorie e chef star: Basta classifiche e attenzione a finti cuochi
14 gennaio 2019Sondaggio, oltre 90mila votanti. La partecipazione cresce sempre di più
14 gennaio 2019Euro-Toques, 1° Congresso Sicilia. Presentata la Guida 2019 con 242 soci
13 gennaio 2019Solare, pignolo, carismatico. Alessio Battaglioli si racconta
12 gennaio 2019Ristoratore, il 2019 è l’anno della svolta. La tecnologia entri in sala e in cucina
11 gennaio 2019InGruppo, tre new entry. Prezzi calmierati in 22 locali top
11 gennaio 2019Sondaggio, il 2° turno entra nel vivo. Votanti oltre quota 62mila
9 gennaio 2019RoDante, Il Cuoco Errante: «La creatività nasce dalla storia»
9 gennaio 2019Ferruccio tra trasloco e sondaggio: «Omaggio alla professionalità dell'Horeca»
8 gennaio 2019Anno nuovo, chef nuovo. Matteo Monti ai fornelli di Edit
8 gennaio 2019Osteria Tre Gobbi. Carminati succede ai coniugi Ceruti
8 gennaio 2019Nuovi sabati enogastronomici. Serate gourmet all’Hotel Brunelleschi
7 gennaio 2019Il Premio Italia a Tavola vola col gradimento dei lettori
7 gennaio 2019Sondaggio, chiuso il primo turno. Si riparte con i 72 candidati più votati
4 gennaio 2019Vissani: Borghese fa tv, non lo chef. La replica: Stupidaggini, è solo gossip
4 gennaio 2019Personaggio dell’Anno. Si avvicina la fine del 1° turno
3 gennaio 2019Le associazioni dei cuochi abruzzesi nel libro dello chef Lorenzo Pace
3 gennaio 2019Al Burro&Alici di Marotta sapori di mare e tradizione marchigiana
3 gennaio 2019Cucina d’autore per tutte le tasche. Giovani ristoratori, a tavola con 25 euro
1 gennaio 2019Le “Specialità” Riso Gallo per piatti gustosi e salutari
2018 (531)
31 dicembre 2018
Chiude il ristorante più alto d’Italia. A Torino si ferma dopo 2 anni “Piano 35”
31 dicembre 2018Personaggio dell’anno, 117mila votanti. Classifiche in continuo cambiamento
30 dicembre 2018Quando una passione diventa lavoro. Gli Amoroso nel loro Salotto Culinario
30 dicembre 2018Il ristorante del futuro. Centrale il ruolo della sala
29 dicembre 2018Tra eleganza e allegria. Gigi Mangia coccola il cliente
28 dicembre 2018Il sondaggio supera i 95mila votanti. Una settimana al termine del 1° turno
26 dicembre 2018Arrè Gusto. Vini e cruditè deliziano il palato
26 dicembre 2018Un anno senza Gualtiero Marchesi. Il ricordo del Maestro
25 dicembre 2018L’uva e il Malto. A Grosseto l’estro dei coniugi Cardone
24 dicembre 2018Personaggio dell’Anno. In una settimana oltre 80mila votanti
23 dicembre 2018Natale e Capodanno a Roma. Chef ai fornelli, vince la tradizione
21 dicembre 2018Turismo ed enogastronomia. Patrimonio italiano nel mondo
21 dicembre 2018A Firenze la ristorazione fa sistema. Cursano: «La destinazione è una sola»
21 dicembre 2018Personaggio dell'anno 2018 I votanti sono più di 67mila
20 dicembre 2018Jre per i giovani buongustai. Menu gourmet a 25 euro
20 dicembre 2018Abbinamento piatto-vino. Azzardare innovazione funziona
20 dicembre 2018Show cooking e Team Building. Serata formativa con Atelier dei Sapori
19 dicembre 2018Sapori, colori e contrasti nel piatto. La cucina di Simone Posteraro
19 dicembre 2018Euro-Toques vuole fare rete. Presidente e delegati pronti per il 2019
18 dicembre 2018Terra Matta 2018 Premiati due cuochi di Terni e Gorizia
18 dicembre 2018Feste, in tavola vince la tradizione. Ma si affacciano nuove tendenze
17 dicembre 2018Sondaggio Personaggio dell'anno. In due giorni oltre 14mila votanti
15 dicembre 2018Natale e Capodanno a Roma. Party esclusivi e cene stellate
14 dicembre 2018Sondaggio Personaggio dell'anno 11ª edizione al via, da domenica si vota!
13 dicembre 2018“Scarpetteria” al Mamì di Gallipoli. Il menu firmato da Andy Luotto
13 dicembre 2018Sette stelle Michelin per Bombana. Prima volta per l'Octavium di Hong Kong
12 dicembre 2018Premio Bramante 2018 La Fic sceglie Sergio Mei
11 dicembre 2018Beyond Taste al Castello del Nero. Oltre il gusto con gli chef Di Pirro e Curri
10 dicembre 2018Milano, tra gusto e suggestioni la cucina senza tempo di Bulleri
10 dicembre 2018Sondaggio ai nastri di partenza. Il via tra meno di una settimana
9 dicembre 2018Cambiocavallo Lounge&Restaurant. Cucina piemontese, prodotti artigianali
8 dicembre 2018Come a casa. Tradizione e semplicità da “320”
7 dicembre 2018Lanteri, una cucina di confine nel castello di Grinzane
7 dicembre 2018Maritozzo Day 2018 Roma invasa da migliaia di golosi
7 dicembre 2018I Ragazzi dell’Etoile. Il locale di Boscolo per le nuove leve
7 dicembre 2018Ambrogino d'Oro, omaggio alla cucina. Bottura e Sadler tra i 15 premiati
6 dicembre 2018Pentole Agnelli omaggia la Nic. Due pentole Luxury per i recenti successi
4 dicembre 2018I ristoranti top di Identità Golose 1.024 insegne recensite in 44 Paesi
4 dicembre 2018Montana Lodge&Spa. Bartolini consulente del ristorante
4 dicembre 2018Dominique Crenn, tristellata negli Usa. Unica a riuscirci, simbolo dei nostri tempi
4 dicembre 2018Ifse alla Settimana della Cucina italiana. Incontri in Bahrein, Cina e Sud Corea
4 dicembre 2018Uno chef alle prese col profilo hackerato. La ricetta anti-frode di Moreno Cedroni
3 dicembre 2018“Le soste di Ulisse” a Identità golose. Quattro cuochi omaggiano la Sicilia
3 dicembre 2018Food&Wine esempio virtuoso di unità di tutta la filiera agroalimentare
3 dicembre 2018Sondaggio, pioggia di proposte dal web. Si parte tra meno di due settimane
1 dicembre 2018Schietto, nostrano, sensibile. Stefano Ciotti si racconta
30 novembre 2018La ristorazione piange Roberto Benussi presidente dei Cuochi bergamaschi
30 novembre 2018Tavola e cinema, un tributo a Nero Wolfe. Claudio Sadler e Andy Luotto ai fornelli
30 novembre 2018Prima della Scala. La cena di gala affidata a Daniel Canzian
30 novembre 2018Food&Wine in progress. Spiccano anche macellai e panificatori
29 novembre 2018I Cento di Torino 2019 Il Del Cambio si conferma al top
29 novembre 2018Master “Experience Sicily in Lab”. Massimo Mantarro tra i formatori
29 novembre 2018Ordine del Tartufo e dei Vini d’Alba. Davide Oldani è Cavaliere Onorario
29 novembre 2018Culinary World Cup - Cucina calda. Medaglia d'argento per l'Italia
28 novembre 2018Sina Chefs' Cup Contest. Tappa finale a suon di jazz e punk
28 novembre 2018L’Italia trionfa al Best Plate Challange. Vincono Stefano e Andrea Rodella
28 novembre 2018Food & Wine in progress 2018 In vetrina le eccellenze toscane
28 novembre 2018Ristorazione cinese, un salto di qualità. Nasce l'associazione del Nord Italia
28 novembre 2018Una nuova “Vòce” per Aimo e Nadia. Vista sulla Scala tra cibo e arte
28 novembre 2018“Les 100 Chefs”. Crippa (26°) primo italiano
27 novembre 2018La ristorazione non può fare a meno del web
27 novembre 2018Daniel Canzian e il gusto di rivisitare. Nel suo ristorante le primizie di Nagasaki
27 novembre 2018Sadler e Luotto, cena a 4 mani. Nel menu omaggio a Nero Wolfe
27 novembre 2018Culinary World Cup 2018 Nella “cucina fredda” vince l'Italia
26 novembre 2018Brilla la prima stella italiana in Spagna. La Michelin premia la cucina di Croatti
26 novembre 2018Team Costa del Cilento Euro-Toques. L'argento alla Culinary World Cup
26 novembre 2018Sondaggio, parte il countdown. Ancora spazio per nuove candidature
24 novembre 2018Privitera, trent'anni di eventi. Festa ad Expo con Euro-Toques in cucina
23 novembre 2018“Il cibo è donna” 600mila imprenditrici nell’agroalimentare
23 novembre 2018“Sicilia da gustare”. Messina la provincia più rappresentata
22 novembre 2018Aji arriva anche a Milano. Solo cucina orientale a domicilio
22 novembre 2018Rosolino Corner nella Napoli “bene”. In cucina il talento di Iermano
22 novembre 2018Un ristorante su 4 non vive più di 2 anni. Per lavorare servono doti manageriali
21 novembre 2018Les Toques Blanches d’Honneur. I cuochi Apci a San Patrignano
21 novembre 2018Thanksgiving Day all’Hassler di Roma. Apreda ai fornelli tra zucca e tacchino
21 novembre 2018Cascina Ovi, a cena con lo chef Sergio Mei. Compleanno tra i sapori della Sardegna
20 novembre 2018Un’eccellenza, sinonimo di cultura. Ode al cibo all’assemblea Fipe
20 novembre 2018Premio Birra Moretti Grand Cru. Nominati i 5 finalisti
20 novembre 2018Giuseppe Cereda e Angelo Sabatelli. Cena a 4 mani firmata Chic
20 novembre 2018Le giacche Siggi protagoniste in tv. Giudici e cuochi le indossano in 3 show
20 novembre 2018Sciué - il panino vesuviano. Bilancio positivo per il primo triennio
20 novembre 2018Cracco firma i piatti di Msc Crociere. Suo il menu per la World Cruise
19 novembre 2018Le stelle contano ma la Michelin non rispecchia la realtà
19 novembre 2018A lezione di food design da Niko Romito «Cerco la complessità gustativa superiore»
19 novembre 2018Uliassi e la gioia per le tre stelle «Impatto positivo per le Marche»
19 novembre 2018Sondaggio al via il 16 dicembre. Nuova modalità di voto in 3 turni
18 novembre 2018Innamorata, realizzata, felice. Valentina Santanicchio si racconta
17 novembre 2018Il “Vitto Pitagorico” 2.0 Esempio antico di menu equilibrato
17 novembre 2018Osteria della Cavazzona. Estro e rispetto della tradizione
16 novembre 2018A Napoli 7 giorni di Genovese
16 novembre 2018Concorsi gastronomici Fic a Formia. Doppia vittoria per Roberto Villani
16 novembre 2018Vignamaggio si rinventa farm hotel. Cibo e vino guidano l’offerta turistica
16 novembre 2018Rivoluzione a tavola entro il 2030 Poche portate e più spazio al dessert
16 novembre 2018Guida Michelin Italia 2019 Mauro Uliassi decimo “tristellato”
15 novembre 2018Gluten Free Expo. Sempre più professionale
15 novembre 2018Cosmofood, positiva la 6ª edizione. Successo per i corsi di formazione
14 novembre 2018“Armani style” al ristorante. Ponte gourmet fra Tokyo e Milano
14 novembre 2018Team building con Atelier dei Sapori. Attività formative per squadre coese
14 novembre 2018Hermitage Hotel&Spa. Gabriele Avanzi è il nuovo cuoco
14 novembre 2018Tre Cristi Milano, nuovo cuoco. Ai fornelli arriva Franco Aliberti
14 novembre 2018Euro-Toques presente. In tour per la Cucina italiana nel mondo
14 novembre 2018Settimana della cucina italiana. Nel mondo si celebra la tavola tricolore
13 novembre 2018La Piazzetta, cucina mediterranea arricchita dalla gamma Debic
13 novembre 2018Nic pronta per la Coppa del mondo. Il menu della gara presentato a Messina
12 novembre 2018Cibo a domicilio, un “must”. Un’abitudine per il 37% degli italiani
12 novembre 2018Paolo Barrale lascia il Marennà «Esperienza che mi ha fatto crescere»
12 novembre 2018Slow Food al Casual Restaurant. Alex Manzoni riscopre la spalla di pecora
12 novembre 2018KitchenAid, nuova scuola di cucina. Formazione all’Acquolina Ristorante
12 novembre 2018Da Vittorio, primo stellato per fatturato. Il business dell’alta cucina cresce, +10%
9 novembre 2018Euro-Toques brilla di nuove stelle
9 novembre 2018“D’inverno a tavola Dolomiti”. I cuochi bellunesi aiutano la propria terra
9 novembre 2018Excellence, l'universo food fa sistema
8 novembre 2018Il Moro per le malattie neuromuscolari. Cena benefica a sostegno di NeMo
8 novembre 2018Alternanza scuola-lavoro. Tante chance nel mondo della ristorazione
7 novembre 2018Chef in Green. Alta cucina nel golf club
7 novembre 2018Sondaggio Personaggio dell’anno 2018 Aperte le candidature all’11ª edizione
6 novembre 2018Di quante paure siamo fatti?
5 novembre 2018Sfida culinaria in tv per Fabrizio Ferrari. Il cuoco del Porticciolo 84 vola a Seoul
5 novembre 2018Tokyo Week in Milan. Al Ristorante Armani menu ad hoc
3 novembre 2018Euro-Toques Italia. L'Impero Romano della cucina
3 novembre 2018Eccellenze liguri protagoniste a RistorExpo Genova
2 novembre 2018Trofeo Baroni 2018 Primo premio a Mattia Giacomelli
1 novembre 2018I Jeunes Restaurateurs d'Europe interpretano il Grana Padano
31 ottobre 2018Il risotto di Aldo Becciolini per la disfida in onore di Egidio Rossi
31 ottobre 2018Food&Love. L'importanza di saper promuovere il cibo
30 ottobre 2018Merano WineFestival alla 27ª edizione. Il futuro del vino, fil rouge dell'evento
30 ottobre 2018Club Med, merito di chi lo rende possibile. Un'opportunità di crescita professionale
30 ottobre 2018Surgital, due nuove ricette per Sugosi. Asparagi e funghi porcini anche per risotti
30 ottobre 2018Cucina stellata e piccoli produttori locali “Terra Vicina” svela i gusti del Piemonte
30 ottobre 2018Natale, crescono le offerte di lavoro. Nel food centinaia di posizioni aperte
30 ottobre 2018Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso 38 “Tre Forchette”, Niko Romito al top
29 ottobre 2018Meet in Cucina Marche a Senigallia. Pubblico record per la 2ª edizione
29 ottobre 2018Pink Rosé Festival. Oltre ai rosati anche bollicine e design
29 ottobre 2018La Nazionale cuochi si allena a Messina. Una cena in vista della Coppa del Mondo
29 ottobre 2018La dispensa della cucina la gestisce l'app. Con Qubi risparmi economici significativi
27 ottobre 2018Il cioccolato entra in cucina e svela un'anima molecolare
27 ottobre 2018Sirha, dove si inventano i piatti di domani
26 ottobre 2018Oriana Tirabassi torna in Italia al timone del ristorante dell'Aleph Hotel
26 ottobre 2018Messina Street Food Fest. Vince il panino di Giuseppe Oriti
26 ottobre 2018Barilla Pasta World Championship. Premiata la statunitense Carolina Diaz
26 ottobre 2018Les Toques Blanches d’Honneur. A San Patrignano la 21ª edizione
25 ottobre 2018Alma, via al 15° Anno Accademico
24 ottobre 2018Da Vittorio sbarca in Oriente. Nel 2019 aperture a Shanghai e Macao
23 ottobre 2018A Senigallia lo stoccafisso di Cedroni. Sapori marchigiani con influssi vichinghi
23 ottobre 2018Congresso nazionale Fic. L'anteprima a Taormina Gourmet
23 ottobre 2018Soci Euro-Toques in festa da Marco d'Oggiono Prosciutti
22 ottobre 2018Concorso di cucina Pecorino Romano Dop. Spicca l'alberghiero Santa Marta di Pesaro
19 ottobre 2018La festa del gusto d’autunno. Il lunch di Fvg Via dei Sapori
19 ottobre 2018Axa Italia “assicura” l’Horeca. Polizze innovative per bar e ristoranti
18 ottobre 2018Pasta World Championship. Barilla in cerca del giovane “Master”
18 ottobre 2018#Metoo travolge anche Ken Friedman titolare dello stellato The Spotted Pig
17 ottobre 2018Festa dei cuochi a Villa Santa Maria. Un successo il 40° compleanno
16 ottobre 2018Tu chiamale se vuoi... emozioni
16 ottobre 2018Agriturismi italiani, numeri in crescita. Con AgrieTour cene per gustarne i sapori
16 ottobre 2018“Authentic Italian Recipe”. La nuova linea di farine Molino Vigevano
16 ottobre 2018Euro-Toques Sicilia scende in campo. Alta cucina alla 4ª Fundraising Dinner
16 ottobre 2018Via Japan, anche la 2ª edizione fa centro
15 ottobre 2018Concorso Pecorino Romano Dop. A Roma la finale con 10 istituti alberghieri
13 ottobre 2018Il ricordo indelebile del grande Georges Cogny
13 ottobre 2018Caffè Ottolina celebra i 70 anni di attività
12 ottobre 2018Euro-Toques a Meet in Cucina Puglia. Mission comune, territorio e tradizione
12 ottobre 2018Il Doretto di Mirko Rossi. Quando la Toscanità è il primo valore
11 ottobre 2018Meet in Cucina Puglia. Stelle e formazione alla 1ª edizione
11 ottobre 2018La riscoperta del vino “sociale”. Una cena per comprenderne le qualità
11 ottobre 2018Novità in casa De Rica. Arriva la linea pomodoro professional
11 ottobre 2018Nonna Paperina vince la scommessa. Apre l'Accademia sulle intolleranze
10 ottobre 2018Campionato di Finger food. Oro al team Costa del Cilento Euro-Toques
10 ottobre 2018Castello Malvezzi, da 40 anni baluardo della buona cucina
10 ottobre 2018Indagine Fipe sullo spreco alimentare. Problema serio per l'80% dei ristoratori
9 ottobre 2018La cucina semplice e di sostanza del piemontese Ferdinando Moia
9 ottobre 2018Il piacere del senza glutine nelle ricette di Unilever Food Solutions
9 ottobre 2018Taormina Gourmet, anteprima gustosa. Lopriore si aggiudica la Gara di Gusto
9 ottobre 2018Il Grana Padano Dop incontra l’alta ristorazione
8 ottobre 2018Il cibo del futuro. Focus di EquipHotel 2018
8 ottobre 2018La Modena delle due velocità. Tra motori e cibo il mix vincente
8 ottobre 2018Il Circuito Ristogolf chiude la stagione. Cena di gala firmata da Le Soste di Ulisse
7 ottobre 2018Gioioso, giocoso, estremo. Enrico Mazzaroni si racconta
5 ottobre 2018Food&Book, 6ª edizione. Spazio al cibo raccontato sui libri
4 ottobre 2018Festival del Tortellino a Bologna. In arrivo 24 ricette firmate Tour-tlen
4 ottobre 2018Ristoranti Regionali Cucina Doc. Il Giardino di Cles nuovo associato
4 ottobre 2018The Best Chef Awards 2018 Roca al top, Romito (6°) primo italiano
3 ottobre 2018I 40 anni della Rassegna dei Cuochi. Cucina e tradizioni abruzzesi in festa
3 ottobre 2018Chicco d’Oro, vince Michele Bocchin. Il suo risotto veronese conquista la giuria
3 ottobre 2018Rational punta su salute e sicurezza. In cucina strumenti che tutelano i cuochi
1 ottobre 2018Cene suggestive di personaggi bizzarri. Su Real Time torna “Cortesie per gli ospiti”
1 ottobre 2018Gianni Tarabini da Derflingher a Taiwan. Due serate a base di eccellenze italiane
1 ottobre 2018Dalla California le prugne sane e gustose. Versatili, si abbinano a dolce e salato
1 ottobre 2018L'Espresso assegna i suoi “cappelli”. Sette ristoranti ne conquistano cinque
28 settembre 2018Estate: frutta, verdure e frutti di bosco su crema di mozzarella di bufala
28 settembre 2018Culinaria - Il Gusto dell'Identità. A Roma un connubio tra cucina e arte
27 settembre 2018Premio Gallo-Specialista del Riso. Aperte le candidature ai giovani cuochi
27 settembre 2018Cibo e cinema per lo sviluppo di Salina. Weekend per finanziare un polo culturale
25 settembre 2018Gourmet Dinner Show Fic. Ecco la squadra per la Coppa del Mondo
24 settembre 2018Tipicità, 27ª edizione. In arrivo un roadshow per l'autunno
21 settembre 2018A Shanghai brilla la stella di Niko Romito. Michelin premia il ristorante del Bulgari
21 settembre 2018Torino capitale del gusto. Il brand per l'alta cucina della provincia
21 settembre 2018Rome Cavalieri pensa già al Natale. I dolci li crea la new entry Dario Nuti
21 settembre 2018Il Bitto “sotto le stelle” a La Fiorida. L'omaggio dai cuochi Euro-Toques & Co
20 settembre 2018Meet in Cucina replica a Bari 8 cuochi celebrano la cucina pugliese
20 settembre 2018Hotel Grad Otocec. Fascino d’altri tempi e buona cucina
20 settembre 2018Gente di lago e di fiume. Due giorni di cucina d'acqua dolce
19 settembre 2018Nella cucina di Youssef Chahli la tradizione del Piemonte
19 settembre 2018Parlare di Cucina fa bene a tutti. Ma servono rispetto e toni più pacati
18 settembre 2018Bergamo, serata glam tra moda e cucina firmata Tiziana Fausti ed Ezio Gritti
18 settembre 2018Moscato di Scanzo, dalla cena al cocktail. Terre del Vescovado lo valorizza a 360°
18 settembre 2018Euro-Toques nomina i suoi delegati per una squadra ancora più unita
17 settembre 2018Fiera del Riso, Letizia Magnani vince il Risotto del Giornalista
15 settembre 2018L'istruzione targata Fic non va mai in vacanza
15 settembre 2018Servire come arte suprema. L’indispensabile ruolo del maître
14 settembre 2018False recensioni, la sentenza di Lecce. A denunciare 7 anni fa, Amerigo Capria
13 settembre 2018La magia delle Dolomiti in autunno. Rosa Alpina prolunga l’apertura e rilancia
11 settembre 2018I cocktail scientifici del futuro. Fisica e chimica nella cultura dei barman
11 settembre 2018Terre del Vescovado. Quattro cuochi per una cena di gala
11 settembre 2018Apre in Bahrein il ristorante La Pergola. Nuova sfida per Giancarlo Perbellini
11 settembre 2018I Primi d’Italia, 20ª edizione. Angolo del vino e paella tra le novità
10 settembre 2018“La Tua Farina”, nuovo prodotto di Molino Pasini per cuochi amatoriali
10 settembre 2018Iside De Cesare nuovo direttore didattico di Italian Kitchen Academy
9 settembre 2018La panetteria incontra la pasticceria. Spopola la moda del “bread bar”
7 settembre 2018La nuova area cucina di Fratelli Galloni per valorizzare il Prosciutto di Parma
7 settembre 2018Hotel van Zandt di Austin. Gioiello del gruppo Kimpton in Texas
7 settembre 2018Chef Rubio a tutela dei gorilla. Testimonial di una campagna Wwf
7 settembre 2018Italiani popolo di salutisti. Il 36% si affida al medico per la dieta
6 settembre 2018Riapre la Taverna Moriggi storica insegna milanese dal 1900
6 settembre 2018Victorinox, coltelli affidabili ed efficaci
6 settembre 2018In arrivo il Pizza Romana Day 20 pizzerie per un nuovo manifesto
5 settembre 2018ChefLine di Rational. Consigli al telefono per i professionisti
5 settembre 2018“Sciare con gusto” in Alta Badia. In arrivo la 10ª edizione
5 settembre 2018California Wine Month. Degustazioni, festival e concerti negli Usa
5 settembre 2018Nuovo cuoco al ristorante Mimmo Milano. Ai fornelli il giovane Andrea Marinello
5 settembre 2018Anche il pesce ha i suoi “tempi”. Occhio a stagionalità e provenienza
5 settembre 2018L'Autunno pavese torna a casa. La 66ª edizione a Palazzo Esposizioni
5 settembre 2018Cibi tipici e vini del Friuli Venezia Giulia al Lunch show di Villa Brandolini d'Adda
4 settembre 2018Ristoranti regionali, Carlos V Hotel. Un successo la cena con Mauricio Marra
4 settembre 2018Straordinario 2018 conquista il pubblico. Piatti curiosi e buon vino ricetta vincente
4 settembre 2018Marco Sacco al Piano35 di Torino. Dal Piemonte al Mediterraneo nel menu
4 settembre 2018Sindaci ai Fornelli 2018 Vince la Carbonara di Bari Centrale
4 settembre 2018Tenuta di Artimino. Nasce la “Caccia al tartufo”
3 settembre 2018Torna Italian Chef Charity Night. Beneficenza con 16 cuochi fiorentini
3 settembre 2018Al via “Sindaci, ai fornelli!”. Sfida a colpi di ricette a Capurso
3 settembre 2018L’ultima cena del Re d’Italia riprende vita nel marchigiano
31 agosto 2018Comacchio celebra l’anguilla. Ai fornelli anche Chef Rubio
30 agosto 2018Chef in Tavola pronto per la finale. Ultimi piatti per cinque cuochi veneti
28 agosto 2018A Lerici la 9ª edizione di Mytiliade. Ospiti d’onore 5 cuochi stellati
27 agosto 2018Da Unilever Food Solutions il ricettario per un buffet perfetto
27 agosto 2018L’equivoco dell’asterisco. Il cibo di qualità non è solo quello fresco
27 agosto 2018Fic China compie un anno. I festeggiamenti al TopWine Shangai
23 agosto 2018Al Carroponte ospita Olivier Krug. Una cena per scoprire la storica maison
22 agosto 2018Home Restaurant Hotel. Polemica sulla legittimità
21 agosto 2018Bill Jilla ingannato da Sacha Baron Cohen. Assaggia tre improbabili piatti e apprezza
20 agosto 2018Monterosa Gourmand in Val d'Ayas 10 cuochi per la promozione del territorio
20 agosto 2018Ristoranti Regionali al Carlos V di Alghero. Un riconoscimento a Domenico Giorico
20 agosto 2018La Cucina italiana tra stelle e trattorie. Serve estetica, ma anche tanta sostanza
18 agosto 2018Marchesi, il ricordo di Carlo Cracco nel suo “tempio” in Galleria
17 agosto 2018La cucina dei Jeunes Restaurateurs in campo all'Olimpico di Roma
16 agosto 2018“Conoscere e gustare il burro”. Luci e ombre secondo Renzo Pellati
14 agosto 2018Musica e gusto sotto le stelle di Lucignano. Sinfonia di piaceri in Valdichiana
11 agosto 2018Ifse, formazione a 360° Transfer ad hoc e più visite didattiche
10 agosto 2018Dolomitica, un successo la 4ª edizione. Dieci cuochi per un picnic gourmet
10 agosto 2018Cinegustologia, tra cinema e cucina. Giorgio Barchiesi interpreta Zalone
9 agosto 2018Sono finiti i bei tempi della ristorazione
7 agosto 2018Naturalmente Toscano al Pellicano hotel. Le creazioni gourmet di Michelino Gioia
7 agosto 2018Bruno Meloni, una vita ai fornelli. Tutto cominciò con il pan di Spagna
6 agosto 2018Joel Robuchon non c’è più. Si spengono 32 stelle Michelin
4 agosto 2018Umile, testardo, perfezionista. Francesco Sciabbarrasi si racconta
3 agosto 2018Concorso culinario La Medusa. Svelati i vincitori durante Wineup Expo
1 agosto 2018La cucina conviviale di Philippe Léveillé alla 15ª edizione del Festival della Mente
1 agosto 2018La Sardegna di Luigi Pomata. Sdoganatore del tonno in cucina
1 agosto 2018Un mare di bontà. Il cibo siciliano simbolo di solidarietà
1 agosto 2018Il no di Fiepet ai voucher. Zugno: «Usiamo le tecnologie»
31 luglio 2018Euro-Toques fa sempre più squadra. Porretto e Triolo, delegati in Sicilia
30 luglio 2018Senso del dovere e spirito di squadra
30 luglio 2018Fipe, allarme lavoro per l'estate. Mancano 50mila addetti alla ristorazione
27 luglio 2018Festival Internazionale del Brodetto. Fano protagonista dell’estate adriatica
26 luglio 2018Hotel e ristorante... a casa propria. Diciamolo: «Siamo alle solite Calimero»
26 luglio 2018Bergamo “rock” per una notte. Ezio Gritti studia un menu ad hoc
25 luglio 2018Euro-Toques vola in Sicilia. Derflingher ai fornelli con Pasquale Caliri
25 luglio 2018World Young Pasta Chef. Per la vittoria finale 18 candidati
24 luglio 2018Pomorosso d’Autore, l’epilogo. Gatta e Gallo vincono la 3ª edizione
24 luglio 2018Lo scozzese Jock Zonfrillo vince il Basque Culinary World Prize 2018
23 luglio 2018Parco Naturale Fanes-Senes-Braies. Torna il picnic de La Dolomitica
21 luglio 2018Street Chef 2018 a Cortona. In Toscana l’anno del cibo italiano
21 luglio 2018Gordon Ramsay, “fottutamente cuoco”: L'esperienza più bella è il journey back
20 luglio 2018«Se uscire a mangiare è un problema». Io, allergico, in cerca di sicurezza
20 luglio 2018Allergeni, il menu è fondamentale. L'esempio del ristoratore Matteo Scibilia
19 luglio 2018Charleston, 5 giovani talenti ai fornelli. Promossi, la cucina siciliana può sperare
19 luglio 2018Cantina San Michele Appiano. Al via la 4ª edizione di “Sogni Estivi”
18 luglio 2018Sina Chefs' Cup Contest. Stanzione e Bianco da 94/100
18 luglio 2018Premio Laudemio, 2ª edizione. Sardi, Grandi e Sadler i cuochi finalisti
18 luglio 2018Professioni estive. Migliorano turismo e ristorazione (+25%)
17 luglio 2018Castello di Spaltenna, estate gourmet. Cene stellate e pizzaioli rinomati
17 luglio 2018Orecchiette nelle ‘nchiosce a Taranto. Ricette in tutte le salse con nove cuochi
16 luglio 2018Eugenio Boer dà vita al ristorante Bu:r. Nuova apertura nel centro di Milano
16 luglio 2018Morto a 74 anni Sergio Andreini. Eccellenza della ristorazione sarda
16 luglio 2018Da Maria apre solo se lo decide il mare. Per il Brodetto ha garantito Marchesi
16 luglio 2018Bufala Fest 2018 A Di Ceglie il premio creatività Mora
15 luglio 2018Una serata in omaggio a Marchesi. Cuoco, insegnante e amico
14 luglio 2018Folle, altruista, esteta. Nikita Sergeev si racconta
13 luglio 2018Progetto Professione Cuoco. Nuovi ricettari per l'edizione 2018
13 luglio 2018Alajmo, Uliassi e Dante Ferro. La cucina e i suoi valori
12 luglio 2018Euro-Toques continua a crescere. Cucina e cuochi italiani al centro
12 luglio 2018Basque Culinary Center. L'ottavo simposio da Massimo Bottura
12 luglio 2018L'estate di I Love Ostrica. Il meglio del mare arriva in città
11 luglio 2018La stella di Aqua Crua oscilla tra gusto e provocazione
11 luglio 2018Panettone riposata grande cuvée. La nuova farina di Molino Pasini
10 luglio 2018Cena caprese a quattro mani sulla terrazza del Tiberio Palace
10 luglio 2018Ristogolf fa tappa al Golf Club Asiago
10 luglio 2018Coltelleria Collini, uno sguardo agli Usa. Mercer Tool Corp nelle case italiane
10 luglio 2018La cucina di Enrico Croatti ad Alicante nel menu del Ristorante Orobianco
10 luglio 2018Euro-Toques pronta per nuove sfide. Derflingher: Cuochi più forti se più uniti
6 luglio 2018“I giorni del Gambero”. Due giornate con un concorso per cuochi
6 luglio 2018Vinòforum e Birròforum, bel successo. Oltre 60mila persone ai due eventi romani
5 luglio 2018I cuochi collaborino con i medici per proporre menu davvero salutari
3 luglio 2018Un Mare di Champagne. Menu stellato, nel calice alcune anteprime
3 luglio 2018Sina Chefs’ Cup Contest. Trentini e Monosilio incantano
3 luglio 2018Fipe-TripAdvisor, accordo in vista. Nuove classifiche e più formazione
2 luglio 2018Caffè Propaganda, bere e mangiare fusion. Parole d’ordine: terroir e fantasia
2 luglio 2018Board europeo Jre. Daniel Canzian eletto nel direttivo
2 luglio 2018Pomorosso d’Autore 2018 Ammessi 11 finalisti alla terza edizione
29 giugno 2018L’Abruzzo nell’Olimpo dei 50 Best Restaurant
27 giugno 2018Europei di calcio dei ristoratori. La nazionale italiana vola in Austria
25 giugno 2018Metro a Gourmet Expo Forum. Prossimità e territorio, principi cardine
25 giugno 2018Pensando a Te, la cucina di Petrone. Pesce e prodotti campani nel menu
25 giugno 2018Due Camini, ventata di novità. A Borgo Egnazia il dessert è personalizzato
24 giugno 2018Alta cucina al Castello di Spilimbergo. Frutto della filosofia di Marco Talamini
22 giugno 2018Il cuoco stellato Alessandro Narducci muore in un incidente stradale
22 giugno 2018Ramsay & Friends al Forte Village. Cucina gourmet, ma tavola solidale
21 giugno 2018Il menu estivo di Niko Sinisgalli. Al ristorante Tazio si fa cucina sensoriale
20 giugno 2018Il menu di Conti e Cannavacciuolo fa faville al Trussardi Alla Scala
20 giugno 2018Chic'n Quick compie 10 anni. Grande festa alla trattoria di Sadler
20 giugno 2018The World’s 50 Best Restaurants 2018 Massimo Bottura di nuovo in vetta
18 giugno 2018Roberto Conti e Antonino Cannavacciuolo. Cena a 4 mani al Trussardi alla Scala
18 giugno 2018Bocuse d’or, o ci crediamo davvero o meglio creare un concorso italiano
18 giugno 2018Ristorante Larossa nel cuore delle Langhe. Stella Michelin, tra passione e territorio
17 giugno 2018Cristian Broglia e la tradizione emiliana. Da Alma allo spazio creativo ChefinLab
15 giugno 2018Il problema del lavoro piaga sociale?
