Professioni e locali · archivio
Pizzaiolo: archivio 2016
Gli articoli di Italia a Tavola su pizzaiolo pubblicati nel 2016.
52 articoli nel 20161017 in tutto l'archivio
2016
30 dicembre 2016
Tecniche di lavorazione della farina. A Milano il corso per professionisti
30 dicembre 2016Oltre 72mila votanti nel sondaggio. La rimonta dei cuochi della tv
28 dicembre 2016All'Università della pizza un nuovo corso per diventare professionisti dell'impasto
27 dicembre 2016Personaggio dell'anno, 68mila votanti. Classifiche provvisorie, pizzaioli in testa
23 dicembre 2016Sondaggio, la partecipazione cresce 58mila votanti in meno di 2 settimane
22 dicembre 2016Mimosa Tipo 2 di Molini Pivetti, la farina per una pizza più gustosa e digeribile
22 dicembre 2016Pizza da asporto, tutti i segreti in un corso dedicato ai professionisti
21 dicembre 2016Molini Pivetti, farine certificate per sfornare pizze di eccellenza
19 dicembre 2016Sondaggio, oltre 33mila votanti a una settimana dal via
16 dicembre 2016Sondaggio Personaggio dell'anno. Cambiamenti continui nelle classifiche
12 dicembre 2016Tutti i professionisti dell’accoglienza al centro del Premio Italia a Tavola
12 dicembre 2016Sondaggio, classifiche in movimento. Oltre 3mila votanti in meno di 24 ore
11 dicembre 2016Personaggio dell’anno, votazioni aperte 8 settimane per eleggere i 4 preferiti
9 dicembre 2016Personaggio dell’anno, cresce l’attesa tra novità e anticipazioni
7 dicembre 2016Personaggio dell’anno, sale la curiosità. Pochi giorni all'apertura delle votazioni
1 dicembre 2016Diventare pizzaiolo per un giorno con il nuovo laboratorio Pizza Experience
1 dicembre 2016Pizza Chef Emergente 2017, per il Nord si qualificano Serradei e Haraciu
28 novembre 2016Personaggio dell'anno, pochi giorni al via. Tante le proposte di candidati
17 novembre 2016Pizzaioli in gara a Gluten Free Expo per il Campionato europeo 2016
16 novembre 2016La qualità dei vini Sclavia conquista anche il pubblico milanese
16 novembre 2016Olio a Crudo, nuova avventura milanese per il pizzaiolo Gino Sorbillo
16 novembre 2016Candidature aperte per il sondaggio. Personaggio dell’anno 2016
15 novembre 2016Nuova Linea Gluten Free di Gi.Metal dedicata ai pizzaioli professionisti
14 novembre 2016La Cucina italiana vince nel mondo con spirito di squadra
11 novembre 2016Gourmet Expoforum, conto alla rovescia. Nuove tendenze e tecnologie per l’Horeca
10 novembre 2016Manifesto della pizza italiana contemporanea
8 novembre 2016Grana Padano in tour negli States insieme a grandi cuochi italiani
7 novembre 2016Radici Food Festival sul lago di Garda. Evento “primordiale” itinerante
31 ottobre 2016Addio a Matteo Mevio. Giovane fuoriclasse della pizza
26 ottobre 2016Al Castadiva Resort & Spa le masterclass di Gennaro Esposito
24 ottobre 2016A novembre “PizzaUp” sbarca a Dubai. Simposio con cuochi da tutto il mondo
18 ottobre 2016Creatività pura e sapori intensi nelle ricette dei pizzaioli campani
18 ottobre 2016Pizza Experience, un laboratorio tradotto in inglese e in dialetto napoletano
17 ottobre 2016L’arte del pizzaiolo Davide Civitiello «Mai dimenticare la tradizione!»
12 ottobre 2016Fitto calendario per Antonio Pappalardo. Pizzaiolo de La Cascina dei Sapori
10 ottobre 2016La vera Pizza rafforza la Cucina italiana
26 settembre 2016Davide Biancardi è il vincitore del 4° Campionato italiano pizzaioli
7 settembre 2016Dal Napoli Pizza Village tante iniziative per sostenere la candidatura Unesco
25 agosto 2016Impasti personalizzati e di qualità con il Germe alimentare di grano tenero
14 luglio 2016Pizza e Dieta mediterranea protagonisti di 4 appuntamenti nel Cilento
28 giugno 2016Il libro “La buona pizza” mette al centro la ricerca della qualità
21 giugno 2016Da Gino e Antonio Sorbillo è “pizza show” con i 4 giudici di MasterChef Italia
21 giugno 2016Un albo per i pizzaioli professionisti. Amidei: Basta con l'improvvisazione
8 giugno 2016A Milano si premia l'artigianato italiano 75 Maestri, 13 per l'enogastronomia
5 giugno 2016Mulino Caputo, farine come da tradizione. Ideali per i professionisti della cucina
25 maggio 2016Molini Pivetti, farine certificate per i professionisti della pizza
15 maggio 2016Anche i pizzaioli puntano sul gluten free Federico De Silvestri: «Cresce la richiesta»
24 aprile 2016O mia bela... pizza fritta! Gino Sorbillo apre Zia Esterina a Milano
18 aprile 2016Guida all'analisi sensoriale della pizza. Corsi in partenza nel Mantovano
12 aprile 2016La cucina partenopea nel mondo con i pizzaioli di Fratelli la Bufala
24 marzo 2016Chic presenta la nuova guida 2016/17 Con le new entry i soci salgono a 104
23 marzo 2016Alla presentazione di “Tre meno meno” l'incontro tra il mondo gourmet e lo sport
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