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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
Domenica 26 luglio 202619:19117.864 articoli pubblicati

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Professioni e locali

Cuochi

I cuochi sono gli artefici della creatività in cucina, professionisti che trasformano materie prime in esperienze gastronomiche memorabili. Dalle tecniche tradizionali alle innovazioni più audaci, il loro talento definisce l'identità di ristoranti e locali. Scopri i protagonisti che rendono grande la ristorazione italiana.

6023 articolidal 200936 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026

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Andrea Fusco alla guida della cucina del Gabbiano di Stintino per l’estate 2026

18 giugno 2026

Dall'Italia all'Europa: la Notte Romantica conquista anche i borghi stranieri

17 giugno 2026

Chalet al Foss riparte dallo chef Simone Tognetti e dal nuovo ristorante Elementa

15 giugno 2026

In California c’è uno chef che racconta un’Italia oltre i soliti piatti

12 giugno 2026

Sul Garda uno chef stellato lotta per dare al pesce di lago il valore che merita

8 giugno 2026

Dal maialetto per Cossiga all’abbraccio con Mattarella: i 37 anni al Quirinale del cuoco Catzola

8 giugno 2026

50 banchi di assaggio e chef stellati: torna la Notte dei Gourmet nel Montello

6 giugno 2026

Shinto sale al Charlie’s Rooftop: ogni martedì il dialogo fra Giappone e Mediterraneo

5 giugno 2026

Versilia Gourmet, assegnati i premi 2026. Tra i protagonisti anche Bartolini

3 giugno 2026

Onorificenze della Repubblica, tra i premiati anche Francesco Cerea, Oldani, Morelli e Indiani

2 giugno 2026

Varese: «Le donne portano equilibrio in brigata, ma parlare di cucina femminile è limitante»

1 giugno 2026

Nadia Moroni: «All’inizio non volevo fare la cuoca, poi con Aimo inventammo una cucina nostra»

21 maggio 2026

Il piccolo, ma imperdibile, ristorante in Cilento di un allievo di Marchesi

19 maggio 2026

Nel Cilento c’è un castello dove cucina e soggiorno valgono il viaggio

16 maggio 2026

Due novità per Follis, il ristorante di mare (e american bar) di Fiumicino

15 maggio 2026

I fratelli Butticè in Ecuador: quando la cucina diventa dialogo fra mondi

11 maggio 2026

Bowerman smonta il mito della brigata: meno urla, più leadership

8 maggio 2026

«L’alta cucina può essere accessibile». Parola del guru della Nikkei in Europa

8 maggio 2026

La Cuisine, il ristorante padovano dove tradizione e creatività convivono

4 maggio 2026

Champagne e cucina d’autore: Dom Pérignon lancia le sue cene esclusive

30 aprile 2026

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29 aprile 2026

Post omofobo per assumere personale: multa da 6mila euro allo chef Paolo Cappuccio

25 aprile 2026

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24 aprile 2026

Il mercato all’ingrosso cambia: così Sogemi diventa infrastruttura per l’Horeca

24 aprile 2026

Ral3000, nasce Encounter: Stefano Grano mette gli chef intorno al fuoco

23 aprile 2026

Carta dei dolci: il metodo di Tommaso Foglia per aumentare margini e creatività

22 aprile 2026

Cucina italiana, a Gela un racconto concreto del riconoscimento Unesco

22 aprile 2026

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21 aprile 2026

Cinque mesi per assumere un cuoco: la metà dei ristoranti fatica a trovare personale

20 aprile 2026

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16 aprile 2026

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15 aprile 2026

Italia terza al Bocuse d’Or Europe: a Vinitaly il racconto del percorso

15 aprile 2026

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15 aprile 2026

A New York c’è un ristorante dove si possono comprare opere d’arte mentre si cena

14 aprile 2026

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10 aprile 2026

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10 aprile 2026

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9 aprile 2026

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8 aprile 2026

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8 aprile 2026

Sempre meno iscritti all’alberghiero. E il 40% dei diplomati non lavora nei ristoranti

4 aprile 2026

Tra i migliori chef al mondo nel cucinare la bouillabaisse c’è anche un italiano

2 aprile 2026

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31 marzo 2026

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30 marzo 2026

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21 marzo 2026

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19 marzo 2026

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18 marzo 2026

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17 marzo 2026

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13 marzo 2026

Corelli bacchetta: «Il fine dining è fuffa. E la Michelin sta sbagliando»

13 marzo 2026

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12 marzo 2026

Un tricolore sulla giacca: a Borghese lo scudetto della “Cucina italiana patrimonio Unesco”

12 marzo 2026

La truffa a chef Girardet: milioni spariti dietro falsi investimenti di un “amico”

11 marzo 2026

Eletto il nuovo consiglio direttivo Apci: Carcangiu confermato presidente

6 marzo 2026

A Genova torna il campionato mondiale di Pesto genovese al mortaio

28 febbraio 2026

Un 2026 di novità per i discepoli italiani di Auguste Escoffier

27 febbraio 2026

A Londra o in Turchia, la cucina italiana vince anche con ingredienti locali

27 febbraio 2026

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23 febbraio 2026

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23 febbraio 2026

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19 febbraio 2026

Come ottimizzare tempi e costi al ristorante con i contorni già pronti Bonduelle Food Service

19 febbraio 2026

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17 febbraio 2026

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13 febbraio 2026

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11 febbraio 2026

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11 febbraio 2026

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10 febbraio 2026

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10 febbraio 2026

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4 febbraio 2026

Ecco chi cucina per Sinner e Alcaraz (e non solo) agli Australian Open

3 febbraio 2026

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2 febbraio 2026

A lezione dalla chef che insegna a non sprecare cibo (senza rinunciare al gusto)

2 febbraio 2026

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30 gennaio 2026

Ampi: «Il riconoscimento Unesco non basta se non valorizziamo tutta la filiera»

27 gennaio 2026

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26 gennaio 2026

Addio stelle? Arrivano i cappelli: l’anti-Michelin sceglie l’Italia come nuova frontiera

23 gennaio 2026

A Cervia c’è attesa per il nuovo menu ittico-vegetale di Leonardo D’Ingeo

15 gennaio 2026

Campiglio senza cuochi: l’allarme del presidente Chic e il caso Majestic

14 gennaio 2026

Barawards 2025: tutti i vincitori (e le cinque menzioni speciali)

13 gennaio 2026

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12 gennaio 2026

La Coldana abbandona la Michelin e si separa dallo chef Proietti Refrigeri

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31 dicembre 2025

Auguri sì, alibi no: il 2026 deve cambiare le regole dell’Horeca

27 dicembre 2025

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27 dicembre 2025

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15 dicembre 2025

Surgelati: il 36% dei consumi è fuori casa, ma nel menu resta l’asterisco

8 dicembre 2025

Abbiamo sollevato la toque ad Andrea Zamboni: testardo, solare e open minded

8 dicembre 2025

Andrea Mainardi, lo chef-showman che torna ai fondamentali: nel 2026 rinasce Officina Cucina

5 dicembre 2025

A Jesolo la gara in cui la cucina ha preso la forma dell’arte

4 dicembre 2025

Carrara pronta a Tirreno CT 2026: eventi, chef e competizioni nel mondo horeca

1 dicembre 2025

La verità di Martina: «Altro che weekend liberi, in cucina serve fame. O chiudiamo tutti»

29 novembre 2025

Antonia Klugmann riapre il ristorante dopo l’alluvione. E chiede più sicurezza alla Regione

29 novembre 2025

Un allievo di Bartolini e Niederkofler guida la cucina del Nuvole Garden di Como

28 novembre 2025

Non solo insalate: la Feta è sempre più protagonista nelle cucine italiane

28 novembre 2025

Un viaggio tra mare e terra che ha trovato la sua meta in una cena a Villa Cordevigo

28 novembre 2025

Sci e chef stellati: l’inverno goloso dell’Alta Badia è pronto a ripartire

24 novembre 2025

BroCAST: storie e voci della community cuore della formazione culinaria

22 novembre 2025

Apre Tribuna Campitelli, cucina mediterranea nel cuore più autentico di Roma

17 novembre 2025

Rasmus Munk a Torino: le farfalle (sì, proprio loro) sono le proteine del futuro

14 novembre 2025

La verità sulla carta dei vini: ecco come crearne una chiara e coerente

13 novembre 2025

Unione Cuochi Toscani: 50 anni di storia e un nuovo patto per la cucina del futuro

12 novembre 2025

All’Osteria di Fornio la tradizione si fa in brodo: le mezze maniche del Buon Ricordo

11 novembre 2025

Alba e Acqualagna, vittoria condivisa alla Gara Nazionale delle Città del Tartufo

11 novembre 2025

Poormanger: da Milone a Costardi, la sfida gourmet della patata ripiena arriva a Torino

6 novembre 2025

Dal curry alla genziana: come gli chef imolesi raccontano le spezie nel Baccanale 2025

4 novembre 2025

Gustus: tre giorni dedicati all’agroalimentare tra formazione, concorsi e sostenibilità

2 novembre 2025

Ristorante Il Moro: un menu per Casiraghy nella Brianza dei fratelli Butticè

1 novembre 2025

Nuove generazioni in cucina: i giovani che stanno cambiando il volto della ristorazione

30 ottobre 2025

Ardy Ferguson vince la S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25

27 ottobre 2025

Il Piccione Viaggiatore: la rivisitazione di Andrea Impero in chiave umbra

27 ottobre 2025

Oggi in molti si dicono chef. Ma in pochi sanno cosa vuol dire esserlo

15 ottobre 2025

Ecco tutti i premiati ai “Food&Wine Italia Awards 2025”

9 ottobre 2025

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7 ottobre 2025

Mezzo secolo fa nasceva il “faccino nero”: oggi restano solo faccine sui social

6 ottobre 2025

Dal sacrificio alla dignità: il futuro della ristorazione passa dalle scuole

6 ottobre 2025

Gennarino Esposito porta la sua cucina al ristorante “La Bauta” di Venezia

4 ottobre 2025

Quando lo chef tristellato Massimiliano Alajmo si inginocchiò al suo maestro

3 ottobre 2025

Gli chef della Nir sfidano Polizia, Panathlon e sindaci: a Cadorago si gioca contro le mafie

2 ottobre 2025

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29 settembre 2025

Negli sky box dello stadio dell’Udinese arrivano due stelle Michelin

28 settembre 2025

Il ristorante dove il pomodoro millenario incontra il mare di Amalfi

22 settembre 2025

Sul lago di Como la natura si fa cibo (con una grande chef) e racconto di cultura

19 settembre 2025

La storia choc di un cuoco in Austria costretto a lasciare il lavoro dopo la malattia

18 settembre 2025

Sconfitta in tv, trionfo in sala: +50% di clienti dopo “4 Ristoranti”. Il caso

17 settembre 2025

La scuola di Ducasse porta le sue masterclass di cucina in giro per il mondo

16 settembre 2025

Balzi Rossi di Ventimiglia, chef Enrico Marmo dice addio. Ma non lascerà la sua terra

16 settembre 2025

DryMilano compie 12 anni e fa festa con cuochi e bartender

15 settembre 2025

Il cappero di Pantelleria è a rischio: manca la manodopera per la raccolta

9 settembre 2025

La Locanda del Cardinale, nuovo chef e proposta culinaria per il ristorante di Assisi

9 settembre 2025

Il Gp di Monza raccontato attraverso la cucina del Circolino e di chef Sacchi

24 agosto 2025

Tra le Orobie, il ristorante Morandi riscrive la cucina di montagna con “mano francese”

24 agosto 2025

Borgia Milano: dove il mare e la terra si incontrano nei piatti di Giacomo Lovato

23 agosto 2025

Lo chef dei papi e di Silvio Berlusconi ha aperto il suo ristorante a New York

18 agosto 2025

Escoffier e i suoi Discepoli: dall'arte della brigata alla formazione dei cuochi

16 agosto 2025

Non chiamatelo più chef: La Mantia è già oltre

14 agosto 2025

10 euro per il pedaggio del ponte di Messina? Per La Mantia meglio un’arancina

14 agosto 2025

Lorenzo Cogo, lo chef “istintivo” che ha scelto la maturità: «Oggi meno show e più verità nei piatti»

13 agosto 2025

A New York un ristorante tristellato 100% vegetale riporta carne e pesce in menu

12 agosto 2025

Lo chef Enrico Bartolini super ospite del Festival Food&Book di Montecatini Terme

7 agosto 2025

Ernesto Iaccarino: «In cucina non serve fare show, ma rispettare la materia prima»

29 luglio 2025

In Sardegna mancano cuochi e camerieri. Fipe: «Servono più lavoratori stranieri»

28 luglio 2025

Gucci Osteria di Firenze, la chef Karime Lopez lascia il ristorante dopo 7 anni

25 luglio 2025

Il bar d'hotel si fa gourmet: l'aperitivo diventa un'esperienza da ricordare

24 luglio 2025

Allergie e intolleranze: il disastro silenzioso che può mandare in rovina un ristorante

23 luglio 2025

Versilia Gourmet 2025: gusto, premi e il gran finale di chef Perbellini

18 luglio 2025

Da Il Cerreto puoi dormire in una torre del 1250 immerso nella campagna Toscana

16 luglio 2025

S.Pellegrino Sapori Ticino 2025 celebra la cultura brasiliana con sei super chef

14 luglio 2025

Condivisione, gusto e materia: la cucina in movimento di Rinaldi al Sottovoce

11 luglio 2025

Dal cuoco invisibile al cliente egocentrico: chi ha trasformato la ristorazione in una sfilata?

28 giugno 2025

Uovo di Seppia a Palermo, il bistrot firmato Pino Cuttaia con la cucina di Calvaruso

21 giugno 2025

50 Best e la premiazione a Torino: ignorata la cucina italiana

21 giugno 2025

Emergente 2026: svelati i finalisti under 30 delle categorie chef e pizzaioli

20 giugno 2025

Ristorante Vizzarri, la cucina del Molise si affaccia sull'Adriatico

19 giugno 2025

I maestri raccontano... Osteria Miola: la nuova cucina pop che conquista

18 giugno 2025

Sotto la toque di Antonio Di Guglielmo: passionale, intraprendente, creativo

17 giugno 2025

Il cuoco e divulgatore Matteo Scibilia entra nei discepoli di Auguste Escoffier

16 giugno 2025

La crociata contro gli sprechi alimentari nelle scuole del Trentino

16 giugno 2025

Per Annalisa Cavaleri il vero lusso a tavola non è quello di Briatore né di Salt Bae

14 giugno 2025

Giubileo del Gusto: una gara per scegliere la migliore ricetta per i pellegrini

13 giugno 2025

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13 giugno 2025

Estate 2025, i lavori più richiesti? Addetti al retail, camerieri e cuochi

11 giugno 2025

Sensorium, Bocchia, Giacomello: quando la scienza commuove a tavola

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In Sicilia tra pizza d'autore e cucina stellata con il tour del gusto

4 giugno 2025

Il lavoro di squadra è la vera chiave del successo in Hotel (e non solo)

28 maggio 2025

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28 maggio 2025

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22 maggio 2025

No show al ristorante: quando la maleducazione diventa un danno economico

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15 maggio 2025

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15 maggio 2025

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15 maggio 2025

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Dolci e piatti salati senza lattosio: è possibile con la panna Debic 35%

12 maggio 2025

Rosso Vignale a Canepina: dove la Tuscia si siede a tavola senza fronzoli

12 maggio 2025

Il nuovo corso di chef Arrigoni: Innocenti Evasioni sbarca a Terrazza Triennale

12 maggio 2025

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12 maggio 2025

Cattel, nuovo progetto ambizioso: Mauro Poggio è il nuovo chef resident

10 maggio 2025

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24 ottobre 2023

Ecco il menu del ristorante didattico Paolo Borsa di Monza

23 ottobre 2023

Bari protagonista con la “Festa nazionale del cuoco 2023” con oltre 600 chef

21 ottobre 2023

Al Gardica Gourmet Festival vini e sapori del Garda

21 ottobre 2023

Philippe Léveillé de Il Miramonti l'Altro premiato per la sua “cucina eccellente”

20 ottobre 2023

Il 3 novembre apre Iris a Palazzo Soave, il nuovo ristorante con chef Sacchetto

19 ottobre 2023

“The Gusto”, un festival gourmet tra i gusti e i colori dell'autunno in Alto Adige

19 ottobre 2023

Chef ai fornelli per fare del bene: tre cene in Piemonte per CasaOz

18 ottobre 2023

Una ventata di gioventù rinfresca Euro-Toques

17 ottobre 2023

Torino è… Buonissima: tanti chef ed eventi in città

17 ottobre 2023

Josè Restaurant, Alberto Annarumma nuovo chef dal 1° dicembre

16 ottobre 2023

In cucina così come in sala: eleganza, stile e leggerezza con l'abbigliamento Giblor's

16 ottobre 2023

Bar e ristoranti: non manca più personale! Ma gli occupati non sono sempre qualificati

13 ottobre 2023

Al ristorante stellato si mangia poco? «I clienti li saluto con una pizza dolce»

13 ottobre 2023

Mangia Puglia Ama, in tv la cucina regionale con Antonella Ricci e Vinod Sookar

13 ottobre 2023

Il cuoco è un mestiere usurante? L'incontro ad Host per discutere della professione

12 ottobre 2023

Il cheesecake che sa di Amalfi con Gianluca Fusto e Elle & Vire Professionnel

12 ottobre 2023

Parmigiano Reggiano, i vantaggi di essere "ristorante certificato"

12 ottobre 2023

La cucina tra Molise e Sannio in tavola da Contrasto Ristorante

11 ottobre 2023

A 350 chef i collari Collegium Cocorum di Federcuochi

11 ottobre 2023

Tim Burton a Torino stregato dai piatti dello chef Davide Scabin

11 ottobre 2023

“Gente di lago e di fiume”: 15 chef stellati protagonisti sul lago Maggiore

10 ottobre 2023

È morto Michael Chiarello, noto chef e personaggio tv italo-americano

9 ottobre 2023

Gianfranco Vissani si aggiudica il “Premio Grand Prix del salame 2023”

7 ottobre 2023

Robot in cucina? Come aiuto, ma non sarà chef

7 ottobre 2023

Ristorante Terrazza Duomo 21, non l’ennesimo fine dining

6 ottobre 2023

Al portoghese Nelson Freitas la San Pellegrino Young Chef 2023

5 ottobre 2023

Dialogo tra cuochi alla finale di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition

4 ottobre 2023

No al nome "carne" per quella vegetale? Per gli chef cambia poco

3 ottobre 2023

L'intelligenza artificiale al servizio di cuochi e pasticceri? I pro e i contro

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Che gusto hanno le Dolomiti? Lo si scopre al “GourmetFestival”

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Dentice con salsa di curcuma e peperoni

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Il pollo arrosto con le patate? La versione inedita da chef

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Taglio al cuneo fiscale, aumenti in busta paga per cuochi e camerieri?

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Anche Heinz Beck consiglia il granchio blu: «Costa poco ed è buonissimo»

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Longarone Fiere Dolomiti, formazione professionale e masterclass a Horeca 2023

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Tirolo, 2 ristoranti contemporanei che non rinunciano alle tradizioni

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Il lato femminile del gusto ad Alchèmica Food Culture Festival

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La diplomazia si fa a tavola: formaggio inglese alla cena per Re Carlo a Parigi...

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Tutto pronto per la Tropea Experience tra cipolla e prodotti di Calabria

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Park Hotel Marinetta per passare un dolce settembre nella Costa degli Etruschi

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Al Boutique Hotel Torre di Cala Piccola un “giro” goloso della Toscana

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Gramaglia firma il menu per i 120 anni dello Starhotels Terminus di Napoli

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14 febbraio 2023

Gli chef umbri “Evoo Ambassador” si sono esibiti con creazioni oil-made

14 febbraio 2023

A Tirreno CT i cuochi si sfideranno in 5 prove per decretare il migliore

13 febbraio 2023

Personaggio dell’anno, corsa al secondo turno: ancora una settimana per votare

11 febbraio 2023

Maria Cristina Bellelli e le sue cene eretiche conquistano Berlino

11 febbraio 2023

Contest Ragazzi Speciali delle Marche: oro assoluto all’Alberghiero di Senigallia

11 febbraio 2023

San Valentino in Umbria con i cuochi per celebrare l'amore

11 febbraio 2023

Rifugi gourmet in quota, attacco alla montagna o ancora di salvezza?

9 febbraio 2023

Il futuro della ristorazione italiana passa da tradizione e materie prime

9 febbraio 2023

Sanremo, successo per il risotto di Derflingher: «Una città in festa»

8 febbraio 2023

L’eleganza nel gusto raccontata dal "sarto degli chef"

8 febbraio 2023

Sondaggio, si entra nel vivo: superati i 160mila voti. Comandano Borghese e Massari

8 febbraio 2023

20enne morta per il tiramisù vegano, Stoppani: «Serve responsabilità»

5 febbraio 2023

I primi passi nel 2023? Con i nostri valori di fondo

5 febbraio 2023

Dal mare ai monti, otto idee per vivere San Valentino in intimità

4 febbraio 2023

Ad aprile una giornata tutta dedicata alla ristorazione

4 febbraio 2023

A Marco Apicella l'Award for Connection in Gastronomy

3 febbraio 2023

Accademia Italiana della Cucina, il vincitore del premio Nuvoletti è un bergamasco

3 febbraio 2023

Enrico Derflingher presenta il “Piatto Festival di Sanremo”

3 febbraio 2023

Spreco alimentare, ecco i consigli di Federcuochi

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Bottura fa il bis a Modena: entro il 2023 un ristorante rivoluzionario

1 febbraio 2023

Molto di più di un “Menu a sei mani”

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Cucina per i migranti: insulti social per la cuoca Silvia Cardarelli

31 gennaio 2023

Da Identità Golose la cucina che verrà

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Giovani chef, San Pellegrino premia Michele Antonelli

31 gennaio 2023

Insetti nel piatto, sì o no? Parla il mondo della ristorazione

30 gennaio 2023

Addio agli spaghetti ai ricci di mare: Lino Scarallo contro la pesca di frodo

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Food blogger chiede un pranzo stellato gratis per sette persone. Ma lo chef non ci sta

30 gennaio 2023

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Valerio Visintin contro la critica gastronomica italiana: “Una marchetta nascosta”

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Air France promuove con i suoi chef la ristorazione transalpina nel 2023

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Il ristorante pop-up Brizza vola ai Caraibi

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Una scuola per camerieri a cinque stelle e chef sostituiti da robot

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A Foiano della Chiana torna il Carnevale. Quattro maxi carri e grafica rinnovata

21 gennaio 2023

Pasticceria, Italia terza a Lione alla Coppa del mondo

20 gennaio 2023

Stelle Michelin in alta quota a Prato Nevoso

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Giuseppe Milana è il nuovo chef del ristorante "La Corte degli Archi"

19 gennaio 2023

Sirha, a Lione gli Usa vincono la Catering cup

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Note di pranzi, a Treviso la storia dei menu

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Caffè Baratti&Milano, Piero e Ugo Alciati curano il menu

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Fornelli a gas un pericolo? Gli chef: «Induzione sì, ma a che costo»

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9 gennaio 2023

Don Evandro a Popoli, un ristorante tra arte e territorio

6 gennaio 2023

Quando la formazione è davvero all'altezza! Il format della Valle d'Aosta

6 gennaio 2023

Masterchef apre il 2023 con la contestazione dei giudici

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3 gennaio 2023

Bocuse d’Or Europe 2024, la conferma: il 19 e 20 marzo in Norvegia

2 gennaio 2023

I cuochi mettano la loro popolarità al servizio dei più bisognosi

2022 (482)

31 dicembre 2022

Scrupoloso, vispo, istintivo: Alessandro Rapisarda si racconta

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Nei piatti del ristorante Sapio, la storia di Alessandro Ingiulla

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Linea A&F, ad ogni piatto la sua farina

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I cuochi devono saper riconoscere l’olio di qualità

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Marco Cicchelli (Locanda Perbellini): «Gli alberghieri mandino i ragazzi nelle trattorie»

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Come stupire con le ostriche?

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L'Accademia Italiana della Cucina premia Pietro D'Agostino

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Natale del cuoco a Palermo tra mostre e degustazioni

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In un libro 39 ricette che esaltano la Tosela

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È Fatmata Binta la vincitrice del Basque Culinary World Prize 2022

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Nelle cucine dell’Adler Spa Resort Dolomiti c’è Martino Longo

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Testarda, istintiva, poco diplomatica: Deborah Corsi si racconta

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Addio a Pierangelo Cornaro della Taverna Colleoni di Bergamo

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Reddito di cittadinanza e navigator: commedia all’italiana?

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4 dicembre 2021

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3 dicembre 2021

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2 dicembre 2021

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2 dicembre 2021

Giardini del Fuenti, dalla Costiera Amalfitana al Brasile

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Addio allo chef bergamasco Chicco Coria

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In Villa, cucina di pesce tra i Castelli Romani

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Il codice etico di Ristoratori Uniti più che innovare, dà conferme

27 agosto 2020

Bianca Relais sul lago di Annone. Emanuele Petrosino è il nuovo chef

27 agosto 2020

Ristoratore suicida, Confcommercio lancia un’iniziativa solidale

27 agosto 2020

Avere il ristorante pieno non basta. A Milano La Mantia cambia location

26 agosto 2020

Come cucinare in modo green? Ecco i 6 consigli di Rational

25 agosto 2020

Ramsey prepara nuove aperture 250 locali tra Asia e Regno Unito

24 agosto 2020

Cena al Castello di Otocec scrigno sloveno da "piatto Michelin"

24 agosto 2020

Firenze, poco lavoro e troppe spese. Un ristoratore si toglie la vita

23 agosto 2020

“Sushi” di scottona con tartufo. A Casa Flaiano l'estro di Sepielli

21 agosto 2020

La crostata salata di Baratella è il piatto vincitore a “Chefs Bench”

21 agosto 2020

Un piatto di pasta e prodotti Dop. La cena degli chef per il rientro

19 agosto 2020

Cibo di strada, il Festival riparte e fa tappa 4 giorni a Ostia

18 agosto 2020

Alta cucina nel segno delle donne. Serata “green” all'Artifex

17 agosto 2020

L’influenza della storia sulla grande cucina siciliana

17 agosto 2020

Villa Crespia affida la sua gamma all’enologo Riccardo Cotarella

16 agosto 2020

Gianluca Renzi approda a I Portici «Amo la cultura della pasta»

15 agosto 2020

Letture e nuovi spunti per cambiare l’accoglienza

15 agosto 2020

Terrazza degli Dei a Tropea. La nuova sfida del cuoco Fabio Tira

15 agosto 2020

Marche, terra di eccellenze. A ottobre torna la fiera del tartufo

14 agosto 2020

Oro sul dessert. Il “lingotto” di Nunzio Spagnuolo

13 agosto 2020

Felice, positivo, empatico. Ivan Giavarini si racconta

10 agosto 2020

Friuli Venezia Giulia, Nuova Cucina affidata a 20 giovani cuochi

10 agosto 2020

È tempo di cucina “totale”. Così cambia il ruolo del cuoco

10 agosto 2020

Troppe chiacchiere e inutili bonus. Il Governo sottovaluta la ristorazione

9 agosto 2020

Ogni richiesta è… Desiderio. A Positano brilla “Da Gabrisa”

8 agosto 2020

Vegetarian Challenge di luglio. Record di ricette, 1.325 in gara

8 agosto 2020

Accoglienza, gusto, eleganza. A Riposto ecco Path House

8 agosto 2020

Il plauso di Fic al Bonus Bellanova: «Boccata d’ossigeno per il settore»

8 agosto 2020

L’antidivo Arrigo Cipriani: «Basta stellati, tornino le trattorie»

7 agosto 2020

Venezia a bordo dell'Edipo Re. Sei chef servono pranzo e aperitivo

7 agosto 2020

Gusto, panorama, romanticismo. Le serate d’agosto sui tetti di Roma

6 agosto 2020

Cucine professionali smart. Rational investe nel digitale

5 agosto 2020

L’Artusi diventa multimediale. Un aiuto per i futuri cuochi

5 agosto 2020

Catering, fatturati giù del 90% «Incentivare i consumi o moriamo»

4 agosto 2020

Qualità, flessibilità, tecnologia. Menù sostiene i ristoratori

4 agosto 2020

La rinascita di Stefano Cerveni «La nostra forza sono i clienti»

2 agosto 2020

I sapori dell'autunno in Alta Badia. Camminate, rifugi e chef stellati

1 agosto 2020

Con un nuovo team operativo. Nardini si rinnova e consolida

1 agosto 2020

Rc Resort, ristorante a Mortara. Roberto Conti realizza il suo sogno

1 agosto 2020

Grigliata Day, i consigli di Cerea. Prima regola: materie prime al top

31 luglio 2020

Il pic-nic gourmet di Sacco. Cibo e turismo in riva al lago

31 luglio 2020

Festival della Cultura di Alassio. Al Molo Bestoso cena Colli-Knam

30 luglio 2020

Tra terrazza e piatti emozionali il 47 Circus Roof Garden è sold out

30 luglio 2020

Restaurant Manager di Uber Eats. La app che facilita il delivery

30 luglio 2020

I 200 anni di Pellegrino Artusi. Il gastronomo che ci servirebbe ora

29 luglio 2020

S.Pellegrino Sapori Ticino 10 serate con la Svizzera a tavola

29 luglio 2020

Prandini: Soldi non siano uno spot. Per la filiera aiuti a lungo termine

28 luglio 2020

Il miliardo e gli aiuti della Castelli. Fic sorride, ma chiede ancora Cig

28 luglio 2020

Bergamo, chiude Relais S.Lorenzo «Danno irreparabile per l’attività»

28 luglio 2020

Ristogolf per Bergamo sold out. Raccolti 9mila euro per il Cesvi

27 luglio 2020

Una sera siciliana e conviviale con 6 cuochi Euro-Toques in cucina

26 luglio 2020

Silvia Baracchi riparte da 4 menu. E riabbraccia i primi clienti stranieri

25 luglio 2020

Un cane che si morde la coda. Troppe discussioni, bisogna agire

25 luglio 2020

Pandolfo ospita Andrea Tortora. Concerto di sapori a ‘Ngonia Bay

25 luglio 2020

Meno piatti, ma qualità intatta. La ripartenza sprint di Uliassi

24 luglio 2020

La cucina di Vittorio Giannola. Un incontro tra arte e ricordi

24 luglio 2020

Cena di mezza estate in monastero. Facen e Cavour deliziano Astino

24 luglio 2020

Un viaggio, un sogno, una cena. Seby Sorbello sa emozionare

24 luglio 2020

Efficienza e programmazione. Digitale, una chance per i cuochi

23 luglio 2020

Viglietti porta un po' di Liguria al giapponese Taki Labò di Roma

23 luglio 2020

Riso Pozzi, secoli di tradizione. Un Carnaroli per palati esigenti

23 luglio 2020

Basque Culinary World Prize. Riconoscimento a Josè Andrés

22 luglio 2020

Debic, l’ispirazione continua. Nuovo e-book con idee e consigli

22 luglio 2020

Daniele Angelini torna al Forte e si prende Il Parco di Villa Grey

22 luglio 2020

L'eterno entusiasmo di Cedroni. E col nuovo menu torna all'infanzia

21 luglio 2020

Ristoratori indignati dalla Castelli: Cambi lavoro per il bene del Paese

20 luglio 2020

Davide Oldani, cucina di tradizione della Milano... da bere

20 luglio 2020

I Maestri raccontano... Antonella Rossi, cucina di ricerca

20 luglio 2020

Alba, la fiera del tartufo fa 90 e si apre all'era digitale

20 luglio 2020

I ristoranti perno del turismo. La Castelli un’ignorante inutile

19 luglio 2020

Ardente, vivo, primordiale. Errico Recanati si racconta

18 luglio 2020

Castelli (M5s): «Mancano i clienti? I ristoratori cambino mestiere»

17 luglio 2020

Aperitivo Più al ristorante Ciciritto. Cucina di pesce e vini del territorio

17 luglio 2020

Zonfa lascia il Magione Papale «Dopo 10 anni ricomincio da me»

17 luglio 2020

Miglior cucina al Bergamotto. Giuseppe Romano, il top nel mondo

17 luglio 2020

Di Prisco riparte senza scuse. Orari prolungati e menu di qualità

17 luglio 2020

Serie A, menu ad hoc per il caldo. Il Parma segue la regola delle “4 R”

16 luglio 2020

“Le Stelle del Lazio” si ferma a causa del covid

16 luglio 2020

Dennis Franch, il cuoco intellettuale ai fornelli del Grand Hotel Imperial

15 luglio 2020

Gnocchi ripieni o alla romana. Novità estiva al Giulia Restaurant

15 luglio 2020

La Notte degli chef. Eccellenze siciliane in beneficenza

15 luglio 2020

Sì al ministero dell'Alimentazione. I ristoranti meritano dignità e tutele

15 luglio 2020

Mense scolastiche, come ripartire? Un webinar dei tecnologi alimentari

14 luglio 2020

Roma, Mirabelle omaggia l’Italia. Menu tricolore per ripartire

14 luglio 2020

Derflingher riparte col catering. Alta cucina tra emozioni e dettagli

14 luglio 2020

Le mense entrano in Confindustria. Il team della ristorazione si amplia

13 luglio 2020

I Sugosi "antispreco" di Surgital. Qualità e rapidità al ristorante

13 luglio 2020

Cogliandro cucina Dalì. Cena a sostegno della Calabria

13 luglio 2020

Vegetarian Challenge, a giugno oltre mille ricette in gara

13 luglio 2020

C'è interesse per il “patto d’azione” che può unire cuochi e ristoratori

13 luglio 2020

Certificazione per essere Cuochi. Solo la qualità garantisce i numeri

12 luglio 2020

Emergenza Covid, la mascherina porta in cucina la stampa 3D

11 luglio 2020

Senigallia, la ristorazione che vince. La certezza che ripartire si può

10 luglio 2020

Roma, sfilata di chef al Moma per raccontare i sapori del Lazio

10 luglio 2020

Sosta gourmet al Gabbiano 3.0 In cucina Alessandro Rossi

9 luglio 2020

Stati generali della ristorazione. Attesa per il summit di Senigallia

8 luglio 2020

Amitrano riconquista Capri e dedica un menu agli under 40

7 luglio 2020

Villa Carlotta riparte dalla cucina. Al The White Swan arriva Gorlato

6 luglio 2020

Parmigiano Reggiano, gli stagionati nei piatti stellati dell'Aroma

4 luglio 2020

Pesce fresco e stranieri al Forte. Alpemare riparte alla grande

4 luglio 2020

I Capelletti all’uso di Romagna celebrano le Cucine Italiane

4 luglio 2020

Da Vittorio gioca il derby di Torino. Via al catering per la Juventus

4 luglio 2020

Cuochi e ristoratori a Senigallia. Uniti per progettare la ripartenza

3 luglio 2020

Abimis, cucine da chef dentro casa. Acciaio inox sempre protagonista

2 luglio 2020

Birre artigianali e cucina campana. L'abbinamento giusto a Casa Kbirr

2 luglio 2020

Il Nun di Assisi ha un nuovo chef. Al Benedikto arriva Enea Barbanera

2 luglio 2020

Derflingher svela la cucina a corte. Vizi e virtù in tv con The Royals

1 luglio 2020

Il delivery Tommaso Arrigoni. Con Godo il pasto caldo è in vasetto

1 luglio 2020

Mangia come parli. Oldani in libreria con 80 ricette

1 luglio 2020

Aliberti tutela la Dieta mediterranea con un ricettario di prodotti tipici

30 giugno 2020

Le associazioni fanno squadra. Un fronte unico, speriamo resista

30 giugno 2020

Dalla tradizione la nuova Cucina. Ai giovani serve questa visione

29 giugno 2020

La cucina di mare di Pino Cuttaia approda sulla spiaggia di Licata

29 giugno 2020

Borgo Campello, coccole e charme per riscoprire i tesori dell'Umbria

29 giugno 2020

Dall'happy hour alla piadina. Così Danilo Angè ripensa il salmone

27 giugno 2020

Giovanni Solofra porta ai Tre Olivi la cucina artistica del Cilento

26 giugno 2020

Sabatelli (Chic): «Ristoranti italiani ben rappresentati dalla Fipe»

25 giugno 2020

Da mangiafuoco a chef e sommelier. L'estro di Cappelli a Le Tamerici

25 giugno 2020

Derflingher: «Nel turismo la ristorazione produce valore»

24 giugno 2020

Cerea cucinerà per la Juventus. Ipotesi di accordo sul catering

24 giugno 2020

Le Soste e Sogemi a Milano per lanciare 5 nuovi eventi

23 giugno 2020

L'Apci risponde a Pozzulo. I nostri webinar sono gratuiti

23 giugno 2020

La ristorazione sia più attrattiva. E torneranno anche gli stranieri

22 giugno 2020

Cene private in camera al San Giors. Via il letto, arrivano tavoli e sedie

22 giugno 2020

La sicurezza della cucina tipica. Così riconquistiamo il cliente

21 giugno 2020

Entusiasta, millesimato, privilegiato. Augusto Pasini si racconta

21 giugno 2020

Hotel e ristoranti in riva al mare. Quattro proposte covid free

20 giugno 2020

Viaggio nella cucina inglese. Robert May, il “cuoco perfetto”

20 giugno 2020

Lissoni ridisegna l'ex Bar Billè. La Mantia "torna" in Sicilia

19 giugno 2020

La Michelin sfida il contagio. Stelle assembrate in Slovenia

18 giugno 2020

Per rilanciare i prodotti agricoli serve un'alleanza con i ristoranti

16 giugno 2020

In bottega o take away. Il nuovo aperitivo di Dolce Emporio

15 giugno 2020

Il mondo delle mense si unisce. Un'associazione per sfidare la crisi

14 giugno 2020

Il Fog sfumato di Anna Rainoldi vince il concorso del riso Nebbia

12 giugno 2020

#FareRete replica a Scibilia

10 giugno 2020

Non c'è unione tra i cuochi. Così il Governo aiuta altri settori

9 giugno 2020

EraGoffi e CasaGoffi ripartono con menu di pesce e nuovi cocktail

9 giugno 2020

Passo dopo Passo apre nel Chianti. Ai fornelli lo chef Maurizio Bardotti

9 giugno 2020

Vegetarian Challenge di maggio 188 i partecipanti da 19 Paesi

6 giugno 2020

Valbruna riaccende i fornelli con 4 nuovi menu di Davide Tangari

6 giugno 2020

Cantico del Gusto, lezioni di cucina per l'armonia fra cibo e natura

5 giugno 2020

San Gimignano, le cucine ripartono ma due cuochi stellati se ne vanno

5 giugno 2020

Luca Natalini al Pont de Ferr. Si riparte con Maida Mercuri

5 giugno 2020

Hotel, addio pensione completa? Un'occasione per i catering

4 giugno 2020

Quest'estate porteremo in tavola tutto il bello dell'Italia

4 giugno 2020

Sadler riapre Chic’n Quick. Cucina nuova firmata Tecnoinox

4 giugno 2020

Dalla cucina... al rugby. Le tante facce di Isabella Potì

3 giugno 2020

Franco Pepe e il “cuoco” del Sacco tra gli eroi premiati da Mattarella

30 maggio 2020

Milano, Aimo e Nadia ripartono con la new entry Lorenzo Pesci

30 maggio 2020

Como, una notte all'hotel Il Sereno. La cena è offerta da Berton al Lago

30 maggio 2020

Bazzano, Guardianelli, Pettenuzzo. Jre Italia accoglie tre nuovi cuochi

28 maggio 2020

Dall’oblomovismo alla nuova ristorazione

27 maggio 2020

Milano, Canzian riapre col dehors. Tavoli più distanti ma con stile

27 maggio 2020

Anche Cracco si dà alla delivery. A domicilio pasti stellati e tracciati

27 maggio 2020

Josè Restaurant, la distanza c’era. Ora si aggiunge più sicurezza

26 maggio 2020

Di Giacinto: Ora ci vuole coraggio. Prima dei piatti, la sicurezza

25 maggio 2020

Lo chef Guida torna in cucina. Riapre a Milano il ristorante Seta

23 maggio 2020

Cucine di ristoranti e hotel. Cruciali le innovazioni di Escoffier

23 maggio 2020

Dopo il flagello si torna al ristorante. L'entusiasmo dei cuochi di Bergamo

22 maggio 2020

Il Ricettario #FoodArt 2020 si arricchisce in chiave social

22 maggio 2020

Il cuoco è una professione. Lo Stato la riconosce, ma non basta

20 maggio 2020

Dall'alta cucina alle pizzerie. Per il Veneto conta organizzarsi

19 maggio 2020

Marche, delivery e digital nei locali. Tavolini sul mare per chi può

19 maggio 2020

Ristoranti del Buon Ricordo: «Riaprire? Ma per chi?»

19 maggio 2020

L'incertezza dei ristoranti romani. Riaprire sembra una scommessa

18 maggio 2020

Al ristorante con Chuzeat l'app che conosce i gusti del cliente

18 maggio 2020

Bonduelle e Federcuochi. Alleanza tra verdura e formazione

18 maggio 2020

Ci voleva una pandemia per riscoprire valori e sentimenti?

15 maggio 2020

Contagi e locali, il grido dei cuochi: Riferimenti gravi, non siamo untori

14 maggio 2020

Un pranzo stellato fai-da-te. Il prêt à porter di chef Spadone

14 maggio 2020

Chic, Sabatelli nuovo presidente «Ora il Governo aiuti i ristoratori»

14 maggio 2020

iCombi, il nuovo forno Rational in due versioni: Classic e Pro

14 maggio 2020

Lo chef Sadler: «Bene la delivery. Il ritorno alla normalità sarà lento»

12 maggio 2020

Sempre più adesioni per l’iniziativa #SostieniLaRistorazione

12 maggio 2020

Agriturismi in crisi come i ristoranti. Qualcuno sceglie già di non riaprire

12 maggio 2020

Alto Adige, i cuochi ripartono. Il turismo invece attende luglio

11 maggio 2020

La crisi di catering e banchetti. Ripartenza solo nel 2021?

