Persone e protagonisti
Enrico Crippa
Lo chef Enrico Crippa è una figura di spicco nel panorama gastronomico italiano. Conosciuto per la sua cucina raffinata e l'attenzione meticolosa agli ingredienti, ha ottenuto numerosi riconoscimenti.
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Stelle e fatturato: ecco i ristoranti che guadagnano di più. Primi i Cerea
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Check-in7 maggio 2023
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horeca-professionisti24 giugno 2026
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Horeca15 aprile 2026
Italia terza al Bocuse d’Or Europe: a Vinitaly il racconto del percorso
Horeca16 marzo 2026
Italia sul podio del Bocuse d’Or Europe per la prima volta: 3° posto a Marsiglia
Horeca11 marzo 2026
Verso il Bocuse d’Or di Marsiglia: il Team Italia supera la prova generale a Verona
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Orto sostenibile, risotti, pasta e alta cucina: 4 masterclass Cast imperdibili
Eventi13 gennaio 2026
Ad Alba l’alta cucina entra in mensa: 14 chef al fianco della Caritas
Horeca1 dicembre 2025
Bocuse d’Or 2026, il Team Italia si prepara alla finale europea
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4 settembre 2026
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2025 (1)
2024 (8)
30 dicembre 2024
Piazza Duomo di Enrico Crippa: terzo miglior ristorante vegetale al Mondo
27 novembre 2024I migliori ristoranti per L'Espresso sono di Alajmo, Bottura, Crippa e Romito
4 novembre 202450 Best Restaurants ruba la scena a Michelin e annuncia la graduatoria per il 19 giugno
30 ottobre 2024Stelle e fatturato: ecco i ristoranti che guadagnano di più. Primi i Cerea
21 ottobre 2024Di Crippa e Romito i top ristoranti per il Gambero Rosso. 52 le 3 forchette
28 giugno 2024Lo chef più influente d'Italia? Per Forbes è Massimo Bottura
26 aprile 2024Noi di Sala presenta: Davide Franco, restaurant manager di Piazza Duomo
18 marzo 2024Bocuse d'Or, inizia la corsa italiana verso Lione 2025
2023 (9)
22 novembre 2023
Verso, il “colpo” dei fratelli Capitaneo: due stelle Michelin in 10 mesi
21 novembre 2023Best Chef Awards: Muñoz si conferma per il terzo anno. Pepe miglior pizzaiolo
21 novembre 2023L'Espresso premia i migliori 1000 ristoranti italiani, ma le pizzerie non ci sono più
25 ottobre 2023Piazza Duomo di Enrico Crippa è sul podio mondiale della cucina vegetale
21 giugno 2023Ecco perché il Lido 84 è il miglior ristorante italiano per 50 Best
7 maggio 2023Ceretto, non solo grandi vini: storia, cultura e alta cucina
20 febbraio 2023Bocuse d’Or Europe, Marcelino Gòmez Vita guiderà il team Italia
22 gennaio 2023Verso Ristorante, due fratelli in cucina alla conquista di Milano
3 gennaio 2023Bocuse d’Or Europe 2024, la conferma: il 19 e 20 marzo in Norvegia
2022 (12)
6 dicembre 2022
Bocuse d’Or: al via a Rimini la selezione italiana
27 novembre 2022Nelle Langhe, ma senza frontiere: Piazza Duomo di Enrico Crippa
27 novembre 2022Ad Alba sulle tracce del tartufo bianco, il profumo che si mangia
19 ottobre 2022Enoteca La Torre Villa Laetitia, esperienza esclusiva nel cuore della Capitale
19 luglio 2022The World's 50 Best Restaurants: Lido 84 e Le Calandre nella top ten
9 giugno 2022Alba, paesaggi incantevoli per un turismo slow e di qualità
3 giugno 2022Pranzi e cene di 60 cuochi rinomati all'asta per Medici Senza Frontiere