15 giugno 2018Sarzi e Zennaro al Baglioni di Roma. Cena a 4 mani con menu estivo
14 giugno 2018Strada dei vini del Garda. Due menu per la prima notte d’estate
14 giugno 2018Da serbatoio idrico a bistrot. A Borgo50 tra mito e gusto mediterraneo
13 giugno 2018La piattaforma digitale Mywebcatering. Contatto diretto tra Horeca e fornitori
13 giugno 2018Vinòforum ai nastri di partenza. Dieci giorni tra incontri e degustazioni
13 giugno 2018Festival della Cucina italiana. Quattro giorni a Pesaro dedicati a Rossini
13 giugno 2018Villa Selvatico riparte con il cuoco stellato Alessandro Rossi
13 giugno 2018Autogrill apre Bomba a Milano. Il menu lo firma Niko Romito
13 giugno 2018Torino incontra Mosca. Altra cena internazionale per Euro-Toques
13 giugno 2018Traguardo da 10mila presenze per Gourmet Expoforum 2018
12 giugno 2018I cuochi salveranno il mondo (forse)
12 giugno 2018La Norvegia vince il Bocuse d'Or Europa. Sul podio anche Svezia e Danimarca
11 giugno 2018Anche Euro-Toques per Bocuse d'Or Off. Italia e Russia, l'incontro a tavola
11 giugno 2018Coppa del Mondo di Pasticceria. La Svezia vince le selezioni europee
11 giugno 2018La Cucina italiana cresce all’estero. Giro d’affari da 209 miliardi di euro
10 giugno 2018Curioso, food addicted, antidivo. Francesco Di Natale si racconta
9 giugno 2018Nuova bottiglia Debic creata per le mani dei professionisti
8 giugno 2018Fournier, dalla Francia per amore. Il suo locale, tempio del foie gras
8 giugno 2018Il personal chef dello sceicco di Abu Dhabi a lezione da Paolo Gramaglia
8 giugno 2018Condividere by Lavazza, parte l'avventura. A Torino la cucina di Federico Zanasi
8 giugno 2018È morto Anthony Bourdain. Tragico gesto del cuoco americano
7 giugno 2018Combi-vapore, la cucina dei vantaggi con il SelfCookingCenter di Rational
7 giugno 2018Ad ogni piatto la sua birra. A La Piazzetta una serata di degustazione
6 giugno 2018La cucina russa a Gourmet Expoforum 15 cuochi a Torino tra cene e masterclass
6 giugno 2018“Divine Creazioni” di Surgital a Londra. In cucina i cuochi Apci UK
6 giugno 2018S.Pellegrino Sapori Ticino, Wicky Priyan delizia coi suoi piatti la tappa di Lugano
5 giugno 2018Euro-Toques Italia incontra la Russia
1 giugno 2018MasterChef ha scelto il nuovo giudice. Giorgio Locatelli sostituisce Klugmann
30 maggio 2018Tutta la versatilità di Chef Rubio. Ora anche fotografo in giro per il mondo
30 maggio 2018Taormina Cooking Fest, mille cuochi da tutta Italia insieme per un fine benefico
30 maggio 2018Scienze gastronomiche alla Federico II Lorito: Un rimedio alla carenza formativa
29 maggio 2018Daruma, 8 piatti firmati da Barbieri. Ad ogni stagione, due proposte ad hoc
29 maggio 2018Restaurant Awards Lazio 2018 Imàgo eletto miglior ristorante gourmet
28 maggio 2018Combi-Vapore di Rational. Il “sous-chef” di Marco Lim
28 maggio 2018Pierluigi Uriani, il cuoco fotografo. Dalla gavetta alla brigata di Paciaroni
28 maggio 2018Più efficienza e controllo dei consumi con la versione 10.06 di Naboo Reloaded
24 maggio 2018Barbera, molto più che un vino. Ambasciatrice di un territorio eclettico
24 maggio 2018Niente scorciatoie in cucina. Sì alla laurea, non senza gavetta
21 maggio 2018Hilde Soliani, la signora dei profumi in visita da quattro cuochi marchigiani
21 maggio 2018Mùscat, la birra al Moscato di Scanzo. Ingrediente base in un piatto di Ferrari
21 maggio 2018Il dialogo tra un medico e un cuoco per un’alimentazione sana e gustosa
21 maggio 2018Electrolux Professional a Cibo Nostrum. L'innovazione al servizio dei cuochi
19 maggio 2018Meal kit provider, il nuovo competitor. Innovazione, qualità e rapidità i segreti
18 maggio 2018Il richiamo della cucina più forte della tv. Antonia Klugmann lascia MasterChef
18 maggio 2018Furto in casa di Massimo Bottura. Via oggetti preziosi, in casa moglie e figlio
18 maggio 2018TuttoPizza Expo, Cirio Alta Cucina protagonista in due masterclass
17 maggio 2018Valtellina Casera Dop. Un ricettario gratuito ideato da Mainardi
16 maggio 2018Tutto pronto per Cibo Nostrum. In tre giorni, 200 pietanze e 100 vini
16 maggio 2018Vittoria ospita MedinFood il Salone del Gusto Siciliano
15 maggio 2018Bocuse d'Or, selezioni europee a Torino. L'Italia cerca il primo successo della storia
14 maggio 2018S.Pellegrino Young Chef. Yasuhiro Fujio vince la 3ª edizione
11 maggio 2018Sfincione e bollicine a Milano. La Mantia insieme a Cantine Ferrari
11 maggio 2018I fratelli Raschi sbarcano alle Hawaii. L'Adriatico si sposta al Radici Restaurant
10 maggio 2018Artista, musicista, lussureggiante. Fabrizio Mantovani si racconta
10 maggio 2018Laudemio in viaggio per l'Italia. La 5ª tappa del tour da Matteo Grandi
10 maggio 2018Pomorosso d’autore - In sugo veritas 31 ricette ammesse alla seconda fase
9 maggio 2018Shimokita, non il classico sushi. Milano scopre le tapas giapponesi “pop”
7 maggio 2018Un altro mandato, un'altra sfida. La crescita di Euro-Toques non si arresta
7 maggio 2018Giuseppucci porta le Marche in Francia. Due giorni con i piatti tipici del territorio
7 maggio 2018Servono nuove regole per lavorare meglio in sala
5 maggio 2018I giovani e il lavoro nei ristoranti. In un locale, 36 cuochi diversi in 8 mesi
4 maggio 2018Mens sana in corpore sano
4 maggio 2018Il cibo disperso in una giungla di offerte. Tra costi e rischi, Cuoco penalizzato
3 maggio 2018Ristogolf pronta per la 6ª edizione. Prima tappa in Piemonte, finale in Sicilia
3 maggio 2018Taste of Milano, 9ª edizione 11 cuochi, un'arena e tanti eventi
2 maggio 2018Brunch stellato all’Eden di Roma. Le domeniche di maggio con Fabio Ciervo
2 maggio 2018Fish&Chef, cene gourmet di successo. Sei giorni di grande pubblico sul Garda
2 maggio 2018Premio Birra Moretti Grand Cru. Tra le novità, una fase eliminatoria
29 aprile 2018Lo “chef virtuale”, non sempre presente. Sta al cuoco in cucina regalare emozioni
27 aprile 2018Premio Francesco Arrigoni 2018 All'Agriturismo Cavril, cena a 8 mani
26 aprile 2018Olio Extravergine Dop Riviera Ligure. Tre eventi di promozione e formazione
26 aprile 2018Accessori Rational, un plus in cucina
24 aprile 2018Jre Italia chiude il 25° Congresso 4 new entry e sguardo positivo al futuro
24 aprile 2018Milano Food Week. Focus su alimentazione e consumi
23 aprile 2018Associazione Tour-tlen. Un nuovo direttivo per nuove prospettive
23 aprile 2018Susigan, Gilmozzi e 60 erbe aromatiche
23 aprile 2018Cibo Nostrum, tra Etnea e Taormina la Grande festa della Cucina italiana
20 aprile 2018Sina Chef’s Cup Contest 2017 In finale, Bassetti batte Viglietti
20 aprile 2018La Nazionale italiana cuochi stringe una partnership con Birra Morena
19 aprile 2018Longino&Cardenal e Aquanaria. Da Roma parte la nuova partnership
19 aprile 2018Cucinaverace Contest #ricettadibaccala. In gara i cuochi di Rossopomodoro
19 aprile 2018Primavera, tempo di asparagi. Un corso ad hoc da Atelier dei Sapori
17 aprile 2018Il ritorno nelle Marche di Paolo Paciaroni. Ora executive chef a Borgo Lanciano
16 aprile 2018Premio Marietta 2018 A Forlimpopoli sfida tra cuochi dilettanti
13 aprile 2018Bocuse d’Or Europa. Completato il quadro dei 20 partecipanti
13 aprile 2018Sala della Comitissa si trasferisce. Nuova location a Civita Castellana
13 aprile 2018Weekend di gusto a Caprino Veronese. Nicolò Moschella prepara il suo Tiramisù
12 aprile 2018Croatti lascia il Dolomieu per Milano. Cucina affidata a Fabio Groppi
11 aprile 2018Food design, tra arte e concretezza. Obiettivo, migliorare il rapporto col cibo
11 aprile 2018Panini gourmet e champagne a Bagheria. Una sera con Lo Coco, Cuttaia e Graziano
11 aprile 2018“La Città della Pizza” fa ancora centro 30mila visitatori, 40mila piatti degustati
9 aprile 2018Sarda, testarda, coraggiosa. Laura Casula si racconta
9 aprile 2018Cena di gala con 16 stelle Michelin. Il Premio IaT celebra la Cucina italiana
9 aprile 2018I “Personaggi dell’anno” fanno squadra. Tessera Fic a Bombana, Féolde e Cerea
7 aprile 2018Pesce crudo, attenzione all’anisakis. Cottura o abbattitore per eliminarlo
5 aprile 2018Premio IaT, giovani in prima linea. Studenti di 5 scuole in cucina coi “grandi”
5 aprile 2018Maison Quenardel con Euro-Toques. Le bollicine francesi sposano l'alta cucina
4 aprile 2018Jre Italia compie 25 anni. Festa al 25° Congresso nazionale di Roma
3 aprile 2018Premio IaT, il primo light lunch da Gritti. Protagonisti in tavola i prodotti orobici
30 marzo 2018Parole in libertà Bistrot. A tavola secondo il manifesto futurista
30 marzo 2018Concorso Caroli Hotels per alberghieri. In gara 80 ragazzi da 20 Istituti
29 marzo 2018Solo Pentole Agnelli in batteria ai Campionati della Cucina italiana
29 marzo 2018Pronti per l'assemblea. Uno step per migliorarci ancora
29 marzo 2018S.Pellegrino Sapori Ticino 2018 20 serate, oltre 20 stelle Michelin
29 marzo 2018Al Passetto cena tipica dell'antica Roma. Il contrasto tra dolce e salato, un must
28 marzo 2018Rustichella d’Abruzzo a Red laFeltrinelli. Cibo e arte esaltano la Milano dinamica
27 marzo 2018Premio IaT, tre convegni per l’Horeca. Confronti utili a professionisti e stampa
26 marzo 2018Bergamo, Balzer riparte da Fusari «Sfida complicata, ma affascinante»
23 marzo 2018Young Chef's Hotel Challenge. Vince il corretto utilizzo delle attrezzature
23 marzo 2018Enrico Bartolini in Monferrato. A quota 6 con la Locanda del Sant'Uffizio
23 marzo 2018Festa a dieci mani dei cuochi toscani per il successo al Best Plate Challange
23 marzo 2018Asia's 50 Best Restaurants. Il lancio da Bombana con altri 7 cuochi
22 marzo 2018Fic e Unilever Food Solutions insieme per un progetto di formazione
22 marzo 2018Bocuse d'Or, dalla gara all'“Off 2018”. Quando la cucina dialoga con il territorio
22 marzo 2018“Il Mio Panino Dop Igp”. Formazione negli istituti alberghieri
22 marzo 2018Francesco Mascheroni ai fornelli dell'Armani Ristorante
21 marzo 2018Tour Zacapa, cuochi alle prese col rum. Si parte da Bologna, poi altre 8 tappe
21 marzo 2018Hotellerie, con ConnectedCooking varietà internazionale con sapore di casa
21 marzo 2018La Barchessa di Villa Pisani. Pasqua all’insegna di gusto e relax
20 marzo 2018A Fondi la cucina gourmet di De Filippis. Da Riso Amaro piatti gustosi e originali
20 marzo 2018Le Soste di Ulisse. Il nuovo programma in 10 direttive
20 marzo 2018Il “figliol prodigo” Michele Mauri torna a Origgio e riapre La Piazzetta
19 marzo 2018Un filosofo in cucina (parte seconda)
19 marzo 2018Big Air Food, da Francesco Babini «So cucinare tutto, datemi 4 ingredienti»
16 marzo 2018Simposio “Le stelle della ristorazione”. Formazione con 120 cuochi Apci
16 marzo 2018Di Giacinto cucina con Iqos. Cottura dei cibi sempre sotto controllo
16 marzo 2018Ristoranti Regionali, 3ª assemblea annuale. Alberto Lupini nominato socio onorario
15 marzo 2018Fish&Chef, cinque giorni gourmet. In tavola tutta la tipicità del Garda
13 marzo 2018Fedele, innovatore, al profumo di zenzero. Elis Marchetti si racconta
13 marzo 2018Pomorosso d'autore alla 3ª edizione. Tema, la verità dei sapori
13 marzo 2018Jre e Gruppo Ospedaliero San Donato. Tre cene per chiudere il progetto
12 marzo 2018I giovani tra scuola e lavoro. Formazione significa integrazione
12 marzo 2018Tàsta, tra degustazione e formazione. La cena dell'Accademia Dieffe
12 marzo 2018Giornata mondiale delle Cucine italiane. Il pensiero va a Gualtiero Marchesi
7 marzo 2018Il Fattore umano secondo Franco Pepe con Grana Padano a Identità Golose
7 marzo 2018Tipicità, che successo 15mila partecipanti da tutto il mondo
7 marzo 2018Identità Golose, 15mila presenze. Guidara e Klugmann ospiti d'eccezione
7 marzo 2018Da Vittorio, omaggio a Napoli 15 cuochi per una cena tipica
7 marzo 2018Assaggiatore e Sommelier insieme. Aspi e Onav firmano il patto
7 marzo 2018Cuoco, una professione usurante. Al lavoro per il riconoscimento
6 marzo 2018Il tristellato Chicco Cerea a Tipicità «Giovani, non stancatevi di essere curiosi»
5 marzo 2018Dry aged beef in chiave contemporanea. La novità del bergamasco Alberto Liguori
5 marzo 2018Fic, Apci, Euro-Toques e Le Soste insieme in memoria di Marchesi
2 marzo 2018Eros Picco lascia Innocenti Evasioni
28 febbraio 2018Jarit, l’alta cucina in un vasetto. Gusti gourmet alla portata di tutti
28 febbraio 2018Giovani cuochi sulle tracce di Marchesi. Regione Lombardia indice un premio
27 febbraio 2018Terre di Shemir Day 7 cuochi per la cena-evento dei Pellegrino
27 febbraio 2018Biodiversità e territorio prima di tutto al 35° Congresso dei Cuochi siciliani
26 febbraio 2018Aversa, De Martino e Fusco alla prima tappa della Sina Hotels Cup
26 febbraio 2018Accordo tra cuochi e artigiani siciliani. Obiettivo, tutelare i produttori locali
26 febbraio 2018Saldi al 50%, come uccidere la ristorazione
23 febbraio 2018La settimana del ragù napoletano 40 locali coinvolti per celebrarlo
22 febbraio 2018Disfida dei Calzoni pugliesi. Eustachio Sapone conquista la giuria
22 febbraio 2018Il posto del cuore Al Ficodindia, Sicilia mon amour
21 febbraio 2018Campionati di cucina Fic, un successo ma i Ministri “scordano” la Federazione
20 febbraio 2018Burger Battle. Carlo Giambertone primo vincitore
20 febbraio 2018Festa giapponese a Milano. Ospite d’eccezione Nobu Matusuhisa
19 febbraio 2018Madame Clicquot compie 200 anni. Serata toscana con Katia Maccari
19 febbraio 2018Miglior allievo degli Istituti Alberghieri. Vince Tommaso Bonseri Capitani
16 febbraio 2018Rocco Pozzulo, il Cuoco più votato «Ha vinto un mestiere, non la persona»
14 febbraio 2018Sina Chef's Cup Contest. La musica protagonista della 6ª edizione
14 febbraio 2018La 10ª edizione supera ogni record. Ernst Knam il più votato di sempre
13 febbraio 2018A Tavola con... Gianmarco Senna «Se lei ordina ossobuco, è da sposare»
13 febbraio 2018Le Soste di Ulisse. Pino Cuttaia nuovo presidente
13 febbraio 2018Salon du Chocolat, 3ª edizione milanese. Produttori e pasticceri da tutto il mondo
13 febbraio 2018Più votati i Pasticceri dei Cuochi. Grande pubblico stufo degli chef-star?
12 febbraio 2018A Beer Attraction la prima Burger Battle italiana
12 febbraio 2018Il “Luogo” di Aimo e Nadia. Un libro di ricette per raccontarlo
12 febbraio 2018La carica di più di 300mila votanti. Una spinta per tutto l’Horeca
12 febbraio 2018Personaggi dell'anno: Pozzulo, Vitiello, Massari, Vissani, Milan, Roversi, Knam
6 febbraio 2018I valori di Marchesi e Bocuse. Un retaggio per noi di Euro-Toques
2 febbraio 2018Un filosofo in cucina
2 febbraio 2018VarioCookingCenter di Rational. Più prestazioni, meno consumo energetico
1 febbraio 2018I primi dieci anni di Streetfood «Venga riconosciuto il cuoco di strada»
31 gennaio 2018La Cucina incontra l’arte. Sublime racconta le ricette di 12 cuochi
29 gennaio 2018«Ti ho visto in tv!». Bambini a caccia di selfie coi cuochi
26 gennaio 2018Cervinia, nuova vita per l’Hermitage. Cura dei dettagli e cucina gourmet
26 gennaio 2018“Future is green” di Cucina Coquis. Sostenibilità a tavola, vino bio e cibo veg
25 gennaio 2018Le Soste di Ulisse. Ciccio Sultano lascia il consiglio direttivo
24 gennaio 2018I cuochi sono expert brains. Più si allenano, più sviluppano abilità
23 gennaio 2018No alle aragoste in acqua bollente. I cuochi svizzeri si dividono
22 gennaio 2018Il mondo della cucina ricorda Bocuse. Ora tocca agli eredi, suoi e di Marchesi
22 gennaio 2018Sondaggio, oltre 235mila votanti. Testa a testa sempre più avvincenti
19 gennaio 2018Le sembianze più pure della solidarietà
19 gennaio 2018Riutilizzo “eco” dei fondi di caffè messo a punto da ricercatori di Bolzano
19 gennaio 2018Italian Exhibition Group e Cast Alimenti insieme per la formazione professionale
19 gennaio 2018Carlo Cracco ha detto «Sì». Sala celebra, Lapo Elkann testimone
15 gennaio 2018Gambero Rosso Academy, Igles Corelli coordinatore del Comitato scientifico
12 gennaio 2018Euro-Toques ci ha messo il cuore. Un anno a raccontare la Cucina italiana
12 gennaio 2018Alma, 78 i nuovi professionisti diplomati al Corso superiore di cucina
8 gennaio 2018Personaggio dell’anno, raffica di votanti +40mila rispetto allo stesso parziale 2017
8 gennaio 2018Valorizzare cuochi e Made in Italy. L'obiettivo dell'Accademia Bocuse d'Or
7 gennaio 2018Sushi all-you-can-eat per risparmiare. Purché il gestore sia affidabile...
4 gennaio 2018Pasta di Campofilone allo zenzero bio. Da Elis Marchetti, anche per l'asporto
3 gennaio 2018Meet in Cucina Abruzzo, 4ª edizione. In campo i migliori cuochi regionali
2 gennaio 2018Valanga di clic per la 10ª edizione. Il sondaggio già oltre i 100mila votanti
2017 (346)
30 dicembre 2017
Appassionato, determinato, sempre carico. Carlo Nappo si racconta
29 dicembre 2017Ilario Vinciguerra, Premio IaT 2013 «Una formula geniale ed efficace»
29 dicembre 2017Personaggio dell’anno a quota 78mila. Ancora 6 settimane per votare
29 dicembre 2017Tanti cuochi ai funerali di Marchesi. L’ultimo saluto al grande Maestro
27 dicembre 2017Iginio Massari ed Ernst Knam ricordano l’amicizia con Marchesi
22 dicembre 2017Restaurant Festival sulle Alpi. Cuochi in rassegna a Courmayeur
22 dicembre 2017Courmayeur, la cucina di Paolo Griffa al Grand Hotel Royal e Golf
22 dicembre 2017Addio a Medardo Gualtieri. Cuoco e socio Euro-Toques per 30 anni
21 dicembre 2017Qualcuno sta uccidendo i più grandi cuochi di Torino
21 dicembre 2017Bergamo, apre One Love Restaurant. Nel menu una Cucina italiana moderna
18 dicembre 2017Personaggio dell’anno 2017 Partenza sprint, più di 13mila votanti
17 dicembre 2017Dieci anni di crescita. Il sondaggio ci fa stare più vicini
14 dicembre 2017In Alta Badia i cuochi tornano bambini
14 dicembre 2017I formaggi Arrigoni nei ristoranti milanesi 5 tappe per la seconda parte del tour
13 dicembre 2017Stile contemporaneo in cucina e in sala. Ma al Santa Bistrò c'è anche tradizione
11 dicembre 2017Festival Triveneto del Baccalà. Andrea Rosetti pigliatutto
11 dicembre 2017“Personaggio dell’anno”. Grandi novità per la 10ª edizione
8 dicembre 2017Nuovo sito Mutti per i professionisti della ristorazione
8 dicembre 2017Automazione e robotica in cucina? No, grazie!