11 maggio 2020

Vegetarian Challenge, ad aprile 159 partecipanti, è record

11 maggio 2020

Borghese: È tardi, servono norme. Il delivery? Per me non è il futuro

11 maggio 2020

Marco Stabile: I clienti di domani hanno bisogno di essere rassicurati

9 maggio 2020

A Bruxelles la protesta dei ristoranti In piazza il cimitero dei cuochi

8 maggio 2020

Cerea: «Pizza, carne e bollicine. Siamo pronti per un nuovo format»

7 maggio 2020

Lo chef Iaccarino: «Il 1° giugno? Riaprirò solo in sicurezza»

7 maggio 2020

Delivery sì, ma non solo C'è anche l'asporto RE-START 6

6 maggio 2020

Rational, per le novità video sul sito. Parola d’ordine: intelligenza

6 maggio 2020

Marzetti, Di Iorio e Viglietti. Cucina online, consegna a casa

6 maggio 2020

Euro-Toques lavora per i cuochi #SostieniLaRistorazione cresce

6 maggio 2020

L'idea dello chef Gennaro Esposito: Un fondo per ristoratori in difficoltà

5 maggio 2020

La merenda italiana di Raspini assaggia il Bismarck di Trentini

5 maggio 2020

Il ristoratore di domani? Coraggioso e creativo RE-START 4

4 maggio 2020

La Cassata Oplontis dal 79 d.C. al 2015

4 maggio 2020

Un ritorno al passato, alla natura. Pisaniello: La cucina riparta da qui

4 maggio 2020

Agnello, miso e cecina

4 maggio 2020

In difficoltà? Chiedi aiuto! Consigli per ripartire RE-START 3

3 maggio 2020

La ristorazione rinasca dalle ceneri ripartendo dalla tradizione

2 maggio 2020

Resilienza, strategia e conoscenza Le 3 doti indispensabili RE-START 1

2 maggio 2020

Lo chef Lino Scarallo: «La ripresa? Più sicurezza e un nuovo menu»

2 maggio 2020

La Calabria e l'ordinanza sui locali. Lo chef Romano: Non siamo pronti

29 aprile 2020

I bond dell’Hotel Brunelleschi. Paghi, poi soggiorni entro dicembre

29 aprile 2020

La ristorazione in crisi chiama. Euro-Toques risponde: serve unità

29 aprile 2020

Pizza ai 7 cereali con salsiccia, ricotta e melanzane

28 aprile 2020

Rational vicino ai ristoratori. Innovarsi per resistere

28 aprile 2020

Pozzulo: «Non abbiamo risposte». Stoppani: «Anticipare la ripartenza»

27 aprile 2020

Ci aspetta un futuro incerto. L’Europa intervenga

27 aprile 2020

Polpo murato

27 aprile 2020

Bar e ristoranti senza rete. Conte tradisce il fuori-casa

26 aprile 2020

Fettuccine preparate a domicilio. Alfredo alla Scrofa pronto a partire

26 aprile 2020

“Cuocere alla brace”. Le dritte di Errico Recanati

26 aprile 2020

Le Soste di Ulisse a tu per tu con Musumeci per salvare il settore

25 aprile 2020

Le Mura (chef): Con meno clienti un servizio più curato al ristorante

25 aprile 2020

Webinar del Gambero rosso per ripartire in sicurezza

25 aprile 2020

Mangia e bevi italiano. Menu tricolori per ripartire

24 aprile 2020

Ravioli con fonduta di pecorino, cotenna croccante, agresto toscano

24 aprile 2020

Natalini non riapre Autem. Proseguire oggi è un azzardo

23 aprile 2020

Il mondo cambia, teniamo duro. Una nuova ristorazione post-virus

23 aprile 2020

Classica, colta, spiritosa. Serena D’Alesio si racconta

22 aprile 2020

Luca Marchini: vincerà la squadra. Delivery e solidarietà per unirci

21 aprile 2020

Tomei, Croce e Fournier tre ricette col caffè Julius Meinl

21 aprile 2020

Cucina sartoriale e delivery Cuochi in cerca di nuove strategie

20 aprile 2020

Chef Marzetti prepara il rientro «Più attenzione alla materia prima»

20 aprile 2020

Addio a Sirio Maccioni. Portò il vivere italiano a New York

15 aprile 2020

Moreno Cedroni mette in campo la sua creatività per ripartire

15 aprile 2020

Come riaprire: cuochi e ristoratori fissano 5 punti in un Manifesto

15 aprile 2020

Lo chef Fabio Ciervo è ottimista e pensa ai piatti estivi dell'Eden

15 aprile 2020

Penne rigate, burro ai ricci di mare, capesante, erbe spontanee e seppia

15 aprile 2020

Lo chef Folcia scrive a Zaia «Più chiarezza sulle nuove regole»

13 aprile 2020

Il messaggio dello chef Zonfa: Fare il pane? Meglio dello psicologo

13 aprile 2020

Niko Romito torna in cucina. A domicilio le sue specialità

13 aprile 2020

Delivery, asporto e vendita prodotti. Le nuove strade della ristorazione

12 aprile 2020

La grande cucina di Escoffier. Ancora oggi un modello senza pari

12 aprile 2020

Rollè di coniglio ripieno di carciofi e pecorino

11 aprile 2020

Cogliandro (chef): Cucina calabrese riscopriamola ora che c'è il tempo

10 aprile 2020

Vegetarian Challenge, a marzo 132 partecipanti da 15 Paesi

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Reginella con broccoletti

9 aprile 2020

«Difendo con le unghie ed i denti la dignità del lavoro di ristoratore»

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New York, cuochi e cibo italiani aiutano gli americani in crisi

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Cuttaia non si ferma e fa il pane per donarlo a clienti e bisognosi

7 aprile 2020

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Ex alunni dell’alberghiero si “ritrovano” per cucinare da casa

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Anche i cuochi top in difficoltà. Gli sfoghi di Romito e Klugmann

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Carmnella, cucina dal 1892

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Folcia: Tecnologia e formazione. Così la ristorazione può ripartire

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Torino prepara la “Pasqua sospesa”. Uova e colombe in dono ai medici

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La quarantena sepellisce Skype e tv. I social raffozano il primato

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Knam chiama a raccolta i pasticceri. Sfida per portare dolci in ospedale

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1 aprile 2020

Atleti in quarantena, che difficoltà! Lo spauracchio è la “fame da noia”

30 marzo 2020

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29 marzo 2020

Chianina da Arezzo per i pasti di De Martino alla Croce Rossa

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25 marzo 2020

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Maurizio Serva: Usare olio freddo per mantenere verdi le erbette

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Il cuoco Folcia scrive a Conte «Ci aiuti, è la nostra sola speranza»

23 marzo 2020

Salutare e a lunga conservazione. I segreti della cottura in barattolo

23 marzo 2020

Da cuochi, ristoratori e hotel petizione per congelare le tasse

22 marzo 2020

Ascom, Bergamo cerca cuochi per la ristorazione in ospedale

21 marzo 2020

Vegetarian Challenge, a febbraio raddoppiano i concorrenti in gara

21 marzo 2020

Carlo Cracco, volontario in cucina per l'ospedale alla Fiera di Milano

21 marzo 2020

Mezze maniche al pesto di peperoni e “muddica atturrata”

21 marzo 2020

La Mantia: «Se mi chiamano corro». Invio cibo per l'ospedale a Bergamo

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Per salse più dense e intense. Gramaglia sfodera la xantana

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Vino, Dievole non si ferma. E porta vigna e cucina online

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18 marzo 2020

#iorestoacasa ma aiuto gli ospedali Le Soste con Italia a Tavola

17 marzo 2020

Erbe aromatiche, Derflingher: Usatele per dare più persistenza

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Fausto Arrighi, l’Horeca post virus «Morti e feriti, ma saremo migliori»

16 marzo 2020

L’Italia perde sempre più laureati. Fermiamo la fuga all’estero

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Folcia (chef): Comprate italiano. Valorizzariamo le nostre eccellenze

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Capasanta e cioccolato bianco? Per Barbara Settembri si può

13 marzo 2020

Risotti e spritz a base di... pigne. Gilmozzi: L'antispreco in montagna!

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La Fic: «Crisi devastante». E chiede di reintrodurre i voucher

10 marzo 2020

La cucina in rosa del Feuerstein

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9 marzo 2020

Torino, all’antico San Giors pronto il menu di primavera

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In emergenza #Sosteniamolacucina. Il Made in Italy combatte il virus

9 marzo 2020

Da Unilever Food Solutions tante iniziative per i cuochi

7 marzo 2020

Batavia il... Birichin. Sempre uguale eppure diverso

6 marzo 2020

Anche #romanonsiferma. Ristoratori uniti, come a Milano

6 marzo 2020

Fish&Chef porta la cucina del Garda nell'hub di Identità Golose Milano

5 marzo 2020

Ivano Ricchebono è l'Ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia 2020

5 marzo 2020

“Omaggio a Gualtiero Marchesi”. Un piatto per ricordare il Maestro

5 marzo 2020

Chef Rubio contro Salvini. In un tweet: «Capitan Sciacallo»

4 marzo 2020

Involtino di zucchina, avocado, finocchio marino e caviale di Aperol

3 marzo 2020

Fournier delizia ai piedi del Presena. Un successo la cena in quota

3 marzo 2020

QB, eppure conquista. Sul Garda, concept 2.0 di Bertani

3 marzo 2020

Ristoranti piemontesi contro il virus #noncifermiamo per battere la crisi

2 marzo 2020

A cena con i cuochi di Jre. Massart ospite del View di Lugano

1 marzo 2020

Schietto, istintivo, stuzzicante. Salvatore Billi si racconta

1 marzo 2020

I fratelli Lebano, talenti in ascesa

28 febbraio 2020

Chi evade le tasse sfrutta chi le paga

28 febbraio 2020

Il cuoco e il rapporto con il cibo

28 febbraio 2020

Padova deserta, commercio in crisi. Ristorante Fuel: Qui tante disdette

28 febbraio 2020

D'Antonio, chef italiano in Cina: Vuoti anche alberghi da 100 camere

27 febbraio 2020

A Napoli l'Assemblea Le Soste. Entrano in squadra 5 nuovi soci

27 febbraio 2020

Finger food al cioccolato di Modica. La ricetta di Urso a ExpoCook

27 febbraio 2020

Carne e gin tonic. Mix di sapori a La Braseria

26 febbraio 2020

Bombana, sopravvivere al virus: Disinfettanti ai tavoli e mascherine

25 febbraio 2020

Coronavirus, soffre la ristorazione. Canzian: «Dobbiamo restare uniti»

22 febbraio 2020

La nuova frontiera di Montersino: I dolci del futuro? Senza zucchero

21 febbraio 2020

Agrichef, il festival arriva a Firenze. Luci sulla cucina contadina toscana

21 febbraio 2020

Chiara Maci: «Il cibo è emozione»

20 febbraio 2020

Antonio Cuomo nel team Debic. È il nuovo Chef culinary advisor

19 febbraio 2020

Il miglior burger gourmet italiano è del bresciano Marino Gurizzan

19 febbraio 2020

Sipario sui Campionati della cucina. I titoli singoli a 4 uomini e 3 donne

19 febbraio 2020

Bronzo alle Olimpiadi di Stoccarda per il Culinary Team Palermo

19 febbraio 2020

Lo spiedo di Claudio Ballardin 50 anni di esperienza e passione

18 febbraio 2020

Involtino crudista con guacamole e funghi

18 febbraio 2020

Olimpiadi di Cucina, un oro alla Nic. Ragunì: Pronti per un'altra prova

17 febbraio 2020

Dal mare alla cucina. È il pesce di Crudo Bar

17 febbraio 2020

Polpo, stracciatella e ciliegie all'aceto

17 febbraio 2020

Ai campionati della Cucina italiana protagonisti i "ragazzi speciali"

17 febbraio 2020

Dining with the Stars 2020 A Lugano i sapori della Slovenia

17 febbraio 2020

I magnifici sei del Sondaggio IaT Orgoglio, gioia e qualche lacrima

17 febbraio 2020

Premio IaT a Ferro, i Lebano, Maci, Montersino, Porfidio e Sirabella

16 febbraio 2020

Lefteris Lazarou, alta cucina greca

15 febbraio 2020

Un menu da Premio Nobel. Così Barone s’ispira a Quasimodo

14 febbraio 2020

Via alle Olimpiadi della Cucina. L’Italia a caccia di medaglie

14 febbraio 2020

Premio IaT - Personaggio dell'anno Weekend decisivo, chi vincerà?

13 febbraio 2020

Nero per caso

13 febbraio 2020

Olimpiadi di cucina a Stoccarda. Il team di Palermo contro lo spreco

13 febbraio 2020

Ad Arabba sci e buona cucina. Menu a tempo durante le discese

13 febbraio 2020

L’ultima di Veyrat: «Via gli ispettori della Michelin dai miei ristoranti»

13 febbraio 2020

Italia a Tavola con Euro-Toques. No psicosi da virus: #siamocinesi

12 febbraio 2020

I sapori della Colombia in tavola allo Spica Restaurant

11 febbraio 2020

Bocuse è punto di riferimento. Euro-Toques non lo dimentica

11 febbraio 2020

Le Marche secondo Montersino. Una serata al Marchese del Grillo

11 febbraio 2020

Massimo Bottura star a Hollywood. In Rodeo Drive apre Gucci Osteria

11 febbraio 2020

Incredible Viva, quarta puntata. Amanda Cohen da Viviana Varese

11 febbraio 2020

Cuochi abruzzesi, al congresso si riscopre la transumanza

10 febbraio 2020

Tangari cuoco veneto emergente. Vince il Premio “Adamo Digiuno”

10 febbraio 2020

“Incontriamo i grandi chef”. Un successo il primo round

10 febbraio 2020

Milano, si svela l’“Arcano”. Dall’aperitivo all’after hour

10 febbraio 2020

Premio IaT - Personaggio dell'anno Parte l'ultima settimana di voto

8 febbraio 2020

Ravioli di zucca al rosmarino

8 febbraio 2020

Vegetarian Challenge entra nel vivo. Siglata la partnership con Wamc

7 febbraio 2020

Ai Campionati della cucina italiana quest’anno debutta lo street food

7 febbraio 2020

Nel rifugio con Bernard Fournier. Alta cucina al Passo Paradiso

7 febbraio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno Meno di 10 giorni al verdetto

6 febbraio 2020

Paolo, lo chef rapper malato di Sla che ha commosso Sanremo

6 febbraio 2020

Risotto verde all’aglio orsino con spugnole e salsa di foie gras

6 febbraio 2020

Meet in Cucina Abruzzo 2020 celebra il ritorno dei cuochi

6 febbraio 2020

Bottura, Refettorio anche a NY È la quarta sede del progetto

6 febbraio 2020

Con “Terre di Shemir day” grandi cuochi a casa Pellegrino

5 febbraio 2020

La Bottega del Buon Caffè. La stella sorge nell’orto del Borgo

5 febbraio 2020

Giovani, futuro e formazione alla terza edizione di FoodExp

5 febbraio 2020

Via l’anguilla e il foie gras. La svolta di Stefano Sforza

4 febbraio 2020

Laurent Fresnet alla maison Mumm. È il nuovo chef de cave

3 febbraio 2020

Elia Grillotti guida un campus per aspiranti cuochi giovani

3 febbraio 2020

Le ricette vegetali di Salvini celebrano il 25° di The Bridge

3 febbraio 2020

Orogel, 100% made in Italy. Qualità su tutta la filiera

3 febbraio 2020

Più gusto in Villa Franciacorta. Apre Ela, Marenzi ai fornelli

3 febbraio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno Tra meno di 2 settimane i vincitori

1 febbraio 2020

La cucina indimenticabile della famiglia Iaccarino

1 febbraio 2020

Il contest delle video ricette premia 11 volte i cuochi italiani

31 gennaio 2020

Luca Mastromattei al Maxxi fa la festa alle eccellenze italiane

31 gennaio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno Partita la volata verso il traguardo

30 gennaio 2020

Calici d’autore per menu stellati al Brunelleschi Hotel di Firenze

30 gennaio 2020

Cuttaia verso l'Hotel de Palme? A luglio la riapertura a Palermo

30 gennaio 2020

Salumeria Upnea. La chimica a servizio della cucina

30 gennaio 2020

Lino Gagliardi torna nelle Marche e porta con sé la sua cassoela

30 gennaio 2020

Euro-Toques Francia. Educazione alimentare per i piccoli

28 gennaio 2020

I ristoratori regionali a lezione da Sergio Mei in Trentino

28 gennaio 2020

Bocuse d’Or, Alessandro Bergamo rappresenterà l’Italia a Tallinn

28 gennaio 2020

Filippo Zoncato in prima linea per le eccellenze del suo territorio

27 gennaio 2020

Al Feo, cena a sei mani con la “stella” di Gramaglia

27 gennaio 2020

«Le tue stelle nei nostri cuori». L’affetto della curva per Bocuse

27 gennaio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno Via al 3° turno, 36 finalisti in gara

26 gennaio 2020

Tarallucci e Vino. Tradizione e trend a braccetto

25 gennaio 2020

Tornano le “Cene galeotte”. Chef in carcere per beneficenza

24 gennaio 2020

Gli italiani tornano a lavorare in campagna

24 gennaio 2020

Cantine Milano, un’oasi pugliese all’ombra dei grattacieli meneghini

24 gennaio 2020

L’anima punk di Aizpitarte nella cucina di Viviana Varese

24 gennaio 2020

Gioacchino Sensale esplora la cultura del recupero

24 gennaio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno Ultime ore per scegliere i finalisti

23 gennaio 2020

Moreno Cedroni si racconta. Ricette e storia tra i fornelli

22 gennaio 2020

“Pig Full Immersion”. A lezione con Spigaroli

21 gennaio 2020

“Cruda e cotta”, Perbellini mette il marchio alla cotoletta

20 gennaio 2020

Chef albanesi al San Martino 26 cucinano per i terremotati

20 gennaio 2020

Morto il cuoco Diego Baro. Gestiva La Marmotta di Gressoney

20 gennaio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno L’ultima settimana del 2°turno

18 gennaio 2020

Capodanno cinese al Bon Wei per aprire con gusto l’anno del Topo

18 gennaio 2020

Trentini porta a Casa Coppelle i sapori della tradizione piemontese

17 gennaio 2020

Priyan-Cerea, cena a 4 mani. Nel piatto una fusione di sapori

17 gennaio 2020

Menu stellati ad alta quota. Al Presena l’Ice Music Festival

17 gennaio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno Pioggia di voti, 10 giorni al 3° turno

17 gennaio 2020

Derflingher punge la Michelin: «Bocuse meritava ancora 3 stelle»

16 gennaio 2020

Sadler e Borghese a quattro mani. Due serate, andata e ritorno

16 gennaio 2020

Chiusura definitiva per il Tre Cristi. Aliberti: «Non ce l'aspettavamo»

15 gennaio 2020

Romito, Chef europeo dell'anno. Consegnato il premio a Madrid

15 gennaio 2020

Bocuse d'Or Italia. Presentati i 3 team in gara

14 gennaio 2020

Ricette salate e vini dolci. Al via il 3° Premio Maculan

13 gennaio 2020

Courmayeur, serata solidale al ristorante Au Coeur des Neiges

13 gennaio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno 2 settimane per accedere alla finale

11 gennaio 2020

A Cascina Galizia lo chef si firma e mette nel piatto i sapori lombardi

10 gennaio 2020

Il Festival della cozza tarantina riparte il 18 gennaio da Gallipoli

10 gennaio 2020

Milano, Cracco per i giovani cuochi. Una scuola in un palazzo comunale

10 gennaio 2020

Biafora tra la neve della Sila. Apre Hyle, focus sul territorio

10 gennaio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno Già oltre 100mila votanti al 2° turno

8 gennaio 2020

“Re dell’essenziale”. Romito cuoco europeo dell’anno

8 gennaio 2020

Derflingher in viaggio a Budapest (ri)fonda Euro-Toques Ungheria

7 gennaio 2020

Jre Italia, 12 cuochi lasciano. Marchini: L'associazione resta forte

7 gennaio 2020

Le “Colonne” campane nella cucina di Rosanna Marziale

7 gennaio 2020

Castellana San Giovanni. La nuova sfida di Marco Sacco

6 gennaio 2020

Uno chef d’acqua dolce in cucina sul lago di Garda

6 gennaio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno Ecco i 72 qualificati al 2° turno

5 gennaio 2020

Fusari: Sono cuoco, non uno chef. Il ricordo, dopo i funerali a Iseo

3 gennaio 2020

Euro-Toques porta i suoi valori in un viaggio attraverso l'Italia

3 gennaio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno 1° turno, ultimo weekend per votare

2 gennaio 2020

Il mondo della cucina in lutto. Morto lo chef Vittorio Fusari

2 gennaio 2020

In memoria di Vittorio Fusari. Un grande cuoco, un grande amico

2 gennaio 2020

Maida Mercuri ricorda Fusari «Una persona preziosa»

1 gennaio 2020

Via la stella, Marc Veyrat perde la causa contro la Michelin

2019 (803)

30 dicembre 2019

Milano, nuove suite al Magna Pars

30 dicembre 2019

Premio IaT - Personaggio dell’anno Tra pochi giorni i primi qualificati

27 dicembre 2019

Inverno al Cristallo di Cortina tra chef stellati e nuova Spa

27 dicembre 2019

Premio IaT - Personaggio dell’anno Pochi giorni alla fine del 1° turno

26 dicembre 2019

Baia Chia, sapori sardi a Milano. Da provare la bottarga di muggine

26 dicembre 2019

Ego Festival porta Taranto ai vertici dell'accoglienza

26 dicembre 2019

Ricercatore, puro, divulgatore. Gregori Nalon si racconta

23 dicembre 2019

I 20 anni di Giubilesi e Associati. Sempre più rete di servizi

23 dicembre 2019

Premio IaT - Personaggio dell'anno Superati i 100mila votanti

21 dicembre 2019

Alessandro Borghese confessa «Ho un terzo figlio, mai visto»

21 dicembre 2019

Il museo di Cortona. Mette in mostra i panettoni

20 dicembre 2019

Bonduelle nel menu di Natale. Piatti ricchi, gustosi e salutari

20 dicembre 2019

La tutela dei sapori abruzzesi nelle mani degli aspiranti cuochi

20 dicembre 2019

Premio IaT - Personaggio dell'anno Classifiche in continuo movimento

19 dicembre 2019

La carta dei Lamian al ristorante Bon Wei

19 dicembre 2019

La Sicilia gourmet nel menu del ristorante Pablo’s di Palermo

19 dicembre 2019

Ribaldone a Garage Italia. Nuovo menu tra arte e design

19 dicembre 2019

Vegetarian Challenge. La sfida per una dieta sana

18 dicembre 2019

Storia, arte, cibo e natura. Vigevano vale una visita

18 dicembre 2019

Riparte MasterChef Italia con le farine di Molino Spadoni

18 dicembre 2019

La carota bianca del Roero recuperata nell'orto di Crippa

18 dicembre 2019

Natale da chef, il menu si inizia a cucinare di notte

18 dicembre 2019

Abruzzo, la tavola del futuro riparte dal “Manifesto del cuoco”

18 dicembre 2019

Quale 2020 per la ristorazione? Nove trend per il cambio di passo

18 dicembre 2019

Premio IaT - Personaggio dell'anno Già superati i 50mila votanti

17 dicembre 2019

Pepe cucina con Alija. La pizza incontra la cucina basca

17 dicembre 2019

Mario Cornali, il cuoco filosofo. I piatti come "cori di voci distinte"

17 dicembre 2019

Euro-Toques, soci a quota 300 In squadra anche Pepe e Bartolini

16 dicembre 2019

Col Sondaggio di Italia a Tavola in risalto accoglienza e turismo

16 dicembre 2019

Premio IaT - Personaggio dell’anno Già decine di migliaia i votanti

13 dicembre 2019

Raspini affida a Trentini la sua “Merenda all’italiana”

13 dicembre 2019

Stress da lavoro al ristorante. E lo psicologo entra in cucina

12 dicembre 2019

Ultimo dell'anno da Franco Aliberti. Un cenone dedicato alla tradizione

12 dicembre 2019

Lunch stellati nei QC Terme. Berton firma i menu

12 dicembre 2019

Premio IaT - Personaggio dell’anno Ecco i nomi dei 216 candidati

11 dicembre 2019

Al 3Piani di Napoli cocktail, cucina gourmet e crudi

11 dicembre 2019

St. Moritz, il Gourmet Festival chiama a raccolta le grandi cuoche

10 dicembre 2019

Vista, elogio al tartufo al ristorante di Casina Valadier

10 dicembre 2019

Pasti a domicilio e corsi di cucina. La sfida di Cracco nell’e-commerce

10 dicembre 2019

Identità Golose con 1.111 locali. Pavan e Rossi i migliori cuochi

10 dicembre 2019

Foodcommunity Awards, la Varese premiata come cuoca-imprenditrice

9 dicembre 2019

Torna a Palermo il Natale del Cuoco

9 dicembre 2019

L’acquacoltura di Orbetello. Pesci buoni e salutari

9 dicembre 2019

Viaggio gastronomico in Umbria con i nuovi menu di Chef Mazzella

8 dicembre 2019

Sorrento e Sant’Agata. Due “perle” per i gourmet

7 dicembre 2019

La cucina sarda secondo Sergio Mei. Piatti autunnali a Cascina Ovi

6 dicembre 2019

Luca Mauri va a Crans Montana. È il nuovo resident del Violettes

6 dicembre 2019

La Nic si prepara alle Olimpiadi. Allenamento proficuo a Rimini

6 dicembre 2019

Alla Festa del Cuoco un focus sul rispetto delle norme alimentari

5 dicembre 2019

Vini altoatesini a Palazzo Petrucci esaltati dai piatti di Scarallo

5 dicembre 2019

Michelin & TripAdvisor, è allarme. Un ristoratore: «Distorta la realtà»

4 dicembre 2019

Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Il nuovo corso della tradizione

4 dicembre 2019

Gelinaz anche in casa Viva. La Varese “cucina” l'austriaco Mraz

4 dicembre 2019

Dell’Oglio, dalla Sicilia a New York. A cena “scarti” contro lo spreco

4 dicembre 2019

Bellanova, appello a Gdo e cuochi «Olio di qualità su tavole e scaffali»

3 dicembre 2019

Club Med, nei villaggi vacanza gli chef preferiti sono italiani

3 dicembre 2019

Gli ossimori culinari di Barbaglini valgono la cena a La Ménagère

3 dicembre 2019

Come si cucina il Panettone? Le proposte dei soci Euro-Toques

3 dicembre 2019

La nazionale dei ristoratori mette in gioco la solidarietà

3 dicembre 2019

Blue Note, al tempio del jazz vince il binomio musica-cucina

3 dicembre 2019

Liste 2020, Italia 7ª con 55 locali. Il primo del Belpaese è Don Alfonso

2 dicembre 2019

Gourmet Skisafari, in Alta Badia piatti stellati sulle piste da sci

2 dicembre 2019

Eugenio Boer e Flavio Angiolillo. Un incontro tra cibo e mixology

2 dicembre 2019

Toscana, un “Patto di filiera” per avvicinare produttori e cuochi

2 dicembre 2019

La cucina etica di Niederkofler sbarca nei menu di Aman Venice

2 dicembre 2019

Umberto De Martino raddoppia. Da gennaio sarà a Villa Lattanzi

2 dicembre 2019

La firma di Enrico Bartolini sulla “Prima” della Scala

1 dicembre 2019

Il Gusto della Vita. Il piacere in tavola a Meda

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Il Neapolitan style del Garò. Per Gramaglia un «ritorno a casa»

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Prende la stella e… “scappa”. Davide Puleio lascia L’Alchimia

30 novembre 2019

Il cuoco abruzzese Fabrizio Sacco porta la sua “Loasi” in Svizzera

30 novembre 2019

Giro di Sicilia al "Quattro Venti"

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L’extravergine dell’Umbria debutta con i cuochi di talento

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Euro-Toques, cena solidale sold out. Derflingher: È bello dare una mano

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Chef coreano fa causa alla Michelin «Dopo la stella, via dalla guida»

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28 novembre 2019

Premio Artusi 2019 assegnato a Lidia Bastianich

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Ingiulla, Knam e Priyan interpretano il tartufo bianco

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Michelin, Romito raddoppia in Cina. La stella al Bvulgari di Pechino

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Jre Italia, cambio al vertice. Filippo Saporito nuovo presidente

27 novembre 2019

“Panna e limone” di Valzelli miglior piatto di East Lombardy

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Monselice, apre "Galleria Einaudi". Due ventenni puntano sulla qualità

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Cena in oratorio a 120 €, è polemica. Ma Derflingher: «Ne vale il doppio»

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Territorio, arte e ricerca. A Verona apre La Cru

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Il viaggio nel gusto del futuro della ricercatrice Blanca De Noval

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30 ottobre 2019

"Chef to Chef", Michele Ceccarelli è il nuovo segretario generale

30 ottobre 2019

Mein Matillhof amplia l’offerta 7 suite con vista sulla Val Venosta

30 ottobre 2019

Grand Hotel Majestic. Bollito e tartufi nel menu autunnale

29 ottobre 2019

Mixology al Charleston di Palermo con i Marsala di Cantine Pellegrino

29 ottobre 2019

Tradizione ed emozione a Udine. Un 4 mani tra Basello e Gottardello

29 ottobre 2019

FeelingFood, premi alla carriera a Sergio Mei e Giuseppe Vaccarini

29 ottobre 2019

Michelin, 25 nuovi Bib Gourmand. Tre propongono cucina asiatica

29 ottobre 2019

Authentica Stellata. Franco Pepe riunisce l'Alta Cucina

28 ottobre 2019

Moebius apre la sua "Osteria". Nel menu la tradizione riminese

28 ottobre 2019

Tim Butler nelle cucine di “Viva”. Sapori thai con omaggio all’Italia

28 ottobre 2019

Il Gambero Rosso incorona Romito. Sul podio anche Bottura e Beck

27 ottobre 2019

Bellissima, intelligente, ironica. Velia De Angelis si racconta

26 ottobre 2019

“Amici per la pizza”. Serata d’autore al Poggio del Sole

26 ottobre 2019

Serata gourmet a Il Falconiere per celebrare il World Pasta Day

26 ottobre 2019

Freddo in cucina. Garanzia di qualità dei cibi e salute

25 ottobre 2019

Top Italian Restaurants. Il Gambero premia "Luca Fantin"

25 ottobre 2019

15 chef "fuori posto” si raccontano tra ricette ed esperienze

24 ottobre 2019

Larossa e Pasqualucci vincono il 7° Sina Chefs' Cup Contest

23 ottobre 2019

Il Mirabelle fa il pieno di premi agli Haute Grandeur Awards 2019

22 ottobre 2019

Filosofia della ristorazione. Tutto ruota attorno al tempo

22 ottobre 2019

Cibo e vino spingono il turismo. Da Alghero una lezione di “squadra”

22 ottobre 2019

Baracchi, Gramaglia e Derflingher. Omaggio alla Pasta a sei mani

22 ottobre 2019

S.Pellegrino Young Chef Sud Est Europa. Vince Bergamo, secondo di Cracco

21 ottobre 2019

Torino, il restyling è servito. Riapre il Principi di Piemonte

21 ottobre 2019

“Pranzo al Posto caldo”. Cuochi orobici per i poveri

21 ottobre 2019

Giovani cuochi in Cina. La nazionale Fic è pronta

21 ottobre 2019

Con Agrì, casoncello e gambero. Cereda vince Formaggi d'aMARE

19 ottobre 2019

Eugenio Boer, il cuoco che fa la spesa col pick-up

19 ottobre 2019

Calvi, il cuoco del miracolo Atalanta. Piatti da “3 punti” tra gusto e dieta

18 ottobre 2019

Ristogolf, gran finale in Puglia. Si conclude il Circuito 2019

17 ottobre 2019

Con “Singerie”, la cucina etica entra al ristorante Il Salmoriglio

17 ottobre 2019

Hosteria del Poggio del Sole. Serata all'insegna della pizza

17 ottobre 2019

Valentini, dalla cucina alla cultura. L'ultima fatica su Padre Guidubaldi

16 ottobre 2019

Festa del cuoco. A Matera 400 membri Fic

16 ottobre 2019

Ceresio7 inaugura lo Chef Mob. Ospiti sei cuochi a sorpresa

16 ottobre 2019

Giornata dell'Alimentazione. Una dieta sana rende anche felici

16 ottobre 2019

Le semifinali di Formaggi d'aMARE giovedì e venerdì a Bergamo Fiera

15 ottobre 2019

Produrre e consumare. Si va verso un cambiamento

15 ottobre 2019

The Vegetarian Chance. Premiato Ueda Satoru

15 ottobre 2019

Messina Street Food. Successo tra conferme e novità

14 ottobre 2019

Alcamo, cene d’autore da Charme

14 ottobre 2019

Stoccafisso, Francesco Cardace nominato “giovane ambasciatore”

12 ottobre 2019

L’Hotel Eden di Roma celebra i suoi primi 130 anni

12 ottobre 2019

Incontri Enogastronomici Regionali. Ad Alghero cuochi da mezza Italia

12 ottobre 2019

Moròn: «Innovazione e conoscenza contro lo spreco alimentare»

11 ottobre 2019

La cucina che fa stare bene

11 ottobre 2019

Un aperitivo in musica. Madre presenta il suo Happy hour

11 ottobre 2019

Calvisius ha un nuovo ambassador. Alberto Riboldi di Castello Malvezzi

11 ottobre 2019

Armonie di ottobre e Tartufo più. I sapori del Lazio in due feste

11 ottobre 2019

«I Mondeghili della Tradizione». Il piatto di Bottura contro lo spreco

10 ottobre 2019

Chianti Gourmet Experience. Il piacere del food&drink italiano

9 ottobre 2019

Oldani, Cogo, Leemann e Varese. Un’app racconta le loro ricette

9 ottobre 2019

Taormina Gourmet, tra cibo e vino protagoniste oltre 150 aziende

8 ottobre 2019

Formaggi al ristorante. Non sempre serviti correttamente

8 ottobre 2019

Per Stefano Rota la cucina è tradizione e genuinità

8 ottobre 2019

Chef les Collectionneurs al “Dolomiti GourmetFestival”

8 ottobre 2019

A Gente di lago e di fiume territori diversi, ma cultura comune

8 ottobre 2019

Chicco d’Oro a Giuseppe Scarlato

8 ottobre 2019

Un anno di Identità Golose Milano. Cento cuochi in 52 settimane

8 ottobre 2019

Un manifesto per il Mediterraneo. La cucina al centro di una nuova era

8 ottobre 2019

Alfonso Cicerale, il nuovo chef de La Caravella a Venezia

7 ottobre 2019

Con 'Nnumari Cuttaia torna a casa «Cuochi, custodi di saperi»

7 ottobre 2019

Il pane stellato di Niko Romito sbarca nella grande distribuzione

7 ottobre 2019

Anche a tavola si può salvare la Terra

7 ottobre 2019

Al sindaco di Bari Antonio Decaro il Premio Mario Giorgio Lombardi

5 ottobre 2019

Cuochi uniti per Cascina Cattafame

4 ottobre 2019

I luoghi comuni della ristorazione

4 ottobre 2019

Food Art, riparte la formazione. Nuovi corsi firmati Fic e Unilever

4 ottobre 2019

Pomezia, all'Hotel Antonella riaperto il ristorante La Sughereta

4 ottobre 2019

Bvlgari Hotels celebra Fantin per i 10 anni di cucina a Tokyo

4 ottobre 2019

Tano Passami l’Olio. Nuova location e restyling del menu

4 ottobre 2019

Tortellino bolognese. Festival più forte delle polemiche

3 ottobre 2019

La “sfida” di cinque stellati tra bollicine e carne irlandese

3 ottobre 2019

Cucinare da remoto. La nuova opportunità di Electrolux

3 ottobre 2019

Alta cucina e solidarietà con Gioia al Pellicano Hotel

2 ottobre 2019

Progetto Viva, calendario fitto. In cucina con cuochi internazionali

2 ottobre 2019

Senigallia, a Pane Nostrum anche i big della Cucina

2 ottobre 2019

Ottobrata Zafferanese. La festa della cucina siciliana

2 ottobre 2019

FeelingFood Milano. Premi all’eccellenza

2 ottobre 2019

Friends in the kitchen. Cena a due con Magliulo e Gioia

2 ottobre 2019

Gli impegni di Fic per il 2020: formazione e lavoro usurante

1 ottobre 2019

A lezione con Andrea Berton. In cucina per scoprirne i segreti

1 ottobre 2019

A tavola senza timori “Non ti tollero” toglie gli allergeni

30 settembre 2019

Pinchiorri rischia il processo: Amareggiato, mi aiuterà la famiglia

30 settembre 2019

Oktoberfest, tour con Rational

30 settembre 2019

Manifesto della Cucina italiana. Il “credo” di Daniel Canzian

29 settembre 2019

Appunti di storia della cucina. Cuochi, oggi come nell'antica Roma

28 settembre 2019

Joia compie 30 anni. Leemann pioniere del vegetariano

28 settembre 2019

Ristogolf in Liguria per i 90 anni del Circolo Golf e Tennis Rapallo

28 settembre 2019

Marijuana e tonno alla cannabis. Arrestato il cuoco Chiaramonte

28 settembre 2019

Yoshimi Hikada fa scoprire la cucina italiana ai giapponesi

27 settembre 2019

Zafferano Europeo. Arriva in Italia il progetto Red Gold

26 settembre 2019

Tre cuochi per una zuppa di pesce al ristorante Il Salmoriglio

26 settembre 2019

Jeunes Chefs Rôtisseurs. Oro al Canada, bene i due italiani

26 settembre 2019

Mondiali di ciclismo... in cucina. La vittoria si costruisce a tavola

26 settembre 2019

“Formaggi d’aMARE”. Al via il concorso per i ristoranti

25 settembre 2019

Paolo Griffa gioca con l'Oriente. Gong per una sera al Petit Royal

25 settembre 2019

Griffa al Petit Royal “francesizza” la Val d'Aosta

25 settembre 2019

Veyrat denuncia la Michelin «Un’offesa togliermi la terza stella»

25 settembre 2019

LeXGiornate, l'eredità di Marchesi raccolta da Augusto Valzelli

25 settembre 2019

Il bistellato Vincenzo Candiano ospite d'onore a Fish & Pasta

25 settembre 2019

“Girogustando” per la Toscana per promuovere gusto e territorio

25 settembre 2019

The Vegetarian Chance. Tre cuochi italiani in concorso

25 settembre 2019

Best Chef Award, vince Frantzén 12 italiani in classifica, Bottura 13°

24 settembre 2019

Ogni progetto di successo inizia dal “planning”

24 settembre 2019

A Milano ecco Tacos Bm. Gusti messicani da provare

23 settembre 2019

Una serata dedicata al Bitto 19 cuochi, 19 ricette ad hoc

23 settembre 2019

Friends in the kitchen al Pellicano con Guarino e Gioia

23 settembre 2019

Il Gufo e la trasparenza. L’ennesima fake news

23 settembre 2019

Pino Cuttaia presenta ‘Nnumari. Occhi puntati sul Mediterraneo

22 settembre 2019

Versatile, sognatore, caparbio. Flavio Pedaci si racconta

22 settembre 2019

Il Mediterraneo sui tetti di Roma. Cuochi stellati all’Acquolina

20 settembre 2019

Bitto, un’eccellenza che cresce con l'aiuto delle stelle in cucina

19 settembre 2019

Lsdm 2019 con Alain Passard. Focus su etica ed estetica

19 settembre 2019

Al via Taste of Roma. Un’edizione dedicata al colore

19 settembre 2019

Da Vittorio, la stella Michelin arriva anche a Shanghai

19 settembre 2019

Mancino-Piccolo Principe 15 anni di matrimonio stellare

19 settembre 2019

«Ricette ad hoc e nuove cotture». Le idee di Parisi contro lo spreco

18 settembre 2019

Il nuovo panettone di Canzian con pasta di arance arrosto

18 settembre 2019

Col Alto prepara l’inverno. Tauber ridisegna 20 “superior”

18 settembre 2019

Cucine Aperte. Nel cuore della Puglia da gustare

18 settembre 2019

Recensioni false sul web. Aliberti: Serve un ente di controllo

17 settembre 2019

Como, le eccellenze di lago protagoniste al Vista Palazzo

17 settembre 2019

Sparkling Menu “stellare”. Serata finale con Bartolini ed Elli

16 settembre 2019

Cena di funghi al Chic’n Quick. Il benvenuto all’autunno di Sadler

16 settembre 2019

Sagra dell’Anguilla di Comacchio. La festa della regina delle valli

16 settembre 2019

Milano, per il Maio Restaurant è tempo di restyling

16 settembre 2019

Singapore Airlines, voli gourmet

16 settembre 2019

Mi View Restaurant. L'artigianato nella grande cucina

16 settembre 2019

Osterie d’Italia, calano le chiocciole. Nella nuova Guida scendono a 268

15 settembre 2019

“Cuochi della Mole”. Nuova associazione a Torino

14 settembre 2019

Cina e Italia, incontri in cucina. Euro-Toques fa da ponte fra culture

13 settembre 2019

Valle dell'Erica, soggiorno per tutti. Sei ristoranti per una cucina top

13 settembre 2019

Roma, da Reserva Restaurante sbarca la Cucina sudamericana

13 settembre 2019

San Martino 26 Sosta golosa a San Gimignano

13 settembre 2019

Euro-Toques al Just Cavalli. Riso Campo dell’Oste protagonista

13 settembre 2019

Euro-Toques International accoglie il nuovo Parlamento Ue

12 settembre 2019

Una "Paella del Monte". L'idea di Shady Hasbun

12 settembre 2019

Chianti Gourmet Experience. Due giorni con cibo, vino e birra

12 settembre 2019

Su Sky nuovo format con Borghese. Duelli in cucina tra dilettanti

11 settembre 2019

Michele Cemin, cucina di territorio con vista sul lago di Levico

11 settembre 2019

“Il Bitto e le stelle”. Omaggio ai sapori valtellinesi

10 settembre 2019

L’alta cucina inizia quando si va al mercato

10 settembre 2019

“Oro d’Argenta”. Premiato l’Enac di Puglia

10 settembre 2019

La comunicazione nei ristoranti. Cosa deve fare l’ufficio stampa?

10 settembre 2019

Il Marchese del Grillo. La calda ospitalità marchigiana

10 settembre 2019

Turismo e ristorazione. È caccia ai giovani professionisti

9 settembre 2019

A Messina apre Sacha. Il menu firmato da Gramaglia

9 settembre 2019

Bacalà alla Vicentina. Venti giorni di festa a Sandrigo

6 settembre 2019

La cucina italiana non è un circo!

6 settembre 2019

Al Dolomiti Wellness Hotel Fanes il territorio si ritrova nel piatto

6 settembre 2019

“Sindaci, ai fornelli!”. Vincono Parma e Francavilla

6 settembre 2019

Roma, torna la grande equitazione. Romito firma le “pause” gourmet

6 settembre 2019

Viva, apertura hollywoodiana. Parterre di cuochi-vip dalla Varese

5 settembre 2019

Sapori di Liguria in terra mantovana. Protagonista il basilico di Zeffirino

5 settembre 2019

La nuova stagione di Due Camini si apre con due cene a 4 mani

4 settembre 2019

Parma, la Città della Gastronomia premia il tristellato Niederkofler

3 settembre 2019

La distorta ristorazione italiana

3 settembre 2019

La festa dell'uva e del vino fa ritorno in quel di Bardolino

2 settembre 2019

Oro d’Argenta, sfida ai fornelli per gli studenti di mezza Italia

2 settembre 2019

Un romagnolo a Firenze. Stefano Cavallini a Gurdulù

2 settembre 2019

Ristorante Al Pappagallo. Cent'anni e non sentirli

2 settembre 2019

Estate, con 1,3 milioni di addetti la ristorazione traina l’occupazione

1 settembre 2019

La cucina multiculturale di Ritu Dalmia e Viviana Varese

31 agosto 2019

Il diritto d'autore in cucina. La Cassazione fa un passo avanti

30 agosto 2019

White insulta le donne in cucina. Annie Féolde: Non sa quel che dice

28 agosto 2019

“Sindaci, ai Fornelli!”. In gara anche Pizzarotti

28 agosto 2019

Piano 35, nuova stagione sotto la guida di Marco Sacco

27 agosto 2019

Il cuoco, oltre la cucina. A tavola si racconta il territorio

27 agosto 2019

Cuoco-fornitore, rapporto 4.0 Con “Gustavo” la spesa si fa online

27 agosto 2019

Cuoco italiano morto a New York. Confessa la donna che l’ha drogato

26 agosto 2019

Con Sakalis in cucina, la Grecia entra al Castello di Spaltenna

26 agosto 2019

Ristogolf, due tappe all’insegna dell’alta cucina

26 agosto 2019

Bambini a lezione di cucina. In cattedra gli chef stellati

23 agosto 2019

Langhe, retroscena “food”

23 agosto 2019

A Cortina prove di Olimpiadi. Un successo il Summer Party

22 agosto 2019

L'Atmosfera umbra di Facen. Da marzo parte la nuova avventura

22 agosto 2019

Cuoco scomparso a New York. I colleghi: non se n’è andato da solo

22 agosto 2019

Morto il cuoco italiano a New York. Giallo sul ritrovamento in un ostello

21 agosto 2019

Guida Espresso 2020 Ecco le anteprime

21 agosto 2019

Peter Brunel torna a casa. Ad Arco il suo locale gourmet

20 agosto 2019

Aroma, la cucina di Di Iorio si prepara all'autunno

20 agosto 2019

Festival I Primi d’Italia. Una mostra per ricordare Leonardo

20 agosto 2019

Fabio Baldassarre a Testaccio con la nuova Locanda Abruzzese

20 agosto 2019

Paella e tapas gourmet. Le tentazioni culinarie di Valencia

20 agosto 2019

Asahi Super Dry. Birra giapponese da cucine top

19 agosto 2019

Gordon Ramsay sta con la Michelin «Le stelle sono del ristorante»

19 agosto 2019

Cuochi pugliesi con Bottura per Champion’s Camp in Action

18 agosto 2019

Determinato, umile, altruista. Gianni Castellana si racconta

17 agosto 2019

Chalet del Sogno, al Due Pini il cibo racconta il territorio

14 agosto 2019

Cena di Lucignano, un successo firmato dai cuochi di Euro-Toques

14 agosto 2019

Ristogolf 2019 al Forte. Assaggi gourmet a ogni buca

13 agosto 2019

La caffetteria del Mart si affida alle stelle di Alfio Ghezzi

12 agosto 2019

Giri di Vite La filosofia di Tenuta Sant'Antonio

12 agosto 2019

Colazione gourmet al Plaza. Il buongiorno di Umberto Vezzoli

12 agosto 2019

Calici di Stelle in Puglia. Gran finale con le stelle cadenti

11 agosto 2019

Nuovo chef al Borgobrufa. È il giovane Andrea Impero

9 agosto 2019

Cucina ad alta quota con i sapori di montagna

8 agosto 2019

Friends in the kitchen. Al Pellicano Gioia e Pascucci

7 agosto 2019

Il Porticciolo di Cupra Marittima. Chalet di mare con Maurizio Digiuni

7 agosto 2019

A Orlando i cuochi Usa scoprono la qualità del pomodoro italiano

7 agosto 2019

Le “stelle” di Campiglio unite per la Cena in telecabina

7 agosto 2019

Cortina Summer Party 2019 Festa con la cucina di montagna

6 agosto 2019

Vicoli&Sapori, un successo 3mila visitatori alla 4ª edizione

6 agosto 2019

Max Mascia in trasferta. Il San Domenico al Forte Village

6 agosto 2019

La Sprelunga saluta con la “Cena degli Avanzi”

4 agosto 2019

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Ceviche di rana pescatrice. Il piatto più richiesto sulle navi Msc

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Sushi e Chianina sulle Dolomiti

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Digital food marketing. Una guida per i ristoratori

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Ridurre i rifiuti alimentari in cucina. I preziosi consigli di Franco Aliberti

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Rosanna Marziale, Casa Barbie e il menu bambini al ForteVillage

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Orecchiette per tutti. A Grottaglie due serate di gusto

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Le Soste di Ulisse. Sultano: «Troppi impegni, lascio»

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Dolomites Sky Dinner. La Val Gardena bella e buona

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Riapre Locanda Margon. In cucina Edoardo Fumagalli

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Veyrat “restituisce” le stelle. La Michelin: Non gli appartengono

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Gennaro Amitrano raddoppia. A Capri il nuovo Marina Piccola

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Ais Bergamo, cena d’estate al Florian di San Paolo d’Argon

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Daiquiri Day in anteprima a Milano con Canzian e Pastori

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Come sarà la pasta nel 2050? Menu ad hoc per una settimana

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Amaranto’s apre il giardino per rinfrescare le sere d’estate

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Olio Laudemio Frescobaldi in tour alla Farmacia Del Cambio

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Un team di 12 cuochi italiani in finale al The Best Chef Awards

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Alfonso Caputo svela i segreti degli Spaghetti alla Nerano

15 luglio 2019

“Capolavori a Tavola 2019” tra buona cucina e solidarietà

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Con Gramaglia la cucina italiana protagonista per 4 giorni in Cina

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Il Nobile di Montepulciano si svela al Musia Art Gallery

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Alla Birra Moretti Ipa il Superior Taste Award

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La cucina “giovane” del Moma. Etica e primo bistrot stellato

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Tap e Mosaico Tecnoinox tecnologia e flessibilità in cucina

