Professioni e locali · archivio

Pubblici Esercizi: archivio 2023

Gli articoli di Italia a Tavola su pubblici esercizi pubblicati nel 2023.

189 articoli nel 20232887 in tutto l'archivio

2023

27 dicembre 2023

Caro 2024, sei già... caro: quanto si spenderà per cibo, viaggi e ristoranti

20 dicembre 2023

Più musica in bar e ristoranti e dehors liberi fino a fine 2024: le novità

20 dicembre 2023

Bonus chef, ultime battute per fruire dell'incentivo nella ristorazione

19 dicembre 2023

Ristoranti e bar in crisi? A Milano (e non solo) più chiusure che aperture

19 dicembre 2023

Milano più multietnica: oltre 6mila i ristoranti, “solo” la metà di cucina italiana

18 dicembre 2023

Anche a Bologna bar e ristoranti sempre di più nelle mani della mafia?

17 dicembre 2023

Cosa si mangia da Zurla, la bistronomia non convenzionale di Roma

13 dicembre 2023

Mancia, aliquota fissata al 5%. Fipe: «Più guadagni e attrattività per l'Horeca»

6 dicembre 2023

Nuovo regime forfetario: cosa devono sapere gli operatori dell'Horeca

6 dicembre 2023

Four Seasons Hotel Milano e Acqua di Parma insieme con “Unwrapping Christmas”

5 dicembre 2023

Abi Professional verso i 10 anni all’insegna di cocktail e caffè di qualità

5 dicembre 2023

Tutto quello che c'è da sapere su omaggi e voucher a dipendenti e clienti

4 dicembre 2023

Permesso di soggiorno ai migranti con contratto? Sarebbe utile a bar e ristoranti

27 novembre 2023

Eba e informazioni alle banche per i prestiti: cosa devono fare bar e ristoranti

27 novembre 2023

Bar, ristoranti, hotel e negozi: tutte le scadenze fiscali di dicembre

24 novembre 2023

Cabiria, la prima vodka premium della Distilleria Schiavo arriva a Milano

23 novembre 2023

I trend dell'aperitivo? Healthy e a bassa gradazione. Torna il food pairing

21 novembre 2023

L'inflazione rallenta in bar e ristoranti. Ma crescono i prezzi degli hotel

20 novembre 2023

Hotel Principe di Savoia, Daniele Celli alla guida del Principe Bar

17 novembre 2023

Anche bar e ristoranti sempre più strangolati dall’usura. L’allarme di Confcommercio

16 novembre 2023

Nel quadrilatero della moda di Milano apre un mini bar destinato a fare… Rumore

16 novembre 2023

No ai dehors? Lollobrigida: «Se vivi in centro devi aspettarti un po' di rumore»

16 novembre 2023

Sogni di lavorare in un grande albergo? C’è il recruiting day di HNH Hospitality

15 novembre 2023

Il nuovo asso nella manica dei ristoranti? Per la Fipe è una comunicazione efficace

15 novembre 2023

Dehors, il Senato approva la proroga fino a dicembre 2024. Ora tocca alla Camera

15 novembre 2023

Urso e Lollobrigida: «Ristorazione eccellenza italiana. Ma abbattere costo del lavoro»

14 novembre 2023

Ecco i cinque trend della mixology 2024 per Nonsolococktails

13 novembre 2023

Ti piacciono le moto e la buona cucina? A Roma il posto giusto per te

9 novembre 2023

Sei un cameriere e devi presentarti a un colloquio di lavoro? Ecco cosa fare

9 novembre 2023

Bolletta del gas più cara ad ottobre: i costi aumentano del 12%

8 novembre 2023

Murano e Burano dicono basta: stop all'apertura di nuovi ristoranti e bar

8 novembre 2023

Bar, ristoranti, hotel e negozi: tutte le scadenze fiscali di novembre

4 novembre 2023

Concordato preventivo biennale, ecco come bar e ristoranti possono “congelare” le tasse

2 novembre 2023

Da Barilla la nuova gamma di pani burger per la ristorazione

27 ottobre 2023

Bar e ristoranti: sono troppi in Italia? 330mila locali sono un record in Europa

26 ottobre 2023

Milano eccezione d'Italia: perché in città mancano 10mila cuochi e camerieri?