5 dicembre 2017The WineHunter a Roma. Vino e alta cucina in attesa del Natale
5 dicembre 2017Euro-Toques dalla parte del Made in Italy. Da Derflingher anche Striscia la Notizia
4 dicembre 2017Food and Wine in Progress. L’eccellenza toscana fa centro
1 dicembre 2017Mani Unite per il Congo. Un pranzo per raccogliere fondi
30 novembre 2017Quante persone dietro le stelle Michelin. Non solo cuochi, anche gestore e proprietà
29 novembre 2017Il pastry chef Gabriele Vannucci vince il Best Plate Challenge
29 novembre 2017Gusto in Scena, 10ª edizione. Le spezie tornano ad animare Venezia
28 novembre 2017Al ristorante con l'angoscia. Cuochi, massima attenzione agli allergeni
27 novembre 2017Settimana della Cucina italiana. A Bruxelles show cooking di Circiello
24 novembre 2017Festa del cuoco del Lazio. Successo all'alberghiero di Formia
24 novembre 2017A Milano il Festival della Gastronomia. Tre giorni con i giovani cuochi
22 novembre 2017Enrico Crippa, fiero di essere membro Fic «Una squadra per la nostra ristorazione»
22 novembre 2017Cenone della Vigilia e pranzo di Natale. Unilever Food Solutions dà suggerimenti
22 novembre 2017“Share a meal”. Una ricetta per non sprecare cibo
21 novembre 2017Sala e Cucina, no alle invidie. Unite per un unico scopo
21 novembre 2017Rocco Pozzulo al 29° Congresso Fic «La salute del cuoco è la nostra priorità»
20 novembre 2017Nocciola Piemonte Igp 17 tra cuochi e pasticceri si confrontano
20 novembre 2017Addio a Daniele Berti, a soli 34 anni. Derflingher: Euro-Toques si unisce al lutto
20 novembre 2017Trentodoc, Bollicine sulla città. Inaugurazione spumeggiante
19 novembre 2017Borbottone, morbidoso, narciso. Carlo Sichel si racconta
17 novembre 2017Stella o non stella? L'importante è fare buona cucina
17 novembre 2017Lavazza con un altro cuoco tristellato. Niederkofler tra i brand ambassador
17 novembre 2017L'Oro di Spello incontra la Cucina italiana. Un weekend da 22 cuochi e 30 eventi
17 novembre 2017Congresso nazionale Apci. Oltre 200 cuochi italiani a Trento
16 novembre 2017Ifse a Orlando per l’Italian Week. La Cucina tricolore incanta ancora
16 novembre 2017Matteo Metullio de La Siriola. Il più giovane bistellato d'Italia
16 novembre 2017Guida Michelin Italia 2018 Niederkofler conquista le tre stelle
15 novembre 2017Il Giappone affascinato dal Franciacorta 34 produttori conquistano il Sol Levante
9 novembre 2017Cuoco promotore di salute. Ministero e Fic per la formazione
8 novembre 2017Addio ad Antonio Carluccio. Ha conquistato i palati dei londinesi
7 novembre 2017Marco Sacco in trasferta a Milano. I suoi piatti signature all'Ottagono
7 novembre 2017Birra Moretti Grand Cru si tinge di rosa. Solaika Marrocco conquista il premio
7 novembre 2017Un cuoco formato, garanzia per i clienti. Fic e Lorenzin siglano un accordo
6 novembre 2017Novembre di soddisfazioni per Gramaglia. Protagonista ad Abu Dhabi e in Ghana
3 novembre 2017Questione di lama. Nuove collezioni Friedr. Dick
3 novembre 2017Al siciliano Vincenzo Di Palma il Trofeo Fiorenzo Baroni 2017
31 ottobre 2017Elena Minari, la miglior cucina regionale. La cuoca vince il contest di Rational
30 ottobre 2017Sondaggio Personaggio dell’anno 2017 Candidature aperte, cresce la curiosità
28 ottobre 2017Un piatto racconta un’emozione. Lo stile di Andrea Bertarini
27 ottobre 2017The Best Chef Awards 2017 Miglior cuoco Joan Roca
26 ottobre 2017Lainox lancia Naboo reloaded il forno ad alta connettività
25 ottobre 2017Marchesi, Personaggio dell'anno per l'associazione Le Donne del Vino
25 ottobre 2017Courmayeur punta sul food. Una stagione invernale tutta gourmet
20 ottobre 2017Tiramisù, stop al dibattito 21 innovazioni da Fvg Via dei sapori
19 ottobre 2017Duchessa Lia e Arrigoni formaggi. L'Asti secco trova il suo abbinamento
18 ottobre 2017World Pasta Day 3 milioni di spaghettate in beneficenza
17 ottobre 2017Il trend della rinuncia alle stelle. Dopo Bras e Chiang, tre casi in Germania
17 ottobre 2017Lo chef incontra il SelfCookingCenter. A Host la finale, Oldani guida la giuria
16 ottobre 2017“Astino nel gusto”, fra alti e bassi. Una formula efficace, ma da migliorare
14 ottobre 2017A Tavola con... Arianna Censi «La cucina mi piace, mi rilassa»
12 ottobre 2017Nuovi cuochi a Le Beccherie di Treviso. Gobbo e Simonetti, estro e saggezza
12 ottobre 2017Un ristorante per l’hotel Tyrol. Martellini guida la cucina del Suinsom
11 ottobre 2017Stefano Terigi da Lucca. Miglior Chef Emergente Italia 2017
10 ottobre 2017Astino nel Gusto 100 tappe gourmet e ospiti d'eccezione
9 ottobre 2017Etica dell’enogastronomia. A Firenze tavola rotonda per discuterne
8 ottobre 2017Innamorato, appassionato, folle. Antonio Raffaele si racconta
6 ottobre 2017Cuochi salvi dalla piaga dei voucher. Il nostro lavoro ci permette un futuro
6 ottobre 2017Iginio Massari fa 75 Festa a sorpresa con 8 stelle Michelin
6 ottobre 2017Mangiacinema e Mangia come scrivi. Insieme per parlare d'amore
5 ottobre 2017A Torino nasce Edit “Il luogo dove le idee prendono vita”
5 ottobre 2017Food Genius Academy: «No alla formazione improvvisata»
4 ottobre 2017GourmArte, ospiti 24 cuochi stellati. Alla 6ª edizione si entra gratis
4 ottobre 2017Scuole alberghiere «Vi spiego perché non funzionano più»
3 ottobre 2017La Nazionale per la Coppa del Mondo. Gaetano Ragunì il capitano
2 ottobre 2017In squadra contro le invidie. Euro-Toques sia da esempio ai cuochi
2 ottobre 2017Bocuse d'Or. Martino Ruggieri rappresenta l'Italia
2 ottobre 2017Cene a quattro mani al Relais San Lorenzo. A Bergamo 3 cuochi stellati internazionali
2 ottobre 2017Coppa del Mondo in Lussemburgo. A Roma si presenta la “Nazionale”
2 ottobre 2017Da Castellammare di Stabia all’Asia. L’ascesa di Rino De Feo
29 settembre 2017I cuochi vip illudono i giovani. In cucina solo se c'è la vocazione
29 settembre 2017Borghese, il ritorno tra i fornelli. Il nuovo locale in ottobre a Milano
28 settembre 2017A Bologna torna il Festival del Tortellino
28 settembre 2017Fic, Le Soste e Ambasciatori del Gusto dalla parte di #laureaccoglienza
27 settembre 2017I cuochi Chic da Riso Buono. Un altro b2b alla ricerca di eccellenze
27 settembre 2017Una piattaforma web per la corretta dieta. Cuoco, nutrizionista e consegna insieme
27 settembre 2017#laureaccoglienza trova un altro alleato. Dorina Bianchi: «Sì al tavolo di lavoro»
26 settembre 2017A Cornaredo una scuola alberghiera. In cattedra sale anche Oldani
26 settembre 2017Premio Birra Moretti Grand Cru. Una giuria da 17 stelle
22 settembre 2017Cuochi in difesa delle certificazioni. Una garanzia per il consumatore
22 settembre 2017Comunicare l'Italia al turista? È tempo di investire nella formazione
22 settembre 2017Sisma, Fic premia la solidarietà. Il Collegium Cocorum a 260 cuochi
21 settembre 2017Ascom Bergamo, via ai corsi formativi. Con l’Accademia del Gusto lezioni stellate
21 settembre 2017Stella Michelin quanto vali! I Cerea hanno il fatturato più alto d’Italia
21 settembre 2017Michelin, Sébastien Bras vuole “uscire” «Basta tre stelle, voglio essere libero»
20 settembre 2017Cucina, vino e servizio in abbinamento. Un percorso di gusto a Milano
20 settembre 2017Home restaurant, la Fic non ci sta. Pozzulo: «Abbiamo sacrificato troppo»
19 settembre 2017Raciti si allena per il Bocuse d’Or. In panchina l’esperienza di Gotti
18 settembre 2017Deli&co a misura di cliente con Rocchetti. Ricette stellate anche take-away
18 settembre 2017Marchesi su una laurea per cuochi «Niente di più utile al Sistema Italia»
16 settembre 2017Cucina nelle aule universitarie, Fedeli: «Sì, ma con altre competenze culturali»
15 settembre 2017Mangiacinema, ecco la quarta edizione. Dedica speciale a Federico Fellini
14 settembre 2017La Mantia e Dr. Schär Foodservice. Ricette senza glutine per tutti
13 settembre 2017Rigorosamente di lago e di montagna. La cucina di Federico Beretta a Feel Como
12 settembre 2017Italia patria di cibo e cucina. Ma le università sono solo all'estero
12 settembre 2017Birra Moretti Grand Cru, 10 cuochi in gara. Tocca al pubblico dire la sua
12 settembre 2017L’evoluzione della cucina all’Oktoberfest. In principio il carbone ora solo tecnologia
12 settembre 2017Meet in Cucina Marche. Cuochi regionali a confronto
11 settembre 2017Social Eating, VizEat acquisisce EatWith. Business milionario, occhio alla sicurezza
11 settembre 2017Cortina tra gourmet ed Enrosadira. Piatti e dolci tipici al tramonto
7 settembre 2017Mediterranean Cooking School. A Ceglie Messapica nascono nuovi cuochi
7 settembre 2017Festival della Cucina italiana. A Pesaro 3 giorni di grandi piatti
7 settembre 2017Home restaurant, Gnammo si difende. Ma mancano professionalità e garanzie
5 settembre 2017Mario e Francesco, cuochi e fratelli. Largo ai giovani Mele a Borgo Vèscine
5 settembre 2017Cena esclusiva tra esperienza e gioventù. Vissani cucina con Patti e Ambrosini
5 settembre 2017Tutti in piazza per la Zuppa della Bontà. Sfida tra cuochi dal cuore solidale
4 settembre 2017Festival Triveneto del Baccalà. Vincerà la ricetta più innovativa
1 settembre 2017Gran Premio F1 d'Italia a Monza. Heineken sceglie lo stile italiano
31 agosto 2017Bocuse d’Or, in arrivo le selezioni. Cirio Alta Cucina sostiene Raciti
31 agosto 2017Oltre 100 cuochi a Ischia Safari. La festa della buona Cucina italiana
29 agosto 2017Pesca sostenibile e responsabile? Sì, con l'impegno di cuochi e consumatori
29 agosto 2017Marziale, Léveillé e Sukyas. Giudici illustri per Chopped Italia
28 agosto 2017Amatricianae, 30 ricette per il post-sisma. Alma scende in campo per beneficenza
28 agosto 2017Rugiati, lo sfogo sul web contro un collega. La polemica divampa, parola ai cuochi
25 agosto 2017Da “manodopera” a “mentedopera”. La ristorazione richiede studio costante
23 agosto 2017Italian Pasta Summit China Edition 40 cuochi in gara a Pechino
14 agosto 2017Certificare la professionalità del Cuoco significa garantire salute e sicurezza
13 agosto 2017Le “Giornate al Molino” con Le 5 Stagioni. Agugiaro&Figna, corsi per pizzaioli
12 agosto 2017Il futuro della ristorazione in mano ai cuochi-agricoltori?
8 agosto 2017Mangiare lentamente per noi stessi e per i cuochi
8 agosto 2017Euro-Toques, il leone dell'alta cucina. Il team accresce il suo ruolo di guida
5 agosto 2017Visual Food, 5 regole dell’impiattamento secondo Unilever Food Solutions
4 agosto 2017Il mondo delle intolleranze a Malgrate. Da Giovannino, piatti di lago e montagna
4 agosto 2017Pic-nic gourmet tra le Dolomiti. Ai fornelli 11 cuochi d’eccezione
2 agosto 2017La cucina peruviana in rampa di lancio. I giovani cuochi pronti a farsi conoscere
2 agosto 2017Premio Birra Moretti Grand Cru 2017 Ecco le 10 giovani promesse della cucina
1 agosto 2017A Bormio la “pizzoccherata” dei record 800 chili per 3mila persone
31 luglio 2017Starhotels punta sui cuochi italiani. Alciati e Russo a Parigi e Londra
31 luglio 2017Gestori, cuochi, fornitori e clientela. Quanti equilibri nell'impresa ristorante
31 luglio 2017Buono, crudo e sostenibile. A Eataly Roma il pesce si serve così
31 luglio 2017Linea verde all’Excelsior di Pesaro. In cucina arriva Gianni Castellana
30 luglio 2017Lo stile elegante è quello di Armani. La cucina strizza l'occhio al bolognese
30 luglio 2017Stagione e micro-territorio. Parole d'ordine per l'estate de La Présef
29 luglio 2017Poco tempo libero per i cuochi? Sì, ma si insegue un sogno
28 luglio 2017Dal Salento a strutture di alto livello. Aqua Le Dune investe nella formazione
28 luglio 2017Autodidatta, curioso, sorprendente. Giorgio Clementi si racconta
26 luglio 2017“Sindaci ai fornelli!”, l'epilogo. Vince la coppia Melpignano-Castellaneta
26 luglio 2017No a surgelati, kebab e pizze pronte? Corsi di cucina per studenti fuori sede
24 luglio 2017Cannavacciuolo apre il bistrot a Torino. Ma l’inaugurazione è solo per pochi
21 luglio 2017Le ricette estive di Danilo Angè. Ortaggi e frutta di stagione un must
21 luglio 2017La cucina di Emanuele Scarello delizia la Sardegna durante l'estate
20 luglio 2017Sindaci, ai fornelli! La politica in cucina. Dieci amministratori ai fornelli coi cuochi
19 luglio 2017Marco Bottega ospite di “Aromatica”. Lo chef-contadino a Scalo Milano
17 luglio 2017Annie Féolde Cavaliere della Repubblica. Ricevuta a Roma la Légion d'Honneur
15 luglio 2017Sincero, diretto, vulcanico. Fabio Tammaro si racconta
14 luglio 2017Addio al cuoco stellato Andrea Tonola. La malattia ha vinto sulla sua volontà
13 luglio 2017Undici chef in quattro malghe. Showcooking d'autore in montagna
12 luglio 2017Under the Bridge aspettando il Noma. Un outdoor con cuochi stellati
11 luglio 2017Portopiccolo, gemma della costa triestina. Lusso e comfort in stile marinaro
10 luglio 2017"Risol", avviata da un ciuffo ribelle oggi è una trattoria che vale la gita
7 luglio 2017Matteo Scibilia si racconta a Geo. La cucina brianzola in due puntate
6 luglio 2017Chef sotto al portico, tutto pronto. Dieci cucine d’autore dall'Europa
4 luglio 2017Alta Badia, estate gourmet nei rifugi. Otto cuochi stellati per menu tipici
4 luglio 2017Chef con la coppola, la Sicilia nel piatto. Al Duomo di Taormina, la prima serata
3 luglio 2017Non basta un'assicurazione a trasformare una casalinga in cuoco
30 giugno 2017Torreglia sotto le stelle, tutto pronto. Impegnate 13 brigate di cucina e di sala
30 giugno 2017Usa, la birra entra nell’alta ristorazione. Non più “artigianale” ma “culinaria”
28 giugno 2017Con il cuore nel piatto. Una cena per i malati di Sla
27 giugno 2017Una squadra più forte e più numerosa. Euro-Toques vive di cucina e valori
26 giugno 2017La nuova vita del Vecio Fritolin. Piatti gourmet e due cuochi in cucina
26 giugno 2017Cena delle intolleranze, terzo atto. Tre cuochi per un menu “senza”
24 giugno 2017Agrumato, intenso, appassionato. Maurizio Urso si racconta
23 giugno 2017Un cuoco rubato all'agricoltura. Dodici video-ricette su Coltura & Cultura
21 giugno 2017Metodo Franciacorta e cucina d'autore. Abbinamenti da festival con 54 produttori
21 giugno 2017L’Apci sbarca in Valle Seriana. Al Piajo serata con la squadra nazionale
21 giugno 2017Capolavori a tavola, cucina italiana al top. Fracassi, 90 anni di macelleria di qualità
20 giugno 2017La Locanda di Piero compie 25 anni. Un menu di classici da Renato Rizzardi
20 giugno 2017La Cucina italiana come convivialità. I cuochi vogliono la tutela dell'Unesco
19 giugno 2017Malattie professionali e “patente”. Le priorità di Rocco Pozzulo per la Fic
16 giugno 2017Master della Cucina italiana 2017 A chiudere l'anno Alfonso Iaccarino
15 giugno 2017Club Rational, una garanzia per i cuochi 18 Paesi, 15 lingue e 100mila membri
14 giugno 2017Nic, a Cibo Nostrum si allarga il team 7 i nuovi selezionati su 26 partecipanti
7 giugno 2017Il piatto come la tela di un artista dove ogni colore genera emozioni
7 giugno 2017S.Pellegrino Young Chef 2018 Scelti i 10 finalisti dell’edizione italiana
6 giugno 2017Quando il cinema ispira la cucina. Bleri Dervishi al Kalat Nissa Film Festival
6 giugno 2017L'Agnello gallese Igp in cucina. I segreti dello stellato Luigi Taglienti
5 giugno 2017Cibo Nostrum tra Taormina e Zafferana. Tre giorni all’insegna della grande cucina
5 giugno 2017Basta chef star, vogliamo i Cuochi
30 maggio 2017«Voglio fare il cuoco, non l'elettricista». Mamma Adriana racconta Enrico Crippa
29 maggio 2017La nuova stagione di Sabir Gourmanderie. Menu tipico con prodotti di stagione
29 maggio 2017PummaRè, buona pizza e ricette di qualità sul terrazzo del Mercato Trionfale romano
25 maggio 2017Vivimilano Awards, Morelli premiato. In due mesi il ristorante è già “popolare”
24 maggio 2017A Roma tutto pronto per Vinòforum. Alla 14ª edizione 500 cantine presenti
24 maggio 2017Al Duomo, cucina tipica di Taormina. Vanessa Cannizzaro raccoglie la sfida
22 maggio 2017Novità al Grand Hotel Bristol. Area wellness e piscina vista Portofino
19 maggio 2017La salute, bene di inestimabile valore. Un principio cardine anche in cucina
19 maggio 2017Bocuse d’Or, si sceglie la nazionale. Quattro cuochi per un posto
18 maggio 2017Cucina d’autore per la sindrome di Down. Aqualux Hotel e La Mantia protagonisti
18 maggio 2017I cuochi in squadra per il Made in Italy. Pecoraro Scanio sostiene Euro-Toques
17 maggio 2017Corso Alma, 45 diplomati alla 25ª edizione. Spicca il 100/100 di Elisa Amodio
17 maggio 2017Nespresso, il caffè del cinema. Per il decimo anno al Festival di Cannes
16 maggio 2017World Pastry Stars, 4ª edizione a Milano. La pasticceria di domani, tema centrale
16 maggio 2017La Baviera incontra l’Italia. Cena tipica a Roma con 5 cuochi
15 maggio 2017Artigianato e Palazzo pensa agli sposi. Ricette “da matrimonio” in degustazione
15 maggio 2017Euro-Toques, cuochi uniti per il turismo. Svelata a Borgo Egnazia la nuova guida
13 maggio 2017Il Toscano Igp seduce Milano. StreetOil nelle vie del centro
12 maggio 2017Bocuse d’Or Italia ad Alba. Primo presidente, Enrico Crippa
11 maggio 2017La voglia di fare squadra in cucina tra i valori di Euro-Toques dal 1986
11 maggio 2017Euro-Toques, 211 cuochi nella guida 62 nuovi ingressi con 8 donne
11 maggio 2017Agostino Vinci al Paradise Resort. A San Teodoro un cuoco sardo doc
11 maggio 2017Euro-Toques in Puglia per l'assemblea. Borgo Egnazia brilla di stelle
9 maggio 2017Nuovo ristorante al Maxxi di Roma. C’è il tocco di Cristina Bowerman
7 maggio 2017Sincero, caparbio, affidabile. Emanuele Mazzella si racconta
4 maggio 2017Cena stellata al ristorante Konnubio. Ai fornelli Silvia Baracchi
2 maggio 2017“Tour-Tlen”, passione diventata mestiere 20 cuochi raccontano il “loro” tortellino
27 aprile 2017Otel, culla del divertimento fiorentino. Ospiti entusiasti tra gusto ed eleganza
26 aprile 2017Nikita Sergeev cambia il menu a L’Arcade. Alla base le materie prime dell’Adriatico
26 aprile 2017Vecio Fritolin tra passato e presente. Nuovo staff, tradizione contemporanea
26 aprile 2017Gusto in Scena, alla 9ª edizione in 4mila. Protagonista la “cucina del senza”
25 aprile 2017Brilla la cucina stellata degli hotel nella valorizzazione di eccellenze italiane
24 aprile 2017A Torino il gelato stellato. Quattro gusti di quattro cuochi
24 aprile 2017Tre cuochi stellati cucinano bio. Sei cene gourmet al Bioesserì Brera
21 aprile 2017Tutto pronto per Gusto in scena 2017 Il tema, erbe aromatiche e cucina “senza”
21 aprile 2017Morelli arriva a Milano all’Hotel Viu. Un ristorante e un mixology food bar
21 aprile 2017Pentole Agnelli a Tempo di Libri. Un manuale per gli strumenti di cottura
20 aprile 2017Athletichef sfida la Nazionale Attori. Palla al centro a Reggio Emilia
20 aprile 2017Pistoia pronta per “La Toscana in bocca”. L'enogastronomia diventa cultura
20 aprile 2017Via al contest internazionale Rational. La finale a Host 2017, Oldani in giuria
19 aprile 2017Festival d'Estate in Franciacorta. Bollicine, cultura e sport all'aria aperta
19 aprile 2017Italian Kitchen Academy, 5 nuovi corsi. In cattedra docenti d’eccezione
19 aprile 2017Antonia Klugmann sostituisce Cracco. Sarà la quarta giudice di Masterchef
19 aprile 2017Il Markus riapre a San Paolo Bel Sito. Maurizio De Riggi dirige la cucina
18 aprile 2017Meet the Chefs, ultima tappa all'Armani. Con Gozzoli cucina Sergio Herman
16 aprile 2017Drink, food, social e location. I must per aprire un ristorante oggi
15 aprile 2017In Italia l'associazionismo funziona. Ma le realtà che nascono sono troppe
11 aprile 2017Premio Birra Moretti Grand Cru. Via alle iscrizioni, la finale a luglio
11 aprile 2017Sfida tra gli istituti alberghieri romani 40 allievi si contendono il Trofeo Acr
11 aprile 2017Festival della cucina con cozza tarantina. Trionfano i cavatelli di Mirko Ricci
9 aprile 2017Insuperabile, onesto, unico. Antonio Bonadonna si racconta
7 aprile 2017East Lombardy decolla da Orio al Serio. Eccellenze lombarde e piatti d'autore
6 aprile 2017Luca Marchini neo presidente di Jre Italia. Gioventù, passione e solidarietà al centro
6 aprile 2017Cuochi stellati sulle vette dolomitiche. In Alta Badia escursioni... di gusto
6 aprile 2017Alla 1ª edizione del Premio Mangia e Bevi le eccellenze di Roma e del Lazio sul palco
6 aprile 2017La Fic guarda al futuro con ambizione. Andrea Ramella “Associato dell’anno”
4 aprile 2017Matera 2019, la cucina lucana si prepara. Occasione di crescita per i cuochi
3 aprile 2017L’associazionismo, una formula vincente. Premio speciale a 5 realtà di spicco
3 aprile 2017Cuochi stellati e tanti talenti. La cucina italiana sale in cattedra
31 marzo 2017La Rai si racconta ai buyers internazionali. Cena di gala affidata ai cuochi Fic
28 marzo 2017Cena a 12 mani... made in Sicily. L'ingresso di sei cuochi in Euro-Toques
27 marzo 2017Bottura riceve la tessera Fic «Premiato da colleghi, la cosa più bella»
25 marzo 2017Bottura e Pozzulo, la Cucina italiana è più forte
24 marzo 2017Massimo Bottura diventa socio Fic. Pozzulo: «Premio al nostro operato»
23 marzo 2017Euro-Toques, un anno ricco di eventi. Cresce l'attesa per la nuova Guida 2017
23 marzo 2017“Stoccafisso senza frontiere” 20 cuochi da tutta Italia a Tipicità
23 marzo 2017La gastronomia piange una sua icona. Si è spento il gourmet Bob Noto
22 marzo 2017Chefs’ Cup Contest, la finale a Venezia. Sfida tra Igles Corelli e Danilo Ciavattini
22 marzo 2017Pizzaiolo, cioccolatiere e manager di sala. I nuovi tre corsi firmati Congusto
21 marzo 2017Cucina, formazione e fare squadra al centro de “Le stelle della ristorazione”
20 marzo 2017La cucina italiana a Parigi con “Cultural”. Tema della 5ª edizione, la semplicità
20 marzo 2017A Firenze il Premio Italia a Tavola. Si fa squadra per il sistema turismo
19 marzo 2017Un nuovo Rinascimento per i cuochi. Dalle case dei nobili al piccolo schermo
17 marzo 2017Venissa, ai fornelli torna Francesco Brutto «La mia è una cucina d'avanguardia»
15 marzo 2017Nino Di Costanzo e il suo ristorante-casa «Il lusso di oggi è la semplicità»
14 marzo 2017A Fiumicino la strada del food italiano. All'apertura lo show di Pascucci e Serva
12 marzo 2017Lodovichi alla guida dei cuochi toscani “Insieme per crescere”, il suo slogan
10 marzo 2017Panificatori e pizzaioli con Molino Grassi. Un team di successo per la formazione
10 marzo 2017Tipicità, occasione di valorizzazione per i saperi e i sapori delle Marche
10 marzo 2017Léveillé insegna il risotto in Francia «È un piatto, non un contorno»
9 marzo 2017Menu di qualità sui voli Austrian Airlines. Ampia scelta, dal primo al dessert
9 marzo 2017Wine Tasting Varese amplia gli orizzonti. Atelier dedicati a Franciacorta e Distillati
9 marzo 2017Il gusto nobile del caviale a Firenze con Calvisius Caviar e Ars Italica Calvisius
8 marzo 2017Rational per il catering e il banqueting. Qualità del risultato, l'obiettivo primario
7 marzo 2017La cucina italiana contemporanea. Tendenze e obiettivi secondo gli chef
7 marzo 2017Da Top Chef Italia a Les Caves. Il nuovo ristorante di Anedda e Bracchi
7 marzo 2017A Identità Golose pizzaioli protagonisti. Un mestiere diventato professione
7 marzo 2017Prodotti orientali e tradizione italiana. I cuochi si dividono sui piatti del futuro
6 marzo 2017Marco Sacco, un decennio da bistellato. Nuova stagione al Piccolo Lago
6 marzo 2017La Mantia, a due anni da #NoTripAdvisor giudica «infamità» le false recensioni
6 marzo 2017S.Pellegrino sapori Ticino 2017 11 cene con i cuochi de Le Soste
6 marzo 2017Il gelato gastronomico secondo Novelli «Sempre gustoso, dall’aperitivo al dessert»
6 marzo 2017Il ritorno ai fornelli di Carlo Cracco. Lascia MasterChef per i suoi ristoranti
5 marzo 2017I prossimi passi della cucina italiana. Cuochi a confronto a Identità Golose
4 marzo 2017Creativo, coraggioso, indimenticabile. Terry Giacomello si racconta
3 marzo 2017Una patente per fare il cuoco. Al via i nuovi corsi Coquis a Roma
3 marzo 2017Cnr, studio su 11 professionisti Fic. I cuochi hanno più capacità cerebrali
2 marzo 2017Concorso Grano Chirico, già 100 le ricette. In gara cuochi professionisti e amatoriali
2 marzo 2017Ginraw, il distillato ispirato a Barcellona. Onestigroup lo inserisce nel suo portfolio
1 marzo 2017Cene spaziali al Mandarin Oriental, Paris. Menu per astronauti firmati Thierry Marx
28 febbraio 2017S.Pellegrino Young Chef 2017 In giuria anche Genovese e Cracco
28 febbraio 2017Ristorazione solidale con Youbefox. Cuochi e clienti uniti per fare del bene
27 febbraio 2017Crippa al Master della cucina italiana «Per diventare chef ci vuole curiosità»
24 febbraio 2017Fabio Tacchella: «Competenza e umanità nel ruolo di giudice ai Campionati Fic»
23 febbraio 2017Caldarulo, giudice ai Campionati Fic «Non solo il piatto fa grande un cuoco»
21 febbraio 2017Atmosfera country chic a La Botanica. In tavola materie prime di alta qualità
21 febbraio 2017“Blu Blu Blu”, pesce fresco e non caro. Gestione cinese, tocco italiano nel menu
17 febbraio 2017Griffa e Vaccaro, cena a quattro mani. Marco Sacco garante del loro talento
17 febbraio 2017Ad Amatrice arrivano anche i Bimby. Vorwerk Contempora li consegna alla Fic
17 febbraio 2017Cala il sipario su Cucinare 18mila visitatori, +30% rispetto al 2016
17 febbraio 2017Electrolux Professional al fianco della Fic. La cucina come laboratorio di eccellenza
15 febbraio 2017Grande... Stile all'Enoteca La Torre col più giovane cuoco stellato di Roma
15 febbraio 2017Apre il sipario di “Cucina Eliseo”. Bar e ristorante nel teatro romano
14 febbraio 2017Roma, stop al mercato contadino. Addio “km 0”? I cuochi contro la Raggi
14 febbraio 2017Cir Food apre Aromatica, nuovo concept di alta ristorazione e cucina divulgativa
13 febbraio 2017I giovani tutti pazzi per la cucina. Ma pochi accettano la “gavetta”
13 febbraio 2017Alberto Colacchio, da cuoco a docente del corso di Cucina cinematografica
13 febbraio 2017Edizione da record per Sirha 2017 208mila professionisti e 3mila espositori
12 febbraio 2017Montersino mantiene il record assoluto. È il Personaggio dell'anno più votato
9 febbraio 2017Electrolux Professional a Cucinare 2017 In campo le migliori tecnologie
9 febbraio 2017Knam, il pasticcere più amato d’Italia: «A fare colpo sono i dolci che sforno»
7 febbraio 2017CheftoChef, un 2017 di conferme e novità. Tante le iniziative sociali e internazionali
6 febbraio 2017Golositalia mette l’Horeca al centro 640 gli espositori per 120 eventi
6 febbraio 2017197mila votanti per fare squadra
6 febbraio 2017Knam, Maietta, Del Monaco, Massobrio i “Personaggi dell’anno” 2016
4 febbraio 2017Curioso, appassionato, semplice. Claudio Ceriotti si racconta
3 febbraio 2017Campus Etoile Academy, corso di cucina per diventare Chef salutista e vegetariano
3 febbraio 2017Sondaggio, parte la volata finale. Poche ore alla chiusura delle votazioni
30 gennaio 2017Campionati della cucina italiana Fic 300 concorrenti e 16 team regionali
30 gennaio 2017Sondaggio, parte il countdown. Già record di votanti, oltre 181mila
27 gennaio 2017Lavazza, obiettivo qualità e sostenibilità. Il caffè diventa un'esperienza sensoriale
27 gennaio 2017Il Premio “Primo piatto dei Campi” a Marco Ambrosino e Lorenzo Stefanini
27 gennaio 2017A cena con “Il mondo delle intolleranze”. L’alta cucina si dedica ai menu “senza”
27 gennaio 2017Pochi giorni al termine, 177mila votanti. Chi saranno i Personaggi dell'anno?
