Professioni e locali
Federazione Italiana Pubblici Esercizi
La Federazione Italiana Pubblici Esercizi (FIPE) rappresenta le imprese del settore della ristorazione e dell'accoglienza. Si impegna a promuovere la crescita e l'innovazione, tutelando gli interessi degli operatori e valorizzando la qualità dell'offerta.
123 articolidal 2015aggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza
Horeca28 maggio 2025
Candela e i cuochi-maestri: educare i giovani è l'unica ricetta per salvare la ristorazione
Wine10 gennaio 2023
Le Donne del Vino: Daniela Mastroberardino è la nuova presidente
Attualità24 ottobre 2022
Pasta, icona mondiale: la più amata è quella italiana
Attualità17 gennaio 2022
Contagi e smart working, bar e ristoranti deserti a Firenze
Attualità17 marzo 2021
Due metri di distanza al ristorante. Anche stavolta, nulla di scientifico
Attualità11 gennaio 2021
Ristoranti, un 2021 di transizione. Per ripartire servirà una rivoluzione
Attualità5 gennaio 2021
Ristoranti, quasi 38 miliardi in fumo. Fipe chiede un incontro urgente al Ministro Patuanelli
Horeca30 dicembre 2020
Fipe e Fic, un 31 dicembre solidale con migliaia di pasti donati in 12 città italiane
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Attualità16 novembre 2020
Fipe, un'assemblea 2020 cruciale: al centro il futuro della ristorazione
Attualità1 novembre 2020
Conte "chiude" migliaia di bar e pub. E le vendite di vino crollano del 30%
Attualità31 ottobre 2020
Sei cene alle 6 del mattino. Metro solidale con la ristorazione
Attualità27 ottobre 2020
Ristorazione in crisi, la solidarietà di Metro alla Fipe
Tutti gli articoli (123)
2020 (66)
27 ottobre 2020
I ristoratori si giocano il futuro. In 24 città l’ultimo grido d’aiuto
23 ottobre 2020Evasione oppure ossessione? Adesso ai ristoranti serve aiuto
19 ottobre 2020Decreto, mazzata da 470 milioni per bar, locali notturni e catering
15 ottobre 2020Ristoranti sull'orlo del baratro. Fipe chiede a Conte un referente
14 ottobre 2020L'ennesimo allarme dei ristoratori: Tanti di noi chiuderanno per sempre
13 ottobre 2020Banchetti e catering: col nuovo decreto per noi altro lockdown
12 ottobre 2020Chiusure anticipate, per bar e locali un conto da 250 milioni al mese
12 ottobre 2020Contagi: in famiglia 3 casi su 4 «Bar e ristoranti sono luoghi sicuri»
5 ottobre 2020Conte: Non chiuderemo i ristoranti. Stretta solo se aumentano i contagi
30 settembre 2020The Fork, dittatura sui pagamenti. Costi al 3%, ristoratori furibondi
15 settembre 2020Bar e ristoranti, entro fine mese le richieste d'aiuto per la riapertura
31 agosto 2020Pos unico per i buoni pasto. Taglio a costi e burocrazia
21 agosto 2020A Rimini 4 giorni di street food scatenano la rabbia dei ristoratori
20 agosto 2020Rettifica al “fondo ristorazione”. Ora tutti possono chiedere aiuto
17 agosto 2020#Farerete cade nella sua rete. Dopo la riapertura ognuno per sé
31 luglio 2020Spiagge ancora vuote in settimana. Male il Sud, Sardegna la peggiore
24 luglio 2020Fondo da un miliardo per i ristoranti. Metro pronta a sostenere i locali
23 luglio 2020Sì alla movida, ma con buonsenso. Nasce la guida al bere consapevole
23 luglio 2020Un miliardo per 180mila ristoratori. Fipe plaude all'idea della Bellanova
11 luglio 2020Il Governo proroga lo smart working. È la morte annunciata dei ristoranti
10 luglio 2020Catering e banchetti in ginocchio chiedono lo stato di crisi
8 luglio 2020Al bar si può andare sicuri. Ecco le regole di igiene garantite
