Professioni e locali
AIS
L'Associazione Italiana Sommelier (AIS) è l'ente formativo leader nella cultura del vino e della degustazione. Attraverso corsi professionali e iniziative, promuove la conoscenza del vino e forma sommelier esperti, figure fondamentali nel mondo dell'ospitalità.
488 articolidal 20091 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza
horeca-professionisti8 luglio 2026
Alice Pedrinelli è la nuova miglior sommelier di Ais Lombardia
Horeca24 giugno 2026
Il vino come riscatto: cinque detenuti ottengono il diploma da sommelier Ais a Siena
Wine8 giugno 2026
Ais, Camilli: «Serve una rete di professionisti e interpreti del vino»
Horeca20 maggio 2026
Premio alla carriera a Gualberto Compagnucci, Maestro del vino marchigiano
Wine13 maggio 2026
Sicilia en Primeur: il vino siciliano racconta territorio, turismo e identità
Attualità9 aprile 2026
I vitigni del Piemonte spiegati (bene) in un libro firmato Ais
Horeca20 marzo 2026
Donne nell’Horeca, meno di una su tre al comando: il caso Sofia Carta
Wine16 marzo 2026
Nebbiolo e sorprese autoctone: viaggio tra i vini dell’Alto Piemonte
Eventi6 novembre 2025
La guida Ais si fa digitale e parla inglese. Così il vino italiano punta ai buyer esteri
Horeca27 ottobre 2025
Marco Curini miglior sommelier del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg 2025
Horeca9 luglio 2025
AIS, 60 anni e non sentirli: da Jean Valenti a 45.000 sommelier, il vino parla italiano
Horeca4 luglio 2025
«Il vino non è solo per intenditori»: Camilli sdogana il sommelier pop
Tutti gli articoli (488)
2025 (7)
31 maggio 2025
Dalla passione al progetto: ecco la nuova linea di rum selezionati da Davide Staffa
28 maggio 2025Alberto Toffanello è il miglior sommelier del Veneto 2025
29 aprile 2025Pairing Pizza Napoletana: il progetto di Avpn e Ais per abbinare pizza e vino
3 aprile 2025La pizza entra in cantina: a Vinitaly 2025 l'abbinamento che sfida i sommelier
1 aprile 2025Only Wine torna con nuove collaborazioni e un respiro internazionale
8 marzo 2025Ais, masterclass con sei vini (e un intruso) raccontati da sei sommelier
11 febbraio 2025Sommelier, svolta storica: arriva il codice Ateco dedicato
2024 (19)
28 novembre 2024
Guida Vitae 2025 di Ais: un viaggio tra i vini della Toscana
20 novembre 2024Intervista a Gualdoni, miglior sommelier d'Italia: dal supermercato ai ristoranti stellati
16 novembre 2024Andrea Gualdoni è il Miglior sommelier d’Italia Ais 2024
6 novembre 2024Firenze, alla Stazione Leopolda si elegge il miglior sommelier d'Italia
23 ottobre 2024Ais, presentata “Vitae”: quasi tremila le Cantine selezionate dalla Guida 2025
30 settembre 2024Ospitalità e ristorazione, Solidus diventa Federazione
9 luglio 2024Il Miglior sommelier della Lombardia 2024? È Marius Dumitru
19 giugno 202459 anni di Ais Lombardia: a Milano concorsi, degustazioni e masterclass
5 giugno 2024In Toscana un accordo per la promozione della cultura del vino
18 maggio 2024Mozzarella di bufala Campana Dop: dai rosé al marsala, i vini da abbinare
17 maggio 2024L'Ais premia 5 scuole nella Giornata nazionale della cultura del vino e dell'olio
16 maggio 2024Giornata della Cultura del Vino e dell'Olio: a Roma la 14ª edizione
23 marzo 2024Dieci anni di Nizza Docg: in arrivo “Forum Nizza in Tour” e zonazione
20 marzo 2024Premiati a Pesaro i migliori vini delle Marche della Guida Vitae Ais
18 marzo 2024Grignolino, il "Nobile Ribelle" che punta al rilancio grazie ai giovani produttori
14 marzo 2024Formazione e inclusione: il progetto "Adotta una vigna con Ais Veneto"
12 marzo 2024Guida Eccellenze di Toscana 2024: ecco gli 11 vini premiati da Ais
24 febbraio 2024Chi sarà il miglior sommelier Ais del Rossese di Dolceacqua
29 gennaio 2024“Vini da tartufo 2024”: i 25 vini marchigiani premiati da Ais Marche
2023 (23)
11 dicembre 2023
“Wine in Venice”: tutto quello che c'è da sapere sul red carpet del vino
15 novembre 2023Vitae 2024, ecco tutti i vini selezionati dall'Associazione italiana sommelier
4 novembre 2023Migliori Vini del Veneto 2024: ecco i 7 vincitori
2 novembre 2023Il Garda Doc raccontato da Ais Lombardia a Milano tra masterclass e degustazioni
13 ottobre 2023Sommelier Astemio, grazie ad Ais Puglia il vino è strumento di inclusione
4 ottobre 2023Federico Domeneghetti miglior sommelier 2023 dell'Ais Veneto
20 settembre 2023L’Italia non è (ancora) un paese per dealcolati
14 settembre 2023Dolomiti Horeca 2023 accompagna il settore verso le Olimpiadi
5 settembre 2023Amira presenta il premio “Maître dell'anno 2023”
15 luglio 2023Il bergamasco Federico Bovarini è il miglior sommelier della Lombardia
8 luglio 2023Vincenzo Galati è il miglior sommelier del Vermentino 2023
14 giugno 2023Miglior sommelier Ais della Toscana? È Simone Vergamini
14 giugno 2023Salto di qualità per il Montepulciano d’Abruzzo: sarà il brand del territorio
22 maggio 2023Sommelier e Governo insieme in nome del vino e dell'olio italiani
16 maggio 2023Michele Manca miglior sommelier del Prosecco Superiore Docg
19 aprile 2023In Veneto torna Sorsi d'Autore: degustazioni di vini ed eccellenze enogastronomiche
7 marzo 2023Chianina in Tavola in Tour, cene gourmet con celebri chef
24 febbraio 2023£$L’Italia del vino$£, la rubrica di Paolo Porfidio si rinnova
