Professioni e locali
Associazione Italiana Sommelier
L'Associazione Italiana Sommelier (AIS) è un punto di riferimento per la cultura del vino e del servizio. Approfondisci il mondo della sommellerie, le degustazioni guidate e il ruolo fondamentale nella valorizzazione dei vini italiani.
102 articolidal 2011aggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza
Horeca24 giugno 2026
Il vino come riscatto: cinque detenuti ottengono il diploma da sommelier Ais a Siena
Horeca9 luglio 2025
AIS, 60 anni e non sentirli: da Jean Valenti a 45.000 sommelier, il vino parla italiano
Horeca8 luglio 2025
Cristian Russomanno è il miglior sommelier della Lombardia 2025 per Ais
Horeca4 luglio 2025
«Il vino non è solo per intenditori»: Camilli sdogana il sommelier pop
Wine15 luglio 2024
L'Ais Veneto supera i 4000 iscritti e apre i nuovi corsi per sommelier
Wine18 marzo 2024
Grignolino, il "Nobile Ribelle" che punta al rilancio grazie ai giovani produttori
Eventi23 novembre 2023
A Genova torna la Convention nazionale dei sommelier Ais
Attualità15 novembre 2023
Vitae 2024, ecco tutti i vini selezionati dall'Associazione italiana sommelier
Wine29 dicembre 2022
Ascovilo, tanti eventi nel 2023 per valorizzare i vini lombardi
Attualità24 novembre 2022
Guida Vitae 2023: ecco le cento Gemme d'Italia
Horeca11 luglio 2022
La missione di Ais Marche: “Sommelier sempre più preparati”
Horeca9 luglio 2022
L'Ais Sicilia guarda al futuro: “Il sommelier professione apprezzata: servono studio e cultura”
Tutti gli articoli (102)
2022 (5)
8 luglio 2022
La ricetta di Ais Abruzzo: “Sinergia con consorzi e cantine del territorio”
14 maggio 2022Surgiva, l’acqua dell’alta ristorazione e degli alberghi più esclusivi
12 maggio 2022Parte da Roma il World tour del Gavi, il grande bianco piemontese
30 aprile 2022La crisi del personale non tocca i sommelier. Ecco perché
21 gennaio 2022L’Associazione Cuochi Veronesi punta sui giovani
2021 (2)
14 dicembre 2021
Per i 20 anni dell'Associazione italiana sommelier Sicilia, grande festa e degustazioni
29 settembre 2021I sommelier ripartono da una nuova sede: Ais trova casa a Milano
2020 (11)
31 dicembre 2020
Davide Canina: Ristorante chiuso? Ho l'occasione di visitare cantine
7 dicembre 2020La Guida Vitae 2021, sono 694 i vini premiati con il massimo punteggio
1 novembre 2020Conte "chiude" migliaia di bar e pub. E le vendite di vino crollano del 30%
6 luglio 2020Festa in vigna per l'Ais di Bergamo. Sotto le Mura, i vini del territorio
20 giugno 2020L'estate inedita dei sommelier. La carta dei vini diventa digitale
4 aprile 2020Giù i prezzi, crisi delle enoteche. Luongo (Ais): Tutto in divenire
11 marzo 2020"Schapes in schape" premia due formaggi della Val Trompia
30 gennaio 2020In passerella i vini siciliani premiati al “Concours Mondial”
29 gennaio 2020In 2mila a Milano per Enozioni
22 gennaio 2020Made in Italy, vino e tartufo ambasciatori ad Expo Dubai 2020
15 gennaio 2020Ais Veneto, nuovi corsi per futuri esperti di vino
2019 (14)
12 dicembre 2019
Il Premio Kyle di Aset al giornalista Giovanni Angelucci
25 novembre 2019Il vino, snodo fondamentale per la nuova concezione di turismo
25 novembre 2019Il toscano Valentino Tesi è il Miglior sommelier d'Italia Ais
19 novembre 2019Vini Valtellinesi in trasferta alla Cantalupa di Brusaporto
31 ottobre 2019Il futuro dell’enoturismo al congresso Ais di Verona
19 ottobre 2019Passeggiata in Salento con i vini di Conti Zecca
4 ottobre 2019Lunelli in passerella alla Milano Wine Week
12 settembre 2019Tasting Lagrein 2019 Selezionati i 12 finalisti
18 luglio 2019ViniBuoni d’Italia. In corsa oltre 700 etichette
3 luglio 2019Tè e Champagne, la strana coppia con i finger food di Alan Foglieni
2 luglio 2019Miglior sommelier Toscana 2019 Premiato Valentino Tesi
11 aprile 2019I sommelier scelgono Verona. Congresso puntato sull’enoturismo
26 febbraio 2019Pinot Nero Tassodine. Una verticale di sette annate
4 febbraio 2019I corsi Ais Bergamo raddoppiano. Dopo Presezzo, anche Trescore Balneario
2018 (9)
3 dicembre 2018
Sinergie di filiera in Toscana. Cucina e vino lavorano insieme
3 dicembre 2018Food&Wine in Progress 11mila visitatori, il settore fa squadra
19 ottobre 2018Vitae 2019, 614 le Quattro Viti in guida. A 22 vini il premio di modelli regionali
17 aprile 2018Vino e olio, una giornata ad hoc. La promozione riparte dall'Ais
2 febbraio 2018Un incontro firmato Ais Bergamo per ottenere l'attestazione Haccp
18 gennaio 2018Ais Bergamo. Al via il corso per il 1° livello