7 luglio 2020L'estate “tiepida” del gelato. Il cono soffre il calo dei turisti
6 luglio 2020I locali toscani chiedono aiuto. Servono liquidità e tagli alle tasse
26 giugno 2020Sabatelli (Chic): «Ristoranti italiani ben rappresentati dalla Fipe»
23 giugno 2020Turismo, 600 euro agli stagionali. Fipe: «Bene, un aiuto necessario»
10 giugno 2020Non c'è unione tra i cuochi. Così il Governo aiuta altri settori
9 giugno 2020Il Decreto Liquidità è legge. Prestiti garantiti fino a 30mila euro
28 maggio 2020Per il nuovo catering del dopo Covid. La sfida della formazione
27 maggio 2020Pubblici esercizi: Paura del domani 1ª settimana, insoddisfatti 7 su 10
17 maggio 2020Stoppani: È tempo di responsabilità. I locali siano esempio per la società
17 maggio 2020Locali, 7 su 10 pronti a partire. Ma il 55% teme un crollo del lavoro
16 maggio 2020Misure sostenibili per i ristoranti. Hotel tiepidi: siamo senza ospiti
14 maggio 2020Stoppani: Il covid brucia 34 miliardi. Ma Rolfi è ottimista: Ripartiremo
10 maggio 2020Romagna, i ristoranti scalpitano. Ma chiedono più tutele e contributi
7 maggio 2020Ristoratori responsabili di contagi? La norma deve cambiare subito
6 maggio 2020L'idea dello chef Gennaro Esposito: Un fondo per ristoratori in difficoltà
4 maggio 2020Ristoranti al via dal 18 maggio? Oltre 20mila firme per la petizione
2 maggio 2020La Calabria e l'ordinanza sui locali. Lo chef Romano: Non siamo pronti
30 aprile 2020Per i locali un'altra quarantena. Un Maggio per tracciare la via
29 aprile 2020Banche, niente soldi ai ristoranti. Prestiti a meno di 2 locali su 100
23 aprile 2020Cursano (Fipe): «le banche usano i soldi dello Stato per rafforzarsi»
20 aprile 2020Fipe: Più risorse e meno tasse per la sopravvivenza del settore
19 aprile 2020Kit per ricette fai-da-te. La metamorfosi di Cacciani
19 aprile 2020Ristorazione, chi riaprirà e come? La panoramica di Fipe sul domani
14 aprile 2020Arriva l’app per tracciare anche le consegne a domicilio
13 aprile 2020Costi alti e pochi controlli L’altra faccia del delivery
9 aprile 2020Decreto liquidità, quando i soldi? Calugi (Fipe): Si fermi la burocrazia
9 aprile 2020Il delivery ai tempi del Covid. Più regole su sicurezza e igiene
8 aprile 2020Il Manifesto dell'Ospitalità I valori da cui ripartire
7 aprile 2020Dl Liquidità, Fipe: Non basta. Serve velocità e meno burocrazia
2 aprile 2020Ristoranti a domicilio Fipe lancia una vetrina online
1 aprile 2020Affitti dei locali, il Codacons propone un taglio del 50%
27 marzo 2020Nastro Azzurro, raccolta fondi per i lavoratori di bar e ristoranti
24 marzo 2020Fipe: Ecco come sospendere o rinegoziare contratti di locazione
22 marzo 2020Coronavirus, Fipe su nuove misure: «Il food delivery deve continuare»
29 febbraio 2020Bar e ristoranti ignorati dal Governo. La Fipe boccia il decreto emergenza
24 febbraio 2020Coronavirus, Fipe sui locali chiusi «Il settore rischia lo stato di crisi»
18 febbraio 2020Beer&Food Attraction chiude con 33mila visitatori da 70 Paesi
14 febbraio 2020Non solo fiori e cioccolato. S.Valentino, la cena vale 17 milioni
13 febbraio 2020La Consip avvia un’indagine sulle criticità dei buoni pasto
23 gennaio 2020Home Restaurant e Scia. Deciderà la giustizia ordinaria
21 gennaio 2020L’altalena della ristorazione italiana. Il 25% dei locali chiude dopo 1 anno
17 gennaio 2020La Fipe sugli Home Restaurant «Basta fake news, serve la Scia»