15 febbraio 2023Il Master Ais Chianti Classico 2023 va al sommelier Fabio Ceccarelli
2 febbraio 2023“Nati per stare insieme”, ultima serata al Castello Malvezzi
26 gennaio 2023Una serata “regale” all’Hotel de la Ville di Monza
19 gennaio 2023Il pesce sposa le eccellenze lombarde alla Trattoria La Barca
12 gennaio 2023Ski Wine Ambassador: i vini dell’Alto Adige sulle piste dell’Alta Badia
2022 (62)
1 dicembre 2022
"Nati per stare insieme" al Ristorante Lino di Pavia
24 novembre 2022“Nati per stare insieme” da Tano Passami l’Olio
24 novembre 2022Guida Vitae 2023: ecco le cento Gemme d'Italia
17 novembre 2022Viva! “Nati per stare insieme” torna a Milano
12 novembre 2022Alessandro Nigro Imperiale è il miglior sommelier Ais d’Italia
3 novembre 2022“Nati per stare insieme” si tinge di Sicilia con Cristian Benvenuto
2 novembre 2022Vino Perpetuo e “pesce povero”: così la Sicilia rilancia i suoi tesori
27 ottobre 2022“Nati per stare insieme” sul lago a Il Belvedere di Torno
26 ottobre 2022Cucinare pesce col formaggio, a Forme vince Da Giò di Seriate
25 ottobre 2022È Maura Gigatti la miglior sommelier del Rossese di Dolceacqua
22 ottobre 2022A Bergamo con Forme c'è il weekend dei formaggi
19 ottobre 2022Cibo e territorio, un binomio su cui puntare per attrarre il turismo
18 ottobre 2022La Finocchiona IGP a Senigallia per gli “stati generali” italiani del turismo e dell’accoglienza
11 ottobre 2022È Michele Manca il migliore sommelier del Veneto
6 ottobre 2022Panettone Filippi, ad ogni morso... un sorso
9 settembre 2022È tempo di "Sicilia in bolle", manifestazione frizzante nei dintorni di Agrigento
5 settembre 2022Daniele Palavisini è il miglior sommelier della Toscana 2022
31 agosto 2022Miglior sommelier di Toscana, Ais si prepara a premiare il nuovo campione del Granducato
26 luglio 2022Chianina in cantina a Carpineto: apoteosi del gusto
26 luglio 2022Ais Sardegna: “Il sommelier valorizza anche il territorio e la sua proposta turistica”
26 luglio 2022Ais Lombardia: “Spazio ai giovani, futuro della nostra professione”
25 luglio 2022Ais Romagna: “Il livello si è alzato, serve personale sempre più specializzato”
25 luglio 2022Ais Emilia: “Pronti ad affrontare ogni scenario grazie alla forza della passione”
22 luglio 2022Ais Veneto: “Il sommerlier deve fare lavoro di squadra e valorizzare il territorio”
21 luglio 2022Ais Molise: “Il sommelier vincente? Preparato e sempre sorridente”
20 luglio 2022Ais Puglia: “Bisogna promuovere al meglio il vino”
18 luglio 2022Ais Valle D'Aosta: “Il sommelier oggi? È anche un comunicatore”
16 luglio 2022Ais Campania: “Il sommelier? Un moltiplicatore del fatturato del ristorante”
15 luglio 2022L'impegno di Ais Lazio: “Far conoscere il nostro vino e i nostri territori”
15 luglio 2022Ais Liguria: “Al centro, soci, territorio e ristorazione”
14 luglio 2022Ais Alto Adige: “Il sommelier? Una figura completa che va oltre la bottiglia”
14 luglio 2022Ais Umbria: «Il sommelier? Molto più che un comunicatore del vino»
14 luglio 2022Ais Trentino: “In arrivo percorsi di studio per giovani sommelier”
13 luglio 2022Ais Friuli Venezia Giulia: “Vogliamo diventare un polo attrattivo per il lavoro”
12 luglio 2022Ais Calabria: “Il futuro del vino della Regione in mano ai giovani”
12 luglio 2022Sommelier: Sandro Camilli è il nuovo presidente dell’Ais
12 luglio 2022Le sfide di Ais Toscana: “Apertura al territorio, condivisione e formazione continua”
11 luglio 2022Il futuro prossimo di Ais Piemonte: "Relazioni, formazione e cultura"
9 luglio 2022L'Ais Sicilia guarda al futuro: “Il sommelier professione apprezzata: servono studio e cultura”
8 luglio 2022La ricetta di Ais Abruzzo: “Sinergia con consorzi e cantine del territorio”
30 giugno 2022Sommelier Ais, è Bonera il più votato. Possibile successore di Maietta
28 giugno 2022Il vino rosso non va in frigorifero? Tutti i miti da sfatare sul vino in estate
15 giugno 2022L'enoturismo si fa... sul mare: l'idea di Wine & Sea
30 maggio 2022Parte Vitignoitalia, per tre giorni Napoli è la capitale del vino
18 maggio 2022Arriva Mare&Mosto, due giorni per il vino e l’olio ligure
18 maggio 2022È Cristian Brancaleoni il miglior sommelier d'Italia per Aspi
16 maggio 2022A Silvio Galvan il premio di Birra Moretti per la valorizzazione della birra a tavola
14 maggio 2022Surgiva, l’acqua dell’alta ristorazione e degli alberghi più esclusivi
13 maggio 2022“Saranno Famosi nel Vino”: il primo talent per etichette emergenti
9 maggio 2022Assaggiatori e sommelier uniti per far conoscere l’arte del buon vino
6 maggio 2022Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell'Olio: ecco tutti gli appuntamenti
30 aprile 2022La Grecia non è solo mare: il futuro dell’enoturismo in mano ai giovani
30 aprile 2022La crisi del personale non tocca i sommelier. Ecco perché
26 aprile 2022Torna “Nizza è Barbera”: due giorni di brindisi con 64 produttori
12 aprile 2022Trentodoc, bollicine di montagna da record
4 aprile 2022A Bollicine in Villa il meglio degli spumanti italiani ed europei
29 marzo 2022Tipicità 2022, alla scoperta di vini autoctoni e biocreatività
18 marzo 2022Vini Collio e i sommelier dell'Ais di nuovo insieme: torna il Collio Day!