26 ottobre 2023

Manovra 2024, tutto quello che c'è da sapere per il mondo dell'Horeca

25 ottobre 2023

Gli italiani dicono sì ai dehors. 3 su 4 promuovono l'aumento dei posti outdoor

24 ottobre 2023

Ecco il menu del ristorante didattico Paolo Borsa di Monza

19 ottobre 2023

Unigrà, proclamato ad Host il vincitore del concorso Orasì Barista Awards

17 ottobre 2023

Drink Kong a Roma miglior bar italiano. Il 1° al mondo è di un italiano a Barcellona

16 ottobre 2023

Bar e ristoranti: non manca più personale! Ma gli occupati non sono sempre qualificati

16 ottobre 2023

Bar e ristoranti inclusivi con la tovaglietta amica e Io parlo con il dito

14 ottobre 2023

Ristoranti, 3 su 4 investono per risparmiare energia in cucina

13 ottobre 2023

Il settore bar vale 23 miliardi di euro. Ma in 10 anni persi 20.000 locali

10 ottobre 2023

Colazione al bar: abitudini e nuove tendenze

10 ottobre 2023

The World's 50 Best Bars, nella classifica 51-100 solo un italiano

10 ottobre 2023

Ddl Concorrenza, i dehors saranno liberi fino al 31 dicembre 2024?

Caffè, piacere della vita degli italiani. Ecco come e perché degustarlo

Carenza di personale, camerieri sempre più richiesti al Nord

Bar, ristoranti, hotel e negozi: tutte le scadenze fiscali di ottobre

Pos, commissioni ridotte al minimo fino a 10 euro. Parte l'accordo

Con il “Decreto energia” sanzioni ridotte per chi non ha emesso scontrini

28 settembre 2023

Longarone Fiere Dolomiti, formazione professionale e masterclass a Horeca 2023

26 settembre 2023

Il Governo “salva il commercio”: come funziona il “condono” per scontrini non regolari

26 settembre 2023

Rissa per il bagno in un bar. La Fipe: «Mancato buon senso da entrambe le parti»

26 settembre 2023

Salario minimo per bar e ristoranti? Servono più controlli, non nuove leggi

25 settembre 2023

Tenta di rapinare un bar a Pompei, bloccato e picchiato dai clienti

23 settembre 2023

La barlady Marina Milan vince la Pepper cup cocktail competition

22 settembre 2023

Per il Gambero Rosso il bar di Paolo Griffa ad Aosta è il migliore dell'anno

16 settembre 2023

Al via la Venice Cocktail Week, le novità dell'edizione 2023

16 settembre 2023

I cambiamenti climatici minacciano il caffè: l’espresso sarà sempre più caro

13 settembre 2023

Milano, dehors verso la chiusura a mezzanotte. Bar e ristoranti contrari

12 settembre 2023

Da Coco Chanel a Rosa Parks: la drink list di Gaia ispirata alle grandi donne

11 settembre 2023

Covid, l'innalzamento dei casi preoccupa l'Italia. Attenzione alla prevenzione anche in bar e ristoranti

8 settembre 2023

Mussolini sullo scontrino: tante le polemiche ma per la legge non è reato

6 settembre 2023

Affitti, i nuovi contratti di bar e ristoranti tornano ai livelli pre Covid

Chiude temporaneamente il Bar degli Specchi a Trieste per il maltempo

Bar e ristoranti: ecco come arredare in modo corretto un locale

Sovrapprezzo per il pos: il cliente se ne accorge e aggredisce la barista

Utilizza tavoli abusivi su suolo pubblico: chiude per 5 giorni un bar di Alghero

Ristoratori sotto attacco, la replica: «Andrebbero recensiti pure i clienti»

Continua l'estate degli scontrini pazzi: a Lecce 1€ in più per dividere la crepe

Cappuccino senza schiuma? In un bar di Ostia costa 10 centesimi in più

Poltu Quatu: apre il ristorante vista mare “Eden - Bombonniere”

Mancia al ristorante: ecco i Paesi nel mondo in cui è di regola lasciarla

Mixology, come siamo messi in Italia? Il settore tra punti di forza e debolezze

Caro prezzi, in autunno nuova stangata: più cari spesa, ristoranti e benzina

Dal toast a metà al taglio della torta: e se fossimo entrati nell’era del supplemento?

