Prodotti e materie prime · archivio

Pesca e Prodotti Ittici: archivio 2019

Gli articoli di Italia a Tavola su pesca e prodotti ittici pubblicati nel 2019.

172 articoli nel 20192369 in tutto l'archivio

2019

29 dicembre 2019

Salmone, il pesce ideale per il consumo quotidiano

27 dicembre 2019

Inverno al Cristallo di Cortina tra chef stellati e nuova Spa

27 dicembre 2019

Natale: dopo i pranzi, gli avanzi. Per 8 su 10 torna il cibo delle feste

26 dicembre 2019

Baia Chia, sapori sardi a Milano. Da provare la bottarga di muggine

24 dicembre 2019

“Il riccio è un capriccio”. E quello di mare sparisce dal piatto

23 dicembre 2019

A Natale 2 italiani su 3 a casa. In tavola i piatti della tradizione

21 dicembre 2019

Natale, pesce protagonista in tavola. Freschezza e origine i “must”

19 dicembre 2019

La Sicilia gourmet nel menu del ristorante Pablo’s di Palermo

19 dicembre 2019

Nasce nelle acque di Pellestrina la cozza premium per l'Horeca

18 dicembre 2019

Natale anti spreco al ristorante. Doggy bags per 9 locali su 10

13 dicembre 2019

Sulle tavole delle feste la qualità garantita Orobica Pesca

13 dicembre 2019

Weekend a Opatija, cibo e cultura croata sorprendono per qualità

11 dicembre 2019

Al 3Piani di Napoli cocktail, cucina gourmet e crudi

9 dicembre 2019

L’acquacoltura di Orbetello. Pesci buoni e salutari

9 dicembre 2019

“Di porto in porto”, a Cesenatico forum sul pesce dell’Alto Adriatico

8 dicembre 2019

Ecologica e ricca di Omega 3 La verità sulla carne “grass fed”

2 dicembre 2019

Spugna di mare

30 novembre 2019

Vegetali, carne, spezie e alcolici. Il cibo che cambia odore alla pelle

26 novembre 2019

Zuppetta di carciofi di riviera con ravioli neri e fogli di seppia

20 novembre 2019

Ventresca di tonno in crosta di pane e prosciutto con bietole in due consistenze

20 novembre 2019

Produzione di pesce, nel Blue Paper le regole su quantità e sicurezza

19 novembre 2019

Cefalù, Ristorante Lievita racconta la natura a tavola

17 novembre 2019

Bioesserì, buono e sano dalla colazione alla cena

15 novembre 2019

Cucina siciliana nel Chianti a Il Casale di Giuseppe Lo Presti

11 novembre 2019

Merluzzo nordico alla pizzaiola

11 novembre 2019

Brescia, a La Porta Antica la cucina di mare di Valzelli

6 novembre 2019

Stoccafisso all’anconitana. La tradizione continua e piace

5 novembre 2019

Locanda del Prof, Ferrondi mette nel piatto le lumache di Cherasco

4 novembre 2019

Nell'antica via degli orti oggi si celebra il pescato

4 novembre 2019

Con “Life Ticino Biosource” gli storioni tornano in Adriatico

27 ottobre 2019

Moro antartico con amatriciana e granita di Parmigiano

23 ottobre 2019

Operazione “Tavola Sincera”. False Dop e cibi scaduti, 5 denunce

22 ottobre 2019

A Milano Oyster Bar fa rivivere atmosfere normande e bretoni

21 ottobre 2019

Con Agrì, casoncello e gambero. Cereda vince Formaggi d'aMARE

20 ottobre 2019

Il pesce fresco di Fabio Biondi in tavola al Sunrise Restaurant

17 ottobre 2019

Branzino e Pecorino Sardo. L’abbinamento che non ti aspetti

16 ottobre 2019

Le semifinali di Formaggi d'aMARE giovedì e venerdì a Bergamo Fiera

15 ottobre 2019

Messina Street Food. Successo tra conferme e novità

14 ottobre 2019

Drago Conserve alimenta lo sport

14 ottobre 2019

Stoccafisso, Francesco Cardace nominato “giovane ambasciatore”

