Persone e protagonisti
Alfonso Iaccarino
Alfonso Iaccarino è uno chef di fama internazionale, noto per la sua cucina che celebra i sapori autentici della tradizione campana. La sua filosofia culinaria si basa sull'eccellenza delle materie prime e sull'innovazione.
46 articolidal 20104 ricetteaggiornato al 15 agosto 2026
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Check-in15 agosto 2026
Nel Chianti c'è un menu dove brace, fumo e carbone riportano i sapori all'essenza

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A Roma è tempo di Excellence, fra cooking show, convegni e attenzione ai giovani
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Michelin (ancora) senza coraggio. Le stelle verdi bisognava scovarle
18 ottobre 2020Maialino nero con pelle croccante
2 settembre 2020Viaggio in Italia con cucina elettrica. Così Enit promuove il turismo
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3 dicembre 2019
Liste 2020, Italia 7ª con 55 locali. Il primo del Belpaese è Don Alfonso
14 novembre 2019Corso di cucina per Natale. L’idea regalo di Don Alfonso 1890
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11 maggio 2018Guida “Versilia Gourmet 2018/2019”. Premio all'Eccellenza ai coniugi Iaccarino
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4 luglio 2017
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16 giugno 2017Master della Cucina italiana 2017 A chiudere l'anno Alfonso Iaccarino
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3 aprile 2017Premio Italia a Tavola, si vince uniti. Riparte la scommessa del made in Italy
1 aprile 2017Award Italia a Tavola 2016
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27 dicembre 2016
Natale all'insegna alla gastronomia. E dopo il pranzo trionfano gli "avanzi"
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17 maggio 2016Euro-Toques Italia a Paestum nei luoghi della Dieta Mediterranea
29 marzo 2016Alla mostra Regine & Re di cuochi 33 maestri dei fornelli si raccontano
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Don Alfonso al Gran Melià Rome. Nascono le nuove “pop-up dinner”
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Natale in casa Iaccarino. Tra portate-simbolo e profumi di festa
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