Professioni e locali · archivio

Pubblici Esercizi: archivio 2019

Gli articoli di Italia a Tavola su pubblici esercizi pubblicati nel 2019.

214 articoli nel 20192887 in tutto l'archivio

2019

29 dicembre 2019

Hiromi Cake. Il Giappone in versione dolce

17 dicembre 2019

Milano invasa da 200 bartender per la Guida ai Cocktail bar 2020

17 dicembre 2019

Tappi antirabbocco, troppi incidenti. E il Governo fa marcia indietro

15 dicembre 2019

Francesco Calaiò a El Cubanito. Wine e drink, meglio se nel dehors

13 dicembre 2019

Mille, non solo una gelateria. Sfiziosità e ingredienti di qualità

12 dicembre 2019

Italmill riempie di gusto la giornata

12 dicembre 2019

Ego Circus, nei bar fiorentini 4 mesi di cocktail internazionali

9 dicembre 2019

Levyta, i nuovi orizzonti del binomio pizza-birra

3 dicembre 2019

Blue Note, al tempio del jazz vince il binomio musica-cucina

27 novembre 2019

L'area bar e una nuova sala. L'ultima fatica di Giacomo Bulleri

26 novembre 2019

Faraldi, Di Cristofaro e Castaldo primi nel Contest Rossopomodoro

21 novembre 2019

I nuovi trend della mixology. Quale futuro per la grappa?

18 novembre 2019

Fipe teme la lotteria degli scontrini «Proroga di sei mesi o sarà il caos»

18 novembre 2019

Il Pan’Cot di Oldani battezza il nuovo Camparino

18 novembre 2019

Milano, bar sempre meno italiani. Un locale su dieci gestito da cinesi

17 novembre 2019

Laganà a Milazzo, profumi di pane

15 novembre 2019

Negroni, un classico che resiste alle mode passeggere

15 novembre 2019

Gelato nel menu anche d’inverno. La scommessa de “La Pasqualina”

15 novembre 2019

Courmayeur, per l’inverno il Super G si “regala” Berton

11 novembre 2019

Ravasio 1926 Una gamma completa per il bar

10 novembre 2019

La tea room di Zeffirelli. Un “salotto di casa” a Firenze

7 novembre 2019

Abi Professional, Luca Galletti primo al concorso per il Nord Italia

5 novembre 2019

La Belle Epoque rivive a Torino tra cioccolato e caramelle

4 novembre 2019

Apertura domenicale dei negozi. La crociata populista di Di Maio

29 ottobre 2019

My Carpet Edition, il tappeto dedicato alla libertà dei popoli

28 ottobre 2019

Donne imprenditrici di Fipe. Picca Bianchi nuova presidente

27 ottobre 2019

Caffè, tante varietà. Un rito a cui non si può rinunciare

24 ottobre 2019

Apre a Bologna il “caffè artistico” del pasticcere Sebastiano Caridi

23 ottobre 2019

Organizzare festival non basta. Tutto il sistema deve collaborare

23 ottobre 2019

Una proposta per Halloween. Il Black Dog di Antonio De Meo

22 ottobre 2019

Lavazza porta a Host 2019 le novità per bar, ristoranti e uffici

16 ottobre 2019

Dall’incontro tra cibo e arte nasce la pasticceria di Caridi

16 ottobre 2019

Iginio Massari sbarca a Torino. Nuova pasticceria e dolce ad hoc

15 ottobre 2019

A Host Milano si sfidano gli artisti della Latte Art

15 ottobre 2019

Sedicenne in coma dopo 6 drink. Sigilli a un locale di Ferrara

14 ottobre 2019

Tassa sui wc dei locali pubblici. È scontro sulla legge del Lazio

12 ottobre 2019

L’impegno di Babingtons per dare lavoro ai giovani indiani

12 ottobre 2019

Concorso Abi del Centro Italia. Ugo Barbi vince con Passion Dream

10 ottobre 2019

Al terzo Cuori di sfogliatella il tipico dolce... personalizzato

10 ottobre 2019

Una proposta per Halloween. Il Cheeky Smile di Gregory Camillò

Spettro Iva sulla ristorazione. Fipe: L'aumento peserebbe su tutti

Una zona bar e più dehors. Il nuovo look di Langosteria Café

Con la Showrum Cocktail Week. Roma diventa capitale del beverage

Riapre Spazio Niko Romito e si “annette” Bar e Cucina

Giovani Fipe, Musacci presidente «Serve un ricambio generazionale»

Siliberto, dinamico e positivo «In associazione per migliorarsi»