11 giugno 2019

S.Pellegrino Young Chef, in 10 per la finale Italia e Sud-Est Europa

10 giugno 2019

Club Buongustai Bergamo 35 anni in golosa salute

10 giugno 2019

I lavoratori estivi si cercano sul web. Inserzioni su del 25% in un mese

8 giugno 2019

David Azzara, cucina creativa con materie prime locali

8 giugno 2019

Cucina allegra e sinfonia di sapori nello scenario del Mare in Terrazza

8 giugno 2019

Tim Butler, lo “chef giramondo” «Ogni viaggio mi lascia qualcosa»

7 giugno 2019

Tales of Cocktail “Bulk” e “Ceresio7” in top 10

7 giugno 2019

Grandi vini e star della cucina a “Vinòforum, Spazio del Gusto”

7 giugno 2019

I 20 anni di Zola Jazz&Wine. Quattro concerti tra le vigne

7 giugno 2019

Longitude 12 e Roof 7 Terrace. I menu di Orsini per l'estate

7 giugno 2019

Consulenza per la ristorazione. Biagini apre 32Consulting

7 giugno 2019

Da Vittorio, cena benefica per sostenere la Dieta mediterranea

6 giugno 2019

El Pecà, dove la cucina di pesce incontra le novità della mixology

5 giugno 2019

Guidava in stato di ebbrezza. Oliver Glowig ai Servizi sociali

5 giugno 2019

Premio Artusi 2019 assegnato a Lidia Bastianich

4 giugno 2019

Ginger Pantheon, viaggio nel gusto tra sapori mediterranei ed esotici

4 giugno 2019

Chiancheria Gourmet di Roma. Carne di prestigio, ma non solo

4 giugno 2019

Berkel, barbecue lovers. Un coltello per ogni taglio

4 giugno 2019

Pescara, cena tra Niko's boys. Dell'Armi e Mastrocola ai fornelli

4 giugno 2019

I sapori tipici mediterranei a passeggio nelle città istriane

4 giugno 2019

I cuochi Les Collectionneurs s'interrogano sulle sfide del futuro

4 giugno 2019

È morta Leah Chase la cuoca dei presidenti Usa

3 giugno 2019

Perbellini omaggia il Giro d’Italia. Una torta per la chiusura di Verona

3 giugno 2019

Lino, il ristorante di Pavia che mette il territorio nel piatto

3 giugno 2019

Roma, Cucina italiana solidale con Small Food Experience

3 giugno 2019

Ristorazione, il Manifesto Fipe ha già raccolto centinaia di firme

3 giugno 2019

“Da Vittorio” apre a Shanghai. Stefano Bacchelli guida la cucina

1 giugno 2019

Allegro, positivo e disordinato. Demis Aleotti si racconta

31 maggio 2019

Festa a Vico con gli evo di Barbera

31 maggio 2019

Baronetto da Torino a Milano. Ospite all'hub di Identità Golose

31 maggio 2019

Da Don Alfonso cucinano gli ospiti

31 maggio 2019

Maurizio Urso a S.Paolo del Brasile porta le ricette della sua Sicilia

31 maggio 2019

Francesco Capuzzo Dolcetta. Nuovo executive del Marzapane

31 maggio 2019

Panna Culinaire Original Debic. Preparazioni più veloci del 10%

31 maggio 2019

Alpin Panorama Hotel Hubertus. Il brivido di “nuotare nel vuoto”

30 maggio 2019

In The Kitchen Tour di Chic. A Colorno 1ª tappa dell'iniziativa

30 maggio 2019

Con Castellana Marco Sacco porta il Piemonte a Hong Kong

30 maggio 2019

I vini di Hofstätter Al Carroponte. Promosse le novità della cantina

30 maggio 2019

Ambasciatori Doc Italy. Nell’agroalimentare 101 nomine

30 maggio 2019

“Sapore è Sapere”. Taglione apre a Frosinone

30 maggio 2019

Gli equilibrismi di Di Benedetto all’Arquade di Villa del Quar

30 maggio 2019

Acanto, un angolo di charme nel salotto di Palermo

30 maggio 2019

Onori a Leonardo dal “suo” scalo. Showcooking di Pascucci e Usai

29 maggio 2019

Cipolla e scalogno, due eventi per celebrarli in Emilia Romagna

29 maggio 2019

“Professione di Cucina”. Il corso sforna 11 aiuto cuochi

29 maggio 2019

Alto Adige in festa. Due anniversari per le Dolomiti

29 maggio 2019

Panificatori orobici in assemblea «Dare più valore al lavoro artigiano»

29 maggio 2019

I menu del Buon Ricordo per l’estate italiana a tavola

29 maggio 2019

Nel nuovo menu di Davide Tangari due omaggi a Negroni e Nardini

29 maggio 2019

Tutti i sapori del mare nella carta estiva di Ciciritto

29 maggio 2019

New entry alla Fattoria del Colle. In cucina arriva Giovanni Rallo

28 maggio 2019

Il cuoco, oggi può fare la differenza

28 maggio 2019

La cucina circolare di Igles Corelli «Qualità, risparmio e meno spreco»

28 maggio 2019

Devero, l’hotel lungo l’A4 inaugura il “Dehors dinner”

27 maggio 2019

Domenico Stile ospite a Torino della rassegna “Stelle a Palazzo”

27 maggio 2019

Sapori d’Oriente al Four Seasons. A Firenze arriva "Magnolia"

26 maggio 2019

Ristogolf, la gara gourmet riparte dal Piemonte

25 maggio 2019

L’utilizzo degli oli al ristorante. Confronto tra cuochi e produttori

25 maggio 2019

Cuochi stellati a Vietri sul Mare. Insieme per aiutare la ricerca

25 maggio 2019

Caffè della Piazza a Osimo. Iosilito Gioacchini si racconta

24 maggio 2019

La cucina di Apreda battezza il “Divinity” del Pantheon Hotel

24 maggio 2019

Le proposte di Peter Girtler al Romantik Stafler di Vipiteno

24 maggio 2019

“Sognare con Francesco”. Di Romito la prima cena solidale

24 maggio 2019

Al Carroponte una degustazione con i vini trentini di Hofstätter

24 maggio 2019

Le Soste entra nella famiglia Fipe. Patto a favore della Cucina italiana

24 maggio 2019

Niko Sinisgalli per Matera 2019 Ambasciatore della cucina lucana

23 maggio 2019

Il piatto della felicità esiste. La ricetta di Rugiati per Groupon

22 maggio 2019

Cuochi toscani e umbri insieme all’insegna del gusto

22 maggio 2019

«Regole eque per un mercato leale». Fipe promuove una raccolta firme

21 maggio 2019

La tradizione gastronomica affidata alla ristorazione

21 maggio 2019

Pranzi e cene aziendali. Dal ristorante al magazzino

21 maggio 2019

Cash&Carry e Scuola di cucina. Nuovi appuntamenti per Ken Foods

20 maggio 2019

Con Lorenzo Montesi cresce la Capannina di Portonovo

20 maggio 2019

Sostenibilità agroalimentare. Cuttaia convoca i “big” della cucina

20 maggio 2019

Bruno Barbieri firma il menu delle navi di Costa Crociere

20 maggio 2019

Lungarno Collection. Tre nuovi cuochi nei suoi ristoranti

20 maggio 2019

Al Falconiere di Cortona la tavola si unisce alla cultura

18 maggio 2019

Andrea Ribaldone battezza le cene a quattro mani del “Sette”

17 maggio 2019

Digito ergo sum. Il ristoratore che fa rete

17 maggio 2019

È morta Sora Pina, addio alla decana dei cuochi romani

17 maggio 2019

Locanda de Foris, sapori autentici in un ex convento di clausura

17 maggio 2019

Stradella ha il suo menu tipico. Via libera al sigillo De.Co.

16 maggio 2019

Servire pesce in alta quota? Si può, con le giuste materie prime

16 maggio 2019

Cucina e solidarietà. Parterre di cuochi per i disabili

16 maggio 2019

La partita del Cuoco. A Torino incontro benefico

16 maggio 2019

Diageo porta in Italia la tequila di George Clooney

16 maggio 2019

Il Casale di Grimoli porta nel Chianti la cucina di mare

16 maggio 2019

Assaje, Di Gravio nuovo resident. Creatività, tecnica e rigore

15 maggio 2019

Fjord e Calvisius in cucina a TuttoFood con Alberto Riboldi

15 maggio 2019

Le nuove creazioni di Mancino debuttano al Piccolo Principe

15 maggio 2019

Ferreri alla Terrazza degli Dei «Qui per raccontare la mia Sicilia»

15 maggio 2019

Fish&Chef, “Rivoluzione” sul Garda. Anthony Genovese tra gli ospiti

14 maggio 2019

Nel piatto i ricordi d'infanzia. Così Cedroni ripensa il suo Anikò

14 maggio 2019

Académie de la Gastronomie. Assegnati i premi per il 2019

14 maggio 2019

L'Olio Riviera Ligure Dop, versatile nella cucina di Giuseppe Lisciotto

14 maggio 2019

Memorial Egidio Rossi. A Laura Chierico la 3ª tappa

13 maggio 2019

MasterChef, i giudici tornano tre: Barbieri, Cannavacciuolo e Locatelli

13 maggio 2019

Carlo Bresciani succede a Sorbello alla presidenza di Fic Promotion

13 maggio 2019

A Lucca, Tomei trasferisce L’Imbuto in un palazzo del Seicento

13 maggio 2019

La cena itinerante di Faenza. Tre giorni di cucina e arte in piazza

10 maggio 2019

Il volontariato come anticorpo per aiutare e sensibilizzare

10 maggio 2019

Ken Foods e Apci, è partnership. Al via un tour di cene didattiche

10 maggio 2019

Atelier dei Sapori. Due giornate di corsi con Noalya

9 maggio 2019

Ai Beati cambia gestione. Al timone il cuoco Matteo Zanardi

9 maggio 2019

Il cambiamento di Apreda «Nuovi stimoli» all'Idylio di Roma

9 maggio 2019

“Bolle”, il locale di Pentole Agnelli. In cucina Filippo Cammarata

9 maggio 2019

Milano Food Week. In 120mila per il 10° compleanno

8 maggio 2019

Milano Food City, in piazza Duomo il flash mob della cucina italiana

8 maggio 2019

Food Art, la costruzione del piatto. Corsi formativi in tutta Italia

8 maggio 2019

Il Mondo delle Intolleranze 1ª Settimana della Celiachia

7 maggio 2019

La Marzocco e Alain Ducasse insieme a Taste of Paris

7 maggio 2019

I piatti di Danilo Angè per la cena di Università Cattolica e Caritas

7 maggio 2019

Altin Prenga e la cucina nel bosco. L’agrichef che seduce l’Albania

7 maggio 2019

L’offerta gourmet del Feuerstein impreziosita dal nuovo Artifex

7 maggio 2019

Cuochi, baristi e camerieri cercasi. In Lombardia 100mila nuovi posti

6 maggio 2019

Olimpiadi della Cucina 2020 La Nazionale Cuochi svela il menu

6 maggio 2019

La Molisana tutta tricolore. Co-leader nel segmento “integrale”

6 maggio 2019

Milano celebra l’aperitivo. Un festival dedicato nel 2020

5 maggio 2019

Leonardo e la tavola. La gioventù e l'arrivo a Milano

4 maggio 2019

Sadler e Ghezzi, cena a 4 mani per celebrare il "Trentino nel Cuore"

4 maggio 2019

La cucina di Lionello Cera illumina la terrazza del Lido

3 maggio 2019

Top Carne, all’ex Picanha’s apre il paradiso per carnivori

3 maggio 2019

Cilento e Chianti al Brunelleschi. Ripartono i sabati enogastronomici

2 maggio 2019

Al Mandarin Bar & Bistrot Milan il menu si apre a sfiziose proposte

2 maggio 2019

Il locale al cliente allergico «Responsabilità tua o paghi di più»

2 maggio 2019

Un menu dedicato a Leonardo al ristorante di Silvia Baracchi

2 maggio 2019

La "cucina dell'accoglienza" inaugura la 10ª Milano Food Week

1 maggio 2019

Lo chef stellato Daniel Facen lascia il ristorante A’ Anteprima

30 aprile 2019

Il successo di un'associazione

30 aprile 2019

La disfida del tortello mugellano

29 aprile 2019

Per la 18ª edizione di Wein am Berg al Das Central si brinda piemontese

29 aprile 2019

St. Regis sbarca a Hong Kong. Tutto il lusso in 129 camere

27 aprile 2019

Rumoroso, generoso, eccentrico. Dario Picchiotti si racconta

27 aprile 2019

Sei film per veri foodies da vedere una volta nella vita

26 aprile 2019

Lombardia, patto Cuochi-Regione per promuovere i prodotti tipici

25 aprile 2019

La cucina di chef Larossa tra gourmet e tradizione

24 aprile 2019

Non solo “Pane e caffè”. Romito amplia il suo “Spazio”

24 aprile 2019

Il Verdicchio azzarda. In abbinamento ai piatti di Recanati

24 aprile 2019

Lo street food made in Roma alla 3 giorni milanese del Moard

24 aprile 2019

La messicana Daniela Soto-Innes "migliore cuoca 2019" per 50 Best

23 aprile 2019

Apre “Idylio” di Francesco Apreda «Mi sento forte e rinato»

22 aprile 2019

Incendio ed esplosione. Pochi rischi, ma serve attenzione

20 aprile 2019

“La Toscana in Bocca”. A Pistoia lo spettacolo del gusto

20 aprile 2019

All’Olivo i 40 anni di Cuvée Louise con le stelle di Migliaccio e Cerea

19 aprile 2019

Torna la Milano Food Week. Dieci temi per il decennale

18 aprile 2019

Chianina e Syrah, in tavola i simboli della Valdichiana

18 aprile 2019

“The 100 Most Influential of 2019” Per il Time c’è Massimo Bottura

17 aprile 2019

Chiusura in rosso per Garage Italia. Nel 2018 perso oltre mezzo milione

17 aprile 2019

Chef Marzetti ospita Pascucci per una cena a 4 mani al Mirabelle

16 aprile 2019

Il Nun Assisi Relais. Dimora dal fascino senza tempo

16 aprile 2019

I primi 10 anni di Chic 123 soci, 17 le new entry

16 aprile 2019

Il risotto di Joshua Togliani vince il Premio Riso Gallo

15 aprile 2019

“Gastronomic Made in Italy”. Vince l’americano Sypsteyn

14 aprile 2019

Memoria, tradizione, sacralità. Tutto il gusto di una Pasqua a Roma

13 aprile 2019

Massimiliano Manfrè. Carne alla griglia e non solo

13 aprile 2019

Ifse e Lavazza per la formazione. Il caffè in cucina in 93 ricette

12 aprile 2019

Il risotto futurista di Lovato in finale al Premio Gallo 2019

12 aprile 2019

Marco Pinelli al Cristallo di Cortina. Una cucina versatile e curiosa

11 aprile 2019

Marmo porta a Castel Monastero le ricette delle nonne Irma

11 aprile 2019

Olio Riviera Ligure Dop. Quattro azioni per il rilancio

11 aprile 2019

Pomorosso d’Autore. In 41 alla 2ª fase del contest

11 aprile 2019

Il menu di Romito per Bulgari. Un "Grand Tour" tra i sapori d’Italia

10 aprile 2019

Lapo resta orfano di Carlo Cracco. Lo chef ha lasciato Garage Italia

10 aprile 2019

Parata di chef a “Chianina & Syrah”. All’onore due simboli della Toscana

10 aprile 2019

Al Ristorante Castello di Fighine. Heinz Beck presenta chef Soletti

10 aprile 2019

Cecchi al Vinitaly con chef Trapani. Vini toscani con piatti stellati

8 aprile 2019

Fish&Chef, 10 anni e 6 cene d’autore alla riscoperta delle ricette del Garda

8 aprile 2019

L’assise dei Ristoranti regionali tra vini toscani e sapori del territorio

6 aprile 2019

Determinato, altruista, curioso. Lo chef Alfonso Vitelli si racconta

6 aprile 2019

La cucina torna al passato? Gualtiero Marchesi l'aveva anticipato

5 aprile 2019

Heinz Beck al Forte Village Resort 12° ristorante per il tre stelle Michelin

5 aprile 2019

Alice diventa Viva. Viviana Varese in società con Ritu Dalmia

5 aprile 2019

Si apre la stagione del Clandestino. Cedroni celebra il Mediterraneo

4 aprile 2019

Champagne Pommery firma la Michelin dei 366 ristoranti stellati italiani

4 aprile 2019

Le Mercerie aprono agli assaggi di qualità e presentano la chef Viviana Marrocoli

4 aprile 2019

Antonini è il nuovo chef di Imàgo. Venerdì sera il suo debutto in cucina

4 aprile 2019

Gli spaghetti alla Carbonara. Una ricetta per conquistare la Cina

4 aprile 2019

A Torino la cena futurista. Apre la “polibibita”, chiude il “peralzarsi”

3 aprile 2019

CHEFuoriclasse, lezioni online per diventare come Cannavacciuolo

3 aprile 2019

Francesco Apreda sbarca all’Idylio

3 aprile 2019

Cibo Nostrum chiude con 25mila ingressi. A Catania mille cuochi al congresso Fic

3 aprile 2019

Da “bischerata” a incontro illustre. L'inviato distratto scopre Silvia Baracchi

2 aprile 2019

Porto di Civitanova Marche, dai murales al Polpo a colori di Scalmazzi e De Carolis

2 aprile 2019

Viaggio nell’Italia culinaria di 400 anni fa 17 cuochi riscoprono la cucina del ‘600

1 aprile 2019

L’Italia tra cibo, politica e cultura. Ad Artimino, la storia continua…

31 marzo 2019

Euro-Toques, un'associazione “viva”

30 marzo 2019

QB DuePuntoZero, 10 anni sul Garda alla riscoperta dei sapori della tradizione

29 marzo 2019

Duetto in cucina al Florian Maison. Gaetano Trovato ai fornelli con De Martino

28 marzo 2019

S.Pellegrino Sapori Ticino 2019 La Svizzera torna grande protagonista

28 marzo 2019

Lo "stoccafisso 100%" di Renato Rizzardi vince il 9° Festival triveneto del Baccalà

28 marzo 2019

Scarantino alla “seconda” di Di Gusto. Cena riuscita grazie a menu e vini

27 marzo 2019

Elena Pardini è la prima Agrichef toscana. La sua zuppa seduce il festival regionale

27 marzo 2019

“Asia 50 Best Restaurants”. A Bombana il premio dell’Ospitalità

27 marzo 2019

Non cibo, nè cuochi o persone. Una mostra sulle attrezzature da cucina

27 marzo 2019

Lo chef Massimo Livan prende le redini del Canova al Baglioni Hotel di Venezia

26 marzo 2019

Alta cucina a Palazzo Saluzzo Paesana. Chef stellati a Torino tra arte e ricette

26 marzo 2019

Tipicità in blu. Dove il mare incontra le persone

26 marzo 2019

La Milano Food Week compie 10 anni 200 eventi per fare il punto dopo Expo

26 marzo 2019

Le Soste, riconoscimenti e gran galà. A Ezio Santin il Premio alla Carriera

25 marzo 2019

Gluten Free Class con Andrea Greco. Il senza glutine spiegato nelle scuole

25 marzo 2019

Pomorosso d’Autore - Sani e Mediterranei. Ultima settimana per iscriversi

23 marzo 2019

FoodExp, food changer protagonisti. A Lecce la cucina tra storie ed emozioni

22 marzo 2019

Fic, un concorso di cucina per “ragazzi speciali”

22 marzo 2019

Viviana Varese guarda avanti. Cede quote a Ritu Dalmia di Cittamani

22 marzo 2019

Vegan stellato firmato Paolo Gramaglia. Tre serate di eccellenza all'Hilton di Dubai

22 marzo 2019

Italiani, meno sushi e più tradizione 3 su 4 riscoprono le ricette della nonna

21 marzo 2019

Home Restaurant, vige l’incertezza. Fipe monitora, in attesa di una legge

20 marzo 2019

In tavola le sculture dello chef Aliberti. Al Tre Cristi i piatti diventano opere d’arte

20 marzo 2019

Sina Chef’s Cup, focus sul design. Glowig-Gramaglia aprono la 7ª edizione

20 marzo 2019

Marzia Buzzanca ospite di Sbanco festeggia l’anniversario del locale

20 marzo 2019

Special event al Parkhotel Holzner. Cena a 4 mani con Zippl e Leali

20 marzo 2019

Le Soste, 37ª edizione. Cinque ristoranti le new entry

20 marzo 2019

Si festeggia il Tiramisù Day. Vendite per 4 milioni di euro a settimana

20 marzo 2019

Turismo, 250mila assunzioni in 4 anni. Ma serve personale più qualificato

19 marzo 2019

Scegliere, degustare, condividere. A Milano apre “Tutto si può”

19 marzo 2019

Bistronomie amplia l’offerta del Gardenia. Omaggio ai sapori canavesi

19 marzo 2019

Antonino, il Banco di Cannavacciuolo. Un angolo gourmet a Vicolungo

19 marzo 2019

Chiude il tour dedicato a Marchesi. Al cinema il film documentario

19 marzo 2019

L’ultimo saluto a Luciano Zazzeri. Il ricordo dei figli: «Orgogliosi di lui»

19 marzo 2019

Congresso Jre Italia a San Patrignano. Condivisione, crescita, formazione

18 marzo 2019

È morto lo chef Luciano Zazzeri titolare de La Pineta di Marina di Bibbona

18 marzo 2019

Daniele Lippi con “Lambrusco e popcorn” ha vinto il Sina Chef’s Cup Contest

18 marzo 2019

Gli amici “stellati” dei Pellegrino alla serata delle Terre di Shemir

17 marzo 2019

Salse per chi non si accontenta grazie ai consigli e ai prodotti Debic

16 marzo 2019

Il ricco menu di caffè Xelecto ispira anche i grandi cuochi

15 marzo 2019

Trussardi alla Scala, ecco il nuovo chef. Da Bergamo arriva Paolo Benigni

15 marzo 2019

Chef veneto inventa l’Aria fritta e la notizia fa il giro del mondo

15 marzo 2019

Marzia Buzzanca lascia L’Aquila «Il mio prossimo obiettivo è la serenità»

14 marzo 2019

Carlo Cracco inaugura a Sanremo una partnership tra Casinò ed Elior

14 marzo 2019

Torna a Lecce Food Life Experience. Con un omaggio ai cuochi “influencer”

14 marzo 2019

Apci, inizia il nuovo mandato. Formazione e condivisione gli obiettivi

13 marzo 2019

A Tipicità cena a quattro mani con gli chef Settembri e Kalenik

13 marzo 2019

Il ministro Centinaio ricorda Leonardo «Fu un cuoco e scrisse tante ricette»

13 marzo 2019

“Le donne nell'arte del flambé”. Premiati Bari-Puglia e Chianciano Terme

12 marzo 2019

Sina Chef’s Cup Contest. Venerdì la finale a Macerata

11 marzo 2019

Lezioni di cucina italiana a Taiwan. Dieffe forma gli aspiranti chef asiatici

11 marzo 2019

Giancarlo Bellino sarà il nuovo chef dell’Antinoo’s Restaurant di Venezia

9 marzo 2019

Cuoco e medico devono collaborare. Sicurezza del cibo cardine di salute

8 marzo 2019

Ristoratori verso nuove frontiere. Quando il menu è fatto con cibo avanzato

8 marzo 2019

Gastronomix, collisioni culinarie tra cucina piemontese e nordeuropea

8 marzo 2019

A Milano si mangia come una volta. Tutta la tradizione da Fornello Contadino

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Les Petites Madeleines. Giuseppe Lisciotto è il nuovo cuoco

8 marzo 2019

Rosanna Marziale diventa Barbie. Mattel le dedica una bambola chef

8 marzo 2019

Al Comandante i nuovi piatti di Bianco si ispirano alla “democrazia”

8 marzo 2019

Il 30° Congresso Fic in Sicilia. Pozzulo: Vogliamo promuovere il gusto

8 marzo 2019

Davide Scabin al posto di Glowig apre al Mercato centrale di Roma

7 marzo 2019

Expocook, un successo la 3ª edizione. A Palermo cucina di qualità e quantità

7 marzo 2019

Un po’ cool e un po’ good. A Milano inaugura “Cood”

6 marzo 2019

Nasce In Cibum, una scuola di formazione per garantire più occupazione al Sud

6 marzo 2019

Riapre a giugno Piano 35 Marco Sacco confermato in cucina

6 marzo 2019

Croatti, la nuova apertura a maggio «Milano ha bisogno di me al 100%»

6 marzo 2019

Pietro Leemann fa visita all’ex allievo. Al Mater Terrae un menu tutto vegano

6 marzo 2019

Ambasciatore Stoccafisso di Norvegia. Scelti i fratelli Enrico e Roberto Cerea

5 marzo 2019

Scarello si unisce a Me.Me. Agrimercato. Viaggio tra i gusti del Friuli Venezia Giulia

5 marzo 2019

Michelin Chef Donna 2019 Premiata Martina Caruso

4 marzo 2019

Casa Perbellini, dal 18 marzo. Torna in tv per la 3ª edizione

4 marzo 2019

Luca Montersino entra nell’Accademia che promuove l'alimentazione salutista

4 marzo 2019

Cuochi da tutta Italia a Catania per l’8ª edizione di Cibo Nostrum

4 marzo 2019

“Gusto in Scena”, 11ª edizione. Materie prime e produttori in prima linea

4 marzo 2019

Euro-Toques, associazione trasversale «I cuochi aiutano il turismo italiano»

4 marzo 2019

Euro-Toques, alta cucina in tavola per la cena di gala al Gallia di Milano

3 marzo 2019

Selvaggia, viaggiatrice, femminista. Victoire Gouloubi si racconta

1 marzo 2019

Dinamico, inclusivo e promotore. È iniziato l'anno di Euro-Toques

1 marzo 2019

Gasthaus 1477 Reichhalter. A Lana gusto e ospitalità altoatesine

28 febbraio 2019

Roberto Conti lascia Trussardi. Sarà chef dell'hotel dei Barilla a Parma

28 febbraio 2019

Corso di food design targato Apci. Quattro lezioni con il sostegno di Surgital

26 febbraio 2019

Starhotels e le "pizze signature" un dialogo aperto con il territorio

26 febbraio 2019

A Brescia apre Veleno. Maurizio Amato in cucina

26 febbraio 2019

Cibus Connect Smart. Per il 2019 raddoppiano gli espositori

25 febbraio 2019

Cena d'autore a Madonna di Campiglio. Prodotti tipici in mano a 3 cuochi stellati

25 febbraio 2019

G-Pexh 2019 Cerea e Sacco tagliano il nastro

22 febbraio 2019

Il valore del successo sta nella strada per ottenerlo

22 febbraio 2019

Impegno professionale e solidale. Premiato il socio Euro-Toques Quintieri

22 febbraio 2019

Campionati della Cucina Italiana 4ª edizione di successo a Beer Attraction

22 febbraio 2019

Peter Brunel lascia Firenze. Aprirà un ristorante in Trentino

22 febbraio 2019

Tortoriello, da Capri a Napoli “Faraglioni in città” apre a Chiaia

22 febbraio 2019

Silvia Baracchi, la cuoca più amata «Tanta gente apprezza il mio lavoro»

21 febbraio 2019

Apreda e Hassler, è divorzio. Il cuoco lascia dopo 16 anni

20 febbraio 2019

A Venezia è già tempo di Carnevale. Sabato al Casinò la cena inaugurale

19 febbraio 2019

Festival del Tè a Bologna. Tre giorni tra segreti e consigli

19 febbraio 2019

Il miglior burger gourmet italiano è del pugliese Antonio De Lauro

18 febbraio 2019

Campionati di cucina. Da Rimini i primi verdetti

18 febbraio 2019

Apci, a Rimini il Consiglio Nazionale. Sul tavolo i piani per il 2019

17 febbraio 2019

Enosteria Sicula, da Gioacchino Sensale ricerca attenta dei gusti della tradizione

15 febbraio 2019

Re del Burger Gourmet 2019 Nove finalisti per il titolo italiano

15 febbraio 2019

Sondaggio, poche ore alla chiusura. Chi saranno i Personaggi dell'anno?

14 febbraio 2019

A Rimini i Campionati della cucina italiana 1.500 chef in gara a Food Attraction

14 febbraio 2019

Il concorso Pomorosso d’Autore celebra la cucina della salute

13 febbraio 2019

Stella Michelin all’Ornellaia di Zurigo. In cucina l'italiano Giuseppe D'Errico

13 febbraio 2019

Italian Kitchen Academy. Al via i nuovi corsi di cucina e pasticceria

12 febbraio 2019

Allo chef bergamasco Mario Cornali il premio Web Reputation Italia 2018

12 febbraio 2019

Ragù 7su7, un successo. Angelo D’Amico vince il sondaggio

11 febbraio 2019

San Valentino a cena per 4 milioni. Tutti i menu ad hoc preparati dagli chef

11 febbraio 2019

I cuochi romani scaldano i motori. Giovedì solo menu dedicati agli innamorati

11 febbraio 2019

Il menu al buio di Alessandro Caputo al nuovo The Flair di piazza Barberini

11 febbraio 2019

I cuochi Fic hanno scelto Novacrem. Debutto al Campionato di cucina italiana

11 febbraio 2019

Sondaggio, ultima settimana per votare. Siliberto e Magistà prendono il largo

10 febbraio 2019

Banqueting e catering. Finalmente un'associazione di tutela

8 febbraio 2019

Q33, intensità e contaminazioni. In cucina Alessandro Garzillo

8 febbraio 2019

Vincenzo Guarino sul lago di Como. Sarà l’executive chef del Mandarin Oriental

8 febbraio 2019

Sondaggio, meno di 10 giorni alla fine. Più di 180mila i votanti del 3° turno

7 febbraio 2019

Associazione cuochi bergamaschi. Nuovo direttivo, Camer presidente

6 febbraio 2019

Tina Marcelli nelle cucine del Feuerstein: «Obiettivi? Ristorante gourmet e stella»

6 febbraio 2019

Metullio, quando fermarsi è un atto dovuto «Faccio una pausa per il mio equilibrio»

6 febbraio 2019

Formazione continua con Surgital. Quest’anno parte la Fiordiprimi Academy

5 febbraio 2019

I piatti di Franco Franciosi. Un linguaggio per raccontare una storia

5 febbraio 2019

L'addio alle stelle di Matteo Metullio «Basta cucina, voglio fare il padre»

5 febbraio 2019

Enrico Croatti, a Madrid Fusion e Rimini riconoscimenti alla carriera per lo chef

4 febbraio 2019

A Bergamo non c'è 2 senza 3 Ronzoni lascia il San Vigilio

4 febbraio 2019

Sondaggio, Bottura in testa tra i cuochi. E domani apre un ristorante a Dubai

3 febbraio 2019

Le nuove abitudini degli italiani a tavola obbligano i ristoratori ad aggiornarsi

1 febbraio 2019

The Dedica Anthology a Milano. Palazzo Matteotti è il suo nuovo hotel

1 febbraio 2019

Nun Assisi Relais, a Emanuele Mazzella il nuovo progetto di ristorazione

1 febbraio 2019

Sondaggio, boom di votanti al 3° turno. Più di 82mila in pochi giorni

31 gennaio 2019

Bocuse d'Or 2019, trionfa la Danimarca. L'Italia di Martino Ruggieri chiude 15ª

31 gennaio 2019

Per Mattia Spadone l'alta cucina parte dall'orto di casa

31 gennaio 2019

S.Pellegrino Young Chef, 4ª edizione. La gastronomia per il sociale

30 gennaio 2019

Gulfood 2019 a Dubai. Walter Potenza Master of ceremony

30 gennaio 2019

Danilo Cortellini e i “piatti di pancia”. Un assaggio d'Abruzzo, anche a Londra

29 gennaio 2019

I cuochi, i prodotti e la condivisione. Ecco la rivincita del territorio abruzzese

29 gennaio 2019

Gualtiero Marchesi World Tour. Al via le date europee

28 gennaio 2019

Sondaggio, 230mila votanti nel 2° turno 37 i finalisti, un ex aequo per i Cuochi

25 gennaio 2019

Ristoranti, strumento di salvaguardia dell’identità culturale e alimentare

25 gennaio 2019

Il menu di Fic punta sul dessert “Al piatto” per una cena memorabile

25 gennaio 2019

La ristorazione ai tempi dei big data

25 gennaio 2019

Sondaggio, oltre 180mila votanti. Secondo turno alle battute finali

24 gennaio 2019

Birra Moretti Grand Cru. Anche il pubblico tra i giudici della finale

23 gennaio 2019

Chef Tamani aggredito da 4 malviventi «Ho pensato di morire»

22 gennaio 2019

Alessandro Ingiulla su TripAdvisor «Strumento difficile da gestire»

22 gennaio 2019

Fa’ la cosa giusta. Tre giorni con la cucina sostenibile

22 gennaio 2019

Campionati della Cucina italiana. In arrivo 1.500 cuochi da tutto il mondo

22 gennaio 2019

Canzian nel Board europeo Jre. Ad aprile il Congresso internazionale

22 gennaio 2019

Michelin Francia, tocco italiano. Prima stella al sardo Simone Tondo

21 gennaio 2019

Meet in Cucina Abruzzo. Uliassi e Romito con gli chef emergenti

21 gennaio 2019

Sondaggio, ultima settimana di 2° turno. Il numero di votanti oltre quota 150mila

18 gennaio 2019

Sondaggio, cresce la partecipazione. I votanti sono più di 131mila

16 gennaio 2019

Euro-Toques porta la Sicilia nel piatto. Chiude in bellezza il Congresso Regionale

16 gennaio 2019

A Caserta il Giardino di Ginevra. La location che mancava alla città

16 gennaio 2019

La lectio magistralis di Roberto Restelli «La cucina deve restituire gioia»

16 gennaio 2019

Fic-Coldiretti per la Cucina italiana. Patto a favore di sicurezza e genuinità

15 gennaio 2019

Presentata la guida InGruppo. Grandi ristoranti per tutte le tasche

14 gennaio 2019

Alajmo contro graduatorie e chef star: Basta classifiche e attenzione a finti cuochi

14 gennaio 2019

Sondaggio, oltre 90mila votanti. La partecipazione cresce sempre di più

14 gennaio 2019

Euro-Toques, 1° Congresso Sicilia. Presentata la Guida 2019 con 242 soci

13 gennaio 2019

Solare, pignolo, carismatico. Alessio Battaglioli si racconta

12 gennaio 2019

Ristoratore, il 2019 è l’anno della svolta. La tecnologia entri in sala e in cucina

11 gennaio 2019

InGruppo, tre new entry. Prezzi calmierati in 22 locali top

11 gennaio 2019

Sondaggio, il 2° turno entra nel vivo. Votanti oltre quota 62mila

9 gennaio 2019

RoDante, Il Cuoco Errante: «La creatività nasce dalla storia»

9 gennaio 2019

Ferruccio tra trasloco e sondaggio: «Omaggio alla professionalità dell'Horeca»

8 gennaio 2019

Anno nuovo, chef nuovo. Matteo Monti ai fornelli di Edit

8 gennaio 2019

Osteria Tre Gobbi. Carminati succede ai coniugi Ceruti

8 gennaio 2019

Nuovi sabati enogastronomici. Serate gourmet all’Hotel Brunelleschi

7 gennaio 2019

Il Premio Italia a Tavola vola col gradimento dei lettori

7 gennaio 2019

Sondaggio, chiuso il primo turno. Si riparte con i 72 candidati più votati

4 gennaio 2019

Vissani: Borghese fa tv, non lo chef. La replica: Stupidaggini, è solo gossip

4 gennaio 2019

Personaggio dell’Anno. Si avvicina la fine del 1° turno

3 gennaio 2019

Le associazioni dei cuochi abruzzesi nel libro dello chef Lorenzo Pace

3 gennaio 2019

Al Burro&Alici di Marotta sapori di mare e tradizione marchigiana

3 gennaio 2019

Cucina d’autore per tutte le tasche. Giovani ristoratori, a tavola con 25 euro

1 gennaio 2019

Le “Specialità” Riso Gallo per piatti gustosi e salutari

2018 (531)

31 dicembre 2018

Chiude il ristorante più alto d’Italia. A Torino si ferma dopo 2 anni “Piano 35”

31 dicembre 2018

Personaggio dell’anno, 117mila votanti. Classifiche in continuo cambiamento

30 dicembre 2018

Quando una passione diventa lavoro. Gli Amoroso nel loro Salotto Culinario

30 dicembre 2018

Il ristorante del futuro. Centrale il ruolo della sala

29 dicembre 2018

Tra eleganza e allegria. Gigi Mangia coccola il cliente

28 dicembre 2018

Il sondaggio supera i 95mila votanti. Una settimana al termine del 1° turno

26 dicembre 2018

Arrè Gusto. Vini e cruditè deliziano il palato

26 dicembre 2018

Un anno senza Gualtiero Marchesi. Il ricordo del Maestro

25 dicembre 2018

L’uva e il Malto. A Grosseto l’estro dei coniugi Cardone

24 dicembre 2018

Personaggio dell’Anno. In una settimana oltre 80mila votanti

23 dicembre 2018

Natale e Capodanno a Roma. Chef ai fornelli, vince la tradizione

21 dicembre 2018

Turismo ed enogastronomia. Patrimonio italiano nel mondo

21 dicembre 2018

A Firenze la ristorazione fa sistema. Cursano: «La destinazione è una sola»

21 dicembre 2018

Personaggio dell'anno 2018 I votanti sono più di 67mila

20 dicembre 2018

Jre per i giovani buongustai. Menu gourmet a 25 euro

20 dicembre 2018

Abbinamento piatto-vino. Azzardare innovazione funziona

20 dicembre 2018

Show cooking e Team Building. Serata formativa con Atelier dei Sapori

19 dicembre 2018

Sapori, colori e contrasti nel piatto. La cucina di Simone Posteraro

19 dicembre 2018

Euro-Toques vuole fare rete. Presidente e delegati pronti per il 2019

18 dicembre 2018

Terra Matta 2018 Premiati due cuochi di Terni e Gorizia

18 dicembre 2018

Feste, in tavola vince la tradizione. Ma si affacciano nuove tendenze

17 dicembre 2018

Sondaggio Personaggio dell'anno. In due giorni oltre 14mila votanti

15 dicembre 2018

Natale e Capodanno a Roma. Party esclusivi e cene stellate

14 dicembre 2018

Sondaggio Personaggio dell'anno 11ª edizione al via, da domenica si vota!

13 dicembre 2018

“Scarpetteria” al Mamì di Gallipoli. Il menu firmato da Andy Luotto

13 dicembre 2018

Sette stelle Michelin per Bombana. Prima volta per l'Octavium di Hong Kong

12 dicembre 2018

Premio Bramante 2018 La Fic sceglie Sergio Mei

11 dicembre 2018

Beyond Taste al Castello del Nero. Oltre il gusto con gli chef Di Pirro e Curri

10 dicembre 2018

Milano, tra gusto e suggestioni la cucina senza tempo di Bulleri

10 dicembre 2018

Sondaggio ai nastri di partenza. Il via tra meno di una settimana

9 dicembre 2018

Cambiocavallo Lounge&Restaurant. Cucina piemontese, prodotti artigianali

8 dicembre 2018

Come a casa. Tradizione e semplicità da “320”

7 dicembre 2018

Lanteri, una cucina di confine nel castello di Grinzane

7 dicembre 2018

Maritozzo Day 2018 Roma invasa da migliaia di golosi

7 dicembre 2018

I Ragazzi dell’Etoile. Il locale di Boscolo per le nuove leve

7 dicembre 2018

Ambrogino d'Oro, omaggio alla cucina. Bottura e Sadler tra i 15 premiati

6 dicembre 2018

Pentole Agnelli omaggia la Nic. Due pentole Luxury per i recenti successi

4 dicembre 2018

I ristoranti top di Identità Golose 1.024 insegne recensite in 44 Paesi

4 dicembre 2018

Montana Lodge&Spa. Bartolini consulente del ristorante

4 dicembre 2018

Dominique Crenn, tristellata negli Usa. Unica a riuscirci, simbolo dei nostri tempi

4 dicembre 2018

Ifse alla Settimana della Cucina italiana. Incontri in Bahrein, Cina e Sud Corea

4 dicembre 2018

Uno chef alle prese col profilo hackerato. La ricetta anti-frode di Moreno Cedroni

3 dicembre 2018

“Le soste di Ulisse” a Identità golose. Quattro cuochi omaggiano la Sicilia

3 dicembre 2018

Food&Wine esempio virtuoso di unità di tutta la filiera agroalimentare

3 dicembre 2018

Sondaggio, pioggia di proposte dal web. Si parte tra meno di due settimane

1 dicembre 2018

Schietto, nostrano, sensibile. Stefano Ciotti si racconta

30 novembre 2018

La ristorazione piange Roberto Benussi presidente dei Cuochi bergamaschi

30 novembre 2018

Tavola e cinema, un tributo a Nero Wolfe. Claudio Sadler e Andy Luotto ai fornelli

30 novembre 2018

Prima della Scala. La cena di gala affidata a Daniel Canzian

30 novembre 2018

Food&Wine in progress. Spiccano anche macellai e panificatori

29 novembre 2018

I Cento di Torino 2019 Il Del Cambio si conferma al top

29 novembre 2018

Master “Experience Sicily in Lab”. Massimo Mantarro tra i formatori

29 novembre 2018

Ordine del Tartufo e dei Vini d’Alba. Davide Oldani è Cavaliere Onorario

29 novembre 2018

Culinary World Cup - Cucina calda. Medaglia d'argento per l'Italia

28 novembre 2018

Sina Chefs' Cup Contest. Tappa finale a suon di jazz e punk

28 novembre 2018

L’Italia trionfa al Best Plate Challange. Vincono Stefano e Andrea Rodella

28 novembre 2018

Food & Wine in progress 2018 In vetrina le eccellenze toscane

28 novembre 2018

Ristorazione cinese, un salto di qualità. Nasce l'associazione del Nord Italia

28 novembre 2018

Una nuova “Vòce” per Aimo e Nadia. Vista sulla Scala tra cibo e arte

28 novembre 2018

“Les 100 Chefs”. Crippa (26°) primo italiano

27 novembre 2018

La ristorazione non può fare a meno del web

27 novembre 2018

Daniel Canzian e il gusto di rivisitare. Nel suo ristorante le primizie di Nagasaki

27 novembre 2018

Sadler e Luotto, cena a 4 mani. Nel menu omaggio a Nero Wolfe

27 novembre 2018

Culinary World Cup 2018 Nella “cucina fredda” vince l'Italia

26 novembre 2018

Brilla la prima stella italiana in Spagna. La Michelin premia la cucina di Croatti

26 novembre 2018

Team Costa del Cilento Euro-Toques. L'argento alla Culinary World Cup

26 novembre 2018

Sondaggio, parte il countdown. Ancora spazio per nuove candidature

24 novembre 2018

Privitera, trent'anni di eventi. Festa ad Expo con Euro-Toques in cucina

23 novembre 2018

“Il cibo è donna” 600mila imprenditrici nell’agroalimentare

23 novembre 2018

“Sicilia da gustare”. Messina la provincia più rappresentata

22 novembre 2018

Aji arriva anche a Milano. Solo cucina orientale a domicilio

22 novembre 2018

Rosolino Corner nella Napoli “bene”. In cucina il talento di Iermano

22 novembre 2018

Un ristorante su 4 non vive più di 2 anni. Per lavorare servono doti manageriali

21 novembre 2018

Les Toques Blanches d’Honneur. I cuochi Apci a San Patrignano

21 novembre 2018

Thanksgiving Day all’Hassler di Roma. Apreda ai fornelli tra zucca e tacchino

21 novembre 2018

Cascina Ovi, a cena con lo chef Sergio Mei. Compleanno tra i sapori della Sardegna

20 novembre 2018

Un’eccellenza, sinonimo di cultura. Ode al cibo all’assemblea Fipe

20 novembre 2018

Premio Birra Moretti Grand Cru. Nominati i 5 finalisti

20 novembre 2018

Giuseppe Cereda e Angelo Sabatelli. Cena a 4 mani firmata Chic

20 novembre 2018

Le giacche Siggi protagoniste in tv. Giudici e cuochi le indossano in 3 show

20 novembre 2018

Sciué - il panino vesuviano. Bilancio positivo per il primo triennio

20 novembre 2018

Cracco firma i piatti di Msc Crociere. Suo il menu per la World Cruise

19 novembre 2018

Le stelle contano ma la Michelin non rispecchia la realtà

19 novembre 2018

A lezione di food design da Niko Romito «Cerco la complessità gustativa superiore»

19 novembre 2018

Uliassi e la gioia per le tre stelle «Impatto positivo per le Marche»

19 novembre 2018

Sondaggio al via il 16 dicembre. Nuova modalità di voto in 3 turni

18 novembre 2018

Innamorata, realizzata, felice. Valentina Santanicchio si racconta

17 novembre 2018

Il “Vitto Pitagorico” 2.0 Esempio antico di menu equilibrato

17 novembre 2018

Osteria della Cavazzona. Estro e rispetto della tradizione

16 novembre 2018

A Napoli 7 giorni di Genovese

16 novembre 2018

Concorsi gastronomici Fic a Formia. Doppia vittoria per Roberto Villani

16 novembre 2018

Vignamaggio si rinventa farm hotel. Cibo e vino guidano l’offerta turistica

16 novembre 2018

Rivoluzione a tavola entro il 2030 Poche portate e più spazio al dessert

16 novembre 2018

Guida Michelin Italia 2019 Mauro Uliassi decimo “tristellato”

15 novembre 2018

Gluten Free Expo. Sempre più professionale

15 novembre 2018

Cosmofood, positiva la 6ª edizione. Successo per i corsi di formazione

14 novembre 2018

“Armani style” al ristorante. Ponte gourmet fra Tokyo e Milano

14 novembre 2018

Team building con Atelier dei Sapori. Attività formative per squadre coese

14 novembre 2018

Hermitage Hotel&Spa. Gabriele Avanzi è il nuovo cuoco

14 novembre 2018

Tre Cristi Milano, nuovo cuoco. Ai fornelli arriva Franco Aliberti

14 novembre 2018

Euro-Toques presente. In tour per la Cucina italiana nel mondo

14 novembre 2018

Settimana della cucina italiana. Nel mondo si celebra la tavola tricolore

13 novembre 2018

La Piazzetta, cucina mediterranea arricchita dalla gamma Debic

13 novembre 2018

Nic pronta per la Coppa del mondo. Il menu della gara presentato a Messina

12 novembre 2018

Cibo a domicilio, un “must”. Un’abitudine per il 37% degli italiani

12 novembre 2018

Paolo Barrale lascia il Marennà «Esperienza che mi ha fatto crescere»

12 novembre 2018

Slow Food al Casual Restaurant. Alex Manzoni riscopre la spalla di pecora

12 novembre 2018

KitchenAid, nuova scuola di cucina. Formazione all’Acquolina Ristorante

12 novembre 2018

Da Vittorio, primo stellato per fatturato. Il business dell’alta cucina cresce, +10%

9 novembre 2018

Euro-Toques brilla di nuove stelle

9 novembre 2018

“D’inverno a tavola Dolomiti”. I cuochi bellunesi aiutano la propria terra

9 novembre 2018

Excellence, l'universo food fa sistema

8 novembre 2018

Il Moro per le malattie neuromuscolari. Cena benefica a sostegno di NeMo

8 novembre 2018

Alternanza scuola-lavoro. Tante chance nel mondo della ristorazione

7 novembre 2018

Chef in Green. Alta cucina nel golf club

7 novembre 2018

Sondaggio Personaggio dell’anno 2018 Aperte le candidature all’11ª edizione

6 novembre 2018

Di quante paure siamo fatti?

