Professioni e locali · archivio

Ristorazione Fuori Casa: archivio 2021

Gli articoli di Italia a Tavola su ristorazione fuori casa pubblicati nel 2021.

331 articoli nel 20213218 in tutto l'archivio

2021

30 dicembre 2021

Fattoria Svetoni, il fascino elegante dello stile toscano

29 dicembre 2021

Turismo e ristorazione, dall'1 gennaio 200mila lavoratori senza ammortizzatori sociali

29 dicembre 2021

Garavaglia impegna il Governo sulla cassa integrazione Covid per turismo e ristorazione

28 dicembre 2021

Alajmo e Palladio Holding di nuovo insieme per i progetti post-Covid

27 dicembre 2021

Ristorazione e tempo libero, i centri commerciali guardano al post-Covid

24 dicembre 2021

Giancarlo Perbellini, lo chef imprenditore che sfida la pandemia

21 dicembre 2021

Un sondaggio per guardare oltre il Covid e dare valore ai professionisti

20 dicembre 2021

L’arte della mise en place: Ros mette il cliente al centro

20 dicembre 2021

Relax ed enogastronomia, la formula di Natale del Bonfanti Hotel Design

20 dicembre 2021

Digitale e capitali, ecco dove trovare gli strumenti per la ripresa della ristorazione

18 dicembre 2021

Scrocchiarella esalta le ricette del territorio con “Le Preferite”

17 dicembre 2021

Il futuro di ristorazione e ospitalità a Hospitality 2022

17 dicembre 2021

Raffica di disdette per le cene natalizie aziendali. Il banqueting perde 300 milioni solo a dicembre

16 dicembre 2021

Ristorazione dinamica a novembre, il recupero è avviato ma non mancano le incertezze

16 dicembre 2021

Un genovese a Genova: Daniele Rebosio nuovo chef dell'Hostaria Ducale

15 dicembre 2021

Il 2021 degli agriturismi si chiude con il segno "più". Ma il Covid rimane un'incognita

12 dicembre 2021

CEI Systems, prodotti e servizi sempre più evoluti per la gestione del locale

12 dicembre 2021

Ristorazione, è il momento della svolta!

12 dicembre 2021

Orobica Pesca: qualità, freschezza e filiera controllata

9 dicembre 2021

Costa Group, la passione ha radici profonde

9 dicembre 2021

L'Italia a caccia del turismo di lusso! La missione di Enit a Cannes

9 dicembre 2021

Per il settore alimentare il cambiamento è alle porte. Ma in quale direzione?

6 dicembre 2021

Siamo tutti camerieri e meritiamo rispetto!

6 dicembre 2021

Evitare gli sprechi e guadagnare di più: Algida Academy spiega come fare

3 dicembre 2021

Per il ponte dell'Immacolata 10 milioni di italiani in viaggio all'insegna della prossimità

2 dicembre 2021

Arte del flambé... in rosa: omaggio a Luisa Speri

2 dicembre 2021

Gita in campagna o cena romantica? All'agriturismo Cavazzone si possono fare tutte e due

30 novembre 2021

Vaccinati fiduciosi sul futuro! E torna la voglia di ristoranti, viaggi e shopping

29 novembre 2021

L'agroalimentare italiano ha una nuova vetrina in Gran Bretagna grazie a Bellavita Expo

25 novembre 2021

Vino, ma ora anche ristorazione (e un libro di ricette): i Folonari, un vulcano di accoglienza

24 novembre 2021

Giuseppe Amato premiato a Parigi come Meilleur Patissier 2021

23 novembre 2021

Vini e spirits trainano il recupero del fuori casa, ma faticano a recuperare valore all'estero

23 novembre 2021

La rossa delude ancora una volta e mantiene il veto sulle pizzerie

22 novembre 2021

Salvaguardiamo l’identità “familiare” della ristorazione

22 novembre 2021

Da Pesaro un patto di filiera per l'intero agroalimentare

22 novembre 2021

Gambero Rosso 2022, quattro nuove Tre Forchette. Romito ancora al top

20 novembre 2021

Mutamenti? Non solo nel clima...

