Persone e protagonisti

Massimo Bottura

Massimo Bottura è uno degli chef italiani più influenti e acclamati a livello internazionale, noto per la sua cucina creativa e innovativa che reinterpreta la tradizione. Fondatore dell'Osteria Francescana, ha rivoluzionato il concetto di alta ristorazione. Scopri il suo percorso, la sua filosofia e i suoi progetti.

Massimo Bottura

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Abbiamo sollevato la Toque a Luca Lanciani: organizzato, determinato, onesto

Unca Awards 2025, Bottura premiato all’Onu: è Global Advocate of the Year

Gucci Osteria Beverly Hills chiude: il progetto di Massimo Bottura a Los Angeles si ferma

Rasmus Munk vince i The Best Chef Awards 2025 a Milano

Cannavacciuolo è lo chef più influente per Forbes. Premio speciale a Bottura

G7, ecco il menu della cena: dallo scorfano ai tortelli ripieni di gallinella

Da Armani a Fendi, quando la moda sbarca in cucina

Tre cuochi per una zuppa di pesce al ristorante Il Salmoriglio

Best Chef Award, vince Frantzén 12 italiani in classifica, Bottura 13°

Parma, dal Forum Unesco un appello alla sostenibilità

White insulta le donne in cucina. Annie Féolde: Non sa quel che dice

Cuochi pugliesi con Bottura per Champion’s Camp in Action

Tutti gli articoli (224)

2019 (8)

Un team di 12 cuochi italiani in finale al The Best Chef Awards

Ristorante e showroom. Inaugurato Bolle di Pentole Agnelli

50 Best Restaurants incorona il Mirazur di Mentone

A Rimini torna “Al Meni”. Il circo dei sapori in riva al mare

Festa a Vico con gli evo di Barbera

Il cuoco, oggi può fare la differenza

“The 100 Most Influential of 2019” Per il Time c’è Massimo Bottura

Sondaggio, Bottura in testa tra i cuochi. E domani apre un ristorante a Dubai

2018 (22)

Ambrogino d'Oro, omaggio alla cucina. Bottura e Sadler tra i 15 premiati

Once Upon a Kitchen. Ai fornelli Colagreco, Roca e Bottura

“Les 100 Chefs”. Crippa (26°) primo italiano

Diamanti a Tavola. Monti Sibillini in festa per il tartufo

Il ricordo indelebile del grande Georges Cogny

Guide e classifiche, il solito circo... Anche i pizzaioli meritano le stelle

The Best Chef Awards 2018 Roca al top, Romito (6°) primo italiano

Alberto Gipponi, la cucina del futuro Un pizzico di labor limae ed è fatta

Basque Culinary Center. L'ottavo simposio da Massimo Bottura

L’Abruzzo nell’Olimpo dei 50 Best Restaurant

La cucina italiana vince. Grazie Bottura

Nasce la Pizza all'Aceto balsamico. Padrini Bottura, Esposito e De Nigris

Massimo Bottura

Bottura festeggia con le bollicine Ferrari. Premio speciale al danese Geranium

The World’s 50 Best Restaurants 2018 Massimo Bottura di nuovo in vetta

Il Grand Hotel di Rimini festeggia 110 anni. Il fascino di una struttura senza tempo

Furto in casa di Massimo Bottura. Via oggetti preziosi, in casa moglie e figlio

Paestum, le stelle della cucina tra i templi. Cena d'autore per finanziare gli scavi

Pasta al forno, la preferita dei giovani. Piatto domenicale, è anche anti-spreco

Firenze, per il progetto Gucci Garden anche la partecipazione di Bottura

Il Lambrusco Metodo Classico. Una sfida vinta da Cantina della Volta

Sara Papa, Premio IaT 2015 «Siamo quello che abbiamo mangiato»

2017 (37)

Tanti cuochi ai funerali di Marchesi. L’ultimo saluto al grande Maestro

Bottura e Berton salutano il Maestro

In 50 scatti la vita e l'arte di Marchesi

Eataly Smeraldo si tinge di rosa. Una cena con le donne protagoniste

Guida Identità Golose 2018 La differenza la fa il capitale umano

Massimo Bottura

Zampone e Cotechino Igp fanno festa. Modena gli dedica 3 giorni di eventi

Romito n°1, supera Bottura e Beck. Il Gambero premia il Reale in Abruzzo

Bottura, Alajmo, Romito, Crippa, Uliassi. I Cinque Cappelli 2018 de L'Espresso

#laureaccoglienza, cresce il consenso. Bottura e Reitano sostengono l'idea

Lattanzi cucina con Bottura per una serata… inclusiva

Lavazza nell'Olimpo dell'alta gastronomia. All'anniversario di 50 Best Restaurants

Malattie professionali e “patente”. Le priorità di Rocco Pozzulo per la Fic

Pavoni Italia a fianco di Food For Soul per l'apertura del Refettorio Felix

Bottura sceglie Pentole Agnelli. Insieme per Food for Soul

Per Barack Obama vacanza in Toscana. Tra vini pregiati e partite di golf

Giblor’s veste i professionisti di benessere e Italian style

La solidarietà di Bottura arriva a Londra 30 cuochi a sostegno del Refettorio Felix

Chef in Comune premia Food for Soul. A Courmayeur la cucina fa beneficenza

Ferrari celebra l'Arte dell'ospitalità del ristorante El Celler de Can Roca

The World's 50 Best, Bottura secondo. Vince l'Eleven Madison Park a NY

Bottura riceve la tessera Fic «Premiato da colleghi, la cosa più bella»

Bottura e Pozzulo, la Cucina italiana è più forte

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La Lilt schiera Totti e Bottura. Due fuoriclasse contro il cancro

Bottura: «Valorizzare il servizio di sala. Non farlo rovina l'esperienza a tavola»

Fra acchiappaturisti e TripAdvisor, la sofferenza dell’accoglienza

Le Food Fragrances di Antonella Bondi. Quando la cucina è gusto e olfatto insieme

Basque Culinary World Prize. Al via le candidature per la 2ª edizione

Pavoni Italia ad Identità Golose 2017 Nuova collezione e collaborazioni di lusso

Crippa al Master della cucina italiana «Per diventare chef ci vuole curiosità»

Cantine Ferrari partner di Identità Golose per celebrare l'arte dell'ospitalità