Professioni e locali · archivio

Barman: archivio 2022

Gli articoli di Italia a Tavola su barman pubblicati nel 2022.

92 articoli nel 20221066 in tutto l'archivio

2022

29 dicembre 2022

I professionisti del caffè si sfidano a Sigep 2023

26 dicembre 2022

Pragmatica e caparbia, ecco la barlady Valentina Sala

21 dicembre 2022

Julius Meinl, nuove capsule compostabili in arrivo nel 2023

15 dicembre 2022

Ecco il “Decalogo per preparare il cappuccino perfetto”

12 dicembre 2022

Todo Santos, il nuovo cocktail di Natale di Azotea

9 dicembre 2022

Antonio Ferrara, un barman da 110 e lode

5 dicembre 2022

Dopo un'estate di successi, tante iniziative per l'inverno

3 dicembre 2022

Sacrificio, gavetta, umiltà: la ricetta di Stefano Galligioni per diventare barman

2 dicembre 2022

I migliori espresso e cappuccino italiani? Sono del veneto Nico Bregolin

1 dicembre 2022

Whisky, gin e vodka scozzesi: come interpretarli al meglio secondo Matteo Zed

29 novembre 2022

Fornitori, cosa offrire ai baristi? La formazione è la chiave

22 novembre 2022

Personaggio dell’anno, torna il sondaggio più atteso: candidature aperte!

15 novembre 2022

Discoteche tra alcol, droga e carenza di personale: mancano barman e buttafuori

3 novembre 2022

Far carriera nella mixology? C'è Shake Your Future by Bacardi Limited

29 ottobre 2022

Dario Ferrario e l'importanza della gavetta: serve più dei manuali

28 ottobre 2022

“Dark Side”, il nuovo cocktail di Giorgio Facchinetti con Moscato d’Asti Docg

21 ottobre 2022

Julius Meinl, 160 anni di passione per il caffè con lo sguardo al futuro

L'aperitivo molecolare di Iulian Pirvan per i 150 anni di Shiseido

Non fa entrare un cliente ubriaco, lui lo accoltella: grave un barista

The World's 50 Best Bar, vince il Paradiso di Barcellona. Quattro italiani in classifica

Matera, barista ucciso dopo il rifiuto di servire da bere

23 settembre 2022

Gionata Repetti: “Sì ai cambiamenti, ma ogni barman deve metterci del suo”

23 settembre 2022

Antica Distilleria F.lli Caffo ospita il vincitore di “The Petrus Bartender Kompetition”

22 settembre 2022

Simone Corsini trionfa alla finale italiana di The Vero Bartender 2022

10 settembre 2022

Un'estate da record che rilancia il settore

A “Il Frantoio” di Assisi l'olio è protagonista anche nel bicchiere

Acqua tonica, star della moderna mixology

Como Lake Cocktail Week: Andrea Paci è il miglior bartender

Julius Meinl pensa al futuro: progetti per l’ambiente e il sociale

Alpex, la tonica premium dedicata ai professionisti

Gli strumenti giusti per rendere unica l’esperienza del bartending

A Moretta&Co una sfida tra barman celebra il caffè fanese

Due nuovi liquori firmati da Roberto Di Pinto e Flavio Esposito

Tre barman per esaltare il gin Nordés

Silvia D’Alonzo, giovane barlady: «Ogni giorno si impara e si cresce»

Un anno di presidenza, tempo di bilanci: tanti i progetti per il futuro

Cocktail alla spina, l’idea innovativa di Bespoke Distillery

La divisa del barman tra storia e tendenze: il classico non tramonta mai

Divise comode ma anche eleganti, per fare la differenza

Marcella May, cocktail che stimolano tutti i sensi

Uemé a Lecce, quando la pizza è un’opera da… maestro

L'accoglienza non è solo sacrifici, ma anche gratificazioni

I cocktail di Giulia Cuccurullo celebrano i 150 anni di Martini Riserva Speciale

È tempo di Roma Bar Show, punto di riferimento per la mixology italiana

Dopo 11 anni da barista diventa commessa: “Ora ho stipendio e orari di lavoro certi”