21 maggio 2022Tajarin, in un libro la storia di un piatto povero diventato ricco
4 aprile 2022Federazione Italiana Cuochi: Enrico Crippa nuovo presidente onorario
31 marzo 2022Campionati della Cucina italiana: tra 1.500 cuochi ecco i vincitori
27 febbraio 2022Vincenzo Donatiello lascia il Piazza Duomo: nuove avventure per il pluripremiato maître
16 febbraio 2022Bocuse d’Or, a novembre le selezioni del team italiano
2021 (17)
11 dicembre 2021
L'anatra all'arancia di Enrico Crippa rivisita e rilancia la tradizione
22 ottobre 2021Bolle Restaurant, la vetrina di Pentole Agnelli fra tecnologia e qualità
17 ottobre 2021Cosa “cresce” al ristorante? I migliori locali italiani con l’orto
10 ottobre 2021Ecco chi reinterpreta la tradizione langarola nei ristoranti gourmet del territorio
5 ottobre 2021Il Noma di Copenhagen per la 5a volta miglior ristorante al mondo
27 settembre 2021Bocuse d'Or 2021, vince la Francia! Ancora delusione per l'Italia
24 settembre 2021Bocuse d'Or, tutto pronto per la finale. Alessandro Bergamo guida l'Italia
21 settembre 2021Piazza Duomo nella Top 10 dei migliori menu con frutta e verdura di stagione
12 agosto 2021Bianca sul Lago, esperienza gourmet per il viaggiatore enogastronomico del presente
16 luglio 2021Carpione delle Langhe, il piatto estivo di Enrico Crippa
29 giugno 2021Bocuse d’Or, unita e determinata la squadra Italia è pronta per Lione
2 giugno 2021Nell'Anno internazionale della frutta e della verdura si punta su salute e sostenibilità
27 aprile 2021Tra i tristellati apre solo Da Vittorio. Per gli ospiti coperte e sciarpe
3 marzo 2021Erbe dimenticate... e ritrovate: la passione di Enrico Crippa
7 febbraio 2021Gusto, digeribilità, struttura: la filosofia del pizzaiolo “lievitista” Massimiliano Prete
1 febbraio 2021Le arance secondo Enrico Crippa tra sperimentazioni e viaggio nei sapori italiani
14 gennaio 2021Vincenzo Donatiello e l'arte della sala: Fare il cameriere non è un lavoro di ripiego
2020 (13)
13 ottobre 2020
Bocuse d’Or 2021 L'Italia pronta per la sfida di Tallin
24 settembre 2020Best Chef, vince René Redzepi. Nove italiani in classifica
5 agosto 2020Ad Alassio il mare si fa champagne. Due giorni di brindisi e masterclass
15 aprile 2020Come riaprire: cuochi e ristoratori fissano 5 punti in un Manifesto
10 aprile 2020La ripartenza della ristorazione. Il Manifesto pubblicato a Pasqua
8 aprile 2020Il Manifesto dell'Ospitalità I valori da cui ripartire
18 marzo 2020#iorestoacasa ma aiuto gli ospedali Le Soste con Italia a Tavola
11 marzo 2020Aid to hospitals, fundraising for Papa Giovanni XXIII and Spallanzani
11 marzo 2020Ayuda a hospitales, recaudación de fondos para Papa Giovanni XXIII y Spallanzani
11 marzo 2020I cuochi contro il coronavirus Raccolta di fondi per 2 ospedali
11 marzo 2020Aiutiamo gli ospedali, raccolta fondi per Papa Giovanni XXIII e Spallanzani
28 gennaio 2020Bocuse d’Or, Alessandro Bergamo rappresenterà l’Italia a Tallinn
15 gennaio 2020Bocuse d'Or Italia. Presentati i 3 team in gara
2019 (9)
18 dicembre 2019
La carota bianca del Roero recuperata nell'orto di Crippa
12 novembre 2019Antonini, la stella dell'Imàgo «Ho riportato la padella in cucina»
6 novembre 2019Michelin, 11 tre stelle con Bartolini. Ma ancora dimenticate le pizzerie
26 settembre 2019Tre cuochi per una zuppa di pesce al ristorante Il Salmoriglio
25 settembre 2019Best Chef Award, vince Frantzén 12 italiani in classifica, Bottura 13°
