Pizzaiolo: archivio 2021

31 dicembre 2021

Personaggio dell’anno: Bonci, Carrara e Bevilacqua prendono il largo

30 dicembre 2021

Il pizzaiolo Daniele Gagliotta scomparso in Ecuador! Appello social per ritrovarlo

27 dicembre 2021

Personaggio dell’anno, oltre 112mila votanti a una settimana dal via

27 dicembre 2021

Napoli dice addio ad Antonio Condurro, storico proprietario della pizzeria Da Michele

23 dicembre 2021

"Personaggio dell'anno", i votanti sono già oltre 50mila

20 dicembre 2021

Daniele Campana e la pizza in teglia che racconta la Calabria

20 dicembre 2021

Accoltella un collega perché bestemmiava troppo, arrestato un pizzaiolo

20 dicembre 2021

Sondaggio Personaggio dell'Anno, è partito il 1° turno! Tre settimane per votare

19 dicembre 2021

Pizzaiolo lecchese ucciso a Marsiglia, notizie ai parenti solo 10 giorni dopo

17 dicembre 2021

Personaggio dell’anno dell'enogastronomia e dell’accoglienza: tra poche ore votano i lettori

9 dicembre 2021

Vitala Zen Sole, il grano incontra la curcuma per impasti innovativi

6 dicembre 2021

L'arte del pizzaiuolo napoletano celebra 4 anni di Unesco e si trasforma in doodle

5 dicembre 2021

A spasso per l'Italia. Campania, serbatoio di eccellenze made in Italy a tavola

5 dicembre 2021

Parabiago, crolla il forno di una pizzeria: morto il pizzaiolo di 41 anni

5 dicembre 2021

“Personaggio dell’anno dell'enogastronomia e dell’accoglienza”: 20 dicembre, via al sondaggio

3 dicembre 2021

Mondiali di Pinsa Romana, vince Giuseppe Aloisio

2 dicembre 2021

Dallagiovanna Pizza Ambassador 2023, oltre 400 i candidati

2 dicembre 2021

Pizza on the road, arriva la certificazione dall'Associazione verace Pizza Napoletana

26 novembre 2021

“Personaggio dell’anno dell'enogastronomia e dell’accoglienza”: ultimi giorni per presentare le candidature

24 novembre 2021

Pizza, la Michelin è "rossa" di vergogna

23 novembre 2021

La rossa delude ancora una volta e mantiene il veto sulle pizzerie

18 novembre 2021

Michelin, ecco il Toto-stelle. È tempo delle pizzerie?

16 novembre 2021

Esmach, ancora due date per i corsi di formazione

14 novembre 2021

L’anima mediterranea della pizzeria “Il Vecchio e il Mare”

11 novembre 2021

Campionato Nazionale Pizza Doc, vince Danny Aiezza

10 novembre 2021

Una nuova esperienza della pizza napoletana, in versione integrale

23 ottobre 2021

Campionato nazionale pizza Doc, in palio montepremi da 5mila euro

21 ottobre 2021

A Milano 7 pizzaioli big portano le loro pizze a domicilio

12 ottobre 2021

Pizzerie d'Italia 2022, Campania la regione più premiata dalla guida

10 ottobre 2021

Da Napples a Torino pizze irresistibili con le farine di Mulino Caputo

10 ottobre 2021

E se l'unico cuoco o pizzaiolo del locale è no vax e non vuole fare i tamponi? [Rischia di pagare i danni]

7 ottobre 2021

La nuova Piastra Valoriani ottimizza la cottura dei lievitati

6 ottobre 2021

A Lecce torna FoodExp con tanta formazione e incontri con giovani studenti

5 ottobre 2021

Alice Pizza, entro fine anno 10 nuove aperture e 200 assunzioni

30 settembre 2021

Identità Golose 2021, "ripresa" parola chiave tra i professionisti della ristorazione

29 settembre 2021

Restworld fa incontrare domanda e offerta di lavoro nella ristorazione a Torino

23 settembre 2021

La pizza, un piatto prestigioso. Ma basta con l'assegnare premi inutili

21 settembre 2021

50 Top Pizza, I Masanielli è (ancora) la miglior pizzeria del mondo

21 settembre 2021

Francesco Martucci, storia di un trionfo in diretta

17 settembre 2021

La Pizza Contemporanea sfila al Four Seasons Hotel Milano

16 settembre 2021

Farine di altissima qualità, il segreto delle pizze di Salvatore Mugnano

15 settembre 2021

Mulino Caputo, a Parma l’aria di Napoli

6 settembre 2021

Papernet, più igiene e sicurezza per clienti e operatori

3 settembre 2021

Pizza Bit Competition, aperte le iscrizioni alla gara di Molino Dallagiovanna

28 agosto 2021

Menù, una gamma completa per ristoranti d’eccellenza

26 agosto 2021

A TuttoFood 2021 la grande tavola torna al centro della scena

24 agosto 2021

Palline e basi per pizza, Molino Spadoni fa la differenza in cucina

21 agosto 2021

Acrobatico, esuberante, perfezionista: Pino Arletto si racconta

15 agosto 2021

Rossopomodoro, cucina napoletana in ogni angolo del mondo

1 agosto 2021

Da Renato Bosco, dove la pizza si accompagna alla contemporaneità

23 luglio 2021

Pizze gourmet e sicurezza alimentare, l'accoppiata post-Covid modifica il servizio

