Professioni e locali

Istituto Alberghiero

Gli istituti alberghieri formano i futuri professionisti della ristorazione e dell'ospitalità. Scopri i percorsi formativi, i talenti che emergono e il ruolo cruciale di queste scuole nel plasmare l'eccellenza del settore.

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I cuochi alle scuole alberghiere: professori senza passione e troppa teoria

L'accusa delle scuole: ragazzi sfruttati dai ristoranti, così fuggono all'estero

Cristini porta il tartufo a Polignano e nasce un concorso tra istituti alberghieri

Mangiacinema, tra food e film un omaggio a Bud Spencer

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Concorso di cucina Miglior Allievo Marche: vince Federico Corazza

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Willy voleva essere un cuoco. Una storia da non dimenticare

#ilMioViaggioInCantina. Lezioni di sostenibilità in vigna

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La tutela dei sapori abruzzesi nelle mani degli aspiranti cuochi

Filmano un topo in cucina. Studenti a rischio sospensione

Da Finlandia e Polonia entusiasmo per l’enogastronomia italiana

Cirio Alta Cucina, una cena d'autore con lo stellato Agostino Iacobucci

Miglior sommelier junior Aspi 2019 Vince la studentessa Elisa Borroni

Premio Olio Garda Dop. Vincono quattro studenti bresciani

Dall’India alla Lettonia via Bergamo. La cucina italiana si promuove e piace

Futuri professionisti dell’Horeca in gara a Vega Champion

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Per accogliere il turista bisogna conoscere le lingue straniere

Concorso Pecorino Romano Dop. A Roma la finale con 10 istituti alberghieri

Premio Gallo-Specialista del Riso. Aperte le candidature ai giovani cuochi

Camerieri validi cercasi. Ma se le scuole non insegnano...

Villa Cipressi sul lago di Como. Il Gruppo R Collection cresce

Servono nuove regole per lavorare meglio in sala

Campionato italiano barman 1.400 cocktail alla 18ª edizione

Formazione e innovazione in cucina. Taste al Premio Italia a Tavola

Concorso Caroli Hotels per alberghieri. In gara 80 ragazzi da 20 Istituti

Festa dei Cuochi Etnei, un successo. Giovani leve e prodotti siciliani al centro

That’s Garda parte con un premio. Dal “Perlasca” di Idro, il miglior piatto

“Il Mio Panino Dop Igp”. Formazione negli istituti alberghieri

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Iba Drinks 2017 a La Spezia. Sfide di spessore tra 26 istituti alberghieri

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Sfida tra gli istituti alberghieri romani 40 allievi si contendono il Trofeo Acr

Studia da pasticcera ed è sfuggita al sisma. Giada Prestano ai Campionati di cucina

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