26 gennaio 2017La creatività di Tommaso Arrigoni inaugura il 2017 di “Cantina degli chef”
25 gennaio 2017Sadler rivisita la tradizione lombarda. Due serate a base di cassoeula
25 gennaio 2017Ana Roš, cuoca dell'anno 2017: «Nei piatti le mie esperienze di vita»
24 gennaio 2017Ana Roš migliore chef donna 2017 secondo World’s 50 Best Restaurants
23 gennaio 2017Animali in tavola, sempre più polemica. I cuochi: «Sì al rispetto, no ai fanatismi»
23 gennaio 2017Care’s 2017 ha preso il via nel segno dell’etica e della sostenibilità
23 gennaio 2017Sondaggio, ultime due settimane. Votanti a quota 170mila
21 gennaio 2017Inaugurato a Rimini il Sigep dei record. Attesi in 200mila, gelato superstar
20 gennaio 2017Master della cucina italiana. Sedici talenti aprono i corsi 2017
20 gennaio 2017Sondaggio, tutto può ancora succedere. Intanto già superato il record di votanti
19 gennaio 2017La Braseria amplia l'offerta. Macelleria gourmet e piatti d'asporto
18 gennaio 2017Il Sondaggio e l'importanza dei social. Su Instagram Emis Killa lancia Knam
17 gennaio 2017Alta Badia, sciare sì ma con gusto. Nei rifugi si assaggiano piatti e vini tipici
12 gennaio 2017Rosanna Marziale, Premio IaT 2011 «Essere cuochi è una sfida con se stessi»
5 gennaio 2017Mario Musoni scomparso a 68 anni. Il risotto perde un suo grande interprete
5 gennaio 2017Sondaggio tirato tra sorprese e sorpassi sulla spinta di oltre 86mila votanti
2016 (81)
30 dicembre 2016
A Cortona la mattina di Capodanno la colazione si fa... al museo
30 dicembre 2016Oltre 72mila votanti nel sondaggio. La rimonta dei cuochi della tv
28 dicembre 2016A New York si cena con cuochi vip. Piatti internazionali in scenari da urlo
27 dicembre 2016Personaggio dell'anno, 68mila votanti. Classifiche provvisorie, pizzaioli in testa
23 dicembre 2016Sondaggio, la partecipazione cresce 58mila votanti in meno di 2 settimane
19 dicembre 2016Sondaggio, oltre 33mila votanti a una settimana dal via
16 dicembre 2016Sondaggio Personaggio dell'anno. Cambiamenti continui nelle classifiche
16 dicembre 2016Fic e Conserve Italia partner consolidati con Valfrutta e Cirio Alta Cucina
12 dicembre 2016Tutti i professionisti dell’accoglienza al centro del Premio Italia a Tavola
12 dicembre 2016Sondaggio, classifiche in movimento. Oltre 3mila votanti in meno di 24 ore
11 dicembre 2016Personaggio dell’anno, votazioni aperte 8 settimane per eleggere i 4 preferiti
10 dicembre 2016Meticolosa, concreta, comprensibile. Isa Mazzocchi si racconta
9 dicembre 2016Da Villa Franciacorta un nuovo strumento di lavoro per sommelier, cuochi e patron
9 dicembre 2016Electrolux Professional rinnova la collaborazione con Cucina Evolution
9 dicembre 2016Personaggio dell’anno, cresce l’attesa tra novità e anticipazioni
7 dicembre 2016Personaggio dell’anno, sale la curiosità. Pochi giorni all'apertura delle votazioni
5 dicembre 2016Giancarlo Morelli: «Un bravo cuoco è anche imprenditore e pensa al futuro»
30 novembre 2016Apre a Nola Bertie’s bistrot. Cucina creativa di Gennaro Langellotti
28 novembre 2016Quartopiano di Rimini, qualità e creatività. Succi e Parini insieme in cucina
28 novembre 2016L’agroalimentare può fare squadra. Alla Leopolda la conferma
28 novembre 2016Antonello Maietta: «Il sommelier di oggi? Molto competente e versatile»
28 novembre 2016Personaggio dell'anno, pochi giorni al via. Tante le proposte di candidati
25 novembre 2016Sfida a colpi di ricette con Chirico. Nuovo concorso su MySocialRecipe
23 novembre 2016Ciccio Sultano: «La qualità made in Sicily». Le Soste di Ulisse la vogliono promuovere
18 novembre 2016Grandi prove di cucina mediterranea ai concorsi dell'alberghiero di Formia
16 novembre 2016Alla 4ª edizione di Taste of Excellence. Oltre 70 cuochi e 40 aziende espositrici
16 novembre 2016Candidature aperte per il sondaggio. Personaggio dell’anno 2016
14 novembre 2016La Cucina italiana vince nel mondo con spirito di squadra
12 novembre 2016Taste of Christmas, termina a Bologna il tour mondiale della cucina d’autore
7 novembre 2016Radici Food Festival sul lago di Garda. Evento “primordiale” itinerante
28 ottobre 2016Cuochi in tv e guide poco trasparenti mandano in tilt la ristorazione italiana
27 ottobre 2016Itchefs-Gvci promuove un Manifesto per chi fa cucina italiana nel mondo
20 ottobre 2016I cuochi della Nic ai blocchi di partenza per le Olimpiadi di cucina di Erfurt
18 ottobre 2016Alma presenta “Food Law”, il manuale sul diritto d’autore del cuoco
10 ottobre 2016Fare solidarietà attraverso la cucina. L'impegno di Euro-Toques Italia
1 ottobre 2016Cocciuto, inconfondibile, adorabile. Pietro D’Agostino si racconta
16 settembre 2016Cuochi professionisti e giuria stellata. A “Top Chef” si accende la sfida
5 settembre 2016In partenza “Sindaci, ai fornelli!”. Quarta edizione ricca di novità
27 agosto 2016Centrato, originale, globale. Daniele Repetti si racconta
26 agosto 2016“Gare” di solidarietà per i terremotati. Cuochi stellati e associazioni al lavoro
23 agosto 2016I cuochi tra ricchezza e povertà in un mondo dominato dall’invidia
3 agosto 2016Master della cucina italiana 2017 20 posti disponibili per futuri chef
14 luglio 2016Chefs’ Cup Contest, pari merito stellato. Grande attesa per lo spareggio finale
11 luglio 2016Professioni estive, +21% la richiesta tra cuochi, baristi e camerieri
4 luglio 2016È ormai tempo del Cuoco “professionista” 3.0
2 luglio 2016Dinamico, audace, passionale. Paolo Gramaglia si racconta
27 giugno 2016Ricette esclusive a portata di... box con il progetto L’Architettura del Gusto
14 giugno 2016Vinòforum, un successo in crescita. De Venuti: Il segreto è la semplicità
13 giugno 2016Tirocini “stellati” per gli allievi del Master della cucina italiana
10 giugno 2016Vinòforum, al via il primo weekend. Tra grandi chef e degustazioni esclusive
6 giugno 2016“Tano Simonato: Passione extravergine”. L'uomo, il cuoco e la cucina milanese
18 maggio 2016Euro-Toques più grande dopo Paestum. Derflingher: Il cuoco deve sensibilizzare
15 maggio 2016Vulcanico, temerario, minuzioso. Seby Sorbello si racconta
13 maggio 2016Dieta Mediterranea, il cuoco si occupa della nostra salute
30 aprile 2016Abi Professional punta alla formazione. Corsi basic per futuri barman
28 aprile 2016“Il premio è servito” con Electrolux. Concorso dedicato a chef e ristoratori
26 aprile 2016Italia svegliati! È in gioco la nostra salute
12 aprile 2016Casa CookBook, cibo e cultura per il 4º anno al Salone del libro
10 aprile 2016Piatti gourmet... a base di pesce di lago. In esclusiva all'Osteria del Teatro
7 aprile 2016L'equazione del gusto di Seby Sorbello. Per creare piatti capaci di emozionare
6 aprile 2016Al Borgo San Jacopo torna Spoon. Cuochi stellati e giornalisti ai fornelli
4 aprile 2016Il piacere della convivialità. Anima del “Premio Italia a Tavola”
2 aprile 2016Rigoroso, affabile, instancabile. Carlo Bresciani si racconta
15 marzo 2016Lopriore punta su un servizio innovativo «Sinergia tra sala e cucina»
28 febbraio 2016Curioso, generoso, coraggioso. Moreno Cedroni si racconta
14 febbraio 2016Conto alla rovescia per Identità Golose. Un’edizione all’insegna della libertà
10 febbraio 2016Il cibo questo sconosciuto… Tra cuochi star e supermercati
5 febbraio 2016Futuro roseo per la Cucina italiana se si fa squadra e si punta sulla qualità
1 febbraio 2016È morto lo chef Benoît Violier. Tragedia nel mondo dell’enogastronomia
30 gennaio 2016Rivoluzionario, genio, vulcanico. Antonello Colonna si racconta
25 gennaio 2016Rubio, Papa, Intini e Libardi i Personaggi dell’anno 2015
22 gennaio 2016Sondaggio, ancora poche ore per votare! Chi saranno i Personaggi dell'anno?
20 gennaio 2016Personaggio dell'anno, cifre record! Superato il totale votanti dell'anno scorso
19 gennaio 2016Cuochi uniti per crescere e condividere La rivoluzione parte da Meet in Cucina
18 gennaio 2016Sondaggio, 7 giorni al termine. Votanti a quota 150mila
15 gennaio 2016Sondaggio, oltre 143mila votanti. Rubio, Papa, Intini e Libardi al top
11 gennaio 2016Al “Costoletta alla milanese day” anche Euro-Toques Italia e Fic
11 gennaio 2016Sondaggio, al via la sesta settimana. Il numero dei votanti sfiora i 130mila
8 gennaio 2016Personaggio dell'anno, 118mila votanti. Rubio, Papa, Del Chiaro, Libardi in testa
4 gennaio 2016L’Italia riparte. Al Ristorante è tempo di Qualità
4 gennaio 2016Sondaggio, anno nuovo e voti in crescita. Primi posti stabili ma tutto può variare!
2015 (237)
28 dicembre 2015
A metà sondaggio 101mila votanti. In testa Rubio, Papa, Intini e Libardi
24 dicembre 2015A tavola con le stelle del Lazio. Tante brillanti ricette in un libro
21 dicembre 2015Cuochi, fare squadra per valorizzare la professione
21 dicembre 2015La Guida Euro-Toques Italia 2016 rimette al centro il cuoco
21 dicembre 2015Personaggio dell'anno, oltre 94mila voti. Classifiche in continuo movimento!
21 dicembre 2015Con cuochi preparati ed etica la Ristorazione sarà più forte
18 dicembre 2015Il sondaggio vola oltre i 90mila votanti. Tra i cuochi, in testa Rubio e Massari
17 dicembre 2015Alta cucina sulle piste dell'Alta Badia. La stagione parte con Gourmet Skisafari
14 dicembre 2015Stelle comete o cadenti… dov’è la logica?
14 dicembre 2015«L’ospitalità è un ideale italiano». La carta vincente di Filippo La Mantia
14 dicembre 2015Sondaggio, boom di votanti. Più di 84mila in 2 settimane
13 dicembre 2015Ottimista, creativo, sensibile. Gaetano Trovato si racconta
11 dicembre 2015Le donne si fanno strada in cucina. Graziella Sangemi: I concorsi aiutano
11 dicembre 2015Sondaggio Personaggio dell'anno 56mila voti in meno di due settimane!
9 dicembre 2015Tragico incidente in Botswana, morto il cuoco Fabio Riondino
7 dicembre 2015In cucina vince il lavoro di squadra. Parola di Giuseppe Rambaldi sous chef
7 dicembre 2015Carlo Romito è il nuovo rettore dell’Ordine dei maestri di cucina Fic
7 dicembre 2015Sondaggio, cresce la partecipazione. Oltre 45mila votanti a 8 giorni dal via
4 dicembre 2015Istinto e ricerca guidano l’alta cucina. Gaetano Trovato svela i suoi segreti
4 dicembre 2015Il cuoco Fic Giuseppe Casale è il “Professionista dell’anno 2015”
4 dicembre 2015Sondaggio Personaggio dell’anno. Oltre 37mila votanti in meno di 6 giorni
3 dicembre 2015Alessandra Baruzzi: Chef uomo o donna... In cucina contano le competenze
3 dicembre 2015Selezione italiana del Bocuse d’Or. Ecco gli chef in gara e i temi delle ricette
2 dicembre 2015Alma forma i professionisti del futuro con i corsi di pasticceria e cucina italiana
2 dicembre 2015Cristian Silvestro è il nuovo cuoco del Ristorante Rossini dell’Hotel Quirinale
2 dicembre 2015Pasticceri e cuochi, l'unione fa la forza. Anzellotti: Puntiamo a crescere ancora
1 dicembre 2015Al 22Milano il risotto alla parmigiana del cuoco Euro-Toques Giorgio Sanchez
30 novembre 2015Il sondaggio comincia col botto! Oltre 11mila votanti in meno di 2 giorni
29 novembre 2015Sondaggio 2015, votazioni aperte! Si scelgono i Personaggi dell’anno
28 novembre 2015Roberto Rosati e il lato solidale della Fic. I cuochi al servizio della protezione civile
28 novembre 2015Sondaggio 2015, poche ore al via. Si votano i Personaggi dell’anno
27 novembre 2015Katia Maccari a “Palazzo Parigi”. Menu esclusivi per tutto dicembre
27 novembre 2015Diventare cuoco? Una strada in salita! Parola di Claudio Sadler
27 novembre 2015Fabio Silva alleggerisce l’ossobuco. Protagonista del menu al 22Milano
26 novembre 2015Pietro Roberto Montone punta sul web per comunicare l'enogastronomia
26 novembre 2015Le guide esaltano i cuochi, ma è giusto? Sala e servizi sono sottovalutati
24 novembre 2015Le Soste di Ulisse, cambio ai vertici. Ciccio Sultano è il nuovo presidente
23 novembre 2015Al 22Milano l’ossobuco senza riso del cuoco Euro-Toques Fabio Silva
23 novembre 2015Conto alla rovescia per Taste of Christmas A Bologna piatti stellati e laboratori
23 novembre 2015Sondaggio 2015, via al countdown. Molta curiosità per i nuovi candidati
19 novembre 2015Nic Academy ai nastri di partenza. Corsi per cuochi pronti a... competere!
18 novembre 2015La frittura non frittura di Circiello. Cottura innovativa, sapori della tradizione
17 novembre 2015Giovani talenti Euro-Toques al 22Milano. Ricette della tradizione in chiave moderna
12 novembre 2015Influenze d’Oltralpe al SE•STO on Arno. Matteo Lorenzini firma il nuovo menu
12 novembre 2015Ho “respirato” per tre giorni la passione che fa superare la fatica
12 novembre 2015Competenze e collaborazioni di settore. Pozzulo racconta la nuova ristorazione
11 novembre 2015Da Firenze parte il manifesto Cuoco 3.0 Pozzulo: Più valore all'agricoltura
10 novembre 2015I cuochi Fic al congresso di Firenze dedicano un piatto a Papa Francesco
10 novembre 2015Food and Wine in Progress in chiusura. Grande successo con 10mila visitatori
9 novembre 2015Congresso Fic alla Leopolda di Firenze. Inizio col botto: 4mila visitatori
7 novembre 2015Professionale comunicativo salutista. Alessandro Circiello si racconta
7 novembre 2015I Cuochi protagonisti e ambasciatori di tutta la filiera alimentare
7 novembre 2015Come salvaguardare e valorizzare la professione di cuoco?
6 novembre 2015Onore alla professione a Bergamo. Il certificato di merito a 3 cuochi “storici”
6 novembre 2015Un codice etico per il cuoco 3.0 Tra gli obiettivi del congresso Fic
3 novembre 2015I cuochi della Puglia si mobilitano per i lavoratori della Sangalli Vetro
3 novembre 2015Food & Wine in Progress e cuochi 3.0 al centro del congresso fiorentino di Fic
2 novembre 2015Il cuoco Davide Maloberti trionfa al contest culinario firmato Rational
2 novembre 2015Studenti Alma e cuochi stellati insieme per il nuovo ciclo di “Cene d’autore”
30 ottobre 2015Personaggio dell’anno 2015 Candidature aperte per il sondaggio!
26 ottobre 2015Charity event al Park Hyatt di Milano per l'iniziativa Ristoranti contro la fame
23 ottobre 2015Troppa cucina in tv. Meglio puntare su qualità e moderazione
20 ottobre 2015Al via i corsi di cucina e pasticceria firmati Italian Kitchen Academy
19 ottobre 2015Taormina sempre più ... Gourmet! 3 giorni tra grandi vini e cuochi stellati
17 ottobre 2015Servono al più presto norme a sostegno della professione di cuoco
17 ottobre 2015Cucina sempre più spettacolo. Bisogna ritornare alla tradizione
16 ottobre 2015Show cooking tra novità e tradizione al lancio de “La Toscana in Bocca”
14 ottobre 2015Alla 3ª edizione di Taste of excellence 25 cuochi e il meglio dell’agroalimentare
14 ottobre 2015Il Food design di Alfredo Iannaccone La nuova rubrica di Italia a Tavola
13 ottobre 2015Valentino Marcattilii a Villa Lario celebra la cultura gastronomica italiana
11 ottobre 2015Curioso maniacale paziente. Daniele Zennaro si racconta
9 ottobre 2015Mediterranean Cooking Congress. In partenza la 2ª edizione in Croazia
7 ottobre 2015Cuochi Fic ambasciatori del made in Italy con il Corpo forestale dello Stato
6 ottobre 2015Miglior chef emergente 2015 Oliver Piras si aggiudica il titolo
2 ottobre 2015Il Festival del tortellino di Bologna celebra il re della cucina emiliana
30 settembre 2015La Cucina del Gusto di Carmen Mazzola svela i segreti per eccellere ai fornelli
29 settembre 2015Ascom Formazione, in partenza 138 corsi tra enogastronomia e business
25 settembre 2015Taste of Roma 2015, un successo! 23mila visitatori, +15% dallo scorso anno
25 settembre 2015Sorsi d’Autore e Sorsi Lab, cala il sipario. Oltre 2.500 persone e incontri e laboratori
17 settembre 2015Matteo Lorenzini approda a Firenze nelle cucine del ristorante Se.Sto on Arno
15 settembre 2015Francesco Apreda delizierà Taste of Roma con lezioni culinarie e ricette uniche
14 settembre 2015Rappresentanza, eccellenze, informazione. Per i Cuochi è tempo di squadra
14 settembre 2015Al via il Festival Triveneto del Baccalà 31 ristoranti in gara fino a dicembre
11 settembre 2015Nuove lezioni autunnali da Congusto. Corsi professionali per chef e pasticceri
10 settembre 2015Fabrizio Abbate promuove e tutela la cucina italiana in Brasile
9 settembre 2015Enrico Croatti incanta Villa Lario «Il mio segreto? L’essenzialità!»
8 settembre 2015Svolta gourmet al ristorante Inkiostro. In cucina arriva Terry Giacomello
8 settembre 2015La ristorazione italiana è multilingue. Aumentano gli stranieri in cucina
7 settembre 2015“La mia vita al burro”, non un ricettario ma l'autobiografia di Philippe Léveillé
4 settembre 2015Enrico Derflingher pensa al dopo Expo «Il futuro dei cuochi italiani è all'estero»
3 settembre 2015Gli studenti Alma con Ferran Adrià aderiscono al “Refettorio Ambrosiano”
3 settembre 2015Cene stellate a Villa Lario con Euro-Toques e grandi cuochi
1 settembre 2015Da Expo un altro decalogo del buon ristorante
26 agosto 2015Tra show cooking e hi-tech, a “Host” vincono creatività e business
24 agosto 2015Ennio Losi e Giulio De Socio conquistano il premio Euro-Toques International
21 agosto 2015Fotografare il cibo al ristorante può costare caro in Germania
15 agosto 2015Creativo, carismatico, unconventional. Massimo Bottura si racconta
14 agosto 2015Davide Oldani è il consulente culinario di “Aman Canal Grande Venice”
13 agosto 2015In Versilia cresce l'attesa per la consegna del premio Euro-Toques International
10 agosto 2015Hélène Darroze approda nelle cucine del Mandarin Oriental, Geneva
5 agosto 2015Visintin critica il Forum della cucina. E mette in discussione il ruolo di Marchi
30 luglio 2015A novembre “Food & Wine in Progress”. Pozzulo (Fic): «Occasione per il settore»
28 luglio 2015Nuovi orologi "Montre for Chef". I piatti dei grandi cuochi... al polso!
23 luglio 2015I cuochi dei Capi di Stato a Milano per una cena di beneficenza per Haiti
14 luglio 2015Serata stellare a La Posta Vecchia Hotel con Michelino Gioia e Massimo Mantarro
14 luglio 2015Dopo Borghese, Cannavacciuolo e Cracco a Sanremo protagonisti di “Chef in scena”
13 luglio 2015Tra cuochi stellati e ospiti prestigiosi, tanti eventi di successo a Villa Lario
12 luglio 2015“Filippo La Mantia, Oste e Cuoco”. I sapori della Sicilia conquistano Milano
12 luglio 2015Ambizioso, concreto, sorprendente. Emanuele Scarello si racconta
10 luglio 2015Un forum tra i soliti stellati e il Ministro non risolverà i problemi del settore
8 luglio 2015Da Fiorenzo Baroni a Rocco Pozzulo, il cuoco protagonista
7 luglio 2015La rivoluzione dei Jsh Hotels Collection parte dal menu di Andrea Ribaldone
6 luglio 2015Il vino possibile, a Polignano a Mare cibo e letteratura conditi da buona musica
2 luglio 2015I migliori cuochi dell'Alta Badia uniti al simposio gastronomico di San Cassiano
1 luglio 2015Le eccellenze culinarie della Brianza al Summer Fest di Villa Arese Lucini
29 giugno 2015“Capolavori a tavola” compie 14 anni e si conferma passerella di eccellenze
29 giugno 2015L'irlandese Mark Moriarty vince la San Pellegrino Young Chef 2015
29 giugno 2015Dall'Italia a Dubai in camper verso l'Italian cuisine world summit
26 giugno 2015Vincenzo Guarino al Florian Maison per il terzo “Giovedì sotto le Stelle”
24 giugno 2015Uno show cooking per palati raffinati con Andrea Berton al Sisal Wincity
23 giugno 2015Con Foodes il menu si crea su misura in modo semplice e veloce
23 giugno 2015In partenza la 3ª edizione di Cookery Alta cucina sul lago Maggiore
23 giugno 2015Il futuro della Cucina italiana all'estero al centro del forum con 150 esperti
22 giugno 2015Campionati mondiali di pasticceria. A Milano 16 nazioni da 4 continenti
19 giugno 2015Niederkofler e Vanlangenaeker insieme per una cena di beneficienza
15 giugno 2015Il Castello Malvezzi di Brescia ospita l'ottava tappa di Sparkling Menù
13 giugno 2015Cristian Spagnoli verso nuove frontiere «La cucina senza glutine è stimolante»
9 giugno 2015Fabrizio Nonis, il cuoco veneto a Expo cucina e promuove la carne brasiliana
8 giugno 2015Taste of Milano chiude con successo. Oltre 28mila visitatori gourmand
3 giugno 2015Bruno, Sergeev e Lattanzio conquistano la finale di “Chef emergente”
3 giugno 2015A cena con nove grandi cuochi per la chiusura di Radici del Sud
30 maggio 2015Appassionato e creativamente estroverso. Roberto Conti si racconta
29 maggio 2015Anna Prandoni è la nuova direttrice dell’Accademia di Gualtiero Marchesi
28 maggio 2015Tiramisù da guinness a Gemona 250 teglie per 3 tonnellate di dolcezza
27 maggio 2015Euro-Toques Italia rinnova la fiducia al presidente Enrico Derflingher
27 maggio 2015Le carni inglesi targate Eblex in onda con Hell’s Kitchen Italia
26 maggio 2015Cucina e cultura vegetariana protagoniste di un festival a Milano
24 maggio 2015Italian way of fooding, uno stile di vita che spopola anche tra le celebrità
22 maggio 2015Fabrizio Abbate, il cuoco artista promuove una cucina senza passaporto
21 maggio 2015Al Mediterranean Cooking Congress sinergia tra cuochi e produttori
21 maggio 2015La Nazionale italiana ristoratori è campione d'Europa 2015 di calcio
19 maggio 2015Casa CookBook chiude la terza edizione. Vegan e salute trionfano in cucina
19 maggio 2015Il “Cibo a regola d’arte” in scena alla Triennale di Milano
18 maggio 2015Expo, proteste al padiglione Belgio 20 dipendenti lasciano le cucine
15 maggio 2015Tanti appuntamenti a Casa CookBook tra finger food e aperitivi della salute
15 maggio 2015Home restaurant, regole in arrivo Sicurezza e trasparenza anche in casa
14 maggio 2015Fruttaparty e risotto ecosostenibile. Nella seconda giornata di Casa CookBook
13 maggio 2015I grandi cuochi protagonisti a TuttoFood scelgono la qualità di Pentole Agnelli
13 maggio 2015Ricette antispreco e cocktail show in Casa CookBook al Salone del libro
13 maggio 2015Nuova sfida per Alessio Algherini al Ristorante Alexander di Milano
12 maggio 2015Italia e Cina si incontrano a tavola. A Roma una gustosa unione tra culture
11 maggio 2015Quanto vale la Cucina se il Cuoco è fuori sede?
11 maggio 2015Cuochi stellati in Casa CookBook al Salone internazionale del libro
8 maggio 2015Alla scoperta dei segreti della cucina con i laboratori di Casa CookBook
7 maggio 2015Menu vegani per Casa CookBook al Salone del libro di Torino
6 maggio 2015Al gran finale di Radici del Sud cuochi, produttori e 370 etichette
6 maggio 2015Marco Sacco all’Hotel Regina Adelaide con un menu a base di pesce di lago
5 maggio 2015In partenza International Chef Cup 2015 La gara amichevole tra cuochi stellati
5 maggio 2015Rimini con “Al Meni” si collega ad Expo. Bottura guida la squadra di 12 cuochi
4 maggio 2015Il Temporary Restaurant “Al Cortile” unisce cuochi stellati e giovani studenti
28 aprile 2015Uno spazio ad Expo senza concorso. Dopo Eataly, ora anche Identità Golose
25 aprile 2015Allergie alimentari, ci vogliono specialisti per formare cuochi e ristoratori
23 aprile 2015Home restaurant, condivisione irregolare Al lavoro per una chiara normativa
22 aprile 2015All'Italian Kitchen Academy di Roma corsi di cucina per tutti i gusti
22 aprile 2015La talentuosa Hélène Darroze vince il Veuve Clicquot world's best female chef
22 aprile 2015Tra i progetti di Vetrina Toscana per Expo menu tipici nei ristoranti di Milano
21 aprile 2015Rocco Pozzulo è il nuovo presidente della Federazione italiana cuochi
21 aprile 2015La professionalità dei sommelier Ais al “Premio Italia a Tavola” di Firenze
20 aprile 2015Lo staff di Unico Milano... sul menu! Felice Lo Basso valorizza il suo staff
20 aprile 2015Cost e Italia a Tavola per Expo 2015 Un Hub a disposizione delle imprese
17 aprile 2015Easy fish debutta a Lignano Sabbiadoro Protagonista il pesce dell'Adriatico
15 aprile 2015A Paestum i grandi nomi della cucina chiudono “Le Strade della Mozzarella”
15 aprile 2015L'enogastronomia ispira la moda per uno show cooking di successo
14 aprile 2015Da Unico Milano “Un Expo di Stelle”. Felice Lo Basso ospita 20 cuochi Chic
13 aprile 2015Piatti d'autore al Premio Italia a Tavola. Sintonia perfetta tra creatività e tecnica
13 aprile 2015Lo stile italiano incanta Firenze. Una festa tra alta cucina ed eleganza
4 aprile 2015Schietto, determinato, trasparente. Giorgio Perin si racconta
1 aprile 2015I vini del Sud di Farnese protagonisti di una cena stellare
27 marzo 2015Viviana Varese e Kiyoshi Hayamizu si sfidano a colpi di... salsa di soia
25 marzo 2015L'Associazione Cuochi di Bergamo conferma Roberto Benussi alla presidenza
19 marzo 2015Nuova sfida per Vittorio Fusari al ristorante Al Pont de Ferr di Milano
19 marzo 2015Passione e impegno in cucina. Marco Stabile racconta i Jre italiani
16 marzo 2015Marco Stabile alla guida dei Jre italiani. Cinque i nuovi iscritti all'associazione
13 marzo 2015Le cucine di “Morsi & Rimorsi” a Caserta aprono le porte ai cuochi stellati
12 marzo 2015Duetti culinari da “Un posto a Milano”. Nicola Cavallaro ospita 3 grandi cuochi
12 marzo 2015Vega Champion, sfida ai fornelli. Quale sarà il miglior aperitivo 3.0?