17 gennaio 2018Enozioni a Milano, per tutti i winelovers. Un weekend con Ais e il ghota del vino
16 gennaio 2018La Doc Montepulciano festeggia 50 anni. Le iniziative 2018 partite da Milano
2 gennaio 2018Antonello Maietta, Premio IaT 2016 «Una concreta opportunità di crescita»
2017 (18)
29 novembre 2017
Guida ViniPlus, eccellenze lombarde 124 etichette con 4 Rose Camune
6 novembre 2017Roberto Anesi, Miglior sommelier Ais «Dietro a ogni vino, una storia nascosta»
2 novembre 2017I vini Fivi e la cucina di Tombolato. Un assaggio del Mercato piacentino
30 ottobre 2017Roberto Anesi premiato a Taormina. Miglior sommelier d’Italia Ais
23 ottobre 2017Vitae 2018, la 4ª guida Ais 575 Quattro Viti, Piemonte in testa
13 ottobre 2017Vinetia 2018 Ais Veneto premia i suoi vini
20 settembre 2017Un viaggio nei bianchi spagnoli. Al timone il sommelier Nicola Bonera
5 settembre 2017Il livornese Massimo Tortora è il Miglior sommelier del Soave
4 settembre 2017Perlage Puglia, la seconda edizione 35 cantine, un solo Miglior sommelier
13 luglio 2017Charme in Rosa, festa dei rosati pugliesi. A Lecce un convegno sui 4 campioni
14 giugno 2017Best of Alpe Adria a Jesolo 22 gli Awards e una cena a 14 mani
9 giugno 2017I vini marchigiani secondo Ais Bergamo. In degustazione le etichette Vignamato
12 aprile 2017Puglia in Rosé alla conquista degli Usa. New entry nella carta vini di Bastianich
10 febbraio 2017Maietta, una vittoria condivisa «La forza del gruppo è fondamentale»
7 febbraio 2017Fitto il calendario dei concorsi Ais. In autunno si elegge il Miglior sommelier
1 febbraio 2017Radio Bar, ospite a “In Vino Veritas” la sommelier Claudia Caselgrandi
23 gennaio 2017Alle Canarie sole, mare, ma non solo. Anche i vini si scoprono di qualità
10 gennaio 2017Ais Bergamo, al via un nuovo corso. Da febbraio 15 lezioni per il 1° livello
2016 (21)
7 dicembre 2016
Sulla guida Viniplus 2017, 50 Rose d'Oro e 159 Quattro Rose Camune
29 novembre 2016Record per Food and Wine in progress. Oltre 90 show cooking e mille etichette
28 novembre 2016L’agroalimentare può fare squadra. Alla Leopolda la conferma
23 novembre 2016Food and Wine in Progress, a Firenze si attendono oltre 5mila visitatori
21 novembre 2016A Maurizio Filippi il premio Trentodoc. Miglior sommelier d’Italia 2016
18 novembre 2016Adriana Licciardello a Radio Bar protagonista di In Vino Veritas
18 novembre 2016Food and Wine in Progress, a Firenze si indaga sul futuro della ristorazione
15 novembre 2016“Food and Wine in Progress” a Firenze. Cuochi stellati, convegni, show cooking
8 novembre 2016A Roma parte “Durello&friends”. Degustazioni in 40 locali della capitale
8 novembre 2016A Trento il 50° congresso nazionale dell’Associazione italiana sommelier
31 ottobre 2016Sulla Guida Vitae 2017, 514 eccellenze. Piemonte al top con 106 “Quattro Viti”
29 settembre 2016Tutto pronto per il Barocco Wine Music. Alla scoperta della Puglia enologica
28 settembre 2016Noi di Sala e Ais insieme per promuovere la formazione del personale nei ristoranti
26 settembre 2016Al “Col Moenia” 2014 di Davide Vignato l'ambito riconoscimento della guida Vitae
21 settembre 2016“Capriccio… di vino” al Castello di Oliveto 120 etichette in degustazione
4 maggio 2016Vino e olio protagonisti a Villa Medicea durante la 6ª Giornata nazionale Ais
4 maggio 2016Trentodoc insieme ad Ais per il Miglior sommelier d’Italia
5 aprile 2016I sommelier Ais alla guida del servizio della cena di gala a Palazzo Borghese
16 marzo 2016Elena Sblendorio e Kurt Welf, i vincitori del concorso Ais Miglior sommelier junior
4 marzo 2016Ais e Trentodoc insieme per il Miglior sommelier d’Italia
13 gennaio 2016Olio Officina Festival torna a Milano. Tre giorni dedicati al futuro del settore
2015 (6)
19 novembre 2015
Ais Napoli vince il Premio Surgiva per le sue iniziative in ambito sociale
19 novembre 2015Successo per il 49° Congresso Ais. Maietta: «Banchi d’assaggio affollati»
18 novembre 2015Guida Vitae 2016, 472 eccellenze. Piemonte e Toscana in vetta
16 novembre 2015Il toscano Andrea Galanti. Miglior Sommelier d’Italia 2015 Ais
30 luglio 2015A novembre “Food & Wine in Progress”. Pozzulo (Fic): «Occasione per il settore»
7 luglio 2015Ais festeggia i suoi primi 50 anni. E ora lavora con le altre associazioni
2013 (3)
18 novembre 2013
È tempo di rinnovamento per i sommelier dell’Ais
18 novembre 2013Il Congresso Ais rilancia i sommelier. Oltre 7mila visitatori alla Leopolda
16 maggio 2013Autochtona spegne 10 candeline. Vini tipici e visitatori professionali
2011 (1)
Temi collegati
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