Professioni e locali · archivio

Barman: archivio 2012

Gli articoli di Italia a Tavola su barman pubblicati nel 2012.

38 articoli nel 20121067 in tutto l'archivio

2012

30 dicembre 2012

Si cerca il super barista 2013 Campionato caffetteria, al via i lavori

16 dicembre 2012

Per i barman l'innovazione viene dal vino. Ecco la prima enoteca di soli “FreeWine”

6 dicembre 2012

Quando il latte diventa arte. La creatività del barman... in tazza

5 dicembre 2012

2° Campionato mondiale del cappuccino. Selezioni Emilia Romagna

4 dicembre 2012

Elisa Riccobono e Tommaso Colonna vincono a "Flamba lo shaker"

3 dicembre 2012

Campionato italiano baristi caffetteria. Sanapo e Repetti vincono in Piemonte

11 novembre 2012

Davide Cavaglieri in Brasile per prepararsi al Campionato barman

1 novembre 2012

Il Domaine de Canton sbarca in Italia. Tradizione francese dal tocco orientale

1 novembre 2012

Dagli abbinamenti ai cocktail. Tanti spunti e novità alla Gastronobirra

18 ottobre 2012

Come preparare un buon espresso? Ecco il decalogo per il barman

Bartending, la crisi del "fuori casa" si vince con professionalità ed etica

James Bond compie 50 anni. Da festeggiare con Vesper Martini

29 settembre 2012

La mano esperta del barista decisiva per un buon caffè

12 settembre 2012

Vincenzo De Santis campione italiano dell'International master bartender

Apre la Campari Academy e insegna i segreti dell’arte del bere

Baristi e camerieri sfruttati e sottopagati. In estate è boom del lavoro in nero

Alla scoperta dei liquori sconosciuti. Dall'Argalà a quello della Certosa

Gino Uberti, una vita per il caffè e per la formazione dei baristi

Chi sarà la queen of mixability? Barlady in gara a Riccione

A “Pausa Caffè” si premiano i barman. Lucian Trapanese vince nel Latte SoiArt

Vermouth, liscio o in cocktail. L’aperitivo più amato

Concorso Aibes Venezia. Vince Gianni Rebecca

Trismoka punta sulla formazione. A Paratico i corsi per i professionisti

Lutto nell'enogastronomia. Addio al bar manager Enrico Clores

Il futuro del bartender. Tra tecnica e show

Cocktail tra storia e innovazione. Futuro incerto per i barman Aibes

Dopo la vittoria di Cavaglieri ad Aliment. Trismoka si prepara per la finale del Cibc

Giovani barman in sfida a Marsala. Vince il “Fresh Pleasure” di Cinzia Cudia

Gli ori di Bianchi e Nassi a Tirreno Ct. Miglior barman e commis dell'anno

Luci e ombre sul ricettario Iba. Per Pastori e Bacchi è autocelebrativo

29 febbraio 2012

Cavaglieri miglior barista bresciano. Primo nel Campionato provinciale

24 febbraio 2012

Alla fiera Aliment l’espresso di qualità. Al via la sfida tra baristi

20 febbraio 2012

A Tirreno Ct un mix di giovani talenti 12° Campionato italiano barman

12 febbraio 2012

Provinciali Bergamo-Brescia. Sono 12 i finalisti Trismoka al Cibc

4 febbraio 2012

I 75 cocktail del nuovo ricettario Iba spiegati da Dom Costa e Giorgio Fadda

2 febbraio 2012

Fontanini e Pieri campioni dello shaker al Challenge on ice 2012 di Sestriere

24 gennaio 2012

Elisa Molle vince al Sigep. Migliore barista italiana 2012

18 gennaio 2012

Campionato nazionale baristi. A Torino vincono Repetti e Corona

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