16 luglio 2019Un team di 12 cuochi italiani in finale al The Best Chef Awards
25 giugno 201950 Best Restaurants incorona il Mirazur di Mentone
31 gennaio 2019Bocuse d'Or 2019, trionfa la Danimarca. L'Italia di Martino Ruggieri chiude 15ª
29 gennaio 2019Gualtiero Marchesi World Tour. Al via le date europee
2018 (11)
28 novembre 2018
“Les 100 Chefs”. Crippa (26°) primo italiano
10 novembre 2018Il Bistrot di Forte dei Marmi. Storia di famiglia tra tradizione e futuro
12 giugno 2018La Norvegia vince il Bocuse d'Or Europa. Sul podio anche Svezia e Danimarca
24 maggio 2018Barbera, molto più che un vino. Ambasciatrice di un territorio eclettico
8 maggio 2018Nuova Trattoria Dac a Trà. Qualità e costanza in cucina da Binda
28 aprile 2018Gourmet Expoforum. In programma incontri e workshop
22 marzo 2018Bocuse d'Or, dalla gara all'“Off 2018”. Quando la cucina dialoga con il territorio
5 febbraio 2018Metro per Bocuse d’or. Partnership nel segno dell’eccellenza
26 gennaio 2018Bocuse, funerali dell'alta gastronomia. Fournier: «990 km in un giorno per lui»
11 gennaio 2018Vincenzo Donatiello, Premio IaT 2013 «Un evento in crescita da 10 anni»
8 gennaio 2018Valorizzare cuochi e Made in Italy. L'obiettivo dell'Accademia Bocuse d'Or
2017 (18)
14 dicembre 2017
Bocuse d'Or Europe 2018 Enrico Crippa guida il team di Ruggieri
22 novembre 2017Enrico Crippa, fiero di essere membro Fic «Una squadra per la nostra ristorazione»
21 novembre 2017Il cuoco a 360° al Congresso Fic tra cucina, salute e professionalità
27 ottobre 2017The Best Chef Awards 2017 Miglior cuoco Joan Roca
22 ottobre 2017In sala con Vincenzo Donatiello «Si deve mettere a proprio agio il cliente»
19 ottobre 2017Bottura, Alajmo, Romito, Crippa, Uliassi. I Cinque Cappelli 2018 de L'Espresso
2 ottobre 2017Bocuse d'Or. Martino Ruggieri rappresenta l'Italia
13 luglio 2017Bocuse d’or, Enrico Crippa presenta i 4 giovani cuochi in gara per l’Italia
31 maggio 2017Grand Prix de la Cuisine a Enrico Crippa. Alberto Santini è il Miglior sommelier
30 maggio 2017«Voglio fare il cuoco, non l'elettricista». Mamma Adriana racconta Enrico Crippa
12 maggio 2017Bocuse d’Or Italia ad Alba. Primo presidente, Enrico Crippa
5 aprile 2017The World's 50 Best, Bottura secondo. Vince l'Eleven Madison Park a NY
7 marzo 2017La cucina italiana contemporanea. Tendenze e obiettivi secondo gli chef
7 marzo 2017A Identità Golose pizzaioli protagonisti. Un mestiere diventato professione
3 marzo 2017Al tristellato Enrico Crippa. Il Grand Prix de l'Art de la Cuisine 2017
27 febbraio 2017Crippa al Master della cucina italiana «Per diventare chef ci vuole curiosità»
20 febbraio 2017Enrico Crippa, docente per un giorno al Master della cucina italiana
11 gennaio 2017Crippa e Colagreco ospiti d’onore alla 3ª edizione di Meet in Cucina Abruzzo
2016 (9)
21 novembre 2016
Guide, in vetta Bottura, Crippa e Alajmo. Beck perde quota ed esce dal podio
15 novembre 2016Enrico Bartolini fa incetta di Stelle. La Michelin premia i suoi tre ristoranti
4 novembre 2016Guida Touring, Bottura ancora in vetta. Igles Corelli torna tra i migliori
7 ottobre 2016Torna “Ristoranti contro la fame” per combattere la malnutrizione infantile
7 luglio 2016Un grande passo per Massimo Bottura. Un'enorme vittoria per la Cucina italiana
20 giugno 2016Con Bottura vince tutta la Cucina italiana. E Scabin si riscatta...
