Prodotti e materie prime · archivio

Pesca e Prodotti Ittici: archivio 2022

Gli articoli di Italia a Tavola su pesca e prodotti ittici pubblicati nel 2022.

136 articoli nel 20221005 in tutto l'archivio

2022

30 dicembre 2022

Capodanno, per il cenone si spendono 96 euro a famiglia

29 dicembre 2022

Gennaio è l’Alaska Seafood Month, un mese dedicato al pesce del Pacifico

27 dicembre 2022

Prodotti ittici dell’Alaska, parola d’ordine: sostenibilità

26 dicembre 2022

Come stupire con le ostriche?

26 dicembre 2022

Insalata di stoccafisso con cipolla rossa di Tropea

24 dicembre 2022

Merluzzo, questo sconosciuto: è tempo di rivalutarlo

23 dicembre 2022

Il 70% degli italiani mangerà pesce alla Vigilia di Natale

23 dicembre 2022

Vigilia di Natale, la spesa per il cenone sale a 2,5 miliardi

21 dicembre 2022

Caviale Beluga di Caviar Giaveri, un’eccellenza tutta italiana

20 dicembre 2022

Lucrezia, l’ostrica ferrarese di una bontà unica

20 dicembre 2022

“Lacus, la terra dei laghi”, per valorizzare il territorio

19 dicembre 2022

Garda, Iseo e Idro insieme per il pesce di lago

19 dicembre 2022

Sulla tavola delle Feste? Salmone, baccalà e stoccafisso norvegesi

17 dicembre 2022

Foodlab, specialità ittiche di alta qualità per la ristorazione

17 dicembre 2022

Vongole le regine delle tavole delle feste, ma c'è paura per il granchio blu

16 dicembre 2022

Da Orobica Pesca materie prime e piatti di gastronomia per le feste

15 dicembre 2022

Salmone selvaggio dell'Alaska, raffinatezza in tavola per le feste

12 dicembre 2022

Lo storione bianco di Caviar Giaveri conquista la ristorazione

12 dicembre 2022

Torna Pesce in Piazza: promuove la cultura del nostro pescato

8 dicembre 2022

Una Golden Box per festeggiare all’insegna del Made in Italy

8 dicembre 2022

Vigilia di Natale, il pesce è d'obbligo: ecco usanze e superstizioni

7 dicembre 2022

Sicuro, economico, versatile: gli italiani a Natale scelgono il pesce surgelato

3 dicembre 2022

Sulle tavole delle feste non può mancare il caviale

24 novembre 2022

Tutta la qualità e la cura del Made in Italy negli affumicati Fjord

23 novembre 2022

Il gusto del mare d'inverno a Porto Recanati

21 novembre 2022

Il salmone affumicato Coda Nera fa bene alla salute e all’ambiente

21 novembre 2022

Giornata Mondiale della Pesca, acquisti di pesce fresco a -31% per gli italiani

17 novembre 2022

Calvisius Caviar, eccellenza italiana sulle tavole delle feste

16 novembre 2022

Orobica Pesca, nuovo servizio gastronomia e corsi di cucina

15 novembre 2022

La Cozza di Scardovari Dop nelle cucine dei cuochi più affermati

7 novembre 2022

No alla pesca illegale, Fao: accordo siglato da 100 Paesi

3 novembre 2022

Pioggia da Nord a Sud, in salvo dall'asfissia i pesci e le ostriche

1 novembre 2022

Hub di Orobica Pesca a Stezzano, la casa del sapore mediterraneo

31 ottobre 2022

Reserva Vintage, l’esclusiva linea di Acciughe del Cantabrico limited edition

29 ottobre 2022

San Pietro, pesce saporito ideale per tante ricette

18 ottobre 2022

Barbera e buridda abbottonati

12 ottobre 2022

Le Carré Français, goloso angolo di Bretagna a Roma

12 ottobre 2022

Osteria da Pietro, abbinamenti tra Grana Padano Dop e vini lombardi

10 ottobre 2022

Anisakis, scoperta la larva del parassita nei merluzzi freschi in un supermercato in Umbria

Pesca illegale in Sicilia, sequestrati oltre un quintale di pescato

Catena del freddo più sicura che mai nel nuovo headquarter di Orobica Pesca

28 settembre 2022

Stoccafisso e baccalà, due eccellenze norvegesi che piacciono agli italiani

27 settembre 2022

Il San Daniele ha la sua regina: la trota salmonata

23 settembre 2022

Affumicati Fjord, eccellenze ittiche selezionate con cura

22 settembre 2022

Tre concorsi per ristoratori: formaggio protagonista con pesce, pasta e pizza

20 settembre 2022

Calvisius Caviar: ecco come si produce caviale in modo sostenibile

20 settembre 2022

Alla scoperta dello scorfano, ottimo per le zuppe ma non solo

19 settembre 2022

Gemellagio Italia-Norvegia al 50º Festival dello Stoccafisso di Badalucco

16 settembre 2022

Stoccafisso e salmone norvegesi sempre più protagonisti sulle tavole italiane

15 settembre 2022

Con Señorìo arriva a Milano la vera cucina di Spagna

13 settembre 2022

Cattel, il gusto della qualità: arriva il pesce garantito da JesolPesca Selezione

12 settembre 2022

B2Cheese, il mondo dei formaggi si incontra a Bergamo

9 settembre 2022

È tempo di Roma Baccalà, l'omaggio della capitale al prelibato pesce essiccato

8 settembre 2022

Ospiti dalla Norvegia per il 50° Festival dello Stoccafisso

6 settembre 2022

A Taranto Ego Festival: cuochi internazionali, masterclass e la prima “Cozza in the City”

6 settembre 2022

Appello della Fao: “La pesca diventi sostenibile”