5 novembre 2018

Sfida culinaria in tv per Fabrizio Ferrari. Il cuoco del Porticciolo 84 vola a Seoul

5 novembre 2018

Tokyo Week in Milan. Al Ristorante Armani menu ad hoc

3 novembre 2018

Euro-Toques Italia. L'Impero Romano della cucina

3 novembre 2018

Eccellenze liguri protagoniste a RistorExpo Genova

2 novembre 2018

Trofeo Baroni 2018 Primo premio a Mattia Giacomelli

1 novembre 2018

I Jeunes Restaurateurs d'Europe interpretano il Grana Padano

31 ottobre 2018

Il risotto di Aldo Becciolini per la disfida in onore di Egidio Rossi

31 ottobre 2018

Food&Love. L'importanza di saper promuovere il cibo

30 ottobre 2018

Merano WineFestival alla 27ª edizione. Il futuro del vino, fil rouge dell'evento

30 ottobre 2018

Club Med, merito di chi lo rende possibile. Un'opportunità di crescita professionale

30 ottobre 2018

Surgital, due nuove ricette per Sugosi. Asparagi e funghi porcini anche per risotti

30 ottobre 2018

Cucina stellata e piccoli produttori locali “Terra Vicina” svela i gusti del Piemonte

30 ottobre 2018

Natale, crescono le offerte di lavoro. Nel food centinaia di posizioni aperte

30 ottobre 2018

Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso 38 “Tre Forchette”, Niko Romito al top

29 ottobre 2018

Meet in Cucina Marche a Senigallia. Pubblico record per la 2ª edizione

29 ottobre 2018

Pink Rosé Festival. Oltre ai rosati anche bollicine e design

29 ottobre 2018

La Nazionale cuochi si allena a Messina. Una cena in vista della Coppa del Mondo

29 ottobre 2018

La dispensa della cucina la gestisce l'app. Con Qubi risparmi economici significativi

27 ottobre 2018

Il cioccolato entra in cucina e svela un'anima molecolare

27 ottobre 2018

Sirha, dove si inventano i piatti di domani

26 ottobre 2018

Oriana Tirabassi torna in Italia al timone del ristorante dell'Aleph Hotel

26 ottobre 2018

Messina Street Food Fest. Vince il panino di Giuseppe Oriti

26 ottobre 2018

Barilla Pasta World Championship. Premiata la statunitense Carolina Diaz

26 ottobre 2018

Les Toques Blanches d’Honneur. A San Patrignano la 21ª edizione

25 ottobre 2018

Alma, via al 15° Anno Accademico

24 ottobre 2018

Da Vittorio sbarca in Oriente. Nel 2019 aperture a Shanghai e Macao

23 ottobre 2018

A Senigallia lo stoccafisso di Cedroni. Sapori marchigiani con influssi vichinghi

23 ottobre 2018

Congresso nazionale Fic. L'anteprima a Taormina Gourmet

23 ottobre 2018

Soci Euro-Toques in festa da Marco d'Oggiono Prosciutti

22 ottobre 2018

Concorso di cucina Pecorino Romano Dop. Spicca l'alberghiero Santa Marta di Pesaro

19 ottobre 2018

La festa del gusto d’autunno. Il lunch di Fvg Via dei Sapori

19 ottobre 2018

Axa Italia “assicura” l’Horeca. Polizze innovative per bar e ristoranti

18 ottobre 2018

Pasta World Championship. Barilla in cerca del giovane “Master”

18 ottobre 2018

#Metoo travolge anche Ken Friedman titolare dello stellato The Spotted Pig

17 ottobre 2018

Festa dei cuochi a Villa Santa Maria. Un successo il 40° compleanno

16 ottobre 2018

Tu chiamale se vuoi... emozioni

16 ottobre 2018

Agriturismi italiani, numeri in crescita. Con AgrieTour cene per gustarne i sapori

16 ottobre 2018

“Authentic Italian Recipe”. La nuova linea di farine Molino Vigevano

16 ottobre 2018

Euro-Toques Sicilia scende in campo. Alta cucina alla 4ª Fundraising Dinner

16 ottobre 2018

Via Japan, anche la 2ª edizione fa centro

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Concorso Pecorino Romano Dop. A Roma la finale con 10 istituti alberghieri

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Il ricordo indelebile del grande Georges Cogny

13 ottobre 2018

Caffè Ottolina celebra i 70 anni di attività

12 ottobre 2018

Euro-Toques a Meet in Cucina Puglia. Mission comune, territorio e tradizione

12 ottobre 2018

Il Doretto di Mirko Rossi. Quando la Toscanità è il primo valore

11 ottobre 2018

Meet in Cucina Puglia. Stelle e formazione alla 1ª edizione

11 ottobre 2018

La riscoperta del vino “sociale”. Una cena per comprenderne le qualità

11 ottobre 2018

Novità in casa De Rica. Arriva la linea pomodoro professional

11 ottobre 2018

Nonna Paperina vince la scommessa. Apre l'Accademia sulle intolleranze

10 ottobre 2018

Campionato di Finger food. Oro al team Costa del Cilento Euro-Toques

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Castello Malvezzi, da 40 anni baluardo della buona cucina

10 ottobre 2018

Indagine Fipe sullo spreco alimentare. Problema serio per l'80% dei ristoratori

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La cucina semplice e di sostanza del piemontese Ferdinando Moia

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Il piacere del senza glutine nelle ricette di Unilever Food Solutions

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Taormina Gourmet, anteprima gustosa. Lopriore si aggiudica la Gara di Gusto

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Il Grana Padano Dop incontra l’alta ristorazione

8 ottobre 2018

Il cibo del futuro. Focus di EquipHotel 2018

8 ottobre 2018

La Modena delle due velocità. Tra motori e cibo il mix vincente

8 ottobre 2018

Il Circuito Ristogolf chiude la stagione. Cena di gala firmata da Le Soste di Ulisse

7 ottobre 2018

Gioioso, giocoso, estremo. Enrico Mazzaroni si racconta

5 ottobre 2018

Food&Book, 6ª edizione. Spazio al cibo raccontato sui libri

4 ottobre 2018

Festival del Tortellino a Bologna. In arrivo 24 ricette firmate Tour-tlen

4 ottobre 2018

Ristoranti Regionali Cucina Doc. Il Giardino di Cles nuovo associato

4 ottobre 2018

The Best Chef Awards 2018 Roca al top, Romito (6°) primo italiano

3 ottobre 2018

I 40 anni della Rassegna dei Cuochi. Cucina e tradizioni abruzzesi in festa

3 ottobre 2018

Chicco d’Oro, vince Michele Bocchin. Il suo risotto veronese conquista la giuria

3 ottobre 2018

Rational punta su salute e sicurezza. In cucina strumenti che tutelano i cuochi

1 ottobre 2018

Cene suggestive di personaggi bizzarri. Su Real Time torna “Cortesie per gli ospiti”

1 ottobre 2018

Gianni Tarabini da Derflingher a Taiwan. Due serate a base di eccellenze italiane

1 ottobre 2018

Dalla California le prugne sane e gustose. Versatili, si abbinano a dolce e salato

1 ottobre 2018

L'Espresso assegna i suoi “cappelli”. Sette ristoranti ne conquistano cinque

28 settembre 2018

Estate: frutta, verdure e frutti di bosco su crema di mozzarella di bufala

28 settembre 2018

Culinaria - Il Gusto dell'Identità. A Roma un connubio tra cucina e arte

27 settembre 2018

Premio Gallo-Specialista del Riso. Aperte le candidature ai giovani cuochi

27 settembre 2018

Cibo e cinema per lo sviluppo di Salina. Weekend per finanziare un polo culturale

25 settembre 2018

Gourmet Dinner Show Fic. Ecco la squadra per la Coppa del Mondo

24 settembre 2018

Tipicità, 27ª edizione. In arrivo un roadshow per l'autunno

21 settembre 2018

A Shanghai brilla la stella di Niko Romito. Michelin premia il ristorante del Bulgari

21 settembre 2018

Torino capitale del gusto. Il brand per l'alta cucina della provincia

21 settembre 2018

Rome Cavalieri pensa già al Natale. I dolci li crea la new entry Dario Nuti

21 settembre 2018

Il Bitto “sotto le stelle” a La Fiorida. L'omaggio dai cuochi Euro-Toques & Co

20 settembre 2018

Meet in Cucina replica a Bari 8 cuochi celebrano la cucina pugliese

20 settembre 2018

Hotel Grad Otocec. Fascino d’altri tempi e buona cucina

20 settembre 2018

Gente di lago e di fiume. Due giorni di cucina d'acqua dolce

19 settembre 2018

Nella cucina di Youssef Chahli la tradizione del Piemonte

19 settembre 2018

Parlare di Cucina fa bene a tutti. Ma servono rispetto e toni più pacati

18 settembre 2018

Bergamo, serata glam tra moda e cucina firmata Tiziana Fausti ed Ezio Gritti

18 settembre 2018

Moscato di Scanzo, dalla cena al cocktail. Terre del Vescovado lo valorizza a 360°

18 settembre 2018

Euro-Toques nomina i suoi delegati per una squadra ancora più unita

17 settembre 2018

Fiera del Riso, Letizia Magnani vince il Risotto del Giornalista

15 settembre 2018

L'istruzione targata Fic non va mai in vacanza

15 settembre 2018

Servire come arte suprema. L’indispensabile ruolo del maître

14 settembre 2018

False recensioni, la sentenza di Lecce. A denunciare 7 anni fa, Amerigo Capria

13 settembre 2018

La magia delle Dolomiti in autunno. Rosa Alpina prolunga l’apertura e rilancia

11 settembre 2018

I cocktail scientifici del futuro. Fisica e chimica nella cultura dei barman

11 settembre 2018

Terre del Vescovado. Quattro cuochi per una cena di gala

11 settembre 2018

Apre in Bahrein il ristorante La Pergola. Nuova sfida per Giancarlo Perbellini

11 settembre 2018

I Primi d’Italia, 20ª edizione. Angolo del vino e paella tra le novità

10 settembre 2018

“La Tua Farina”, nuovo prodotto di Molino Pasini per cuochi amatoriali

10 settembre 2018

Iside De Cesare nuovo direttore didattico di Italian Kitchen Academy

9 settembre 2018

La panetteria incontra la pasticceria. Spopola la moda del “bread bar”

7 settembre 2018

La nuova area cucina di Fratelli Galloni per valorizzare il Prosciutto di Parma

7 settembre 2018

Hotel van Zandt di Austin. Gioiello del gruppo Kimpton in Texas

7 settembre 2018

Chef Rubio a tutela dei gorilla. Testimonial di una campagna Wwf

7 settembre 2018

Italiani popolo di salutisti. Il 36% si affida al medico per la dieta

6 settembre 2018

Riapre la Taverna Moriggi storica insegna milanese dal 1900

6 settembre 2018

Victorinox, coltelli affidabili ed efficaci

6 settembre 2018

In arrivo il Pizza Romana Day 20 pizzerie per un nuovo manifesto

5 settembre 2018

ChefLine di Rational. Consigli al telefono per i professionisti

5 settembre 2018

“Sciare con gusto” in Alta Badia. In arrivo la 10ª edizione

5 settembre 2018

California Wine Month. Degustazioni, festival e concerti negli Usa

5 settembre 2018

Nuovo cuoco al ristorante Mimmo Milano. Ai fornelli il giovane Andrea Marinello

5 settembre 2018

Anche il pesce ha i suoi “tempi”. Occhio a stagionalità e provenienza

5 settembre 2018

L'Autunno pavese torna a casa. La 66ª edizione a Palazzo Esposizioni

5 settembre 2018

Cibi tipici e vini del Friuli Venezia Giulia al Lunch show di Villa Brandolini d'Adda

4 settembre 2018

Ristoranti regionali, Carlos V Hotel. Un successo la cena con Mauricio Marra

4 settembre 2018

Straordinario 2018 conquista il pubblico. Piatti curiosi e buon vino ricetta vincente

4 settembre 2018

Marco Sacco al Piano35 di Torino. Dal Piemonte al Mediterraneo nel menu

4 settembre 2018

Sindaci ai Fornelli 2018 Vince la Carbonara di Bari Centrale

4 settembre 2018

Tenuta di Artimino. Nasce la “Caccia al tartufo”

3 settembre 2018

Torna Italian Chef Charity Night. Beneficenza con 16 cuochi fiorentini

3 settembre 2018

Al via “Sindaci, ai fornelli!”. Sfida a colpi di ricette a Capurso

3 settembre 2018

L’ultima cena del Re d’Italia riprende vita nel marchigiano

31 agosto 2018

Comacchio celebra l’anguilla. Ai fornelli anche Chef Rubio

30 agosto 2018

Chef in Tavola pronto per la finale. Ultimi piatti per cinque cuochi veneti

28 agosto 2018

A Lerici la 9ª edizione di Mytiliade. Ospiti d’onore 5 cuochi stellati

27 agosto 2018

Da Unilever Food Solutions il ricettario per un buffet perfetto

27 agosto 2018

L’equivoco dell’asterisco. Il cibo di qualità non è solo quello fresco

27 agosto 2018

Fic China compie un anno. I festeggiamenti al TopWine Shangai

23 agosto 2018

Al Carroponte ospita Olivier Krug. Una cena per scoprire la storica maison

22 agosto 2018

Home Restaurant Hotel. Polemica sulla legittimità

21 agosto 2018

Bill Jilla ingannato da Sacha Baron Cohen. Assaggia tre improbabili piatti e apprezza

20 agosto 2018

Monterosa Gourmand in Val d'Ayas 10 cuochi per la promozione del territorio

20 agosto 2018

Ristoranti Regionali al Carlos V di Alghero. Un riconoscimento a Domenico Giorico

20 agosto 2018

La Cucina italiana tra stelle e trattorie. Serve estetica, ma anche tanta sostanza

18 agosto 2018

Marchesi, il ricordo di Carlo Cracco nel suo “tempio” in Galleria

17 agosto 2018

La cucina dei Jeunes Restaurateurs in campo all'Olimpico di Roma

16 agosto 2018

“Conoscere e gustare il burro”. Luci e ombre secondo Renzo Pellati

14 agosto 2018

Musica e gusto sotto le stelle di Lucignano. Sinfonia di piaceri in Valdichiana

11 agosto 2018

Ifse, formazione a 360° Transfer ad hoc e più visite didattiche

10 agosto 2018

Dolomitica, un successo la 4ª edizione. Dieci cuochi per un picnic gourmet

10 agosto 2018

Cinegustologia, tra cinema e cucina. Giorgio Barchiesi interpreta Zalone

9 agosto 2018

Sono finiti i bei tempi della ristorazione

7 agosto 2018

Naturalmente Toscano al Pellicano hotel. Le creazioni gourmet di Michelino Gioia

7 agosto 2018

Bruno Meloni, una vita ai fornelli. Tutto cominciò con il pan di Spagna

6 agosto 2018

Joel Robuchon non c’è più. Si spengono 32 stelle Michelin

4 agosto 2018

Umile, testardo, perfezionista. Francesco Sciabbarrasi si racconta

3 agosto 2018

Concorso culinario La Medusa. Svelati i vincitori durante Wineup Expo

1 agosto 2018

La cucina conviviale di Philippe Léveillé alla 15ª edizione del Festival della Mente

1 agosto 2018

La Sardegna di Luigi Pomata. Sdoganatore del tonno in cucina

1 agosto 2018

Un mare di bontà. Il cibo siciliano simbolo di solidarietà

1 agosto 2018

Il no di Fiepet ai voucher. Zugno: «Usiamo le tecnologie»

31 luglio 2018

Euro-Toques fa sempre più squadra. Porretto e Triolo, delegati in Sicilia

30 luglio 2018

Senso del dovere e spirito di squadra

30 luglio 2018

Fipe, allarme lavoro per l'estate. Mancano 50mila addetti alla ristorazione

27 luglio 2018

Festival Internazionale del Brodetto. Fano protagonista dell’estate adriatica

26 luglio 2018

Hotel e ristorante... a casa propria. Diciamolo: «Siamo alle solite Calimero»

26 luglio 2018

Bergamo “rock” per una notte. Ezio Gritti studia un menu ad hoc

25 luglio 2018

Euro-Toques vola in Sicilia. Derflingher ai fornelli con Pasquale Caliri

25 luglio 2018

World Young Pasta Chef. Per la vittoria finale 18 candidati

24 luglio 2018

Pomorosso d’Autore, l’epilogo. Gatta e Gallo vincono la 3ª edizione

24 luglio 2018

Lo scozzese Jock Zonfrillo vince il Basque Culinary World Prize 2018

23 luglio 2018

Parco Naturale Fanes-Senes-Braies. Torna il picnic de La Dolomitica

21 luglio 2018

Street Chef 2018 a Cortona. In Toscana l’anno del cibo italiano

21 luglio 2018

Gordon Ramsay, “fottutamente cuoco”: L'esperienza più bella è il journey back

20 luglio 2018

«Se uscire a mangiare è un problema». Io, allergico, in cerca di sicurezza

20 luglio 2018

Allergeni, il menu è fondamentale. L'esempio del ristoratore Matteo Scibilia

19 luglio 2018

Charleston, 5 giovani talenti ai fornelli. Promossi, la cucina siciliana può sperare

19 luglio 2018

Cantina San Michele Appiano. Al via la 4ª edizione di “Sogni Estivi”

18 luglio 2018

Sina Chefs' Cup Contest. Stanzione e Bianco da 94/100

18 luglio 2018

Premio Laudemio, 2ª edizione. Sardi, Grandi e Sadler i cuochi finalisti

18 luglio 2018

Professioni estive. Migliorano turismo e ristorazione (+25%)

17 luglio 2018

Castello di Spaltenna, estate gourmet. Cene stellate e pizzaioli rinomati

17 luglio 2018

Orecchiette nelle ‘nchiosce a Taranto. Ricette in tutte le salse con nove cuochi

16 luglio 2018

Eugenio Boer dà vita al ristorante Bu:r. Nuova apertura nel centro di Milano

16 luglio 2018

Morto a 74 anni Sergio Andreini. Eccellenza della ristorazione sarda

16 luglio 2018

Da Maria apre solo se lo decide il mare. Per il Brodetto ha garantito Marchesi

16 luglio 2018

Bufala Fest 2018 A Di Ceglie il premio creatività Mora

15 luglio 2018

Una serata in omaggio a Marchesi. Cuoco, insegnante e amico

14 luglio 2018

Folle, altruista, esteta. Nikita Sergeev si racconta

13 luglio 2018

Progetto Professione Cuoco. Nuovi ricettari per l'edizione 2018

13 luglio 2018

Alajmo, Uliassi e Dante Ferro. La cucina e i suoi valori

12 luglio 2018

Euro-Toques continua a crescere. Cucina e cuochi italiani al centro

12 luglio 2018

Basque Culinary Center. L'ottavo simposio da Massimo Bottura

12 luglio 2018

L'estate di I Love Ostrica. Il meglio del mare arriva in città

11 luglio 2018

La stella di Aqua Crua oscilla tra gusto e provocazione

11 luglio 2018

Panettone riposata grande cuvée. La nuova farina di Molino Pasini

10 luglio 2018

Cena caprese a quattro mani sulla terrazza del Tiberio Palace

10 luglio 2018

Ristogolf fa tappa al Golf Club Asiago

10 luglio 2018

Coltelleria Collini, uno sguardo agli Usa. Mercer Tool Corp nelle case italiane

10 luglio 2018

La cucina di Enrico Croatti ad Alicante nel menu del Ristorante Orobianco

10 luglio 2018

Euro-Toques pronta per nuove sfide. Derflingher: Cuochi più forti se più uniti

6 luglio 2018

“I giorni del Gambero”. Due giornate con un concorso per cuochi

6 luglio 2018

Vinòforum e Birròforum, bel successo. Oltre 60mila persone ai due eventi romani

5 luglio 2018

I cuochi collaborino con i medici per proporre menu davvero salutari

3 luglio 2018

Un Mare di Champagne. Menu stellato, nel calice alcune anteprime

3 luglio 2018

Sina Chefs’ Cup Contest. Trentini e Monosilio incantano

3 luglio 2018

Fipe-TripAdvisor, accordo in vista. Nuove classifiche e più formazione

2 luglio 2018

Caffè Propaganda, bere e mangiare fusion. Parole d’ordine: terroir e fantasia

2 luglio 2018

Board europeo Jre. Daniel Canzian eletto nel direttivo

2 luglio 2018

Pomorosso d’Autore 2018 Ammessi 11 finalisti alla terza edizione

29 giugno 2018

L’Abruzzo nell’Olimpo dei 50 Best Restaurant

27 giugno 2018

Europei di calcio dei ristoratori. La nazionale italiana vola in Austria

25 giugno 2018

Metro a Gourmet Expo Forum. Prossimità e territorio, principi cardine

25 giugno 2018

Pensando a Te, la cucina di Petrone. Pesce e prodotti campani nel menu

25 giugno 2018

Due Camini, ventata di novità. A Borgo Egnazia il dessert è personalizzato

24 giugno 2018

Alta cucina al Castello di Spilimbergo. Frutto della filosofia di Marco Talamini

22 giugno 2018

Il cuoco stellato Alessandro Narducci muore in un incidente stradale

22 giugno 2018

Ramsay & Friends al Forte Village. Cucina gourmet, ma tavola solidale

21 giugno 2018

Il menu estivo di Niko Sinisgalli. Al ristorante Tazio si fa cucina sensoriale

20 giugno 2018

Il menu di Conti e Cannavacciuolo fa faville al Trussardi Alla Scala

20 giugno 2018

Chic'n Quick compie 10 anni. Grande festa alla trattoria di Sadler

20 giugno 2018

The World’s 50 Best Restaurants 2018 Massimo Bottura di nuovo in vetta

18 giugno 2018

Roberto Conti e Antonino Cannavacciuolo. Cena a 4 mani al Trussardi alla Scala

18 giugno 2018

Bocuse d’or, o ci crediamo davvero o meglio creare un concorso italiano

18 giugno 2018

Ristorante Larossa nel cuore delle Langhe. Stella Michelin, tra passione e territorio

17 giugno 2018

Cristian Broglia e la tradizione emiliana. Da Alma allo spazio creativo ChefinLab

15 giugno 2018

Il problema del lavoro piaga sociale?

15 giugno 2018

Sarzi e Zennaro al Baglioni di Roma. Cena a 4 mani con menu estivo

14 giugno 2018

Strada dei vini del Garda. Due menu per la prima notte d’estate

14 giugno 2018

Da serbatoio idrico a bistrot. A Borgo50 tra mito e gusto mediterraneo

13 giugno 2018

La piattaforma digitale Mywebcatering. Contatto diretto tra Horeca e fornitori

13 giugno 2018

Vinòforum ai nastri di partenza. Dieci giorni tra incontri e degustazioni

13 giugno 2018

Festival della Cucina italiana. Quattro giorni a Pesaro dedicati a Rossini

13 giugno 2018

Villa Selvatico riparte con il cuoco stellato Alessandro Rossi

13 giugno 2018

Autogrill apre Bomba a Milano. Il menu lo firma Niko Romito

13 giugno 2018

Torino incontra Mosca. Altra cena internazionale per Euro-Toques

13 giugno 2018

Traguardo da 10mila presenze per Gourmet Expoforum 2018

12 giugno 2018

I cuochi salveranno il mondo (forse)

12 giugno 2018

La Norvegia vince il Bocuse d'Or Europa. Sul podio anche Svezia e Danimarca

11 giugno 2018

Anche Euro-Toques per Bocuse d'Or Off. Italia e Russia, l'incontro a tavola

11 giugno 2018

Coppa del Mondo di Pasticceria. La Svezia vince le selezioni europee

11 giugno 2018

La Cucina italiana cresce all’estero. Giro d’affari da 209 miliardi di euro

10 giugno 2018

Curioso, food addicted, antidivo. Francesco Di Natale si racconta

9 giugno 2018

Nuova bottiglia Debic creata per le mani dei professionisti

8 giugno 2018

Fournier, dalla Francia per amore. Il suo locale, tempio del foie gras

8 giugno 2018

Il personal chef dello sceicco di Abu Dhabi a lezione da Paolo Gramaglia

8 giugno 2018

Condividere by Lavazza, parte l'avventura. A Torino la cucina di Federico Zanasi

8 giugno 2018

È morto Anthony Bourdain. Tragico gesto del cuoco americano

7 giugno 2018

Combi-vapore, la cucina dei vantaggi con il SelfCookingCenter di Rational

7 giugno 2018

Ad ogni piatto la sua birra. A La Piazzetta una serata di degustazione

6 giugno 2018

La cucina russa a Gourmet Expoforum 15 cuochi a Torino tra cene e masterclass

6 giugno 2018

“Divine Creazioni” di Surgital a Londra. In cucina i cuochi Apci UK

6 giugno 2018

S.Pellegrino Sapori Ticino, Wicky Priyan delizia coi suoi piatti la tappa di Lugano

5 giugno 2018

Euro-Toques Italia incontra la Russia

1 giugno 2018

MasterChef ha scelto il nuovo giudice. Giorgio Locatelli sostituisce Klugmann

30 maggio 2018

Tutta la versatilità di Chef Rubio. Ora anche fotografo in giro per il mondo

30 maggio 2018

Taormina Cooking Fest, mille cuochi da tutta Italia insieme per un fine benefico

30 maggio 2018

Scienze gastronomiche alla Federico II Lorito: Un rimedio alla carenza formativa

29 maggio 2018

Daruma, 8 piatti firmati da Barbieri. Ad ogni stagione, due proposte ad hoc

29 maggio 2018

Restaurant Awards Lazio 2018 Imàgo eletto miglior ristorante gourmet

28 maggio 2018

Combi-Vapore di Rational. Il “sous-chef” di Marco Lim

28 maggio 2018

Pierluigi Uriani, il cuoco fotografo. Dalla gavetta alla brigata di Paciaroni

28 maggio 2018

Più efficienza e controllo dei consumi con la versione 10.06 di Naboo Reloaded

24 maggio 2018

Barbera, molto più che un vino. Ambasciatrice di un territorio eclettico

24 maggio 2018

Niente scorciatoie in cucina. Sì alla laurea, non senza gavetta

21 maggio 2018

Hilde Soliani, la signora dei profumi in visita da quattro cuochi marchigiani

21 maggio 2018

Mùscat, la birra al Moscato di Scanzo. Ingrediente base in un piatto di Ferrari

21 maggio 2018

Il dialogo tra un medico e un cuoco per un’alimentazione sana e gustosa

21 maggio 2018

Electrolux Professional a Cibo Nostrum. L'innovazione al servizio dei cuochi

19 maggio 2018

Meal kit provider, il nuovo competitor. Innovazione, qualità e rapidità i segreti

18 maggio 2018

Il richiamo della cucina più forte della tv. Antonia Klugmann lascia MasterChef

18 maggio 2018

Furto in casa di Massimo Bottura. Via oggetti preziosi, in casa moglie e figlio

18 maggio 2018

TuttoPizza Expo, Cirio Alta Cucina protagonista in due masterclass

17 maggio 2018

Valtellina Casera Dop. Un ricettario gratuito ideato da Mainardi

16 maggio 2018

Tutto pronto per Cibo Nostrum. In tre giorni, 200 pietanze e 100 vini

16 maggio 2018

Vittoria ospita MedinFood il Salone del Gusto Siciliano

15 maggio 2018

Bocuse d'Or, selezioni europee a Torino. L'Italia cerca il primo successo della storia

14 maggio 2018

S.Pellegrino Young Chef. Yasuhiro Fujio vince la 3ª edizione

11 maggio 2018

Sfincione e bollicine a Milano. La Mantia insieme a Cantine Ferrari

11 maggio 2018

I fratelli Raschi sbarcano alle Hawaii. L'Adriatico si sposta al Radici Restaurant

10 maggio 2018

Artista, musicista, lussureggiante. Fabrizio Mantovani si racconta

10 maggio 2018

Laudemio in viaggio per l'Italia. La 5ª tappa del tour da Matteo Grandi

10 maggio 2018

Pomorosso d’autore - In sugo veritas 31 ricette ammesse alla seconda fase

9 maggio 2018

Shimokita, non il classico sushi. Milano scopre le tapas giapponesi “pop”

7 maggio 2018

Un altro mandato, un'altra sfida. La crescita di Euro-Toques non si arresta

7 maggio 2018

Giuseppucci porta le Marche in Francia. Due giorni con i piatti tipici del territorio

7 maggio 2018

Servono nuove regole per lavorare meglio in sala

5 maggio 2018

I giovani e il lavoro nei ristoranti. In un locale, 36 cuochi diversi in 8 mesi

4 maggio 2018

Mens sana in corpore sano

4 maggio 2018

Il cibo disperso in una giungla di offerte. Tra costi e rischi, Cuoco penalizzato

3 maggio 2018

Ristogolf pronta per la 6ª edizione. Prima tappa in Piemonte, finale in Sicilia

3 maggio 2018

Taste of Milano, 9ª edizione 11 cuochi, un'arena e tanti eventi

2 maggio 2018

Brunch stellato all’Eden di Roma. Le domeniche di maggio con Fabio Ciervo

2 maggio 2018

Fish&Chef, cene gourmet di successo. Sei giorni di grande pubblico sul Garda

2 maggio 2018

Premio Birra Moretti Grand Cru. Tra le novità, una fase eliminatoria

29 aprile 2018

Lo “chef virtuale”, non sempre presente. Sta al cuoco in cucina regalare emozioni

27 aprile 2018

Premio Francesco Arrigoni 2018 All'Agriturismo Cavril, cena a 8 mani

26 aprile 2018

Olio Extravergine Dop Riviera Ligure. Tre eventi di promozione e formazione

26 aprile 2018

Accessori Rational, un plus in cucina

24 aprile 2018

Jre Italia chiude il 25° Congresso 4 new entry e sguardo positivo al futuro

24 aprile 2018

Milano Food Week. Focus su alimentazione e consumi

23 aprile 2018

Associazione Tour-tlen. Un nuovo direttivo per nuove prospettive

23 aprile 2018

Susigan, Gilmozzi e 60 erbe aromatiche

23 aprile 2018

Cibo Nostrum, tra Etnea e Taormina la Grande festa della Cucina italiana

20 aprile 2018

Sina Chef’s Cup Contest 2017 In finale, Bassetti batte Viglietti

20 aprile 2018

La Nazionale italiana cuochi stringe una partnership con Birra Morena

19 aprile 2018

Longino&Cardenal e Aquanaria. Da Roma parte la nuova partnership

19 aprile 2018

Cucinaverace Contest #ricettadibaccala. In gara i cuochi di Rossopomodoro

19 aprile 2018

Primavera, tempo di asparagi. Un corso ad hoc da Atelier dei Sapori

17 aprile 2018

Il ritorno nelle Marche di Paolo Paciaroni. Ora executive chef a Borgo Lanciano

16 aprile 2018

Premio Marietta 2018 A Forlimpopoli sfida tra cuochi dilettanti

13 aprile 2018

Bocuse d’Or Europa. Completato il quadro dei 20 partecipanti

13 aprile 2018

Sala della Comitissa si trasferisce. Nuova location a Civita Castellana

13 aprile 2018

Weekend di gusto a Caprino Veronese. Nicolò Moschella prepara il suo Tiramisù

12 aprile 2018

Croatti lascia il Dolomieu per Milano. Cucina affidata a Fabio Groppi

11 aprile 2018

Food design, tra arte e concretezza. Obiettivo, migliorare il rapporto col cibo

11 aprile 2018

Panini gourmet e champagne a Bagheria. Una sera con Lo Coco, Cuttaia e Graziano

11 aprile 2018

“La Città della Pizza” fa ancora centro 30mila visitatori, 40mila piatti degustati

9 aprile 2018

Sarda, testarda, coraggiosa. Laura Casula si racconta

9 aprile 2018

Cena di gala con 16 stelle Michelin. Il Premio IaT celebra la Cucina italiana

9 aprile 2018

I “Personaggi dell’anno” fanno squadra. Tessera Fic a Bombana, Féolde e Cerea

7 aprile 2018

Pesce crudo, attenzione all’anisakis. Cottura o abbattitore per eliminarlo

5 aprile 2018

Premio IaT, giovani in prima linea. Studenti di 5 scuole in cucina coi “grandi”

5 aprile 2018

Maison Quenardel con Euro-Toques. Le bollicine francesi sposano l'alta cucina

4 aprile 2018

Jre Italia compie 25 anni. Festa al 25° Congresso nazionale di Roma

3 aprile 2018

Premio IaT, il primo light lunch da Gritti. Protagonisti in tavola i prodotti orobici

30 marzo 2018

Parole in libertà Bistrot. A tavola secondo il manifesto futurista

30 marzo 2018

Concorso Caroli Hotels per alberghieri. In gara 80 ragazzi da 20 Istituti

29 marzo 2018

Solo Pentole Agnelli in batteria ai Campionati della Cucina italiana

29 marzo 2018

Pronti per l'assemblea. Uno step per migliorarci ancora

29 marzo 2018

S.Pellegrino Sapori Ticino 2018 20 serate, oltre 20 stelle Michelin

29 marzo 2018

Al Passetto cena tipica dell'antica Roma. Il contrasto tra dolce e salato, un must

28 marzo 2018

Rustichella d’Abruzzo a Red laFeltrinelli. Cibo e arte esaltano la Milano dinamica

27 marzo 2018

Premio IaT, tre convegni per l’Horeca. Confronti utili a professionisti e stampa

26 marzo 2018

Bergamo, Balzer riparte da Fusari «Sfida complicata, ma affascinante»

23 marzo 2018

Young Chef's Hotel Challenge. Vince il corretto utilizzo delle attrezzature

23 marzo 2018

Enrico Bartolini in Monferrato. A quota 6 con la Locanda del Sant'Uffizio

23 marzo 2018

Festa a dieci mani dei cuochi toscani per il successo al Best Plate Challange

23 marzo 2018

Asia's 50 Best Restaurants. Il lancio da Bombana con altri 7 cuochi

22 marzo 2018

Fic e Unilever Food Solutions insieme per un progetto di formazione

22 marzo 2018

Bocuse d'Or, dalla gara all'“Off 2018”. Quando la cucina dialoga con il territorio

22 marzo 2018

“Il Mio Panino Dop Igp”. Formazione negli istituti alberghieri

22 marzo 2018

Francesco Mascheroni ai fornelli dell'Armani Ristorante

21 marzo 2018

Tour Zacapa, cuochi alle prese col rum. Si parte da Bologna, poi altre 8 tappe

21 marzo 2018

Hotellerie, con ConnectedCooking varietà internazionale con sapore di casa

21 marzo 2018

La Barchessa di Villa Pisani. Pasqua all’insegna di gusto e relax

20 marzo 2018

A Fondi la cucina gourmet di De Filippis. Da Riso Amaro piatti gustosi e originali

20 marzo 2018

Le Soste di Ulisse. Il nuovo programma in 10 direttive

20 marzo 2018

Il “figliol prodigo” Michele Mauri torna a Origgio e riapre La Piazzetta

19 marzo 2018

Un filosofo in cucina (parte seconda)

19 marzo 2018

Big Air Food, da Francesco Babini «So cucinare tutto, datemi 4 ingredienti»

16 marzo 2018

Simposio “Le stelle della ristorazione”. Formazione con 120 cuochi Apci

16 marzo 2018

Di Giacinto cucina con Iqos. Cottura dei cibi sempre sotto controllo

16 marzo 2018

Ristoranti Regionali, 3ª assemblea annuale. Alberto Lupini nominato socio onorario

15 marzo 2018

Fish&Chef, cinque giorni gourmet. In tavola tutta la tipicità del Garda

13 marzo 2018

Fedele, innovatore, al profumo di zenzero. Elis Marchetti si racconta

13 marzo 2018

Pomorosso d'autore alla 3ª edizione. Tema, la verità dei sapori

13 marzo 2018

Jre e Gruppo Ospedaliero San Donato. Tre cene per chiudere il progetto

12 marzo 2018

I giovani tra scuola e lavoro. Formazione significa integrazione

12 marzo 2018

Tàsta, tra degustazione e formazione. La cena dell'Accademia Dieffe

12 marzo 2018

Giornata mondiale delle Cucine italiane. Il pensiero va a Gualtiero Marchesi

7 marzo 2018

Il Fattore umano secondo Franco Pepe con Grana Padano a Identità Golose

7 marzo 2018

Tipicità, che successo 15mila partecipanti da tutto il mondo

7 marzo 2018

Identità Golose, 15mila presenze. Guidara e Klugmann ospiti d'eccezione

7 marzo 2018

Da Vittorio, omaggio a Napoli 15 cuochi per una cena tipica

7 marzo 2018

Assaggiatore e Sommelier insieme. Aspi e Onav firmano il patto

7 marzo 2018

Cuoco, una professione usurante. Al lavoro per il riconoscimento

6 marzo 2018

Il tristellato Chicco Cerea a Tipicità «Giovani, non stancatevi di essere curiosi»

5 marzo 2018

Dry aged beef in chiave contemporanea. La novità del bergamasco Alberto Liguori

5 marzo 2018

Fic, Apci, Euro-Toques e Le Soste insieme in memoria di Marchesi

2 marzo 2018

Eros Picco lascia Innocenti Evasioni

28 febbraio 2018

Jarit, l’alta cucina in un vasetto. Gusti gourmet alla portata di tutti

28 febbraio 2018

Giovani cuochi sulle tracce di Marchesi. Regione Lombardia indice un premio

27 febbraio 2018

Terre di Shemir Day 7 cuochi per la cena-evento dei Pellegrino

27 febbraio 2018

Biodiversità e territorio prima di tutto al 35° Congresso dei Cuochi siciliani

26 febbraio 2018

Aversa, De Martino e Fusco alla prima tappa della Sina Hotels Cup

26 febbraio 2018

Accordo tra cuochi e artigiani siciliani. Obiettivo, tutelare i produttori locali

26 febbraio 2018

Saldi al 50%, come uccidere la ristorazione

23 febbraio 2018

La settimana del ragù napoletano 40 locali coinvolti per celebrarlo

22 febbraio 2018

Disfida dei Calzoni pugliesi. Eustachio Sapone conquista la giuria

22 febbraio 2018

Il posto del cuore Al Ficodindia, Sicilia mon amour

21 febbraio 2018

Campionati di cucina Fic, un successo ma i Ministri “scordano” la Federazione

20 febbraio 2018

Burger Battle. Carlo Giambertone primo vincitore

20 febbraio 2018

Festa giapponese a Milano. Ospite d’eccezione Nobu Matusuhisa

19 febbraio 2018

Madame Clicquot compie 200 anni. Serata toscana con Katia Maccari

19 febbraio 2018

Miglior allievo degli Istituti Alberghieri. Vince Tommaso Bonseri Capitani

16 febbraio 2018

Rocco Pozzulo, il Cuoco più votato «Ha vinto un mestiere, non la persona»

14 febbraio 2018

Sina Chef's Cup Contest. La musica protagonista della 6ª edizione

14 febbraio 2018

La 10ª edizione supera ogni record. Ernst Knam il più votato di sempre

13 febbraio 2018

A Tavola con... Gianmarco Senna «Se lei ordina ossobuco, è da sposare»

13 febbraio 2018

Le Soste di Ulisse. Pino Cuttaia nuovo presidente

13 febbraio 2018

Salon du Chocolat, 3ª edizione milanese. Produttori e pasticceri da tutto il mondo

13 febbraio 2018

Più votati i Pasticceri dei Cuochi. Grande pubblico stufo degli chef-star?

12 febbraio 2018

A Beer Attraction la prima Burger Battle italiana

12 febbraio 2018

Il “Luogo” di Aimo e Nadia. Un libro di ricette per raccontarlo

12 febbraio 2018

La carica di più di 300mila votanti. Una spinta per tutto l’Horeca

12 febbraio 2018

Personaggi dell'anno: Pozzulo, Vitiello, Massari, Vissani, Milan, Roversi, Knam

6 febbraio 2018

I valori di Marchesi e Bocuse. Un retaggio per noi di Euro-Toques

2 febbraio 2018

Un filosofo in cucina

2 febbraio 2018

VarioCookingCenter di Rational. Più prestazioni, meno consumo energetico

1 febbraio 2018

I primi dieci anni di Streetfood «Venga riconosciuto il cuoco di strada»

31 gennaio 2018

La Cucina incontra l’arte. Sublime racconta le ricette di 12 cuochi

29 gennaio 2018

«Ti ho visto in tv!». Bambini a caccia di selfie coi cuochi

26 gennaio 2018

Cervinia, nuova vita per l’Hermitage. Cura dei dettagli e cucina gourmet

26 gennaio 2018

“Future is green” di Cucina Coquis. Sostenibilità a tavola, vino bio e cibo veg

25 gennaio 2018

Le Soste di Ulisse. Ciccio Sultano lascia il consiglio direttivo

24 gennaio 2018

I cuochi sono expert brains. Più si allenano, più sviluppano abilità

23 gennaio 2018

No alle aragoste in acqua bollente. I cuochi svizzeri si dividono

22 gennaio 2018

Il mondo della cucina ricorda Bocuse. Ora tocca agli eredi, suoi e di Marchesi

22 gennaio 2018

Sondaggio, oltre 235mila votanti. Testa a testa sempre più avvincenti

19 gennaio 2018

Le sembianze più pure della solidarietà

19 gennaio 2018

Riutilizzo “eco” dei fondi di caffè messo a punto da ricercatori di Bolzano

19 gennaio 2018

Italian Exhibition Group e Cast Alimenti insieme per la formazione professionale

19 gennaio 2018

Carlo Cracco ha detto «Sì». Sala celebra, Lapo Elkann testimone

15 gennaio 2018

Gambero Rosso Academy, Igles Corelli coordinatore del Comitato scientifico

12 gennaio 2018

Euro-Toques ci ha messo il cuore. Un anno a raccontare la Cucina italiana

12 gennaio 2018

Alma, 78 i nuovi professionisti diplomati al Corso superiore di cucina

8 gennaio 2018

Personaggio dell’anno, raffica di votanti +40mila rispetto allo stesso parziale 2017

8 gennaio 2018

Valorizzare cuochi e Made in Italy. L'obiettivo dell'Accademia Bocuse d'Or

7 gennaio 2018

Sushi all-you-can-eat per risparmiare. Purché il gestore sia affidabile...

4 gennaio 2018

Pasta di Campofilone allo zenzero bio. Da Elis Marchetti, anche per l'asporto

3 gennaio 2018

Meet in Cucina Abruzzo, 4ª edizione. In campo i migliori cuochi regionali

2 gennaio 2018

Valanga di clic per la 10ª edizione. Il sondaggio già oltre i 100mila votanti

2017 (346)

30 dicembre 2017

Appassionato, determinato, sempre carico. Carlo Nappo si racconta

29 dicembre 2017

Ilario Vinciguerra, Premio IaT 2013 «Una formula geniale ed efficace»

29 dicembre 2017

Personaggio dell’anno a quota 78mila. Ancora 6 settimane per votare

29 dicembre 2017

Tanti cuochi ai funerali di Marchesi. L’ultimo saluto al grande Maestro

27 dicembre 2017

Iginio Massari ed Ernst Knam ricordano l’amicizia con Marchesi

22 dicembre 2017

Restaurant Festival sulle Alpi. Cuochi in rassegna a Courmayeur

22 dicembre 2017

Courmayeur, la cucina di Paolo Griffa al Grand Hotel Royal e Golf

22 dicembre 2017

Addio a Medardo Gualtieri. Cuoco e socio Euro-Toques per 30 anni

21 dicembre 2017

Qualcuno sta uccidendo i più grandi cuochi di Torino

21 dicembre 2017

Bergamo, apre One Love Restaurant. Nel menu una Cucina italiana moderna

18 dicembre 2017

Personaggio dell’anno 2017 Partenza sprint, più di 13mila votanti

17 dicembre 2017

Dieci anni di crescita. Il sondaggio ci fa stare più vicini

14 dicembre 2017

In Alta Badia i cuochi tornano bambini

14 dicembre 2017

I formaggi Arrigoni nei ristoranti milanesi 5 tappe per la seconda parte del tour

13 dicembre 2017

Stile contemporaneo in cucina e in sala. Ma al Santa Bistrò c'è anche tradizione

11 dicembre 2017

Festival Triveneto del Baccalà. Andrea Rosetti pigliatutto

11 dicembre 2017

“Personaggio dell’anno”. Grandi novità per la 10ª edizione

8 dicembre 2017

Nuovo sito Mutti per i professionisti della ristorazione

8 dicembre 2017

Automazione e robotica in cucina? No, grazie!