È del Maggia di Stresa il barman campione d'Italia delle scuole alberghiere

Giulia Socia vince il 1° Trofeo Piazza San Marco di Abi Professional

Julius Meinl Coffee Tour in arrivo a Treviso, Milano, Prato e Vicenza

World cocktail day, i segreti della mixology svelati da Francesco Fasano

Abi Professional sbarca in Laguna con il 1° Trofeo Piazza San Marco

Piscitelli e Cottarelli, barman impegnati nella formazione delle giovani leve

Giovani e ristorazione: “C'è sfruttamento, ma manca spirito di sacrificio”

Giovani e lavoro, la formazione non basta: bisogna avere passione

È Laura Ceccacci la 25ª Lady Drink

Non solo barman, ma anche Pr: la ricetta per uscire dalla crisi

Gli spara dopo un litigio: morto un barista di Barletta

Ecco Fred Alkemil, la linea di Opificio Fred dedicata a barman e professionisti

Il ricordo di Alberto Gozzi, una vita per l'ospitalità

Un euro e venti per un caffè? “È anche poco”

Abi: ecco i migliori barman del Nord d'Italia

Bisogna raccontare meglio i cocktail e curare la drink list

Giuseppe Marco Scebba: “Dietro il bancone del bar ci vogliono umiltà e ambizione”

Una gara di cocktail per celebrare il Negroni

Fabio Dotti si conferma campione italiano di Cup Tasters

Julius Meinl celebra i suoi primi 160 anni con il Coffee Tour

Tony Berry, star dei social e barman dell’anno

Offese sessiste a bariste trentine. La solidarietà delle ristoratrici italiane

21 febbraio 2022

Di Iorio, Sorbillo, De Riso, Indiani, Berry, Bortolan: ecco i Personaggi dell’anno 2021!

19 febbraio 2022

I Maestri raccontano... Dare il giusto valore al ghiaccio nella ricetta

18 febbraio 2022

Personaggio dell’anno, ultimi giorni per votare!

14 febbraio 2022

Sulla terrazza del Les Etoiles si impara l'arte della miscelazione guardando San Pietro

14 febbraio 2022

Ecco i bar e ristoranti che non chiedono il Green pass. E lo Stato chiude gli occhi

11 febbraio 2022

Marco Costantini, astro nascente del mondo bar

11 febbraio 2022

Sondaggio, ancora 10 giorni per votare: chi saranno i Personaggi dell’anno?

11 febbraio 2022

In Sardegna è difficile trovare lavoratori stagionali: alberghi e ristoranti ricorrono ai forestieri

9 febbraio 2022

Promuoviamo ogni giorno la cultura del bere consapevole

6 febbraio 2022

Barlady da tutto il mondo a The Court di Roma con Women First

5 febbraio 2022

Torna Lady drink: le barlady pronte a sfidarsi a colpi di cocktail

5 febbraio 2022

Cerchi lavoro nel turismo? Hilton, Club Med e Emma Villas assumono

4 febbraio 2022

Personaggio dell’anno, il 3° turno entra nel vivo: oltre 26mila votanti in 4 giorni

31 gennaio 2022

Personaggio dell’anno, ecco i 36 finalisti in gara nel 3° turno

26 gennaio 2022

Turismo: contratti brevi e troppa incertezza. Ecco perchè mancavano lavoratori stagionali

25 gennaio 2022

Basil 75

24 gennaio 2022

Personaggio dell’anno, manca una settimana alla fine del 2° turno

20 gennaio 2022

La proposta: caffè espresso italiano patrimonio Unesco

15 gennaio 2022

I Maestri raccontano... Remy Vollmann porta il Premio Follia Creativa in Alto Adige

14 gennaio 2022

Non solo cocktail. Figlia d'arte e gavetta, per Deborah Santoro conta lo studio

14 gennaio 2022

Avanti tutta! Non si fermano le attività di Abi Professional

14 gennaio 2022

Personaggio dell’anno, il secondo turno entra nel vivo: già oltre 45mila i votanti

10 gennaio 2022

Sondaggio Personaggio dell'Anno, ecco i candidati promossi al 2° turno

In ristoranti e alberghi tante opportunità di lavoro nel 2022

Caffè scontato a chi prende l'asporto, polemiche sulla barista no vax

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