18 marzo 2022Nella nuova cantina Pieropan si incontrano storia e innovazione
11 marzo 2022“Le donne e l'uva”, una degustazione di vini al femminile
3 marzo 2022Vino di Sicilia, il 2022 sarà l’anno del rilancio
17 gennaio 2022Ospitalità fa rima con benessere e salute
2021 (18)
14 dicembre 2021
I premi dell’anno Solidus spronano i professionisti nella loro mission
14 dicembre 2021Per i 20 anni dell'Associazione italiana sommelier Sicilia, grande festa e degustazioni
8 dicembre 2021Professionisti, associazioni, confederazioni: insieme, per farci ascoltare
6 dicembre 2021Incetta di premi per i vini del Veneto nella guida Vitae 2022
2 dicembre 2021L’accoglienza fa quadrato attorno al benessere dell'ospite
1 dicembre 2021Vitae 2022, la guida dei sommelier italiani ai migliori vini tricolore
1 dicembre 2021L'Anteprima VitignoItalia 2021 ha riportato il settore del vino a Napoli
22 novembre 2021Stefano Berzi, miglior sommelier d'Italia: «Premio inaspettato, la concorrenza era alta»
20 novembre 2021Da Fico arriva ''Bologna in Vino'' con oltre 300 etichette, masterclass ed eventi
15 novembre 2021Accademia Internazionale Enogastronomi Sommelier, 20 anni all'insegna della formazione
12 novembre 2021Futurismo enogastronomico al centro del congresso dei sommelier Ais
7 ottobre 2021Il Governo si impegna sulla formazione. La ristorazione ha bisogno di professionisti
5 ottobre 2021Il sommelier? Un lavoro nobile! La formazione inizi dagli istituti alberghieri
29 settembre 2021I sommelier ripartono da una nuova sede: Ais trova casa a Milano
20 settembre 2021Ais Veneto, via ai corsi di sommelier della birra
25 agosto 2021Alessandro Ferretti: «Il barman deve viaggiare, fare esperienza e vita associativa»
17 giugno 2021Garda sold out, Valtenesi ottimista: Via agli eventi alla Casa del vino
1 febbraio 2021L’Eccellenza di Toscana a dicembre: oltre 900 vini alla Leopolda di Firenze
2020 (19)
31 dicembre 2020
Davide Canina: Ristorante chiuso? Ho l'occasione di visitare cantine
7 dicembre 2020La Guida Vitae 2021, sono 694 i vini premiati con il massimo punteggio
2 dicembre 2020Calendario Fashion&Food 2021 Un invito a essere uniti e solidali
20 novembre 2020Commozione da Bergamo all'Italia per la scomparsa di Roberto Vitali
1 novembre 2020Conte "chiude" migliaia di bar e pub. E le vendite di vino crollano del 30%
29 ottobre 2020Corso online per futuri sommelier. E il vino arriva direttamente a casa
20 ottobre 2020Aspi Milano, cambio al vertice. Porfidio succede a Pirovano
14 ottobre 2020Albana Docg, ecco l'ambasciatore. È il sommelier altoatesino Senoner
6 ottobre 2020Eccellenze vinicole di Toscana. Unite con coraggio per il futuro
30 luglio 2020Miglior sommelier Europa e Africa. Castano rappresenterà l'Italia
3 luglio 2020La Notte degli allori. Ad Arezzo si rialzano i calici
20 giugno 2020L'estate inedita dei sommelier. La carta dei vini diventa digitale
14 aprile 2020I sommelier Aspi portano nelle case la cultura e il piacere del buon vino
4 aprile 2020Giù i prezzi, crisi delle enoteche. Luongo (Ais): Tutto in divenire
7 marzo 2020Ais Lombardia si ferma. Stop alle attività fino al 3 aprile
25 febbraio 2020Fermo, Cantina La Pila riceve il premio vinicolo San Martino
30 gennaio 2020In passerella i vini siciliani premiati al “Concours Mondial”
22 gennaio 2020Made in Italy, vino e tartufo ambasciatori ad Expo Dubai 2020
15 gennaio 2020Ais Veneto, nuovi corsi per futuri esperti di vino
2019 (38)
17 dicembre 2019
Euro-Toques, soci a quota 300 In squadra anche Pepe e Bartolini
11 dicembre 2019Euro-Toques e Aspi, cresce l'attesa. Quasi sold out la cena di Natale
6 dicembre 2019Bollicine di montagna... nel mondo. Trentodoc, più numeri e credibilità
4 dicembre 2019Euro-Toques e Aspi insieme. Una serata per brindare al Natale
2 dicembre 2019Trentodoc brinda al Natale negli spazi de L'Alchimia a Milano
26 novembre 2019Food&Wine in Progress. Per conoscere, bisogna assaggiare
25 novembre 2019La bottiglia del turismo è pronta per essere stappata
25 novembre 2019Il vino, snodo fondamentale per la nuova concezione di turismo
25 novembre 2019Il toscano Valentino Tesi è il Miglior sommelier d'Italia Ais
23 novembre 2019Vinetia 2020 anche cartacea
19 novembre 2019Vini Valtellinesi in trasferta alla Cantalupa di Brusaporto
12 novembre 2019Agape, la proposta piace per l’attenzione ai dettagli
31 ottobre 2019Bardolino e "Chiaretto che verrà". Calici in festa sulle rive del Garda
31 ottobre 2019Il futuro dell’enoturismo al congresso Ais di Verona
28 ottobre 2019Tim Butler nelle cucine di “Viva”. Sapori thai con omaggio all’Italia
19 ottobre 2019Passeggiata in Salento con i vini di Conti Zecca
15 ottobre 2019Sommelier d’Italia. Aspi incorona Mattia Cianca
13 settembre 2019Oltrepò, “La Mossa Perfetta” spinge in alto la Bonarda pavese
11 settembre 2019Verticali d’eccellenza alla Grande Festa del Vino
4 settembre 2019Parma, la Città della Gastronomia premia il tristellato Niederkofler
21 agosto 2019Bergamo ama il vino. Boom di appassionati e intenditori
18 luglio 2019ViniBuoni d’Italia. In corsa oltre 700 etichette
