Professioni e locali · archivio
Pasticcere: archivio 2019
Gli articoli di Italia a Tavola su pasticcere pubblicati nel 2019.
129 articoli nel 20191299 in tutto l'archivio
2019
30 dicembre 2019
Pasticceri, più opportunità di lavoro grazie a un accordo col ministero
30 dicembre 2019Premio IaT - Personaggio dell’anno Tra pochi giorni i primi qualificati
27 dicembre 2019Premio IaT - Personaggio dell’anno Pochi giorni alla fine del 1° turno
23 dicembre 2019Premio IaT - Personaggio dell'anno Superati i 100mila votanti
21 dicembre 2019Il museo di Cortona. Mette in mostra i panettoni
20 dicembre 2019Premio IaT - Personaggio dell'anno Classifiche in continuo movimento
18 dicembre 2019Natale goloso e solidale col panettone di Matteo Cunsolo
18 dicembre 2019Premio IaT - Personaggio dell'anno Già superati i 50mila votanti
17 dicembre 2019A Roma il “Panettone Maximo” è quello della Pasticceria Gruè
16 dicembre 2019Il Tiramisù dei baby pasticceri. Premi a Fabris e Marton
16 dicembre 2019Col Sondaggio di Italia a Tavola in risalto accoglienza e turismo
16 dicembre 2019Artisti del Panettone. Il migliore è Sal De Riso
16 dicembre 2019Premio IaT - Personaggio dell’anno Già decine di migliaia i votanti
13 dicembre 2019Molino Dallagiovanna. I Maestri dell’arte bianca a Sigep
13 dicembre 2019Il Panettone con sorpresa di Ranieri “Scarpetta” con la gianduia
12 dicembre 2019Conpait Lazio 2019 Vince lo zabaione di Fiorucci
12 dicembre 2019Premio IaT - Personaggio dell’anno Ecco i nomi dei 216 candidati
9 dicembre 2019Il Natale dei big della pasticceria. Il grande ritorno dello zabaione
5 dicembre 2019Maestro del Panettone. Il premio a Iginio Massari
29 novembre 2019Degustazioni e tanti volti noti alla Chocolate Experience di Knam
26 novembre 2019Il Panettone salato di Grazia Mazzali
25 novembre 2019Con “Friarielli e Pezzentella”. Giuliano premiato a Re Panettone
23 novembre 2019Il lato “green” della pasticceria
22 novembre 2019Da Emozioni Italiane a Pescara una giornata dedicata al cioccolato
22 novembre 2019Lo “scientifico” Di Carlo sceglie le panne Debic
21 novembre 2019Knam: «La Chocolate Experience, un progetto fortemente voluto»
18 novembre 2019La mandorla nei dolci di oggi al 28° Simposio Tecnico AMPI
18 novembre 2019Miglior Panettone al Mondo Fipgc. Vincono due ricette Made in Italy
18 novembre 2019Pasticceri&Pasticcerie 2020 Iginio Massari sempre al top
14 novembre 2019Premio IaT - Personaggio dell'anno È il tempo delle candidature
11 novembre 2019Coppa del Mondo del Panettone. Massimo Ferrante al primo posto
8 novembre 2019Il panettone di Molino Pasini rivestito da una latta d’autore
8 novembre 2019Il cioccolato peruviano “ospite” della Chocolate Experience di Knam
7 novembre 2019Panettone, business da 217 milioni. In crescita l'artigianale, +8,4%
3 novembre 2019Pasticcerie AMPI, nuove aperture tra restyling e brand image
31 ottobre 2019La Tiramisù World Cup fa tappa nel weekend a Treviso
28 ottobre 2019Mag Gelato Challenge, vince la Grecia ispirandosi agli Dei
24 ottobre 2019Apre a Bologna il “caffè artistico” del pasticcere Sebastiano Caridi
24 ottobre 2019I finalisti di Mastro Panettone. In gara anche un giapponese
23 ottobre 2019Mondiale di pasticceria al Giappone. Italia solo terza dietro alla Cina
22 ottobre 2019Re Panettone a Napoli e Milano. Due weekend di assaggi
21 ottobre 2019Campionato del panettone. A Milano vince un napoletano
15 ottobre 2019Les Grandes Tables Du Monde. Riconoscimento a Cristiana Romito
10 ottobre 2019Chianti Gourmet Experience. Il piacere del food&drink italiano
10 ottobre 2019Il Tar blocca l’Uomo Vitruviano. Cremona gli fa una statua di torrone
1 ottobre 2019La Birthday Cake di AMPI per il 15° compleanno Winx Club
29 settembre 2019Nuove abitudini autunnali. Il dolce si veste di salato
25 settembre 2019Meet Massari chiude a Palermo con il “Pezzo da 90” del Maestro