18 novembre 2021

VIDEO - Fipe, la diretta streaming dell'assemblea anche sui canali social di Italia a Tavola

18 novembre 2021

Euro-Toques, il 22 novembre un incontro su ripartenza e sostenibilità nella ristorazione

18 novembre 2021

Allarme Censis/Coldiretti: Un terzo degli italiani ha paura di andare al ristorante

17 novembre 2021

Anche per il Natale GrosMarket conferma il suo approccio full service

15 novembre 2021

Accademia Internazionale Enogastronomi Sommelier, 20 anni all'insegna della formazione

15 novembre 2021

Bollicine protagoniste dei brindisi di fine anno. Novità e curiosità per tutti i gusti

14 novembre 2021

Le soluzioni gestionali iPratico guardano al futuro della ristorazione

13 novembre 2021

Il vino dopo i lockdown tra sommelier virtuali e prospettive per i ristoratori

12 novembre 2021

Dehors gratuiti e Pnrr, due armi per rilanciare ristoranti e turismo

11 novembre 2021

Steelite: colore ed eleganza per la mise en place

11 novembre 2021

Greenology, l’arte della cucina a base vegetale

10 novembre 2021

I cuochi rilanciano: Il nostro lavoro sia considerato "usurante"

9 novembre 2021

Brita, soluzioni innovative all’insegna dell’“Acqualità”

8 novembre 2021

Asiago Dop e ristorazione: il futuro è #sìasiagodop

6 novembre 2021

Sistema CEI: professionale, interconnesso, certificato per l’industria 4.0

4 novembre 2021

Gubbio, borgo antico che guarda al futuro del turismo

3 novembre 2021

Bar e ristoranti di montagna: Chiediamo stop all'Imu e aiuti sugli affitti

2 novembre 2021

Chic accoglie 6 nuovi soci e punta forte sulla cucina sostenibile

2 novembre 2021

Fipe Donne e Global Thinking Foundation insieme per ridurre la disparità di genere

1 novembre 2021

Farm to Fork, ecco come la ristorazione può (e deve) fare la differenza

31 ottobre 2021

Baglio Soria Resort&Wine Experience, l'hospitality d'eccellenza di Firriato

25 ottobre 2021

Sanelli, ecco il coltello con il manico antibatterico

25 ottobre 2021

Dopo l'estate è la ristorazione a guidare la lenta ripresa dei consumi

25 ottobre 2021

Ecco i 5 grandi cuochi ambasciatori dello stile di vita italiano nel mondo

18 ottobre 2021

Hotel e Autochtona, il 19 ottobre giornata di premiazioni

17 ottobre 2021

Benessere e spiritualità all’Agriturismo Nuova Era nel Casentino

15 ottobre 2021

Comas, posateria per un’esperienza culinaria unica

15 ottobre 2021

Altro che il solito pub, Biondamara rivoluziona l'abbinata birra e cibo

12 ottobre 2021

Hygiene Best Practices, i manuali Papernet per la pulizia dei locali

12 ottobre 2021

Confassociazioni, Noschese presidente del ramo tourism, food e hospitality

11 ottobre 2021

Orderman Italia a Host: soluzioni per la ristorazione del futuro

11 ottobre 2021

Stupire i clienti a colazione? Idee e strategie in un webinar Algida

10 ottobre 2021

Ecco chi reinterpreta la tradizione langarola nei ristoranti gourmet del territorio

Stranieri, neofiti, universitari: ecco chi cerca lavoro nella ristorazione. E cosa trova

Scrocchiarella, soluzione di qualità per ogni occasione

Il Governo si impegna sulla formazione. La ristorazione ha bisogno di professionisti

A Lecce torna FoodExp con tanta formazione e incontri con giovani studenti

Garavaglia: Migliorare la formazione per rilanciare ristorazione e turismo

Sirha, la ristorazione internazionale è ripartita da Lione

Il mondo del vino fa quadrato. Centinaio: «Prosek, rischio per tutte le denominazioni europee»

Pizza, pane e dolci buoni e a basso indice glicemico? Si può, grazie a Molino Spadoni

Eleganza, funzionalità, innovazione: le parole chiave del Gruppo Arc

GrosMarket, nuova piattaforma e-commerce e app dedicata

Carenza di personale? Bisogna cambiare la formazione: ecco Welcoming Design

Balzo dei consumi nella ristorazione ad agosto: +20%. A fine anno il pareggio con il 2020?