11 marzo 2015L’italiano si impara in cucina con i corsi dell’Università Cattolica
11 marzo 2015Guillaume Gomez, dall’Eliseo a Roma per “Goût de France/Good France”
10 marzo 2015Bagno di folla a Tipicità 2015 Vincono creatività e talento in cucina
9 marzo 2015Risparmio energentico e alta qualità con i forni combinati Rational
9 marzo 2015Grandi cuochi stellati a Tipicità per un viaggio culinario in tutta Italia
8 marzo 2015Leader, rigoroso, esplosivo. Felice Lo Basso si racconta
6 marzo 2015Tipicità, in arrivo la nuova app per un'edizione sempre più social
5 marzo 2015I cuochi dei Ristoranti Regionali in un convegno a Montegrotto Terme
4 marzo 2015Women for Italy lancia il contest online per il pranzo della domenica di Expo
4 marzo 2015Super Marchi, super cuochi... e poi? Alla ristorazione serve più concretezza
3 marzo 2015Oltre 90 eventi a Tipicità 2015 per uno spettacolo del gusto... no stop
2 marzo 2015I mille volti del... foie gras con Claudio Sadler a Eataly Smeraldo
2 marzo 2015«In italiano si dice cuoco, non "chef"!». La prima regola di Gualtiero Marchesi
27 febbraio 2015Stefano Cerveni alla Triennale di Milano nella cucina della nuova “osteria chic”
27 febbraio 2015Il tristellato Massimo Bottura a Lecce presenta “Vieni in Italia con me”
24 febbraio 2015A Tipicità sapori e colori dal mondo. I “Signori del gusto” ai fornelli
24 febbraio 2015Addio ai piatti complicati e poco sani. Il cuoco del futuro è semplice e... bio!
20 febbraio 2015Tirreno CT 2015 ai blocchi di partenza. I campioni di cake design aprono la fiera
19 febbraio 2015Massimo Bottura e Davide Scabin tra gli ospiti di S.Pellegrino Sapori Ticino
18 febbraio 2015Per Lorenzo Cogo due giorni non-stop tra Infusion e Identità Golose
18 febbraio 2015Record di cuochi italiani a “Goût de France/Good France”
11 febbraio 2015I tappi Select Bio di Nomacorc conquistano i cuochi a Identità Golose
11 febbraio 2015Cuochi del futuro da Congusto. Due nuovi corsi di formazione a Milano
10 febbraio 2015Cibo e moda uniti per beneficenza 12 cuochi firmano T-shirt esclusive
10 febbraio 2015International Chocolate Awards 2015 Grande attesa per la semifinale a Firenze
10 febbraio 2015Davide Scabin è Cuoco dell'anno Giv. La premiazione a Identità Golose 2015
9 febbraio 2015I Jre Italia alle Maldive e a Zanzibar nelle cucine degli hotel Diamonds Resort
9 febbraio 2015Giacche in microfibra e tessuti stretch nella nuova collezione Siggi Horeca
9 febbraio 2015Cucina e salute a Identità Golose A Milano l'evento entra nel vivo
9 febbraio 2015L'home restaurant batte i cuochi veri Concorrenza spietata in tempo di crisi
4 febbraio 2015Grande successo per Audi Chef’s Cup 78 cuochi e 800 partecipanti
2 febbraio 2015Bravi insegnanti con tanta esperienza. Anche la ristorazione ne ha bisogno
31 gennaio 2015A San Valentino vince la tradizione. In cucina il cavolfiore batte le ostriche
30 gennaio 2015Open day gourmet in provincia di Taranto. I sapori pugliesi sposano quelli siciliani
27 gennaio 2015Fish & Chef, alla scoperta del Garda con cuochi stellati e i loro show cooking
26 gennaio 2015Ai nastri di partenza Extra Lucca 2015 FillungoFood novità della terza edizione
25 gennaio 2015Montersino: Formazione prima di tutto. Il Cuoco dell'anno si racconta
22 gennaio 2015In “Per le scale di Sicilia”, Pino Cuttaia svela sapori e profumi di una vita intera
22 gennaio 2015Gare sulla neve e cena di beneficenza alla 10ª Audi Chef’s Cup Südtirol
21 gennaio 2015La sala... non sale!
17 gennaio 2015Competente, elegante, gentile. Peter Brunel si racconta
15 gennaio 2015Solo 3 giorni alla fine del sondaggio. Sfida tra Montersino e Cannavacciuolo
13 gennaio 2015Giovani cuochi creano 60 ricette per valorizzare cotechino e zampone
13 gennaio 2015L'esclusiva Villa Lario sul lago di Como sede degli Euro Toques durante Expo
13 gennaio 2015Enrico Derflingher è il nuovo presidente di Euro Toques International
12 gennaio 2015Personaggio dell'anno, 144mila votanti. Rimonta di Montersino e Del Chiaro
12 gennaio 2015In arrivo in oltre 70 Paesi nel mondo il “Parmigiana di melanzane day”
7 gennaio 2015Il sondaggio vola oltre i 131mila votanti. Testa a testa Cannavacciuolo-Montersino
5 gennaio 2015I cuochi di Euro-Toques si riuniscono per discutere di Expo e nuove cariche
5 gennaio 2015Personaggio dell'anno, record di voti. Grande successo per le candidate donne
2 gennaio 2015Sondaggio verso i 111mila votanti. Si batterà il record dell’anno scorso
2014 (182)
29 dicembre 2014
Sondaggio, oltre 105mila votanti. Montersino torna in testa tra i cuochi
24 dicembre 2014TripAdvisor, pieno consenso dei cuochi alla multa emessa dall'Antitrust
22 dicembre 2014Sondaggio 2014, siamo a metà gara! Cannavacciuolo supera Montersino
19 dicembre 2014Il gusto moderno degli accessori Essent’ial nella cucina di MasterChef Italia
18 dicembre 2014Con i nuovi menu a bordo di Finnair volare diventa un'esperienza gourmet
18 dicembre 2014Gli strumenti Franke con Bruno Barbieri alla quarta edizione di MasterChef Italia
17 dicembre 2014Debic e Ifse, partner della qualità nella formazione dei migliori chef
17 dicembre 2014Angelo Agnelli giudice d’eccezione alla finalissima di “The Chef”
15 dicembre 2014Sondaggio Personaggio dell’anno 2014 Dopo 3 settimane oltre 66mila votanti
14 dicembre 2014Training Lab, il corso post diploma per futuri professionisti della ristorazione
13 dicembre 2014Al “Milano Food&wine festival” oltre 300 vini e 19 grandi cuochi
10 dicembre 2014“Chef in punta di dita”, grande successo per la sfida a colpi di... finger food
9 dicembre 2014Nei piatti di Riccardo Cominardi regna la salute, senza rinunciare al gusto
7 dicembre 2014Inimitabile, contadino, vero. Peppe Zullo si racconta
4 dicembre 2014Villa Santa Maria, patria dei cuochi tra rassegne a tema e show cooking
3 dicembre 2014Con “La salute vien mangiando” le intolleranze alimentari sbarcano in tv
1 dicembre 2014Per combattere l'obesità la dieta... si cucina!
27 novembre 2014Cuochi toscani riuniti a Siena per sostenere la ricerca contro l'autismo
27 novembre 2014Personaggio dell’anno, in solo 4 giorni superati i votanti della prima edizione
26 novembre 2014Sondaggio Personaggio dell’anno 2014 Boom di votanti nei primi 3 giorni
25 novembre 2014Alessandro Trovato e Giovanni Di Pirro conquistano il premio Tartufo di Gubbio
24 novembre 2014Al via il Giro d'Italia con Pilsner Urquell e i Jeunes Restaurateurs d'Europe
24 novembre 2014Votazioni aperte per il sondaggio 2014 La rete sceglie il Personaggio dell’anno
21 novembre 2014La Nazionale italiana cuochi in partenza per la “Culinary World Cup”
21 novembre 2014Sondaggio 2014, cresce la curiosità. Si prevedono sfide ancora più avvincenti
20 novembre 2014Personaggio dell’anno, 3 giorni al via. Cresce l'attesa per il nuovo sondaggio
19 novembre 2014Qucinando, nuova accademia di cucina per professionisti e piccoli grandi cuochi
19 novembre 2014Cinzia Merli, cuoca per una sera al fianco di Emanuele Vallini
18 novembre 2014Torna il “Simposio del Gusto” Eventi gourmand sul lago di Como
17 novembre 2014Il Sirha ospita il Bocuse d’Or 2015 24 cuochi in gara da 5 continenti
14 novembre 2014S.Pellegrino lancia “Young Chef” 2015 Il contest aperto ai giovani talenti
14 novembre 2014Nelle scuole svolta su cibo e turismo +18% gli iscritti agli istituti alberghieri
12 novembre 2014Sulla guida Identità Golose 2015 678 ristoranti tra qualità e innovazione
12 novembre 2014La cucina francese in festa con mille cuochi dai 5 continenti
6 novembre 2014La nuova stella Michelin Felice Lo Basso all'Italian Cuisine World Summit di Dubai
6 novembre 2014A Gubbio una sfida a colpi di tartufo tra le ricette di 10 grandi cuochi
6 novembre 2014Il giovane Matteo Metullio è il nuovo Chef Emergente 2014
6 novembre 2014Cena a quattro mani a La Piazzetta con Michele Mauri e Marcello Valentino
5 novembre 2014A “Top Chef” in esposizione oggetti del cuore di grandi cuochi italiani
5 novembre 2014Il cuoco pavese Antonio Danise vince il Trofeo Baroni a Bergamo
5 novembre 2014"Alta pasticceria", 32 dei migliori chef svelano 150 ricette tra tradizione e novità
5 novembre 2014Conto alla rovescia per Audi Chef’s Cup In Alto Adige la magia è... servita!
3 novembre 2014Sondaggio Personaggio dell’anno 2014 Scegli i tuoi candidati!
3 novembre 2014L’Ipssar San Pellegrino conquista il Trofeo Sonzogni a Bergamo
1 novembre 2014Consistente, curioso, raffinato. Paolo Cappuccio si racconta
31 ottobre 2014Show cooking e cene con i cuochi Uir alla 35ª edizione di “Tuttomele”
31 ottobre 2014L'eccellenza di Pentole Agnelli conquista 15 cuochi della catena Usa “Kimpton”
31 ottobre 2014In Austria, tra sci e gusto per una grande stagione invernale
30 ottobre 2014Walter Potenza, ambasciatore negli Usa dell'alta qualità di Pentole Agnelli
29 ottobre 2014Tiziana Colombo presenta a Monza il nuovo libro sull'intolleranza al lattosio
29 ottobre 2014Prosecco Superiore Docg in festa con giovani sommelier e cuochi affermati
28 ottobre 2014Passione, famiglia e determinazione. I segreti del successo di Lidia Bastianich
27 ottobre 2014Show cooking dal sapore internazionale in scena a Peccati di Gola
24 ottobre 2014Il tartufo in fiera ad Acqualagna 3 weekend tra esperti e degustazioni
22 ottobre 2014Mario Gamba celebra 20 anni di successi del suo Ristorante Acquarello a Monaco
21 ottobre 2014Solidarietà e buona cucina sul lago d'Orta. Grande successo per la “Cena delle Stelle”
17 ottobre 2014Boom di iscritti agli istituti alberghieri 10 milioni di giovani amano la cucina
15 ottobre 2014Il terzo Gourmet Skisafari inaugura la stagione culinaria in Alta Badia
15 ottobre 2014Stefano Baiocco al Cafè Les Paillotes con la sua cucina estetica ed emozionale
10 ottobre 2014Torna “I Mondi di Carta”. Rassegna dedicata al benessere
10 ottobre 2014L'alta cucina sul lago d’Orta con finger food e menu stellati
9 ottobre 2014Al via la “Rassegna dei Cuochi”. Un viaggio nell’arte della ristorazione
7 ottobre 2014Tornano le “cene peccaminose” in tre location a Mondovì
5 ottobre 2014La solitudine dei ristoratori italiani, ombre di un mondo che non c’è più
4 ottobre 2014Dinamico, istintivo, energico. Ivano Ricchebono si racconta
25 settembre 2014In partenza i corsi di formazione dell'Accademia Gualtiero Marchesi
22 settembre 2014Tra critiche, recensioni e giudizi finali si perde di vista il senso della ristorazione
12 settembre 2014Conto alla rovescia per la Fiera del Riso. Tipiche ricette “all'isolana”, pizze e dolci
10 settembre 2014Gara internazionale di brodetto. Sfida tra Italia, Albania e Croazia
10 settembre 2014Al cinquantenario del Buon Ricordo una tavolata di 300 metri e 100 cuochi
4 settembre 2014Red carpet per le star del gusto al Trani International Festival
31 agosto 2014Granitico, indistruttibile, simpaticissimo. Matteo Felter si racconta
28 agosto 2014In Alto Adige chef per un giorno insieme a Niederkofler e Stolzlechner
25 agosto 2014I grandi nomi della cucina italiana protagonisti sul lago Maggiore a Cookery
29 luglio 2014“Satrico”, sinonimo di storia e tradizione omaggia il territorio e Casale del Giglio
20 luglio 2014Amabile, concreto, instancabile. Marco Avella si racconta
3 luglio 2014In partenza il Pomigliano Jazz Festival. Musica e cucina all’ombra del Vesuvio
24 giugno 2014Camminio culinario nel Tirolo austriaco. I prodotti locali in mano a 4 cuochi stellati
23 giugno 2014Cucina e moda insieme a Firenze. Successo del format “Cocktail di stelle”
19 giugno 2014In partenza “Eating with the Stars” 11 grandi chef interpretano la Sardegna
18 giugno 2014Il cuoco pugliese Pasquale Martinelli a New York per ritirare un premio speciale
17 giugno 2014“Da Cerignola a San Francisco e ritorno”. Cristina Bowerman si racconta in un libro
16 giugno 2014Michelino Gioia, 10 anni di successi raccolti nel suo nuovo libro di ricette
12 giugno 2014Al via il Campionato Mondiale della Pasta. In gara 25 grandi chef da oltre 20 Paesi
10 giugno 2014Il cuoco milanese Andrea Provenzani vince il Cous Cous Fest Preview
3 giugno 2014Un futuro possibile per i giovani cuochi. Al centro del 4º forum di cucina italiana
29 maggio 2014“La tavola del Pontormo”, un ricettario che lega due universi: arte e cibo
26 maggio 2014La bianca porcellana conquista Paestum e la cucina dei nostri grandi cuochi
26 maggio 2014In partenza “Chef Emergente del Sud”. Campania, Puglia e Calabria in gara
25 maggio 2014Solare, passionale, determinato. Luca Veritti si racconta
19 maggio 2014Basta Bocuse d’or
16 maggio 2014La Carota Novella Igp di Ispica protagonista di tanti menu stellati
14 maggio 2014Chic presenta la Guida 2014-2015 15 nuovi ingressi nell’associazione
14 maggio 2014Torna “Culinaria. Il gusto dell'identità” per un’edizione tutta al femminile
11 maggio 2014Quale futuro per i giovani cuochi? L'istituto Galdus punta sul talento
4 maggio 2014Tosto, appassionato, mediterraneo. Salvatore Frequente si racconta
30 aprile 2014«Fare sistema, la forza della Uir». Parola del presidente Igles Corelli
28 aprile 2014Creare senza dimenticare la tradizione. Il segreto della cucina di Seby Sorbello
24 aprile 2014A Paestum “Le Strade della Mozzarella”. Con grandi cuochi italiani e stranieri
18 aprile 2014Turismo termale e buona tavola per i 40 anni dei Ristoranti Regionali
14 aprile 2014In Italia più cuochi che ragionieri +5% gli iscritti agli istituti alberghieri
13 aprile 2014Studiare il mercato e credere nel futuro. Un’ardua sfida per i ristoratori italiani
2 aprile 2014Ingrediente Parma, tra gusto e tradizione. Grandi chef cucinano prodotti locali
31 marzo 2014“Pentole Aperte da Coquis” a Roma Open day e sfida tra aspiranti cuochi
27 marzo 2014Otto cuochi molisani premiati al concorso gastronomico “Mare e Monti”
27 marzo 2014Una giornata per la legalità a Benevento. Filippo Cogliandro ospite d'onore
25 marzo 2014Il giovane Umberto Massimo Gorizia nelle cucine del Fidelio Restaurant
24 marzo 2014I Jre ospiti di Cantina Guido Berlucchi tra progetti futuri e dibattito al femminile
23 marzo 2014Puntiglioso, istintivo, sentimentale. Gianfranco Semenzato si racconta
22 marzo 2014Giuseppe Di Cosmo, una vita in cucina. Il "cuoco dei Santi" si racconta
21 marzo 2014Moët & Chandon e Yannick Alléno Lo Champagne incontra l’art de la table
19 marzo 2014Francesco Gotti e Giovanni Lorusso unici italiani al Global Chef Challenge
19 marzo 2014All'istituto alberghiero Colombatto il premio per lo studente più meritevole
19 marzo 2014La cucina del "senza" conquista tutti. Entusiasti Carlo Cracco e Heinz Beck
18 marzo 2014Francesco Gotti con Pentole Agnelli si prepara al Global Chef Challenge 2014
17 marzo 2014Master del risotto, successo a Torino con i cuochi di Vercelli e vini pregiati
17 marzo 2014Le Gourmet vince King of Catering 2014 Stile e qualità i punti forti dell'azienda
16 marzo 2014Expo e Cucina italiana nel mondo fulcro dell’offerta del “Carlo Porta”
13 marzo 2014Riflettori puntati sugli studenti di Icif. Giovani cuochi in un documentario
12 marzo 2014Il cuoco e sommelier Simone Furlani è il nuovo presidente di Anag Lombardia
12 marzo 2014Le stelle della ristorazione, nuovo format. Convegni formativi per esperti del settore
12 marzo 2014Tre cene di Sinergie dedicate al Salento. La primavera gourmet di Porto Cesareo
8 marzo 2014Innovatore, generoso, maestro. Aimo Moroni si racconta
7 marzo 2014S.Pellegrino Sapori Ticino al via. Cucina tipica e ospitalità svizzera
7 marzo 2014Federico Ferrero vince MasterChef Italia. La finale per la prima volta in diretta
6 marzo 2014Cervello e cuore, gli ingredienti chiave del grande successo di Bruno Barbieri
6 marzo 2014Se la cucina è arte, l’Italia sta in prima fila
5 marzo 2014Bottura, artista della cucina italiana vince in Svezia il Gastronomy Award
4 marzo 2014Al via la 4ª edizione di King of Catering "Matrimoni del gusto" il tema della gara
4 marzo 2014Cena di gala del Premio Italia a Tavola. Alta cucina, ottimo vino e tante emozioni
4 marzo 2014Internazionali d'Italia di cucina 2014 I cuochi del Cilento sono i migliori
2 marzo 2014Show cooking tra cuochi e stilisti. La moda si ispira alla gastronomia
1 marzo 2014Personaggi dell’anno premiati a Firenze. Una festa per i vincitori del sondaggio
27 febbraio 2014Il Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione incorona gli studenti dell'Orio Vergani
26 febbraio 2014Aperitivi extra lusso con grandi cuochi alla "Milano Gourmet Experience"
25 febbraio 2014Il cibo di qualità sta scomparendo... Governo sostenga la piccola ristorazione!
25 febbraio 2014Aspettando Taste of Milano 2014 Un viaggio nella cucina internazionale
25 febbraio 2014Enogastronomia in festa a Firenze. Premiazioni e talk show con TripAdvisor
24 febbraio 2014Concorso di cucina italiana a Sanremo. Cristoforo Trapani trionfa ai fornelli
24 febbraio 2014Consumi fuori casa, l'Italia è prima in Ue. Il punto sulla ristorazione a Tirreno Ct
21 febbraio 2014Ospitalità e ristorazione a Tirreno Ct con oltre 50mila operatori del settore
20 febbraio 2014Grandi cuochi realizzano "Cene Stellate" nei ristoranti più prestigiosi d'Italia
20 febbraio 2014Vinciguerra sostiene l'alta ristorazione. La qualità in cucina ci rende inimitabili
18 febbraio 2014Il tartufo nero di Bracca protagonista di un concorso per aspiranti cuochi
18 febbraio 2014Il concorso Bocuse d’Or Europe si terrà per la prima volta in Svezia
17 febbraio 2014ElBulli1846, la nuova sfida di Adriá. Cucina sperimentale e alta formazione
16 febbraio 2014Vinciguerra: «Una vittoria inaspettata». La soddisfazione del Cuoco dell’anno
13 febbraio 2014La cucina stellata di Francesco Bracali per il terzo anno a Borgo San Felice
12 febbraio 2014Bottura coordinerà i ristoranti di "FiCo", il futuro parco alimentare di Bologna
11 febbraio 2014Giovani cuochi protagonisti a Sanremo per una sfida tra piatti tipici regionali
10 febbraio 2014Brunello 2009 e Rosso 2012 negli Usa. Il Consorzio presenta le nuove annate
10 febbraio 2014Heinz Beck è lo chef dell'anno. Identità Golose premia il suo talento
10 febbraio 2014Bollicine Ferrari all'Hotel Bernini Bristol con i piatti raffinati di Michele Simioli
7 febbraio 2014Le stelle della gastronomia a Courmayeur per la Mountain Gourmet Ski Experience
5 febbraio 2014Al via il master di Cucina italiana con le speciali lezioni di Aimo Moroni
3 febbraio 2014Inaugura l'Alberghiero Internazionale. Corsi di cucina, accoglienza ed eventi
31 gennaio 2014Imaf Chefs' Cup, a Roma la prima tappa con le ricette di Caceres e Monosilio
31 gennaio 2014Grande successo per Audi Chef’s Cup. Presenze record, 80 cuochi e ottimi piatti
28 gennaio 2014L'eccellente cucina di Maura Gosio al Royal Hotel e Golf di Courmayeur
27 gennaio 2014Aimo Moroni compie 80 anni. La sua cucina è storia della ristorazione
23 gennaio 2014Un grande inizio per la 9ª edizione di Audi Chef’s Cup Südtirol in Alta Badia
22 gennaio 2014Yoshihiro Takahashi, ospite tristellato al St.Moritz Gourmet Festival
21 gennaio 2014Alta cucina alla griglia con X-Oven.3 Il nuovo forno a brace a Expo Riva Hotel
21 gennaio 2014Al libro di cucina di Pietro Rongoni il premio "Best italian cuisine book"
21 gennaio 2014MasterChef è alla portata di tutti con la nuova linea professionale Siggi
20 gennaio 2014Vinciguerra, Maci, Donatiello e Ferro i Personaggi dell’anno 2013
15 gennaio 2014L'orologeria di lusso sposa l'alta cucina. Eberhard & Co. all'Audi Chef’s Cup
15 gennaio 2014Sondaggio verso un nuovo record. Superati i 107mila votanti del 2012
15 gennaio 2014Un viaggio enogastronomico in Svizzera con S.Pellegrino Sapori Ticino
15 gennaio 2014Il Relais & Chateaux Gourmet Festival attraversa l'Italia "gastronomica"
14 gennaio 2014A RistorExpo i cuochi fuoriclasse promuovono la cultura enogastronomica
14 gennaio 2014L’utile e l’inutile nella ristorazione. La cucina è arte, creatività e cultura
14 gennaio 2014"Cultur.Al" a fianco del consumatore per diffondere un'educazione alimentare
14 gennaio 2014Gli spaghetti fanno il giro del mondo per la giornata della cucina italiana
14 gennaio 2014Il Gewürztraminer di Cantina Tramin esalta le creazioni dei grandi cuochi
13 gennaio 2014L'Imaf Chefs’ Cup 2014 ospita 18 cuochi con le loro ricette "artistiche"
13 gennaio 2014Sondaggio, pochi giorni al termine. Quota 107mila votanti ormai vicina
10 gennaio 2014Ai fornelli dello Tschuggen Grand Hotel sei cuochi svizzeri, tutti stellati
8 gennaio 2014Stefano Ciotti, tra fantasia e genuinità nel nuovo ristorante "Urbino dei Laghi"
7 gennaio 2014Sondaggio, due settimane alla chiusura. Vinciguerra e Maci passano in testa
6 gennaio 2014Cocciuto, creativo, chiaro. Marco Sacco si racconta
5 gennaio 2014Il connubio tra pasta e pesce di mare nel nuovo volume "Pasta Damare"
2013 (157)
30 dicembre 2013
Il sondaggio supera i 100mila votanti. Sfida tra campani nella sezione Cuochi
25 dicembre 2013I menu gourmet in chiave bistrò di Antonio Guida e Michelino Gioia
25 dicembre 2013Nel libro "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!", 365 cuochi
24 dicembre 2013Sondaggio 2013, siamo a metà gara! Le opinioni di Peronaci, Oldani e Villa
23 dicembre 2013Ricette per le feste | Mazzucchelli Morbido di cioccolato fondente
23 dicembre 2013Natale, a tavola trionfa la tradizione. Capitone e zampone i protagonisti
23 dicembre 2013Crodino e Alessandro Borghese premiano Stefania Sorbara, foodblogger
22 dicembre 2013Il vero protagonista dei cenoni natalizi? Per 6 cuochi su 10 è... l'antipasto!
20 dicembre 2013Le Strade della Mozzarella a Paestum. Ospiti grandi nomi della Cucina italiana
16 dicembre 2013Personaggio dell'anno, 58mila votanti. De Riso e Clerici rimontano, gara aperta
16 dicembre 2013Riparte la promozione "Ingruppo". A Bergamo menu completi per due
11 dicembre 2013La storia e i successi di Michelino Gioia in un libro sulla ristorazione di qualità
11 dicembre 2013Sfida tra napoletani nel sondaggio. Vinciguerra insegue Cannavacciuolo
9 dicembre 2013Un voto per dare forza all’enogastronomia, motore dello sviluppo
9 dicembre 2013Il sondaggio entra nel vivo. Barman a sorpresa i più votati
8 dicembre 2013Meglio un cuoco giovane o maturo? Le nuove leve non trovano lavoro
2 dicembre 2013All’Igeho di Basilea fornelli... d’argento per il Team Venezia Chef
2 dicembre 2013Oltre 26mila votanti nel sondaggio. Cannavacciuolo e Maci ancora al top
30 novembre 2013Coerente, tenace, integerrimo. Marco Parizzi si racconta
27 novembre 2013Si vota per il Personaggio dell'anno. Barman e Cannavacciuolo primi record
25 novembre 2013144 candidati per dare voce all’enogastronomia
25 novembre 2013Sondaggio 2013, votazioni aperte! La rete sceglie il Personaggio dell’anno
25 novembre 2013Nel sondaggio sul Personaggio dell’anno oltre mille votanti nelle prime 12 ore
23 novembre 2013A Le Vistamar dell’Hotel Hermitage un menu sotto il segno del... tartufo!
23 novembre 2013Chi sarà il Personaggio dell’anno 2013? Poche ore al via del nuovo sondaggio
21 novembre 2013Personaggio dell’anno, 3 giorni al via 144 i candidati del nuovo sondaggio
20 novembre 2013Garganello d'Oro 2013 a Michael White per la promozione della cultura del cibo
19 novembre 2013Tra zuppa di castagne e frittelle di alici, il nuovo menu dell'Ora d'Aria di Firenze
18 novembre 2013Associazioni alberghiere e ristorative a Torino per la "Serata degli Auguri"
14 novembre 2013Filippo La Mantia approda al ristorante del Jumeirah Grand Hotel Via Veneto
12 novembre 2013Serate stellate all'Armani Hotel Milano con la Cucina Pop di Davide Oldani
11 novembre 2013La tecnologia e la tradizione degli elettrodomestici e dei coltelli professionali
11 novembre 2013Enogastronomia della Valtellina a Roma. Cucina a 4 mani di Apreda e Tonola
9 novembre 2013L’Enoteca La Torre si sposta a Roma. Danilo Ciavattini è l'anima della cucina
9 novembre 2013Raffinato, preciso e volitivo. Enrico Gerli si racconta
7 novembre 2013Al Coeur de Bois dell’Hotel Miramonti le prelibatezze di Cristian Lovison
6 novembre 2013Sondaggio sul Personaggio dell’anno. Curiosità e attesa per l’edizione 2013
5 novembre 2013Cuochi lombardi in fiera a Bergamo. Trofeo Baroni ad Alessandro Pilatti
5 novembre 2013Silvio Salmoiraghi è il nuovo cuoco dell'Antica Osteria del Ponte
5 novembre 2013Sergio Lovrinovich (nascosto) spiega la sua prima Michelin...
5 novembre 2013L'umiltà e la maestria di Niko Romito. Uno tra i migliori cuochi d’Italia
3 novembre 2013Identità della ristorazione a rischio tra web, tv e guide cartacee
30 ottobre 2013Cerveni al Four Seasons di New York come ambasciatore della Franciacorta
29 ottobre 2013Davide Oldani, una vita di duro lavoro e un presente ricco di grandi successi
29 ottobre 2013Torna Audi chef’s cup Südtirol con un parterre di 80 grandi cuochi
28 ottobre 2013"Gusto" a Venezia, successo annunciato. Apertura con con 10mila visitatori
25 ottobre 2013Il nuovo aperitivo "A Pane e Acqua" con Rosanna Marziale e Ferrarelle
23 ottobre 2013Nuovo forno Naboo di Lainox. Il primo che sfrutta la tecnologia 2.0
23 ottobre 2013A Host 2013 le nuove dinamiche delle giovani imprese di ristorazione
22 ottobre 2013Alma e Aifbm insieme per la formazione. I diplomati a contatto diretto col mercato
19 ottobre 2013I “mestieri del cibo” a Good 2013 Tanti focus sui percorsi professionali
18 ottobre 2013Dal Degan entra nelle guide dell'Espresso “Lo chef dell’Altipiano” diventa grande
18 ottobre 2013Cuochi e produttori pugliesi in festa. A Orsara si discute di "cibo e felicità"
17 ottobre 2013Un convegno pratico a Eataly Roma 3 chef cucinano con alimenti di recupero
17 ottobre 2013Biolife 2013, le eccellenze del biologico in mostra alla fiera di Bolzano
17 ottobre 2013Corsi di cucina innovativi e completi presso lo store "Buonissimo" di Brescia
15 ottobre 2013Rational svela le sue stelle in cucina con le performance di Esposito e Uliassi
11 ottobre 2013Marco Sacco torna ad Abu Dhabi con il meglio delle cucina italiana
8 ottobre 2013Walter Valerio risponde a Raspelli «In tv ho solo detto la verità»
7 ottobre 2013Nasce l'Accademia dell'arte bianca per futuri panificatori, pizzaioli o cuochi
5 ottobre 2013Serio, pignolo, gentile. Massimo Moroni si racconta
4 ottobre 2013La qualità del nostro cibo prima di tutto. Le contaminazioni vanno boicottate!