Firenze da bere, tre location insolite dove degustare un drink o un calice

Pos, via libera alla riduzione delle commissioni: risparmi per 500 milioni

Tecnologia e prestazioni con le nuove macchine per il ghiaccio Crystal Tips

Caffè quotidiano irrinunciabile per l’80% degli italiani che lo preferiscono al bar

Francia, stop all'emissione di scontrini fiscali cartacei in bar e ristoranti

Controlli dei Nas nei locali dell'estate italiana: la metà è irregolare

Bar e ristoranti: nel mese di giugno rallenta l'inflazione

Lucca, controlli in bar e ristoranti: scoperti 18 lavoratori in nero

Il Caffè Principe di Forte dei Marmi “torna di moda” con Prada

Il ruolo fondamentale dei bartender italiani nel turismo di qualità

Buoni pasto, le commissioni sono troppo alte: la denuncia di bar e ristoranti

Mala movida, a Milano arrivano le zone rosse con numero limitato di bar

Il bar all'italiana sempre più un luogo di convivialità e tradizione

Stati Uniti, presto anche il barista potrà consegnare un pacco Amazon

Barbara Brasca, il valore della dedizione nel mondo della mixology

Olbia, vietato fumare anche negli spazi esterni dei bar e ristoranti

La sfida del gluten free: bar e hotel al passo con le esigenze degli ospiti

Riforma fiscale: cosa cambia per i dipendenti di bar, ristoranti e hotel

Lo spirito rivoluzionario di Rational festeggia 50 anni di attività

Coverflex cambia le regole dei buoni pasto: i vantaggi per i bar e i ristoranti

Vittorio Sgarbi è il primo ambasciatore dei Locali Storici d’Italia

Una cena tra i tetti di Roma in stile portoghese al Seen by Oliver a Palazzo Naiadi

Con le Pergole Gibus con illuminazione a Led, gli spazi diventano ecologici e funzionali

Beauty food: rivoluzionare la cura di sé attraverso il cibo

L'ascesa di Moutai: il distillato cinese che sta conquistando anche l'Europa

In Francia i bar vietano lo smart working. No al computer, rovina l’atmosfera

Ludopatia: oltre 1 milione gli italiani malati, verso un green pass per bar e sale gioco?

Aree relax e più punti ristoro: l'evoluzione degli hotel post-pandemia

Il cliente ha sempre ragione? Bianchi: «Spesso si ha a che fare con chi non ha rispetto»

Decontribuzione di festivi e notturni per bar e ristoranti. [È ora di passare ai fatti]

Carenza di manodopera nell'ospitalità: le opportunità e le sfide

Sicuro, veloce e moderno: il Pos piace ai ristoratori

Il 70% dei ristoranti e metà dei bar italiani utilizzano prodotti biologici

Milano tra baby gang e delinquenza: la movida fa paura? Parola ai ristoratori

Allarme per i pubblici esercizi: aumentando i prezzi per l'inflazione si perdono clienti

Il tè, la bevanda più consumata dopo l'acqua: storia e tradizioni

Roma Bar Show, ci siamo: la mixology internazionale nella Capitale

Dalle tradizioni ai lussi: le bevande per la prima colazione nei bar e negli hotel italiani

Emilia Romagna: agricoltura e balneari in ginocchio. “Salvi” gli alberghi

Tisane e infusi: un'offerta da ampliare per la colazione nei bar e negli alberghi

Spritz perfetto con l'Acqua Mineral Seltz Maniva

Per la barlady Olga Adam, i concorsi sono un'occasione di crescita professionale

Conosci il dialetto milanese? Per te un caffè gratis in un bar di Brera

Starbucks apre il primo locale a Roma in Piazza Montecitorio

Cocktail, da tempo anche al ristorante tra tendenze floreali e tradizione

L'[intelligenza artificiale] mette a rischio il lavoro di camerieri e cuochi?

Perimetro e forma: al Drink Kong un cocktail menu che crea nuovi spazi

Cocktail Commedia, all'Atrium Bar la storia del palazzo e della città

Tessera associativa, un vero e proprio oggetto da collezione

Andrea Chiadó è il vincitore del “Campionato italiano barman scuole alberghiere”

Manca personale, il barman Sanapo: «Costi 4 volte superiori alle altre aziende»

Differenza tra marmellata e confettura? Negli hotel vince la qualità

Casa Vidaschi, per sentirsi a casa a Roma per tutta la giornata

Presentato Camillo il Magnifico, cocktail a base del miglior olio d’Europa

80 anni fa nasceva l’Irish Coffee

Chiuso il bar dell'Agenzia delle Entrate: non faceva gli scontrini dal 2018

Hotel e prima colazione: perché le creme spalmabili sono ancora un tabù?