5 dicembre 2017

The WineHunter a Roma. Vino e alta cucina in attesa del Natale

5 dicembre 2017

Euro-Toques dalla parte del Made in Italy. Da Derflingher anche Striscia la Notizia

4 dicembre 2017

Food and Wine in Progress. L’eccellenza toscana fa centro

1 dicembre 2017

Mani Unite per il Congo. Un pranzo per raccogliere fondi

30 novembre 2017

Quante persone dietro le stelle Michelin. Non solo cuochi, anche gestore e proprietà

29 novembre 2017

Il pastry chef Gabriele Vannucci vince il Best Plate Challenge

29 novembre 2017

Gusto in Scena, 10ª edizione. Le spezie tornano ad animare Venezia

28 novembre 2017

Al ristorante con l'angoscia. Cuochi, massima attenzione agli allergeni

27 novembre 2017

Settimana della Cucina italiana. A Bruxelles show cooking di Circiello

24 novembre 2017

Festa del cuoco del Lazio. Successo all'alberghiero di Formia

24 novembre 2017

A Milano il Festival della Gastronomia. Tre giorni con i giovani cuochi

22 novembre 2017

Enrico Crippa, fiero di essere membro Fic «Una squadra per la nostra ristorazione»

22 novembre 2017

Cenone della Vigilia e pranzo di Natale. Unilever Food Solutions dà suggerimenti

22 novembre 2017

“Share a meal”. Una ricetta per non sprecare cibo

21 novembre 2017

Sala e Cucina, no alle invidie. Unite per un unico scopo

21 novembre 2017

Rocco Pozzulo al 29° Congresso Fic «La salute del cuoco è la nostra priorità»

20 novembre 2017

Nocciola Piemonte Igp 17 tra cuochi e pasticceri si confrontano

20 novembre 2017

Addio a Daniele Berti, a soli 34 anni. Derflingher: Euro-Toques si unisce al lutto

20 novembre 2017

Trentodoc, Bollicine sulla città. Inaugurazione spumeggiante

19 novembre 2017

Borbottone, morbidoso, narciso. Carlo Sichel si racconta

17 novembre 2017

Stella o non stella? L'importante è fare buona cucina

17 novembre 2017

Lavazza con un altro cuoco tristellato. Niederkofler tra i brand ambassador

17 novembre 2017

L'Oro di Spello incontra la Cucina italiana. Un weekend da 22 cuochi e 30 eventi

17 novembre 2017

Congresso nazionale Apci. Oltre 200 cuochi italiani a Trento

16 novembre 2017

Ifse a Orlando per l’Italian Week. La Cucina tricolore incanta ancora

16 novembre 2017

Matteo Metullio de La Siriola. Il più giovane bistellato d'Italia

16 novembre 2017

Guida Michelin Italia 2018 Niederkofler conquista le tre stelle

15 novembre 2017

Il Giappone affascinato dal Franciacorta 34 produttori conquistano il Sol Levante

9 novembre 2017

Cuoco promotore di salute. Ministero e Fic per la formazione

8 novembre 2017

Addio ad Antonio Carluccio. Ha conquistato i palati dei londinesi

7 novembre 2017

Marco Sacco in trasferta a Milano. I suoi piatti signature all'Ottagono

7 novembre 2017

Birra Moretti Grand Cru si tinge di rosa. Solaika Marrocco conquista il premio

7 novembre 2017

Un cuoco formato, garanzia per i clienti. Fic e Lorenzin siglano un accordo

6 novembre 2017

Novembre di soddisfazioni per Gramaglia. Protagonista ad Abu Dhabi e in Ghana

3 novembre 2017

Questione di lama. Nuove collezioni Friedr. Dick

3 novembre 2017

Al siciliano Vincenzo Di Palma il Trofeo Fiorenzo Baroni 2017

31 ottobre 2017

Elena Minari, la miglior cucina regionale. La cuoca vince il contest di Rational

30 ottobre 2017

Sondaggio Personaggio dell’anno 2017 Candidature aperte, cresce la curiosità

28 ottobre 2017

Un piatto racconta un’emozione. Lo stile di Andrea Bertarini

27 ottobre 2017

The Best Chef Awards 2017 Miglior cuoco Joan Roca

26 ottobre 2017

Lainox lancia Naboo reloaded il forno ad alta connettività

25 ottobre 2017

Marchesi, Personaggio dell'anno per l'associazione Le Donne del Vino

25 ottobre 2017

Courmayeur punta sul food. Una stagione invernale tutta gourmet

20 ottobre 2017

Tiramisù, stop al dibattito 21 innovazioni da Fvg Via dei sapori

19 ottobre 2017

Duchessa Lia e Arrigoni formaggi. L'Asti secco trova il suo abbinamento

18 ottobre 2017

World Pasta Day 3 milioni di spaghettate in beneficenza

17 ottobre 2017

Il trend della rinuncia alle stelle. Dopo Bras e Chiang, tre casi in Germania

17 ottobre 2017

Lo chef incontra il SelfCookingCenter. A Host la finale, Oldani guida la giuria

16 ottobre 2017

“Astino nel gusto”, fra alti e bassi. Una formula efficace, ma da migliorare

14 ottobre 2017

A Tavola con... Arianna Censi «La cucina mi piace, mi rilassa»

12 ottobre 2017

Nuovi cuochi a Le Beccherie di Treviso. Gobbo e Simonetti, estro e saggezza

12 ottobre 2017

Un ristorante per l’hotel Tyrol. Martellini guida la cucina del Suinsom

11 ottobre 2017

Stefano Terigi da Lucca. Miglior Chef Emergente Italia 2017

10 ottobre 2017

Astino nel Gusto 100 tappe gourmet e ospiti d'eccezione

9 ottobre 2017

Etica dell’enogastronomia. A Firenze tavola rotonda per discuterne

8 ottobre 2017

Innamorato, appassionato, folle. Antonio Raffaele si racconta

6 ottobre 2017

Cuochi salvi dalla piaga dei voucher. Il nostro lavoro ci permette un futuro

6 ottobre 2017

Iginio Massari fa 75 Festa a sorpresa con 8 stelle Michelin

6 ottobre 2017

Mangiacinema e Mangia come scrivi. Insieme per parlare d'amore

5 ottobre 2017

A Torino nasce Edit “Il luogo dove le idee prendono vita”

5 ottobre 2017

Food Genius Academy: «No alla formazione improvvisata»

4 ottobre 2017

GourmArte, ospiti 24 cuochi stellati. Alla 6ª edizione si entra gratis

4 ottobre 2017

Scuole alberghiere «Vi spiego perché non funzionano più»

3 ottobre 2017

La Nazionale per la Coppa del Mondo. Gaetano Ragunì il capitano

2 ottobre 2017

In squadra contro le invidie. Euro-Toques sia da esempio ai cuochi

2 ottobre 2017

Bocuse d'Or. Martino Ruggieri rappresenta l'Italia

2 ottobre 2017

Cene a quattro mani al Relais San Lorenzo. A Bergamo 3 cuochi stellati internazionali

2 ottobre 2017

Coppa del Mondo in Lussemburgo. A Roma si presenta la “Nazionale”

2 ottobre 2017

Da Castellammare di Stabia all’Asia. L’ascesa di Rino De Feo

29 settembre 2017

I cuochi vip illudono i giovani. In cucina solo se c'è la vocazione

29 settembre 2017

Borghese, il ritorno tra i fornelli. Il nuovo locale in ottobre a Milano

28 settembre 2017

A Bologna torna il Festival del Tortellino

28 settembre 2017

Fic, Le Soste e Ambasciatori del Gusto dalla parte di #laureaccoglienza

27 settembre 2017

I cuochi Chic da Riso Buono. Un altro b2b alla ricerca di eccellenze

27 settembre 2017

Una piattaforma web per la corretta dieta. Cuoco, nutrizionista e consegna insieme

27 settembre 2017

#laureaccoglienza trova un altro alleato. Dorina Bianchi: «Sì al tavolo di lavoro»

26 settembre 2017

A Cornaredo una scuola alberghiera. In cattedra sale anche Oldani

26 settembre 2017

Premio Birra Moretti Grand Cru. Una giuria da 17 stelle

22 settembre 2017

Cuochi in difesa delle certificazioni. Una garanzia per il consumatore

22 settembre 2017

Comunicare l'Italia al turista? È tempo di investire nella formazione

22 settembre 2017

Sisma, Fic premia la solidarietà. Il Collegium Cocorum a 260 cuochi

21 settembre 2017

Ascom Bergamo, via ai corsi formativi. Con l’Accademia del Gusto lezioni stellate

21 settembre 2017

Stella Michelin quanto vali! I Cerea hanno il fatturato più alto d’Italia

21 settembre 2017

Michelin, Sébastien Bras vuole “uscire” «Basta tre stelle, voglio essere libero»

20 settembre 2017

Cucina, vino e servizio in abbinamento. Un percorso di gusto a Milano

20 settembre 2017

Home restaurant, la Fic non ci sta. Pozzulo: «Abbiamo sacrificato troppo»

19 settembre 2017

Raciti si allena per il Bocuse d’Or. In panchina l’esperienza di Gotti

18 settembre 2017

Deli&co a misura di cliente con Rocchetti. Ricette stellate anche take-away

18 settembre 2017

Marchesi su una laurea per cuochi «Niente di più utile al Sistema Italia»

16 settembre 2017

Cucina nelle aule universitarie, Fedeli: «Sì, ma con altre competenze culturali»

15 settembre 2017

Mangiacinema, ecco la quarta edizione. Dedica speciale a Federico Fellini

14 settembre 2017

La Mantia e Dr. Schär Foodservice. Ricette senza glutine per tutti

13 settembre 2017

Rigorosamente di lago e di montagna. La cucina di Federico Beretta a Feel Como

12 settembre 2017

Italia patria di cibo e cucina. Ma le università sono solo all'estero

12 settembre 2017

Birra Moretti Grand Cru, 10 cuochi in gara. Tocca al pubblico dire la sua

12 settembre 2017

L’evoluzione della cucina all’Oktoberfest. In principio il carbone ora solo tecnologia

12 settembre 2017

Meet in Cucina Marche. Cuochi regionali a confronto

11 settembre 2017

Social Eating, VizEat acquisisce EatWith. Business milionario, occhio alla sicurezza

11 settembre 2017

Cortina tra gourmet ed Enrosadira. Piatti e dolci tipici al tramonto

7 settembre 2017

Mediterranean Cooking School. A Ceglie Messapica nascono nuovi cuochi

7 settembre 2017

Festival della Cucina italiana. A Pesaro 3 giorni di grandi piatti

7 settembre 2017

Home restaurant, Gnammo si difende. Ma mancano professionalità e garanzie

5 settembre 2017

Mario e Francesco, cuochi e fratelli. Largo ai giovani Mele a Borgo Vèscine

5 settembre 2017

Cena esclusiva tra esperienza e gioventù. Vissani cucina con Patti e Ambrosini

5 settembre 2017

Tutti in piazza per la Zuppa della Bontà. Sfida tra cuochi dal cuore solidale

4 settembre 2017

Festival Triveneto del Baccalà. Vincerà la ricetta più innovativa

1 settembre 2017

Gran Premio F1 d'Italia a Monza. Heineken sceglie lo stile italiano

31 agosto 2017

Bocuse d’Or, in arrivo le selezioni. Cirio Alta Cucina sostiene Raciti

31 agosto 2017

Oltre 100 cuochi a Ischia Safari. La festa della buona Cucina italiana

29 agosto 2017

Pesca sostenibile e responsabile? Sì, con l'impegno di cuochi e consumatori

29 agosto 2017

Marziale, Léveillé e Sukyas. Giudici illustri per Chopped Italia

28 agosto 2017

Amatricianae, 30 ricette per il post-sisma. Alma scende in campo per beneficenza

28 agosto 2017

Rugiati, lo sfogo sul web contro un collega. La polemica divampa, parola ai cuochi

25 agosto 2017

Da “manodopera” a “mentedopera”. La ristorazione richiede studio costante

23 agosto 2017

Italian Pasta Summit China Edition 40 cuochi in gara a Pechino

14 agosto 2017

Certificare la professionalità del Cuoco significa garantire salute e sicurezza

13 agosto 2017

Le “Giornate al Molino” con Le 5 Stagioni. Agugiaro&Figna, corsi per pizzaioli

12 agosto 2017

Il futuro della ristorazione in mano ai cuochi-agricoltori?

8 agosto 2017

Mangiare lentamente per noi stessi e per i cuochi

8 agosto 2017

Euro-Toques, il leone dell'alta cucina. Il team accresce il suo ruolo di guida

5 agosto 2017

Visual Food, 5 regole dell’impiattamento secondo Unilever Food Solutions

4 agosto 2017

Il mondo delle intolleranze a Malgrate. Da Giovannino, piatti di lago e montagna

4 agosto 2017

Pic-nic gourmet tra le Dolomiti. Ai fornelli 11 cuochi d’eccezione

2 agosto 2017

La cucina peruviana in rampa di lancio. I giovani cuochi pronti a farsi conoscere

2 agosto 2017

Premio Birra Moretti Grand Cru 2017 Ecco le 10 giovani promesse della cucina

1 agosto 2017

A Bormio la “pizzoccherata” dei record 800 chili per 3mila persone

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Starhotels punta sui cuochi italiani. Alciati e Russo a Parigi e Londra

31 luglio 2017

Gestori, cuochi, fornitori e clientela. Quanti equilibri nell'impresa ristorante

31 luglio 2017

Buono, crudo e sostenibile. A Eataly Roma il pesce si serve così

31 luglio 2017

Linea verde all’Excelsior di Pesaro. In cucina arriva Gianni Castellana

30 luglio 2017

Lo stile elegante è quello di Armani. La cucina strizza l'occhio al bolognese

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Stagione e micro-territorio. Parole d'ordine per l'estate de La Présef

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Poco tempo libero per i cuochi? Sì, ma si insegue un sogno

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Dal Salento a strutture di alto livello. Aqua Le Dune investe nella formazione

28 luglio 2017

Autodidatta, curioso, sorprendente. Giorgio Clementi si racconta

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“Sindaci ai fornelli!”, l'epilogo. Vince la coppia Melpignano-Castellaneta

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No a surgelati, kebab e pizze pronte? Corsi di cucina per studenti fuori sede

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Cannavacciuolo apre il bistrot a Torino. Ma l’inaugurazione è solo per pochi

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Le ricette estive di Danilo Angè. Ortaggi e frutta di stagione un must

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La cucina di Emanuele Scarello delizia la Sardegna durante l'estate

20 luglio 2017

Sindaci, ai fornelli! La politica in cucina. Dieci amministratori ai fornelli coi cuochi

19 luglio 2017

Marco Bottega ospite di “Aromatica”. Lo chef-contadino a Scalo Milano

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Annie Féolde Cavaliere della Repubblica. Ricevuta a Roma la Légion d'Honneur

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Sincero, diretto, vulcanico. Fabio Tammaro si racconta

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Addio al cuoco stellato Andrea Tonola. La malattia ha vinto sulla sua volontà

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Undici chef in quattro malghe. Showcooking d'autore in montagna

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Portopiccolo, gemma della costa triestina. Lusso e comfort in stile marinaro

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"Risol", avviata da un ciuffo ribelle oggi è una trattoria che vale la gita

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Matteo Scibilia si racconta a Geo. La cucina brianzola in due puntate

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Chef con la coppola, la Sicilia nel piatto. Al Duomo di Taormina, la prima serata

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Non basta un'assicurazione a trasformare una casalinga in cuoco

30 giugno 2017

Torreglia sotto le stelle, tutto pronto. Impegnate 13 brigate di cucina e di sala

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Con il cuore nel piatto. Una cena per i malati di Sla

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La nuova vita del Vecio Fritolin. Piatti gourmet e due cuochi in cucina

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Cena delle intolleranze, terzo atto. Tre cuochi per un menu “senza”

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Agrumato, intenso, appassionato. Maurizio Urso si racconta

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Un cuoco rubato all'agricoltura. Dodici video-ricette su Coltura & Cultura

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Metodo Franciacorta e cucina d'autore. Abbinamenti da festival con 54 produttori

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L’Apci sbarca in Valle Seriana. Al Piajo serata con la squadra nazionale

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Capolavori a tavola, cucina italiana al top. Fracassi, 90 anni di macelleria di qualità

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La Locanda di Piero compie 25 anni. Un menu di classici da Renato Rizzardi

20 giugno 2017

La Cucina italiana come convivialità. I cuochi vogliono la tutela dell'Unesco

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Malattie professionali e “patente”. Le priorità di Rocco Pozzulo per la Fic

16 giugno 2017

Master della Cucina italiana 2017 A chiudere l'anno Alfonso Iaccarino

15 giugno 2017

Club Rational, una garanzia per i cuochi 18 Paesi, 15 lingue e 100mila membri

14 giugno 2017

Nic, a Cibo Nostrum si allarga il team 7 i nuovi selezionati su 26 partecipanti

7 giugno 2017

Il piatto come la tela di un artista dove ogni colore genera emozioni

7 giugno 2017

S.Pellegrino Young Chef 2018 Scelti i 10 finalisti dell’edizione italiana

6 giugno 2017

Quando il cinema ispira la cucina. Bleri Dervishi al Kalat Nissa Film Festival

6 giugno 2017

L'Agnello gallese Igp in cucina. I segreti dello stellato Luigi Taglienti

5 giugno 2017

Cibo Nostrum tra Taormina e Zafferana. Tre giorni all’insegna della grande cucina

5 giugno 2017

Basta chef star, vogliamo i Cuochi

30 maggio 2017

«Voglio fare il cuoco, non l'elettricista». Mamma Adriana racconta Enrico Crippa

29 maggio 2017

La nuova stagione di Sabir Gourmanderie. Menu tipico con prodotti di stagione

29 maggio 2017

PummaRè, buona pizza e ricette di qualità sul terrazzo del Mercato Trionfale romano

25 maggio 2017

Vivimilano Awards, Morelli premiato. In due mesi il ristorante è già “popolare”

24 maggio 2017

A Roma tutto pronto per Vinòforum. Alla 14ª edizione 500 cantine presenti

24 maggio 2017

Al Duomo, cucina tipica di Taormina. Vanessa Cannizzaro raccoglie la sfida

22 maggio 2017

Novità al Grand Hotel Bristol. Area wellness e piscina vista Portofino

19 maggio 2017

La salute, bene di inestimabile valore. Un principio cardine anche in cucina

19 maggio 2017

Bocuse d’Or, si sceglie la nazionale. Quattro cuochi per un posto

18 maggio 2017

Cucina d’autore per la sindrome di Down. Aqualux Hotel e La Mantia protagonisti

18 maggio 2017

I cuochi in squadra per il Made in Italy. Pecoraro Scanio sostiene Euro-Toques

17 maggio 2017

Corso Alma, 45 diplomati alla 25ª edizione. Spicca il 100/100 di Elisa Amodio

17 maggio 2017

Nespresso, il caffè del cinema. Per il decimo anno al Festival di Cannes

16 maggio 2017

World Pastry Stars, 4ª edizione a Milano. La pasticceria di domani, tema centrale

16 maggio 2017

La Baviera incontra l’Italia. Cena tipica a Roma con 5 cuochi

15 maggio 2017

Artigianato e Palazzo pensa agli sposi. Ricette “da matrimonio” in degustazione

15 maggio 2017

Euro-Toques, cuochi uniti per il turismo. Svelata a Borgo Egnazia la nuova guida

13 maggio 2017

Il Toscano Igp seduce Milano. StreetOil nelle vie del centro

12 maggio 2017

Bocuse d’Or Italia ad Alba. Primo presidente, Enrico Crippa

11 maggio 2017

La voglia di fare squadra in cucina tra i valori di Euro-Toques dal 1986

11 maggio 2017

Euro-Toques, 211 cuochi nella guida 62 nuovi ingressi con 8 donne

11 maggio 2017

Agostino Vinci al Paradise Resort. A San Teodoro un cuoco sardo doc

11 maggio 2017

Euro-Toques in Puglia per l'assemblea. Borgo Egnazia brilla di stelle

9 maggio 2017

Nuovo ristorante al Maxxi di Roma. C’è il tocco di Cristina Bowerman

7 maggio 2017

Sincero, caparbio, affidabile. Emanuele Mazzella si racconta

4 maggio 2017

Cena stellata al ristorante Konnubio. Ai fornelli Silvia Baracchi

2 maggio 2017

“Tour-Tlen”, passione diventata mestiere 20 cuochi raccontano il “loro” tortellino

27 aprile 2017

Otel, culla del divertimento fiorentino. Ospiti entusiasti tra gusto ed eleganza

26 aprile 2017

Nikita Sergeev cambia il menu a L’Arcade. Alla base le materie prime dell’Adriatico

26 aprile 2017

Vecio Fritolin tra passato e presente. Nuovo staff, tradizione contemporanea

26 aprile 2017

Gusto in Scena, alla 9ª edizione in 4mila. Protagonista la “cucina del senza”

25 aprile 2017

Brilla la cucina stellata degli hotel nella valorizzazione di eccellenze italiane

24 aprile 2017

A Torino il gelato stellato. Quattro gusti di quattro cuochi

24 aprile 2017

Tre cuochi stellati cucinano bio. Sei cene gourmet al Bioesserì Brera

21 aprile 2017

Tutto pronto per Gusto in scena 2017 Il tema, erbe aromatiche e cucina “senza”

21 aprile 2017

Morelli arriva a Milano all’Hotel Viu. Un ristorante e un mixology food bar

21 aprile 2017

Pentole Agnelli a Tempo di Libri. Un manuale per gli strumenti di cottura

20 aprile 2017

Athletichef sfida la Nazionale Attori. Palla al centro a Reggio Emilia

20 aprile 2017

Pistoia pronta per “La Toscana in bocca”. L'enogastronomia diventa cultura

20 aprile 2017

Via al contest internazionale Rational. La finale a Host 2017, Oldani in giuria

19 aprile 2017

Festival d'Estate in Franciacorta. Bollicine, cultura e sport all'aria aperta

19 aprile 2017

Italian Kitchen Academy, 5 nuovi corsi. In cattedra docenti d’eccezione

19 aprile 2017

Antonia Klugmann sostituisce Cracco. Sarà la quarta giudice di Masterchef

19 aprile 2017

Il Markus riapre a San Paolo Bel Sito. Maurizio De Riggi dirige la cucina

18 aprile 2017

Meet the Chefs, ultima tappa all'Armani. Con Gozzoli cucina Sergio Herman

16 aprile 2017

Drink, food, social e location. I must per aprire un ristorante oggi

15 aprile 2017

In Italia l'associazionismo funziona. Ma le realtà che nascono sono troppe

11 aprile 2017

Premio Birra Moretti Grand Cru. Via alle iscrizioni, la finale a luglio

11 aprile 2017

Sfida tra gli istituti alberghieri romani 40 allievi si contendono il Trofeo Acr

11 aprile 2017

Festival della cucina con cozza tarantina. Trionfano i cavatelli di Mirko Ricci

9 aprile 2017

Insuperabile, onesto, unico. Antonio Bonadonna si racconta

7 aprile 2017

East Lombardy decolla da Orio al Serio. Eccellenze lombarde e piatti d'autore

6 aprile 2017

Luca Marchini neo presidente di Jre Italia. Gioventù, passione e solidarietà al centro

6 aprile 2017

Cuochi stellati sulle vette dolomitiche. In Alta Badia escursioni... di gusto

6 aprile 2017

Alla 1ª edizione del Premio Mangia e Bevi le eccellenze di Roma e del Lazio sul palco

6 aprile 2017

La Fic guarda al futuro con ambizione. Andrea Ramella “Associato dell’anno”

4 aprile 2017

Matera 2019, la cucina lucana si prepara. Occasione di crescita per i cuochi

3 aprile 2017

L’associazionismo, una formula vincente. Premio speciale a 5 realtà di spicco

3 aprile 2017

Cuochi stellati e tanti talenti. La cucina italiana sale in cattedra

31 marzo 2017

La Rai si racconta ai buyers internazionali. Cena di gala affidata ai cuochi Fic

28 marzo 2017

Cena a 12 mani... made in Sicily. L'ingresso di sei cuochi in Euro-Toques

27 marzo 2017

Bottura riceve la tessera Fic «Premiato da colleghi, la cosa più bella»

25 marzo 2017

Bottura e Pozzulo, la Cucina italiana è più forte

24 marzo 2017

Massimo Bottura diventa socio Fic. Pozzulo: «Premio al nostro operato»

23 marzo 2017

Euro-Toques, un anno ricco di eventi. Cresce l'attesa per la nuova Guida 2017

23 marzo 2017

“Stoccafisso senza frontiere” 20 cuochi da tutta Italia a Tipicità

23 marzo 2017

La gastronomia piange una sua icona. Si è spento il gourmet Bob Noto

22 marzo 2017

Chefs’ Cup Contest, la finale a Venezia. Sfida tra Igles Corelli e Danilo Ciavattini

22 marzo 2017

Pizzaiolo, cioccolatiere e manager di sala. I nuovi tre corsi firmati Congusto

21 marzo 2017

Cucina, formazione e fare squadra al centro de “Le stelle della ristorazione”

20 marzo 2017

La cucina italiana a Parigi con “Cultural”. Tema della 5ª edizione, la semplicità

20 marzo 2017

A Firenze il Premio Italia a Tavola. Si fa squadra per il sistema turismo

19 marzo 2017

Un nuovo Rinascimento per i cuochi. Dalle case dei nobili al piccolo schermo

17 marzo 2017

Venissa, ai fornelli torna Francesco Brutto «La mia è una cucina d'avanguardia»

15 marzo 2017

Nino Di Costanzo e il suo ristorante-casa «Il lusso di oggi è la semplicità»

14 marzo 2017

A Fiumicino la strada del food italiano. All'apertura lo show di Pascucci e Serva

12 marzo 2017

Lodovichi alla guida dei cuochi toscani “Insieme per crescere”, il suo slogan

10 marzo 2017

Panificatori e pizzaioli con Molino Grassi. Un team di successo per la formazione

10 marzo 2017

Tipicità, occasione di valorizzazione per i saperi e i sapori delle Marche

10 marzo 2017

Léveillé insegna il risotto in Francia «È un piatto, non un contorno»

9 marzo 2017

Menu di qualità sui voli Austrian Airlines. Ampia scelta, dal primo al dessert

9 marzo 2017

Wine Tasting Varese amplia gli orizzonti. Atelier dedicati a Franciacorta e Distillati

9 marzo 2017

Il gusto nobile del caviale a Firenze con Calvisius Caviar e Ars Italica Calvisius

8 marzo 2017

Rational per il catering e il banqueting. Qualità del risultato, l'obiettivo primario

7 marzo 2017

La cucina italiana contemporanea. Tendenze e obiettivi secondo gli chef

7 marzo 2017

Da Top Chef Italia a Les Caves. Il nuovo ristorante di Anedda e Bracchi

7 marzo 2017

A Identità Golose pizzaioli protagonisti. Un mestiere diventato professione

7 marzo 2017

Prodotti orientali e tradizione italiana. I cuochi si dividono sui piatti del futuro

6 marzo 2017

Marco Sacco, un decennio da bistellato. Nuova stagione al Piccolo Lago

6 marzo 2017

La Mantia, a due anni da #NoTripAdvisor giudica «infamità» le false recensioni

6 marzo 2017

S.Pellegrino sapori Ticino 2017 11 cene con i cuochi de Le Soste

6 marzo 2017

Il gelato gastronomico secondo Novelli «Sempre gustoso, dall’aperitivo al dessert»

6 marzo 2017

Il ritorno ai fornelli di Carlo Cracco. Lascia MasterChef per i suoi ristoranti

5 marzo 2017

I prossimi passi della cucina italiana. Cuochi a confronto a Identità Golose

4 marzo 2017

Creativo, coraggioso, indimenticabile. Terry Giacomello si racconta

3 marzo 2017

Una patente per fare il cuoco. Al via i nuovi corsi Coquis a Roma

3 marzo 2017

Cnr, studio su 11 professionisti Fic. I cuochi hanno più capacità cerebrali

2 marzo 2017

Concorso Grano Chirico, già 100 le ricette. In gara cuochi professionisti e amatoriali

2 marzo 2017

Ginraw, il distillato ispirato a Barcellona. Onestigroup lo inserisce nel suo portfolio

1 marzo 2017

Cene spaziali al Mandarin Oriental, Paris. Menu per astronauti firmati Thierry Marx

28 febbraio 2017

S.Pellegrino Young Chef 2017 In giuria anche Genovese e Cracco

28 febbraio 2017

Ristorazione solidale con Youbefox. Cuochi e clienti uniti per fare del bene

27 febbraio 2017

Crippa al Master della cucina italiana «Per diventare chef ci vuole curiosità»

24 febbraio 2017

Fabio Tacchella: «Competenza e umanità nel ruolo di giudice ai Campionati Fic»

23 febbraio 2017

Caldarulo, giudice ai Campionati Fic «Non solo il piatto fa grande un cuoco»

21 febbraio 2017

Atmosfera country chic a La Botanica. In tavola materie prime di alta qualità

21 febbraio 2017

“Blu Blu Blu”, pesce fresco e non caro. Gestione cinese, tocco italiano nel menu

17 febbraio 2017

Griffa e Vaccaro, cena a quattro mani. Marco Sacco garante del loro talento

17 febbraio 2017

Ad Amatrice arrivano anche i Bimby. Vorwerk Contempora li consegna alla Fic

17 febbraio 2017

Cala il sipario su Cucinare 18mila visitatori, +30% rispetto al 2016

17 febbraio 2017

Electrolux Professional al fianco della Fic. La cucina come laboratorio di eccellenza

15 febbraio 2017

Grande... Stile all'Enoteca La Torre col più giovane cuoco stellato di Roma

15 febbraio 2017

Apre il sipario di “Cucina Eliseo”. Bar e ristorante nel teatro romano

14 febbraio 2017

Roma, stop al mercato contadino. Addio “km 0”? I cuochi contro la Raggi

14 febbraio 2017

Cir Food apre Aromatica, nuovo concept di alta ristorazione e cucina divulgativa

13 febbraio 2017

I giovani tutti pazzi per la cucina. Ma pochi accettano la “gavetta”

13 febbraio 2017

Alberto Colacchio, da cuoco a docente del corso di Cucina cinematografica

13 febbraio 2017

Edizione da record per Sirha 2017 208mila professionisti e 3mila espositori

12 febbraio 2017

Montersino mantiene il record assoluto. È il Personaggio dell'anno più votato

9 febbraio 2017

Electrolux Professional a Cucinare 2017 In campo le migliori tecnologie

9 febbraio 2017

Knam, il pasticcere più amato d’Italia: «A fare colpo sono i dolci che sforno»

7 febbraio 2017

CheftoChef, un 2017 di conferme e novità. Tante le iniziative sociali e internazionali

6 febbraio 2017

Golositalia mette l’Horeca al centro 640 gli espositori per 120 eventi

6 febbraio 2017

197mila votanti per fare squadra

6 febbraio 2017

Knam, Maietta, Del Monaco, Massobrio i “Personaggi dell’anno” 2016

4 febbraio 2017

Curioso, appassionato, semplice. Claudio Ceriotti si racconta

3 febbraio 2017

Campus Etoile Academy, corso di cucina per diventare Chef salutista e vegetariano

3 febbraio 2017

Sondaggio, parte la volata finale. Poche ore alla chiusura delle votazioni

30 gennaio 2017

Campionati della cucina italiana Fic 300 concorrenti e 16 team regionali

30 gennaio 2017

Sondaggio, parte il countdown. Già record di votanti, oltre 181mila

27 gennaio 2017

Lavazza, obiettivo qualità e sostenibilità. Il caffè diventa un'esperienza sensoriale

27 gennaio 2017

Il Premio “Primo piatto dei Campi” a Marco Ambrosino e Lorenzo Stefanini

27 gennaio 2017

A cena con “Il mondo delle intolleranze”. L’alta cucina si dedica ai menu “senza”

27 gennaio 2017

Pochi giorni al termine, 177mila votanti. Chi saranno i Personaggi dell'anno?

26 gennaio 2017

La creatività di Tommaso Arrigoni inaugura il 2017 di “Cantina degli chef”

25 gennaio 2017

Sadler rivisita la tradizione lombarda. Due serate a base di cassoeula

25 gennaio 2017

Ana Roš, cuoca dell'anno 2017: «Nei piatti le mie esperienze di vita»

24 gennaio 2017

Ana Roš migliore chef donna 2017 secondo World’s 50 Best Restaurants

23 gennaio 2017

Animali in tavola, sempre più polemica. I cuochi: «Sì al rispetto, no ai fanatismi»

23 gennaio 2017

Care’s 2017 ha preso il via nel segno dell’etica e della sostenibilità

23 gennaio 2017

Sondaggio, ultime due settimane. Votanti a quota 170mila

21 gennaio 2017

Inaugurato a Rimini il Sigep dei record. Attesi in 200mila, gelato superstar

20 gennaio 2017

Master della cucina italiana. Sedici talenti aprono i corsi 2017

20 gennaio 2017

Sondaggio, tutto può ancora succedere. Intanto già superato il record di votanti

19 gennaio 2017

La Braseria amplia l'offerta. Macelleria gourmet e piatti d'asporto

18 gennaio 2017

Il Sondaggio e l'importanza dei social. Su Instagram Emis Killa lancia Knam

17 gennaio 2017

Alta Badia, sciare sì ma con gusto. Nei rifugi si assaggiano piatti e vini tipici

12 gennaio 2017

Rosanna Marziale, Premio IaT 2011 «Essere cuochi è una sfida con se stessi»

5 gennaio 2017

Mario Musoni scomparso a 68 anni. Il risotto perde un suo grande interprete

5 gennaio 2017

Sondaggio tirato tra sorprese e sorpassi sulla spinta di oltre 86mila votanti

2016 (81)

30 dicembre 2016

A Cortona la mattina di Capodanno la colazione si fa... al museo

30 dicembre 2016

Oltre 72mila votanti nel sondaggio. La rimonta dei cuochi della tv

28 dicembre 2016

A New York si cena con cuochi vip. Piatti internazionali in scenari da urlo

27 dicembre 2016

Personaggio dell'anno, 68mila votanti. Classifiche provvisorie, pizzaioli in testa

23 dicembre 2016

Sondaggio, la partecipazione cresce 58mila votanti in meno di 2 settimane

19 dicembre 2016

Sondaggio, oltre 33mila votanti a una settimana dal via

16 dicembre 2016

Sondaggio Personaggio dell'anno. Cambiamenti continui nelle classifiche

16 dicembre 2016

Fic e Conserve Italia partner consolidati con Valfrutta e Cirio Alta Cucina

12 dicembre 2016

Tutti i professionisti dell’accoglienza al centro del Premio Italia a Tavola

12 dicembre 2016

Sondaggio, classifiche in movimento. Oltre 3mila votanti in meno di 24 ore

11 dicembre 2016

Personaggio dell’anno, votazioni aperte 8 settimane per eleggere i 4 preferiti

10 dicembre 2016

Meticolosa, concreta, comprensibile. Isa Mazzocchi si racconta

9 dicembre 2016

Da Villa Franciacorta un nuovo strumento di lavoro per sommelier, cuochi e patron

9 dicembre 2016

Electrolux Professional rinnova la collaborazione con Cucina Evolution

9 dicembre 2016

Personaggio dell’anno, cresce l’attesa tra novità e anticipazioni

7 dicembre 2016

Personaggio dell’anno, sale la curiosità. Pochi giorni all'apertura delle votazioni

5 dicembre 2016

Giancarlo Morelli: «Un bravo cuoco è anche imprenditore e pensa al futuro»

30 novembre 2016

Apre a Nola Bertie’s bistrot. Cucina creativa di Gennaro Langellotti

28 novembre 2016

Quartopiano di Rimini, qualità e creatività. Succi e Parini insieme in cucina

28 novembre 2016

L’agroalimentare può fare squadra. Alla Leopolda la conferma

28 novembre 2016

Antonello Maietta: «Il sommelier di oggi? Molto competente e versatile»

28 novembre 2016

Personaggio dell'anno, pochi giorni al via. Tante le proposte di candidati

25 novembre 2016

Sfida a colpi di ricette con Chirico. Nuovo concorso su MySocialRecipe

23 novembre 2016

Ciccio Sultano: «La qualità made in Sicily». Le Soste di Ulisse la vogliono promuovere

18 novembre 2016

Grandi prove di cucina mediterranea ai concorsi dell'alberghiero di Formia

16 novembre 2016

Alla 4ª edizione di Taste of Excellence. Oltre 70 cuochi e 40 aziende espositrici

16 novembre 2016

Candidature aperte per il sondaggio. Personaggio dell’anno 2016

14 novembre 2016

La Cucina italiana vince nel mondo con spirito di squadra

12 novembre 2016

Taste of Christmas, termina a Bologna il tour mondiale della cucina d’autore

7 novembre 2016

Radici Food Festival sul lago di Garda. Evento “primordiale” itinerante

28 ottobre 2016

Cuochi in tv e guide poco trasparenti mandano in tilt la ristorazione italiana

27 ottobre 2016

Itchefs-Gvci promuove un Manifesto per chi fa cucina italiana nel mondo

20 ottobre 2016

I cuochi della Nic ai blocchi di partenza per le Olimpiadi di cucina di Erfurt

18 ottobre 2016

Alma presenta “Food Law”, il manuale sul diritto d’autore del cuoco

10 ottobre 2016

Fare solidarietà attraverso la cucina. L'impegno di Euro-Toques Italia

1 ottobre 2016

Cocciuto, inconfondibile, adorabile. Pietro D’Agostino si racconta

16 settembre 2016

Cuochi professionisti e giuria stellata. A “Top Chef” si accende la sfida

5 settembre 2016

In partenza “Sindaci, ai fornelli!”. Quarta edizione ricca di novità

27 agosto 2016

Centrato, originale, globale. Daniele Repetti si racconta

26 agosto 2016

“Gare” di solidarietà per i terremotati. Cuochi stellati e associazioni al lavoro

23 agosto 2016

I cuochi tra ricchezza e povertà in un mondo dominato dall’invidia

3 agosto 2016

Master della cucina italiana 2017 20 posti disponibili per futuri chef

14 luglio 2016

Chefs’ Cup Contest, pari merito stellato. Grande attesa per lo spareggio finale

11 luglio 2016

Professioni estive, +21% la richiesta tra cuochi, baristi e camerieri

4 luglio 2016

È ormai tempo del Cuoco “professionista” 3.0

2 luglio 2016

Dinamico, audace, passionale. Paolo Gramaglia si racconta

27 giugno 2016

Ricette esclusive a portata di... box con il progetto L’Architettura del Gusto

14 giugno 2016

Vinòforum, un successo in crescita. De Venuti: Il segreto è la semplicità

13 giugno 2016

Tirocini “stellati” per gli allievi del Master della cucina italiana

10 giugno 2016

Vinòforum, al via il primo weekend. Tra grandi chef e degustazioni esclusive

6 giugno 2016

“Tano Simonato: Passione extravergine”. L'uomo, il cuoco e la cucina milanese

18 maggio 2016

Euro-Toques più grande dopo Paestum. Derflingher: Il cuoco deve sensibilizzare

15 maggio 2016

Vulcanico, temerario, minuzioso. Seby Sorbello si racconta

13 maggio 2016

Dieta Mediterranea, il cuoco si occupa della nostra salute

30 aprile 2016

Abi Professional punta alla formazione. Corsi basic per futuri barman

28 aprile 2016

“Il premio è servito” con Electrolux. Concorso dedicato a chef e ristoratori

26 aprile 2016

Italia svegliati! È in gioco la nostra salute

12 aprile 2016

Casa CookBook, cibo e cultura per il 4º anno al Salone del libro

10 aprile 2016

Piatti gourmet... a base di pesce di lago. In esclusiva all'Osteria del Teatro

7 aprile 2016

L'equazione del gusto di Seby Sorbello. Per creare piatti capaci di emozionare

6 aprile 2016

Al Borgo San Jacopo torna Spoon. Cuochi stellati e giornalisti ai fornelli

4 aprile 2016

Il piacere della convivialità. Anima del “Premio Italia a Tavola”

2 aprile 2016

Rigoroso, affabile, instancabile. Carlo Bresciani si racconta

15 marzo 2016

Lopriore punta su un servizio innovativo «Sinergia tra sala e cucina»

28 febbraio 2016

Curioso, generoso, coraggioso. Moreno Cedroni si racconta

14 febbraio 2016

Conto alla rovescia per Identità Golose. Un’edizione all’insegna della libertà

10 febbraio 2016

Il cibo questo sconosciuto… Tra cuochi star e supermercati

5 febbraio 2016

Futuro roseo per la Cucina italiana se si fa squadra e si punta sulla qualità

1 febbraio 2016

È morto lo chef Benoît Violier. Tragedia nel mondo dell’enogastronomia

30 gennaio 2016

Rivoluzionario, genio, vulcanico. Antonello Colonna si racconta

25 gennaio 2016

Rubio, Papa, Intini e Libardi i Personaggi dell’anno 2015

22 gennaio 2016

Sondaggio, ancora poche ore per votare! Chi saranno i Personaggi dell'anno?

20 gennaio 2016

Personaggio dell'anno, cifre record! Superato il totale votanti dell'anno scorso

19 gennaio 2016

Cuochi uniti per crescere e condividere La rivoluzione parte da Meet in Cucina

18 gennaio 2016

Sondaggio, 7 giorni al termine. Votanti a quota 150mila

15 gennaio 2016

Sondaggio, oltre 143mila votanti. Rubio, Papa, Intini e Libardi al top

11 gennaio 2016

Al “Costoletta alla milanese day” anche Euro-Toques Italia e Fic

11 gennaio 2016

Sondaggio, al via la sesta settimana. Il numero dei votanti sfiora i 130mila

8 gennaio 2016

Personaggio dell'anno, 118mila votanti. Rubio, Papa, Del Chiaro, Libardi in testa

4 gennaio 2016

L’Italia riparte. Al Ristorante è tempo di Qualità

4 gennaio 2016

Sondaggio, anno nuovo e voti in crescita. Primi posti stabili ma tutto può variare!

2015 (237)

28 dicembre 2015

A metà sondaggio 101mila votanti. In testa Rubio, Papa, Intini e Libardi

24 dicembre 2015

A tavola con le stelle del Lazio. Tante brillanti ricette in un libro

21 dicembre 2015

Cuochi, fare squadra per valorizzare la professione

21 dicembre 2015

La Guida Euro-Toques Italia 2016 rimette al centro il cuoco

21 dicembre 2015

Personaggio dell'anno, oltre 94mila voti. Classifiche in continuo movimento!

21 dicembre 2015

Con cuochi preparati ed etica la Ristorazione sarà più forte

18 dicembre 2015

Il sondaggio vola oltre i 90mila votanti. Tra i cuochi, in testa Rubio e Massari

17 dicembre 2015

Alta cucina sulle piste dell'Alta Badia. La stagione parte con Gourmet Skisafari

14 dicembre 2015

Stelle comete o cadenti… dov’è la logica?

14 dicembre 2015

«L’ospitalità è un ideale italiano». La carta vincente di Filippo La Mantia

14 dicembre 2015

Sondaggio, boom di votanti. Più di 84mila in 2 settimane

13 dicembre 2015

Ottimista, creativo, sensibile. Gaetano Trovato si racconta

11 dicembre 2015

Le donne si fanno strada in cucina. Graziella Sangemi: I concorsi aiutano

11 dicembre 2015

Sondaggio Personaggio dell'anno 56mila voti in meno di due settimane!

9 dicembre 2015

Tragico incidente in Botswana, morto il cuoco Fabio Riondino

7 dicembre 2015

In cucina vince il lavoro di squadra. Parola di Giuseppe Rambaldi sous chef

7 dicembre 2015

Carlo Romito è il nuovo rettore dell’Ordine dei maestri di cucina Fic

7 dicembre 2015

Sondaggio, cresce la partecipazione. Oltre 45mila votanti a 8 giorni dal via

4 dicembre 2015

Istinto e ricerca guidano l’alta cucina. Gaetano Trovato svela i suoi segreti

4 dicembre 2015

Il cuoco Fic Giuseppe Casale è il “Professionista dell’anno 2015”

4 dicembre 2015

Sondaggio Personaggio dell’anno. Oltre 37mila votanti in meno di 6 giorni

3 dicembre 2015

Alessandra Baruzzi: Chef uomo o donna... In cucina contano le competenze

3 dicembre 2015

Selezione italiana del Bocuse d’Or. Ecco gli chef in gara e i temi delle ricette

2 dicembre 2015

Alma forma i professionisti del futuro con i corsi di pasticceria e cucina italiana

2 dicembre 2015

Cristian Silvestro è il nuovo cuoco del Ristorante Rossini dell’Hotel Quirinale

2 dicembre 2015

Pasticceri e cuochi, l'unione fa la forza. Anzellotti: Puntiamo a crescere ancora

1 dicembre 2015

Al 22Milano il risotto alla parmigiana del cuoco Euro-Toques Giorgio Sanchez

30 novembre 2015

Il sondaggio comincia col botto! Oltre 11mila votanti in meno di 2 giorni

29 novembre 2015

Sondaggio 2015, votazioni aperte! Si scelgono i Personaggi dell’anno

28 novembre 2015

Roberto Rosati e il lato solidale della Fic. I cuochi al servizio della protezione civile

28 novembre 2015

Sondaggio 2015, poche ore al via. Si votano i Personaggi dell’anno

27 novembre 2015

Katia Maccari a “Palazzo Parigi”. Menu esclusivi per tutto dicembre

27 novembre 2015

Diventare cuoco? Una strada in salita! Parola di Claudio Sadler

27 novembre 2015

Fabio Silva alleggerisce l’ossobuco. Protagonista del menu al 22Milano

26 novembre 2015

Pietro Roberto Montone punta sul web per comunicare l'enogastronomia

26 novembre 2015

Le guide esaltano i cuochi, ma è giusto? Sala e servizi sono sottovalutati

24 novembre 2015

Le Soste di Ulisse, cambio ai vertici. Ciccio Sultano è il nuovo presidente

23 novembre 2015

Al 22Milano l’ossobuco senza riso del cuoco Euro-Toques Fabio Silva

23 novembre 2015

Conto alla rovescia per Taste of Christmas A Bologna piatti stellati e laboratori

23 novembre 2015

Sondaggio 2015, via al countdown. Molta curiosità per i nuovi candidati

19 novembre 2015

Nic Academy ai nastri di partenza. Corsi per cuochi pronti a... competere!