21 settembre 2019Sciascia, cent’anni di caffè. E da oggi si raddoppia
20 settembre 2019Al via Sweety of Milano con uno spazio per il cioccolato
12 settembre 2019Su Sky nuovo format con Borghese. Duelli in cucina tra dilettanti
30 agosto 2019Anche Massari per l’Amazzonia. Dolce per sensibilizzare sul tema
19 agosto 2019La Scuola del Molino. Da settembre tornano i corsi
12 agosto 2019In duecento all’Amaranto’s per gli artigiani di Saperi e Sapori
11 agosto 2019Ricci Hotels, a Cesenatico i bimbi diventano pasticceri
8 agosto 2019AMPI, nuovo sito per i 25 anni
16 luglio 2019A Parma la notte bianca dei maestri pasticceri
13 luglio 2019Dolci per la colazione. Nuove idee per la stagione calda
12 luglio 2019La pasticceria italiana spicca il volo accademico
10 luglio 2019Debic con Luca Montersino reinterpreta la tradizione italiana
10 luglio 2019Davide Comaschi alla Rinascente. Sosta dolce nel cuore di Milano
8 luglio 2019Dieci Maestri AMPI per la cena delle stelle a Vico
4 luglio 2019Il Ristorante Marconi da 10 anni sulla “Rossa”
3 luglio 2019Maestri del Lievito Madre. A Parma la 5ª “notte”
2 luglio 2019“Panettone World Championship”. Sfida tra i migliori pasticceri
26 giugno 2019Un po’ di… Verve all’Hotel DOM di Roma
7 giugno 2019Da Vittorio, cena benefica per sostenere la Dieta mediterranea
6 giugno 2019Entusiasmo a Firenze per la 2ª tappa di MeetMassari
3 giugno 2019Lino, il ristorante di Pavia che mette il territorio nel piatto
3 giugno 2019A Torino il caffè è anche cultura. Nel weekend torna il “suo” Salone
2 giugno 2019The First Roma Dolce. La pasticceria diventa hotel di lusso
29 maggio 2019Creatività e innovazione basi del successo nella pasticceria
23 maggio 2019World Pastry Stars 2019 Iginio Massari, il migliore al mondo
18 maggio 2019Estate, stagione di gelati. Gusti orientali e mix alcolici
15 maggio 2019Metti un giorno con Massari. Il tour del maestro arriva a Firenze
14 maggio 2019“Genio e follia oltre la tradizione”. Tra cibo e cultura, torna EatPrato
11 maggio 2019Gino Fabbri come gli stellati. Alta pasticceria, lontana dal centro
11 maggio 2019Il cioccolato secondo AMPI Soggetti creativi e forme molteplici
8 maggio 2019Alla Scuola del Molino un corso di pasticceria mignon
7 maggio 2019Cuochi, baristi e camerieri cercasi. In Lombardia 100mila nuovi posti
16 aprile 2019Maurizio Frau a Ifse. Un seminario sulle uova di Pasqua
15 aprile 2019Cioccolato e moda. Per la Pasqua boom di uova fashion
11 aprile 2019Uova di Pasqua, meglio artigianali. In tavola ne arriveranno 5 milioni
9 aprile 2019Quando far crescere la professione fa rima con tutela
2 aprile 2019I pasticceri si confrontano col passato. Al Premio IaT un trionfo di dolcezza
27 marzo 2019Meet Massari, incontri sull’arte bianca. Dopo Torino, il tour approda a Firenze
22 marzo 2019Dessert, da dolce della tradizione a elemento distintivo di una cena
15 marzo 2019Nella pasticceria dell’era 4.0 non c’è innovazione senza studio
15 marzo 2019AMPI, al 27° Simposio Tecnico nuovi progetti e dolci proposte
14 marzo 2019AMPI, Felice Venanzi nuovo membro
13 marzo 2019Alla Scuola del Molino lezioni per una colomba perfetta
13 marzo 2019La sugar artist Francesca Speranza «Ci vuole estro e alchimia emozionale»
6 marzo 2019Nasce In Cibum, una scuola di formazione per garantire più occupazione al Sud
6 marzo 2019Pistoia, a lezione di pasticceria con le farine Petra Molino Quaglia
4 marzo 2019Luca Montersino entra nell’Accademia che promuove l'alimentazione salutista
27 febbraio 2019Le eccellenze del territorio spopolano al concorso “I migliori dolci d’Italia”
24 febbraio 2019Winx Birthday Cake. Un contest per la ricetta d’auguri
23 febbraio 2019La pasticceria autentica e moderna del maestro Ciro Chiazzolino
15 febbraio 2019Sondaggio, poche ore alla chiusura. Chi saranno i Personaggi dell'anno?