1 settembre 2022

Il Festival dello Stoccafisso di Badalucco festeggia mezzo secolo

Al supermercato crescono i prezzi, ma non l'attenzione degli italiani al risparmio

Il salmone norvegese protagonista della “schiscetta” per il ritorno a scuola

Easy Fish: l'enogastronomia d'autore torna a Lignano Sabbiadoro

Trota cotta a bassa temperatura, zucchina all’alloro e crescione

Perle di riso ai fichi, ostriche colatura di ricci di mare

Nasce la Comunità Slow Food per il pesce delle Alpi e Prealpi occidentali

La nostra versione di insalata di mare

A Goro nasce la nuova area di tutela per le vongole

The man and the sea: cucina di mare nel centro storico di Bologna

Siccità, con morìa nel Delta del Po vola il prezzo delle vongole e crolla consumo

Acqua Restaurant: un tuffo nel pescato di ricerca

Il polpo a modo mio

Siccità, varato lo stato di emergenza: aiuti per cinque Regioni

Mare turchese, miele, polpi e Dolmadaki, ecco la Grecia del nord che non ti aspetti

Carpaccio di pesce spada

Carpaccio di pesce, perfetto per l’estate: ecco come prepararlo al meglio

La siccità soffoca il Po: vongole in sofferenza, aumentano le zone morte

Salmone norvegese: buono, sostenibile e ideale per infinite ricette

Fjord, eccellenze ittiche affumicate

Cash & Carry e il cuoco Francesco Gotti: le due leve di qualità di Orobica Pesca

La cucina mediterranea moderna del nuovo Corallium

Calvisius, caviale di altissima qualità e sostenibile

Salmone e non solo: in estate è tempo di gustare tante specialità ittiche

Unica, italiana, vera: in tavola c'è la Cozza di Scardovari

Baccalà Giraldo, punto di forza di Longino & Cardenal

Insalata di fregola con gamberi marinati, spada, zucchine, menta e Bitto Dop

Vellutata di ceci e polpo

Makoré Ristorante a Ferrara, quando il pesce è "minimal" e gustoso

A Roma un viaggio tra i sapori del mare di Norvegia

Acciughe Reserva La Nef, eccellenza del Mar Cantabrico

Cioppino

Pizze da Oscar: Menù dedica 4 ricette a Sophia Loren

Si fa presto a dire salmone, il Coda nera è il re degli affumicati

Sardina PastaBar, piatti di mare come quadri d’autore

La novità di Calvisius Caviar è Unico: sapore inedito e consistenza strutturata

Un mare di gusto con il ricco assortimento di Menù

Trota, faraona e verdure scartate

Le Alici di Menaica in scena a Milano alla pizzeria DaZero

Festival del pesce d’acqua dolce: degustazioni, show cooking e racconti

Soffri di ipertensione: gli otto alimenti che devi mangiare

A tutto crudo all’Ama Bistrot di Cormano

La Nef, dal 1989 il salmone affumicato di qualità

Tartare di spigola, ostrica e crema al limone

L'alta qualità di Longino & Cardenal protagonista a Identità Golose

Panino gourmet con polpo alla gallega

Taco con ceviche di pesce spada

Come la Russia finanzia la guerra: il caso dei frutti di mare e del falso made in China

Il mare incontra la montagna

La guerra in Ucraina colpisce anche il fish & chips

Da Cattel ecco l’ostrica Clo’ della laguna veneta

Olio di semi: prezzo record sugli scaffali (+19%)

Caro bollette: l'Ue dà l'ok agli aiuti di Stato

L’arrivo della primavera ti stanca? Mangia lo stoccafisso

NH Napoli Panorama, l’hotel grattacielo nel cuore della città

Tutti pazzi per il tonno rosso, business da 150 milioni l'anno

L'inflazione accelera: a febbraio +4,6% sugli alimentari

Procida, più che un’isola… Capitale!

Tortelli in brodetto piccante di cozze

Coda Nera, il salmone affumicato di qualità al Taste di Firenze

Giro del Golfo in otto giorni: il bello e il buono dei Campi Flegrei

Capri Palace: arte, ospitalità e cucina stellata in un luogo unico

La Guardia Costiera sequestra 10 tonnellate di pesce in Sicilia

Cosa bolle in pentola per il menu di Pasqua?

28 febbraio 2022

Crudo Bar, più di un ristorante: una piccola “rada” sul mare

28 febbraio 2022

Sovrappesca: dalle biotecnologie mangimi innovativi

16 febbraio 2022

FoodLab, quando il salmone è buono e sostenibile

16 febbraio 2022

Addio agli antibiotici negli allevamenti di salmone norvegese

14 febbraio 2022

Polpo alla rossa di Tropea

9 febbraio 2022

Riso con cozze, pesto di zucchine e bottarga

2 febbraio 2022

Burlaravioli di polpo, coltellacci, maggiorana e coriandoli di verdure

2 febbraio 2022

Mare Aperto, azioni concrete per la prevenzione dello spreco alimentare

1 febbraio 2022

Ercole Villirillo, la semplicità nell’alta gastronomia

25 gennaio 2022

Ristorante Porta De Mä: a Monopoli il buono del mare di Puglia

20 gennaio 2022

Polpo rosticciato con ceci neri di Murgia

16 gennaio 2022

Pesci d’acqua dolce, prelibatezze da servire in tavola

14 gennaio 2022

Tiella di Gaeta

11 gennaio 2022

Polpo arrostito al balsamico di calamaro e ceci profumati allo zafferano ed erbe

10 gennaio 2022

Orobica Pesca, chef Francesco Gotti nello staff per interpretare al meglio i prodotti in cucina

10 gennaio 2022

La spesa per il pesce fresco è tornata a salire: +19,6% in 9 mesi

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