30 settembre 2021

Sistemi touchless e menu personalizzati, il futuro della ristorazione passa da qui

29 settembre 2021

Restworld fa incontrare domanda e offerta di lavoro nella ristorazione a Torino

28 settembre 2021

Barilla stringe un accordo con Algida per lo sbarco nel settore dei gelati

27 settembre 2021

Orderman Italia e Pulse: il futuro della ristorazione, adesso

27 settembre 2021

Il presidente francese Macron colpito da un uovo al Salone della ristorazione

25 settembre 2021

Per le catene di ristorazione 185 aperture entro dicembre 2021

24 settembre 2021

Laboratorio ed #Excel servono! Ai nuovi barman non può bastare solo la teoria

22 settembre 2021

A Bolzano torna la fiera Hotel: ospitalità fa rima con sostenibilità

22 settembre 2021

2020 anno nero dell'economia italiana. Ristorazione e alloggi a picco: -16,6%

22 settembre 2021

Contactless, cucina digitale e corsi per i clienti: ecco il ristorante di domani

21 settembre 2021

Relais&Châteaux Italia, Giulia Devietti Goggia nuova direttrice

21 settembre 2021

Anche il cuoco è un lavoro usurante, ma manca un riconoscimento professionale ad hoc

20 settembre 2021

Milano, Marco Pinna è il nuovo pastry chef del Mandarin Oriental

20 settembre 2021

Identità Golose, al MiCo il racconto della ristorazione che innova e riparte

18 settembre 2021

Ristoranti e Slow Food insieme: patto per l’agroalimentare italiano

14 settembre 2021

Indagine di TheFork, ristorazione cresciuta ad agosto

14 settembre 2021

Aldo Cursano eletto presidente dei 50mila imprenditori di Confcommercio Toscana

14 settembre 2021

Ristoranti e hotel in crisi per mancanza di personale. Ecco perché...

13 settembre 2021

Scrocchiarella, qualità che ti sorprende

12 settembre 2021

All’Osteria del Tasso i piatti raccontano il territorio

10 settembre 2021

Riso Scotti conquista Venere

8 settembre 2021

Il tagliere ritorna protagonista sulla tavola

7 settembre 2021

Il Centro di Arese rinnova la food court e dà il benvenuto a Ripiene

6 settembre 2021

Papernet, più igiene e sicurezza per clienti e operatori

4 settembre 2021

Ristorazione e turismo verso l'obbligo del green pass. Ecco per quali categorie di lavoratori

InChef, formazione e consulenza per i ristoratori che vogliono migliorarsi

Sito web e social media, strumenti per la ripartenza del locale

Ricca estate per i ristoranti: 20 miliardi di incassi. Ma i ricavi pre-Covid sono lontani

Sogegross, al via il rebranding del canale cash&carry

I prodotti regionali trainano il turismo, ma la ristorazione deve incentivarli

Alessandro Ferretti: «Il barman deve viaggiare, fare esperienza e vita associativa»

“Officine La Rossa”, in vetrina le eccellenze enogastronomiche lucane

Nelle Marche a passo slow tra pasta e notti in monastero

Varata la Norwegian Prima, la nave da crociera più spaziosa categoria premium

Pochi turisti, nuove abitudini e green pass: ristoranti romani alla prova dell'estate

Niederkofler a Livigno per una nuova avventura gastronomica

Critiche vergognose anche agli stellati che rispettano la legge

Stabilimenti balneari: uno su tre irregolare. E il Papeete è nei guai con il fisco

La ristorazione corre, ma c’è bisogno di personale

Dalle mense alla ristorazione alberghiera, dove si può fare molto di più

All'AbanoRitz, terme a 5 stelle fra design e alta cucina con management rosa

Elior entra nel mondo dell'hotellerie con la nuova divisione Artusia

Casale Amati: storia, quiete, accoglienza

La rabbia delle discoteche: «Porteremo lo Stato davanti a un giudice»

Usura ed estorsione, per ristoranti e bar c'è una via d'uscita: il Fondo di solidarietà

Ristoranti chiusi, ma sono aumentati gli sprechi. Per diminuirli tutto dipende dal packaging

«La ripartenza dei ristoranti ora dà speranza al Paese»

Boom di offerte per turismo e ristorazione. Ma il personale ancora non si trova

Unicomm scommette sulla ristorazione: a Viterbo un cash&carry da 11mila referenze

Ristoranti e alberghi, il Covid ha fatto saltare quasi 400mila opportunità di lavoro

