Persone e protagonisti
Maurizio Serva
Maurizio Serva è un professionista del settore enogastronomico, riconosciuto per il suo contributo alla promozione della cultura culinaria. La sua carriera è caratterizzata da un forte legame con la tradizione e l'innovazione, con un'attenzione particolare alla qualità dei prodotti e alla valorizzazione dei sapori autentici. È un punto di riferimento nel settore.
40 articolidal 20155 ricetteaggiornato al 16 settembre 2026
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Dai tortelli agli gnocchi, a Foligno quattro giorni per gustare i primi piatti d'Italia

Horeca17 settembre 2025
Figli di papà a chi? Alla Trota la dinastia di famiglia non si limita a ereditare, rilancia

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Fuga gourmet in Umbria per Natale a Capodanno

Horeca24 marzo 2020
Maurizio Serva: Usare olio freddo per mantenere verdi le erbette

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Gli chef del pluristellato Thomas Keller “a scuola di tartufo” da Urbani

Horeca15 gennaio 2025
Sostenibilità: senza una vera cucina circolare rischia di essere una parola vuota

Alimenti22 novembre 2024
Tartufo bianco: ingrediente d'eccellenza in cucina per le feste

Ricette12 settembre 2023
Gamberi, radici, tuberi e crescione

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Baccalà di luccio perca

Check-in4 agosto 2023
Nuovo capitolo per Origine, il ristorante firmato Serva si sposta a San Gemini
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28 luglio 2023Foligno: un autunno nel segno della pasta con il Festival dei Primi Piatti d'Italia
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19 luglio 2021
Passione e ricerca, la Trota meta ambita per la qualità e il pesce d'acqua dolce
12 luglio 2021L'Italia del calcio di Mancini va sulle stelle. Ecco come la celebrano gli stellati
26 febbraio 2021Il Made in Italy non è tutelato. Così la vera Carbonara non piace più
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7 luglio 2020
Forni Unox premia gli studenti. Formazione con cuochi stellati
7 maggio 2020Gamberi, radici, tuberi, mela cotogna alla camomilla
30 marzo 2020Birra, arachidi, tequila e lime
30 marzo 2020Per un sorbetto di frutta ben fatto. Maurizio Serva: «Usiamo le bucce»
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21 marzo 2020Le ricette per innalzare le difese Uovo di carciofo
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26 novembre 2019
Food&Wine in Progress. Per conoscere, bisogna assaggiare
2 aprile 2019Viaggio nell’Italia culinaria di 400 anni fa 17 cuochi riscoprono la cucina del ‘600
15 febbraio 2019I fratelli Serva al Mirabelle di Roma. Una serata ai fornelli con Stefano Marzetti
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12 settembre 2017
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6 settembre 2017I cuochi Euro-Toques in cucina a Roma per la 4ª Celebrity Fight Night in Italy
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5 dicembre 2016I fratelli Serva a Bucarest chiudono la Settimana della cucina italiana
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10 ottobre 2016Fare solidarietà attraverso la cucina. L'impegno di Euro-Toques Italia
6 ottobre 2016“Le Stelle tornano a scuola” 70 chef ai fornelli per Amatrice
6 febbraio 2016“Tipicità”, il gusto dell’identità. Protagonisti i cuochi Euro-Toques
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23 dicembre 2015
Pesce d’acqua dolce in tavola a Natale La proposta di Sandro Serva de La Trota
18 dicembre 2015Nuova Guida Euro-Toques Italia 2016 Presentazione all’Hotel Gallia di Milano
27 novembre 2015Gli studenti di Italian Kitchen Academy nella cucina del ristorante Le Tamerici
2 novembre 2015Studenti Alma e cuochi stellati insieme per il nuovo ciclo di “Cene d’autore”
9 luglio 2015Serata di alta cucina di lago I piatti di Serva (de La Trota) a Villa Lario
4 marzo 2015Alla 7ª edizione di Gusto in Scena 4mila visitatori e 14 cuochi stellati
20 gennaio 2015Sandro e Maurizio Serva
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