Territori e denominazioni

Lazio

Il Lazio, regione ricca di storia e cultura, offre un patrimonio enogastronomico variegato, con Roma come fulcro di tradizioni culinarie uniche. Scopri i prodotti tipici, i vini locali e le esperienze gastronomiche che caratterizzano questo territorio.

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In un agriturismo della Tuscia è nato un vero e proprio menu dedicato ai cani

Granita, dalle origini siciliane alle nuove interpretazioni dei gelatieri

Il destino li riunisce a Londra: oggi fanno dolce la Tuscia con la loro pasticceria

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Successo per Assaggi 2026: affluenza da record e più operatori da Italia ed estero

Il Capriccio, sul lago di Bolsena la cucina che nobilita il pesce d’acqua dolce

La pasticceria alla francese di Viterbo dove Parigi incontra la Tuscia

Abbiamo sollevato la toque a Maria Nasso: empatica, curiosa, paziente

Ristoranti stellati del Lazio: le targhe Michelin 2026 consegnate da Metro Italia

A Viterbo torna Assaggi: in scena il meglio dell’enogastronomia laziale

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2026 (14)

Nella Capitale al via il primo festival dedicato all’olio di Roma Igp

Villa Cavalletti apre la Terrazza: al centro cucina italiana e prodotti locali

Felice apre in centro a Roma: la cacio e pepe più famosa diventa “on the go”

Frutti di mare, il focolaio di epatite A si sposta dalla Campania al Lazio: oltre 100 casi

In Maremma c’è una cantina che punta più sui vini bianchi (e sorprende tutti)

In Tuscia c’è una vineria (con cucina) di un ex maitre di grandi ristoranti stellati

Ristorazione e turismo trainano il lavoro, ma manca il personale: 61% dei posti vacanti

Il ristorante di pesce che porta il Mediterraneo nell’entroterra viterbese

Non solo pasta: l’amatriciana si reinventa (anche) fra risotti, pizze e cocktail

Sol d’Oro 2026: la Puglia guida il medagliere del concorso internazionale dell’olio evo

Le Ghiottonerie del Moro, la gastronomia diventata osteria contemporanea

Dal campo alla tavola: il racconto gastronomico del Casaletto della Tuscia

A un’ora da Roma c’è una cucina che vale il viaggio: Convivial a Tuscania

Via Francigena nel Lazio: un viaggio lento tra borghi, laghi, mare e sapori veri

2025 (41)

Plasmon torna in mani italiane: NewPrinces completa l’acquisizione da Kraft Heinz

Vicino al lago di Bolsena c’è l’unico allevamento di bufale della Tuscia

I due avvocati che hanno lasciato la legge per aprire un ristorante a Roma

Genevitis: sei regioni italiane unite in un progetto di vini sostenibili e identitari

A Monte Porzio Catone due giorni per scoprire i migliori vini del Lazio

ll Pepe Nero di Capodimonte cambia tutto: nuovo concept e menu sul lago di Bolsena

Tè dal mondo in un unico luogo: da Isanti, pluripremiata pasticceria in Tuscia

Coperto al ristorante sì o no? L’Italia divisa anche a tavola

Grande successo a Roma per la due giorni dedicata al gusto italiano

Foodopolis diventa il red carpet del gusto con 18 pizzaioli protagonisti

Nel Lazio il vino guarda al futuro con radici forti nel territorio

Da frutto esotico a simbolo del “nuovo” made in Italy: la rivoluzione del kiwi

“Turismo Made in Italy”: Airbnb e Coldiretti insieme per far crescere l’enoturismo

Torna il Tevere Day: a Roma dieci giorni di eventi lungo il fiume

Borgo La Chiaracia affida la cucina al giovanissimo chef Gabriel Collazzo

Aimara, dal luppoleto al birrificio: cuore a Subiaco, sguardo sul mondo

A Latina arriva una pizzeria che ha fatto della leggerezza la propria firma

A Cassino c'è una pizzeria nata quasi per caso che è diventata un indirizzo cult

Parco delle Querce, agriturismo contemporaneo che valorizza la Tuscia

Simone Lezzerini: il "N’Uovo" talento nella Tuscia che avanza (quasi) in silenzio

I Quartieri Spagnoli a Viterbo. Al Babbà 081 sembra di stare a Napoli

Muore soffocato da una mozzarella mentre è in pausa: tragedia in uno stabilimento a sabaudia

Schenardino apre a Viterbo, in cucina ci sarà Danilo Ciavattini

Dal lago al piatto, un “Salto” al ristorante La Trota di Rivodutri

Dieci Ristorante, sapori della Tuscia in versione d’autore

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Rosso Vignale a Canepina: dove la Tuscia si siede a tavola senza fronzoli

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