Persone e protagonisti
Umberto Bombana
Chef di fama internazionale, ambasciatore della cucina italiana nel mondo. Con i suoi ristoranti, in particolare a Hong Kong, ha saputo portare l'eccellenza gastronomica del Bel Paese oltre i confini nazionali, ottenendo prestigiosi riconoscimenti e valorizzando i prodotti tipici italiani.
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Guida Michelin Shanghai, 2 stelle a Da Vittorio e 8 ½ Otto e Mezzo Bombana
13 ottobre 2021Il Tartufo bianco è da valorizzare all'estero per favorire anche il turismo
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29 dicembre 2020
Raspelli, il cronista dal palato d'oro che ama la Cassoeula di sua moglie
11 novembre 2020Tartufo bianco d’Alba, asta record: 482mila euro in solidarietà
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15 aprile 2020Come riaprire: cuochi e ristoratori fissano 5 punti in un Manifesto
10 aprile 2020La ripartenza della ristorazione. Il Manifesto pubblicato a Pasqua
8 aprile 2020Il Manifesto dell'Ospitalità I valori da cui ripartire
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18 marzo 2020#iorestoacasa ma aiuto gli ospedali Le Soste con Italia a Tavola
11 marzo 2020Aid to hospitals, fundraising for Papa Giovanni XXIII and Spallanzani
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19 settembre 2019Lsdm 2019 con Alain Passard. Focus su etica ed estetica
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13 dicembre 2018
Sette stelle Michelin per Bombana. Prima volta per l'Octavium di Hong Kong
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6 marzo 2017Bombana, Fantin e Canella. L'autentica cucina italiana oltre confine
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Italia al quarto posto nel mondo per i ristoranti con tre stelle Michelin
7 luglio 2016Un grande passo per Massimo Bottura. Un'enorme vittoria per la Cucina italiana
20 giugno 2016Con Bottura vince tutta la Cucina italiana. E Scabin si riscatta...
7 giugno 2016Paolo Gramaglia vola a Pechino per l'Italian cuisine world summit
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10 maggio 2016A Bergamo si festeggia il Casoncello. Una tradizione che dura da 630 anni
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6 dicembre 2013
Confermate le 3 stelle Michelin al ristorante "8 e Mezzo Bombana"
26 marzo 2013La grandezza della Cucina italiana in un fermo-immagine che farà storia
24 marzo 2013Umberto Bombana
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7 dicembre 2012
Il tri-stellato Umberto Bombana a Bergamo riceve una targa al merito
5 dicembre 2012Festa per i cuochi bergamaschi. Il clusonese Bombana è cuoco dell’anno
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18 settembre 2012Le 3 stelle Michelin di Bombana risplendono nel cielo di Hong Kong
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