18 novembre 2015

La frittura non frittura di Circiello. Cottura innovativa, sapori della tradizione

17 novembre 2015

Giovani talenti Euro-Toques al 22Milano. Ricette della tradizione in chiave moderna

12 novembre 2015

Influenze d’Oltralpe al SE•STO on Arno. Matteo Lorenzini firma il nuovo menu

12 novembre 2015

Ho “respirato” per tre giorni la passione che fa superare la fatica

12 novembre 2015

Competenze e collaborazioni di settore. Pozzulo racconta la nuova ristorazione

11 novembre 2015

Da Firenze parte il manifesto Cuoco 3.0 Pozzulo: Più valore all'agricoltura

10 novembre 2015

I cuochi Fic al congresso di Firenze dedicano un piatto a Papa Francesco

10 novembre 2015

Food and Wine in Progress in chiusura. Grande successo con 10mila visitatori

9 novembre 2015

Congresso Fic alla Leopolda di Firenze. Inizio col botto: 4mila visitatori

7 novembre 2015

Professionale comunicativo salutista. Alessandro Circiello si racconta

7 novembre 2015

I Cuochi protagonisti e ambasciatori di tutta la filiera alimentare

7 novembre 2015

Come salvaguardare e valorizzare la professione di cuoco?

6 novembre 2015

Onore alla professione a Bergamo. Il certificato di merito a 3 cuochi “storici”

6 novembre 2015

Un codice etico per il cuoco 3.0 Tra gli obiettivi del congresso Fic

3 novembre 2015

I cuochi della Puglia si mobilitano per i lavoratori della Sangalli Vetro

3 novembre 2015

Food & Wine in Progress e cuochi 3.0 al centro del congresso fiorentino di Fic

2 novembre 2015

Il cuoco Davide Maloberti trionfa al contest culinario firmato Rational

2 novembre 2015

Studenti Alma e cuochi stellati insieme per il nuovo ciclo di “Cene d’autore”

30 ottobre 2015

Personaggio dell’anno 2015 Candidature aperte per il sondaggio!

26 ottobre 2015

Charity event al Park Hyatt di Milano per l'iniziativa Ristoranti contro la fame

23 ottobre 2015

Troppa cucina in tv. Meglio puntare su qualità e moderazione

20 ottobre 2015

Al via i corsi di cucina e pasticceria firmati Italian Kitchen Academy

19 ottobre 2015

Taormina sempre più ... Gourmet! 3 giorni tra grandi vini e cuochi stellati

17 ottobre 2015

Servono al più presto norme a sostegno della professione di cuoco

17 ottobre 2015

Cucina sempre più spettacolo. Bisogna ritornare alla tradizione

16 ottobre 2015

Show cooking tra novità e tradizione al lancio de “La Toscana in Bocca”

14 ottobre 2015

Alla 3ª edizione di Taste of excellence 25 cuochi e il meglio dell’agroalimentare

14 ottobre 2015

Il Food design di Alfredo Iannaccone La nuova rubrica di Italia a Tavola

13 ottobre 2015

Valentino Marcattilii a Villa Lario celebra la cultura gastronomica italiana

11 ottobre 2015

Curioso maniacale paziente. Daniele Zennaro si racconta

9 ottobre 2015

Mediterranean Cooking Congress. In partenza la 2ª edizione in Croazia

7 ottobre 2015

Cuochi Fic ambasciatori del made in Italy con il Corpo forestale dello Stato

6 ottobre 2015

Miglior chef emergente 2015 Oliver Piras si aggiudica il titolo

2 ottobre 2015

Il Festival del tortellino di Bologna celebra il re della cucina emiliana

30 settembre 2015

La Cucina del Gusto di Carmen Mazzola svela i segreti per eccellere ai fornelli

29 settembre 2015

Ascom Formazione, in partenza 138 corsi tra enogastronomia e business

25 settembre 2015

Taste of Roma 2015, un successo! 23mila visitatori, +15% dallo scorso anno

25 settembre 2015

Sorsi d’Autore e Sorsi Lab, cala il sipario. Oltre 2.500 persone e incontri e laboratori

17 settembre 2015

Matteo Lorenzini approda a Firenze nelle cucine del ristorante Se.Sto on Arno

15 settembre 2015

Francesco Apreda delizierà Taste of Roma con lezioni culinarie e ricette uniche

14 settembre 2015

Rappresentanza, eccellenze, informazione. Per i Cuochi è tempo di squadra

14 settembre 2015

Al via il Festival Triveneto del Baccalà 31 ristoranti in gara fino a dicembre

11 settembre 2015

Nuove lezioni autunnali da Congusto. Corsi professionali per chef e pasticceri

10 settembre 2015

Fabrizio Abbate promuove e tutela la cucina italiana in Brasile

9 settembre 2015

Enrico Croatti incanta Villa Lario «Il mio segreto? L’essenzialità!»

8 settembre 2015

Svolta gourmet al ristorante Inkiostro. In cucina arriva Terry Giacomello

8 settembre 2015

La ristorazione italiana è multilingue. Aumentano gli stranieri in cucina

7 settembre 2015

“La mia vita al burro”, non un ricettario ma l'autobiografia di Philippe Léveillé

4 settembre 2015

Enrico Derflingher pensa al dopo Expo «Il futuro dei cuochi italiani è all'estero»

3 settembre 2015

Gli studenti Alma con Ferran Adrià aderiscono al “Refettorio Ambrosiano”

3 settembre 2015

Cene stellate a Villa Lario con Euro-Toques e grandi cuochi

1 settembre 2015

Da Expo un altro decalogo del buon ristorante

26 agosto 2015

Tra show cooking e hi-tech, a “Host” vincono creatività e business

24 agosto 2015

Ennio Losi e Giulio De Socio conquistano il premio Euro-Toques International

21 agosto 2015

Fotografare il cibo al ristorante può costare caro in Germania

15 agosto 2015

Creativo, carismatico, unconventional. Massimo Bottura si racconta

14 agosto 2015

Davide Oldani è il consulente culinario di “Aman Canal Grande Venice”

13 agosto 2015

In Versilia cresce l'attesa per la consegna del premio Euro-Toques International

10 agosto 2015

Hélène Darroze approda nelle cucine del Mandarin Oriental, Geneva

5 agosto 2015

Visintin critica il Forum della cucina. E mette in discussione il ruolo di Marchi

30 luglio 2015

A novembre “Food & Wine in Progress”. Pozzulo (Fic): «Occasione per il settore»

28 luglio 2015

Nuovi orologi "Montre for Chef". I piatti dei grandi cuochi... al polso!

23 luglio 2015

I cuochi dei Capi di Stato a Milano per una cena di beneficenza per Haiti

14 luglio 2015

Serata stellare a La Posta Vecchia Hotel con Michelino Gioia e Massimo Mantarro

14 luglio 2015

Dopo Borghese, Cannavacciuolo e Cracco a Sanremo protagonisti di “Chef in scena”

13 luglio 2015

Tra cuochi stellati e ospiti prestigiosi, tanti eventi di successo a Villa Lario

12 luglio 2015

“Filippo La Mantia, Oste e Cuoco”. I sapori della Sicilia conquistano Milano

12 luglio 2015

Ambizioso, concreto, sorprendente. Emanuele Scarello si racconta

10 luglio 2015

Un forum tra i soliti stellati e il Ministro non risolverà i problemi del settore

8 luglio 2015

Da Fiorenzo Baroni a Rocco Pozzulo, il cuoco protagonista

7 luglio 2015

La rivoluzione dei Jsh Hotels Collection parte dal menu di Andrea Ribaldone

6 luglio 2015

Il vino possibile, a Polignano a Mare cibo e letteratura conditi da buona musica

2 luglio 2015

I migliori cuochi dell'Alta Badia uniti al simposio gastronomico di San Cassiano

1 luglio 2015

Le eccellenze culinarie della Brianza al Summer Fest di Villa Arese Lucini

29 giugno 2015

“Capolavori a tavola” compie 14 anni e si conferma passerella di eccellenze

29 giugno 2015

L'irlandese Mark Moriarty vince la San Pellegrino Young Chef 2015

29 giugno 2015

Dall'Italia a Dubai in camper verso l'Italian cuisine world summit

26 giugno 2015

Vincenzo Guarino al Florian Maison per il terzo “Giovedì sotto le Stelle”

24 giugno 2015

Uno show cooking per palati raffinati con Andrea Berton al Sisal Wincity

23 giugno 2015

Con Foodes il menu si crea su misura in modo semplice e veloce

23 giugno 2015

In partenza la 3ª edizione di Cookery Alta cucina sul lago Maggiore

23 giugno 2015

Il futuro della Cucina italiana all'estero al centro del forum con 150 esperti

22 giugno 2015

Campionati mondiali di pasticceria. A Milano 16 nazioni da 4 continenti

19 giugno 2015

Niederkofler e Vanlangenaeker insieme per una cena di beneficienza

15 giugno 2015

Il Castello Malvezzi di Brescia ospita l'ottava tappa di Sparkling Menù

13 giugno 2015

Cristian Spagnoli verso nuove frontiere «La cucina senza glutine è stimolante»

9 giugno 2015

Fabrizio Nonis, il cuoco veneto a Expo cucina e promuove la carne brasiliana

8 giugno 2015

Taste of Milano chiude con successo. Oltre 28mila visitatori gourmand

3 giugno 2015

Bruno, Sergeev e Lattanzio conquistano la finale di “Chef emergente”

3 giugno 2015

A cena con nove grandi cuochi per la chiusura di Radici del Sud

30 maggio 2015

Appassionato e creativamente estroverso. Roberto Conti si racconta

29 maggio 2015

Anna Prandoni è la nuova direttrice dell’Accademia di Gualtiero Marchesi

28 maggio 2015

Tiramisù da guinness a Gemona 250 teglie per 3 tonnellate di dolcezza

27 maggio 2015

Euro-Toques Italia rinnova la fiducia al presidente Enrico Derflingher

27 maggio 2015

Le carni inglesi targate Eblex in onda con Hell’s Kitchen Italia

26 maggio 2015

Cucina e cultura vegetariana protagoniste di un festival a Milano

24 maggio 2015

Italian way of fooding, uno stile di vita che spopola anche tra le celebrità

22 maggio 2015

Fabrizio Abbate, il cuoco artista promuove una cucina senza passaporto

21 maggio 2015

Al Mediterranean Cooking Congress sinergia tra cuochi e produttori

21 maggio 2015

La Nazionale italiana ristoratori è campione d'Europa 2015 di calcio

19 maggio 2015

Casa CookBook chiude la terza edizione. Vegan e salute trionfano in cucina

19 maggio 2015

Il “Cibo a regola d’arte” in scena alla Triennale di Milano

18 maggio 2015

Expo, proteste al padiglione Belgio 20 dipendenti lasciano le cucine

15 maggio 2015

Tanti appuntamenti a Casa CookBook tra finger food e aperitivi della salute

15 maggio 2015

Home restaurant, regole in arrivo Sicurezza e trasparenza anche in casa

14 maggio 2015

Fruttaparty e risotto ecosostenibile. Nella seconda giornata di Casa CookBook

13 maggio 2015

I grandi cuochi protagonisti a TuttoFood scelgono la qualità di Pentole Agnelli

13 maggio 2015

Ricette antispreco e cocktail show in Casa CookBook al Salone del libro

13 maggio 2015

Nuova sfida per Alessio Algherini al Ristorante Alexander di Milano

12 maggio 2015

Italia e Cina si incontrano a tavola. A Roma una gustosa unione tra culture

11 maggio 2015

Quanto vale la Cucina se il Cuoco è fuori sede?

11 maggio 2015

Cuochi stellati in Casa CookBook al Salone internazionale del libro

8 maggio 2015

Alla scoperta dei segreti della cucina con i laboratori di Casa CookBook

7 maggio 2015

Menu vegani per Casa CookBook al Salone del libro di Torino

6 maggio 2015

Al gran finale di Radici del Sud cuochi, produttori e 370 etichette

6 maggio 2015

Marco Sacco all’Hotel Regina Adelaide con un menu a base di pesce di lago

5 maggio 2015

In partenza International Chef Cup 2015 La gara amichevole tra cuochi stellati

5 maggio 2015

Rimini con “Al Meni” si collega ad Expo. Bottura guida la squadra di 12 cuochi

4 maggio 2015

Il Temporary Restaurant “Al Cortile” unisce cuochi stellati e giovani studenti

28 aprile 2015

Uno spazio ad Expo senza concorso. Dopo Eataly, ora anche Identità Golose

25 aprile 2015

Allergie alimentari, ci vogliono specialisti per formare cuochi e ristoratori

23 aprile 2015

Home restaurant, condivisione irregolare Al lavoro per una chiara normativa

22 aprile 2015

All'Italian Kitchen Academy di Roma corsi di cucina per tutti i gusti

22 aprile 2015

La talentuosa Hélène Darroze vince il Veuve Clicquot world's best female chef

22 aprile 2015

Tra i progetti di Vetrina Toscana per Expo menu tipici nei ristoranti di Milano

21 aprile 2015

Rocco Pozzulo è il nuovo presidente della Federazione italiana cuochi

21 aprile 2015

La professionalità dei sommelier Ais al “Premio Italia a Tavola” di Firenze

20 aprile 2015

Lo staff di Unico Milano... sul menu! Felice Lo Basso valorizza il suo staff

20 aprile 2015

Cost e Italia a Tavola per Expo 2015 Un Hub a disposizione delle imprese

17 aprile 2015

Easy fish debutta a Lignano Sabbiadoro Protagonista il pesce dell'Adriatico

15 aprile 2015

A Paestum i grandi nomi della cucina chiudono “Le Strade della Mozzarella”

15 aprile 2015

L'enogastronomia ispira la moda per uno show cooking di successo

14 aprile 2015

Da Unico Milano “Un Expo di Stelle”. Felice Lo Basso ospita 20 cuochi Chic

13 aprile 2015

Piatti d'autore al Premio Italia a Tavola. Sintonia perfetta tra creatività e tecnica

13 aprile 2015

Lo stile italiano incanta Firenze. Una festa tra alta cucina ed eleganza

4 aprile 2015

Schietto, determinato, trasparente. Giorgio Perin si racconta

1 aprile 2015

I vini del Sud di Farnese protagonisti di una cena stellare

27 marzo 2015

Viviana Varese e Kiyoshi Hayamizu si sfidano a colpi di... salsa di soia

25 marzo 2015

L'Associazione Cuochi di Bergamo conferma Roberto Benussi alla presidenza

19 marzo 2015

Nuova sfida per Vittorio Fusari al ristorante Al Pont de Ferr di Milano

19 marzo 2015

Passione e impegno in cucina. Marco Stabile racconta i Jre italiani

16 marzo 2015

Marco Stabile alla guida dei Jre italiani. Cinque i nuovi iscritti all'associazione

13 marzo 2015

Le cucine di “Morsi & Rimorsi” a Caserta aprono le porte ai cuochi stellati

12 marzo 2015

Duetti culinari da “Un posto a Milano”. Nicola Cavallaro ospita 3 grandi cuochi

12 marzo 2015

Vega Champion, sfida ai fornelli. Quale sarà il miglior aperitivo 3.0?

11 marzo 2015

L’italiano si impara in cucina con i corsi dell’Università Cattolica

11 marzo 2015

Guillaume Gomez, dall’Eliseo a Roma per “Goût de France/Good France”

10 marzo 2015

Bagno di folla a Tipicità 2015 Vincono creatività e talento in cucina

9 marzo 2015

Risparmio energentico e alta qualità con i forni combinati Rational

9 marzo 2015

Grandi cuochi stellati a Tipicità per un viaggio culinario in tutta Italia

8 marzo 2015

Leader, rigoroso, esplosivo. Felice Lo Basso si racconta

6 marzo 2015

Tipicità, in arrivo la nuova app per un'edizione sempre più social

5 marzo 2015

I cuochi dei Ristoranti Regionali in un convegno a Montegrotto Terme

4 marzo 2015

Women for Italy lancia il contest online per il pranzo della domenica di Expo

4 marzo 2015

Super Marchi, super cuochi... e poi? Alla ristorazione serve più concretezza

3 marzo 2015

Oltre 90 eventi a Tipicità 2015 per uno spettacolo del gusto... no stop

2 marzo 2015

I mille volti del... foie gras con Claudio Sadler a Eataly Smeraldo

2 marzo 2015

«In italiano si dice cuoco, non "chef"!». La prima regola di Gualtiero Marchesi

27 febbraio 2015

Stefano Cerveni alla Triennale di Milano nella cucina della nuova “osteria chic”

27 febbraio 2015

Il tristellato Massimo Bottura a Lecce presenta “Vieni in Italia con me”

24 febbraio 2015

A Tipicità sapori e colori dal mondo. I “Signori del gusto” ai fornelli

24 febbraio 2015

Addio ai piatti complicati e poco sani. Il cuoco del futuro è semplice e... bio!

20 febbraio 2015

Tirreno CT 2015 ai blocchi di partenza. I campioni di cake design aprono la fiera

19 febbraio 2015

Massimo Bottura e Davide Scabin tra gli ospiti di S.Pellegrino Sapori Ticino

18 febbraio 2015

Per Lorenzo Cogo due giorni non-stop tra Infusion e Identità Golose

18 febbraio 2015

Record di cuochi italiani a “Goût de France/Good France”

11 febbraio 2015

I tappi Select Bio di Nomacorc conquistano i cuochi a Identità Golose

11 febbraio 2015

Cuochi del futuro da Congusto. Due nuovi corsi di formazione a Milano

10 febbraio 2015

Cibo e moda uniti per beneficenza 12 cuochi firmano T-shirt esclusive

10 febbraio 2015

International Chocolate Awards 2015 Grande attesa per la semifinale a Firenze

10 febbraio 2015

Davide Scabin è Cuoco dell'anno Giv. La premiazione a Identità Golose 2015

9 febbraio 2015

I Jre Italia alle Maldive e a Zanzibar nelle cucine degli hotel Diamonds Resort

9 febbraio 2015

Giacche in microfibra e tessuti stretch nella nuova collezione Siggi Horeca

9 febbraio 2015

Cucina e salute a Identità Golose A Milano l'evento entra nel vivo

9 febbraio 2015

L'home restaurant batte i cuochi veri Concorrenza spietata in tempo di crisi

4 febbraio 2015

Grande successo per Audi Chef’s Cup 78 cuochi e 800 partecipanti

2 febbraio 2015

Bravi insegnanti con tanta esperienza. Anche la ristorazione ne ha bisogno

31 gennaio 2015

A San Valentino vince la tradizione. In cucina il cavolfiore batte le ostriche

30 gennaio 2015

Open day gourmet in provincia di Taranto. I sapori pugliesi sposano quelli siciliani

27 gennaio 2015

Fish & Chef, alla scoperta del Garda con cuochi stellati e i loro show cooking

26 gennaio 2015

Ai nastri di partenza Extra Lucca 2015 FillungoFood novità della terza edizione

25 gennaio 2015

Montersino: Formazione prima di tutto. Il Cuoco dell'anno si racconta

22 gennaio 2015

In “Per le scale di Sicilia”, Pino Cuttaia svela sapori e profumi di una vita intera

22 gennaio 2015

Gare sulla neve e cena di beneficenza alla 10ª Audi Chef’s Cup Südtirol

21 gennaio 2015

La sala... non sale!

17 gennaio 2015

Competente, elegante, gentile. Peter Brunel si racconta

15 gennaio 2015

Solo 3 giorni alla fine del sondaggio. Sfida tra Montersino e Cannavacciuolo

13 gennaio 2015

Giovani cuochi creano 60 ricette per valorizzare cotechino e zampone

13 gennaio 2015

L'esclusiva Villa Lario sul lago di Como sede degli Euro Toques durante Expo

13 gennaio 2015

Enrico Derflingher è il nuovo presidente di Euro Toques International

12 gennaio 2015

Personaggio dell'anno, 144mila votanti. Rimonta di Montersino e Del Chiaro

12 gennaio 2015

In arrivo in oltre 70 Paesi nel mondo il “Parmigiana di melanzane day”

7 gennaio 2015

Il sondaggio vola oltre i 131mila votanti. Testa a testa Cannavacciuolo-Montersino

5 gennaio 2015

I cuochi di Euro-Toques si riuniscono per discutere di Expo e nuove cariche

5 gennaio 2015

Personaggio dell'anno, record di voti. Grande successo per le candidate donne

2 gennaio 2015

Sondaggio verso i 111mila votanti. Si batterà il record dell’anno scorso

2014 (182)

29 dicembre 2014

Sondaggio, oltre 105mila votanti. Montersino torna in testa tra i cuochi

24 dicembre 2014

TripAdvisor, pieno consenso dei cuochi alla multa emessa dall'Antitrust

22 dicembre 2014

Sondaggio 2014, siamo a metà gara! Cannavacciuolo supera Montersino

19 dicembre 2014

Il gusto moderno degli accessori Essent’ial nella cucina di MasterChef Italia

18 dicembre 2014

Con i nuovi menu a bordo di Finnair volare diventa un'esperienza gourmet

18 dicembre 2014

Gli strumenti Franke con Bruno Barbieri alla quarta edizione di MasterChef Italia

17 dicembre 2014

Debic e Ifse, partner della qualità nella formazione dei migliori chef

17 dicembre 2014

Angelo Agnelli giudice d’eccezione alla finalissima di “The Chef”

15 dicembre 2014

Sondaggio Personaggio dell’anno 2014 Dopo 3 settimane oltre 66mila votanti

14 dicembre 2014

Training Lab, il corso post diploma per futuri professionisti della ristorazione

13 dicembre 2014

Al “Milano Food&wine festival” oltre 300 vini e 19 grandi cuochi

10 dicembre 2014

“Chef in punta di dita”, grande successo per la sfida a colpi di... finger food

9 dicembre 2014

Nei piatti di Riccardo Cominardi regna la salute, senza rinunciare al gusto

7 dicembre 2014

Inimitabile, contadino, vero. Peppe Zullo si racconta

4 dicembre 2014

Villa Santa Maria, patria dei cuochi tra rassegne a tema e show cooking

3 dicembre 2014

Con “La salute vien mangiando” le intolleranze alimentari sbarcano in tv

1 dicembre 2014

Per combattere l'obesità la dieta... si cucina!

27 novembre 2014

Cuochi toscani riuniti a Siena per sostenere la ricerca contro l'autismo

27 novembre 2014

Personaggio dell’anno, in solo 4 giorni superati i votanti della prima edizione

26 novembre 2014

Sondaggio Personaggio dell’anno 2014 Boom di votanti nei primi 3 giorni

25 novembre 2014

Alessandro Trovato e Giovanni Di Pirro conquistano il premio Tartufo di Gubbio

24 novembre 2014

Al via il Giro d'Italia con Pilsner Urquell e i Jeunes Restaurateurs d'Europe

24 novembre 2014

Votazioni aperte per il sondaggio 2014 La rete sceglie il Personaggio dell’anno

21 novembre 2014

La Nazionale italiana cuochi in partenza per la “Culinary World Cup”

21 novembre 2014

Sondaggio 2014, cresce la curiosità. Si prevedono sfide ancora più avvincenti

20 novembre 2014

Personaggio dell’anno, 3 giorni al via. Cresce l'attesa per il nuovo sondaggio

19 novembre 2014

Qucinando, nuova accademia di cucina per professionisti e piccoli grandi cuochi

19 novembre 2014

Cinzia Merli, cuoca per una sera al fianco di Emanuele Vallini

18 novembre 2014

Torna il “Simposio del Gusto” Eventi gourmand sul lago di Como

17 novembre 2014

Il Sirha ospita il Bocuse d’Or 2015 24 cuochi in gara da 5 continenti

14 novembre 2014

S.Pellegrino lancia “Young Chef” 2015 Il contest aperto ai giovani talenti

14 novembre 2014

Nelle scuole svolta su cibo e turismo +18% gli iscritti agli istituti alberghieri

12 novembre 2014

Sulla guida Identità Golose 2015 678 ristoranti tra qualità e innovazione

12 novembre 2014

La cucina francese in festa con mille cuochi dai 5 continenti

6 novembre 2014

La nuova stella Michelin Felice Lo Basso all'Italian Cuisine World Summit di Dubai

6 novembre 2014

A Gubbio una sfida a colpi di tartufo tra le ricette di 10 grandi cuochi

6 novembre 2014

Il giovane Matteo Metullio è il nuovo Chef Emergente 2014

6 novembre 2014

Cena a quattro mani a La Piazzetta con Michele Mauri e Marcello Valentino

5 novembre 2014

A “Top Chef” in esposizione oggetti del cuore di grandi cuochi italiani

5 novembre 2014

Il cuoco pavese Antonio Danise vince il Trofeo Baroni a Bergamo

5 novembre 2014

"Alta pasticceria", 32 dei migliori chef svelano 150 ricette tra tradizione e novità

5 novembre 2014

Conto alla rovescia per Audi Chef’s Cup In Alto Adige la magia è... servita!

3 novembre 2014

Sondaggio Personaggio dell’anno 2014 Scegli i tuoi candidati!

3 novembre 2014

L’Ipssar San Pellegrino conquista il Trofeo Sonzogni a Bergamo

1 novembre 2014

Consistente, curioso, raffinato. Paolo Cappuccio si racconta

31 ottobre 2014

Show cooking e cene con i cuochi Uir alla 35ª edizione di “Tuttomele”

31 ottobre 2014

L'eccellenza di Pentole Agnelli conquista 15 cuochi della catena Usa “Kimpton”

31 ottobre 2014

In Austria, tra sci e gusto per una grande stagione invernale

30 ottobre 2014

Walter Potenza, ambasciatore negli Usa dell'alta qualità di Pentole Agnelli

29 ottobre 2014

Tiziana Colombo presenta a Monza il nuovo libro sull'intolleranza al lattosio

29 ottobre 2014

Prosecco Superiore Docg in festa con giovani sommelier e cuochi affermati

28 ottobre 2014

Passione, famiglia e determinazione. I segreti del successo di Lidia Bastianich

27 ottobre 2014

Show cooking dal sapore internazionale in scena a Peccati di Gola

24 ottobre 2014

Il tartufo in fiera ad Acqualagna 3 weekend tra esperti e degustazioni

22 ottobre 2014

Mario Gamba celebra 20 anni di successi del suo Ristorante Acquarello a Monaco

21 ottobre 2014

Solidarietà e buona cucina sul lago d'Orta. Grande successo per la “Cena delle Stelle”

17 ottobre 2014

Boom di iscritti agli istituti alberghieri 10 milioni di giovani amano la cucina

15 ottobre 2014

Il terzo Gourmet Skisafari inaugura la stagione culinaria in Alta Badia

15 ottobre 2014

Stefano Baiocco al Cafè Les Paillotes con la sua cucina estetica ed emozionale

10 ottobre 2014

Torna “I Mondi di Carta”. Rassegna dedicata al benessere

10 ottobre 2014

L'alta cucina sul lago d’Orta con finger food e menu stellati

9 ottobre 2014

Al via la “Rassegna dei Cuochi”. Un viaggio nell’arte della ristorazione

7 ottobre 2014

Tornano le “cene peccaminose” in tre location a Mondovì

5 ottobre 2014

La solitudine dei ristoratori italiani, ombre di un mondo che non c’è più

4 ottobre 2014

Dinamico, istintivo, energico. Ivano Ricchebono si racconta

25 settembre 2014

In partenza i corsi di formazione dell'Accademia Gualtiero Marchesi

22 settembre 2014

Tra critiche, recensioni e giudizi finali si perde di vista il senso della ristorazione

12 settembre 2014

Conto alla rovescia per la Fiera del Riso. Tipiche ricette “all'isolana”, pizze e dolci

10 settembre 2014

Gara internazionale di brodetto. Sfida tra Italia, Albania e Croazia

10 settembre 2014

Al cinquantenario del Buon Ricordo una tavolata di 300 metri e 100 cuochi

4 settembre 2014

Red carpet per le star del gusto al Trani International Festival

31 agosto 2014

Granitico, indistruttibile, simpaticissimo. Matteo Felter si racconta

28 agosto 2014

In Alto Adige chef per un giorno insieme a Niederkofler e Stolzlechner

25 agosto 2014

I grandi nomi della cucina italiana protagonisti sul lago Maggiore a Cookery

29 luglio 2014

“Satrico”, sinonimo di storia e tradizione omaggia il territorio e Casale del Giglio

20 luglio 2014

Amabile, concreto, instancabile. Marco Avella si racconta

3 luglio 2014

In partenza il Pomigliano Jazz Festival. Musica e cucina all’ombra del Vesuvio

24 giugno 2014

Camminio culinario nel Tirolo austriaco. I prodotti locali in mano a 4 cuochi stellati

23 giugno 2014

Cucina e moda insieme a Firenze. Successo del format “Cocktail di stelle”

19 giugno 2014

In partenza “Eating with the Stars” 11 grandi chef interpretano la Sardegna

18 giugno 2014

Il cuoco pugliese Pasquale Martinelli a New York per ritirare un premio speciale

17 giugno 2014

“Da Cerignola a San Francisco e ritorno”. Cristina Bowerman si racconta in un libro

16 giugno 2014

Michelino Gioia, 10 anni di successi raccolti nel suo nuovo libro di ricette

12 giugno 2014

Al via il Campionato Mondiale della Pasta. In gara 25 grandi chef da oltre 20 Paesi

10 giugno 2014

Il cuoco milanese Andrea Provenzani vince il Cous Cous Fest Preview

3 giugno 2014

Un futuro possibile per i giovani cuochi. Al centro del 4º forum di cucina italiana

29 maggio 2014

“La tavola del Pontormo”, un ricettario che lega due universi: arte e cibo

26 maggio 2014

La bianca porcellana conquista Paestum e la cucina dei nostri grandi cuochi

26 maggio 2014

In partenza “Chef Emergente del Sud”. Campania, Puglia e Calabria in gara

25 maggio 2014

Solare, passionale, determinato. Luca Veritti si racconta

19 maggio 2014

Basta Bocuse d’or

16 maggio 2014

La Carota Novella Igp di Ispica protagonista di tanti menu stellati

14 maggio 2014

Chic presenta la Guida 2014-2015 15 nuovi ingressi nell’associazione

14 maggio 2014

Torna “Culinaria. Il gusto dell'identità” per un’edizione tutta al femminile

11 maggio 2014

Quale futuro per i giovani cuochi? L'istituto Galdus punta sul talento

4 maggio 2014

Tosto, appassionato, mediterraneo. Salvatore Frequente si racconta

30 aprile 2014

«Fare sistema, la forza della Uir». Parola del presidente Igles Corelli

28 aprile 2014

Creare senza dimenticare la tradizione. Il segreto della cucina di Seby Sorbello

24 aprile 2014

A Paestum “Le Strade della Mozzarella”. Con grandi cuochi italiani e stranieri

18 aprile 2014

Turismo termale e buona tavola per i 40 anni dei Ristoranti Regionali

14 aprile 2014

In Italia più cuochi che ragionieri +5% gli iscritti agli istituti alberghieri

13 aprile 2014

Studiare il mercato e credere nel futuro. Un’ardua sfida per i ristoratori italiani

2 aprile 2014

Ingrediente Parma, tra gusto e tradizione. Grandi chef cucinano prodotti locali

31 marzo 2014

“Pentole Aperte da Coquis” a Roma Open day e sfida tra aspiranti cuochi

27 marzo 2014

Otto cuochi molisani premiati al concorso gastronomico “Mare e Monti”

27 marzo 2014

Una giornata per la legalità a Benevento. Filippo Cogliandro ospite d'onore

25 marzo 2014

Il giovane Umberto Massimo Gorizia nelle cucine del Fidelio Restaurant

24 marzo 2014

I Jre ospiti di Cantina Guido Berlucchi tra progetti futuri e dibattito al femminile

23 marzo 2014

Puntiglioso, istintivo, sentimentale. Gianfranco Semenzato si racconta

22 marzo 2014

Giuseppe Di Cosmo, una vita in cucina. Il "cuoco dei Santi" si racconta

21 marzo 2014

Moët & Chandon e Yannick Alléno Lo Champagne incontra l’art de la table

19 marzo 2014

Francesco Gotti e Giovanni Lorusso unici italiani al Global Chef Challenge

19 marzo 2014

All'istituto alberghiero Colombatto il premio per lo studente più meritevole

19 marzo 2014

La cucina del "senza" conquista tutti. Entusiasti Carlo Cracco e Heinz Beck

18 marzo 2014

Francesco Gotti con Pentole Agnelli si prepara al Global Chef Challenge 2014

17 marzo 2014

Master del risotto, successo a Torino con i cuochi di Vercelli e vini pregiati

17 marzo 2014

Le Gourmet vince King of Catering 2014 Stile e qualità i punti forti dell'azienda

16 marzo 2014

Expo e Cucina italiana nel mondo fulcro dell’offerta del “Carlo Porta”

13 marzo 2014

Riflettori puntati sugli studenti di Icif. Giovani cuochi in un documentario

12 marzo 2014

Il cuoco e sommelier Simone Furlani è il nuovo presidente di Anag Lombardia

12 marzo 2014

Le stelle della ristorazione, nuovo format. Convegni formativi per esperti del settore

12 marzo 2014

Tre cene di Sinergie dedicate al Salento. La primavera gourmet di Porto Cesareo

8 marzo 2014

Innovatore, generoso, maestro. Aimo Moroni si racconta

7 marzo 2014

S.Pellegrino Sapori Ticino al via. Cucina tipica e ospitalità svizzera

7 marzo 2014

Federico Ferrero vince MasterChef Italia. La finale per la prima volta in diretta

6 marzo 2014

Cervello e cuore, gli ingredienti chiave del grande successo di Bruno Barbieri

6 marzo 2014

Se la cucina è arte, l’Italia sta in prima fila

5 marzo 2014

Bottura, artista della cucina italiana vince in Svezia il Gastronomy Award

4 marzo 2014

Al via la 4ª edizione di King of Catering "Matrimoni del gusto" il tema della gara

4 marzo 2014

Cena di gala del Premio Italia a Tavola. Alta cucina, ottimo vino e tante emozioni

4 marzo 2014

Internazionali d'Italia di cucina 2014 I cuochi del Cilento sono i migliori

2 marzo 2014

Show cooking tra cuochi e stilisti. La moda si ispira alla gastronomia

1 marzo 2014

Personaggi dell’anno premiati a Firenze. Una festa per i vincitori del sondaggio

27 febbraio 2014

Il Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione incorona gli studenti dell'Orio Vergani

26 febbraio 2014

Aperitivi extra lusso con grandi cuochi alla "Milano Gourmet Experience"

25 febbraio 2014

Il cibo di qualità sta scomparendo... Governo sostenga la piccola ristorazione!

25 febbraio 2014

Aspettando Taste of Milano 2014 Un viaggio nella cucina internazionale

25 febbraio 2014

Enogastronomia in festa a Firenze. Premiazioni e talk show con TripAdvisor

24 febbraio 2014

Concorso di cucina italiana a Sanremo. Cristoforo Trapani trionfa ai fornelli

24 febbraio 2014

Consumi fuori casa, l'Italia è prima in Ue. Il punto sulla ristorazione a Tirreno Ct

21 febbraio 2014

Ospitalità e ristorazione a Tirreno Ct con oltre 50mila operatori del settore

20 febbraio 2014

Grandi cuochi realizzano "Cene Stellate" nei ristoranti più prestigiosi d'Italia

20 febbraio 2014

Vinciguerra sostiene l'alta ristorazione. La qualità in cucina ci rende inimitabili

18 febbraio 2014

Il tartufo nero di Bracca protagonista di un concorso per aspiranti cuochi

18 febbraio 2014

Il concorso Bocuse d’Or Europe si terrà per la prima volta in Svezia

17 febbraio 2014

ElBulli1846, la nuova sfida di Adriá. Cucina sperimentale e alta formazione

16 febbraio 2014

Vinciguerra: «Una vittoria inaspettata». La soddisfazione del Cuoco dell’anno

13 febbraio 2014

La cucina stellata di Francesco Bracali per il terzo anno a Borgo San Felice

12 febbraio 2014

Bottura coordinerà i ristoranti di "FiCo", il futuro parco alimentare di Bologna

11 febbraio 2014

Giovani cuochi protagonisti a Sanremo per una sfida tra piatti tipici regionali

10 febbraio 2014

Brunello 2009 e Rosso 2012 negli Usa. Il Consorzio presenta le nuove annate

10 febbraio 2014

Heinz Beck è lo chef dell'anno. Identità Golose premia il suo talento

10 febbraio 2014

Bollicine Ferrari all'Hotel Bernini Bristol con i piatti raffinati di Michele Simioli

7 febbraio 2014

Le stelle della gastronomia a Courmayeur per la Mountain Gourmet Ski Experience

5 febbraio 2014

Al via il master di Cucina italiana con le speciali lezioni di Aimo Moroni

3 febbraio 2014

Inaugura l'Alberghiero Internazionale. Corsi di cucina, accoglienza ed eventi

31 gennaio 2014

Imaf Chefs' Cup, a Roma la prima tappa con le ricette di Caceres e Monosilio

31 gennaio 2014

Grande successo per Audi Chef’s Cup. Presenze record, 80 cuochi e ottimi piatti

28 gennaio 2014

L'eccellente cucina di Maura Gosio al Royal Hotel e Golf di Courmayeur

27 gennaio 2014

Aimo Moroni compie 80 anni. La sua cucina è storia della ristorazione

23 gennaio 2014

Un grande inizio per la 9ª edizione di Audi Chef’s Cup Südtirol in Alta Badia

22 gennaio 2014

Yoshihiro Takahashi, ospite tristellato al St.Moritz Gourmet Festival

21 gennaio 2014

Alta cucina alla griglia con X-Oven.3 Il nuovo forno a brace a Expo Riva Hotel

21 gennaio 2014

Al libro di cucina di Pietro Rongoni il premio "Best italian cuisine book"

21 gennaio 2014

MasterChef è alla portata di tutti con la nuova linea professionale Siggi

20 gennaio 2014

Vinciguerra, Maci, Donatiello e Ferro i Personaggi dell’anno 2013

15 gennaio 2014

L'orologeria di lusso sposa l'alta cucina. Eberhard & Co. all'Audi Chef’s Cup

15 gennaio 2014

Sondaggio verso un nuovo record. Superati i 107mila votanti del 2012

15 gennaio 2014

Un viaggio enogastronomico in Svizzera con S.Pellegrino Sapori Ticino

15 gennaio 2014

Il Relais & Chateaux Gourmet Festival attraversa l'Italia "gastronomica"

14 gennaio 2014

A RistorExpo i cuochi fuoriclasse promuovono la cultura enogastronomica

14 gennaio 2014

L’utile e l’inutile nella ristorazione. La cucina è arte, creatività e cultura

14 gennaio 2014

"Cultur.Al" a fianco del consumatore per diffondere un'educazione alimentare

14 gennaio 2014

Gli spaghetti fanno il giro del mondo per la giornata della cucina italiana

14 gennaio 2014

Il Gewürztraminer di Cantina Tramin esalta le creazioni dei grandi cuochi

13 gennaio 2014

L'Imaf Chefs’ Cup 2014 ospita 18 cuochi con le loro ricette "artistiche"

13 gennaio 2014

Sondaggio, pochi giorni al termine. Quota 107mila votanti ormai vicina

10 gennaio 2014

Ai fornelli dello Tschuggen Grand Hotel sei cuochi svizzeri, tutti stellati

8 gennaio 2014

Stefano Ciotti, tra fantasia e genuinità nel nuovo ristorante "Urbino dei Laghi"

7 gennaio 2014

Sondaggio, due settimane alla chiusura. Vinciguerra e Maci passano in testa

6 gennaio 2014

Cocciuto, creativo, chiaro. Marco Sacco si racconta

5 gennaio 2014

Il connubio tra pasta e pesce di mare nel nuovo volume "Pasta Damare"

2013 (157)

30 dicembre 2013

Il sondaggio supera i 100mila votanti. Sfida tra campani nella sezione Cuochi

25 dicembre 2013

I menu gourmet in chiave bistrò di Antonio Guida e Michelino Gioia

25 dicembre 2013

Nel libro "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!", 365 cuochi

24 dicembre 2013

Sondaggio 2013, siamo a metà gara! Le opinioni di Peronaci, Oldani e Villa

23 dicembre 2013

Ricette per le feste | Mazzucchelli Morbido di cioccolato fondente

23 dicembre 2013

Natale, a tavola trionfa la tradizione. Capitone e zampone i protagonisti

23 dicembre 2013

Crodino e Alessandro Borghese premiano Stefania Sorbara, foodblogger

22 dicembre 2013

Il vero protagonista dei cenoni natalizi? Per 6 cuochi su 10 è... l'antipasto!

20 dicembre 2013

Le Strade della Mozzarella a Paestum. Ospiti grandi nomi della Cucina italiana

16 dicembre 2013

Personaggio dell'anno, 58mila votanti. De Riso e Clerici rimontano, gara aperta

16 dicembre 2013

Riparte la promozione "Ingruppo". A Bergamo menu completi per due

11 dicembre 2013

La storia e i successi di Michelino Gioia in un libro sulla ristorazione di qualità

11 dicembre 2013

Sfida tra napoletani nel sondaggio. Vinciguerra insegue Cannavacciuolo

9 dicembre 2013

Un voto per dare forza all’enogastronomia, motore dello sviluppo

9 dicembre 2013

Il sondaggio entra nel vivo. Barman a sorpresa i più votati

8 dicembre 2013

Meglio un cuoco giovane o maturo? Le nuove leve non trovano lavoro

2 dicembre 2013

All’Igeho di Basilea fornelli... d’argento per il Team Venezia Chef

2 dicembre 2013

Oltre 26mila votanti nel sondaggio. Cannavacciuolo e Maci ancora al top

30 novembre 2013

Coerente, tenace, integerrimo. Marco Parizzi si racconta

27 novembre 2013

Si vota per il Personaggio dell'anno. Barman e Cannavacciuolo primi record

25 novembre 2013

144 candidati per dare voce all’enogastronomia

25 novembre 2013

Sondaggio 2013, votazioni aperte! La rete sceglie il Personaggio dell’anno

25 novembre 2013

Nel sondaggio sul Personaggio dell’anno oltre mille votanti nelle prime 12 ore

23 novembre 2013

A Le Vistamar dell’Hotel Hermitage un menu sotto il segno del... tartufo!

23 novembre 2013

Chi sarà il Personaggio dell’anno 2013? Poche ore al via del nuovo sondaggio

21 novembre 2013

Personaggio dell’anno, 3 giorni al via 144 i candidati del nuovo sondaggio

20 novembre 2013

Garganello d'Oro 2013 a Michael White per la promozione della cultura del cibo

19 novembre 2013

Tra zuppa di castagne e frittelle di alici, il nuovo menu dell'Ora d'Aria di Firenze

18 novembre 2013

Associazioni alberghiere e ristorative a Torino per la "Serata degli Auguri"

14 novembre 2013

Filippo La Mantia approda al ristorante del Jumeirah Grand Hotel Via Veneto

12 novembre 2013

Serate stellate all'Armani Hotel Milano con la Cucina Pop di Davide Oldani

11 novembre 2013

La tecnologia e la tradizione degli elettrodomestici e dei coltelli professionali

11 novembre 2013

Enogastronomia della Valtellina a Roma. Cucina a 4 mani di Apreda e Tonola

9 novembre 2013

L’Enoteca La Torre si sposta a Roma. Danilo Ciavattini è l'anima della cucina

9 novembre 2013

Raffinato, preciso e volitivo. Enrico Gerli si racconta

7 novembre 2013

Al Coeur de Bois dell’Hotel Miramonti le prelibatezze di Cristian Lovison

6 novembre 2013

Sondaggio sul Personaggio dell’anno. Curiosità e attesa per l’edizione 2013

5 novembre 2013

Cuochi lombardi in fiera a Bergamo. Trofeo Baroni ad Alessandro Pilatti

5 novembre 2013

Silvio Salmoiraghi è il nuovo cuoco dell'Antica Osteria del Ponte

5 novembre 2013

Sergio Lovrinovich (nascosto) spiega la sua prima Michelin...