4 luglio 2019Relais Florian Maison. Cena d’estate con De Martino
3 luglio 2019Tè e Champagne, la strana coppia con i finger food di Alan Foglieni
17 giugno 2019Tè e champagne a Bergamo. Oriente e Occidente si incontrano
22 maggio 2019Cuochi toscani e umbri insieme all’insegna del gusto
18 maggio 2019Terramira, sosta gourmet dai fratelli Scapecchi nel Casentino
16 maggio 2019Il Casale di Grimoli porta nel Chianti la cucina di mare
9 maggio 2019Giuseppe Vaccarini confermato alla presidenza di Aspi
8 maggio 2019Una Giornata del Vino e dell’Olio con un occhio puntato al turismo
7 maggio 2019Miglior sommelier junior Aspi 2019 Vince la studentessa Elisa Borroni
24 aprile 2019Champagne e auto di lusso al contest dei giovani sommelier
27 febbraio 2019Aspi rilancia sui sommelier professionisti «Oggi riconoscimento necessario»
26 febbraio 2019Pinot Nero Tassodine. Una verticale di sette annate
22 febbraio 2019Aspi a Bergamo. Corsi in programma e nuovo coordinatore
19 febbraio 2019La riscossa del vino rosato. Cresce il business in Italia e in Uk
4 febbraio 2019I corsi Ais Bergamo raddoppiano. Dopo Presezzo, anche Trescore Balneario
23 gennaio 2019Aspi aiuta i futuri sommelier. Corsi specifici per l’esame Asi
2018 (32)
19 dicembre 2018
Euro-Toques vuole fare rete. Presidente e delegati pronti per il 2019
10 dicembre 2018Oltre cento vini altoatesini premiati dalla critica enologica
3 dicembre 2018Food&Wine esempio virtuoso di unità di tutta la filiera agroalimentare
3 dicembre 2018Sinergie di filiera in Toscana. Cucina e vino lavorano insieme
3 dicembre 2018Food&Wine in Progress 11mila visitatori, il settore fa squadra
30 novembre 2018Onav, Aspi e Assosommelier insieme. Un unico polo per il bene del vino
26 novembre 2018Catà iGreco 4 tralci nella guida Vitae 2019
5 novembre 2018Miglior Sommelier d’Italia 2018 Simone Loguercio si aggiudica il titolo
19 ottobre 2018Un libro-tributo al nero fondente con le ricette dei soci Euro-Toques
19 ottobre 2018Vitae 2019, 614 le Quattro Viti in guida. A 22 vini il premio di modelli regionali
17 ottobre 2018Napoli, due giorni con Trentodoc 94 etichette raccontate dagli esperti
8 ottobre 2018Dargenio (Aspi) e Passarelli (Onav) eletti migliori 2018 dalle loro associazioni
2 ottobre 2018Miglior Sommelier d'Italia Aspi. I nomi dei dodici semifinalisti
6 luglio 2018Associazione italiana sommelier. Brindisi speciale per i 53 anni di storia
5 luglio 2018Sicilia in Bolle chiude la 4ª edizione. Due giornate intense e ricche di spunti
25 giugno 2018Sala della Comitissa a Civita Castellana. Nuova sede in un palazzo del '500
14 giugno 2018Ais Toscana ha un nuovo presidente. Cristiano Cini succede a Baroncelli
13 giugno 2018Ais Veneto riconferma il presidente. Marco Aldegheri alla guida fino al 2022
11 giugno 2018Maietta si riconferma ai vertici dell’Ais. Eletto anche il nuovo Consiglio Nazionale
6 giugno 2018Onav, si chiude l’era Alessandria. Francesco Iacono nuovo direttore
16 maggio 2018Concorso agroalimentare Lecco e Sondrio. La 7ª edizione al Cfpa di Casargo
17 aprile 2018Vino e olio, una giornata ad hoc. La promozione riparte dall'Ais
9 aprile 2018Ais al Premio IaT Ottimo servizio e capacità di divulgare
5 aprile 2018Maison Quenardel con Euro-Toques. Le bollicine francesi sposano l'alta cucina
25 marzo 2018Tra scetticismo e diffidenza, timidi segnali di convergenza tra le Guide
7 marzo 2018Assaggiatore e Sommelier insieme. Aspi e Onav firmano il patto
1 marzo 2018Il vino italiano nel mercato globale. Puntare su territorio, cucina e turismo
27 febbraio 2018Ais Veneto a Wine Experience 100 produttori, laboratori e degustazioni
19 febbraio 2018Tra rosé in crescita e donne in prima linea i vini del Garda sono sempre più in “rosa”
2 febbraio 2018Un incontro firmato Ais Bergamo per ottenere l'attestazione Haccp
18 gennaio 2018Ais Bergamo. Al via il corso per il 1° livello
17 gennaio 2018Enozioni a Milano, per tutti i winelovers. Un weekend con Ais e il ghota del vino
2017 (45)
21 dicembre 2017
Mezze verità tra miti e produzione. Il vino dalla Franciacorta all'Alto Adige
20 dicembre 2017#Formiamoilfuturo con Partesa. Valore alla formazione professionale
14 dicembre 2017A lezione da Luigi Moio. I suoi vini tra tecnica e passione
4 dicembre 2017Food and Wine in Progress. L’eccellenza toscana fa centro
27 novembre 2017I passiti di Baccellieri mettono d'accordo. Mantonico e Greco di Bianco applauditi
27 novembre 2017Simposio degli Spumanti 2017 Bollicine italiane e slovene a Bari
23 novembre 2017Il mosaico di Santa Margherita. In degustazione le cantine del gruppo
13 novembre 2017La 2ª Settimana della Cucina italiana. Mille eventi, associazioni in prima linea
9 novembre 2017Solidus premia le anime dell'accoglienza. Eletti i super professionisti del 2017
6 novembre 2017Roberto Anesi, Miglior sommelier Ais «Dietro a ogni vino, una storia nascosta»
2 novembre 2017Essenza di Puglia da Olio Cucina Fresca. A Milano la passione di Angelo e Paola
2 novembre 2017I vini Fivi e la cucina di Tombolato. Un assaggio del Mercato piacentino