A Cesenatico l’accoglienza è arte: l’antica ospitalità dei Ricci Hotels

La versatilità della salsa di soia di Kikkoman nelle ricette di Gregori Nalon

Collaborazione Fipe-Vinitaly. Fare squadra per la ripartenza

Montano: Aperti, ma non sereni. Economia, rimbalzo da marzo 2022

A Fano sua maestà il Brodetto, Re della cucina di mare

Biologico, nei prossimi 5 anni boom del mercato globale

Le Querce Farmhouse ad Agropoli: atmosfere, colori e sapori

A maggio primi segnali di ripresa. Ma la ristorazione è rimasta al palo

Ristocall, la start up per ristoratori che aiuta a trovare personale qualificato

Consorzio Asiago Dop, alleanza con la ristorazione per ripartire insieme

A settembre torna BrodettoFest, la kermesse più golosa d’Italia

La divisa in sala al ristorante, un must per farsi riconoscere dal cliente

Ripartono le feste di matrimonio, ma restano i dubbi su balli e green pass

Un’estate ricca di piaceri sulle montagne di St. Moritz

Norme rigide e servizio al tavolo, così riaprono le sale giochi

Moratoria dei prestiti alle imprese: ultime ore per chiederla, ma cambiano le regole! Le banche sono più rigide

Sirha a settembre a Lione: la ristorazione è pronta a rinnovarsi

P!ckers, la gamma McCain di snack originali per innovare il menu

Accoglienza e cucina tipica. Il Ristorante Giardino compie 50 anni

Milano riparte dalle catene del food: gli immobili ci sono, ma l'offerta al cliente fa la differenza

Salsa di soia Kikkoman: più gusto, 100% naturale

Food safety culture, ora tocca agli operatori

Nel 2020, spesi solo 79 euro al mese al ristorante secondo l'Istat

Gino Sorbillo: «L’igiene al ristorante va garantita con strumenti nuovi»

Albume, tuorlo o misto: la linea Maia Professional per l’alta ristorazione

Nuovi trend e rialzi di prezzo. Ristoranti, ripartite col piede giusto!

Packaging e monouso per la tavola: le novità Eurofides

Gli aiuti per turismo e ristoranti. Ecco come si possono ottenere

Con il Giro d'Italia, Euro-Toques riparte con slancio

Mary Allegra, una vita al banco bar tra Valle d'Aosta e Bergamo

Dal mare alla terra e ritorno: il sogno della famiglia Marconi

Vivo, secondo locale a Moscova. Sapori di mare in tavola nel dehors

Cucina araba, fusion e moderna. Un viaggio culinario in Qatar

Carni siciliane e tagli dal mondo. Mulinello scommette su chef e ristoratori

Nel museo milanese del design Adi, apre Officina Design Cafè by Chic

La ricetta del pluristellato Enrico Bartolini: non smettere mai di imparare

Cristian Biasoni nuovo presidente della ristorazione a catena multilocalizzata

Roadhouse, 25 aperture nel 2021. Servono 400 professionisti

AAA cercasi pescatori in Italia: gli annunci anche sui social

La Tressa, trattoria vista mare con cucina “della nonna” in chiave moderna

Stella Artois, un concorso dedicato ai migliori spillatori

Coca-Cola con bar e ristoranti: 2,5 milioni di euro per la ripartenza

Tende, ventilatori e arredi green: i locali si preparano all’estate

Giorgetti sul green pass: No ai ristoranti, sì alle discoteche

Cultura e patrimonio artistico italiano al centro di Ristogolf 2021

Basi Neutre Carte D’Or Professional: facili da usare, senza sprechi

Dati da brivido per il terziario bergamasco: il turismo rischia di perdere il 24% dei lavoratori

C’è il piano per i vaccini ai lavoratori: tra i primi oltre un milione di ristoratori

I nuovi scenari della ristorazione: una fotografia attualizzata

Foodschärvice, piattaforma di e-learning dedicata alla ristorazione senza glutine

Con OnE Connected si gestiscono tutte le attrezzature professionali

Bonus Bellanova, la denuncia di Fipe: dopo nove mesi un quarto dei richiedenti senza aiuti

Fashion, Pet Friendly o con esperienza? A ognuno il proprio stile di picnic

L’Impostino, vino e accoglienza tra i vigneti della Maremma

Quello che mangiamo deve fare bene a noi e al Pianeta

Parmigiano Reggiano in campo per ridare slancio alla ristorazione

La pandemia non ferma illycaffè: utili su grazie al consumo a casa ed ecommerce

Business e comfort al The Nicolaus a Bari. In tavola l'autentica cucina pugliese

Cartelle esattoriali: stop fino al 31 maggio

Il cameriere, chi è costui? I 7 peccati del “servizio”