50 Best Bars incorona Dante. Da un secolo angolo d’Italia a NY

Amichetti al prosciutto cotto. Una novità per i bambini e non solo

È la giornata mondiale del caffè. In Italia business da 3,9 miliardi

30 settembre 2019

Abuelo Two Oaks entra nella scuderia di Onesti Group

30 settembre 2019

Carta di credito o contanti? L’Horeca si divide

28 settembre 2019

Pizza surgelata Molino Spadoni. La praticità incontra il gusto

27 settembre 2019

Grappa, un mondo di opportunità per il bere miscelato

27 settembre 2019

Moebius, dopo bar e bistrot tocca al ristorante. In cucina Croatti

26 settembre 2019

Roma Bar Show, numeri da capogiro 10mila presenze alla 1ª edizione

25 settembre 2019

The World's 50 Best Bars. Tre italiani nei primi 100

23 settembre 2019

Controlli nei pubblici esercizi. Fipe presenta il suo vademecum

21 settembre 2019

Sciascia, cent’anni di caffè. E da oggi si raddoppia

20 settembre 2019

Esmach si apre alla ristorazione e porta la tecnologia a Host 2019

19 settembre 2019

Al Roma Bar Show cinque cocktail da non perdere

19 settembre 2019

Guida Bar d’Italia 2020 150 debutti, dentro anche gli hotel

18 settembre 2019

Torino, si presenta Casa Mago. Cocktail bar che s’ispira New York

16 settembre 2019

Milano, per il Maio Restaurant è tempo di restyling

12 settembre 2019

Scrocchiarella Sandwich Italmill con lievito naturale

11 settembre 2019

Ravasio Caffè, miscele selezionate per i migliori bar e ristoranti

11 settembre 2019

Ristoranti, la Tari cresce del 5% Fipe: «Tassa ingiustificata»

