Persone e protagonisti

Rocco Pozzulo

Rocco Pozzulo è una figura di spicco nel mondo della ristorazione e della cucina italiana, noto per il suo impegno e la sua professionalità. Approfondimenti sulla sua carriera, le sue iniziative e il suo contributo al settore. Un punto di riferimento per chef e operatori.

Rocco Pozzulo

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Sfide ai fornelli e giovani talenti: via ai Campionati della cucina a Rimini

A Beer & Food Attraction tutto pronto per i Campionati della Cucina italiana 2025

Tutela del Made in Italy. Regole e pene severe

Carlo Bresciani succede a Sorbello alla presidenza di Fic Promotion

Cibo Nostrum chiude con 25mila ingressi. A Catania mille cuochi al congresso Fic

Il 30° Congresso Fic in Sicilia. Pozzulo: Vogliamo promuovere il gusto

Expocook, un successo la 3ª edizione. A Palermo cucina di qualità e quantità

Cuochi da tutta Italia a Catania per l’8ª edizione di Cibo Nostrum

Birra Morena, specialità in tavola da abbinare ai piatti della Nic

Campionati della Cucina Italiana 4ª edizione di successo a Beer Attraction

I cuochi, i prodotti e la condivisione. Ecco la rivincita del territorio abruzzese

Fic-Coldiretti per la Cucina italiana. Patto a favore di sicurezza e genuinità

Tutti gli articoli (172)

2018 (40)

Un anno senza Gualtiero Marchesi. Il ricordo del Maestro

Personaggio dell’Anno. In una settimana oltre 80mila votanti

Food&Wine in Progress 11mila visitatori, il settore fa squadra

Culinary World Cup 2018 Nella “cucina fredda” vince l'Italia

Concorsi gastronomici Fic a Formia. Doppia vittoria per Roberto Villani

Nic pronta per la Coppa del mondo. Il menu della gara presentato a Messina

Fic-Mipaaft, accordo per il Made in Italy. La Cucina italiana guarda all'estero

Congresso nazionale Fic. L'anteprima a Taormina Gourmet

Grana Padano Dop tra salute e Cucina. Probst e Baracchi ne svelano le qualità

Meet in Cucina Puglia. Stelle e formazione alla 1ª edizione

Gourmet Dinner Show Fic. Ecco la squadra per la Coppa del Mondo

Home Restaurant Hotel. Polemica sulla legittimità

Taormina Cooking Fest, mille cuochi da tutta Italia insieme per un fine benefico

Cibo Nostrum, edizione dei record 30mila presenze e 95mila degustazioni

Tutto pronto per Cibo Nostrum. In tre giorni, 200 pietanze e 100 vini

I giovani e il lavoro nei ristoranti. In un locale, 36 cuochi diversi in 8 mesi

Cibo Nostrum, tra Etnea e Taormina la Grande festa della Cucina italiana

Roma invasa dalle casacche bianche. La Federcuochi compie 50 anni

La Federcuochi festeggia 50 anni

Cena di gala con 16 stelle Michelin. Il Premio IaT celebra la Cucina italiana

I “Personaggi dell’anno” fanno squadra. Tessera Fic a Bombana, Féolde e Cerea

Condivisione di valori e cooking show al centro della Festa dei Cuochi Etnei

Fic e Unilever Food Solutions insieme per un progetto di formazione

Cibo Nostrum, la festa della Fic sempre più coinvolgente e imponente

I giovani tra scuola e lavoro. Formazione significa integrazione

Tipicità, che successo 15mila partecipanti da tutto il mondo

Cuoco, una professione usurante. Al lavoro per il riconoscimento

Fic, Apci, Euro-Toques e Le Soste insieme in memoria di Marchesi

Biodiversità e territorio prima di tutto al 35° Congresso dei Cuochi siciliani

Campionati della Cucina Italiana 2018 Sloveni i migliori piatti mediterranei

Campionati di cucina Fic, un successo ma i Ministri “scordano” la Federazione

Beer Attraction, weekend ricco di eventi. Cr/ak Brewery miglior birrificio italiano

Tipicità lancia un laboratorio sul cibo. Grand Tour nelle Marche in primavera

Rocco Pozzulo, il Cuoco più votato «Ha vinto un mestiere, non la persona»

Più votati i Pasticceri dei Cuochi. Grande pubblico stufo degli chef-star?

Personaggi dell'anno: Pozzulo, Vitiello, Massari, Vissani, Milan, Roversi, Knam

Meet in Cucina, l'Abruzzo cresce. Da Niko Romito ai cuochi emergenti

Il sondaggio supera i 250mila votanti. Tra Knam e Rubio il duello continua

Il mondo della cucina ricorda Bocuse. Ora tocca agli eredi, suoi e di Marchesi

Sondaggio, oltre 235mila votanti. Testa a testa sempre più avvincenti

2017 (32)

Derflingher e Pozzulo: «Marchesi, un grande uomo»

Rocco Pozzulo al 29° Congresso Fic «La salute del cuoco è la nostra priorità»

Il cuoco a 360° al Congresso Fic tra cucina, salute e professionalità

Cuoco promotore di salute. Ministero e Fic per la formazione

Un cuoco formato, garanzia per i clienti. Fic e Lorenzin siglano un accordo

Meet in Cucina valorizza le Marche. Viaggi formativi a partire dal territorio

Fic, Le Soste e Ambasciatori del Gusto dalla parte di #laureaccoglienza

Sisma, la Fic omaggia la solidarietà. Il Collegium Cocorum a oltre 250 cuochi

Sisma, Fic premia la solidarietà. Il Collegium Cocorum a 260 cuochi

Home restaurant, la Fic non ci sta. Pozzulo: «Abbiamo sacrificato troppo»

Social Eating, VizEat acquisisce EatWith. Business milionario, occhio alla sicurezza

Home restaurant, Gnammo si difende. Ma mancano professionalità e garanzie

Tra sfruttamento e poca formazione alla ristorazione di oggi serve una svolta

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La Fic in festa a Cibo Nostrum. Ben 200 i cuochi da tutta Italia

Vinitaly, Fic in cucina al “Goloso”. Menu ricco di piatti tipici regionali

«Tutele e certificazioni per i cuochi». L'appello di Pozzulo al Ministero

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Bottura riceve la tessera Fic «Premiato da colleghi, la cosa più bella»