31 ottobre 2017Grecia, meta di un viaggio enoico in compagnia di Ais Bergamo
30 ottobre 2017Roberto Anesi premiato a Taormina. Miglior sommelier d’Italia Ais
24 ottobre 2017Congresso Ais, a Taormina la 51ª edizione
23 ottobre 2017Vitae 2018, la 4ª guida Ais 575 Quattro Viti, Piemonte in testa
18 ottobre 2017Barolo e Champagne si incontrano. Degustazione con Fabio Gallo e Livia Riva
16 ottobre 2017Il toscano Gabriele Del Carlo. Miglior sommelier Aspi 2017
3 ottobre 2017Recioto di Gambellara Cul d'Oro 2009 Pieni voti nella Guida ai vini d’Italia Vitae
29 settembre 2017Ais Bergamo riparte la prima di ottobre tra castagnate e degustazioni guidate
28 settembre 2017Aspi celebra il 10° anniversario. Un weekend con il naso nel calice
26 settembre 2017A Milano bollicine di montagna 30 cantine ambasciatrici del Trentodoc
23 settembre 2017Euro-Toques, Ais, Ada, Jre: «Sì all’Università dell’accoglienza»
20 settembre 2017Un viaggio nei bianchi spagnoli. Al timone il sommelier Nicola Bonera
5 settembre 2017Il livornese Massimo Tortora è il Miglior sommelier del Soave
1 settembre 2017Alta Badia, l'enogastronomia d'inverno. Si comincia da Sciare con gusto
3 luglio 2017Concorso vini Müller Thurgau 4 medaglie d'oro e 16 d'argento
30 giugno 2017La dolce sorpresa delle bollicine inglesi. Bonera ne rivela tutti i segreti
20 giugno 2017Trentodoc in trasferta sul lago Maggiore 24 cantine e 56 etichette in degustazione
20 giugno 2017A Lecce primo sommelier Ais non vedente. Antonio Tramacere si affida all'olfatto
9 giugno 2017I vini marchigiani secondo Ais Bergamo. In degustazione le etichette Vignamato
29 maggio 2017Degustazioni e masterclass a Roséxpo. La 4ª edizione al Castello Carlo V di Lecce
11 maggio 2017Una giornata dedicata a olio e vino. Coltivazioni tradizionali da preservare
18 aprile 2017Ais Bergamo, due corsi in programma. Al via il 2° livello, in autunno il 3°
12 aprile 2017Oltre 500 sommelier Ais a Vinitaly. Una squadra al servizio del vino
5 aprile 2017Il cuoco e sommelier Paolo Teverini. Ambasciatore del vino Emilia Romagna
3 aprile 2017Ais al Premio Italia a Tavola. Delegazioni unite con vini d'eccellenza
29 marzo 2017Trentodoc e Ais ancora più vicine. L'istituto conferisce il Premio IaT a Maietta
21 marzo 2017Testo unico del vino. In arrivo i primi decreti attuativi
9 marzo 2017In Spagna il vino diventa blu. Ma per la legge è “bevanda alcolica”
21 febbraio 2017Il sommelier Marco Casadei da Forlì trionfa al Master del Sangiovese 2017
10 febbraio 2017Maietta, una vittoria condivisa «La forza del gruppo è fondamentale»
7 febbraio 2017Fitto il calendario dei concorsi Ais. In autunno si elegge il Miglior sommelier
3 febbraio 2017Italia vs Francia, vincono... i vini pugliesi. L'Apertura di Cascina Pastori il più votato
14 gennaio 2017Radio Bar, la sommelier Laura Castellani ai microfoni di “In Vino Veritas”
2016 (43)
7 dicembre 2016
Sulla guida Viniplus 2017, 50 Rose d'Oro e 159 Quattro Rose Camune
28 novembre 2016L’agroalimentare può fare squadra. Alla Leopolda la conferma
21 novembre 2016Il Premio Surgiva 2016 alla delegazione Ais di Bari
21 novembre 2016A Maurizio Filippi il premio Trentodoc. Miglior sommelier d’Italia 2016
21 novembre 2016Bollicine sulla città, il Trentodoc cresce. In vetrina le eccellenze di 45 produttori
18 novembre 2016Adriana Licciardello a Radio Bar protagonista di In Vino Veritas
9 novembre 2016Il sommelier Shigeru Hayashi vince il premio letterario “Emozioni” 2016
9 novembre 2016Konstantinos Stavroulakis di Sushi B è il Miglior sommelier d'Italia Aspi 2016
31 ottobre 2016Sulla Guida Vitae 2017, 514 eccellenze. Piemonte al top con 106 “Quattro Viti”
24 ottobre 2016La Guida Vitae svela i 22 “Tastevin Ais”. Vini simbolo di ogni regione
5 ottobre 2016Tutto pronto per Milano Sake Festival. Oltre 100 etichette in degustazione
4 ottobre 2016I vini di Cantina della Volta protagonisti in tavola all'Hosteria del Vapore
3 ottobre 2016Il livornese Massimo Tortora è il miglior sommelier Ais Toscana 2016
28 settembre 2016Noi di Sala e Ais insieme per promuovere la formazione del personale nei ristoranti
21 settembre 2016L'amore per la tradizione non ha confini. Conte Collalto porta i suoi vini a Milano
21 settembre 2016“Capriccio… di vino” al Castello di Oliveto 120 etichette in degustazione
8 settembre 2016Davide Gilioli ai microfoni di Radio Bar Protagonista di In Vino Veritas
6 settembre 2016La barlady Francesca Luoni vince. Il Vermouth sul lago Cocktail Competition
29 agosto 2016Verdicchio, degustazioni e laboratori alla Sagra dell'uva di Cupramontana
9 agosto 2016Acqua Surgiva si rifà il look e punta all'alta ristorazione
5 agosto 2016Master sommelier Alma-Ais. L'8ª edizione chiude con 20 i diplomati
1 agosto 2016Seby Sorbello racconta le acque siciliane alla 6ª edizione di “Un mare di bontà”
17 giugno 2016Franciacorta “Ebb” Mosnel, una verticale di 10 annate per celebrare i 180 anni
7 giugno 2016Il Negroamaro in mostra a Roséxpo. Baldassarre: Un vino elegante e versatile
6 giugno 2016Il peruviano Rafael Rodríguez trionfa alla “Tuna Competition”