17 luglio 2021

Gusto e qualità delle farine Caputo nelle pizze di Francesco Manzo

8 luglio 2021

Capolavori in Tavola, la beneficenza di cuochi e imprenditori del food

5 luglio 2021

A Parigi arriva il robot pizzaiolo. La cosa più difficile? Fare l'impasto

28 giugno 2021

La Città della Pizza, un successo tra pubblico e operatori del settore

28 giugno 2021

Eva, la pizza rivoluzionaria che unisce salute e gusto

27 giugno 2021

La pizza sartoriale di Marco Quintili. Farina di qualità e tanta ricerca

15 giugno 2021

Il pizzaiolo Vincenzo Fotia ha scelto l’alta qualità delle farine Mulino Caputo

15 giugno 2021

La nuova primavera della ristorazione si festeggia con la Pizza dell’Alleanza

12 giugno 2021

I Percorsi del Molino, una squadra vincente di tecnici ed esperti

12 giugno 2021

La liceità, deontologica ancor prima che "legale", del nome "Pizza"

8 giugno 2021

Gino Sorbillo: «L’igiene al ristorante va garantita con strumenti nuovi»

4 giugno 2021

Pizza in teglia: un classico che si adatta ai trend di oggi

3 giugno 2021

Prato la…. dolce: pasticceri e cuochi animano la città

3 giugno 2021

Pepe in Grani, dove rigore e rispetto alzano gli standard della pizzeria

1 giugno 2021

Pizza e pizzaioli del futuro? Un ecosistema in perenne evoluzione

1 giugno 2021

La migliore pizzeria al mondo? Per i Maestri pizzaioli è Da Attilio

28 maggio 2021

Molino Caputo, la pizza per l'estate si divide tra tavola e social

20 maggio 2021

Prato tutta da… mangiare. Torna il Festival del gusto

1 maggio 2021

Le specialità di Menù, perfette per ogni tipo di locale

27 aprile 2021

Chi è la miglior pizzeria verace? Via al contest mondiale

24 aprile 2021

RossoPomodoro riapre e traccia la via, sperando che il Governo anticipi sulle riaperture interne

22 aprile 2021

Pizza e verdure surgelate: il valore aggiunto di Bonduelle

21 aprile 2021

Aprire solo all'aperto? Un far west. Tavolini anche sugli alberi pur di lavorare

10 aprile 2021

La macinazione integrata sprigiona il sapore autentico della farina

22 marzo 2021

Stendipizza OperaPrima, un aiuto per il professionista

15 marzo 2021

Campionato mondiale della pizza fatta in casa: già centinaia le ricette in gara

11 marzo 2021

PizzaVillage@Home e Coca-Cola insieme a Palermo, Napoli e Milano

5 marzo 2021

Pizzaiuoli School, iscrizioni aperte per il Master di Davide Civitiello

22 febbraio 2021

Schmuck: La pizza è condivisione, ma sono gli ingredienti a fare la differenza

15 febbraio 2021

Premio IaT: Berna, Bonci, Esposito, Knam, Perciballi e Valbuzzi i Personaggi dell'anno 2020

11 febbraio 2021

Napoli "corregge" Chicago: Noi la vera Capitale della pizza

11 febbraio 2021

Personaggio dell'Anno, 3° turno Sprint finale per i 36 candidati

8 febbraio 2021

Personaggio dell'Anno. Ultima settimana per il turno finale

7 febbraio 2021

Gusto, digeribilità, struttura: la filosofia del pizzaiolo “lievitista” Massimiliano Prete

4 febbraio 2021

Personaggio dell'Anno, 3° turno Sale ancora il numero di votanti

3 febbraio 2021

Gino Sorbillo, un napoletano zen: Ora l'abilità è mantenere la calma

1 febbraio 2021

Nuova didattica ibrida alla Scuola del Molino di Petra

1 febbraio 2021

Personaggio dell'Anno, 3° turno I votanti vicini a quota 100mila

31 gennaio 2021

Pizza in pala alla romana: leggera, croccante e ricca di gusto

28 gennaio 2021

Personaggio dell'Anno, 3° turno. I votanti sono già più di 40mila

26 gennaio 2021

Il progetto di Enrico Murdocco: inaugurare una pizzeria all’anno

25 gennaio 2021

Personaggio dell'anno, il 2° turno chiude con oltre 256mila votanti. Ecco i nomi dei 36 finalisti

21 gennaio 2021

Personaggio dell'anno, 2° turno. Ultimo weekend per votare

18 gennaio 2021

Personaggio dell'anno, 2° turno. Ultima settimana per votare

15 gennaio 2021

Renato Pancini, essere pizzaiolo è una questione di famiglia. Al Foghèr, quaranta pizze nel menu

14 gennaio 2021

Le pizzerie Sorbillo entrano nel mirino di BlackRock. Obiettivo 2022: competere con i colossi a stelle e strisce

14 gennaio 2021

Personaggio dell'anno, 2° turno: Cresce ancora il numero di votanti

11 gennaio 2021

Personaggio dell'anno, 2° turno: in una settimana 120mila votanti

10 gennaio 2021

Niente ristoro ad una pizzeria nel primo lockdown. Ed ora gli negano anche il secondo

9 gennaio 2021

Margherita Sbagliata

9 gennaio 2021

La giovane leva Corrado Bombaci vuol raccontare la Pizza Siciliana

8 gennaio 2021

Luca Doro: La pizza, una coccola irrinunciabile contro la pandemia

4 gennaio 2021

Una pizza da professionisti, ma realizzata nel forno di casa

4 gennaio 2021

Personaggio dell'anno, il 1° turno chiude con oltre 210mila votanti