14 giugno 2016A Bottura l'Oscar della gastronomia. È italiano il miglior ristorante al mondo
29 marzo 2016Alla mostra Regine & Re di cuochi 33 maestri dei fornelli si raccontano
31 gennaio 2016Bocuse d'Or, parte la competizione. Pentole Agnelli fa strada ai primi 4 cuochi
2015 (5)
11 dicembre 2015
Bottura si conferma al top sulle guide. Beck, Alajmo e Crippa ancora sul podio
1 dicembre 2015Il Touring conferma Massimo Bottura in vetta all'Olimpo della Ristorazione 2016
10 luglio 2015Riso alla piemontese
8 giugno 2015Best 50, bravo Bottura. Ma gli italiani restano deboli
4 marzo 2015Alla 7ª edizione di Gusto in Scena 4mila visitatori e 14 cuochi stellati
2014 (1)
2013 (2)
29 ottobre 2013
Compie 10 anni la cipolla caramellata. La Cucina Pop è storia della ristorazione
24 marzo 2013Enrico Crippa
2011 (7)
17 gennaio 2011
Oltre 68mila grazie!
17 gennaio 2011Emanuele Scarello e Elisa Isoardi. Personaggi dell’anno 2010
13 gennaio 2011Sondaggio alle battute finali. Chi sarà Personaggio dell’anno 2010?
11 gennaio 2011Sondaggio, i fan si scatenano. Superata quota 55mila votanti
7 gennaio 2011Personaggio dell'anno, 43mila votanti. Si riaccende la sfida al titolo
4 gennaio 2011Sondaggio, oltre 38mila votanti. Quanto contano le stelle Michelin?
3 gennaio 2011Le stelle le scegliete voi
2010 (14)
31 dicembre 2010
Sondaggio, novità dell'Ultimo. Entra in gioco Calabrese
30 dicembre 2010Sondaggio, effetto Unomattina. La Marziale riconquista il 5° posto
29 dicembre 2010Sondaggio, quota 32mila voti. Isoardi e Scarello saldi in testa
27 dicembre 2010Sondaggio, new entry tra i cuochi. Bassi e Monco in 5ª posizione
24 dicembre 2010Il sondaggio raggiunge i 28mila voti. Ancora primi Isoardi e Scarello
21 dicembre 2010Sondaggio, oltre 25mila voti. Isoardi e Scarello sempre in testa
14 dicembre 2010Personaggio dell’anno 2010 In 2 settimane verso i 20mila voti
7 dicembre 2010Sondaggio, 9mila voti in 7 giorni. Isoardi e La Mantia in testa
5 dicembre 2010Sondaggio Personaggio dell’anno. Al quarto giorno verso i 6mila votanti
3 dicembre 2010Sondaggio Personaggio dell’anno. Oltre 1.600 voti in due giorni
1 dicembre 2010Si chiude il pre-sondaggio. Sei new entry per ogni categoria
1 dicembre 2010Premio Italia a Tavola 2010 Prende il via il sondaggio
22 novembre 2010Premio Italia a Tavola. Al via il pre-sondaggio
9 novembre 2010Paolini presenta la sua guida. Quale tendenza abbandonare?
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