12 ottobre 2019

Cibi pericolosi in tavola. Il 44% arriva dai Paesi dell’Ue

Nell’ampia gamma Comavicola tutta la qualità del pesce fresco

Al “Laboratorio l’Emporio” la ricerca dei sapori d’Italia

Il pesce siciliano protagonista al Messina Street Food Fest

Italiani “divoratori” di pesce. E l’80% arriva dall’estero

Obesity Day, i 10 consigli per tenere il peso sotto controllo

A Gente di lago e di fiume territori diversi, ma cultura comune

Alfonso Cicerale, il nuovo chef de La Caravella a Venezia

New entry tra le referenze Coam. La ricciola selvaggia del Pacifico

Anche il pesce è “di stagione”. Ma non sempre nel menu

Lo stoccafisso conquista l’Italia. Parte la sfida dei supermercati

Cibo avariato nei locali. Sequestrati carne, pesce e uova

Cattel, dal pesce alla frutta surgelati di qualità per l’Horeca

Pesce crudo senza etichetta. Sequestri in mezza Italia

29 settembre 2019

Ramen, una tradizione millenaria. Dai musei del Giappone alla tavola

29 settembre 2019

Mancia obbligata da 80 euro. Multato e chiuso il ristorante

27 settembre 2019

Ristorante chiede 80 euro di mancia. Salasso per 2 turiste giapponesi

27 settembre 2019

Conto choc a Roma, Circiello (Fic): «Mai la mancia sullo scontrino»

26 settembre 2019

“Formaggi d’aMARE”. Al via il concorso per i ristoranti

24 settembre 2019

A Milano ecco Tacos Bm. Gusti messicani da provare

23 settembre 2019

Pino Cuttaia presenta ‘Nnumari. Occhi puntati sul Mediterraneo

22 settembre 2019

Versatile, sognatore, caparbio. Flavio Pedaci si racconta

16 settembre 2019

Sagra dell’Anguilla di Comacchio. La festa della regina delle valli

15 settembre 2019

Aja Mola, pescato fresco a Palermo

15 settembre 2019

Sushi e salute, quali rischi? Anche il riso può far danni

14 settembre 2019

"Fish & Pasta" a Terrasini. Riflettori sul pesce povero siciliano

11 settembre 2019

Le Stagioni a Orio al Serio "vola" alto da 50 anni

11 settembre 2019

Michele Cemin, cucina di territorio con vista sul lago di Levico

11 settembre 2019

Il caviale fresco polacco è arrivato in Italia

10 settembre 2019

Orobica Pesca, la storia continua...

9 settembre 2019

Bacalà alla Vicentina. Venti giorni di festa a Sandrigo

6 settembre 2019

Proteine, quando gli integratori servono a rimettersi in forma

5 settembre 2019

“Festa del Pesce”. A Positano cucina e tradizioni

5 settembre 2019

Sicurezza alimentare nei locali. Raffica di sanzioni in tutta Italia

4 settembre 2019

La “dieta del rientro”. Tornare in forma coi surgelati

2 settembre 2019

Spagna, botulino nel tonno. Quattro intossicati, scatta l’allerta

Cicada, la Camargue ai fornelli. Cucina creativa da poco stellata

Sei classici per sei Regine. Scorsone guida la degustazione

Pesca un sarago e nella pancia trova un preservativo intero

Gong, non la solita cucina orientale. Qui la qualità è un mix di influenze

Paella e tapas gourmet. Le tentazioni culinarie di Valencia

Adriatico, stop alla pesca. Straniero l’80% del fresco

Il Caffè italiano e le sue quattro anime

Le 4 stagioni della Lanterna di Fano

Bofrost si affida alla blockchain. Nel Qr code tutta la tracciabilità

Il pop-up Château di Masciarelli spegne le sue prime 10 candeline

“Pesciolino”. Sottomarino nel cuore di Roma

Amaranto’s apre il giardino per rinfrescare le sere d’estate

Estate, cresce la voglia di pesce. Consumi in crescita del 15%

Adriaticontest. Premiato Giorgio Dal Forno

Festa del Bacalà, 32ª edizione. Programma più lungo di 7 giorni

Russia, l’embargo sul cibo costa un miliardo al made in Italy

Fjord, ittico e affumicato premium

Villa Lario celebra la Francia 4 giorni di eventi e gastronomia

Cibo e tumori, verità e fake news

È la giornata del Ceviche. Il Perù festeggia il “suo” piatto

Giuliano e Ruta, in cucina a 4 mani all’Acanto di Palermo

Labelon, fronte mare top sulla spiaggia di Bacoli

Creatività e sperimentazione. Antonino Esposito tra pizze e pesce

Il nuovo Melfa. Cucina di mare in Ciociaria

Senigallia, Da Ciccio si trasforma. Da chiosco a ritrovo gourmet

Locali etnici, irregolare 1 su 2 Sequestrate 128 tonnellate di cibo

I cuochi prediligono la freschezza «Ma il surgelato garantisce qualità»

Surgelati, la ristorazione traina il settore: +1,6% di consumi nel 2018

Verdechiaro, cucina salutistica da gustare anche a casa

Roma, Taglio Reale è la nuova apertura dei Santucci

Italiani sushi lovers. Il 51% predilige il salmone

E fanno 6! Orobica Pesca sbarca a Monza

Cucina allegra e sinfonia di sapori nello scenario del Mare in Terrazza

Il Porticciolo Hotel&Ristorante. Una stella sul lago, per tutto l'anno

El Pecà, dove la cucina di pesce incontra le novità della mixology

Al Just Cavalli l'estate inizia con ostriche e champagne

Salmone norvegese in crescita sul mercato italiano, +18%

Cucina alla griglia e sushi gourmet. Nel Bergamasco apre "Manga"