3 giugno 2016Erbaluce, oltre 1,26 milioni di bottiglie. Annata positiva e francobollo dedicato
30 maggio 2016A Lecce torna Roséxpo 150 vini italiani e 46 stranieri
25 maggio 2016La Nazionale italiana ristoratori in cucina per la Bocelli and Zanetti Night
20 maggio 2016Il sommelier Alessandro Nigro Imperiale ospite a “In Vino Veritas” di Radio Bar
17 maggio 2016Al via la 6ª Giornata nazionale Ais 20 eventi e 162 delegazioni coinvolte
27 aprile 2016L'olio diventa protagonista nel piatto al concorso enogastronomico di Termoli
6 aprile 2016Le “bollicine di montagna” Trentodoc in vetrina al 50° Vinitaly
5 aprile 2016I sommelier Ais alla guida del servizio della cena di gala a Palazzo Borghese
4 aprile 2016A Firenze il sogno di fare squadra diventa realtà
1 aprile 2016Il Piemonte in vetrina al 50° Vinitaly 600 espositori e 10 Consorzi di tutela
17 marzo 2016Al via il Master Sommelier Alma-Ais. Comunicazione e marketing del vino
16 marzo 2016Elena Sblendorio e Kurt Welf, i vincitori del concorso Ais Miglior sommelier junior
29 febbraio 2016Livon festeggia il 50° anniversario con un nuovo vino da collezione
22 febbraio 2016Nella gamma Birra Moretti Le Regionali. Si aggiungono la Lucana e la Pugliese
11 febbraio 2016Un look “sociale” per le grappe Elisi grazie ai ragazzi di Fraternità e amicizia
31 gennaio 2016Vero successo per Anteprima Amarone. In 3mila alla scoperta dell'annata 2012
19 gennaio 2016La qualità del sughero Diam Bouchage ideale per ogni tipologia di vino
12 gennaio 2016“Stati generali” del Primitivo di Manduria. È intervenuto anche Luca Maroni
2015 (16)
16 dicembre 2015
Ai microfoni di Radio Bar il Miglior sommelier d’Italia Ais
19 novembre 2015Successo per il 49° Congresso Ais. Maietta: «Banchi d’assaggio affollati»
18 novembre 2015Guida Vitae 2016, 472 eccellenze. Piemonte e Toscana in vetta
9 novembre 2015On. Luca Sani sommelier ad honorem «Vino settore trainante per l’economia»
9 novembre 2015Congresso Fic alla Leopolda di Firenze. Inizio col botto: 4mila visitatori
5 novembre 2015I migliori vini della Toscana con Ais al “Food and wine in progress” di Fic
14 ottobre 2015Il mondo del vino cerca l’unità. Inizia l’attività la Consulta nazionale
13 ottobre 2015I vini bianchi dell'Alto Adige protagonisti all’A.Roma Lifestyle Hotel
5 ottobre 2015Daniele Arcangeli si aggiudica la carica di Miglior sommelier d’Italia Aspi 2015
7 settembre 2015Bollicine al Monastero di Astino. Franciacorta Docg e specialità locali
3 agosto 2015Sorsi d’Autore 2015, grande successo. Incontri e assaggi nelle Ville Venete
7 luglio 2015Ais festeggia i suoi primi 50 anni. E ora lavora con le altre associazioni
16 giugno 2015Il toscano Massimo Tortora è il primo Re del Lambrusco
30 marzo 2015Aldo Carminati abbandona l'Anag «Somiglia ad un'organizzazione politica»
28 marzo 2015Nuova edizione Pietrasanta Vini d'Autore 70 aziende e 350 etichette presenti
2 marzo 2015Luca Castelletti lascia l'Ais «Stanco di una struttura obsoleta»
2014 (23)
19 dicembre 2014
Forlì Wine Festival, cresce l’attesa per la fiera del vino emiliano-romagnolo
19 dicembre 2014Scambio di auguri a Milano per l'Aspi in attesa di un 2015 ricco di novità
12 dicembre 2014A Signa torna “Eccellenze di Toscana” con verticali di grandi vini e tour guidati
2 dicembre 2014Il giovane veneziano Ottavio Venditto è il Miglior sommelier Ais d'Italia 2014
7 novembre 2014Il Moscato di Scanzo 2011 di Biava unico lombardo tra i “Tastevin” Ais
3 novembre 2014Piemonte in testa con 100 “4 viti” sulla prima edizione della guida Ais
23 ottobre 2014Ais Bergamo, passaggio di testimone. Roberta Agnelli è la nuova delegata
15 ottobre 2014A Torino fervono i preparativi per il 48° congresso nazionale dell'Ais
12 ottobre 2014Ristorante Castello a Cermenate. Un pezzo di storia da oltre un secolo
6 ottobre 2014Il miglior sommelier d’Italia Aspi 2014 è il giovane Salvatore Salerno
21 luglio 2014Sommelier uniti, una risorsa in più per l’Expo?
3 luglio 2014I vignaioli Fivi collaborano a Estappiamo. Degustazioni e solidarietà a Modena
25 giugno 2014Ais pronta per il prossimo quadriennio con i neo eletti a livello regionale
24 giugno 2014Antonello Maietta presidente Ais. Rieletto con il 75% dei voti
17 giugno 2014Sauternes, 5 annate a confronto sotto la guida dell’Ais Bergamo
11 giugno 2014Scorsone: Trasparenza e sinergia al centro. Parla uno dei candidati alla presidenza Ais
23 maggio 2014Da nord a sud, Ais celebra il successo della Giornata del vino e dell’olio
20 maggio 2014Il giovane bresciano Filippo Gastaldi è il Miglior sommelier della Lombardia
19 maggio 2014Ais Veneto premia Enrico Fiorini. Miglior sommelier della regione
15 maggio 2014Al via il Riviera Food Festival. Agroalimentare, cultura e spettacolo
24 aprile 2014Ambasciatore del Metodo Classico 2014 I migliori sommelier italiani in sfida
1 febbraio 2014Iperconnessi o scollegati? Modi diversi per seguire l’eterno dibattito sulle Guide
31 gennaio 2014Dopo le dimissioni di Ricci l’Ais passa alle vie legali
2013 (25)
16 dicembre 2013
Dalla crisi Ais-Bibenda un nuovo futuro per i sommelier?