Il paradiso dei ciclisti e dei viaggiatori slow? Il nuovo Bike Point dell’agriturismo Sant'Egle

Il prodotto Dop più consumato al mondo? Il Grana Padano che continua a crescere

Forni Alto-Shaam, al passo con l’evoluzione della ristorazione

Recovery e Pnrr in Parlamento: 248 miliardi per il rilancio dell'Italia

Specialità regionali in tavola alla Masseria sul Mare di Avola

Starhotels, 25 nuove suite all'Helvetia & Bristol di Firenze

Dall'Iva ai codici Ateco, serve più chiarezza sulla ristorazione

La filiera Dop e Igp parla ai giovani. Tre tour “green” per sensibilizzare

Ristoratori, il futuro è sui social. Parola di food blogger

Caffè, non solo Espresso. Il suo gusto anche in dolci e salati

Le nuove linee di Madama Oliva portano freschezza nel fuori casa

Consumi ristorazione ancora timidi. E i brand italiani rallentano all'estero

Dehors, spazi esterni e cena. I ristoranti preparano le riaperture

Confesercenti: Imprese esasperate, ora risorse e un programma chiaro

Hotel e ristoranti, biennio nero. Ma il Governo indugia sulle riaperture

La qualità del cibo parte dall’acqua. Filtri Brita, più sicurezza e meno sprechi

Cascina Carnevale, l’agriturismo guarda al futuro: delivery e agrigelateria

Luna di miele con brindisi, le proposte dei Vinum Hotels

Ospitalità tutta in “zona rossa”. Si poteva fare di meglio

Ristorazione nell’era digitale, corsi formativi con #FoodArt

I ristoranti pronti alla class action. Con gli hotel chiusi -3 punti di Pil

San Benedetto Millennium Water, l’acqua per l’alta ristorazione

Birra Moretti Filtrata a Freddo, innovazione di gusto e processo

Bresaola della Valtellina Igp, il Covid colpisce il bilancio ma i numeri restano alti

illycaffè con Guida Michelin per sostenere le Stelle Verdi

L'orata migliore? Di medie dimensioni e con un gusto che ricorda la nocciola

L'occupazione crolla in un anno. Bar e ristoranti, 243mila posti persi

Cei Systems, strumenti di gestione sempre aggiornati e interconnessi

Al Sette Camini cucina di casa, con vista sulla pianura Pontina

Come ripartirà la ristorazione? Se ne parla in una due giorni online

Non c'è... Speranza per le aperture. Ristoranti (e Salvini) contro il Ministro

Attrezzature professionali Welbilt: cottura perfetta, senza sprechi

Piatto tipico pontino e cucina regionale: Matteo Lombardi vince entrambe le competizioni tra i giovani

Piatti d'asporto oltre al pieno. Cucina di quartiere dai benzinai

Rational al passo con la tecnologia, attrezzature per lo “smart restaurant”

Anzivino, nelle terre del Gattinara cucina del territorio e degustazioni

Smart working? Green working! Lavorare sì, ma immersi nella natura

Pasta, il piacere della tradizione in un alimento che si sa evolvere

Fabio Silva: «Il futuro è un’incognita». Punta su e-commerce e delivery

Salta la fiera dell’ospitalità: Tirreno C.T. sarà a marzo 2022

Ma quale riapertura? Dopo Pasqua chiusura alle 16 per ristoranti e bar

Ristorazione sempre più digitale. Ecco la start up per il futuro

Donne, vino e ristorazione. Il segreto di Ada Riolfi ed Elisa Ferrarini

Non c'è turismo senza ristorazione. Si riparta con un gioco di squadra

Corsi di inglese gratis ai disoccupati. English Corner sostiene i ristoratori

Le cucine di Milano Ristorazione trovano casa all'Ortomercato

Cene clandestine, invito via chat. Ma ai ristoranti non servono i "furbetti"

Rinegoziazioni, tutele e aiuti. Ladisa Ristorazione vuole certezze

Turismo: partnership Enit-UniCredit. Enogastronomia leva per la ripresa

Il futuro delle mense nei piani di Pellegrini: normalità nel 2023

Caffè e mercati esteri chiudono Sigep "online"

