Professioni e locali · archivio

Barman: archivio 2023

Gli articoli di Italia a Tavola su barman pubblicati nel 2023.

65 articoli nel 20231066 in tutto l'archivio

2023

29 dicembre 2023

Riforma dell'Irpef: quello che c'è da sapere per cuochi, camerieri e baristi

13 dicembre 2023

Il peach fuzz, colore Pantone del 2024, sarà in tendenza anche nei cocktail?

11 dicembre 2023

Mauro Suman, ambassador di Ballor, è il miglior bartender d'Italia

10 dicembre 2023

Piccadilly, mixology raffinata e cucina gourmet nel cuore della Sicilia

6 dicembre 2023

A MareDiVino itinerari di gusto dedicati all'enogastronomia del territorio

5 dicembre 2023

Abi Professional verso i 10 anni all’insegna di cocktail e caffè di qualità

4 dicembre 2023

World Cocktail Championship al Marriott di Roma: vince l'hongkonghese Leo Ko

29 novembre 2023

Simone Broglia trionfa nella finale nazionale di Patron Perfectionists 2024

21 novembre 2023

Valerio Ziruddu, dall'attività di famiglia all'ingresso in Abi Professional

21 novembre 2023

In un libro tutti i segreti per essere un bartender perfetto

7 novembre 2023

Al Convegno nazionale ABI Professional per scoprire nuovi segreti della mixology

31 ottobre 2023

Contratto della ristorazione, si interrompe la trattativa

16 ottobre 2023

Bar e ristoranti: non manca più personale! Ma gli occupati non sono sempre qualificati

Baffotonico e Barba-turico, due nuovi ingredienti per cocktail speciali

30 settembre 2023

Roberto Cavallaro vince la Mix Factor Relicario Experience

23 settembre 2023

La barlady Marina Milan vince la Pepper cup cocktail competition

21 settembre 2023

Remy Martin sfida i baristi italiani a suon di cocktail Sidecar

Abi Professional non si ferma mai e pensa al convegno annuale

«Non chiamateci barlady». Cresce il ruolo delle donne nella mixology

Il boom dei cocktail analcolici: come sta cambiando il mondo della mixology

Il bar all'italiana sempre più un luogo di convivialità e tradizione

Stati Uniti, presto anche il barista potrà consegnare un pacco Amazon

Barbara Brasca, il valore della dedizione nel mondo della mixology

Marco Pezone è il miglior barista d'Italia per caffè espresso e cappuccino

L'ascesa di Moutai: il distillato cinese che sta conquistando anche l'Europa

Miscelato o liscio, italiano o estero: torna la festa del World Gin Day

Carenza di manodopera nell'ospitalità: le opportunità e le sfide

Roma Bar Show, ci siamo: la mixology internazionale nella Capitale

Per la barlady Olga Adam, i concorsi sono un'occasione di crescita professionale

Tessera associativa, un vero e proprio oggetto da collezione

Andrea Chiadó è il vincitore del “Campionato italiano barman scuole alberghiere”

80 anni fa nasceva l’Irish Coffee

Andrea Vacca, il segreto è nella professionalità e nell'accoglienza del cliente

Campionato dell’Aperitivo, il vincitore è Mario Donald

Maestro sensoriale del caffè: la nuova figura professionale sempre più richiesta

Florence Cocktail Week, nei bar di Firenze all'insegna del bere consapevole

Trofeo Piazza San Marco, sfida tra bartender professionisti

Barman, vince Deborah Santoro: «Lavoriamo il triplo degli uomini per ottenere risultati»

Per il barman Stefano Cosentino, fondamentali sono studio e gavetta

Come diventare un barista professionista: le competenze e le abilità necessarie

Onestà, trasparenza, dedizione e rispetto: le nostre parole d'ordine

Baby Darling, il cocktail che viene dal passato

Amaro Lucano reMIX, aprono le iscrizioni della bartender competition

Mariola, Pepe, Montersino, Trapanese, Santoro e Raspelli personaggi dell'anno

Lavorare in modo professionale e trasparente, premia sempre

Personaggio dell'anno, continuano le votazioni della fase finale

Juniper Tonic Fox Grapes, il cocktail di Luigi Gandola per celebrare il Lago di Como

Carenza di personale nel turismo: emergenza per Pasqua. Le professioni richieste

Personaggio dell'anno, i risultati del 2° turno. Al via la fase finale

Personaggio dell'anno, continuano le sorprese a poche ore dalla fine del 2° turno

17 febbraio 2023

Fiore elettrico, un effetto unico sia in cucina sia al bar

17 febbraio 2023

Q grader, per chi è consigliata questa affascinante professione?

14 febbraio 2023

Tiziana Cesena, barlady dal piglio deciso e determinato

13 febbraio 2023

Personaggio dell’anno, corsa al secondo turno: ancora una settimana per votare

13 febbraio 2023

San Valentino e Carnevale, 4 proposte per una festa di gran gusto

11 febbraio 2023

Galbani Professionale, un'ampia gamma di salumi per la ristorazione

8 febbraio 2023

Sondaggio, si entra nel vivo: superati i 160mila voti. Comandano Borghese e Massari

7 febbraio 2023

Il 2023? Grazie all'impegno di tutti, sarà un successo

30 gennaio 2023

Personaggio dell'anno, inizia il sondaggio: votate numerosi!

26 gennaio 2023

Fabio Dotti per la terza volta campione italiano di assaggio di caffè

23 gennaio 2023

Daniele Ricci di Brescia è il “Barista Migliore d'Italia”

19 gennaio 2023

"Jurassic Flair Competition", torna la gara mondiale tra i migliori barman acrobatici

Quando la formazione è davvero all'altezza! Il format della Valle d'Aosta

Esperti del caffè in sfida a caccia del pass mondiale di Taiwan

Campari Bartender Competition, nel 2023 al via la nona edizione

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