10 dicembre 2013Tra Ais e Bibenda divorzio ufficiale. Ricci crea la sua Fondazione sommelier
26 novembre 2013Premio Franciacorta ad Andrea Balleri. È lui il “Miglior sommelier d’Italia 2013”
18 novembre 2013Mutamenti climatici contro la viticoltura. La Regione Toscana aiuta i produttori
18 novembre 2013È tempo di rinnovamento per i sommelier dell’Ais
18 novembre 2013Il Congresso Ais rilancia i sommelier. Oltre 7mila visitatori alla Leopolda
4 novembre 2013La bollicina ideale per l’intenditore? “Alternativa” e facile da abbinare
22 ottobre 2013Aspi, è tempo di bilanci e nuovi progetti. Assemblea generale dei soci a Pesaro
21 ottobre 2013Biondi Santi e Gianfranco Fino al top. Guide, Slow food restringe la classifica
15 ottobre 2013Bertani, Biondi Santi e Fino. Amarone, Brunello e Primitivo al top
4 ottobre 2013Tutti i nuovi 5 grappoli dell'Ais. Piemonte e Toscana in vetta
1 ottobre 2013Lo svedese Jon Arvid Rosengren è il Miglior Sommelier d'Europa 2013
18 settembre 2013Premio a Marco Salin e Paolo Chinellato per il miglior abbinamento riso-vino
23 luglio 2013Asi “Meilleur Sommelier d’Europe”. Presto a Sanremo la 13ª edizione
4 luglio 2013Dodici nuovi Master sommelier Alma Ais. Il migliore è il trevigiano Fontanive
1 luglio 2013Asi premia il miglior sommelier d'Europa. A Sanremo la 13ª edizione del concorso
1 luglio 2013L'Ais Toscana elegge Luca Degl'Innocenti. Miglior Sommelier 2013 della regione
25 giugno 2013Ricco calendario al "Mille storie e sapori". Degustazioni a tema per tutta l'estate
4 giugno 2013Feudi di San Gregorio cantina dell’anno agli Oscar del vino 2013
23 aprile 2013Il toscano Luca Martini miglior sommelier del mondo Ais-Wsa
17 aprile 2013Luca Fusco e Gianluca Franceschini. Migliori sommelier junior 2013
29 marzo 2013L’italo-svizzero Paolo Basso è il Miglior sommelier del mondo Asi
7 marzo 2013Anteprima del Montepulciano a Chieti. Storia di un percorso lungo 50 anni
27 febbraio 2013Le Marche nel bicchiere 2013 Cinque anni di degustazioni ed eventi
16 gennaio 2013Diventa sommelier con Decanter. Torna il corso, gratuito e in podcast
2012 (22)
4 dicembre 2012
Il triestino Dennis Metz. Miglior sommelier Ais d'Italia
30 ottobre 2012Cucina e vino, all'Italia servono più squadra e meno graduatorie
15 ottobre 2012Bibenda 2013 incorona 480 vini. Piemonte re dei "5 Grappoli"
12 ottobre 2012Il Brunello di Montalcino a Bergamo. In degustazione la gastronomia toscana
3 agosto 2012Quattordici neo-diplomati al Master per sommelier Alma-Ais
26 giugno 2012Daniele Arcangeli vince il titolo di Miglior sommelier Ais Toscana 2012
19 giugno 2012Il bresciano Gianluca Goatelli. Miglior sommelier Ais della Lombardia
29 maggio 2012Andrea Bravaccini, alfiere del Prosecco al 1º concorso per giovani sommelier
17 maggio 2012Barolo e Barbaresco fanno faville. Più di un migliaio a “Ba&Ba”
17 maggio 2012Una giornata per la cultura del vino. Ais coinvolge i professionisti
3 maggio 2012Il vino a 360 gradi, dal 1965 I corsi Ais sono sempre un successo
12 aprile 2012Torna Bollicine a Marostica per una giornata spumeggiante
16 marzo 2012Accordo con Aspi e master internazionali. Nuove sfide per la Scuola di cucina Ifse
16 marzo 2012Tre grandi biografie del vino italiano raccontate da Vinitaly e Ais insieme
13 marzo 2012Miglior sommelier Ais del Veneto. Silvia Brunello vince tra i professionisti
8 marzo 2012Tutto sulle fasi di produzione del vino. Sei appuntamenti con Ais Bergamo
29 febbraio 2012La strada degli antichi vini a Caggiano. Per scoprire la cultura del bere
22 febbraio 2012Diventare sommelier on air Ora è possibile con Fede & Tinto
22 febbraio 2012A scuola di sommellerie grazie all'accordo tra Ifse e Aspi
1 febbraio 2012Ais e Carpenè Malvolti a Roma. Le degustazioni guidate da Ricci
16 gennaio 2012Barbara Tamburini a Roma per Ais. Una degustazione a ritmo di Merlot
4 gennaio 2012L’Ais divorzia da Franco Ziliani. Maietta svela le ragioni della rottura
2011 (31)
21 dicembre 2011
Duemilavini cambia nome. Dal 2013 si chiamerà “Bibenda”
15 dicembre 2011Delegazione Aspi a Bergamo. Da gennaio i corsi a Cologno al Serio
12 dicembre 2011Cena pre-natalizia da Cannavacciuolo. Ais Piemonte ospite a Villa Crespi
15 novembre 2011Premio Ais-Franciacorta a Del Carlo. È il miglior sommelier d’Italia 2011
13 novembre 2011Brut Classese di Travaglino 5 grappoli per un brindisi al top
14 ottobre 2011Due Brunelli e un Barolo i migliori d'Italia sulle guide 2012
6 ottobre 2011Bonaventura Maschio premia tre giovani sommelier
5 ottobre 2011Il milanese Alberto Piras. Miglior sommelier d’Italia Aspi
3 ottobre 2011Al via i corsi Alma wine academy. A Colorno i professionisti del vino
13 settembre 2011Parte il nuovo anno accademico di Alma. Tra iscritti record e sfide all'estero
9 settembre 2011Sommelier Aspi in gara a ottobre. Chi sarà il migliore d’Italia?