Gelato, pane e dolci: per la ripresa contano formazione e tecnologia

Marzo-aprile, in fumo 15 miliardi. L'accoglienza pesa per un terzo

La "libertà" di febbraio non premia i consumi: ristorazione dimezzata

Nuovo Family Resort Lido, il gioiello di casa Falkensteiner

Davide De Pra, cuoco instancabile. Da sous chef alle 2 stelle Michelin

La cucina? Fuori dal ristorante. Delivery e dark kitchen per ripartire

Peck lavora al quarto negozio. Prossima apertura in Versilia

L'appello delle mense: «Oltre i ristori, riconoscere i costi»

Elior Italia apre Amori&Sapori. A Pordenone una risto-mensa da 150 coperti

Formazione, competenze, novità. Dal Covid nascono cuochi moderni

Scuole chiuse, mense in difficoltà. E si attendono novità dal Governo

Non è una cucina per donne? Eppure le Stelle brillano

Strategie di content marketing: ecco come promuovere un locale

Il potere del sorriso per guardare al futuro con ottimismo

L'appello di Claudio Sadler: «Aiuti subito in attesa dei vaccini»

Ristoratori, troppe lamentele. La crisi c'è, ma bisogna innovarsi

Sanremo al via senza eventi. La ristorazione perde 800mila euro

La scelta sostenibile di McCain: imballaggi da materiale riciclato

“Bonduelle s’impegna”, la responsabilità sociale in 7 punti

Dark kitchen, la lezione di Kitchen United. De Marco: «Ristoranti occhio alle commissioni»

26 febbraio 2021

Content marketing per la ristorazione, corso online il 3 marzo

26 febbraio 2021

La sfida della Valpolicella al Covid: si punta alla Gdo e al web

25 febbraio 2021

OffLunch raccoglie 400mila euro. Pronti ad allargare il network

24 febbraio 2021

Mafie in agguato a causa della crisi. Ristoranti e hotel ad alto rischio, crescono le compravendite sospette

24 febbraio 2021

Ristoranti, per la ripartenza serve il rispetto delle regole

24 febbraio 2021

Dalla cantina al ristorante e poi in hotel. L'enoturismo spinge tutta l'accoglienza post Covid

23 febbraio 2021

Patuanelli, Salvini e Bonaccini. Maxi alleanza inattesa a sostegno dell'apertura dei ristoranti a cena

23 febbraio 2021

Addio a Mario Stoppani storico proprietario di Peck

23 febbraio 2021

Milano, affitti stellari e pochi clienti. La crisi dei piccoli commercianti

20 febbraio 2021

Diversificazione, delivery e vending. La ricetta di Gruppo Serenissima

19 febbraio 2021

All Food punta sulle aggregazioni. Il futuro è dei grandi player

19 febbraio 2021

Il settore è in ginocchio, proviamo a cambiare prospettiva

19 febbraio 2021

Il vino per 47 ristoratori diventa simbolo di speranza

18 febbraio 2021

Inps, contratti stagionali a picco. Calano anche nella ristorazione

18 febbraio 2021

Pollo Volante, il delivery solidale di Cisonoanchio punta a conquistare Milano

18 febbraio 2021

Rispetto, attenzione e sostegno. L'appello del settore catering a Draghi: migliaia di aziende ridotte sul lastrico

17 febbraio 2021

Elior punta sulla mensa tecnologica. Vetrine intelligenti oltre la crisi

17 febbraio 2021

A gennaio è proseguito il crollo dei consumi: male la ristorazione

17 febbraio 2021

Fra i 500 migliori alberghi al mondo c'è anche l'Armani Hotel Milano

17 febbraio 2021

L'appello di Draghi al turismo: Sì agli aiuti, ma si cambi modello di crescita

15 febbraio 2021

Cirfood riparte da scuola e innovazione. Ma chiede i ristori dei costi extra

15 febbraio 2021

La nuova frontiera degli Alajmo: cureranno la ristorazione del campus di H-Farm

15 febbraio 2021

Ripresa, via le "aziende zombie". I ristoranti ripartano dal personale

12 febbraio 2021

Autogrill, ricavi in calo nel 2020 Soffre il canale aeroportuale

12 febbraio 2021

I ristori servono, ma non bastano. L'importante è pensare al futuro

11 febbraio 2021

Lo sci come bar e ristoranti. Troppa incertezza, riaprire è rischioso ma serve un segnale

