Professioni e locali · archivio
Pasticcere: archivio 2025
Gli articoli di Italia a Tavola su pasticcere pubblicati nel 2025.
69 articoli nel 20251299 in tutto l'archivio
2025
27 dicembre 2025
La nuova generazione di stampi per l’alta pasticceria firmata Pavoni
25 dicembre 2025Dessert pronti gluten free: praticità in cucina senza perdere gusto
24 dicembre 2025In hotel la colazione non è più un extra: è lì che si vince (o si perde) il soggiorno
11 dicembre 2025SCIARM 2025, due giorni dedicati alla cucina siciliana al Castello di San Marco
10 dicembre 2025Ora l’Italia deve dimostrare di meritarsi davvero il riconoscimento Unesco
5 dicembre 2025A Jesolo la gara in cui la cucina ha preso la forma dell’arte
2 dicembre 2025Natale, i panettoni più costosi del 2025: ecco la classifica
2 dicembre 2025Il futuro della Pera Emilia-Romagna tra gusto e qualità certificata
1 dicembre 2025Dal tradizionale al gourmet: ecco tutti i vincitori di Panettone Maximo
22 novembre 2025Cassata e Cassatine: maestri pasticceri reinventano il dolce delle feste
13 novembre 2025Non solo dolci: il futuro della pasticceria passa dal dialogo
13 novembre 2025Quando la pasticceria diventa arte: Cassate e Cassatine protagoniste al Grand Hotel Vesuvio
10 novembre 2025La biologa che ha trovato nella pasticceria la sua vera ricerca
27 ottobre 2025Cocktail, pizza, pasticceria e... libri: le spezie invadono il Baccanale di Imola
27 ottobre 2025EmergentePastry 2026: svelati i finalisti Under 30 del Nord
22 ottobre 2025La rivoluzione dolce di Valeria Fabbri: meno zucchero, più gusto (e un aperitivo gourmet)
21 ottobre 2025Domori Professional: la linea di cioccolato pensata per chef e pasticceri
15 ottobre 2025Ecco tutti i premiati ai “Food&Wine Italia Awards 2025”
30 settembre 2025Sei nuovi Ambasciatori Apei: l'Associazione continua a crescere
17 settembre 2025Il pane diventa arte: un corso che ispira i maestri pasticceri
16 settembre 2025È nata l’Accademia di Pasticceria Fabbri: corsi, degustazioni e abbinamenti
12 settembre 2025Dalle vette delle Dolomiti passando per i profumi di Sicilia e Sardegna con CHECK-IN
6 settembre 2025La storia di “Pasticcino”, il pasticciere che portò la pasta nei paddock della F1
5 settembre 2025Capitale della Cultura... a tavola: il “Semifreddo alle mandorle” e il Tempio di Eracle
2 settembre 2025Pasticceria: il laboratorio dove nascono croissant e dessert artigianali a Trastevere
1 settembre 2025Massari choc sul pampapato: «Una porcheria». Ferrara divisa tra orgoglio e voglia di cambiare
18 agosto 2025Davide Malizia, maestro pasticcere Apei, premiato con la “Nocciola d'Oro”
10 agosto 2025Sapevi che il Colosseo si può mangiare? A Roma lo trovi tra i dessert di un ristorante stellato
24 luglio 2025Stessi peccati, meno zucchero: Sal De Riso seduce anche chi dice “basta dolci”
12 luglio 2025La sostanza oltre l’apparenza: il vero valore di pasticceri e gelatieri
5 luglio 2025Davide Malizia riceve la Nocciola d’Oro alla Fiera di Cortemilia
27 giugno 2025Matrimonio Bezos, da Mellino a Sal De Riso: a Venezia il menu nuziale parla campano
10 giugno 2025Formazione continua e futuro della pasticceria: l’impegno di Conpait
10 giugno 2025Stefano Trovisi torna al Four Seasons di Milano come executive pastry chef