10 settembre 2019

Kimbo nel fuori casa. Nuove linee per bar e ristoranti

6 settembre 2019

Cinema e mixology a Venezia

6 settembre 2019

Autunno ricco di eventi. Abi Professional già in pista

5 settembre 2019

Sicurezza alimentare nei locali. Raffica di sanzioni in tutta Italia

2 settembre 2019

Giovani e alcol. L'Italia non sia il Paese dei balocchi

2 settembre 2019

Estate, con 1,3 milioni di addetti la ristorazione traina l’occupazione

Partita al bar per 4 su 10 E i consumi crescono del 30%

Turismo, i giovani non vogliono lavorare

Christofle Freeze, il drink estivo di Mandarin Bar & Bistrot

Formazione per barman sempre più specializzata

Firenze, il Caffè Giubbe Rosse diventa “bene culturale” da tutelare

In Irlanda il primo bar senza alcolici

Buoni pasto, Consip apre la gara. Fipe: No a commissioni scriteriate

Il bitter nella mixology. Una masterclass dedicata

“Pesciolino”. Sottomarino nel cuore di Roma

Fipe Lombardia. Lino Stoppani ancora presidente

Al Ronchiverdi di Torino una Champagneria a bordo piscina

Alberghi pieni e più shopping. Napoli rinasce con le Universiadi

Ristorazione e arte bianca a Hostmilano pesano per il 44%

La questione buoni pasto in Senato. Fipe sostiene il senatore Castaldi

CasaGoffi, fresco ristoro lungo la riva del Po

Esperienza, studio e sacrifici. I segreti del barman Erwan Garofano

Mondiale Bartender Bols. S’impone un bar di Vancouver

Inflazione ferma a giugno. Su i prezzi delle vacanze: +2,5%

Reagì a un membro dei Casamonica. Fipe premia la titolare del Roxy Bar

Caffè e ammazzacaffè. Un rito tutto italiano

Strega Mixology 2019 La migliore è Virginie Doucet

Trieste Coffee Experts. A settembre la 4ª edizione

Il culto del caffè. In Italia ancora tanto da fare

Diageo Reserve World Class. Premiato Salvatore Scamardella

Il Martini sale in cattedra al Baretto dell’Hotel d’Inghilterra

Bar e ristoranti, il saldo è negativo. Nel 2018 chiusi 25.934 esercizi

Fipe e i lavori estivi. Flessibilità per turismo e ristoranti

Buonumore e benessere in una tazzina di caffè

Il bilancio positivo di Surgital per la formazione dedicata ai bar

Back to the Roots. A Corey Squarzoni la finale italiana

Tales of Cocktail “Bulk” e “Ceresio7” in top 10

“Bravo Cookies”, a Roma la prima pasticceria per cani

Il cliente va sempre informato per un consumo più consapevole

Ristorazione, il Manifesto Fipe ha già raccolto centinaia di firme

Cocktail competition e formazione. Abi Professional coinvolge i giovani

Turismo, maggio da dimenticare 1,6 milioni di presenze in meno

Il Senato discute sui “buoni pasto”. Fipe chiede decisione urgente

Acido al posto della bibita 14enne ustionato in un bar a Milano

Symposia Mixology Event. Due serate al Bulgari Hotel Milano

Caffè della Piazza a Osimo. Iosilito Gioacchini si racconta

La cucina di Apreda battezza il “Divinity” del Pantheon Hotel

Aperitivo e cena con panorama. Tiziana Fausti apre la sua Terrazza

Convivialità romagnola a Milano. Pidaza porta i sapori del territorio

Nardini premia i migliori drink e svela la sua anteprima mondiale

Le Soste entra nella famiglia Fipe. Patto a favore della Cucina italiana

Più flessibilità nel nuovo contratto dei dipendenti delle sale bingo

«Regole eque per un mercato leale». Fipe promuove una raccolta firme

Il barman Marco Masiero ha vinto la Tio Pepe Challange 2019

Apre il Big Sur Liscia Ruja. A Porto Cervo tornano gli anni ‘70

Ancap porta la Traviata sulle tazzine da caffè e cappuccino

L’Italia ha sempre più fame di pizza. Nel 2019 i locali crescono dell’1,1%

Calici professionali Rona. Tradizione, design, tecnologia

Venezia, stretta sul decoro urbano. A vigilare anche bar e ristoranti

Pulire 2019 pronta al via. A Verona oltre 300 espositori

Rinasce la terrazza sul Sentierone. Apre il lounge bar di Tiziana Fausti

Cafè de Paris-'Ndrangheta. La Cassazione smentisce il legame

Parte da Roma l’app di Regusto contro lo spreco alimentare

È sempre Starbucks mania. Apre domani a Milano il 5° locale

Mangiare sano in pausa pranzo. Accordo tra Fipe e Ministero

Gino Fabbri come gli stellati. Alta pasticceria, lontana dal centro

Cuochi, baristi e camerieri cercasi. In Lombardia 100mila nuovi posti

Le scoperte del Novecento nei drink di Farulla al “Baccano”

I cocktail di Gianluca Lombardo. Una mixology tutta siciliana

Il cocktail di Franco Cruder premiato al Trofeo del Montenegro

Mixology, l’Opus di Maila Mele vince il 5° Westin Got Talent

Scontrino fiscale elettronico. Tempi stretti, si chiede un rinvio

L’Italia invecchia, consumi a rischio. Fipe: Solo allarmismi inappropriati

Amori e caffè nel cuore di Roma dalla penna di Diego Galdino

Formazione se c'è professionalità. Altrimenti veri barman non si diventa

Torino, apre il Mercato Centrale. La cucina piemontese in 26 locali

Sacrificio e tanta passione. Due segreti per diventare bartender

Sì a sedie e tavolini per le gelaterie. Fipe: A rischio il decoro delle città

Uvae, nuovi orizzonti per OnestiGroup

Apre domani il Cova Garden. Un giardino nel “salotto” di Milano

Il Marchesino riapre e cambia nome. Domani a Milano l’inaugurazione del bar

Addio a Romano Bocelli. Il tenore dei barman

Sedicenne morì dopo un cocktail. Sigilli a un locale di Centocelle

Concorso Abi Professional. Premiato il cocktail di Lubieri

Un nuovo portale per Bazzara. Ad aprile tornano i corsi dell’Academy

Nuova tecnologia e niente zucchero. In arrivo a Bergamo Bugan Coffee Shop

Le spezie d’Oriente in un bicchiere. Un percorso di gusto all’Hotel Art di Roma

Con Sete di Vincere Partesa premia i clienti più fedeli del settore Horeca

Concorso nazionale Abi Professional 20 barman in gara a Gubbio il 2 aprile

Guida ai Locali storici d’Italia 200 esercizi dai sapori tradizionali

Oscar 1965 Una dolce storia palermitana

Tanti concorsi e spazio ai giovani. Obiettivi concreti per far crescere i barman

Con “Pay with a Poem” oggi il caffè si paga con una poesia

Colpi di pistola contro due bar. Paura in pieno centro a Napoli

Una “Pasticceria Contemporanea” all’ombra della Reggia di Caserta

Il Negroni 100 anni dopo. I 12 finalisti del concorso

Fiordiprimi Surgital. In arrivo maxi formati e nuove ricette

Siliberto barman dell’anno. Una festa in suo onore a Firenze

Il giorno di San Patrizio. Brindisi a suon di birra in tutto il mondo

Dal Kenya, Caffè Cagliari 100% Arabica. Aroma fresco e note agrumate

Mandarin Oriental apre a Doha un hotel di lusso con 9 ristoranti

Prisma, professionalità e talento nelle cucine da crociera

Carlo Cracco inaugura a Sanremo una partnership tra Casinò ed Elior

Torna Aperitivi&Co Experience. Due giorni per celebrare il Negroni

Fipe in Senato per Qui!Group «Nessuna attenzione ai pubblici esercizi»

