Territori e denominazioni

Istria

L'Istria, terra di confine tra Italia e Croazia, offre un patrimonio enogastronomico unico. Tra mare e entroterra, questa regione incanta con i suoi sapori autentici, i prodotti tipici e una tradizione culinaria che affonda le radici nella storia.

Istria

In evidenza

Dai boschi alla tavola: il tartufo bianco guida l'autunno in Istria

In Istria in autunno: dove il tartufo incontra il gin e le maratone

L'Istria più autentica si assaggia in una tradizionale konoba

Ecco sette cose da fare in Istria a primavera

L'influenza della cucina veneta nei piatti di mare della Slovenia

Harry's Piccolo conquista la Stella Michelin a tre mesi dall'apertura in Croazia

Croazia, la costa dei contrasti: dalle spiagge urbane di Makarska alle baie isolate di Pag

La mappa dei nuovi boutique hotel e resort per l'estate sulla costa istriana

Agli Amici: il gusto friulano di uno gnocco burro e salvia che parla alle stelle

Vinibuoni d'Italia celebra la qualità dei vini autoctoni e dei Metodo Classico

Viaggio in Istria: tra borghi medievali, spiagge e cucina tipica

Istria gourmet da scoprire tra vino, olio e mare

Tutti gli articoli (50)

2026 (4)

Dai boschi alla tavola: il tartufo bianco guida l'autunno in Istria

Harry's Piccolo conquista la Stella Michelin a tre mesi dall'apertura in Croazia

Croazia, la costa dei contrasti: dalle spiagge urbane di Makarska alle baie isolate di Pag

La mappa dei nuovi boutique hotel e resort per l'estate sulla costa istriana

2024 (4)

Agli Amici: il gusto friulano di uno gnocco burro e salvia che parla alle stelle

Vinibuoni d'Italia celebra la qualità dei vini autoctoni e dei Metodo Classico

In Istria in autunno: dove il tartufo incontra il gin e le maratone

Viaggio in Istria: tra borghi medievali, spiagge e cucina tipica

2023 (6)

Istria gourmet da scoprire tra vino, olio e mare

In autunno l'Istria è il luogo giusto dove ricaricare le energie

L'Istria più autentica si assaggia in una tradizionale konoba

Grand Hotel Brioni, una realtà premium nel cuore dell'Istria

Ecco sette cose da fare in Istria a primavera

I ricordi dell'esodo e il fascino della cucina istriana

2022 (6)

Olio Mate, in Istria una tradizione di famiglia

In Istria a caccia di tartufi bianchi

L'Istria in autunno è una bella (e buona) idea

Istria, Adriatico da scoprire con la testa sott’acqua

Il lato glamour dell’Istria

In Istria la primavera si festeggia con vino e asparagi selvatici

2021 (3)

Agli Amici sbarca a Rovigno. Menu tradizionale, vista mozzafiato

L'influenza della cucina veneta nei piatti di mare della Slovenia

I segreti della cucina slovena: scopriamo la Jota, minestra della Valle del Vipacco

2019 (3)

“Di porto in porto”, a Cesenatico forum sul pesce dell’Alto Adriatico

Autunno in Istria tra vino, tartufo e tipicità

I sapori tipici mediterranei a passeggio nelle città istriane

2018 (2)

In Istria tornano le Giornate della sogliola. Quattro tappe tra ricette e assaggi

Festival Malvasia. Presenti 140 etichette e 60 produttori

2017 (4)

Autunno, tempo di sogliole sull’Adriatico. Degustazioni tra Croazia ed Istria

Alla scoperta dell’Istria e dei suoi vini 11 km a piedi tra i migliori produttori

Primavera, passeggiate e buona cucina durante le Giornate dell'asparago istriano

Tutto pronto per il Festival delle Malvasie 110 vini in degustazione, ospite la Puglia

2016 (5)

A Natale torna... il calamaro. Tanti eventi per buongustai in Croazia

Conoscere l'Istria in bicicletta. Un weekend tra sport ed enogastronomia

In Istria tornano le Giornate della sogliola. Piatti gourmet con vini e oli del territorio

Nasce il food, wine & olive bar Itistria. Sotto la guida di due donne di carattere

Al Festival della Malvasia in Slovenia oltre 50 produttori, anche dall'Italia

2014 (1)

Autunno per veri buongustai in Croazia con le Giornate del tartufo istriano

2013 (1)

A Parenzo enologia d’eccellenza per la 20ª edizione di “Vinistra”

2012 (2)

Wellness, design e buona cucina all’Hotel Monte Mulini in Croazia

Ristorante Blu a Rovigno. A cena sulla spiaggia croata

2011 (1)

Mare, sole e alta gastronomia all’hotel Monte Mulini di Rovigno

2010 (7)

Refosco e Malvasia Veralda I vini autoctoni dell’Istria

Capodanno in Istria Tra relax ed enogastronomia

Buongustai bergamaschi alla scoperta dei sapori istriani

Olio istriano tra i migliori 15 al mondo secondo la guida “L’extravergine”

Kempinski Hotel Adriatic Lusso e gusto nel cuore dell’Istria

Nella città più “godereccia” dell’Istria A Vrsar sulle orme di Casanova

Un Malvasia istriano chiamato "Alba" All'estero si sfrutta l'italian sound

2009 (1)

Festival europeo del gusto in Istria In mostra le eccellenze meno conosciute