23 maggio 2025Isabella Potì presenta i suoi dolci “sensoriali” a Foodart Trends
21 maggio 2025Pasticceria salata: idee estive per feste e aperitivi
19 maggio 2025“Rinascimento del Gusto”, Luca Mannori è il Pasticcere dell’anno 2025
16 maggio 2025Sal De Riso premiato come “Eccellenza della pasticceria italiana”
13 maggio 2025Tra estetica e sostanza: la pasticceria di Debora Vena con Panna Excellence
1 maggio 2025Benessere in pasticceria: perché anche i pasticceri devono fare prevenzione
29 aprile 2025Conpait: anche i pasticceri devono promuovere la cultura italiana nel mondo
23 aprile 2025A Sorrento si fa sul serio: tre giorni tra gnocchi, orecchiette e grandi chef
23 aprile 2025Vegâteau 2025: a Bergamo la finale del contest di pasticceria vegetale più atteso
23 aprile 2025Dalla scuola al lavoro: come la Fipgc forma i pasticceri di domani
17 aprile 2025Carmine Di Donna: la pasticceria d’autore tra creatività e precisione
14 aprile 2025Alcune soluzioni a base d'uovo per la ristorazione firmate Eurovo
14 aprile 2025Exforo, la cucina contemporanea di Edoardo Caldon nel cuore di Padova
10 aprile 2025Un QR Code multilingue per le confezioni destinate all'estero: la proposta di Ampi
7 aprile 2025Pasticceri e cuochi: una collaborazione vincente per la cucina italiana
2 aprile 2025Ampi, Sal De Riso confermato presidente. Nel direttivo quattro nuovi ingressi
26 marzo 2025EmergentePastry 2026: ecco i primi quattro finalisti (dal Centro-Sud)
17 marzo 2025Milano e i dolci pasquali: torna (con novità) il premio Regina Colomba-Regina Pastiera
14 marzo 2025“Raggio di Sole”: la nuova torta Bindi firmata Accademia Niko Romito
7 marzo 2025Torta mimosa, storia ed evoluzione del dolce simbolo della festa della donna
24 febbraio 2025Fipgc: il miglior pane tradizionale d'Italia è di Antonio Milordo
20 febbraio 2025Aperte le iscrizioni per il primo “Campionato del bergamotto in pasticceria”
13 febbraio 2025Pasqua: alla scoperta dei dolci regionali tipici italiani
11 febbraio 2025Chi sarà Dallagiovanna Pastry Ambassador? Dalla Bit Competition i finalisti
11 febbraio 2025Un San Valentino goloso con il “Cuore Diamante” di Davide Malizia
6 febbraio 2025I maestri raccontano... il viaggio nell'arte pasticcera di Gabriele Rocchi
25 gennaio 2025Attrezzature professionali per una crema pasticcera perfetta
20 gennaio 2025Apei tra Firenze e Reggio Calabria: doppio evento per celebrare la pasticceria
20 gennaio 2025World Trophy of Pastry 2025: Roma ospita la sfida mondiale
19 gennaio 2025Eurovo a Sigep 2025 è “Molto più di un Uovo”: il tuorlo al centro del gusto
16 gennaio 2025Conpait: nel 2025 tanti buoni propositi per la pasticceria italiana
16 gennaio 2025Sigep World: Morrone svela in anteprima il gelato alla nocciola antiossidante
15 gennaio 2025L'aperitivo? Si fa in pasticceria da Cristalli di Zucchero a Roma
14 gennaio 2025Sigep: la sostenibilità è protagonista alla Gelato Europe Cup 2025
9 gennaio 2025Iginio Massari e gli ambasciatori Apei tra i protagonisti di Sigep 2025
Tutte le annate
2026 (12)2025 (69)2024 (82)2023 (92)2022 (187)2021 (201)2020 (145)2019 (129)2018 (107)2017 (107)2016 (92)2015 (31)2014 (8)2013 (6)2012 (6)2011 (6)2010 (4)2009 (3)
Archivio generato automaticamente dagli articoli taggati «pasticcere».