Persone e protagonisti

Carlo Cracco

Carlo Cracco è uno degli chef più noti e influenti della cucina italiana contemporanea. La sua carriera, i suoi ristoranti e la sua visione culinaria hanno segnato un'epoca. Approfondimenti sul suo percorso e sulle sue creazioni gastronomiche.

Carlo Cracco

In evidenza

Al via la Mille Miglia Storica 2026. Tra i vip presenti anche chef Carlo Cracco

Nel Principato di Monaco la sfida degli chef di bordo: Cracco in giuria, Saimbene in gara

Federalberghi guarda avanti: all’Albergatore Day il turismo che verrà

Tra il verde che svanisce e le stelle che tremano: la Michelin rimescola le carte

Carlo Cracco sbarca a Londra con"Terra", ristorante all'interno di Eataly

Cracco critica il sistema delle guide... che hanno però favorito il suo successo

Affitto in Galleria Duomo: Autogrill paga più di Cracco e Savini

Briatore attacca i pizzaioli, ma sbaglia mira

Torna a Milano il Gin Day per una sfida con il Martini Cocktail

MasterChef, i giudici tornano tre: Barbieri, Cannavacciuolo e Locatelli

Lo scalogno, un compromesso tra l'aglio e la cipolla

Chiusura in rosso per Garage Italia. Nel 2018 perso oltre mezzo milione

Tutti gli articoli (175)

2019 (7)

Le bollicine di Perrier-Jouët al Fuorisalone 2019 con Visionnaire

Lapo resta orfano di Carlo Cracco. Lo chef ha lasciato Garage Italia

Allegrini guarda all’Oriente. Il vino come simbolo d'incontro

Le Soste, riconoscimenti e gran galà. A Ezio Santin il Premio alla Carriera

Carlo Cracco inaugura a Sanremo una partnership tra Casinò ed Elior

A Bergamo non c'è 2 senza 3 Ronzoni lascia il San Vigilio

Gualtiero Marchesi World Tour. Al via le date europee

2018 (21)

Un anno senza Gualtiero Marchesi. Il ricordo del Maestro

Le giacche Siggi protagoniste in tv. Giudici e cuochi le indossano in 3 show

Cracco firma i piatti di Msc Crociere. Suo il menu per la World Cruise

Da Vittorio, primo stellato per fatturato. Il business dell’alta cucina cresce, +10%

Il Settembre gastronomico di Parma inizia con la cena delle meraviglie

Marchesi, il ricordo di Carlo Cracco nel suo “tempio” in Galleria

Parma, un mese di eventi con “Settembre Gastronomico”

Forte Village Resort. La Sardegna racchiusa in uno scrigno

Ramsay & Friends al Forte Village. Cucina gourmet, ma tavola solidale

Gordon Ramsay al Forte Village Resort. In cucina con Cracco, Mascia e Mancino

La Norvegia vince il Bocuse d'Or Europa. Sul podio anche Svezia e Danimarca

Gambero Rosso Milano e Lombardia. A 8 ristoranti le "Tre Forchette"

Eurama Wip, cena solidale firmata Cracco. Nei calici i vini di Baglio di Pianetto

Il richiamo della cucina più forte della tv. Antonia Klugmann lascia MasterChef

Lo “chef virtuale”, non sempre presente. Sta al cuoco in cucina regalare emozioni

La non-margherita di Cracco... a freddo. Un'altra tappa della pizza nel tempo

Cracco, aspre critiche sui social per la sua “Non chiamatela margherita”

A Giancarlo Morelli il premio “Birra in cucina 2018”

Ristorante Cracco, l'attesa è finita

Più votati i Pasticceri dei Cuochi. Grande pubblico stufo degli chef-star?

Carlo Cracco ha detto «Sì». Sala celebra, Lapo Elkann testimone

2017 (32)

Antonia Klugmann, linciaggio in rete. La nuova giurata di MasterChef nel mirino

In 50 scatti la vita e l'arte di Marchesi

King's, il prosciutto nel cestello compie 110 anni e festeggia a Milano

Michelin, Milano un po' più “buia”. Un passo indietro per Sadler e Cracco

La Rossa scivola sulla pizza... e non solo

Guida Michelin Italia 2018 Niederkofler conquista le tre stelle

Birra Moretti Grand Cru si tinge di rosa. Solaika Marrocco conquista il premio

“Astino nel gusto”, fra alti e bassi. Una formula efficace, ma da migliorare

Astino nel Gusto 100 tappe gourmet e ospiti d'eccezione

Hell's Kitchen, la 4ª stagione. Electrolux a fianco dei 14 concorrenti

Cracco: «Rivoluzioniamo l'alberghiero» #laureaccoglienza è stata la scintilla?

Borghese, il ritorno tra i fornelli. Il nuovo locale in ottobre a Milano

Stella Michelin quanto vali! I Cerea hanno il fatturato più alto d’Italia

San Pellegrino Young Chef. Edoardo Fumagalli per l'Italia

Elior Excellence, 60 cuochi selezionati per l'Ambasciata del Gusto di Cracco

Cracco, slitta l'apertura in Galleria «Forse per la fine di dicembre»

Cuvée Louise Pommery al Forte Village illumina le notti dei grandi cuochi

Carlo Cracco

Grand Prix de la Cuisine a Enrico Crippa. Alberto Santini è il Miglior sommelier

Il ritorno ai fornelli di Carlo Cracco. Lascia MasterChef per i suoi ristoranti

Un viaggio nella pasta a Identità Golose. Novità e ospiti d'eccezione per Felicetti

S.Pellegrino Young Chef 2017 In giuria anche Genovese e Cracco

Cracco, trasloco previsto per giugno. Cresce l'attesa per l'apertura in Galleria

In 34mila al Salon du Chocolat. Al centro materie prime, gusto e moda

SanRemo e il Cracco cameriere

Paolo Massobrio opinion leader dell'anno «La tv non basta per avere consenso»

Ristorante Cracco, work in progress Quest'anno l'apertura in Galleria a Milano

Salon du Chocolat, pochi giorni al via. Ernst Knam star di questa edizione

Alfio Ghezzi dalla Locanda Margon: «Le due stelle? Merito di tutta la squadra»

Animali in tavola, sempre più polemica. I cuochi: «Sì al rispetto, no ai fanatismi»

Sonia Peronaci vinse il Sondaggio 2012 puntando sul web per parlare di cucina

Quando i cuochi diventano “eroi”. Alta formazione ad Abbiategrasso

2016 (30)

Acqua Minerale San Benedetto. Star della cucina di MasterChef Italia