5 novembre 2013

L'umiltà e la maestria di Niko Romito. Uno tra i migliori cuochi d’Italia

3 novembre 2013

Identità della ristorazione a rischio tra web, tv e guide cartacee

30 ottobre 2013

Cerveni al Four Seasons di New York come ambasciatore della Franciacorta

29 ottobre 2013

Davide Oldani, una vita di duro lavoro e un presente ricco di grandi successi

29 ottobre 2013

Torna Audi chef’s cup Südtirol con un parterre di 80 grandi cuochi

28 ottobre 2013

"Gusto" a Venezia, successo annunciato. Apertura con con 10mila visitatori

25 ottobre 2013

Il nuovo aperitivo "A Pane e Acqua" con Rosanna Marziale e Ferrarelle

23 ottobre 2013

Nuovo forno Naboo di Lainox. Il primo che sfrutta la tecnologia 2.0

23 ottobre 2013

A Host 2013 le nuove dinamiche delle giovani imprese di ristorazione

22 ottobre 2013

Alma e Aifbm insieme per la formazione. I diplomati a contatto diretto col mercato

19 ottobre 2013

I “mestieri del cibo” a Good 2013 Tanti focus sui percorsi professionali

18 ottobre 2013

Dal Degan entra nelle guide dell'Espresso “Lo chef dell’Altipiano” diventa grande

18 ottobre 2013

Cuochi e produttori pugliesi in festa. A Orsara si discute di "cibo e felicità"

17 ottobre 2013

Un convegno pratico a Eataly Roma 3 chef cucinano con alimenti di recupero

17 ottobre 2013

Biolife 2013, le eccellenze del biologico in mostra alla fiera di Bolzano

17 ottobre 2013

Corsi di cucina innovativi e completi presso lo store "Buonissimo" di Brescia

15 ottobre 2013

Rational svela le sue stelle in cucina con le performance di Esposito e Uliassi

11 ottobre 2013

Marco Sacco torna ad Abu Dhabi con il meglio delle cucina italiana

8 ottobre 2013

Walter Valerio risponde a Raspelli «In tv ho solo detto la verità»

7 ottobre 2013

Nasce l'Accademia dell'arte bianca per futuri panificatori, pizzaioli o cuochi

5 ottobre 2013

Serio, pignolo, gentile. Massimo Moroni si racconta

4 ottobre 2013

La qualità del nostro cibo prima di tutto. Le contaminazioni vanno boicottate!

3 ottobre 2013

Tradizione a tavola e attenzione all'ospite. Le chiavi del successo per gli albergatori

1 ottobre 2013

Davide Oltolini torna in televisione con l'attesa rubrica “Sapere i sapori”

30 settembre 2013

Albert Roux, da Londra in Puglia. Ospite d'onore nei laboratori di Eccelsa

18 settembre 2013

Premio a Marco Salin e Paolo Chinellato per il miglior abbinamento riso-vino

18 settembre 2013

Gusto in Scena torna a Venezia con una cucina salutare senza grassi

17 settembre 2013

Le passioni di Annavittoria Imperatrice tra Roma, l’Africa e la cucina

17 settembre 2013

Francesco Apreda a "Taste of Roma" Cuoco creativo e seguace del gluten free

16 settembre 2013

Torna Slope food, l'aperitivo in pista. Per “sciare con gusto” in Alta Badia

13 settembre 2013

Nella capitale torna "Taste of Roma". Regno di alta cucina ed enogastronomia

12 settembre 2013

Giuseppe Galena alla Fiera del Levante con una scuola di cucina mediterranea

12 settembre 2013

Quattro cuochi stellati italiani protagonisti di "We Love Tasting"

10 settembre 2013

Christoph Bob al Monastero Santa Rosa. Prodotti di stagione, tecnica e creatività

9 settembre 2013

Le “ultime cene” di Hargreaves servite da 3 cuochi a Venezia

9 settembre 2013

La cucina mediterranea trionfa a Ceglie con gustose ricette della tradizione

4 settembre 2013

Gewürztraminer di Cantina Tramin. Note aromatiche per abbinamenti stellati

27 agosto 2013

Niko Romito miglior cuoco del 2013 Il premio al Festival della cucina italiana

26 agosto 2013

Alma, cerimonia di consegna dei diplomi. Sono 130 i neo cuochi professionisti

21 agosto 2013

Luigi Ferraro a Mosca con la Calabria e l’Italia nel cuore

20 agosto 2013

Massimo Riccioli presto al Majestic. Tutta la bontà del pesce e non solo

18 agosto 2013

Pranzo, cosa mangiare in spiaggia? I cuochi stellati consigliano la SchiChic

14 agosto 2013

La strana estate dei ristoranti italiani. I clienti preferiscono comprare cellulari

13 agosto 2013

La Francia celebra la sua gastronomia 27 chef cucineranno piatti creativi

7 agosto 2013

In Liguria nasce l’associazione Aria per valorizzare il ristoratore-artigiano

5 agosto 2013

Raduno di cuochi lombardi a Garlasco. Trofeo Salera a due giovani allievi

2 agosto 2013

Filippo Licata, cuoco giramondo. Ora in Russia, domani... chissà!

30 luglio 2013

La parola ai cuochi dei capi di Stato. Ecco i gusti culinari dei leader politici

26 luglio 2013

Emerge e fa tendenza il Personal chef Fippc continua con i corsi professionali

25 luglio 2013

"In the Kitchen Tour", tappa romana. Incontro tra cuochi sull'isola Tiberina

22 luglio 2013

Più attenzione al cliente e alla tradizione. A favore di un'etica delle recensioni

16 luglio 2013

Stellati come traino per i ristoranti? La crisi rimette tutto in discussione

9 luglio 2013

La ristorazione italiana può cambiare. I produttori per la rivoluzione di Scibilia

2 luglio 2013

La crisi colpisce anche i cuochi stellati. Torniamo a materie prime di qualità!

27 giugno 2013

Tutti i vantaggi degli alimenti essiccati. Tano Simonato insegna l'antica tecnica

5 giugno 2013

Le “pizze stellate” dei fratelli Salvo 3 grandi cuochi mettono le mani in pasta

3 giugno 2013

Piatti "da podio" serviti in un bar. La proposta creativa di David Galantini

1 giugno 2013

Cuochi italiani tra orgoglio e mea culpa Rimbocchiamoci tutti le maniche!

24 maggio 2013

Borletti Buitoni risponde a Scibilia: «Non perdiamo le nostre radici»

23 maggio 2013

Da semplici cuochi a maestri di cucina. Genesi di una categoria

22 maggio 2013

«In Italia si mangia male». Bufera sul sottosegretario Borletti Buitoni

16 maggio 2013

Euro Toques premia Sirio Maccioni

14 maggio 2013

Per grigliate originali e colorate i barbecue Weber-Stephen

13 maggio 2013

Cuochi stellati campani alla scoperta del SelfCookingCenter di Rational

13 maggio 2013

Al Congresso Chic 2013 tante novità. Dalla formazione al mondo dei foodblog

3 maggio 2013

A Napoli la gara per eleggere il miglior Chef Emergente del Sud

30 aprile 2013

Cosimo Simmini al timone della cucina de Le Quattro Spezierie di Lecce

27 aprile 2013

Ristorazione e regole del lavoro. La troppa “mediaticità” non aiuta...

18 aprile 2013

Scibilia benemerito di cultura e arte. Premio per tutti i cuochi italiani

3 aprile 2013

Poca tutela della categoria? Nasce il sindacato dei cuochi italiani

28 marzo 2013

Basta associazioni di categoria! È tempo di tutelare davvero i cuochi

27 marzo 2013

A tu per tu con Bruno Barbieri. Da Masterchef al nuovo "Cotidie"

22 marzo 2013

I have a dream...

22 marzo 2013

A Gusto in Scena 3.400 visitatori. Successo della Cucina italiana a Venezia

20 marzo 2013

I cuochi hanno bisogno di un sindacato

14 marzo 2013

Il cuoco Massimo Spigaroli a Melbourne. Unico italiano al Food & Wine festival

13 marzo 2013

Pasqua, in tavola torna la tradizione. I grandi cuochi scelgono cibi di stagione

13 marzo 2013

“Gusto in Scena” ai blocchi di partenza. A Venezia si cucina <em>con</em> e <em>senza</em> zucchero

12 marzo 2013

Singapore e il World Gourmet Summit. La kermesse culinaria più attesa

12 marzo 2013

La "mia" Puglia, tra sapori e profumi. Il cuoco Giuseppe Mileti si racconta

12 marzo 2013

Il gusto dell'immaginazione

12 marzo 2013

Il grembiule Siggi per professionisti supera la prova di Masterchef

11 marzo 2013

Dalla galassia dei cuochi Apci le Stelle della Ristorazione a Modena

8 marzo 2013

Pasta il piatto preferito al ristorante. Palermo 1ª agli Internazionali di cucina

6 marzo 2013

Fagottino di crespella con ricotta, verdure e olio extravergine di oliva quercetano

4 marzo 2013

Al team dell'Iis Bartolomeo Scappi il Gran trofeo d'oro della ristorazione

1 marzo 2013

Il giro d’Italia con Pilsner Urquell e i Jeunes restaurateurs d’Europe

22 febbraio 2013

Strachitunt, folle amore mio. L'altro Vissani si racconta

22 febbraio 2013

Alois Vanlangenaeker, l'oro di Napoli, ospite al "5 Hertford street" di Londra

19 febbraio 2013

"Mare Blu", insalata di mare con acqua di cavolo rosso e granita di pompelmo

16 febbraio 2013

Bella la cucina d’avanguardia. Ma non scordiamoci la sostanza...

15 febbraio 2013

A Forlimpopoli torna la Festa Artusiana. Iscrizioni aperte per il Premio Marietta

13 febbraio 2013

Giù il sipario su Identità Golose 2013 Numeri in crescita e tanti nuovi progetti

9 febbraio 2013

La via cinese per la ristorazione italiana. Quando la concorrenza riporta equilibrio

7 febbraio 2013

Art&Pastry prepara gli ingredienti per il festival dell'alta pasticceria

7 febbraio 2013

Un concorso nel nome di Marchesi? Troppo schierato, meglio Santin

6 febbraio 2013

Incentivi per "rottamare" i vecchi forni. Con Rational più efficienza in cucina

5 febbraio 2013

Basta farci del male al Bocuse d’or. E se lanciassimo il Marchesi d’oro?

5 febbraio 2013

L’estro in cucina di Laurent Paccini all’Hotel Le Saint Paul in Provenza

31 gennaio 2013

Scabin apre l'anno a Pollenzo. Parte la scuola di alta cucina domestica

31 gennaio 2013

Dai tavoli verdi alla tavola imbandita. Il risotto d’autore del cuoco Staltari

31 gennaio 2013

Francia in vetta al Bocuse d'or. Male per l'Italia: ventesimo posto

29 gennaio 2013

Poca tv per Oldani e Vinciguerra. Con i giornali battono i telecuochi

29 gennaio 2013

“Passione pura” di Fabrizio Ferrari. L’arte del sottovuoto

24 gennaio 2013

La crisi non deve limitare la qualità. L'impegno dei cuochi di Euro-Toques

20 gennaio 2013

Asciugatori automatici Antar Italia. Idee... brillanti per la ristorazione

19 gennaio 2013

KitchenAid Planetaria, il futuro in cucina per i professionisti del food

17 gennaio 2013

Il grazie del cuoco dell'anno. Oldani saluta lettori e votanti

11 gennaio 2013

Fish & Chef sbarca in Alta Badia alla Chef’s cup Südtirol 2013

10 gennaio 2013

Meno di 3 giorni alla fine del sondaggio. Testa a testa tra Vinciguerra e Oldani

8 gennaio 2013

A Urbino nuova tappa per buongustai. In cucina lo stellato Stefano Ciotti

8 gennaio 2013

A “Gusto in scena” per scoprire le nuove frontiere della cucina italiana

7 gennaio 2013

Coppa del mondo della gelateria. Al via le selezioni per l’edizione 2014

7 gennaio 2013

La “bistromania” sbarca a RistorExpo. Cuochi da tutta Europa a confronto

7 gennaio 2013

Sapori Ticino fa tappa a Berlino

5 gennaio 2013

Con Rational la rivoluzione in cucina. Efficienza e rispetto dell‘ambiente

1 gennaio 2013

Corsi di cucina Boscolo Etoile Academy per amatori e professionisti

2012 (329)

30 dicembre 2012

Evoluzione della cucina ? Fondamentale la tecnologia

22 dicembre 2012

Concreto, determinato, creativo. Lo stile culinario di Claudio Sadler

21 dicembre 2012

Summit di cuochi “stellati” allo Tschuggen Gourmet Tour

20 dicembre 2012

Grandi ristoranti e grandi chef

18 dicembre 2012

«Ciao papà, salutami Veronelli». Paolo Manfredi ricorda il padre Lino

13 dicembre 2012

Se vuoi fare il figo usa lo scalogno! Parola di Carlo Cracco

10 dicembre 2012

Invito a cena al Palagio di Firenze. Vita e cucina di Vito Mollica

10 dicembre 2012

Michelino Gioia e Antonio Guida per gli alluvionati della Maremma

7 dicembre 2012

Il tri-stellato Umberto Bombana a Bergamo riceve una targa al merito

6 dicembre 2012

Alfio Ghezzi rappresenterà l’Italia alla finale del Bocuse d’or 2013

5 dicembre 2012

Amarone Bosan e Parmigiano reggiano. Un matrimonio per grandi cuochi

5 dicembre 2012

Assegnati i Premi Villa Massa ai cuochi Ron Blaauw e Alfonso Caputo

5 dicembre 2012

Festa per i cuochi bergamaschi. Il clusonese Bombana è cuoco dell’anno

4 dicembre 2012

Oltre 36mila votanti in 7 giorni. Bellodi, Peronaci e Villa in testa

4 dicembre 2012

Basta cuochi superstar? Serve una cucina di qualità ma sobria

1 dicembre 2012

Nel mondo è l’apoteosi del cibo. Ma poi si dimentica il ristorante...

29 novembre 2012

King of Catering si aggiudica il premio Best Emotional Response

29 novembre 2012

Coniugare passato e presente. L'unione fa la forza a Colterenzio

29 novembre 2012

La Cucina italiana in Bielorussia. Tra tradizione ed evoluzione

28 novembre 2012

Sì a scienza e tecnica in cucina per esaltare i prodotti della terra

27 novembre 2012

Fratelli coltelli in sfida a Roma. Gara tra cucina vesuviana e lucana

27 novembre 2012

Oltre 8.400 votanti in meno di 2 giorni. Il sondaggio conquista il popolo della rete

27 novembre 2012

I cuochi de Le Soste a Milano per celebrare i 30 anni dell’associazione

27 novembre 2012

Vola il sondaggio di Italia a Tavola. Oltre 22mila votanti in 4 giorni

26 novembre 2012

Rosanna Marziale, stella della cucina. Fantasia e ingredienti dop nei suoi piatti

26 novembre 2012

Chi ha il... “Food Factor”? Votate il Personaggio dell'anno

25 novembre 2012

Piani cottura, forni, friggitrici. La tecnologia al fianco dei cuochi

23 novembre 2012

I marchigiani Messi e Antinori sono i re dello stoccafisso

22 novembre 2012

Due volte due Stelle Michelin. Rolf Fliegauf nell'Olimpo svizzero

22 novembre 2012

Salone Massena a Torino. Nuovo spazio per cuochi e imprese

22 novembre 2012

Oro colato nel piatto a Roma. Simonato e i Caraccio insieme per l'olio

21 novembre 2012

Il trentino Alessandro Bellingeri. Miglior chef Emergente del Nord

20 novembre 2012

Un’americana a Milano. La cucina secondo Gabrielle Hamilton

20 novembre 2012

Manuel Astuto del Laurin di Bolzano. Nuovo “talento emergente”

18 novembre 2012

Oste, cuoco e siciliano "doc". La vita in cucina di Filippo La Mantia

16 novembre 2012

Tartufo bianco di Gubbio protagonista. Vittoria dell'eugubino Paolo Pascolini

16 novembre 2012

Concorso “Il miele in cucina” a Soverato. Trionfano i cuochi di Toscana e Puglia

16 novembre 2012

"Aria" nuova tra i ristoratori liguri. Un'associazione per gli artisti del gusto

15 novembre 2012

Puglia tutta da gustare 101 ricette facili da realizzare

15 novembre 2012

A Napoli 220 “Cappelli d’onore”. Premi Apci alla carriera

14 novembre 2012

Guide, Bottura confermato al top Crippa quarto grazie alla Michelin

13 novembre 2012

Lo "gnocco" in cucina. L’appetito vien... guardando

13 novembre 2012

Il BonTà chiude in bellezza. Vincono i prodotti di alta gamma

12 novembre 2012

Il toscano Paolo Sacchetti miglior pasticcere dell’anno

12 novembre 2012

Dal '400 ad oggi. La cucina creativa di Maestro Martino

12 novembre 2012

Simone Zucchetti e sua figlia Giorgia vincono il concorso “Peopoll in cucina”

8 novembre 2012

Cucinare <em>green</em> e a km zero. Cuochi a scuola di "bio"

7 novembre 2012

Il bresciano Alessandro Pilati vince il Concorso di cucina a caldo a Bergamo

7 novembre 2012

La formazione dei professionisti alla Boscolo Etoile Academy di Tuscania

2 novembre 2012

Social Cooking con Cutini e Hasbun. Imparare a cucinare in compagnia

31 ottobre 2012

A gennaio l'Audi Chef’s Cup Südtirol. Eccellenza gastronomica in alta quota

30 ottobre 2012

Cucina e vino, all'Italia servono più squadra e meno graduatorie

29 ottobre 2012

A Campione d'Italia il piatto... piange! International best chef slitta al 2013

28 ottobre 2012

Cucina scientifica o molecolare. Più facile criticare che capire

27 ottobre 2012

Ristoranti e progetto DietaMed. Cultura del cibo e del territorio

26 ottobre 2012

A Gubbio 8 ristoratori a confronto. Sfida a colpi di tartufo bianco

26 ottobre 2012

Olimpiadi della gastronomia di Erfurt. Grande slam per la squadra svedese

22 ottobre 2012

Ristoratori alla ribalta a Chianciano. E i giovani dell’alberghiero imparano

21 ottobre 2012

Una nuova ristorazione? Che sia unita e del territorio

20 ottobre 2012

Il servizio del caffè al ristorante. La parola ai cuochi...

18 ottobre 2012

Marchesi e la gastronomia comasca. Tra piatti antichi e creatività

17 ottobre 2012

Identità Golose a Milano nel 2013 Focus sul valore del rispetto

16 ottobre 2012

L'asse Bottura-Ducasse a New York. Verso il futuro dell'alta Cucina

15 ottobre 2012

Sognatore, determinato e riflessivo. Luca Marchini e la sua passione in cucina

15 ottobre 2012

Andrea Miron e Armijn van Nierop. Menu a quattro mani in nome del fungo

15 ottobre 2012

Il nome <em>ristorante</em> non fa tendenza. La scomparsa "letteraria" della cucina

15 ottobre 2012

L'arte contemporanea nei ristoranti. RestOpolis come <font color='red'>Italia a Tavola</font>

12 ottobre 2012

Singapore Airlines sceglie Carlo Cracco per il suo culinary panel

12 ottobre 2012

Il G9 dell'alta cucina riunito a Tokyo. Il cuoco del futuro andrà all'Università

12 ottobre 2012

Due argenti e due bronzi all'Italia alle Olimpiadi di Cucina

10 ottobre 2012

International best chef. Piatti d'autore al Casinò di Campione

8 ottobre 2012

Grasparossa, qualità senza riserve. A Castelvetro i sapori di una volta

5 ottobre 2012

"Pane, amore e fantasia" L'arte bianca di Sara Papa

5 ottobre 2012

La Rosa d’oro dei pasticcieri orobici a una "figlia d’arte" di Martinengo

4 ottobre 2012

Vita da <em>personal chef</em> La cucina secondo Paolo Dalicandro

3 ottobre 2012

A novembre il Merano WineFestival. Tra vino, cuochi ed ecosostenibilità

3 ottobre 2012

A Marchesi laurea <em>honoris causa</em> in Scienze gastronomiche

3 ottobre 2012

La Francia trionfa al Cous cous fest. Alice Delcourt conquista la giuria

2 ottobre 2012

L'Apci fa tappa a Milano. Tra gusto e formazione

30 settembre 2012

Roberto Carcangiu svela il segreto della farina Pasta d’Oro Molino Pasini

29 settembre 2012

Umiltà, ospitalità e cortesia. Regole antiche al ristorante

27 settembre 2012

Iannotti, Martuscelli e Simonato i vincitori del Water plate contest

27 settembre 2012

Giovanni Santini, chef de l’avenir Premio al cuoco del Dal Pescatore

26 settembre 2012

Paghi e ottieni recensioni sicure. Ecco come funziona TripAdvisor

26 settembre 2012

Si avvicinano le Olimpiadi di Cucina. I piatti della Nic pronti per la Germania

25 settembre 2012

Il toscano Gianluca Gorini. Miglior chef Emergente del centro Italia

21 settembre 2012

La ristorazione del futuro. Dalla Cina il <em>robot restaurant</em>

21 settembre 2012

“Chef sotto le stelle” a Roma. Omaggio culinario alla città eterna

19 settembre 2012

L’estate nella Bergamasca. La ristorazione ha retto la crisi

19 settembre 2012

A scuola di Cucina italiana a Colorno. Più contatti con il nuovo "Alma link"

18 settembre 2012

Le 3 stelle Michelin di Bombana risplendono nel cielo di Hong Kong

15 settembre 2012

Carismatico, instancabile e poliedrico. Sergio Mei e la sua vita in cucina

13 settembre 2012

Tlc, l’alternativa al marketing per la ristorazione italiana di qualità

13 settembre 2012

Pino Cuttaia Miglior chef 2012 Vince il Trofeo Galvanina

13 settembre 2012

Trussardi Alla Scala, nuovo menu firmato Carlo Cracco e Luigi Taglienti

12 settembre 2012

La caponata di La Mantia in orbita. Nello spazio con l'astronauta Parmitano

11 settembre 2012

Nasce il Team Venezia chef. Nuova squadra del Veneto in cucina

10 settembre 2012

Il miglior gelato del Mediterraneo è quello del campano Del Verme

9 settembre 2012

Alla Gastronobirra 2012 protagonisti cuochi, barman e apicoltori

5 settembre 2012

Luciana Spurio firma a Filadelfia la vera cucina italiana

5 settembre 2012

Al cuoco Alessandro Circiello il Premio “Piazza de' Chavoli”

4 settembre 2012

Viaggio sul Gargano. Tra mare e buona cucina

4 settembre 2012

Aspiranti pasticceri ad Alma. Venti studenti iscritti al nuovo corso

3 settembre 2012

Sherbeth Talent Show. Due lombardi e un friulano sul podio

2 settembre 2012

Marco Pedrelli alla guida dei fornelli del Mandarin Oriental di Singapore

31 agosto 2012

Nuovi diplomati ad Alma 104 i giovani cuochi professionisti

30 agosto 2012

Ristoranti italiani all’estero. Tanti quelli “tarocchi”

28 agosto 2012

“Tantodicappello” a Rosanna Marziale. Un premio per la sua cucina

28 agosto 2012

I ristoranti italiani nel mondo ...sempre meno italiani!

24 agosto 2012

Crisi economica, e i ristoranti chiudono...

23 agosto 2012

Strada chiusa, profitti dimezzati. Ristoratore <font color='red'>vs</font> Agenzia delle entrate

13 agosto 2012

Cinque cuochi per cinque portate. A Milano una serata per veri gourmet

10 agosto 2012

Cena e pranzo a 10 euro contro la crisi. Ma alla qualità chi ci pensa

8 agosto 2012

"Maestri di Cucina" a Napoli. L'Apci premia la professionalità

5 agosto 2012

Non solo cuochi... Ma artigiani del gusto

3 agosto 2012

Franciacorta si prepara alla vendemmia con la grande cucina tra i vigneti

2 agosto 2012

Ad ottobre le Olimpiadi di Cucina. Nic pronta a volare in Germania

1 agosto 2012

Parmigiano Reggiano Dop alle Olimpiadi. Batavia porta il marchio Bonat a Londra

31 luglio 2012

Cuochi unitevi contro la crisi! In pericolo lavoro e tradizioni

28 luglio 2012

Scompaiono locali e tradizioni. Anche i ristoratori hanno colpe

26 luglio 2012

La Summer School di Alma per cuochi e sommelier in erba

24 luglio 2012

I 17 neo-manager della ristorazione. Successo del primo corso ad Alma

23 luglio 2012

A Lodi una nuova scuola professionale. Alimenta Italia forma i cuochi di domani

23 luglio 2012

Dal mare del Nord la platessa, sempre più apprezzata dai cuochi italiani

20 luglio 2012

I grandi cuochi romani per i terremotati. Raccolti 18mila euro

18 luglio 2012

Cambio di rotta per Pescheria Da Claudio. In cucina una brigata di giovani cuochi

17 luglio 2012

Cuochi bergamaschi a lezione nelle risaie di Salera in Oltrepò

17 luglio 2012

Il gelato diventa protagonista in tavola in 100 ristoranti di tutto il mondo

11 luglio 2012

Successo ad Anagni per il Giro d’Italia. I cuochi Apci tra festa e formazione

9 luglio 2012

Licheni e formiche vive Il futuro dell’enogastronomia?

8 luglio 2012

Cuochi bravi o solo artisti e architetti?

6 luglio 2012

Sotto il cielo di Lombardia brilleranno le stelle di Sadler e D'Amato

5 luglio 2012

"Taste" sbarca a Roma Settembre di gusto e convivialità

5 luglio 2012

Il Trussardi del dopo Berton In cucina arriva Carlo Carcco

4 luglio 2012

Il gelatiere canadese James Coleridge conquista tutti al Firenze gelato festival

4 luglio 2012

Il tipico “moderno” conquista il web Di Margherita Rigotti la migliore ricetta

2 luglio 2012

Villa Sparkling Menù alla 10ª edizione Torna la sfida del gusto e delle bollicine

27 giugno 2012

Vino al ristorante? Il rincaro non è colpa dei gestori

26 giugno 2012

Novità al Castello del Nero nel Chianti. Di Pirro ai fornelli e Siggillino in sala

25 giugno 2012

Andrea Berton e Trussardi alla Scala. La rottura è definitiva

22 giugno 2012

Milano tra cibo e musica ...e tanti consigli da cuoco

20 giugno 2012

Apci in Australia per aiutare l’Emilia. Cena di solidarietà per i terremotati

20 giugno 2012

Premio della Cucina per Roma Capitale. Tema chiave il valore salutistico del cibo

20 giugno 2012

Mattia La Rovere è la "stella" Vince il concorso del Grana Padano

18 giugno 2012

Pesce italiano al ristorante. Arriva l’etichetta "volontaria"

18 giugno 2012

Pasta World Championship Vince il "giappolitano" Yamada

15 giugno 2012

Giornata della riconoscenza Milano festeggia Gualtiero Marchesi

13 giugno 2012

Il mondo della ristorazione La morale dietro ai fornelli

13 giugno 2012

Cucinando si impara! Bambini a scuola di chef a Novegro

12 giugno 2012

Le Soste, per i 30 anni dell'associazione Sadler darà più peso alla voce dei cuochi

8 giugno 2012

Il 1° forum sul futuro dell'Italia in cucina. Chef internazionali ad Academia Barilla

7 giugno 2012

Fabrizio Ferrari re italiano del cous cous. In autunno la competition mondiale

6 giugno 2012

Il colombiano Roy Salomon Caceres vince il Girotonno 2012 di Carloforte

6 giugno 2012

Cuochi colpiti dal terremoto. Un aiuto per riaprire il ristorante

4 giugno 2012

Paul Bocuse morto? Solo su Twitter, in realtà sta benissimo

3 giugno 2012

In tutta Italia corsi Dr. Schär Foodservice per la ristorazione senza glutine

2 giugno 2012

I surgelati nella Ristorazione Pericolo per la cucina tradizionale

1 giugno 2012

Gusto e salute nel piatto I consigli di Alessandro Circiello

1 giugno 2012

Simone Rugiati e il suo menu di bordo Con Mochi Craft lo yacht ha più gusto

31 maggio 2012

Marco Sacco nuovo presidente degli Charming italian chef

31 maggio 2012

Sei chef si sfidano a colpi di finger food. Vince la squadra di Massimo Cairati

31 maggio 2012

Quando la cucina diventa solidale I cuochi Apci per i terremotati

31 maggio 2012

Pentole Agnelli fa lezione a Pollenzo sui materiali per le varie cotture

31 maggio 2012

Cuochi internazionali per 1.300 ospiti Successo per S.Pellegrino Sapori Ticino

30 maggio 2012

Fabio Sgrò è lo Chef d'autore del 2012 Farina di kamut e accostamenti audaci

30 maggio 2012

Pasti caldi ai terremotati. I cuochi della Fic in Emilia

29 maggio 2012

Senna, 85 anni di eccellenza al servizio di cuochi e pasticceri

29 maggio 2012

Per la cuoca Marziale compleanno "Dop" con una mozzarella di bufala da 4 chili

29 maggio 2012

Ristoranti e dieta mediterranea Una nuova rete certifica la qualità

28 maggio 2012

Girotonno 2012 a Carloforte. Il tonno rosso fra tradizione e glamour

28 maggio 2012

Jre e Marchesi Antinori insieme per "Commenti di gusto"

25 maggio 2012

In corsa tra le eccellenze culinarie. Il Giro d'Italia ferma a Modena

25 maggio 2012

Dubbi sulle questioni Equitalia, Inps? Un corso unico in Italia ha la risposta

25 maggio 2012

Five Nations for Alma. La Scuola di cucina è servita

24 maggio 2012

L’emozione attraverso la tecnica. Il segreto per una cucina di successo

24 maggio 2012

A Monza la cucina del Rinascimento rivive grazie alla scrittrice Ketty Magni

23 maggio 2012

Chef emergente del Sud 2012 Trionfa Andrea Napolitano

23 maggio 2012

La Nic al Global Chef's challenge 2 bronzi premiano senior e junior team

22 maggio 2012

Premio Chef d'autore 2012 I 5 finalisti si sfidano a Milano

22 maggio 2012

Il Monte-Carlo Beach sceglie un italiano Paolo Sari nominato chef executive

22 maggio 2012

Bergamo saluta Pino Capozzi. Cuoco, imprenditore e artista

18 maggio 2012

Atmosfera easy e glamour culinario. Si accendono i fornelli di Taste of Milano

17 maggio 2012

E Lux Lucis fu, all'hotel Principe. Cassanelli head chef a Forte dei Marmi

17 maggio 2012

RistorArte con Francesco Ambrosini. Gusto di Emilia Romagna e Liguria

16 maggio 2012

Il Gigante è l’Italia a Tavola. Novità per consumatori e professionisti

15 maggio 2012

Sport e cucina a Città di Castello. Apci dà gusto al Giro d'Italia

15 maggio 2012

Grandi chef e giovani talenti. A Tipicità Marche gusto e divertimento

9 maggio 2012

Successo della Nic in Corea Francesca Narcisi 3ª al Junior Challenge

8 maggio 2012

The secret restaurant a Milano. Un'esperienza unica firmata Jre

7 maggio 2012

Prima edizione di Cuochi d’artificio. Un'esplosione di sapori gardesani

7 maggio 2012

Trofeo Stefano Bianconi. In gara cuochi e giovani promesse

5 maggio 2012

Cresce il cibo porta a porta. Il segreto? Il rapporto umano

3 maggio 2012

Buon Ricordo, assemblea ad Altomonte. Fare sistema e puntare sulla qualità

2 maggio 2012

Ad Alma i pasticceri del futuro 37 nuovi allievi a Colorno

30 aprile 2012

Nicola Batavia a Londra 2012 Chef olimpico della Nike Vip House

30 aprile 2012

Undicesima Convenzione di Ciao Italia Più spazio ai gruppi locali

30 aprile 2012

Fish & Chef 2012 a Malcesine Il Garda secondo Philippe Léveillé

30 aprile 2012

Alla Nestlè piacciono solo i licheni Il Noma "miglior ristorante"

27 aprile 2012

La Federazione cuochi premia l'impegno Eletti 4 nuovi senatori a vita

27 aprile 2012

Il principe dei risi protagonista. Il Carnaroli visto da Assocuochi

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Miglior chef emergente del Sud. A maggio la gara a Napoli

27 aprile 2012

Ambasciatori della dieta mediterranea Sei cuochi esperti, un solo amore

24 aprile 2012

Miglior piatto alle nocciole d’Italia. Marco Di Lorenzi trionfa a Cortemilia

23 aprile 2012

Giuseppe Manilia re delle nocciole. A Cortemilia vince nella categoria dolci

21 aprile 2012

Cambio al vertice e Carta etica. Novità per i Cuochi di Lombardia

20 aprile 2012

Cucina e gestione d'impresa. I corsi professionali della scuola Galdus

20 aprile 2012

Serata Bergamo+ e Anteprima. Quando l'avanguardia si gusta appieno

19 aprile 2012

Una storia futuristica La ristorazione al tempo della crisi

19 aprile 2012

Cambio al vertice per Alma. Enzo Malanca nuovo presidente

18 aprile 2012

Da congresso a vero laboratorio di idee Gusto in Scena fa il tutto esaurito

18 aprile 2012

Calici stellati a Parma. Grandi cuochi all'Academia Barilla

17 aprile 2012

L'olio e le olive ogni giorno in tavola assicurano più gusto e salute

17 aprile 2012

Marco Fusco trionfa al Trofeo delle Isole. Primo nella categoria Cucina

16 aprile 2012

Alessia Toniolo approda alla presidenza dei "Ristorantori padovani" dell'Ascom

16 aprile 2012

Cucinare con... cucinare senza... sale. I grandi cuochi a Gusto in Scena

13 aprile 2012

Nasce il Master della cucina italiana. Giovani talenti sotto le "stelle"

13 aprile 2012

“Mani in pasta” al Vun di Milano. Antonio Guida e Andrea Aprea insieme

12 aprile 2012

Non semplici torte, ma “Cake à Porter” Con Rinaldini il design entra in pasticceria

12 aprile 2012

Roberto Rinaldini, pasticcere creativo

11 aprile 2012

Corso superiore di pasticceria 37 i diplomati ad Alma

10 aprile 2012

No di Fipe alla riforma del lavoro. Cambiare il concetto di stagionalità

9 aprile 2012

Ristoratori in difficoltà La crisi si supera solo con la passione

6 aprile 2012

In tv una fiction sulle rivalità tra i cuochi. Servirà alla Cucina italiana?

6 aprile 2012

Viaggio in Renania Palatinato sulla più antica strada del vino

6 aprile 2012

Dolce&Salato nel Casertano. A scuola di cucina professionale

5 aprile 2012

Discepolo di Escoffier? No, meglio l’Artusi

3 aprile 2012

Tra arte e gusto in Sicilia. La cucina calda secondo Apci

30 marzo 2012

A lezione di alta cucina a Colorno con il corso di tecniche base di Alma

30 marzo 2012

Trofeo di alta cucina senza gutine Scaglione trionfa per il secondo anno

29 marzo 2012

Torna la Cioccofesta a Cagliari. Per un aprile all'insegna della dolcezza

28 marzo 2012

Le nocciole piemontesi protagoniste Un weekend goloso a Cortemilia

22 marzo 2012

Cena canadese a quattro mani a Roma In tavola le specialità del grande Nord

22 marzo 2012

Bocuse d'or Europa alla Norvegia L'Italia è esclusa dalla top 12

21 marzo 2012

Panificatori, pasticceri e pizzaioli A Napoli nasce il Centro studi 3 P

20 marzo 2012

Copenhagen a 14 stelle Michelin Ecco la capitale gastronomica del Nord

20 marzo 2012

Pregustando il Cous cous fest, cuochi in gara con la semola della pace

19 marzo 2012

Tra i cuochi si scatena la guerra del pane

19 marzo 2012

L'Italia a Koch des Jahres Salvatore Bella quarto classificato

16 marzo 2012

Come organizzare un laboratorio. Le lezioni di dolcezze di Igino Massari

16 marzo 2012

Accordo con Aspi e master internazionali. Nuove sfide per la Scuola di cucina Ifse

16 marzo 2012

Cucinare con gusto, ma senza glutine. Al via i corsi di Dr. Schär Foodservice

14 marzo 2012

Stelle della ristorazione 2012 Trofeo d'onore a oltre 80 professionisti

13 marzo 2012

Cedroni lascia "Il Clandestino" di Milano. Termina la collaborazione con Moschino

13 marzo 2012

Una "stella" per la Fisar Valle d'Aosta. Agostino Buillas è il nuovo delegato

12 marzo 2012

King of Catering ha i suoi vincitori. Platino a Galateo Ricevimenti

12 marzo 2012

Il Gruppo Trussardi smentisce le voci. Nessuna rottura con Andrea Berton

12 marzo 2012

Sarri neopresidente dei Jre Italia Continuità dopo Scarello

10 marzo 2012

Il difficile mestiere del cuoco oggi... tra show-chef e moderne massaie in tv

9 marzo 2012

Stelle della ristorazione in Romagna. Premio all'eccellenza in cucina

9 marzo 2012

La cucina partenopea è la migliore Vince agli Internazionali d’Italia

8 marzo 2012

Gli ori di Bianchi e Nassi a Tirreno Ct. Miglior barman e commis dell'anno

7 marzo 2012

Produttori e cuochi insieme. Al via Culinaria a Roma

7 marzo 2012

Per la festa della donna l'uomo diventa cuoco... “rompiscatole”

6 marzo 2012

Occhi puntati sui concorsi Fic. A Tirreno Ct 500 piatti in 4 giorni

6 marzo 2012

Berton lascia Trussardi alla Scala? Al suo posto si parla dei Cerea

6 marzo 2012

La Scuola Alma vola a Toronto per gridare "Viva l’Italia!"

5 marzo 2012

Una "Miniera" di gusto per una ricetta colma di significato

4 marzo 2012

Ricominciare dalla comunicazione La ricetta per superare la crisi

2 marzo 2012

Concorso Terre del Sud, cucina calda vince l'Ipsar Borsellino di Palermo

1 marzo 2012

Le soste di Ulisse si allargano con 5 nuovi ristoranti

29 febbraio 2012

La siciliana Rosaria Fiorentino vince il Fusillotto d'oro Rummo

29 febbraio 2012

Gran trofeo d’oro della Ristorazione. Trionfano i giovani talenti umbri

29 febbraio 2012

International chef contest a Sapore. Michele Cocchi vince tra i professionisti

29 febbraio 2012

La crociera si fa... gourmet. Buongustai a bordo di MSC

29 febbraio 2012

Verità, qualità e salute nel piatto La ristorazione può avere un futuro

29 febbraio 2012

A scuola di Cucina italiana con il nuovo corso superiore di Alma

27 febbraio 2012

A Sapore anche la pasta ha più gusto. Il Master 2012 è il sardo Serra

27 febbraio 2012

Argento alla battaglia del dragone La Nic trionfa anche in Galles

25 febbraio 2012

Ristorazione tra crisi e ripresa. Renzi e Bottura a confronto

24 febbraio 2012

La fiera Sapore scalda i motori. A Rimini il mondo del fuori casa

23 febbraio 2012

I segreti dell’alta Cucina. Master class Apci in Veneto

23 febbraio 2012

Fusto sul podio a Identità Golose. Pasticcere dell'anno 2012

22 febbraio 2012

Sapore Grand Prix. Cuochi in sfida a Rimini

21 febbraio 2012

Bocuse d’or Italia 2012 Vince Alfio Ghezzi

18 febbraio 2012

Tra arte, cultura e religione un viaggio nella sacralità del cibo

16 febbraio 2012

Le Stelle della Ristorazione illuminano la riviera romagnola

15 febbraio 2012

Ristoratori del domani pronti ai fornelli. In gara a Brescia per il made in Italy

13 febbraio 2012

Come fare le orecchiette in casa. Puglia protagonista alla Bit di Milano

13 febbraio 2012

Cuochi si nasce... o si diventa? Arrivano i nuovi corsi di Sadler

13 febbraio 2012

Cuochi per passione cercasi Aperte le iscrizioni al premio Marietta

13 febbraio 2012

Ghezzi, Larosa e Serravezza. I tre finalisti del Bocuse d’or Italia

11 febbraio 2012

Il Food à porter del futuro San Lucio Events tra estetica ed etica

11 febbraio 2012

Il “Premio Ospitalità Italiana” è sempre più... mondiale

10 febbraio 2012

Chef in punta di dita a Padova Quattro i campioni di finger food

10 febbraio 2012

A tavola con lo chef. La Sicilia di Peppe Agliano

9 febbraio 2012

Torna il trofeo di alta cucina glutenfree In gara i piatti pensati per i bambini

9 febbraio 2012

All'Ippsar Le Streghe di Benevento il Trofeo di cucina calda per le scuole

9 febbraio 2012

San Valentino light e made in Italy In tavola pesce, verdure e Prosecco

9 febbraio 2012

La cucina italiana in Sudafrica con Alma e la Prue Leith chefs academy

8 febbraio 2012

Edizione da record per Identità Golose 10mila visitatori al salone milanese

8 febbraio 2012

L'irresistibile richiamo della cucina. La storia di Pasquale Procacci Leone

7 febbraio 2012

Composizione "sensoriale" del piatto Il segreto sta nella cura del dettaglio

7 febbraio 2012

Un business da 3,5 miliardi di euro. La ristorazione d'eccellenza per Fipe

7 febbraio 2012

Tra Toscana e Palestina. Ecco la cucina di Shady Hasbun

7 febbraio 2012

La Spagna surclassa l’Italia Joan Roca cuoco dell'anno 2011

4 febbraio 2012

Piace la bistronomia di Aizpitarte Il suo ristorante fa il tutto esaurito

4 febbraio 2012

Formare o non formare... questo è il problema del cuoco

3 febbraio 2012

A Milano protagonista il Made in Italy. Apre il più grande temporary restaurant

2 febbraio 2012

La passione è il suo pane quotidiano La poliedrica Sara Papa si racconta

1 febbraio 2012

Musica per le papille del dopo festival. La gastronomia campana a Sanremo

31 gennaio 2012

Cuochi e motori, stile e sapori La nuova Twingo di Scabin a Roma

31 gennaio 2012

La Nazionale cuochi batte tutti L'Italia sul tetto d'Europa

30 gennaio 2012

Oltre mille presenze e giovani talenti. Il trionfo goloso della Chef’s cup 2012

30 gennaio 2012

Il vero ragù bolognese? Ora anche a Londra e Stoccolma

27 gennaio 2012

Sciare con gusto in Alta Badia. Quando lo sport si fa goloso

26 gennaio 2012

All'università dei Sapori i nuovi corsi. In partenza pasticcere e aiuto cuoco

26 gennaio 2012

Chef's cup e beneficenza. Cena per l'associazione Dynamo Camp

25 gennaio 2012

Spopola la Nuova cucina nordica Dalla Danimarca con sapore

25 gennaio 2012

Coppa del mondo di gelateria L’Italia riconquista il titolo

25 gennaio 2012

Campionato di pasticceria seniores. Oro e argento ai fratelli Boccia

25 gennaio 2012

Israele trionfa alla Sigep Bread Cup. Tra pane salutista e dolci da forno

24 gennaio 2012

È comasco il campione d’Italia juniores di pasticceria e cioccolateria

23 gennaio 2012

Italiana la prima “Pastry Queen”. Sonia Balacchi trionfa al Sigep

23 gennaio 2012

Creatività e sapori della tradizione. La cuoca Rosanna Marziale si racconta

23 gennaio 2012

Selezioni nazionali Bocuse d'or 2012 I cuochi gareggeranno a Bergamo

23 gennaio 2012

Grana Padano... calza a pennello 28 ricette create su misura

18 gennaio 2012

Le strade della mozzarella... si dirigono a Paestum

17 gennaio 2012

Cim, Gvci e Jre. Il ruolo delle associazioni nel sondaggio

17 gennaio 2012

Opinion leader, incetta di preferenze. Paolini il più votato del sondaggio

17 gennaio 2012

Gelato in diretta online. La coppa del mondo al Sigep

12 gennaio 2012

Come è dolce... cucinare! Il corso superiore di pasticceria Alma

11 gennaio 2012

Grana Padano Taglio Sartoriale. Il formaggio a misura di cuochi

10 gennaio 2012

Cuochi internazionali in gara. A Sapore sfida di cucina calda e fredda

9 gennaio 2012

I sogni possono diventare realtà Intervista ad Annavittoria Imperatrice

9 gennaio 2012

Italiani tra evasione e debiti La zuppa all’austerity di Paolo Manfredi

5 gennaio 2012

Il nuovo Master of Food "Il gusto di saperne di più"

5 gennaio 2012

Anche i ristoranti puntino sulla qualità Uscire dalla crisi aumentando il "Piq"

4 gennaio 2012

Equitalia e i “suicidi di Stato” Anche i ristoratori in difficoltà

3 gennaio 2012

Con il corso "Junior chef" di Eat's cucinare è un gioco da... bambini!

2011 (301)

31 dicembre 2011

Cucina di casa al ristorante. Cenone con i sapori della nonna

29 dicembre 2011

Federazione cuochi, in azione! I berretti bianchi e le fiere 2012

24 dicembre 2011

Chef in tv, chi è il migliore? Una grande sorpresa vi aspetta...