9 agosto 2011Autunno di corsi ed eventi per i sommelier bergamaschi dell’Ais
3 agosto 2011Addio a Francesco Arrigoni Colonna del giornalismo gastronomico
19 luglio 2011Vini pugliesi in degustazione. I migliori rosati al Palace hotel di Bari
8 luglio 2011Professionalità l'obiettivo di Ais Toscana. Gagliardetto a Marco Deluca del Wsa
29 giugno 2011Il miglior sommelier Ais lombardo è il comasco Emanuele Riva
28 giugno 2011Miglior sommelier Ais 2011 In Toscana vince Gabriele Del Carlo
22 giugno 2011Il miglior sommelier dell'Ais Umbria è Federico Scarponi
15 giugno 2011Miglior sommelier Ais dell’Umbria. I finalisti in gara ad Amelia
8 giugno 2011Addio a Italo Castelletti 80 anni di passione per il vino
25 maggio 2011Brunello e Moscato i “Vini perfetti” per la giuria popolare di VitignoItalia
23 maggio 2011Giornata della cultura del vino In Piemonte la vigna della Regina
14 maggio 2011Giornata della cultura del vino. Tutta Italia in festa con l’Ais
4 aprile 2011Ais Piemonte, “Italia 150”. Il vino incontra la storia
22 marzo 2011L’arte del servire a tavola. In cattedra i sommelier Ais
3 marzo 2011A Torino l’Italia del vino. Storiche aziende insieme per l’Unità
1 marzo 2011Amorim premia i sommelier Ais con un viaggio alla scoperta del sughero
1 febbraio 2011Il futuro di Cernilli? Corsi Ais e guida Duemilavini
18 gennaio 2011Viaggio nella storia del vino. A Catania incontro con Angelo Gaja
17 gennaio 2011Nuovo anno per l’Ais. A Bergamo il corso di primo livello
2 gennaio 2011Alma Wine Academy, centro formativo e cantina didattica dedicata al vino
2010 (42)
29 novembre 2010
Svolta “in rosa” per l’Ais Pavia. Elisa Cremonesi al vertice
9 novembre 2010Confermate le previsioni per l'Ais. Antonello Maietta presidente
3 novembre 2010A dicembre Assemblea Aspi a Milano. Convention rimandata al 2011
28 ottobre 2010Ais sempre più legata a Bibenda. Antonello Maietta presidente
19 ottobre 2010Rinnovo del Consiglio nazionale Ais. La Campania candida Marco Starace
18 ottobre 2010Due Migliori sommelier del mondo? C'è posto solo per uno...
15 ottobre 2010Dopo l’Espresso, anche il Touring elegge Bottura miglior cuoco 2011
13 ottobre 2010Taurasi, Kurni e Barolo. I vini "top" secondo le guide 2011
11 ottobre 2010Camilli alla guida dell’Ais Umbria
8 ottobre 2010I 5 Grappoli di Duemilavini 2011 Al vertice della guida il Piemonte
8 ottobre 2010Migliori oli d’Italia per Bibenda La Toscana in testa per le “5 gocce”
8 ottobre 2010Bibenda e l’Ais premiano i ristoranti. Quindici i “5 baci 2011”
4 ottobre 2010Miglior sommelier Ais d'Italia È il bresciano Nicola Bonera
28 settembre 2010Premio Villa Sandi a tre giovani esperti di vino
22 settembre 2010Wine Town a Firenze. Vino d’autore e arte
25 agosto 2010Le riserve di Valtellina in degustazione. A Chiuro buon vino e solidarietà
31 luglio 2010Miglior sommelier d’Europa Asi A novembre la sfida a Strasburgo
30 luglio 2010Emilia Romagna in tavola. Per la guida 85 i vini "top"
22 luglio 2010Premio Miglior sommelier d’Italia Nuova partnership Franciacorta-Ais
19 luglio 2010Lo svizzero Piero Tenca sommelier onorario Aspi
13 luglio 2010Ais Lombardia volta pagina. Il milanese Detti nuovo presidente
13 luglio 2010Una donna per l'Ais Campania. Nicoletta Gargiulo alla presidenza
13 luglio 2010Nell’Ais Lombardia aria fresca da qui all’Expo 2015
8 luglio 2010Ancora Osvaldo Baroncelli alla guida dell'Ais Toscana
5 luglio 2010Continuità nell'Ais Sicilia. Camillo Privitera rieletto presidente
28 giugno 2010Miglior sommelier Ais Toscana. Vince la fiorentina Valentina Merolli
24 giugno 2010Ais Lombardia, Bandirali esce di scena. Restano in gara Zanola e Detti
23 giugno 2010Presidenza Ais Lombardia. Zanola new entry tra i candidati
10 giugno 2010Al Riserva Franciacorta Villa Crespia l’Oscar Ais come miglior emergente
4 giugno 2010Elezioni nell'Ais Lombardia. A luglio il nuovo presidente
26 maggio 2010L’albanese Rudina Arapi è la miglior sommelier di Ais Firenze
24 maggio 2010Aspi, Matteo Ghiringhelli è il miglior sommelier d'Italia
20 maggio 2010Chi guiderà l'Ais Lombardia? È scontro fra Bandirali e Detti
7 maggio 2010Miglior sommelier d’Italia Aspi. Nel Pavese la 3ª edizione del concorso
5 maggio 2010Perugia, 44° Congresso nazionale Ais 5 giorni tra vino, territorio e cultura
31 marzo 2010Formazione, psicologia, comunicatività Le regole d'oro di Terenzio Medri
27 marzo 2010Barolo 2006 e Barbaresco 2007 Ottime annate per i vini piemontesi
26 marzo 2010Il torinese Mario Bevione vince il Nebbiolo Master 2010
25 marzo 2010Ais Lombardia a Vinitaly. Salotto multimediale intorno al vino
10 febbraio 2010Nasce l’università per i sommelier Inaugurato ad Alma il primo master
12 gennaio 2010Alla scoperta di vini, birre e distillati. A Firenze corso per sommelier Ais
5 gennaio 2010“Il vino fa... Bene”, la raccolta fondi di Ais Sicilia per i bambini alluvionati
2009 (11)
17 dicembre 2009
Solidarietà in un calice di vino. Ais Sicilia per gli alluvionati di Messina
16 dicembre 2009Sommelier, urge nuova formazione Aspi: va riformata la professione
4 dicembre 2009Percorso formativo del sommelier. A Milano la 2ª Convention Aspi
17 novembre 2009A Perugia dagli Usa e dall'India per diventare sommelier Ais
17 novembre 2009È Luca Gardini (già campione italiano) il miglior sommelier d'Europa Wsa
11 novembre 2009Miglior sommelier Ais del Sangiovese È la toscana Valentina Merolli
4 novembre 2009I migliori sommelier d’Europa in sfida nella Repubblica di San Marino
3 novembre 2009Vino, aria nuova da sommelier e assaggiatori Era ora!
20 ottobre 2009Concorso “Scopri l’intruso” a Spumantia. Vince la giovanissima Chiara Freschi
7 ottobre 2009Miglior sommelier Ais d'Italia È il toscano Luca Martini
21 settembre 2009Enogenio a Montecatini L’intelletto a servizio del vino
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