3 ottobre 2013Tradizione a tavola e attenzione all'ospite. Le chiavi del successo per gli albergatori
1 ottobre 2013Davide Oltolini torna in televisione con l'attesa rubrica “Sapere i sapori”
30 settembre 2013Albert Roux, da Londra in Puglia. Ospite d'onore nei laboratori di Eccelsa
18 settembre 2013Premio a Marco Salin e Paolo Chinellato per il miglior abbinamento riso-vino
18 settembre 2013Gusto in Scena torna a Venezia con una cucina salutare senza grassi
17 settembre 2013Le passioni di Annavittoria Imperatrice tra Roma, l’Africa e la cucina
17 settembre 2013Francesco Apreda a "Taste of Roma" Cuoco creativo e seguace del gluten free
16 settembre 2013Torna Slope food, l'aperitivo in pista. Per “sciare con gusto” in Alta Badia
13 settembre 2013Nella capitale torna "Taste of Roma". Regno di alta cucina ed enogastronomia
12 settembre 2013Giuseppe Galena alla Fiera del Levante con una scuola di cucina mediterranea
12 settembre 2013Quattro cuochi stellati italiani protagonisti di "We Love Tasting"
10 settembre 2013Christoph Bob al Monastero Santa Rosa. Prodotti di stagione, tecnica e creatività
9 settembre 2013Le “ultime cene” di Hargreaves servite da 3 cuochi a Venezia
9 settembre 2013La cucina mediterranea trionfa a Ceglie con gustose ricette della tradizione
4 settembre 2013Gewürztraminer di Cantina Tramin. Note aromatiche per abbinamenti stellati
27 agosto 2013Niko Romito miglior cuoco del 2013 Il premio al Festival della cucina italiana
26 agosto 2013Alma, cerimonia di consegna dei diplomi. Sono 130 i neo cuochi professionisti
21 agosto 2013Luigi Ferraro a Mosca con la Calabria e l’Italia nel cuore
20 agosto 2013Massimo Riccioli presto al Majestic. Tutta la bontà del pesce e non solo
18 agosto 2013Pranzo, cosa mangiare in spiaggia? I cuochi stellati consigliano la SchiChic
14 agosto 2013La strana estate dei ristoranti italiani. I clienti preferiscono comprare cellulari
13 agosto 2013La Francia celebra la sua gastronomia 27 chef cucineranno piatti creativi
7 agosto 2013In Liguria nasce l’associazione Aria per valorizzare il ristoratore-artigiano
5 agosto 2013Raduno di cuochi lombardi a Garlasco. Trofeo Salera a due giovani allievi
2 agosto 2013Filippo Licata, cuoco giramondo. Ora in Russia, domani... chissà!
30 luglio 2013La parola ai cuochi dei capi di Stato. Ecco i gusti culinari dei leader politici
26 luglio 2013Emerge e fa tendenza il Personal chef Fippc continua con i corsi professionali
25 luglio 2013"In the Kitchen Tour", tappa romana. Incontro tra cuochi sull'isola Tiberina
22 luglio 2013Più attenzione al cliente e alla tradizione. A favore di un'etica delle recensioni
16 luglio 2013Stellati come traino per i ristoranti? La crisi rimette tutto in discussione
9 luglio 2013La ristorazione italiana può cambiare. I produttori per la rivoluzione di Scibilia
2 luglio 2013La crisi colpisce anche i cuochi stellati. Torniamo a materie prime di qualità!
27 giugno 2013Tutti i vantaggi degli alimenti essiccati. Tano Simonato insegna l'antica tecnica
5 giugno 2013Le “pizze stellate” dei fratelli Salvo 3 grandi cuochi mettono le mani in pasta
3 giugno 2013Piatti "da podio" serviti in un bar. La proposta creativa di David Galantini
1 giugno 2013Cuochi italiani tra orgoglio e mea culpa Rimbocchiamoci tutti le maniche!
24 maggio 2013Borletti Buitoni risponde a Scibilia: «Non perdiamo le nostre radici»
23 maggio 2013Da semplici cuochi a maestri di cucina. Genesi di una categoria
22 maggio 2013«In Italia si mangia male». Bufera sul sottosegretario Borletti Buitoni
16 maggio 2013Euro Toques premia Sirio Maccioni
14 maggio 2013Per grigliate originali e colorate i barbecue Weber-Stephen
13 maggio 2013Cuochi stellati campani alla scoperta del SelfCookingCenter di Rational
13 maggio 2013Al Congresso Chic 2013 tante novità. Dalla formazione al mondo dei foodblog
3 maggio 2013A Napoli la gara per eleggere il miglior Chef Emergente del Sud
30 aprile 2013Cosimo Simmini al timone della cucina de Le Quattro Spezierie di Lecce
27 aprile 2013Ristorazione e regole del lavoro. La troppa “mediaticità” non aiuta...
18 aprile 2013Scibilia benemerito di cultura e arte. Premio per tutti i cuochi italiani
3 aprile 2013Poca tutela della categoria? Nasce il sindacato dei cuochi italiani
28 marzo 2013Basta associazioni di categoria! È tempo di tutelare davvero i cuochi
27 marzo 2013A tu per tu con Bruno Barbieri. Da Masterchef al nuovo "Cotidie"
22 marzo 2013I have a dream...
22 marzo 2013A Gusto in Scena 3.400 visitatori. Successo della Cucina italiana a Venezia
20 marzo 2013I cuochi hanno bisogno di un sindacato
14 marzo 2013Il cuoco Massimo Spigaroli a Melbourne. Unico italiano al Food & Wine festival
13 marzo 2013Pasqua, in tavola torna la tradizione. I grandi cuochi scelgono cibi di stagione
13 marzo 2013“Gusto in Scena” ai blocchi di partenza. A Venezia si cucina <em>con</em> e <em>senza</em> zucchero
12 marzo 2013Singapore e il World Gourmet Summit. La kermesse culinaria più attesa
12 marzo 2013La "mia" Puglia, tra sapori e profumi. Il cuoco Giuseppe Mileti si racconta
12 marzo 2013Il gusto dell'immaginazione
12 marzo 2013Il grembiule Siggi per professionisti supera la prova di Masterchef
11 marzo 2013Dalla galassia dei cuochi Apci le Stelle della Ristorazione a Modena
8 marzo 2013Pasta il piatto preferito al ristorante. Palermo 1ª agli Internazionali di cucina
6 marzo 2013Fagottino di crespella con ricotta, verdure e olio extravergine di oliva quercetano
4 marzo 2013Al team dell'Iis Bartolomeo Scappi il Gran trofeo d'oro della ristorazione
1 marzo 2013Il giro d’Italia con Pilsner Urquell e i Jeunes restaurateurs d’Europe
22 febbraio 2013Strachitunt, folle amore mio. L'altro Vissani si racconta
22 febbraio 2013Alois Vanlangenaeker, l'oro di Napoli, ospite al "5 Hertford street" di Londra
19 febbraio 2013"Mare Blu", insalata di mare con acqua di cavolo rosso e granita di pompelmo
16 febbraio 2013Bella la cucina d’avanguardia. Ma non scordiamoci la sostanza...
15 febbraio 2013A Forlimpopoli torna la Festa Artusiana. Iscrizioni aperte per il Premio Marietta
13 febbraio 2013Giù il sipario su Identità Golose 2013 Numeri in crescita e tanti nuovi progetti
9 febbraio 2013La via cinese per la ristorazione italiana. Quando la concorrenza riporta equilibrio
7 febbraio 2013Art&Pastry prepara gli ingredienti per il festival dell'alta pasticceria
7 febbraio 2013Un concorso nel nome di Marchesi? Troppo schierato, meglio Santin
6 febbraio 2013Incentivi per "rottamare" i vecchi forni. Con Rational più efficienza in cucina
5 febbraio 2013Basta farci del male al Bocuse d’or. E se lanciassimo il Marchesi d’oro?
5 febbraio 2013L’estro in cucina di Laurent Paccini all’Hotel Le Saint Paul in Provenza
31 gennaio 2013Scabin apre l'anno a Pollenzo. Parte la scuola di alta cucina domestica
31 gennaio 2013Dai tavoli verdi alla tavola imbandita. Il risotto d’autore del cuoco Staltari
31 gennaio 2013Francia in vetta al Bocuse d'or. Male per l'Italia: ventesimo posto
29 gennaio 2013Poca tv per Oldani e Vinciguerra. Con i giornali battono i telecuochi
29 gennaio 2013“Passione pura” di Fabrizio Ferrari. L’arte del sottovuoto
24 gennaio 2013La crisi non deve limitare la qualità. L'impegno dei cuochi di Euro-Toques
20 gennaio 2013Asciugatori automatici Antar Italia. Idee... brillanti per la ristorazione
19 gennaio 2013KitchenAid Planetaria, il futuro in cucina per i professionisti del food
17 gennaio 2013Il grazie del cuoco dell'anno. Oldani saluta lettori e votanti
11 gennaio 2013Fish & Chef sbarca in Alta Badia alla Chef’s cup Südtirol 2013
10 gennaio 2013Meno di 3 giorni alla fine del sondaggio. Testa a testa tra Vinciguerra e Oldani
8 gennaio 2013A Urbino nuova tappa per buongustai. In cucina lo stellato Stefano Ciotti
8 gennaio 2013A “Gusto in scena” per scoprire le nuove frontiere della cucina italiana
7 gennaio 2013Coppa del mondo della gelateria. Al via le selezioni per l’edizione 2014
7 gennaio 2013La “bistromania” sbarca a RistorExpo. Cuochi da tutta Europa a confronto
7 gennaio 2013Sapori Ticino fa tappa a Berlino
5 gennaio 2013Con Rational la rivoluzione in cucina. Efficienza e rispetto dell‘ambiente
1 gennaio 2013Corsi di cucina Boscolo Etoile Academy per amatori e professionisti
2012 (329)
30 dicembre 2012
Evoluzione della cucina ? Fondamentale la tecnologia
22 dicembre 2012Concreto, determinato, creativo. Lo stile culinario di Claudio Sadler
21 dicembre 2012Summit di cuochi “stellati” allo Tschuggen Gourmet Tour
20 dicembre 2012Grandi ristoranti e grandi chef
18 dicembre 2012«Ciao papà, salutami Veronelli». Paolo Manfredi ricorda il padre Lino
13 dicembre 2012Se vuoi fare il figo usa lo scalogno! Parola di Carlo Cracco
10 dicembre 2012Invito a cena al Palagio di Firenze. Vita e cucina di Vito Mollica
10 dicembre 2012Michelino Gioia e Antonio Guida per gli alluvionati della Maremma
7 dicembre 2012Il tri-stellato Umberto Bombana a Bergamo riceve una targa al merito
6 dicembre 2012Alfio Ghezzi rappresenterà l’Italia alla finale del Bocuse d’or 2013
5 dicembre 2012Amarone Bosan e Parmigiano reggiano. Un matrimonio per grandi cuochi
5 dicembre 2012Assegnati i Premi Villa Massa ai cuochi Ron Blaauw e Alfonso Caputo
5 dicembre 2012Festa per i cuochi bergamaschi. Il clusonese Bombana è cuoco dell’anno
4 dicembre 2012Oltre 36mila votanti in 7 giorni. Bellodi, Peronaci e Villa in testa
4 dicembre 2012Basta cuochi superstar? Serve una cucina di qualità ma sobria
1 dicembre 2012Nel mondo è l’apoteosi del cibo. Ma poi si dimentica il ristorante...
29 novembre 2012King of Catering si aggiudica il premio Best Emotional Response
29 novembre 2012Coniugare passato e presente. L'unione fa la forza a Colterenzio
29 novembre 2012La Cucina italiana in Bielorussia. Tra tradizione ed evoluzione
28 novembre 2012Sì a scienza e tecnica in cucina per esaltare i prodotti della terra
27 novembre 2012Fratelli coltelli in sfida a Roma. Gara tra cucina vesuviana e lucana
27 novembre 2012Oltre 8.400 votanti in meno di 2 giorni. Il sondaggio conquista il popolo della rete
27 novembre 2012I cuochi de Le Soste a Milano per celebrare i 30 anni dell’associazione
27 novembre 2012Vola il sondaggio di Italia a Tavola. Oltre 22mila votanti in 4 giorni
26 novembre 2012Rosanna Marziale, stella della cucina. Fantasia e ingredienti dop nei suoi piatti
26 novembre 2012Chi ha il... “Food Factor”? Votate il Personaggio dell'anno
25 novembre 2012Piani cottura, forni, friggitrici. La tecnologia al fianco dei cuochi
23 novembre 2012I marchigiani Messi e Antinori sono i re dello stoccafisso
22 novembre 2012Due volte due Stelle Michelin. Rolf Fliegauf nell'Olimpo svizzero
22 novembre 2012Salone Massena a Torino. Nuovo spazio per cuochi e imprese
22 novembre 2012Oro colato nel piatto a Roma. Simonato e i Caraccio insieme per l'olio
21 novembre 2012Il trentino Alessandro Bellingeri. Miglior chef Emergente del Nord
20 novembre 2012Un’americana a Milano. La cucina secondo Gabrielle Hamilton
20 novembre 2012Manuel Astuto del Laurin di Bolzano. Nuovo “talento emergente”
18 novembre 2012Oste, cuoco e siciliano "doc". La vita in cucina di Filippo La Mantia
16 novembre 2012Tartufo bianco di Gubbio protagonista. Vittoria dell'eugubino Paolo Pascolini
16 novembre 2012Concorso “Il miele in cucina” a Soverato. Trionfano i cuochi di Toscana e Puglia
16 novembre 2012"Aria" nuova tra i ristoratori liguri. Un'associazione per gli artisti del gusto
15 novembre 2012Puglia tutta da gustare 101 ricette facili da realizzare
15 novembre 2012A Napoli 220 “Cappelli d’onore”. Premi Apci alla carriera
14 novembre 2012Guide, Bottura confermato al top Crippa quarto grazie alla Michelin
13 novembre 2012Lo "gnocco" in cucina. L’appetito vien... guardando
13 novembre 2012Il BonTà chiude in bellezza. Vincono i prodotti di alta gamma
12 novembre 2012Il toscano Paolo Sacchetti miglior pasticcere dell’anno
12 novembre 2012Dal '400 ad oggi. La cucina creativa di Maestro Martino
12 novembre 2012Simone Zucchetti e sua figlia Giorgia vincono il concorso “Peopoll in cucina”
8 novembre 2012Cucinare <em>green</em> e a km zero. Cuochi a scuola di "bio"
7 novembre 2012Il bresciano Alessandro Pilati vince il Concorso di cucina a caldo a Bergamo
7 novembre 2012La formazione dei professionisti alla Boscolo Etoile Academy di Tuscania
2 novembre 2012Social Cooking con Cutini e Hasbun. Imparare a cucinare in compagnia
31 ottobre 2012A gennaio l'Audi Chef’s Cup Südtirol. Eccellenza gastronomica in alta quota
30 ottobre 2012Cucina e vino, all'Italia servono più squadra e meno graduatorie
29 ottobre 2012A Campione d'Italia il piatto... piange! International best chef slitta al 2013
28 ottobre 2012Cucina scientifica o molecolare. Più facile criticare che capire
27 ottobre 2012Ristoranti e progetto DietaMed. Cultura del cibo e del territorio
26 ottobre 2012A Gubbio 8 ristoratori a confronto. Sfida a colpi di tartufo bianco
26 ottobre 2012Olimpiadi della gastronomia di Erfurt. Grande slam per la squadra svedese
22 ottobre 2012Ristoratori alla ribalta a Chianciano. E i giovani dell’alberghiero imparano
21 ottobre 2012Una nuova ristorazione? Che sia unita e del territorio
20 ottobre 2012Il servizio del caffè al ristorante. La parola ai cuochi...
18 ottobre 2012Marchesi e la gastronomia comasca. Tra piatti antichi e creatività
17 ottobre 2012Identità Golose a Milano nel 2013 Focus sul valore del rispetto
16 ottobre 2012L'asse Bottura-Ducasse a New York. Verso il futuro dell'alta Cucina
15 ottobre 2012Sognatore, determinato e riflessivo. Luca Marchini e la sua passione in cucina
15 ottobre 2012Andrea Miron e Armijn van Nierop. Menu a quattro mani in nome del fungo
15 ottobre 2012Il nome <em>ristorante</em> non fa tendenza. La scomparsa "letteraria" della cucina
15 ottobre 2012L'arte contemporanea nei ristoranti. RestOpolis come <font color='red'>Italia a Tavola</font>
12 ottobre 2012Singapore Airlines sceglie Carlo Cracco per il suo culinary panel
12 ottobre 2012Il G9 dell'alta cucina riunito a Tokyo. Il cuoco del futuro andrà all'Università
12 ottobre 2012Due argenti e due bronzi all'Italia alle Olimpiadi di Cucina
10 ottobre 2012International best chef. Piatti d'autore al Casinò di Campione
8 ottobre 2012Grasparossa, qualità senza riserve. A Castelvetro i sapori di una volta
5 ottobre 2012"Pane, amore e fantasia" L'arte bianca di Sara Papa
5 ottobre 2012La Rosa d’oro dei pasticcieri orobici a una "figlia d’arte" di Martinengo
4 ottobre 2012Vita da <em>personal chef</em> La cucina secondo Paolo Dalicandro
3 ottobre 2012A novembre il Merano WineFestival. Tra vino, cuochi ed ecosostenibilità
3 ottobre 2012A Marchesi laurea <em>honoris causa</em> in Scienze gastronomiche
3 ottobre 2012La Francia trionfa al Cous cous fest. Alice Delcourt conquista la giuria
2 ottobre 2012L'Apci fa tappa a Milano. Tra gusto e formazione
30 settembre 2012Roberto Carcangiu svela il segreto della farina Pasta d’Oro Molino Pasini
29 settembre 2012Umiltà, ospitalità e cortesia. Regole antiche al ristorante
27 settembre 2012Iannotti, Martuscelli e Simonato i vincitori del Water plate contest
27 settembre 2012Giovanni Santini, chef de l’avenir Premio al cuoco del Dal Pescatore
26 settembre 2012Paghi e ottieni recensioni sicure. Ecco come funziona TripAdvisor
26 settembre 2012Si avvicinano le Olimpiadi di Cucina. I piatti della Nic pronti per la Germania
25 settembre 2012Il toscano Gianluca Gorini. Miglior chef Emergente del centro Italia
21 settembre 2012La ristorazione del futuro. Dalla Cina il <em>robot restaurant</em>
21 settembre 2012“Chef sotto le stelle” a Roma. Omaggio culinario alla città eterna
19 settembre 2012L’estate nella Bergamasca. La ristorazione ha retto la crisi
19 settembre 2012A scuola di Cucina italiana a Colorno. Più contatti con il nuovo "Alma link"
18 settembre 2012Le 3 stelle Michelin di Bombana risplendono nel cielo di Hong Kong
15 settembre 2012Carismatico, instancabile e poliedrico. Sergio Mei e la sua vita in cucina
13 settembre 2012Tlc, l’alternativa al marketing per la ristorazione italiana di qualità
13 settembre 2012Pino Cuttaia Miglior chef 2012 Vince il Trofeo Galvanina
13 settembre 2012Trussardi Alla Scala, nuovo menu firmato Carlo Cracco e Luigi Taglienti
12 settembre 2012La caponata di La Mantia in orbita. Nello spazio con l'astronauta Parmitano
11 settembre 2012Nasce il Team Venezia chef. Nuova squadra del Veneto in cucina
10 settembre 2012Il miglior gelato del Mediterraneo è quello del campano Del Verme
9 settembre 2012Alla Gastronobirra 2012 protagonisti cuochi, barman e apicoltori
5 settembre 2012Luciana Spurio firma a Filadelfia la vera cucina italiana
5 settembre 2012Al cuoco Alessandro Circiello il Premio “Piazza de' Chavoli”
4 settembre 2012Viaggio sul Gargano. Tra mare e buona cucina
4 settembre 2012Aspiranti pasticceri ad Alma. Venti studenti iscritti al nuovo corso
3 settembre 2012Sherbeth Talent Show. Due lombardi e un friulano sul podio
2 settembre 2012Marco Pedrelli alla guida dei fornelli del Mandarin Oriental di Singapore
31 agosto 2012Nuovi diplomati ad Alma 104 i giovani cuochi professionisti
30 agosto 2012Ristoranti italiani all’estero. Tanti quelli “tarocchi”
28 agosto 2012“Tantodicappello” a Rosanna Marziale. Un premio per la sua cucina
28 agosto 2012I ristoranti italiani nel mondo ...sempre meno italiani!
24 agosto 2012Crisi economica, e i ristoranti chiudono...
23 agosto 2012Strada chiusa, profitti dimezzati. Ristoratore <font color='red'>vs</font> Agenzia delle entrate
13 agosto 2012Cinque cuochi per cinque portate. A Milano una serata per veri gourmet
10 agosto 2012Cena e pranzo a 10 euro contro la crisi. Ma alla qualità chi ci pensa
8 agosto 2012"Maestri di Cucina" a Napoli. L'Apci premia la professionalità
5 agosto 2012Non solo cuochi... Ma artigiani del gusto
3 agosto 2012Franciacorta si prepara alla vendemmia con la grande cucina tra i vigneti
2 agosto 2012Ad ottobre le Olimpiadi di Cucina. Nic pronta a volare in Germania
1 agosto 2012Parmigiano Reggiano Dop alle Olimpiadi. Batavia porta il marchio Bonat a Londra
31 luglio 2012Cuochi unitevi contro la crisi! In pericolo lavoro e tradizioni
28 luglio 2012Scompaiono locali e tradizioni. Anche i ristoratori hanno colpe
26 luglio 2012La Summer School di Alma per cuochi e sommelier in erba
24 luglio 2012I 17 neo-manager della ristorazione. Successo del primo corso ad Alma
23 luglio 2012A Lodi una nuova scuola professionale. Alimenta Italia forma i cuochi di domani
23 luglio 2012Dal mare del Nord la platessa, sempre più apprezzata dai cuochi italiani
20 luglio 2012I grandi cuochi romani per i terremotati. Raccolti 18mila euro
18 luglio 2012Cambio di rotta per Pescheria Da Claudio. In cucina una brigata di giovani cuochi
17 luglio 2012Cuochi bergamaschi a lezione nelle risaie di Salera in Oltrepò
17 luglio 2012Il gelato diventa protagonista in tavola in 100 ristoranti di tutto il mondo
11 luglio 2012Successo ad Anagni per il Giro d’Italia. I cuochi Apci tra festa e formazione
9 luglio 2012Licheni e formiche vive Il futuro dell’enogastronomia?
8 luglio 2012Cuochi bravi o solo artisti e architetti?
6 luglio 2012Sotto il cielo di Lombardia brilleranno le stelle di Sadler e D'Amato
5 luglio 2012"Taste" sbarca a Roma Settembre di gusto e convivialità
5 luglio 2012Il Trussardi del dopo Berton In cucina arriva Carlo Carcco
4 luglio 2012Il gelatiere canadese James Coleridge conquista tutti al Firenze gelato festival
4 luglio 2012Il tipico “moderno” conquista il web Di Margherita Rigotti la migliore ricetta
2 luglio 2012Villa Sparkling Menù alla 10ª edizione Torna la sfida del gusto e delle bollicine
27 giugno 2012Vino al ristorante? Il rincaro non è colpa dei gestori
26 giugno 2012Novità al Castello del Nero nel Chianti. Di Pirro ai fornelli e Siggillino in sala
25 giugno 2012Andrea Berton e Trussardi alla Scala. La rottura è definitiva
22 giugno 2012Milano tra cibo e musica ...e tanti consigli da cuoco
20 giugno 2012Apci in Australia per aiutare l’Emilia. Cena di solidarietà per i terremotati
20 giugno 2012Premio della Cucina per Roma Capitale. Tema chiave il valore salutistico del cibo
20 giugno 2012Mattia La Rovere è la "stella" Vince il concorso del Grana Padano
18 giugno 2012Pesce italiano al ristorante. Arriva l’etichetta "volontaria"
18 giugno 2012Pasta World Championship Vince il "giappolitano" Yamada
15 giugno 2012Giornata della riconoscenza Milano festeggia Gualtiero Marchesi
13 giugno 2012Il mondo della ristorazione La morale dietro ai fornelli
13 giugno 2012Cucinando si impara! Bambini a scuola di chef a Novegro
12 giugno 2012Le Soste, per i 30 anni dell'associazione Sadler darà più peso alla voce dei cuochi
8 giugno 2012Il 1° forum sul futuro dell'Italia in cucina. Chef internazionali ad Academia Barilla
7 giugno 2012Fabrizio Ferrari re italiano del cous cous. In autunno la competition mondiale
6 giugno 2012Il colombiano Roy Salomon Caceres vince il Girotonno 2012 di Carloforte
6 giugno 2012Cuochi colpiti dal terremoto. Un aiuto per riaprire il ristorante
4 giugno 2012Paul Bocuse morto? Solo su Twitter, in realtà sta benissimo
3 giugno 2012In tutta Italia corsi Dr. Schär Foodservice per la ristorazione senza glutine
2 giugno 2012I surgelati nella Ristorazione Pericolo per la cucina tradizionale
1 giugno 2012Gusto e salute nel piatto I consigli di Alessandro Circiello
1 giugno 2012Simone Rugiati e il suo menu di bordo Con Mochi Craft lo yacht ha più gusto
31 maggio 2012Marco Sacco nuovo presidente degli Charming italian chef
31 maggio 2012Sei chef si sfidano a colpi di finger food. Vince la squadra di Massimo Cairati
31 maggio 2012Quando la cucina diventa solidale I cuochi Apci per i terremotati
31 maggio 2012Pentole Agnelli fa lezione a Pollenzo sui materiali per le varie cotture
31 maggio 2012Cuochi internazionali per 1.300 ospiti Successo per S.Pellegrino Sapori Ticino
30 maggio 2012Fabio Sgrò è lo Chef d'autore del 2012 Farina di kamut e accostamenti audaci
30 maggio 2012Pasti caldi ai terremotati. I cuochi della Fic in Emilia
29 maggio 2012Senna, 85 anni di eccellenza al servizio di cuochi e pasticceri
29 maggio 2012Per la cuoca Marziale compleanno "Dop" con una mozzarella di bufala da 4 chili
29 maggio 2012Ristoranti e dieta mediterranea Una nuova rete certifica la qualità
28 maggio 2012Girotonno 2012 a Carloforte. Il tonno rosso fra tradizione e glamour
28 maggio 2012Jre e Marchesi Antinori insieme per "Commenti di gusto"
25 maggio 2012In corsa tra le eccellenze culinarie. Il Giro d'Italia ferma a Modena
25 maggio 2012Dubbi sulle questioni Equitalia, Inps? Un corso unico in Italia ha la risposta
25 maggio 2012Five Nations for Alma. La Scuola di cucina è servita
24 maggio 2012L’emozione attraverso la tecnica. Il segreto per una cucina di successo
24 maggio 2012A Monza la cucina del Rinascimento rivive grazie alla scrittrice Ketty Magni
23 maggio 2012Chef emergente del Sud 2012 Trionfa Andrea Napolitano
23 maggio 2012La Nic al Global Chef's challenge 2 bronzi premiano senior e junior team
22 maggio 2012Premio Chef d'autore 2012 I 5 finalisti si sfidano a Milano
22 maggio 2012Il Monte-Carlo Beach sceglie un italiano Paolo Sari nominato chef executive
22 maggio 2012Bergamo saluta Pino Capozzi. Cuoco, imprenditore e artista
18 maggio 2012Atmosfera easy e glamour culinario. Si accendono i fornelli di Taste of Milano
17 maggio 2012E Lux Lucis fu, all'hotel Principe. Cassanelli head chef a Forte dei Marmi
17 maggio 2012RistorArte con Francesco Ambrosini. Gusto di Emilia Romagna e Liguria
16 maggio 2012Il Gigante è l’Italia a Tavola. Novità per consumatori e professionisti
15 maggio 2012Sport e cucina a Città di Castello. Apci dà gusto al Giro d'Italia
15 maggio 2012Grandi chef e giovani talenti. A Tipicità Marche gusto e divertimento
9 maggio 2012Successo della Nic in Corea Francesca Narcisi 3ª al Junior Challenge
8 maggio 2012The secret restaurant a Milano. Un'esperienza unica firmata Jre
7 maggio 2012Prima edizione di Cuochi d’artificio. Un'esplosione di sapori gardesani
7 maggio 2012Trofeo Stefano Bianconi. In gara cuochi e giovani promesse
5 maggio 2012Cresce il cibo porta a porta. Il segreto? Il rapporto umano
3 maggio 2012Buon Ricordo, assemblea ad Altomonte. Fare sistema e puntare sulla qualità
2 maggio 2012Ad Alma i pasticceri del futuro 37 nuovi allievi a Colorno
30 aprile 2012Nicola Batavia a Londra 2012 Chef olimpico della Nike Vip House
30 aprile 2012Undicesima Convenzione di Ciao Italia Più spazio ai gruppi locali
30 aprile 2012Fish & Chef 2012 a Malcesine Il Garda secondo Philippe Léveillé
30 aprile 2012Alla Nestlè piacciono solo i licheni Il Noma "miglior ristorante"
27 aprile 2012La Federazione cuochi premia l'impegno Eletti 4 nuovi senatori a vita
27 aprile 2012Il principe dei risi protagonista. Il Carnaroli visto da Assocuochi
27 aprile 2012Miglior chef emergente del Sud. A maggio la gara a Napoli
27 aprile 2012Ambasciatori della dieta mediterranea Sei cuochi esperti, un solo amore
24 aprile 2012Miglior piatto alle nocciole d’Italia. Marco Di Lorenzi trionfa a Cortemilia
23 aprile 2012Giuseppe Manilia re delle nocciole. A Cortemilia vince nella categoria dolci
21 aprile 2012Cambio al vertice e Carta etica. Novità per i Cuochi di Lombardia
20 aprile 2012Cucina e gestione d'impresa. I corsi professionali della scuola Galdus
20 aprile 2012Serata Bergamo+ e Anteprima. Quando l'avanguardia si gusta appieno
19 aprile 2012Una storia futuristica La ristorazione al tempo della crisi
19 aprile 2012Cambio al vertice per Alma. Enzo Malanca nuovo presidente
18 aprile 2012Da congresso a vero laboratorio di idee Gusto in Scena fa il tutto esaurito
18 aprile 2012Calici stellati a Parma. Grandi cuochi all'Academia Barilla
17 aprile 2012L'olio e le olive ogni giorno in tavola assicurano più gusto e salute
17 aprile 2012Marco Fusco trionfa al Trofeo delle Isole. Primo nella categoria Cucina
16 aprile 2012Alessia Toniolo approda alla presidenza dei "Ristorantori padovani" dell'Ascom
16 aprile 2012Cucinare con... cucinare senza... sale. I grandi cuochi a Gusto in Scena
13 aprile 2012Nasce il Master della cucina italiana. Giovani talenti sotto le "stelle"
13 aprile 2012“Mani in pasta” al Vun di Milano. Antonio Guida e Andrea Aprea insieme
12 aprile 2012Non semplici torte, ma “Cake à Porter” Con Rinaldini il design entra in pasticceria
12 aprile 2012Roberto Rinaldini, pasticcere creativo
11 aprile 2012Corso superiore di pasticceria 37 i diplomati ad Alma
10 aprile 2012No di Fipe alla riforma del lavoro. Cambiare il concetto di stagionalità
9 aprile 2012Ristoratori in difficoltà La crisi si supera solo con la passione
6 aprile 2012In tv una fiction sulle rivalità tra i cuochi. Servirà alla Cucina italiana?