Distribuzione Horeca e filiera del fuori casa, opportunità per il rilancio dell'Italia

Prime colazioni salutari in hotel: il ruolo della frutta fresca e secca

Andrea Vacca, il segreto è nella professionalità e nell'accoglienza del cliente

Campionato dell’Aperitivo, il vincitore è Mario Donald

Florence Cocktail Week, nei bar di Firenze all'insegna del bere consapevole

Opera 83, un lunch bar dal cuore bio con l’aiuto di Rational

A Venezia macchinette del caffè nei panifici, ma i baristi non ci stanno

Gli italiani tornano a spendere al ristorante, ma i modelli d'impresa vanno ripensati

Trofeo Piazza San Marco, sfida tra bartender professionisti

Nonostante il caro prezzi per gli italiani mangiare al ristorante è una priorità

Pagamenti, cresce l'utilizzo delle carte ma cala dell'8% lo scontrino medio

Evasione fiscale nel bar dell'Agenzia delle Entrate: una vergogna italiana

Barman, vince Deborah Santoro: «Lavoriamo il triplo degli uomini per ottenere risultati»

Per il barman Stefano Cosentino, fondamentali sono studio e gavetta

Hotel: per una prima colazione che si rispetti, non può mancare lo yogurt

Onestà, trasparenza, dedizione e rispetto: le nostre parole d'ordine

Analisi e dati del mercato del vino italiano: il comparto Horeca in crescita

Latte di soia, mandorla, riso o capra: le alternative al latte vaccino per una colazione sana e gustosa

Colazione all'italiana: latte o alternative vegane? I numeri della crisi del latte

Baby Darling, il cocktail che viene dal passato

Amaro Lucano reMIX, aprono le iscrizioni della bartender competition

Da Barcellona a Milano, il paradiso dei cocktail al Four Season

I professionisti dell'Ospitalità fanno la differenza nel nostro Paese

Lavorare in modo professionale e trasparente, premia sempre

Juniper Tonic Fox Grapes, il cocktail di Luigi Gandola per celebrare il Lago di Como

Divieto di fumo anche all'esterno di bar e ristoranti: l'Italia verso la svolta

A Roma crescono i B&B abusivi, ma il Governo potrebbe “spegnerli” con un click

GrosMarket Live Lab, masterclass professionali gratuite e aperte al settore Horeca

23 febbraio 2023

Buone notizie per hotel, bar, ristoranti e negozi: calano le bollette a gennaio

23 febbraio 2023

Pane, uno dei pilastri della colazione italiana

18 febbraio 2023

Bagni unisex nei locali, più una questione di igiene che di genere

17 febbraio 2023

Fiore elettrico, un effetto unico sia in cucina sia al bar

17 febbraio 2023

Q grader, per chi è consigliata questa affascinante professione?

14 febbraio 2023

Tiziana Cesena, barlady dal piglio deciso e determinato

13 febbraio 2023

Colazione, un'opportunità per bar e hotel

7 febbraio 2023

Il 2023? Grazie all'impegno di tutti, sarà un successo

7 febbraio 2023

Bar, ristoranti, hotel e negozi: tutte le scadenze di febbraio

7 febbraio 2023

Per i dehors proroga fino al 31 dicembre 2023

2 febbraio 2023

Liti pendenti col Fisco: pronti i modelli anche per bar e ristoranti

1 febbraio 2023

A Milano apre il primo caffè al mondo targato Tommy Hilfiger

26 gennaio 2023

Fabio Dotti per la terza volta campione italiano di assaggio di caffè

26 gennaio 2023

Le novità dei cocktail al Mixology Circus di Rimini

23 gennaio 2023

Locali romani in mano alla camorra: condanna per 5 del clan Moccia

23 gennaio 2023

Daniele Ricci di Brescia è il “Barista Migliore d'Italia”

23 gennaio 2023

15mila chiusure in 10 anni. Fipe: sempre meno bar in Italia

21 gennaio 2023

Anche per bar e ristoranti chiusura agevolata degli avvisi bonari

20 gennaio 2023

Bar, ristoranti, hotel e negozi: tutte le scadenze di febbraio

20 gennaio 2023

Monza, sospesa la licenza a un bar per alcol a minori e lavoratori in nero

18 gennaio 2023

Divieto di fumo, che confusione! Cosa succede per bar e ristoranti?

16 gennaio 2023

Diciottomila ristoranti chiusi in 12 mesi: ecco perché si abbassano le saracinesche

11 gennaio 2023

The Court, la nuova drink list è ispirata alla simbologia del numero 7

Esperti del caffè in sfida a caccia del pass mondiale di Taiwan

Campari Bartender Competition, nel 2023 al via la nona edizione

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