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31 dicembre 2024

Tre pesti pronti facili da utilizzare per la ristorazione

30 dicembre 2024

Lavastoviglie sottotavolo: efficienza e affidabilità per la ristorazione

25 dicembre 2024

Olio Evo: dal ristoratore al consumatore, serve un cambio di passo per il 2025

23 dicembre 2024

Recensioni false, pronta la svolta: sarà obbligatorio identificarsi

22 dicembre 2024

Scopri il Grand Hotel di Parma: soggiorno in città a 5 stelle

21 dicembre 2024

L'ondata del gin sembra al tramonto: in crescita world whisky e agave

18 dicembre 2024

Olio tedesco spacciato per italiano nelle mense di esercito e Polizia a Milano

17 dicembre 2024

Codice della strada e allarme vino: chi paga il prezzo del populismo di Salvini?

12 dicembre 2024

Turismo e ristorazione: è boom di offerte di lavoro a dicembre, ma manca personale

6 dicembre 2024

Burocrazia e stress: lo chef stellato Nikita Sergeev chiude i suoi ristoranti

5 dicembre 2024

Turismo e ristorazione: nel 2024 la metà dei posti di lavoro è rimasta scoperta

4 dicembre 2024

Al ristorante la tradizione vince ancora. Ma che fatica nelle città...

2 dicembre 2024

Ristorazione e commercio: la carenza di personale mette a rischio il Natale

27 novembre 2024

"Il Menù delle Feste": un webinar per supportare i ristoratori a Natale

25 novembre 2024

Con il taglio alla brunoise le verdure si fanno più pratiche e versatili

24 novembre 2024

Pane e sostituti senza glutine: l’offerta Schär Foodservice per la ristorazione

19 novembre 2024

Formazione e cultura del cibo: la Fipe sprona la politica a investire sul futuro dei ristoranti

19 novembre 2024

Cibo e social: oltre un terzo dei ragazzi si fida di Instagram e TikTok

13 novembre 2024

La ristorazione promuova una cultura del cibo che rispetti il pianeta

13 novembre 2024

EmergenteSala 2025, ecco i finalisti della selezione Nord

12 novembre 2024

Restworld: recruiting etico per una nuova gestione nella ristorazione

11 novembre 2024

Ecco i 23 nuovi “Maestri d'arte e mestieri di arti agrarie, gusto e ospitalità”

7 novembre 2024

Mazzoleni, il sommelier che piace alla Michelin: raccontare il vino oltre le mode

7 novembre 2024

Piccolo Lago escluso dalla Michelin: per Sacco è colpa delle vongole avariate

6 novembre 2024

Sicurezza sul lavoro nei ristoranti: quali sono i rischi e come comportarsi

1 novembre 2024

Chatbot, analisi dei dati e robot: l'IA conquista la ristorazione

30 ottobre 2024

Stelle e fatturato: ecco i ristoranti che guadagnano di più. Primi i Cerea

30 ottobre 2024

Congresso Nazionale Pass: il futuro dell’accoglienza tra formazione e sfide

29 ottobre 2024

Inflazione e buoni pasto: pausa pranzo sempre più cara, attesa la detassazione a 10€

28 ottobre 2024

Caro-spesa: ecco come dovranno muoversi i ristoranti nel 2025

24 ottobre 2024

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24 ottobre 2024

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22 ottobre 2024

Sustainability Award 2024: ecco quali sono le quattro aziende vincitrici

22 ottobre 2024

Manca il personale qualificato... e “Da Nadia” chiude a Clusane

17 ottobre 2024

Fiori finti, Briatore ancora contro il Comune di Roma: multe “ad personam”

16 ottobre 2024

La nuova era della delivery: scomparsi i “corsari”, rimangono i professionisti

15 ottobre 2024

Les Grandes Tables du Monde: David Sinapian rieletto per la terza volta presidente

11 ottobre 2024

Per non perdere clienti, il Giglio di Lucca rinuncia alla stella Michelin

10 ottobre 2024

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3 ottobre 2024

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2 ottobre 2024

Pass 2024: il congresso di “Noi di Sala” che celebra accoglienza e ospitalità

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30 settembre 2024

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30 settembre 2024

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26 settembre 2024

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23 settembre 2024

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20 settembre 2024

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