6 aprile 2012Viaggio in Renania Palatinato sulla più antica strada del vino
6 aprile 2012Dolce&Salato nel Casertano. A scuola di cucina professionale
5 aprile 2012Discepolo di Escoffier? No, meglio l’Artusi
3 aprile 2012Tra arte e gusto in Sicilia. La cucina calda secondo Apci
30 marzo 2012A lezione di alta cucina a Colorno con il corso di tecniche base di Alma
30 marzo 2012Trofeo di alta cucina senza gutine Scaglione trionfa per il secondo anno
29 marzo 2012Torna la Cioccofesta a Cagliari. Per un aprile all'insegna della dolcezza
28 marzo 2012Le nocciole piemontesi protagoniste Un weekend goloso a Cortemilia
22 marzo 2012Cena canadese a quattro mani a Roma In tavola le specialità del grande Nord
22 marzo 2012Bocuse d'or Europa alla Norvegia L'Italia è esclusa dalla top 12
21 marzo 2012Panificatori, pasticceri e pizzaioli A Napoli nasce il Centro studi 3 P
20 marzo 2012Copenhagen a 14 stelle Michelin Ecco la capitale gastronomica del Nord
20 marzo 2012Pregustando il Cous cous fest, cuochi in gara con la semola della pace
19 marzo 2012Tra i cuochi si scatena la guerra del pane
19 marzo 2012L'Italia a Koch des Jahres Salvatore Bella quarto classificato
16 marzo 2012Come organizzare un laboratorio. Le lezioni di dolcezze di Igino Massari
16 marzo 2012Accordo con Aspi e master internazionali. Nuove sfide per la Scuola di cucina Ifse
16 marzo 2012Cucinare con gusto, ma senza glutine. Al via i corsi di Dr. Schär Foodservice
14 marzo 2012Stelle della ristorazione 2012 Trofeo d'onore a oltre 80 professionisti
13 marzo 2012Cedroni lascia "Il Clandestino" di Milano. Termina la collaborazione con Moschino
13 marzo 2012Una "stella" per la Fisar Valle d'Aosta. Agostino Buillas è il nuovo delegato
12 marzo 2012King of Catering ha i suoi vincitori. Platino a Galateo Ricevimenti
12 marzo 2012Il Gruppo Trussardi smentisce le voci. Nessuna rottura con Andrea Berton
12 marzo 2012Sarri neopresidente dei Jre Italia Continuità dopo Scarello
10 marzo 2012Il difficile mestiere del cuoco oggi... tra show-chef e moderne massaie in tv
9 marzo 2012Stelle della ristorazione in Romagna. Premio all'eccellenza in cucina
9 marzo 2012La cucina partenopea è la migliore Vince agli Internazionali d’Italia
8 marzo 2012Gli ori di Bianchi e Nassi a Tirreno Ct. Miglior barman e commis dell'anno
7 marzo 2012Produttori e cuochi insieme. Al via Culinaria a Roma
7 marzo 2012Per la festa della donna l'uomo diventa cuoco... “rompiscatole”
6 marzo 2012Occhi puntati sui concorsi Fic. A Tirreno Ct 500 piatti in 4 giorni
6 marzo 2012Berton lascia Trussardi alla Scala? Al suo posto si parla dei Cerea
6 marzo 2012La Scuola Alma vola a Toronto per gridare "Viva l’Italia!"
5 marzo 2012Una "Miniera" di gusto per una ricetta colma di significato
4 marzo 2012Ricominciare dalla comunicazione La ricetta per superare la crisi
2 marzo 2012Concorso Terre del Sud, cucina calda vince l'Ipsar Borsellino di Palermo
1 marzo 2012Le soste di Ulisse si allargano con 5 nuovi ristoranti
29 febbraio 2012La siciliana Rosaria Fiorentino vince il Fusillotto d'oro Rummo
29 febbraio 2012Gran trofeo d’oro della Ristorazione. Trionfano i giovani talenti umbri
29 febbraio 2012International chef contest a Sapore. Michele Cocchi vince tra i professionisti
29 febbraio 2012La crociera si fa... gourmet. Buongustai a bordo di MSC
29 febbraio 2012Verità, qualità e salute nel piatto La ristorazione può avere un futuro
29 febbraio 2012A scuola di Cucina italiana con il nuovo corso superiore di Alma
27 febbraio 2012A Sapore anche la pasta ha più gusto. Il Master 2012 è il sardo Serra
27 febbraio 2012Argento alla battaglia del dragone La Nic trionfa anche in Galles
25 febbraio 2012Ristorazione tra crisi e ripresa. Renzi e Bottura a confronto
24 febbraio 2012La fiera Sapore scalda i motori. A Rimini il mondo del fuori casa
23 febbraio 2012I segreti dell’alta Cucina. Master class Apci in Veneto
23 febbraio 2012Fusto sul podio a Identità Golose. Pasticcere dell'anno 2012
22 febbraio 2012Sapore Grand Prix. Cuochi in sfida a Rimini
21 febbraio 2012Bocuse d’or Italia 2012 Vince Alfio Ghezzi
18 febbraio 2012Tra arte, cultura e religione un viaggio nella sacralità del cibo
16 febbraio 2012Le Stelle della Ristorazione illuminano la riviera romagnola
15 febbraio 2012Ristoratori del domani pronti ai fornelli. In gara a Brescia per il made in Italy
13 febbraio 2012Come fare le orecchiette in casa. Puglia protagonista alla Bit di Milano
13 febbraio 2012Cuochi si nasce... o si diventa? Arrivano i nuovi corsi di Sadler
13 febbraio 2012Cuochi per passione cercasi Aperte le iscrizioni al premio Marietta
13 febbraio 2012Ghezzi, Larosa e Serravezza. I tre finalisti del Bocuse d’or Italia
11 febbraio 2012Il Food à porter del futuro San Lucio Events tra estetica ed etica
11 febbraio 2012Il “Premio Ospitalità Italiana” è sempre più... mondiale
10 febbraio 2012Chef in punta di dita a Padova Quattro i campioni di finger food
10 febbraio 2012A tavola con lo chef. La Sicilia di Peppe Agliano
9 febbraio 2012Torna il trofeo di alta cucina glutenfree In gara i piatti pensati per i bambini
9 febbraio 2012All'Ippsar Le Streghe di Benevento il Trofeo di cucina calda per le scuole
9 febbraio 2012San Valentino light e made in Italy In tavola pesce, verdure e Prosecco
9 febbraio 2012La cucina italiana in Sudafrica con Alma e la Prue Leith chefs academy
8 febbraio 2012Edizione da record per Identità Golose 10mila visitatori al salone milanese
8 febbraio 2012L'irresistibile richiamo della cucina. La storia di Pasquale Procacci Leone
7 febbraio 2012Composizione "sensoriale" del piatto Il segreto sta nella cura del dettaglio
7 febbraio 2012Un business da 3,5 miliardi di euro. La ristorazione d'eccellenza per Fipe
7 febbraio 2012Tra Toscana e Palestina. Ecco la cucina di Shady Hasbun
7 febbraio 2012La Spagna surclassa l’Italia Joan Roca cuoco dell'anno 2011
4 febbraio 2012Piace la bistronomia di Aizpitarte Il suo ristorante fa il tutto esaurito
4 febbraio 2012Formare o non formare... questo è il problema del cuoco
3 febbraio 2012A Milano protagonista il Made in Italy. Apre il più grande temporary restaurant
2 febbraio 2012La passione è il suo pane quotidiano La poliedrica Sara Papa si racconta
1 febbraio 2012Musica per le papille del dopo festival. La gastronomia campana a Sanremo
31 gennaio 2012Cuochi e motori, stile e sapori La nuova Twingo di Scabin a Roma
31 gennaio 2012La Nazionale cuochi batte tutti L'Italia sul tetto d'Europa
30 gennaio 2012Oltre mille presenze e giovani talenti. Il trionfo goloso della Chef’s cup 2012
30 gennaio 2012Il vero ragù bolognese? Ora anche a Londra e Stoccolma
27 gennaio 2012Sciare con gusto in Alta Badia. Quando lo sport si fa goloso
26 gennaio 2012All'università dei Sapori i nuovi corsi. In partenza pasticcere e aiuto cuoco
26 gennaio 2012Chef's cup e beneficenza. Cena per l'associazione Dynamo Camp
25 gennaio 2012Spopola la Nuova cucina nordica Dalla Danimarca con sapore
25 gennaio 2012Coppa del mondo di gelateria L’Italia riconquista il titolo
25 gennaio 2012Campionato di pasticceria seniores. Oro e argento ai fratelli Boccia
25 gennaio 2012Israele trionfa alla Sigep Bread Cup. Tra pane salutista e dolci da forno
24 gennaio 2012È comasco il campione d’Italia juniores di pasticceria e cioccolateria
23 gennaio 2012Italiana la prima “Pastry Queen”. Sonia Balacchi trionfa al Sigep
23 gennaio 2012Creatività e sapori della tradizione. La cuoca Rosanna Marziale si racconta
23 gennaio 2012Selezioni nazionali Bocuse d'or 2012 I cuochi gareggeranno a Bergamo
23 gennaio 2012Grana Padano... calza a pennello 28 ricette create su misura
18 gennaio 2012Le strade della mozzarella... si dirigono a Paestum
17 gennaio 2012Cim, Gvci e Jre. Il ruolo delle associazioni nel sondaggio
17 gennaio 2012Opinion leader, incetta di preferenze. Paolini il più votato del sondaggio
17 gennaio 2012Gelato in diretta online. La coppa del mondo al Sigep
12 gennaio 2012Come è dolce... cucinare! Il corso superiore di pasticceria Alma
11 gennaio 2012Grana Padano Taglio Sartoriale. Il formaggio a misura di cuochi
10 gennaio 2012Cuochi internazionali in gara. A Sapore sfida di cucina calda e fredda
9 gennaio 2012I sogni possono diventare realtà Intervista ad Annavittoria Imperatrice
9 gennaio 2012Italiani tra evasione e debiti La zuppa all’austerity di Paolo Manfredi
5 gennaio 2012Il nuovo Master of Food "Il gusto di saperne di più"
5 gennaio 2012Anche i ristoranti puntino sulla qualità Uscire dalla crisi aumentando il "Piq"
4 gennaio 2012Equitalia e i “suicidi di Stato” Anche i ristoratori in difficoltà
3 gennaio 2012Con il corso "Junior chef" di Eat's cucinare è un gioco da... bambini!
2011 (301)
31 dicembre 2011
Cucina di casa al ristorante. Cenone con i sapori della nonna
29 dicembre 2011Federazione cuochi, in azione! I berretti bianchi e le fiere 2012
24 dicembre 2011Chef in tv, chi è il migliore? Una grande sorpresa vi aspetta...
21 dicembre 2011Dulcis in fundo per il corso Alma Girgenti e Mammarella i migliori
20 dicembre 2011La Fic scende in campo per salute e sicurezza dei cuochi
20 dicembre 2011Sondaggio verso i 50mila votanti. Ma la gara è ancora aperta
19 dicembre 2011La scuola di alta cucina Ifse a Taiwan Made in Italy protagonista in Oriente
17 dicembre 2011Tradizionali, ma anche esotici. Il mix dei piatti natalizi al Four Seasons
15 dicembre 2011Cucina tra la nuvole? La migliore ancora quella di Alitalia
13 dicembre 2011Sondaggio, superati i 30mila votanti. Il sommelier Piras è il più votato
13 dicembre 2011Lombardia e Marche insieme in nome del cioccolato
13 dicembre 2011I cuochi devono essere uniti! A partire da quelli all'estero
13 dicembre 2011Il Natale solidale di Oldani. Raccolti 9mila euro per Don Rigoldi
12 dicembre 2011A Bruxelles s’insegna l'Italia in cucina Dal progetto di Nacci nasce la Scib
6 dicembre 2011Oltre 12mila votanti in meno di 7 giorni. Una sfida anche tra le associazioni
6 dicembre 2011Ascom Bergamo guarda al futuro. Con la ristorazione si vince la crisi
4 dicembre 2011Tra guide, fornelli e tv Il mestiere del cuoco oggi
1 dicembre 2011Le piacevoli sensazioni della "Brezza" in un evocativo piatto a base di pesce
1 dicembre 2011Torna a Milano Identità Golose per un viaggio "oltre il mercato"
1 dicembre 2011Tre stelle per il Bombana di Hong Kong Unico tristellato italiano all'estero
1 dicembre 2011Oltre 1.300 votanti in meno di 24 ore. Boom di partecipazioni al sondaggio
30 novembre 2011Sondaggio 2011, votazioni aperte. Si scelgono i Personaggi dell'anno
29 novembre 2011I “bilanci” dei cuochi bergamaschi. Tra premi e idee per il futuro
29 novembre 2011È Andrea Sarri il candidato presidente Jeunes restaurateurs d’Europe Italia
29 novembre 2011Uir sempre più partner di Fiera Milano per l’estero
28 novembre 2011Un oro e un argento “virtuali” per il team veneto chef all'Igeho
28 novembre 2011In Germania Alma "firma" i 100 annidella Camera di Commercio italiana
25 novembre 2011A lezione di selvaggina con Sergio Mei
24 novembre 2011Il gemellaggio Clusone-Parigi si rafforza a tavola
24 novembre 2011A scuola di sapori tipici a Valderice con i corsi di cucina siciliana
23 novembre 2011Cristian Bertol e mele Melinda e Melasì. Un "menu in diretta" per beneficienza
22 novembre 2011Come gestire al meglio un ristorante. A gennaio al via un master a Stresa
22 novembre 2011Bottura e la Ristorazione italiana che sta cambiando
21 novembre 2011Oltre 3mila visitatori, anche da lontano. A Volta Mantovana cibi sani e buoni
21 novembre 2011Mani in pasta al Vun di Milano 4 cuochi per 4 serate gourmet
18 novembre 2011Tre nuovi <em>Grands chefs</em> italiani sulla guida Relais&Châteaux 2012
18 novembre 2011A Marco Di Lorenzi il Premio Chef d’Autore 2011
18 novembre 2011Il talentuoso Pietro Famengo è il miglior cuoco veneto under 30
17 novembre 2011Bottura erede di Gualtiero Marchesi «La qualità vince sempre»
16 novembre 2011La Rossa incorona Bottura Per le Guide è il miglior cuoco
16 novembre 2011Torna il Gourmet Festival a Livigno tra pizza e prodotti del territorio
15 novembre 2011Il cuoco trentino Diego Rigotti è il miglior Emergente del nord
15 novembre 2011Piastre intagliate nel sale rosa. La rivoluzione in cucina di Bisetti
14 novembre 2011Il cuoco "frontaliere" Alessio Rossi vince il Premio tartufo di Gubbio
14 novembre 2011I ristoratori di domani in gara a Brescia in nome della Dieta mediterranea
13 novembre 2011Quei pesci di lago che ingolosiscono ...e la fantasia del cuoco si libera
12 novembre 2011Ecorì si rafforza all’estero e nelle cucine professionali
10 novembre 2011Nicola Giaquinto in finale al Festival d’autore di Longarone
9 novembre 2011Premio Emergente 2012 In gara i cuochi del nord
9 novembre 2011Basta con gli chef! Torniamo ai cuochi? Guide e ristoratori inseme a Milano
7 novembre 2011Ristoranti pieni... Sì, di debiti!
7 novembre 2011Il futuro dell'enogastronomia italiana. Lombardi: Seguiamo le rotte del gusto
7 novembre 2011Dal lago di Lugano alle colline umbre Alessio Rossi in gara per il tartufo
5 novembre 2011"Tour mondiale del gusto" di Isnart per la ristorazione italiana all'estero
31 ottobre 2011A Good laboratori "gelogastronomici". Quando il gelato diventa piatto
31 ottobre 2011Giuliano Benedetti vince a Bergamo la gara dei cuochi professionisti
31 ottobre 2011La Credenza, cucina non convenzionale in un libro tra passato e futuro
28 ottobre 2011Sfida a colpi di tartufo bianco. Nove berrette bianche in gara a Gubbio
28 ottobre 2011Semana Mesa a San Paolo I cuochi Alma in Brasile
26 ottobre 2011Il campano Roberto Allocca miglior cuoco Emergente d’Italia
26 ottobre 2011L’unione fa la forza a Host 2011 Successo per Pentole Agnelli e Fasa
26 ottobre 2011Milanesità e niente sprechi. L'arte di Matteo Scibilia a Golosaria
25 ottobre 2011Guide su, guide giù... Ristoratori indignados, unitevi!
25 ottobre 2011La squadra della Campania vince il Campionato “L’Italia nel piatto”
25 ottobre 2011È di Ernst Knam e Angela Lo Russo il miglior <em>finger food</em> d'Italia
24 ottobre 2011La Ristorazione ha un nuovo Re Le guide incoronano Bottura
24 ottobre 2011Per avvicinare l’alta Cucina ai giovani dobbiamo abbassare i prezzi
21 ottobre 2011Bottura e la sua cotoletta... di pesce Rivisitazione marina alla milanese
21 ottobre 2011Mille sapori tra passato e futuro. Dibattito sulla cucina bergamasca
20 ottobre 2011La cucina mobile di Arca Chef in viaggio in tutta Italia
20 ottobre 2011Frutta secca d’autore Trenta cuochi per Madi Ventura
19 ottobre 2011Balgisi, Fazzuoli e Agliano ristoratori dell’anno Aigs
19 ottobre 2011L’alta qualità della pasta Altigrani per i professionisti della ristorazione
18 ottobre 2011A Milano backstage con lo chef. Cena al Four Seasons con Sergio Mei
17 ottobre 2011A “Host” gare tra cuochi professionisti e il Forum sulla sicurezza a tavola
15 ottobre 2011Tra business e ristorazione, il gusto italiano va in Arena
14 ottobre 2011Dietro le quinte della ristorazione. Il Cir Day svela come lavorano i cuochi
13 ottobre 2011La forza delle berrette “rosa” a Host Lady chef tra cucina e solidarietà
12 ottobre 2011“Gustare” il Piemonte. Un premio per giovani cuochi
10 ottobre 2011Se Marchesi va da McDonald's… e il “crollo” del mito della cucina italiana
10 ottobre 2011Un “Garibaldi” a Singapore La cucina di Roberto Galetti
10 ottobre 2011I cuochi della Fic in festa In Italia il congresso del Wacs
8 ottobre 2011Creatività e tradizione in rosa al Pellegrino Cooking Festival
6 ottobre 2011Il cattivo esempio di... “McMarchesi” Sdogana il cibo da fast food
4 ottobre 2011Anche Marchesi come Zaia promuove i panini di McDonald’s
2 ottobre 2011L’Illuminismo nella cucina di oggi La lezione del marchese d’Argens
1 ottobre 2011Sinfonia di sapori per un piatto indimenticabile
29 settembre 2011Al Cous cous fest trionfa Alice Delcourt. Incanta con una ricetta francese
28 settembre 2011Paolo Lopriore "miglior chef 2012" per la Guida di Identità Golose
28 settembre 2011La Festa ai cuochi della Brambilla L’ennesima buffonata all’italiana
28 settembre 2011Ministro confuso e premi ai soliti noti Il bene e il male del "Festival" dei cuochi
27 settembre 2011Dalla Fipe un alt alla Brambilla Basta maltrattare la ristorazione
27 settembre 2011Tanti progetti per il ministro Brambilla Buone intenzioni ma poca concretezza
26 settembre 2011In Italia Ministeri inconcludenti Cucina più valorizzata in Francia
26 settembre 2011Cinquanta cuochi sotto le stelle A Roma brindisi per l'Unità
23 settembre 2011Brambilla, tutto fumo... Il bluff del Festival dei cuochi
22 settembre 2011Villa Sparkling Menù. Vince il ticinese Conca Bella
22 settembre 2011Il passato e il futuro del mangiar fuori. I cambiamenti degli anni Duemila
22 settembre 2011La Campania è “gold” a Napoli con il menu di Vincenzo Bacioterracino
22 settembre 2011Milano del Gambero Rosso 2012 Berton ancora re indiscusso della città
21 settembre 2011Iacono al vertice di Milano Ristorazione. Nessun cuoco tra i nuovi consiglieri
20 settembre 2011Montagna gourmet a Kitzbühel in Tirolo Bräuer è “chef dell’anno” in Austria
20 settembre 2011I cuochi non solo in televisione ma anche al servizio della società
19 settembre 2011I virtuosi della pasticceria italiana a Parma per il Simposio annuale
16 settembre 2011Epam, più politica che sindacato? Scibilia non ci sta, serve cambiare
16 settembre 2011Il rinascimento dei valori italianiattraverso l'enogastronomia
14 settembre 2011Tre “senior” e quattro “junior” Le new entry della Nazionale cuochi
14 settembre 2011Troppi enti inutili al Mipaaf? Esposito chiede iniziative “responsabili”
13 settembre 2011Parte il nuovo anno accademico di Alma. Tra iscritti record e sfide all'estero
13 settembre 2011Crociere gourmet con Msc Cinque top chef europei a bordo
12 settembre 2011Luigi Pomata re del Brodetto A Fano trionfa ancora la Sardegna
9 settembre 2011Al cuoco eroe Emanuele Lattanzi medaglia d’argento al Valore Civile
7 settembre 2011Sana, Host, Sia Guest Appuntamenti al “top” per la Fic
6 settembre 2011Il Senato mantiene la promessa Revisione ai prezzi del menu
5 settembre 2011Maura Gosio a “Il Quarto” di Cremona. E “La Piazzetta” perde la stella Michelin
5 settembre 2011Esposito bacchetta il ministro Romano «Il silenzio è un crimine»
5 settembre 2011Niko Romito e Feudo Antico insieme per la città del gusto "CasaDonna"
4 settembre 2011Hic sunt leones La cucina “barbara” dai Romani a oggi
1 settembre 2011Ricerca ed evoluzione in cucina Gli additivi tra salute e polemiche
31 agosto 2011Festival della ristorazione a Milano. Occasione di confronto per i cuochi?
30 agosto 2011Gli amaretti di Carlo Moriondo migliore dolce alla Nocciola d’Italia
28 agosto 2011Anche i calciatori scioperano... mentre i cuochi non sono uniti
23 agosto 2011Altro che premi, alla ristorazione serve un Cavaliere del lavoro
22 agosto 2011Ministri Brambilla e Romano “assenti” Serve l’unione contro la crisi
21 agosto 2011Tutti insieme a una tavola… per valorizzare Cucina e prodotti
18 agosto 2011Razzi sempre più ir-responsabile Romano boicotta l'Unioncamere?
16 agosto 2011Tavolo di confronto per il settore Divisione e polemica fra i cuochi
12 agosto 2011A Montecitorio la "cena è più cara" L'ira del web per il menu dei deputati
11 agosto 2011L'unità in tavola fa paura La crisi non avvicina i cuochi
11 agosto 2011Montecitorio e Palazzo Madama. Concorrenza sleale per i locali di Roma
10 agosto 2011Tavolo di confronto tra i cuochi? Dal Gvci un no secco a Esposito
10 agosto 2011Tavolo di confronto tra i cuochi? Dal Cim disponibilità totale
9 agosto 2011Finanziamenti e chiarimenti sul Codice, il ministero del Turismo tace
8 agosto 2011Reinhold Messner e le sue Dolomiti "Hotel" tra web e social media
6 agosto 2011La storia dei professionisti della Cucina Dall’oste fino allo star chef
4 agosto 2011Esposito propone un tavolo di confronto La Brambilla fa orecchie da mercante
29 luglio 2011No agli sprechi in cucina I grandi chef non buttano via nulla
28 luglio 2011Viviana Varese sfida se stessa Nuova ricetta con pesce e olio Flaminio
28 luglio 2011La Mantia sceglie la "Birra di Parma", la bionda che esalta i piatti d'autore
28 luglio 2011False sagre, gli esercenti toscani portano i sindaci in tribunale
27 luglio 2011Cuochi, nuovo appello all’unità per chi lavora in Italia e all’estero
26 luglio 2011Il cliente deve essere coccolato Parola di Andrea Mattei
24 luglio 2011“Chef italiani nel mondo” La rivoluzione parte dal web
22 luglio 2011Cuochi professionisti in sfida nell’Arena del gusto di "Host"
22 luglio 2011Cuochi in televisione Oldani: Un meritato momento di svago
22 luglio 2011Campionato “L’Italia nel piatto” Il regolamento
22 luglio 2011Campionato “L’Italia del Finger Food” Il regolamento
22 luglio 2011One Restaurant e Chicco Coria. Binomio vincente per "numeri uno"
21 luglio 2011Con Milano Ristorazione Pisapia taglia gli sprechi, speriamo...
21 luglio 2011Sapore 2012 tasting experience. Ritorna la fiera del gusto di Rimini
20 luglio 2011Cuochi e divisioni nella categoria Caldana: Fic aperta al dialogo
19 luglio 2011Ristorazione, Confcommercio e Fipe ora devono ingranare la marcia giusta
16 luglio 2011Cuochi e sindacati di categoria Confcommercio in prima linea
13 luglio 2011Apprendistato o "schiavitù"? Disaccordo sul nuovo testo unico
12 luglio 2011Apprendistato, siglato il testo unico Il no di Confcommercio e Fipe
11 luglio 2011Alta cucina in quota nei rifugi del Tirolo Cooking show di 4 chef internazionali
8 luglio 2011Il ristorante Le Giare di Pozza di Fassa vince il premio territori La-Vis
5 luglio 2011Sul futuro della Ristorazione il silenzio di Brambilla e Romano
5 luglio 2011Le stelle Michelin italiane splendono sulla Costa Favolosa
5 luglio 2011Ristorazione, lo strappo di Marchesi impone alla Fipe di reagire
3 luglio 2011Avviso a naviganti e Ministri I cuochi non sono la Ristorazione
3 luglio 2011I cuochi, ambasciatori della Cucina italiana nel mondo
1 luglio 2011Matrimonio reale a Montecarlo con il menu a km 0 di Alain Ducasse
30 giugno 2011La storia della gastronomia lungo la Strata Mercatorum
29 giugno 2011Solida premia professionisti dell'Horeca Pierluca Ardito è lo Chef dell'anno
28 giugno 2011Ristoranti italiani nel mondo La dura lotta contro i "falsari"
28 giugno 2011Cuochi bergamaschi per il territorio. Più collaborazione tra le associazioni
27 giugno 2011La "Bedda Fuddìa" di Filippo La Mantia. Arte e cucina rivisitano la Sicilia
25 giugno 2011Troppe targhe e associazioni Ai cuochi servono azioni unitarie
22 giugno 2011Piatti originali per l’estate. Le “magie” di sei cuochi laziali
22 giugno 2011Piatti tricolore, grappe e cioccolato. Cena chic a L’Artigliere di Brescia
21 giugno 2011Mangiare italiano in Spagna? 31 i ristoranti di qualità certificati
21 giugno 2011Fra la Brambilla e la Fipe i numeri veri della ristorazione
17 giugno 2011La cena degli chef di Signorini non giova alla categoria
17 giugno 2011Cuochi e turismo enogastronomico La Brambilla cerca l'intesa
16 giugno 2011Nessun aiuto dalle istituzioni Per i cuochi l’obiettivo è fare squadra
16 giugno 2011“Chef in Africa”, progetto benefico per ridare un futuro ai giovani
16 giugno 2011Serve anche l’aiuto dei cuochi per costruire la rinascita dell’Africa
15 giugno 2011La cucina conquista la tv Quando il cuoco diventa un divo
14 giugno 2011Cucina italiana, Barilla e Gvci Ma dove sono le istituzioni?