Lo storico Speedy raddoppia. Per il trentennale apre un pub gemello

Mandarin Oriental riapre ad Hyde Park con due nuovi attici, camere e suite

Torna la Cocktail Week. Firenze capitale della mixology

Fipe rende onore a 3 donne d'eccellenza. Premiate Ferro, Frenda e Roman

Bar e ristoranti, fatturato su del 2,2% Fipe: «La marginalità però è in calo»

A Milano su il sipario su Honesty. Bruno Vanzan propone Iovem

Michela Maffia, umile e di talento «Si deve cominciare dalla gavetta»

Mandarin Hotel si allarga in Cina e apre il primo albergo a Pechino

L’aperitivo milanese da Canzian. I drink studiati da Mattia Pastori

26 febbraio 2019

Un buon caffè alla fine di un pasto? Non sempre in grani è la scelta migliore

26 febbraio 2019

Il settore del caffè non conosce crisi. Due al giorno per un italiano su due

21 febbraio 2019

Tàscaro a Porta Venezia. La tradizione della Laguna rivive a Milano

20 febbraio 2019

Il Negroni 100 anni dopo. Ultimi giorni per iscriversi al concorso

16 febbraio 2019

Monorigine 100% Arabica dal Brasile. La perfetta armonia di Caffè Cagliari

15 febbraio 2019

Birra, consumi ancora in crescita +6% negli ultimi tre mesi del 2018

14 febbraio 2019

Scrocchiarella Sandwich. Servizio, praticità, eccellenza

13 febbraio 2019

Pirateria, con le nuove leggi strumenti più efficaci contro l’illegalità

13 febbraio 2019

Il whisky piace alle donne. E ora impazza anche nei cocktail

13 febbraio 2019

A San Valentino, cena romantica 5,3 milioni di innamorati nei ristoranti

9 febbraio 2019

Ferramenta D’Arpa. Vino e cocktail in un clima ottocentesco

8 febbraio 2019

Le regole della professionalità nel rispetto dei diritti umani

7 febbraio 2019

Focaccia sì, ma gourmet. L’idea di Vandemoortele a Beer Attraction

5 febbraio 2019

Ispezioni, quanta confusione. Fipe pubblica un vademecum di supporto

4 febbraio 2019

Reddito di cittadinanza e accoglienza. Le perplessità di Federalberghi

4 febbraio 2019

Lo spreco alimentare vale 15 miliardi. L’80% avviene tra le mura domestiche

28 gennaio 2019

Il turismo punta sempre più al cibo. Non sprechiamo questa opportunità

25 gennaio 2019

Concorso nazionale Abi Professional. Finale a Gubbio con 20 barman in gara

24 gennaio 2019

Monza, Speedy Pub compie 30 anni e apre una paninoteca gemella

22 gennaio 2019

Il posto del cuore A Milano il Jazz Cafè

20 gennaio 2019

Junk food o una più sana insalata? Il volume della musica influenza la scelta

16 gennaio 2019

Una base di lievito naturale e farina. Sulle tavole arriva la Scrocchiarella

15 gennaio 2019

L’eleganza dei bicchieri Bencini. Pratici, infrangibili e resistenti

15 gennaio 2019

Cliente critica un bar di Monza su Google. Il gestore gli risponde con insulti omofobi

15 gennaio 2019

Shock anafilattico da latte vaccino. Sedicenne beve un drink e muore

14 gennaio 2019

Caffè, piadina e alcolici più cari. Aumenti al bar dei parlamentari

Starbucks sbarca a Roma. In autunno apriranno due negozi

Ticket di sbarco a Venezia. E da Roma arriva la proposta «city tax»

Terrazza in Piazza, tra bar e ristorante. Lusso e tradizione nel Basso veneto

World Coffee Roasting Championship. A Sigep l’eccellenza del caffè

Abi Professional in prima linea per la crescita professionale

A Roma la scommessa di Sheket tra cucina fusion, drink e musica live

Futuri professionisti dell’Horeca in gara a Vega Champion

Caffè, ingrediente innovativo anche per cocktail pre-dinner

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