Pesca del tonno rosso. Quote individuali per le tonnare

Tutti i sapori del mare nella carta estiva di Ciciritto

L’apertura di Langosteria Paraggi. A Portofino lo stile milanese

Cucina gourmet in spiaggia alla Capannina di Portonovo

Tipicità in Blu. In sospensione tra terra e mare

Con Lorenzo Montesi cresce la Capannina di Portonovo

Fjord e Calvisius in cucina a TuttoFood con Alberto Riboldi

Fano celebra il “suo” brodetto. Quattro giorni di Festival a luglio

Olimpiadi della Cucina 2020 La Nazionale Cuochi svela il menu

Tonno in scatola, Italia 2ª in Europa. Il mercato vale circa 1,3 miliardi

Niente Parmigiano sul pesce? Il Consorzio replica: «Si può osare»

“Cacciucco&Wines”. Livorno celebra il “suo” piatto

Quote per la pesca di pesce spada. Respinto il ricorso dell’Italia

Un cliente lo stronca sul web. La risposta del ristoratore è virale

La primavera del Charleston. Promossi i tre nuovi menu

Rumoroso, generoso, eccentrico. Dario Picchiotti si racconta

Comavicola sempre più moderna. Nuova sala di lavorazione

In tavola al Serisso 47 l'autenticità della cucina trapanese

Triglia - SCHEDA

Orobica Pesca, piano di Welfare per tutelare i dipendenti

Totano - SCHEDA

Tonno - SCHEDA

Fish&Chef, 10 anni e 6 cene d’autore alla riscoperta delle ricette del Garda

Seppia - SCHEDA

Vino rosso e pesce. Un tabù da sfatare

Spiedi per grigliate e tandoori. Si amplia la gamma di Rational

Polpettine giapponesi di polpo a Milano. Apre domani il tempo dei “takoyaki”

Katsuobushi - SCHEDA

Porto di Civitanova Marche, dai murales al Polpo a colori di Scalmazzi e De Carolis

Ombrina - SCHEDA

Merluzzo - SCHEDA

Roma, il Gallura si rifà il look. Riapertura con il “party di primavera”

Lo "stoccafisso 100%" di Renato Rizzardi vince il 9° Festival triveneto del Baccalà

Scarantino alla “seconda” di Di Gusto. Cena riuscita grazie a menu e vini

Acciughe del Cantabrico - SCHEDA

Con I Love Ostrica una vera perla naturale in omaggio

Tipicità in blu. Dove il mare incontra le persone

Bacalhau, osteria dedicata al merluzzo

Lo stoccafisso norvegese in trasferta sulle tavole del ristorante Da Aurelio

All’iMeat di Modena il forno che cuoce e affumica

Triglia porta i sapori di mare nel cuore dell'Irpinia

Box in Riviera, arte e cucina sulla griglia a due passi da Venezia

DolceSalato Bistrò. Dalle paste la mattina alle ostriche di sera

Risotto con fagioli borlotti e stoccafisso mantecato

25 febbraio 2019

Cibi contaminati, in cima alla black list pesce spagnolo e ostriche francesi

25 febbraio 2019

G-Pexh 2019 Cerea e Sacco tagliano il nastro

22 febbraio 2019

Tortoriello, da Capri a Napoli “Faraglioni in città” apre a Chiaia

10 febbraio 2019

Il successo di Orobica Pesca tra innovazione e tradizione

8 febbraio 2019

Sapori dal mondo per ristoranti top 4 nuovi partner per Longino&Cardenal

8 febbraio 2019

Dal Delta del Po al piatto. Arcadia punta sul pescato fresco

4 febbraio 2019

Grado, l'isola dei sapori

4 febbraio 2019

La Cina celebra l’anno del maiale. Pesce e ravioli nei menu della festa

30 gennaio 2019

Val d'Oca brinda ai “bicchieri” del Gambero Rosso

30 gennaio 2019

Pesce, non se ne mangia abbastanza 200 g a settimana la quantità ideale

15 gennaio 2019

L’Italia ama lo stoccafisso norvegese. Una ricerca ne svela usi e consumi

14 gennaio 2019

La startup che analizza live il dna del cibo. Tecnici incuriositi, ma con alcuni dubbi

10 gennaio 2019

Okasan raddoppia a Roma. Apre Otosan nel quartiere Trieste

Al Burro&Alici di Marotta sapori di mare e tradizione marchigiana

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