14 giugno 2011Chi sarà il Re del brodetto 2011? Cuochi internazionali in sfida a Fano
13 giugno 2011Serate di gusto al Regina hotel Baglioni con il "bistellato" Claudio Sadler
13 giugno 2011“Cpic”, la nuova certificazione per la vera Cucina italiana nel mondo
13 giugno 2011Chef Emergente 2011 Rigotti trionfa in Trentino
11 giugno 2011La cucina, un'opera d'arte in cui è il dettaglio a fare la differenza
10 giugno 2011Mediterranean style a Fonteverde con l'executive chef Salvatore Quarto
10 giugno 2011La masseria confiscata alla criminalità rinasce grazie a Gianfranco Vissani
8 giugno 2011Una parmigiana rivisitata per conquistare la terra degli Zar
7 giugno 2011Tornano le serate Chic Tante novità e cene tricolore
7 giugno 2011Ristorazione e rappresentatività, qualcosa si muove
7 giugno 2011Peck punta al rilancio grazie al cuoco Matteo Vigotti
6 giugno 2011Il siciliano Giuseppe Costa trionfa al "Cous cous fest preview"
6 giugno 2011Creatività al potere nel Vercellese in un incontro tra arte e cucina
4 giugno 2011Cucina italiana nel mondo. Il progetto di Academia Barilla e Gvci
3 giugno 2011Cuochi di Lombardia e Olio Carli. Tradizione, gusto e salute in tavola
2 giugno 2011Ristorazione sull’orlo del baratro Serve coesione per risalire
30 maggio 2011Mozzarella di bufala campana Dop tra estro, gusto e qualità italiana
27 maggio 2011L’Arthob rinnova il consiglio Giuseppe Rocca di nuovo presidente
27 maggio 2011La cucina di Bruno Federico conquista la stampa di settore
25 maggio 2011Il miglior chef Emergente del Sud è il campano Roberto Allocca
24 maggio 2011I ristoranti e le votazioni
24 maggio 2011Dolcezza nei piatti. A Genova i corsi sul miele
23 maggio 2011Cuochi troppo divisi Serve un'unica associazione
18 maggio 2011Campania, Sicilia e Puglia sui podi di Armonia 2011
18 maggio 2011La Ristorazione urla Ma il Governo non sente
18 maggio 2011In scena il bello e il buono alla Tavola dell’arte di Macerata
17 maggio 2011Il viaggio dei sapori inizia dal dessert. Grandi chef per un libro goloso
13 maggio 2011Novità nella cucina del The Park. Ai fornelli Andrea Aprea
12 maggio 2011Cuochi del Sebino e del Senese “Insiemeatavola” per l'estate
12 maggio 2011Boom per Tuttofood 2011 +33% di visitatori
12 maggio 2011Ristoratori figli di un dio minore Come un Ministro danneggia la Cucina
11 maggio 2011Coltelli al titanio Arcos. Lame resistenti e anallergiche
11 maggio 2011Chic e Mozzarella di bufala Dop. Una cena "Unica"
9 maggio 2011Chef for Haiti 2011 a Milano 15 stelle per solidarietà
9 maggio 2011Food & art italian experience. Lezioni di gusto in Umbria
7 maggio 2011Certificazione e impresa. Imc per l’azienda di valore
7 maggio 2011La ristorazione e i nuovi consumi Più qualità per uscire dalla crisi
2 maggio 2011Chi sarà il miglior emergente del sud? A Napoli la sfida tra giovani cuochi
1 maggio 2011In cucina è indispensabile... la penna. Ecco i “notefood” di Quo Vadis
29 aprile 2011Il cuoco milanese Davide Oldani è Ambasciatore del Vermentino
29 aprile 2011Koppert Cress, ingredienti innovativi preziosi alleati in cucina
28 aprile 2011I cuochi di Chic s'incontrano a Milano con la Mozzarella di bufala campana
27 aprile 2011Arte, musica e merende tra gli ulivi. Successo per il pic nic di Trevi
27 aprile 2011Mercati finanziari, piatti d’autore e solidarietà in scena a Napoli
27 aprile 2011In cucina arrivano gli "Chef bianchi" per creare il piatto perfetto
27 aprile 2011Ruggero Muzio alla guida delle cucine dell'Excelsior Palace Hotel di Rapallo
26 aprile 2011Futuro della Cucina italiana nel mondo Cuochi certificati dall’Academia Barilla
19 aprile 2011Bottura quarto al mondo fra i testimonial S. Pellegrino
19 aprile 2011Il cuoco Alessio Biagi è l’Emergente del centro 2011
19 aprile 2011Sulle Dolomiti, in Toscana e in Sicilia il picnic si fa col cestino dello chef
19 aprile 2011Continuità per il Buon Ricordo Ovidio Mugnai rieletto presidente
16 aprile 2011La Cucina moderna oggi Quali sono i progetti del domani?
15 aprile 2011Cuochi e artisti emergenti ai fornelli. Arriva la Cous cous fest preview
14 aprile 2011Associazione cuochi bergamaschi. Benussi nuovo presidente
4 aprile 2011Qualità, tutela, certificazione. Radicchio Igp ospite di Electrolux
4 aprile 2011Torna Fish & Chef a Malcesine. Il pesce cucinato dalle stelle
1 aprile 2011Riapre il Grand Hotel Villa Castagnola con una novità gourmet tutta italiana
29 marzo 2011Cuochi ed erbe delle streghe In Romagna il “Piatto verde”
28 marzo 2011Bruno Serato sfama i bimbi americani Quando la cucina è solidarietà
25 marzo 2011Cuochi del centro Italia in gara per il titolo di Emergente 2011
24 marzo 2011Targa per i ristoranti all'estero Antonio Razzi si giustifica
22 marzo 2011Cuochi in erba per l’Artusi. Al via il Premio Marietta
22 marzo 2011Targa tarocca per i ristoranti all'estero L'ennesima brutta figura dell'Italia
14 marzo 2011Pasta, riso, basilico e pomodoro I piatti tricolori per l’Unità
14 marzo 2011Alta Cucina a zero grassi Le nuove tecniche a Gusto in scena
11 marzo 2011Il tricolore sui siti web degli agriturismi. Adesione alla proposta di <font color='red'>Italia a Tavola</font>
11 marzo 2011La cucina siciliana è la migliore. Prima agli Internazionali d'Italia
10 marzo 2011A cena con le stelle bergamasche I grandi cuochi uniti per solidarietà
10 marzo 2011L’Italia in cucina sceglie il gusto di Ferrarelle Platinum
10 marzo 2011Nuova Guida Chic 2011 Solo la qualità in tavola
8 marzo 2011Una festa per tutti da celebrare a tavola col tricolore
8 marzo 2011Per i Jeunes restaurateurs l'attenzione è alle materie prime
8 marzo 2011Riccardo Di Giacinto. Ristorante All’Oro, Roma
8 marzo 2011Daniele Usai e Claudio Bronzi. Ristorante Il Tino, Roma
8 marzo 2011Vittorio e Marco Colleoni. San Martino, Treviglio (Bg)
8 marzo 2011Cercasi cuoco disperatamente. Master di enogastronomia in Brianza
7 marzo 2011Chef for events debutta a PastaTrend. Obiettivo valorizzare il Made in Italy
7 marzo 2011L’Unità d’Italia a tavola porta la firma della Federazione italiana cuochi
5 marzo 2011La via d'uscita per la ristorazione? Insieme si può cambiare sistema
4 marzo 2011Chef for events è operativo I cuochi per il Made in Italy
2 marzo 2011Gran trofeo d'oro della ristorazione Vincono i giovani talenti di Udine
28 febbraio 2011Da 0 a 200 gradi. L'olio visto da 8 cuochi
28 febbraio 2011Pesce crudo all’italiana. A lezione da Viviana Varese
25 febbraio 2011A Milano gli eventi sono “pastiferi”. Menu a tutta pasta al Radisson Blu
25 febbraio 2011Molino Pasini punta all’eccellenza. Accanto alle stelle della ristorazione
24 febbraio 2011Siena capitale dell’extravergine. Showcooking di grandi cuochi
24 febbraio 2011Il 17 marzo è festa nazionale. Occasione di rilancio per l’Italia unita
22 febbraio 2011Dopo “Chic” la Uir ci riprova Al via il progetto “Chef for events”
18 febbraio 2011Gran trofeo d'oro della ristorazione. Ad Aliment si scovano i nuovi talenti
18 febbraio 2011I traguardi dei cuochi italiani Nic migliore squadra continentale
17 febbraio 2011Sapori tradizionali e creatività a Roma. Giuseppe D’Alessio ai fornelli del Sofitel
17 febbraio 2011Cucinare con o senza grassi I re dei fornelli si “sfidano” a Lugano
17 febbraio 2011A Roma il gusto dell'identità. Tutto pronto per Culinaria 2011
10 febbraio 2011A Egidio Rossi la Fascia di Escoffier
10 febbraio 2011Sì di Galan alla targa di qualità per i ristoranti italiani all’estero
9 febbraio 2011Cucinare con creatività. Corsi gratuiti al CourMaison
8 febbraio 2011Stelle della Ristorazione. A Mantova premiati 90 professionisti
8 febbraio 2011Ristorazione, il silenzio delle istituzioni Ma ora i cuochi si muovono
3 febbraio 2011Promozione del Made in Italy Serve una strategia unitaria
3 febbraio 2011Birra artigianale e alta cucina. Connubio perfetto all’Eden di Roma
2 febbraio 2011Premiata l'arte toscana della Cucina. Duplice cerimonia a Firenze e Arezzo
1 febbraio 2011Serve una Sopexa italiana per promuovere la nostra Cucina
1 febbraio 2011Bottura miglior cuoco al mondo per le Accademie della cucina
1 febbraio 2011Nuovo chef all’hotel Le Fontanelle. Magie del Chianti di Daniele Canella
1 febbraio 2011Pasta, riso e pizza a Identità Golose. Per una giornata da "primi"
31 gennaio 2011Le Stelle della Ristorazione brillano sotto il cielo di Mantova
31 gennaio 2011Cosa bolle in pentola in Toscana. Ne discutono cuochi e stampa
31 gennaio 2011Alta cucina e pasticceria d’autore. Emozioni a Identità Golose
31 gennaio 2011PatatedaAmare.it collabora con 3 chef per rivoluzionare ricette classiche
27 gennaio 2011Pomodoro Spumeggiante Dieci idee che stupiranno i cuochi
27 gennaio 2011Medaglia di bronzo per l'Italia all'European catering cup di Lione
27 gennaio 2011Podio "nordico" per il Bocuse d'or Vince il danese Rasmus Kofoed
26 gennaio 2011Gemellaggio di premi in Toscana Insieme cuochi italiani e francesi
24 gennaio 2011Il mondo dell’enogastronomia a Milano. Identità Golose ai blocchi di partenza
23 gennaio 2011Il "DoloMitico" Fabio Cucchelli perla della cucina del Ciasa Salares
22 gennaio 2011Un piatto per l'Unità d'Italia I cuochi celebrano il 150°
20 gennaio 2011L’Italia gioca il suo tris d’assi per la finale del Bocuse d’or
18 gennaio 2011Coppa del mondo di pasticceria a Lione Italia cerca l’oro con “il bosco incantato”
17 gennaio 2011“Eventi pastiferi” al Radisson Blu Hotel. Pasta nel piatto dall'antipasto al dolce
16 gennaio 2011“Chef per una domenica” alla Città del gusto di Napoli
10 gennaio 2011“Facce da chef”, i re dei fornelli negli scatti di Renato Vettorato
2010 (151)
30 dicembre 2010
Mario Caramella, da Bali a Singapore in nome della cucina italiana
29 dicembre 2010Il Capodanno è "servito". I consigli per l’ultima notte a Padova
27 dicembre 2010Nel 2011 torna "Girogustando". Gemellaggi gastronomici a Siena
23 dicembre 2010Inaugura l’European chef academy per il vero Made in Italy all'estero
22 dicembre 2010“Lo chef è un dio”. Viaggio dantesco nell’<em>haute cuisine</em>
20 dicembre 2010Maurizio Di Mario svela i segreti del SelfCooking Center Rational
20 dicembre 2010La Chef’s cup 2011 si tinge di rosa. Le donne raccontano il loro lavoro
17 dicembre 2010Il lusso della semplicità a Milano. Grandi chef a Identità Golose 2011
13 dicembre 2010Giovani cuochi in gara per aggiudicarsi il Boton d’or
9 dicembre 2010A scuola di alta pasticceria a Napoli con il nuovo corso della Città del gusto
7 dicembre 2010Concorso internazionale "Qoco". Vince lo svedese Magnus Nillson
6 dicembre 2010Romano e Faiella premiati dall'Apci “Maestri di cucina” in terra umbra
2 dicembre 2010A Lione il meglio dell’hospitality e la finale del Bocuse d’or
2 dicembre 2010"Festa del cuoco" in piazza a Olbia. Tema portante il cioccolato d'autore
1 dicembre 2010A gennaio il Pesto alla genovese day Ola mondiale contro i "taroccamenti"
30 novembre 2010Cuoco dell’anno 2010 Per il Gvci è Gianni Favro
29 novembre 2010Sfida tra i cuochi bergamaschi. Prevale Giorgio Sarinelli
29 novembre 2010Emozioni d’inverno al Ciasa Salares tra sci, relax e appuntamenti golosi
29 novembre 2010Italia 9ª ai Mondiali di cucina In vetta il team di Singapore
26 novembre 2010Il giovane Mattia Spadone vinceil “Tartufo di Gubbio” 2010
24 novembre 2010Trentaquattro novità per la Rossa. Ma i “tre stelle” rimangono 6
23 novembre 2010Pierangelini a Le Jardin de Russie In tavola i piatti “stellati”
22 novembre 2010Il messinese Christian Puglisi tra i migliori "top chef" di Copenaghen
22 novembre 2010Cir food punta su Quanta Stock&Go per la gestione delle materie prime
22 novembre 2010“Ventura Settimana Top Chef” La frutta secca entra nel menu
22 novembre 2010Premio Italia a Tavola. Al via il pre-sondaggio
19 novembre 2010Toscano Igp "Colline di Firenze". Il nuovo raccolto incontra i grandi chef
19 novembre 2010I cuochi dell'Hilton di Istanbul conquistano la Culinary Cup 2010
18 novembre 2010Cucina di prodotto, l'Unione ristoratori lancia il progetto "Chef for events"
16 novembre 2010“Gusto in scena” arriva a Lugano Tra seduzioni di gola e magnifici vini
16 novembre 2010Maestri di Cucina a Firenze. Due giorni di alta gastronomia
15 novembre 2010Guida “Gold Class Michelin”. Sventata la truffa ai ristoratori
15 novembre 2010Chef emergente del nord Italia Vince Alessandro Cogliati
11 novembre 2010La cucina in palcoscenico. Cuochi a teatro a Longiano
11 novembre 2010Ristorazione come business aziendale. Lettera aperta di Paolo Manfredi
9 novembre 2010Cuochi italiani a Hong Kong Quando l'Italia sa fare squadra
9 novembre 2010Il macellaio in cucina. Segreti da chef con Fabar
9 novembre 2010Dagli italiani di Hong Kong un esempio Il ristorante diventa azienda da business
4 novembre 2010Dai cuochi italiani a Hong Kong il rilancio della nostra Cucina
4 novembre 2010I migliori cuochi emergenti del nord in sfida nel Pavese
3 novembre 2010Dieci anni di vita per il Gvci A Hong Kong festeggiano i cuochi
3 novembre 2010A Gubbio sfida a colpi di tartufo bianco
28 ottobre 2010Unione italiana ristoratori cambia pelle A Genova il progetto "Chef for events"
27 ottobre 2010Grandi cuochi e ricette del territorio. A GusTé vince la tradizione
27 ottobre 2010Prove di Coppa del mondo ad Abano per la Nazionale italiana cuochi
25 ottobre 2010Cinque chef all’opera per mostrare la Carnia più autentica
20 ottobre 2010Cuoco emergente del centro Italia Vince l’abruzzese Mattia Spadone
19 ottobre 2010Per le guide italiane Bottura al top Ma a decidere sarà la Rossa
19 ottobre 2010Guide, quando la classifica piace allo sponsor...
14 ottobre 2010Antiquariato e alta cucina nella Roma rinascimentale
14 ottobre 2010Le forme della tavola contemporanea I ristoratori a lezione di brunch
14 ottobre 2010Laboratori enogastronomici a Venezia Nasce la factory del buon cibo
14 ottobre 2010Campionato italiano cioccolateria. A Padova vince Mauro Iannantuoni
12 ottobre 2010Don Alfonso 1890 incanta Londra. Menu speciale al Brunello Restaurant
12 ottobre 2010Focus Mediterraneo a Chianciano Cuochi e pizzaioli protagonisti
12 ottobre 2010Un gemellaggio Svizzera-Italia per una serata coi sapori dell’autunno
11 ottobre 2010Il milanese Fabio Cucchelli nuovo executive chef del Ciasa Salares
8 ottobre 2010Nasce un Polo formativo per le imprese. A Milano un buon punto di riferimento
7 ottobre 2010Troppe frazioni di punto La Guida dell’Espresso non spicca il volo…
6 ottobre 2010Dolomiti palcoscenico per gourmet. I migliori chef si incontrano sugli sci
30 settembre 2010Cuoco italoamericano si suicida Partecipò a uno show di Ramsay
30 settembre 2010Dalla Cina alla Siberia Nuova sfida di Francesco Torelli
24 settembre 2010Ricette originali e carta delle acque. Studenti in gara al “Gourmet Club”
21 settembre 2010European Culinary Challenge. Argento al team veneto a Lucerna
8 settembre 2010Un temporary restaurant a Milano I migliori cuochi al parco Sempione
6 settembre 2010La ristorazione padovana a scuola di buona cucina
6 settembre 2010La vita e l'arte di Maurilio Garola. In un libro i segreti di uno stellato
3 settembre 2010A Volterra tornano le Cene galeotte Alta cucina tra le mura del carcere
2 settembre 2010I grandi cuochi celebrano il riso. A Sarno serata di stelle gastronomiche
1 settembre 2010A Milano sbarca “Le Grand Fooding”. Il cibo diventa emozione
28 agosto 2010Un'edizione da favola per CocoFungo. Fantasia in tavola nel Trevigiano
27 agosto 2010Ad Asti riso vercellese per due chef. Il Carnaroli si sposa con i grandi vini
16 agosto 2010I premi della guida de L’Espresso 2011 Novità o deja-vu anticipato dal web?
3 agosto 2010Presidi slovacchi in gita in Lombardia. Tra prodotti e piatti della Bergamasca
3 agosto 2010Miglior cuoco veneto under 30 Vince Tommaso De Marchi
20 luglio 2010Torna Divingusto in terra pugliese. Gli chef di Ceglie si raccontano
14 luglio 2010Le stelle di Spagna e il riso italiano Incontro in cucina a Montepulciano
12 luglio 2010Tutto pronto per "Vite in riviera". Cuochi e vini per beneficenza
10 luglio 2010Al cuoco piemontese Cesare Giaccone il Premio Eckart Witzigmann
6 luglio 2010Additivi e nuove norme in cucina La Fipe si fa concreta e più attenta
6 luglio 2010Lombardia protagonista a Hong Kong all'Italian cuisine world summit
5 luglio 2010Turismo ed enogastronomia regionale. A confronto gli operatori del settore
1 luglio 2010Anche al Ministro Brambilla l'Oscar della Cucina italiana
28 giugno 2010A Forte dei Marmi la tavola è in spiaggia. Torna la gara per i menu dell'estate
24 giugno 2010La cucina fra tradizione e innovazione Venti chef raccontano la loro arte
23 giugno 2010Champagne e cucina regionale italiana Vittoria degli studenti di Cervia e Torino
22 giugno 2010Cena con artista "Al Plaza" di Milano. Ospite d'onore Andy dei Bluvertigo
9 giugno 2010Selezioni europee Bocuse d’or Italia esclusa, trionfa la Danimarca
7 giugno 2010Il genovese Francesco Merlino trionfa al Girotonno di Carloforte
1 giugno 2010Selezione europea del Bocuse d’or Alberto Zanoletti pronto per Ginevra
30 maggio 2010La tavola e il suo arredo sono protagonisti al Salone e al Fuorisalone di Milano
29 maggio 2010Eleganza e stile in cucina e in sala La linea professionale Siggi Trendy
19 maggio 2010Miglior chef emergente del sud il napoletano Angelo D'Amico
10 maggio 2010A Milano la finestra di Alma sul mondo. Marchesi incontra 10 scuole straniere
4 maggio 2010È morto il cuoco Marco Zampieri Ambasciatore a Mosca del made in Italy
28 aprile 2010Andrea Aprea del Romeo hotel valorizza i sapori di Napoli
27 aprile 2010Migliori per lo sponsor Ma l'acqua non garantisce la qualità del ristorante...
20 aprile 2010Tre domeniche con “Fish & Chef”. Alla scoperta dei sapori di Malcesine
20 aprile 2010Le stelle si incontrano a Barolo. I grandi chef affrontano la crisi
18 aprile 2010A tavola con le grandi Chef d’Europa “S.Pellegrino Sapori Ticino” si tinge di rosa
6 aprile 2010A Milano apre l'Alma point. Una finestra sulla scuola di Marchesi
5 aprile 2010Ristorazione e stampa di settore Non è tutto oro quel che luccica
5 aprile 2010In cucina con il Bimby poliedrico robot tutto fare
4 aprile 2010Alto Adige, sapori d'autore. Unterkircher rivisita le specialità
3 aprile 2010La migliore cultura culinaria francese esportata nel mondo da Philippe Gobet
2 aprile 2010Disavventure di un giornalista Quando la cuoca si crede chef stellato
1 aprile 2010Ristorante Vico della Torretta a Milano. Cene a tema per soddisfare tutti i palati
30 marzo 2010Cento nuove stelle a Perugia. Premiati i cuochi italiani
26 marzo 2010Self service a 5 stelle a Verona. A Vinitaly i giovani ristoratori d'Europa
19 marzo 2010Lisbona capitale della gastronomia ittica Chef internazionali a Peixe em Lisboa
19 marzo 2010I cuochi veneti del futuro si sfidano al Festival delle scuole di ristorazione
17 marzo 2010Cooking Expo e Bocuse d'or A Papillon non piacciono le critiche
17 marzo 2010Ministro Gelmini e scuole alberghiere La riforma distruggerà l'eccellenza
16 marzo 2010Le stelle della ristorazione brillano sotto il cielo di Perugia
16 marzo 2010Bergamo capitale della gastronomia? C'è ancora tanta strada da fare
16 marzo 2010Selezioni del Bocuse d'Or A Ginevra andrà Alberto Zanoletti
15 marzo 2010Premio di gastronomia Piennolo d'oro. Vincono Pietro Parisi e Salvatore Talleri
15 marzo 2010A Roma la gara di cucina senza glutine Al primo posto Andrea Del Papa
15 marzo 2010Touchline Electrolux, il forno ecologico che riduce i consumi e semplifica la vita
15 marzo 2010Cooking Expo e Bocuse d'Or. Un futuro ricco di sfide
12 marzo 2010Tirreno Ct chiude con 50mila presenze. Premiati i campioni della tavola
9 marzo 2010Al via il primo master professionale sull'enogastronomia brianzola
7 marzo 2010Riforma e scuole alberghiere Mancano soldi e stage in azienda
5 marzo 2010Gusto in scena, le materie prime vero cuore delle Cucine italiane
5 marzo 2010Al cuoco Emanuele Scarello il Premio Radici future
5 marzo 2010Campioni della tavola in gara al Tirreno CT di Carrara
4 marzo 2010Gran trofeo della Ristorazione italiana. Oro all'Ipssar Vasari di Figline Valdarno
3 marzo 2010Patto tra giovani cuochi e agricoltori Nasce l'orto di prossimità
3 marzo 2010Duca di Salaparuta e Pommery insieme per la l’alta cucina siciliana
2 marzo 2010Selezione italiana del Bocuse d’or. Scelti i 16 cuochi in gara a Bergamo
1 marzo 2010Pizza napoletana Stg, per la Fipe è un segno per distinguersi sul mercato
25 febbraio 2010Il segreto dei cuochi innovativi? I trucchi e le ricette della nonna
23 febbraio 2010I cuochi italiani scaldano i fornelli. Al via gli Internazionali d'Italia
22 febbraio 2010Nicola Fossaceca
22 febbraio 2010Nadia Moscardi
22 febbraio 2010Iside Maria De Cesare e Romano Gordini
22 febbraio 2010Enrico Bartolini
22 febbraio 2010Valerio Centofanti
16 febbraio 2010Nuovo <em>Sapore</em> per bar e ristoranti. La fiera di Rimini punta all'innovazione
12 febbraio 2010Contadi Castaldi e i "Tre Gamberi" insieme in una cena di alta qualità
9 febbraio 2010Cucina d'élite e tradizione. RistorExpo torna alle origini
9 febbraio 2010Non solo musica a Sanremo. Le cucine regionali al “dopo festival”
7 febbraio 2010Ristorazione di qualità a Lariofiere. Si alza il sipario di Ristorexpo
2 febbraio 2010In primavera a Fermo torna “Tipicità” Prelibatezze marchigiane in mostra
1 febbraio 2010Alain Ducasse fa il “verde”. Più verdure e meno carne
19 gennaio 2010A tavola con Monsignor della Casa. Vacanze nel Mugello per aspiranti chef
18 gennaio 2010Storia e tradizione enogastronomica. Al via il corso di Cucina regionale
17 gennaio 2010Gemelaggi gastronomici a Siena. Ospiti anche due ristoranti stranieri
14 gennaio 2010Gianfelice Guerini cuoco dell’anno agli Italian Cuisine awards 2010
11 gennaio 2010Cuochi, vignaioli e... seduzioni di gola. Tre eventi in uno a "Gusto in scena"
11 gennaio 2010Note di gusto di Fabio Campoli. Racconto di una vita dietro i fornelli
2009 (35)
21 dicembre 2009
Cuochi a domicilio e <em>take away</em> Soluzioni per il Cenone di Natale
20 dicembre 2009Fuga di talenti dall'Italia all'estero. C'è molto da imparare dai cinesi
19 dicembre 2009Sciare con gusto tra le stelle <font color='red'>Alta Badia</font> sempre più gourmand
15 dicembre 2009Danilo Corona trionfa a “Garden chef”. Sfida tra i cuochi del brand Hilton
10 dicembre 2009Al via “Fair cooking” in val Gardena. Neve e piatti della tradizionale ladina
2 dicembre 2009Ristorazione salutare e pro age Corso di alta formazione con Alma
29 novembre 2009Cuoco italiano sparisce dalla nave durante una crociera in Colombia
28 novembre 2009I migliori cuochi del mondo si incontrano sugli sci
27 novembre 2009Touring del gusto di Montesissa. I piatti vincitori dell'edizione 2009
26 novembre 2009A Bergamo le selezioni italiane per il Bocuse d’or del 2011
24 novembre 2009Michelin 2010, novità al vertice Da Vittorio conquista le 3 stelle
24 novembre 2009Vissani e Bottura non scalzano gli stellati della Guida Michelin
24 novembre 2009Ezio Santin rinuncia alle stelle
23 novembre 2009Gourmet festival di St. Moritz Cuochi stellati sulle nevi svizzere
20 novembre 2009I cuochi lucani e Coldiretti. Uniti nella filiera regionale
14 novembre 2009Rodriguez è miglior cuoco di Spagna E in Italia in che direzione andiamo?
13 novembre 2009Diciotto giovani cuochi bresciani i nuovi “Discepoli di Escoffier”
10 novembre 2009I guidaioli versus la ristorazione italiana?
10 novembre 2009Basta scimmiottare gli orientali. Alt di Aimo alla finta creatività
9 novembre 2009Il lavoro c’è, ma per chi è capace
7 novembre 2009Testa a testa fra Vissani e Bottura. Sarà la Rossa a decidere la gara
6 novembre 2009A Venezia torna <em>Gusto in scena</em> Alla scoperta del Made in Italy a tavola
4 novembre 2009A Il Bontà 32 cuochi si sfidano a colpi di piatti tradizionali
27 ottobre 2009A novembre Basilicata food & wine L'enogastronomia lucana in mostra
20 ottobre 2009Il Made in Italy a tavola in vetrina all'Italian Cuisine Asia Summit
20 ottobre 2009Selezioni italiane del Bocuse d’or. Bergamo presenta la candidatura
17 ottobre 2009Alle Giornate gastronomiche sorrentine cuochi internazionali e moda orientale
11 ottobre 2009Sei italiani su dieci mangiano un panino una volta a settimana
9 ottobre 2009Il Team Veneto chef trionfa a Mosca 6 medaglie e miglior squadra assoluta
6 ottobre 2009Formazione internazionale per la Cucina. Per Alma è un obiettivo primario
4 ottobre 2009Merano wine festival si ripropone come polo dell'enogastronomia
16 settembre 2009A Cheese il Consorzio del Chianti e alleanza tra cuochi e Slow Food
14 settembre 2009Filiera lombarda a km zero. In arrivo anche la bresaola Kobe
14 settembre 2009Agroalimentare, in Lombardia c’è qualcosa di nuovo e positivo
19 maggio 2009I Cuochi di Lombardia sono già una realtà
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