21 dicembre 2011

Dulcis in fundo per il corso Alma Girgenti e Mammarella i migliori

20 dicembre 2011

La Fic scende in campo per salute e sicurezza dei cuochi

20 dicembre 2011

Sondaggio verso i 50mila votanti. Ma la gara è ancora aperta

19 dicembre 2011

La scuola di alta cucina Ifse a Taiwan Made in Italy protagonista in Oriente

17 dicembre 2011

Tradizionali, ma anche esotici. Il mix dei piatti natalizi al Four Seasons

15 dicembre 2011

Cucina tra la nuvole? La migliore ancora quella di Alitalia

13 dicembre 2011

Sondaggio, superati i 30mila votanti. Il sommelier Piras è il più votato

13 dicembre 2011

Lombardia e Marche insieme in nome del cioccolato

13 dicembre 2011

I cuochi devono essere uniti! A partire da quelli all'estero

13 dicembre 2011

Il Natale solidale di Oldani. Raccolti 9mila euro per Don Rigoldi

12 dicembre 2011

A Bruxelles s’insegna l'Italia in cucina Dal progetto di Nacci nasce la Scib

6 dicembre 2011

Oltre 12mila votanti in meno di 7 giorni. Una sfida anche tra le associazioni

6 dicembre 2011

Ascom Bergamo guarda al futuro. Con la ristorazione si vince la crisi

4 dicembre 2011

Tra guide, fornelli e tv Il mestiere del cuoco oggi

1 dicembre 2011

Le piacevoli sensazioni della "Brezza" in un evocativo piatto a base di pesce

1 dicembre 2011

Torna a Milano Identità Golose per un viaggio "oltre il mercato"

1 dicembre 2011

Tre stelle per il Bombana di Hong Kong Unico tristellato italiano all'estero

1 dicembre 2011

Oltre 1.300 votanti in meno di 24 ore. Boom di partecipazioni al sondaggio

30 novembre 2011

Sondaggio 2011, votazioni aperte. Si scelgono i Personaggi dell'anno

29 novembre 2011

I “bilanci” dei cuochi bergamaschi. Tra premi e idee per il futuro

29 novembre 2011

È Andrea Sarri il candidato presidente Jeunes restaurateurs d’Europe Italia

29 novembre 2011

Uir sempre più partner di Fiera Milano per l’estero

28 novembre 2011

Un oro e un argento “virtuali” per il team veneto chef all'Igeho

28 novembre 2011

In Germania Alma "firma" i 100 annidella Camera di Commercio italiana

25 novembre 2011

A lezione di selvaggina con Sergio Mei

24 novembre 2011

Il gemellaggio Clusone-Parigi si rafforza a tavola

24 novembre 2011

A scuola di sapori tipici a Valderice con i corsi di cucina siciliana

23 novembre 2011

Cristian Bertol e mele Melinda e Melasì. Un "menu in diretta" per beneficienza

22 novembre 2011

Come gestire al meglio un ristorante. A gennaio al via un master a Stresa

22 novembre 2011

Bottura e la Ristorazione italiana che sta cambiando

21 novembre 2011

Oltre 3mila visitatori, anche da lontano. A Volta Mantovana cibi sani e buoni

21 novembre 2011

Mani in pasta al Vun di Milano 4 cuochi per 4 serate gourmet

18 novembre 2011

Tre nuovi <em>Grands chefs</em> italiani sulla guida Relais&Châteaux 2012

18 novembre 2011

A Marco Di Lorenzi il Premio Chef d’Autore 2011

18 novembre 2011

Il talentuoso Pietro Famengo è il miglior cuoco veneto under 30

17 novembre 2011

Bottura erede di Gualtiero Marchesi «La qualità vince sempre»

16 novembre 2011

La Rossa incorona Bottura Per le Guide è il miglior cuoco

16 novembre 2011

Torna il Gourmet Festival a Livigno tra pizza e prodotti del territorio

15 novembre 2011

Il cuoco trentino Diego Rigotti è il miglior Emergente del nord

15 novembre 2011

Piastre intagliate nel sale rosa. La rivoluzione in cucina di Bisetti

14 novembre 2011

Il cuoco "frontaliere" Alessio Rossi vince il Premio tartufo di Gubbio

14 novembre 2011

I ristoratori di domani in gara a Brescia in nome della Dieta mediterranea

13 novembre 2011

Quei pesci di lago che ingolosiscono ...e la fantasia del cuoco si libera

12 novembre 2011

Ecorì si rafforza all’estero e nelle cucine professionali

10 novembre 2011

Nicola Giaquinto in finale al Festival d’autore di Longarone

9 novembre 2011

Premio Emergente 2012 In gara i cuochi del nord

9 novembre 2011

Basta con gli chef! Torniamo ai cuochi? Guide e ristoratori inseme a Milano

7 novembre 2011

Ristoranti pieni... Sì, di debiti!

7 novembre 2011

Il futuro dell'enogastronomia italiana. Lombardi: Seguiamo le rotte del gusto

7 novembre 2011

Dal lago di Lugano alle colline umbre Alessio Rossi in gara per il tartufo

5 novembre 2011

"Tour mondiale del gusto" di Isnart per la ristorazione italiana all'estero

31 ottobre 2011

A Good laboratori "gelogastronomici". Quando il gelato diventa piatto

31 ottobre 2011

Giuliano Benedetti vince a Bergamo la gara dei cuochi professionisti

31 ottobre 2011

La Credenza, cucina non convenzionale in un libro tra passato e futuro

28 ottobre 2011

Sfida a colpi di tartufo bianco. Nove berrette bianche in gara a Gubbio

28 ottobre 2011

Semana Mesa a San Paolo I cuochi Alma in Brasile

26 ottobre 2011

Il campano Roberto Allocca miglior cuoco Emergente d’Italia

26 ottobre 2011

L’unione fa la forza a Host 2011 Successo per Pentole Agnelli e Fasa

26 ottobre 2011

Milanesità e niente sprechi. L'arte di Matteo Scibilia a Golosaria

25 ottobre 2011

Guide su, guide giù... Ristoratori indignados, unitevi!

25 ottobre 2011

La squadra della Campania vince il Campionato “L’Italia nel piatto”

25 ottobre 2011

È di Ernst Knam e Angela Lo Russo il miglior <em>finger food</em> d'Italia

24 ottobre 2011

La Ristorazione ha un nuovo Re Le guide incoronano Bottura

24 ottobre 2011

Per avvicinare l’alta Cucina ai giovani dobbiamo abbassare i prezzi

21 ottobre 2011

Bottura e la sua cotoletta... di pesce Rivisitazione marina alla milanese

21 ottobre 2011

Mille sapori tra passato e futuro. Dibattito sulla cucina bergamasca

20 ottobre 2011

La cucina mobile di Arca Chef in viaggio in tutta Italia

20 ottobre 2011

Frutta secca d’autore Trenta cuochi per Madi Ventura

19 ottobre 2011

Balgisi, Fazzuoli e Agliano ristoratori dell’anno Aigs

19 ottobre 2011

L’alta qualità della pasta Altigrani per i professionisti della ristorazione

18 ottobre 2011

A Milano backstage con lo chef. Cena al Four Seasons con Sergio Mei

17 ottobre 2011

A “Host” gare tra cuochi professionisti e il Forum sulla sicurezza a tavola

15 ottobre 2011

Tra business e ristorazione, il gusto italiano va in Arena

14 ottobre 2011

Dietro le quinte della ristorazione. Il Cir Day svela come lavorano i cuochi

13 ottobre 2011

La forza delle berrette “rosa” a Host Lady chef tra cucina e solidarietà

12 ottobre 2011

“Gustare” il Piemonte. Un premio per giovani cuochi

10 ottobre 2011

Se Marchesi va da McDonald's… e il “crollo” del mito della cucina italiana

10 ottobre 2011

Un “Garibaldi” a Singapore La cucina di Roberto Galetti

10 ottobre 2011

I cuochi della Fic in festa In Italia il congresso del Wacs

8 ottobre 2011

Creatività e tradizione in rosa al Pellegrino Cooking Festival

6 ottobre 2011

Il cattivo esempio di... “McMarchesi” Sdogana il cibo da fast food

4 ottobre 2011

Anche Marchesi come Zaia promuove i panini di McDonald’s

2 ottobre 2011

L’Illuminismo nella cucina di oggi La lezione del marchese d’Argens

1 ottobre 2011

Sinfonia di sapori per un piatto indimenticabile

29 settembre 2011

Al Cous cous fest trionfa Alice Delcourt. Incanta con una ricetta francese

28 settembre 2011

Paolo Lopriore "miglior chef 2012" per la Guida di Identità Golose

28 settembre 2011

La Festa ai cuochi della Brambilla L’ennesima buffonata all’italiana

28 settembre 2011

Ministro confuso e premi ai soliti noti Il bene e il male del "Festival" dei cuochi

27 settembre 2011

Dalla Fipe un alt alla Brambilla Basta maltrattare la ristorazione

27 settembre 2011

Tanti progetti per il ministro Brambilla Buone intenzioni ma poca concretezza

26 settembre 2011

In Italia Ministeri inconcludenti Cucina più valorizzata in Francia

26 settembre 2011

Cinquanta cuochi sotto le stelle A Roma brindisi per l'Unità

23 settembre 2011

Brambilla, tutto fumo... Il bluff del Festival dei cuochi

22 settembre 2011

Villa Sparkling Menù. Vince il ticinese Conca Bella

22 settembre 2011

Il passato e il futuro del mangiar fuori. I cambiamenti degli anni Duemila

22 settembre 2011

La Campania è “gold” a Napoli con il menu di Vincenzo Bacioterracino

22 settembre 2011

Milano del Gambero Rosso 2012 Berton ancora re indiscusso della città

21 settembre 2011

Iacono al vertice di Milano Ristorazione. Nessun cuoco tra i nuovi consiglieri

20 settembre 2011

Montagna gourmet a Kitzbühel in Tirolo Bräuer è “chef dell’anno” in Austria

20 settembre 2011

I cuochi non solo in televisione ma anche al servizio della società

19 settembre 2011

I virtuosi della pasticceria italiana a Parma per il Simposio annuale

16 settembre 2011

Epam, più politica che sindacato? Scibilia non ci sta, serve cambiare

16 settembre 2011

Il rinascimento dei valori italianiattraverso l'enogastronomia

14 settembre 2011

Tre “senior” e quattro “junior” Le new entry della Nazionale cuochi

14 settembre 2011

Troppi enti inutili al Mipaaf? Esposito chiede iniziative “responsabili”

13 settembre 2011

Parte il nuovo anno accademico di Alma. Tra iscritti record e sfide all'estero

13 settembre 2011

Crociere gourmet con Msc Cinque top chef europei a bordo

12 settembre 2011

Luigi Pomata re del Brodetto A Fano trionfa ancora la Sardegna

9 settembre 2011

Al cuoco eroe Emanuele Lattanzi medaglia d’argento al Valore Civile

7 settembre 2011

Sana, Host, Sia Guest Appuntamenti al “top” per la Fic

6 settembre 2011

Il Senato mantiene la promessa Revisione ai prezzi del menu

5 settembre 2011

Maura Gosio a “Il Quarto” di Cremona. E “La Piazzetta” perde la stella Michelin

5 settembre 2011

Esposito bacchetta il ministro Romano «Il silenzio è un crimine»

5 settembre 2011

Niko Romito e Feudo Antico insieme per la città del gusto "CasaDonna"

4 settembre 2011

Hic sunt leones La cucina “barbara” dai Romani a oggi

1 settembre 2011

Ricerca ed evoluzione in cucina Gli additivi tra salute e polemiche

31 agosto 2011

Festival della ristorazione a Milano. Occasione di confronto per i cuochi?

30 agosto 2011

Gli amaretti di Carlo Moriondo migliore dolce alla Nocciola d’Italia

28 agosto 2011

Anche i calciatori scioperano... mentre i cuochi non sono uniti

23 agosto 2011

Altro che premi, alla ristorazione serve un Cavaliere del lavoro

22 agosto 2011

Ministri Brambilla e Romano “assenti” Serve l’unione contro la crisi

21 agosto 2011

Tutti insieme a una tavola… per valorizzare Cucina e prodotti

18 agosto 2011

Razzi sempre più ir-responsabile Romano boicotta l'Unioncamere?

16 agosto 2011

Tavolo di confronto per il settore Divisione e polemica fra i cuochi

12 agosto 2011

A Montecitorio la "cena è più cara" L'ira del web per il menu dei deputati

11 agosto 2011

L'unità in tavola fa paura La crisi non avvicina i cuochi

11 agosto 2011

Montecitorio e Palazzo Madama. Concorrenza sleale per i locali di Roma

10 agosto 2011

Tavolo di confronto tra i cuochi? Dal Gvci un no secco a Esposito

10 agosto 2011

Tavolo di confronto tra i cuochi? Dal Cim disponibilità totale

9 agosto 2011

Finanziamenti e chiarimenti sul Codice, il ministero del Turismo tace

8 agosto 2011

Reinhold Messner e le sue Dolomiti "Hotel" tra web e social media

6 agosto 2011

La storia dei professionisti della Cucina Dall’oste fino allo star chef

4 agosto 2011

Esposito propone un tavolo di confronto La Brambilla fa orecchie da mercante

29 luglio 2011

No agli sprechi in cucina I grandi chef non buttano via nulla

28 luglio 2011

Viviana Varese sfida se stessa Nuova ricetta con pesce e olio Flaminio

28 luglio 2011

La Mantia sceglie la "Birra di Parma", la bionda che esalta i piatti d'autore

28 luglio 2011

False sagre, gli esercenti toscani portano i sindaci in tribunale

27 luglio 2011

Cuochi, nuovo appello all’unità per chi lavora in Italia e all’estero

26 luglio 2011

Il cliente deve essere coccolato Parola di Andrea Mattei

24 luglio 2011

“Chef italiani nel mondo” La rivoluzione parte dal web

22 luglio 2011

Cuochi professionisti in sfida nell’Arena del gusto di "Host"

22 luglio 2011

Cuochi in televisione Oldani: Un meritato momento di svago

22 luglio 2011

Campionato “L’Italia nel piatto” Il regolamento

22 luglio 2011

Campionato “L’Italia del Finger Food” Il regolamento

22 luglio 2011

One Restaurant e Chicco Coria. Binomio vincente per "numeri uno"

21 luglio 2011

Con Milano Ristorazione Pisapia taglia gli sprechi, speriamo...

21 luglio 2011

Sapore 2012 tasting experience. Ritorna la fiera del gusto di Rimini

20 luglio 2011

Cuochi e divisioni nella categoria Caldana: Fic aperta al dialogo

19 luglio 2011

Ristorazione, Confcommercio e Fipe ora devono ingranare la marcia giusta

16 luglio 2011

Cuochi e sindacati di categoria Confcommercio in prima linea

13 luglio 2011

Apprendistato o "schiavitù"? Disaccordo sul nuovo testo unico

12 luglio 2011

Apprendistato, siglato il testo unico Il no di Confcommercio e Fipe

11 luglio 2011

Alta cucina in quota nei rifugi del Tirolo Cooking show di 4 chef internazionali

8 luglio 2011

Il ristorante Le Giare di Pozza di Fassa vince il premio territori La-Vis

5 luglio 2011

Sul futuro della Ristorazione il silenzio di Brambilla e Romano

5 luglio 2011

Le stelle Michelin italiane splendono sulla Costa Favolosa

5 luglio 2011

Ristorazione, lo strappo di Marchesi impone alla Fipe di reagire

3 luglio 2011

Avviso a naviganti e Ministri I cuochi non sono la Ristorazione

3 luglio 2011

I cuochi, ambasciatori della Cucina italiana nel mondo

1 luglio 2011

Matrimonio reale a Montecarlo con il menu a km 0 di Alain Ducasse

30 giugno 2011

La storia della gastronomia lungo la Strata Mercatorum

29 giugno 2011

Solida premia professionisti dell'Horeca Pierluca Ardito è lo Chef dell'anno

28 giugno 2011

Ristoranti italiani nel mondo La dura lotta contro i "falsari"

28 giugno 2011

Cuochi bergamaschi per il territorio. Più collaborazione tra le associazioni

27 giugno 2011

La "Bedda Fuddìa" di Filippo La Mantia. Arte e cucina rivisitano la Sicilia

25 giugno 2011

Troppe targhe e associazioni Ai cuochi servono azioni unitarie

22 giugno 2011

Piatti originali per l’estate. Le “magie” di sei cuochi laziali

22 giugno 2011

Piatti tricolore, grappe e cioccolato. Cena chic a L’Artigliere di Brescia

21 giugno 2011

Mangiare italiano in Spagna? 31 i ristoranti di qualità certificati

21 giugno 2011

Fra la Brambilla e la Fipe i numeri veri della ristorazione

17 giugno 2011

La cena degli chef di Signorini non giova alla categoria

17 giugno 2011

Cuochi e turismo enogastronomico La Brambilla cerca l'intesa

16 giugno 2011

Nessun aiuto dalle istituzioni Per i cuochi l’obiettivo è fare squadra

16 giugno 2011

“Chef in Africa”, progetto benefico per ridare un futuro ai giovani

16 giugno 2011

Serve anche l’aiuto dei cuochi per costruire la rinascita dell’Africa

15 giugno 2011

La cucina conquista la tv Quando il cuoco diventa un divo

14 giugno 2011

Cucina italiana, Barilla e Gvci Ma dove sono le istituzioni?

14 giugno 2011

Chi sarà il Re del brodetto 2011? Cuochi internazionali in sfida a Fano

13 giugno 2011

Serate di gusto al Regina hotel Baglioni con il "bistellato" Claudio Sadler

13 giugno 2011

“Cpic”, la nuova certificazione per la vera Cucina italiana nel mondo

13 giugno 2011

Chef Emergente 2011 Rigotti trionfa in Trentino

11 giugno 2011

La cucina, un'opera d'arte in cui è il dettaglio a fare la differenza

10 giugno 2011

Mediterranean style a Fonteverde con l'executive chef Salvatore Quarto

10 giugno 2011

La masseria confiscata alla criminalità rinasce grazie a Gianfranco Vissani

8 giugno 2011

Una parmigiana rivisitata per conquistare la terra degli Zar

7 giugno 2011

Tornano le serate Chic Tante novità e cene tricolore

7 giugno 2011

Ristorazione e rappresentatività, qualcosa si muove

7 giugno 2011

Peck punta al rilancio grazie al cuoco Matteo Vigotti

6 giugno 2011

Il siciliano Giuseppe Costa trionfa al "Cous cous fest preview"

6 giugno 2011

Creatività al potere nel Vercellese in un incontro tra arte e cucina

4 giugno 2011

Cucina italiana nel mondo. Il progetto di Academia Barilla e Gvci

3 giugno 2011

Cuochi di Lombardia e Olio Carli. Tradizione, gusto e salute in tavola

2 giugno 2011

Ristorazione sull’orlo del baratro Serve coesione per risalire

30 maggio 2011

Mozzarella di bufala campana Dop tra estro, gusto e qualità italiana

27 maggio 2011

L’Arthob rinnova il consiglio Giuseppe Rocca di nuovo presidente

27 maggio 2011

La cucina di Bruno Federico conquista la stampa di settore

25 maggio 2011

Il miglior chef Emergente del Sud è il campano Roberto Allocca

24 maggio 2011

I ristoranti e le votazioni

24 maggio 2011

Dolcezza nei piatti. A Genova i corsi sul miele

23 maggio 2011

Cuochi troppo divisi Serve un'unica associazione

18 maggio 2011

Campania, Sicilia e Puglia sui podi di Armonia 2011

18 maggio 2011

La Ristorazione urla Ma il Governo non sente

18 maggio 2011

In scena il bello e il buono alla Tavola dell’arte di Macerata

17 maggio 2011

Il viaggio dei sapori inizia dal dessert. Grandi chef per un libro goloso

13 maggio 2011

Novità nella cucina del The Park. Ai fornelli Andrea Aprea

12 maggio 2011

Cuochi del Sebino e del Senese “Insiemeatavola” per l'estate

12 maggio 2011

Boom per Tuttofood 2011 +33% di visitatori

12 maggio 2011

Ristoratori figli di un dio minore Come un Ministro danneggia la Cucina

11 maggio 2011

Coltelli al titanio Arcos. Lame resistenti e anallergiche

11 maggio 2011

Chic e Mozzarella di bufala Dop. Una cena "Unica"

9 maggio 2011

Chef for Haiti 2011 a Milano 15 stelle per solidarietà

9 maggio 2011

Food & art italian experience. Lezioni di gusto in Umbria

7 maggio 2011

Certificazione e impresa. Imc per l’azienda di valore

7 maggio 2011

La ristorazione e i nuovi consumi Più qualità per uscire dalla crisi

2 maggio 2011

Chi sarà il miglior emergente del sud? A Napoli la sfida tra giovani cuochi

1 maggio 2011

In cucina è indispensabile... la penna. Ecco i “notefood” di Quo Vadis

29 aprile 2011

Il cuoco milanese Davide Oldani è Ambasciatore del Vermentino

29 aprile 2011

Koppert Cress, ingredienti innovativi preziosi alleati in cucina

28 aprile 2011

I cuochi di Chic s'incontrano a Milano con la Mozzarella di bufala campana

27 aprile 2011

Arte, musica e merende tra gli ulivi. Successo per il pic nic di Trevi

27 aprile 2011

Mercati finanziari, piatti d’autore e solidarietà in scena a Napoli

27 aprile 2011

In cucina arrivano gli "Chef bianchi" per creare il piatto perfetto

27 aprile 2011

Ruggero Muzio alla guida delle cucine dell'Excelsior Palace Hotel di Rapallo

26 aprile 2011

Futuro della Cucina italiana nel mondo Cuochi certificati dall’Academia Barilla

19 aprile 2011

Bottura quarto al mondo fra i testimonial S. Pellegrino

19 aprile 2011

Il cuoco Alessio Biagi è l’Emergente del centro 2011

19 aprile 2011

Sulle Dolomiti, in Toscana e in Sicilia il picnic si fa col cestino dello chef

19 aprile 2011

Continuità per il Buon Ricordo Ovidio Mugnai rieletto presidente

16 aprile 2011

La Cucina moderna oggi Quali sono i progetti del domani?

15 aprile 2011

Cuochi e artisti emergenti ai fornelli. Arriva la Cous cous fest preview

14 aprile 2011

Associazione cuochi bergamaschi. Benussi nuovo presidente

4 aprile 2011

Qualità, tutela, certificazione. Radicchio Igp ospite di Electrolux

4 aprile 2011

Torna Fish & Chef a Malcesine. Il pesce cucinato dalle stelle

1 aprile 2011

Riapre il Grand Hotel Villa Castagnola con una novità gourmet tutta italiana

29 marzo 2011

Cuochi ed erbe delle streghe In Romagna il “Piatto verde”

28 marzo 2011

Bruno Serato sfama i bimbi americani Quando la cucina è solidarietà

25 marzo 2011

Cuochi del centro Italia in gara per il titolo di Emergente 2011

24 marzo 2011

Targa per i ristoranti all'estero Antonio Razzi si giustifica

22 marzo 2011

Cuochi in erba per l’Artusi. Al via il Premio Marietta

22 marzo 2011

Targa tarocca per i ristoranti all'estero L'ennesima brutta figura dell'Italia

14 marzo 2011

Pasta, riso, basilico e pomodoro I piatti tricolori per l’Unità

14 marzo 2011

Alta Cucina a zero grassi Le nuove tecniche a Gusto in scena

11 marzo 2011

Il tricolore sui siti web degli agriturismi. Adesione alla proposta di <font color='red'>Italia a Tavola</font>

11 marzo 2011

La cucina siciliana è la migliore. Prima agli Internazionali d'Italia

10 marzo 2011

A cena con le stelle bergamasche I grandi cuochi uniti per solidarietà

10 marzo 2011

L’Italia in cucina sceglie il gusto di Ferrarelle Platinum

10 marzo 2011

Nuova Guida Chic 2011 Solo la qualità in tavola

8 marzo 2011

Una festa per tutti da celebrare a tavola col tricolore

8 marzo 2011

Per i Jeunes restaurateurs l'attenzione è alle materie prime

8 marzo 2011

Riccardo Di Giacinto. Ristorante All’Oro, Roma

8 marzo 2011

Daniele Usai e Claudio Bronzi. Ristorante Il Tino, Roma

8 marzo 2011

Vittorio e Marco Colleoni. San Martino, Treviglio (Bg)

8 marzo 2011

Cercasi cuoco disperatamente. Master di enogastronomia in Brianza

7 marzo 2011

Chef for events debutta a PastaTrend. Obiettivo valorizzare il Made in Italy

7 marzo 2011

L’Unità d’Italia a tavola porta la firma della Federazione italiana cuochi

5 marzo 2011

La via d'uscita per la ristorazione? Insieme si può cambiare sistema

4 marzo 2011

Chef for events è operativo I cuochi per il Made in Italy

2 marzo 2011

Gran trofeo d'oro della ristorazione Vincono i giovani talenti di Udine

28 febbraio 2011

Da 0 a 200 gradi. L'olio visto da 8 cuochi

28 febbraio 2011

Pesce crudo all’italiana. A lezione da Viviana Varese

25 febbraio 2011

A Milano gli eventi sono “pastiferi”. Menu a tutta pasta al Radisson Blu

25 febbraio 2011

Molino Pasini punta all’eccellenza. Accanto alle stelle della ristorazione

24 febbraio 2011

Siena capitale dell’extravergine. Showcooking di grandi cuochi

24 febbraio 2011

Il 17 marzo è festa nazionale. Occasione di rilancio per l’Italia unita

22 febbraio 2011

Dopo “Chic” la Uir ci riprova Al via il progetto “Chef for events”

18 febbraio 2011

Gran trofeo d'oro della ristorazione. Ad Aliment si scovano i nuovi talenti

18 febbraio 2011

I traguardi dei cuochi italiani Nic migliore squadra continentale

17 febbraio 2011

Sapori tradizionali e creatività a Roma. Giuseppe D’Alessio ai fornelli del Sofitel

17 febbraio 2011

Cucinare con o senza grassi I re dei fornelli si “sfidano” a Lugano

17 febbraio 2011

A Roma il gusto dell'identità. Tutto pronto per Culinaria 2011

10 febbraio 2011

A Egidio Rossi la Fascia di Escoffier

10 febbraio 2011

Sì di Galan alla targa di qualità per i ristoranti italiani all’estero

9 febbraio 2011

Cucinare con creatività. Corsi gratuiti al CourMaison

8 febbraio 2011

Stelle della Ristorazione. A Mantova premiati 90 professionisti

8 febbraio 2011

Ristorazione, il silenzio delle istituzioni Ma ora i cuochi si muovono

3 febbraio 2011

Promozione del Made in Italy Serve una strategia unitaria

3 febbraio 2011

Birra artigianale e alta cucina. Connubio perfetto all’Eden di Roma

2 febbraio 2011

Premiata l'arte toscana della Cucina. Duplice cerimonia a Firenze e Arezzo

1 febbraio 2011

Serve una Sopexa italiana per promuovere la nostra Cucina

1 febbraio 2011

Bottura miglior cuoco al mondo per le Accademie della cucina

1 febbraio 2011

Nuovo chef all’hotel Le Fontanelle. Magie del Chianti di Daniele Canella

1 febbraio 2011

Pasta, riso e pizza a Identità Golose. Per una giornata da "primi"

31 gennaio 2011

Le Stelle della Ristorazione brillano sotto il cielo di Mantova

31 gennaio 2011

Cosa bolle in pentola in Toscana. Ne discutono cuochi e stampa

31 gennaio 2011

Alta cucina e pasticceria d’autore. Emozioni a Identità Golose

31 gennaio 2011

PatatedaAmare.it collabora con 3 chef per rivoluzionare ricette classiche

27 gennaio 2011

Pomodoro Spumeggiante Dieci idee che stupiranno i cuochi

27 gennaio 2011

Medaglia di bronzo per l'Italia all'European catering cup di Lione

27 gennaio 2011

Podio "nordico" per il Bocuse d'or Vince il danese Rasmus Kofoed

26 gennaio 2011

Gemellaggio di premi in Toscana Insieme cuochi italiani e francesi

24 gennaio 2011

Il mondo dell’enogastronomia a Milano. Identità Golose ai blocchi di partenza

23 gennaio 2011

Il "DoloMitico" Fabio Cucchelli perla della cucina del Ciasa Salares

22 gennaio 2011

Un piatto per l'Unità d'Italia I cuochi celebrano il 150°

20 gennaio 2011

L’Italia gioca il suo tris d’assi per la finale del Bocuse d’or

18 gennaio 2011

Coppa del mondo di pasticceria a Lione Italia cerca l’oro con “il bosco incantato”

17 gennaio 2011

“Eventi pastiferi” al Radisson Blu Hotel. Pasta nel piatto dall'antipasto al dolce

16 gennaio 2011

“Chef per una domenica” alla Città del gusto di Napoli

10 gennaio 2011

“Facce da chef”, i re dei fornelli negli scatti di Renato Vettorato

2010 (151)

30 dicembre 2010

Mario Caramella, da Bali a Singapore in nome della cucina italiana

29 dicembre 2010

Il Capodanno è "servito". I consigli per l’ultima notte a Padova

27 dicembre 2010

Nel 2011 torna "Girogustando". Gemellaggi gastronomici a Siena

23 dicembre 2010

Inaugura l’European chef academy per il vero Made in Italy all'estero

22 dicembre 2010

“Lo chef è un dio”. Viaggio dantesco nell’<em>haute cuisine</em>

20 dicembre 2010

Maurizio Di Mario svela i segreti del SelfCooking Center Rational

20 dicembre 2010

La Chef’s cup 2011 si tinge di rosa. Le donne raccontano il loro lavoro

17 dicembre 2010

Il lusso della semplicità a Milano. Grandi chef a Identità Golose 2011

13 dicembre 2010

Giovani cuochi in gara per aggiudicarsi il Boton d’or

9 dicembre 2010

A scuola di alta pasticceria a Napoli con il nuovo corso della Città del gusto

7 dicembre 2010

Concorso internazionale "Qoco". Vince lo svedese Magnus Nillson

6 dicembre 2010

Romano e Faiella premiati dall'Apci “Maestri di cucina” in terra umbra

2 dicembre 2010

A Lione il meglio dell’hospitality e la finale del Bocuse d’or

2 dicembre 2010

"Festa del cuoco" in piazza a Olbia. Tema portante il cioccolato d'autore

1 dicembre 2010

A gennaio il Pesto alla genovese day Ola mondiale contro i "taroccamenti"

30 novembre 2010

Cuoco dell’anno 2010 Per il Gvci è Gianni Favro

29 novembre 2010

Sfida tra i cuochi bergamaschi. Prevale Giorgio Sarinelli

29 novembre 2010

Emozioni d’inverno al Ciasa Salares tra sci, relax e appuntamenti golosi

29 novembre 2010

Italia 9ª ai Mondiali di cucina In vetta il team di Singapore

26 novembre 2010

Il giovane Mattia Spadone vinceil “Tartufo di Gubbio” 2010

24 novembre 2010

Trentaquattro novità per la Rossa. Ma i “tre stelle” rimangono 6

23 novembre 2010

Pierangelini a Le Jardin de Russie In tavola i piatti “stellati”

22 novembre 2010

Il messinese Christian Puglisi tra i migliori "top chef" di Copenaghen

22 novembre 2010

Cir food punta su Quanta Stock&Go per la gestione delle materie prime

22 novembre 2010

“Ventura Settimana Top Chef” La frutta secca entra nel menu

22 novembre 2010

Premio Italia a Tavola. Al via il pre-sondaggio

19 novembre 2010

Toscano Igp "Colline di Firenze". Il nuovo raccolto incontra i grandi chef

19 novembre 2010

I cuochi dell'Hilton di Istanbul conquistano la Culinary Cup 2010

18 novembre 2010

Cucina di prodotto, l'Unione ristoratori lancia il progetto "Chef for events"

16 novembre 2010

“Gusto in scena” arriva a Lugano Tra seduzioni di gola e magnifici vini

16 novembre 2010

Maestri di Cucina a Firenze. Due giorni di alta gastronomia

15 novembre 2010

Guida “Gold Class Michelin”. Sventata la truffa ai ristoratori

15 novembre 2010

Chef emergente del nord Italia Vince Alessandro Cogliati

11 novembre 2010

La cucina in palcoscenico. Cuochi a teatro a Longiano

11 novembre 2010

Ristorazione come business aziendale. Lettera aperta di Paolo Manfredi

9 novembre 2010

Cuochi italiani a Hong Kong Quando l'Italia sa fare squadra

9 novembre 2010

Il macellaio in cucina. Segreti da chef con Fabar

9 novembre 2010

Dagli italiani di Hong Kong un esempio Il ristorante diventa azienda da business

4 novembre 2010

Dai cuochi italiani a Hong Kong il rilancio della nostra Cucina

4 novembre 2010

I migliori cuochi emergenti del nord in sfida nel Pavese

3 novembre 2010

Dieci anni di vita per il Gvci A Hong Kong festeggiano i cuochi

3 novembre 2010

A Gubbio sfida a colpi di tartufo bianco

28 ottobre 2010

Unione italiana ristoratori cambia pelle A Genova il progetto "Chef for events"

27 ottobre 2010

Grandi cuochi e ricette del territorio. A GusTé vince la tradizione

27 ottobre 2010

Prove di Coppa del mondo ad Abano per la Nazionale italiana cuochi

25 ottobre 2010

Cinque chef all’opera per mostrare la Carnia più autentica

20 ottobre 2010

Cuoco emergente del centro Italia Vince l’abruzzese Mattia Spadone

19 ottobre 2010

Per le guide italiane Bottura al top Ma a decidere sarà la Rossa

19 ottobre 2010

Guide, quando la classifica piace allo sponsor...

14 ottobre 2010

Antiquariato e alta cucina nella Roma rinascimentale

14 ottobre 2010

Le forme della tavola contemporanea I ristoratori a lezione di brunch

14 ottobre 2010

Laboratori enogastronomici a Venezia Nasce la factory del buon cibo

14 ottobre 2010

Campionato italiano cioccolateria. A Padova vince Mauro Iannantuoni

12 ottobre 2010

Don Alfonso 1890 incanta Londra. Menu speciale al Brunello Restaurant

12 ottobre 2010

Focus Mediterraneo a Chianciano Cuochi e pizzaioli protagonisti

12 ottobre 2010

Un gemellaggio Svizzera-Italia per una serata coi sapori dell’autunno

11 ottobre 2010

Il milanese Fabio Cucchelli nuovo executive chef del Ciasa Salares

8 ottobre 2010

Nasce un Polo formativo per le imprese. A Milano un buon punto di riferimento

7 ottobre 2010

Troppe frazioni di punto La Guida dell’Espresso non spicca il volo…

6 ottobre 2010

Dolomiti palcoscenico per gourmet. I migliori chef si incontrano sugli sci

30 settembre 2010

Cuoco italoamericano si suicida Partecipò a uno show di Ramsay

30 settembre 2010

Dalla Cina alla Siberia Nuova sfida di Francesco Torelli

24 settembre 2010

Ricette originali e carta delle acque. Studenti in gara al “Gourmet Club”

21 settembre 2010

European Culinary Challenge. Argento al team veneto a Lucerna

8 settembre 2010

Un temporary restaurant a Milano I migliori cuochi al parco Sempione

6 settembre 2010

La ristorazione padovana a scuola di buona cucina

6 settembre 2010

La vita e l'arte di Maurilio Garola. In un libro i segreti di uno stellato

3 settembre 2010

A Volterra tornano le Cene galeotte Alta cucina tra le mura del carcere

2 settembre 2010

I grandi cuochi celebrano il riso. A Sarno serata di stelle gastronomiche

1 settembre 2010

A Milano sbarca “Le Grand Fooding”. Il cibo diventa emozione

28 agosto 2010

Un'edizione da favola per CocoFungo. Fantasia in tavola nel Trevigiano

27 agosto 2010

Ad Asti riso vercellese per due chef. Il Carnaroli si sposa con i grandi vini

16 agosto 2010

I premi della guida de L’Espresso 2011 Novità o deja-vu anticipato dal web?

3 agosto 2010

Presidi slovacchi in gita in Lombardia. Tra prodotti e piatti della Bergamasca

3 agosto 2010

Miglior cuoco veneto under 30 Vince Tommaso De Marchi

20 luglio 2010

Torna Divingusto in terra pugliese. Gli chef di Ceglie si raccontano

14 luglio 2010

Le stelle di Spagna e il riso italiano Incontro in cucina a Montepulciano

12 luglio 2010

Tutto pronto per "Vite in riviera". Cuochi e vini per beneficenza

10 luglio 2010

Al cuoco piemontese Cesare Giaccone il Premio Eckart Witzigmann

6 luglio 2010

Additivi e nuove norme in cucina La Fipe si fa concreta e più attenta

6 luglio 2010

Lombardia protagonista a Hong Kong all'Italian cuisine world summit

5 luglio 2010

Turismo ed enogastronomia regionale. A confronto gli operatori del settore

1 luglio 2010

Anche al Ministro Brambilla l'Oscar della Cucina italiana

28 giugno 2010

A Forte dei Marmi la tavola è in spiaggia. Torna la gara per i menu dell'estate

24 giugno 2010

La cucina fra tradizione e innovazione Venti chef raccontano la loro arte

23 giugno 2010

Champagne e cucina regionale italiana Vittoria degli studenti di Cervia e Torino

22 giugno 2010

Cena con artista "Al Plaza" di Milano. Ospite d'onore Andy dei Bluvertigo

9 giugno 2010

Selezioni europee Bocuse d’or Italia esclusa, trionfa la Danimarca

7 giugno 2010

Il genovese Francesco Merlino trionfa al Girotonno di Carloforte

1 giugno 2010

Selezione europea del Bocuse d’or Alberto Zanoletti pronto per Ginevra

30 maggio 2010

La tavola e il suo arredo sono protagonisti al Salone e al Fuorisalone di Milano

29 maggio 2010

Eleganza e stile in cucina e in sala La linea professionale Siggi Trendy

19 maggio 2010

Miglior chef emergente del sud il napoletano Angelo D'Amico

10 maggio 2010

A Milano la finestra di Alma sul mondo. Marchesi incontra 10 scuole straniere

4 maggio 2010

È morto il cuoco Marco Zampieri Ambasciatore a Mosca del made in Italy

28 aprile 2010

Andrea Aprea del Romeo hotel valorizza i sapori di Napoli

27 aprile 2010

Migliori per lo sponsor Ma l'acqua non garantisce la qualità del ristorante...

20 aprile 2010

Tre domeniche con “Fish & Chef”. Alla scoperta dei sapori di Malcesine

20 aprile 2010

Le stelle si incontrano a Barolo. I grandi chef affrontano la crisi

18 aprile 2010

A tavola con le grandi Chef d’Europa “S.Pellegrino Sapori Ticino” si tinge di rosa

6 aprile 2010

A Milano apre l'Alma point. Una finestra sulla scuola di Marchesi

5 aprile 2010

Ristorazione e stampa di settore Non è tutto oro quel che luccica

5 aprile 2010

In cucina con il Bimby poliedrico robot tutto fare

4 aprile 2010

Alto Adige, sapori d'autore. Unterkircher rivisita le specialità

3 aprile 2010

La migliore cultura culinaria francese esportata nel mondo da Philippe Gobet

2 aprile 2010

Disavventure di un giornalista Quando la cuoca si crede chef stellato

1 aprile 2010

Ristorante Vico della Torretta a Milano. Cene a tema per soddisfare tutti i palati

30 marzo 2010

Cento nuove stelle a Perugia. Premiati i cuochi italiani

26 marzo 2010

Self service a 5 stelle a Verona. A Vinitaly i giovani ristoratori d'Europa

19 marzo 2010

Lisbona capitale della gastronomia ittica Chef internazionali a Peixe em Lisboa

19 marzo 2010

I cuochi veneti del futuro si sfidano al Festival delle scuole di ristorazione

17 marzo 2010

Cooking Expo e Bocuse d'or A Papillon non piacciono le critiche

17 marzo 2010

Ministro Gelmini e scuole alberghiere La riforma distruggerà l'eccellenza

16 marzo 2010

Le stelle della ristorazione brillano sotto il cielo di Perugia

16 marzo 2010

Bergamo capitale della gastronomia? C'è ancora tanta strada da fare

16 marzo 2010

Selezioni del Bocuse d'Or A Ginevra andrà Alberto Zanoletti

15 marzo 2010

Premio di gastronomia Piennolo d'oro. Vincono Pietro Parisi e Salvatore Talleri

15 marzo 2010

A Roma la gara di cucina senza glutine Al primo posto Andrea Del Papa

15 marzo 2010

Touchline Electrolux, il forno ecologico che riduce i consumi e semplifica la vita

15 marzo 2010

Cooking Expo e Bocuse d'Or. Un futuro ricco di sfide

12 marzo 2010

Tirreno Ct chiude con 50mila presenze. Premiati i campioni della tavola

9 marzo 2010

Al via il primo master professionale sull'enogastronomia brianzola

7 marzo 2010

Riforma e scuole alberghiere Mancano soldi e stage in azienda

5 marzo 2010

Gusto in scena, le materie prime vero cuore delle Cucine italiane

5 marzo 2010

Al cuoco Emanuele Scarello il Premio Radici future

5 marzo 2010

Campioni della tavola in gara al Tirreno CT di Carrara

4 marzo 2010

Gran trofeo della Ristorazione italiana. Oro all'Ipssar Vasari di Figline Valdarno

3 marzo 2010

Patto tra giovani cuochi e agricoltori Nasce l'orto di prossimità

3 marzo 2010

Duca di Salaparuta e Pommery insieme per la l’alta cucina siciliana

2 marzo 2010

Selezione italiana del Bocuse d’or. Scelti i 16 cuochi in gara a Bergamo

1 marzo 2010

Pizza napoletana Stg, per la Fipe è un segno per distinguersi sul mercato

25 febbraio 2010

Il segreto dei cuochi innovativi? I trucchi e le ricette della nonna

23 febbraio 2010

I cuochi italiani scaldano i fornelli. Al via gli Internazionali d'Italia

22 febbraio 2010

Nicola Fossaceca

22 febbraio 2010

Nadia Moscardi

22 febbraio 2010

Iside Maria De Cesare e Romano Gordini

22 febbraio 2010

Enrico Bartolini

22 febbraio 2010

Valerio Centofanti

16 febbraio 2010

Nuovo <em>Sapore</em> per bar e ristoranti. La fiera di Rimini punta all'innovazione

12 febbraio 2010

Contadi Castaldi e i "Tre Gamberi" insieme in una cena di alta qualità

9 febbraio 2010

Cucina d'élite e tradizione. RistorExpo torna alle origini

9 febbraio 2010

Non solo musica a Sanremo. Le cucine regionali al “dopo festival”

7 febbraio 2010

Ristorazione di qualità a Lariofiere. Si alza il sipario di Ristorexpo

2 febbraio 2010

In primavera a Fermo torna “Tipicità” Prelibatezze marchigiane in mostra

1 febbraio 2010

Alain Ducasse fa il “verde”. Più verdure e meno carne

19 gennaio 2010

A tavola con Monsignor della Casa. Vacanze nel Mugello per aspiranti chef

18 gennaio 2010

Storia e tradizione enogastronomica. Al via il corso di Cucina regionale

17 gennaio 2010

Gemelaggi gastronomici a Siena. Ospiti anche due ristoranti stranieri

14 gennaio 2010

Gianfelice Guerini cuoco dell’anno agli Italian Cuisine awards 2010

11 gennaio 2010

Cuochi, vignaioli e... seduzioni di gola. Tre eventi in uno a "Gusto in scena"

11 gennaio 2010

Note di gusto di Fabio Campoli. Racconto di una vita dietro i fornelli

2009 (35)

21 dicembre 2009

Cuochi a domicilio e <em>take away</em> Soluzioni per il Cenone di Natale

20 dicembre 2009

Fuga di talenti dall'Italia all'estero. C'è molto da imparare dai cinesi

19 dicembre 2009

Sciare con gusto tra le stelle <font color='red'>Alta Badia</font> sempre più gourmand

15 dicembre 2009

Danilo Corona trionfa a “Garden chef”. Sfida tra i cuochi del brand Hilton

10 dicembre 2009

Al via “Fair cooking” in val Gardena. Neve e piatti della tradizionale ladina

2 dicembre 2009

Ristorazione salutare e pro age Corso di alta formazione con Alma

29 novembre 2009

Cuoco italiano sparisce dalla nave durante una crociera in Colombia

28 novembre 2009

I migliori cuochi del mondo si incontrano sugli sci

27 novembre 2009

Touring del gusto di Montesissa. I piatti vincitori dell'edizione 2009

26 novembre 2009

A Bergamo le selezioni italiane per il Bocuse d’or del 2011

24 novembre 2009

Michelin 2010, novità al vertice Da Vittorio conquista le 3 stelle

24 novembre 2009

Vissani e Bottura non scalzano gli stellati della Guida Michelin

24 novembre 2009

Ezio Santin rinuncia alle stelle

23 novembre 2009

Gourmet festival di St. Moritz Cuochi stellati sulle nevi svizzere

20 novembre 2009

I cuochi lucani e Coldiretti. Uniti nella filiera regionale

14 novembre 2009

Rodriguez è miglior cuoco di Spagna E in Italia in che direzione andiamo?

13 novembre 2009

Diciotto giovani cuochi bresciani i nuovi “Discepoli di Escoffier”

10 novembre 2009

I guidaioli versus la ristorazione italiana?

10 novembre 2009

Basta scimmiottare gli orientali. Alt di Aimo alla finta creatività

9 novembre 2009

Il lavoro c’è, ma per chi è capace

7 novembre 2009

Testa a testa fra Vissani e Bottura. Sarà la Rossa a decidere la gara

6 novembre 2009

A Venezia torna <em>Gusto in scena</em> Alla scoperta del Made in Italy a tavola

4 novembre 2009

A Il Bontà 32 cuochi si sfidano a colpi di piatti tradizionali

27 ottobre 2009

A novembre Basilicata food & wine L'enogastronomia lucana in mostra

20 ottobre 2009

Il Made in Italy a tavola in vetrina all'Italian Cuisine Asia Summit

20 ottobre 2009

Selezioni italiane del Bocuse d’or. Bergamo presenta la candidatura

17 ottobre 2009

Alle Giornate gastronomiche sorrentine cuochi internazionali e moda orientale

11 ottobre 2009

Sei italiani su dieci mangiano un panino una volta a settimana

9 ottobre 2009

Il Team Veneto chef trionfa a Mosca 6 medaglie e miglior squadra assoluta

6 ottobre 2009

Formazione internazionale per la Cucina. Per Alma è un obiettivo primario

4 ottobre 2009

Merano wine festival si ripropone come polo dell'enogastronomia

16 settembre 2009

A Cheese il Consorzio del Chianti e alleanza tra cuochi e Slow Food

14 settembre 2009

Filiera lombarda a km zero. In arrivo anche la bresaola Kobe

14 settembre 2009

Agroalimentare, in Lombardia c’è qualcosa di nuovo e positivo

19 maggio 2009

I Cuochi di Lombardia sono già una realtà

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