8 febbraio 2021

Un menu di qualità non basta. Per il cliente conta l'esperienza in sala

5 febbraio 2021

Tutto il sapore del sole nei nuovi sughi Barilla for Professionals

4 febbraio 2021

Tutti lo sanno ma pochi lo fanno: servono gestioni diverse fra Sala e Cucina

4 febbraio 2021

Ristorazione collettiva al palo. Ristori e contratti gli ostacoli

3 febbraio 2021

Non c'è turismo senza ristorazione. Il Recovery plan non trascuri i locali

2 febbraio 2021

L’amore per Roma e le fettuccine in una web serie con 7 cuochi

2 febbraio 2021

Centri commerciali, vendite in calo. Nel 2020 la ristorazione è crollata

31 gennaio 2021

Morsi & Rimorsi a Caserta, un modello per la ristorazione post pandemia

29 gennaio 2021

Dal libretto sanitario all’Haccp, l'importanza di igiene e sicurezza nella ristorazione a prescindere dal Covid

28 gennaio 2021

Fare il cameriere è facile… Se si pensa solo di portare piatti. La centralità della Sala

26 gennaio 2021

Terrazza su Roma e dinner bond. La resilienza di Imàgo ripagherà

26 gennaio 2021

Hospitality Digital Space, online l'evento dedicato all'accoglienza

26 gennaio 2021

Prisma, le cucine professionali dedicate alla ristorazione collettiva

26 gennaio 2021

Fipe sulla crisi di Governo: «Scadenze urgenti, fate presto!»

25 gennaio 2021

Una gestione manageriale lungimirante e nuove strategie sono indispensabili per ripartire

23 gennaio 2021

Istituire il ministero del mare: ecco perché servirebbe a turismo, ristorazione e pesca

22 gennaio 2021

Orobica Pesca cresce: nuova sede a Stezzano

22 gennaio 2021

Autogrill, l'aumento di capitale da 600 milioni non scalda la Borsa: giù il titolo

22 gennaio 2021

Agricoltura, giù prezzi e occupati. Ma in Europa l'Italia fa meglio di tutti

21 gennaio 2021

Gli spirits artigianali di The spiritual Machine pronti per l’America. La start up torinese lancerà un master online

21 gennaio 2021

Digital marketing, il 5 febbraio un corso online per la ristorazione

19 gennaio 2021

In un 2021 ancora non facile per la ristorazione e l'accoglienza, vediamo la luce in fondo al tunnel

19 gennaio 2021

Le discoteche chiedono ristori. Siamo seri, ma rischiamo di fallire

18 gennaio 2021

I Maestri raccontano... il gastronomo gourmet

18 gennaio 2021

CRIBIS premia Dussmann con il riconoscimento Prime Company

15 gennaio 2021

Autogrill dice addio alla Spagna: finalizzato l'accordo con Areas per 12 milioni di euro

15 gennaio 2021

Fico Eataly World tenta il rilancio: nuove nomine e piano triennale

14 gennaio 2021

Gli imprenditori guardino al futuro per rilanciare la ristorazione in crisi

13 gennaio 2021

Natale, il delivery mette una toppa alla ristorazione ma non basta. Per Fipe il 2020 si chiude con una perdita di 38 miliardi

13 gennaio 2021

Anno nuovo, vita nuova? Siamo nelle mani dei politici

13 gennaio 2021

Ristoratori, altre proteste. In 100 da Conte per le riaperture

13 gennaio 2021

Gli italiani bocciano gli insetti. Ma gli esperti danno il via libera

13 gennaio 2021

In tempo di crisi conta “adattarsi”. Ecco come può reagire un ristorante

12 gennaio 2021

Recovery Plan, arriva la nuova bozza. Il Governo rischia la crisi, i ristoranti attendono fondi

11 gennaio 2021

Il futuro dell'Italia post Covid passa anche dalla ripresa delle nascite

Recovery, 8 miliardi al turismo. Ma la ristorazione viene ancora dimenticata

Ristoranti e bar chiusi nelle feste, Coldiretti: un buco da 750 milioni

Ilario Vinciguerra sfida il Governo: «Ripartire subito, tutti insieme e in sicurezza»

L'ira di Gianfranco Vissani: Ci vogliono uccidere. E con i ristoranti muore anche l'Italia

Giappone, la crisi della ristorazione frena anche le aste del tonno

La dignità professionale dei rider: sono loro l'ultimo step (basilare) della delivery

Ristoranti, quasi 38 miliardi in fumo. Fipe chiede un incontro urgente al Ministro Patuanelli

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