13 febbraio 2019La ricetta di Eugenio Morrone: «Semplicità e qualità degli ingredienti»
11 febbraio 2019Gino Fabbri ringrazia il sondaggio di IaT «Un riconoscimento per tutti»
11 febbraio 2019I cuochi Fic hanno scelto Novacrem. Debutto al Campionato di cucina italiana
11 febbraio 2019Sondaggio, ultima settimana per votare. Siliberto e Magistà prendono il largo
8 febbraio 2019Sondaggio, meno di 10 giorni alla fine. Più di 180mila i votanti del 3° turno
4 febbraio 2019Sondaggio, Bottura in testa tra i cuochi. E domani apre un ristorante a Dubai
2 febbraio 2019AMPI tutela la pasticceria tradizionale. Parola d'ordine, territorialità
1 febbraio 2019Sondaggio, boom di votanti al 3° turno. Più di 82mila in pochi giorni
30 gennaio 2019Coupe du monde de la pâtisserie. Italia terza, trionfa la Malesia
28 gennaio 2019Sondaggio, 230mila votanti nel 2° turno 37 i finalisti, un ex aequo per i Cuochi
26 gennaio 2019Formazione e dolci tipici. Conpait attrae gli operatori di settore
25 gennaio 2019Il menu di Fic punta sul dessert “Al piatto” per una cena memorabile
25 gennaio 2019Sondaggio, oltre 180mila votanti. Secondo turno alle battute finali
23 gennaio 2019Mondiale juniores di pasticceria. Trionfa l'Italia, poi Francia e Singapore
23 gennaio 2019Campionati italiani di pasticceria. Vincono Bertuzzi (senior) e Buosi (junior)
23 gennaio 2019Sigep, in 200mila alla 40ª edizione. Crescono i visitatori stranieri, +2%
22 gennaio 2019I Ragazzi dell’Etoile. Un mese di vita tra arte e cucina
22 gennaio 2019Pastry Queen 2020 Sharon Coppola per l’Italia
21 gennaio 2019Sondaggio, ultima settimana di 2° turno. Il numero di votanti oltre quota 150mila
18 gennaio 2019Sondaggio, cresce la partecipazione. I votanti sono più di 131mila
17 gennaio 2019Federazione internazionale dei pasticceri. Roberto Lestani confermato presidente
16 gennaio 2019I Maestri Pasticceri di AMPI protagonisti al Sigep di Rimini
14 gennaio 2019Sondaggio, oltre 90mila votanti. La partecipazione cresce sempre di più
12 gennaio 2019Eurovo rinnova il food service. Ai professionisti ampia gamma di prodotti
11 gennaio 2019Professionalità del pasticcere. Sempre più urgente la tutela
11 gennaio 2019Sondaggio, il 2° turno entra nel vivo. Votanti oltre quota 62mila
8 gennaio 2019Sondaggio, Anzellotti beffato per 13 voti «Ora punto su Massari e Barbieri»
7 gennaio 2019Sondaggio, chiuso il primo turno. Si riparte con i 72 candidati più votati
6 gennaio 2019Montagnaccio dedicato a Sweet Prato. Il nuovo dolce di Paolo Sacchetti
4 gennaio 2019Personaggio dell’Anno. Si avvicina la fine del 1° turno
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