15 gennaio 2020Home Restaurant, serve una legge. Ma intanto le attività si adeguino
14 gennaio 2020«Home Restaurant senza Scia». Ma Fipe smentisce: Regole precise
2019 (30)
18 dicembre 2019
Natale anti spreco al ristorante. Doggy bags per 9 locali su 10
17 dicembre 2019Tappi antirabbocco, troppi incidenti. E il Governo fa marcia indietro
12 dicembre 2019Con #Hacademy, la formazione per l’Horeca al centro di Hospitality
28 novembre 2019Fipe, Stoppani ancora presidente: «Dobbiamo crescere col turismo»
27 novembre 2019Fipe “recupera” 15mila pasti. Premiato il progetto Rimpiattino
14 novembre 2019I cuochi Apci a congresso sostengono la norma anti spreco
9 ottobre 2019Spettro Iva sulla ristorazione. Fipe: L'aumento peserebbe su tutti
8 ottobre 2019Giovani Fipe, Musacci presidente «Serve un ricambio generazionale»
8 ottobre 2019Ora ci copiano anche i ristoranti. Fipe: «Locali storici sotto attacco»
30 settembre 2019Aumento Iva, Fipe e Federalberghi: «Così rischierebbe tutto il turismo»
25 settembre 2019Cala lo spreco di cibo nei locali. Ma ¼ della produzione si butta via
11 settembre 2019Ristoranti, la Tari cresce del 5% Fipe: «Tassa ingiustificata»
11 settembre 2019Fipe accoglie il nuovo Governo «Tavolo per voucher e buoni pasto»
2 settembre 2019Estate, con 1,3 milioni di addetti la ristorazione traina l’occupazione
29 agosto 2019Italiani pazzi per le sagre. Ma la Fipe: «3 su 4 sono irregolari»
13 agosto 2019Le bugie degli home restaurant
13 agosto 2019Ferragosto a tavola. A ognuno la sua ricetta
9 agosto 2019Ghiaccio alimentare contaminato. A rischio un locale su quattro
9 agosto 2019Fipe: Gli home restaurant rispettino le regole su igiene e sicurezza
5 agosto 2019Gelato artigianale da tutelare. La Fipe detta le regole
15 luglio 2019Maltempo, tra solidarietà e strategie preventive
28 giugno 2019Inflazione ferma a giugno. Su i prezzi delle vacanze: +2,5%
26 giugno 2019Reagì a un membro dei Casamonica. Fipe premia la titolare del Roxy Bar
13 giugno 2019Bar e ristoranti, il saldo è negativo. Nel 2018 chiusi 25.934 esercizi
10 giugno 2019Fipe-Intesa, l’accordo prosegue. A Milano un incontro informativo
30 maggio 2019Turismo, il maltempo gela gli affari. Fipe: «Persi 2,9 miliardi di euro»
22 maggio 2019Più flessibilità nel nuovo contratto dei dipendenti delle sale bingo
2 maggio 2019La Fipe a TuttoFood indaga l’universo della pasta
16 aprile 2019Pasqua, pioggia di prenotazioni. Fipe: Sold out in 300mila ristoranti
29 gennaio 2019Nuovi stili alimentari degli italiani. La mancanza di tempo ci condiziona
2018 (3)
28 dicembre 2018
Capodanno si festeggia al ristorante 6,3 milioni di italiani a cena fuori
12 luglio 2018Fipe promuove “#usalazuccheriera”. Campagna contro le bustine di zucchero
20 giugno 2018Di Maio contro Deliveroo & Co «Maggiori tutele per i lavoratori»
2017 (4)
29 dicembre 2017
A Capodanno 6 milioni di italiani scelgono il cenone fuori casa
16 novembre 2017Le persone come fondamenta del settore. Il tema dell'assemblea nazionale Fipe
31 gennaio 2017Fipe cerca un’alleanza con Facebook per vigilare sulle false recensioni online
27 gennaio 2017Musica nei locali, con l'accordo Fipe-Sfc procedure semplificate a pochi “click”
2016 (2)
17 febbraio 2016
Spreco di cibo in bar e ristoranti. Da Fipe l’appello per una legge
19 gennaio 2016Home restaurant senza controlli. Fipe: «A rischio igiene e salute»
2015 (6)
29 dicembre 2015
A Capodanno vince la tradizione a tavola. Cenone fuori casa per 9 milioni di italiani
29 dicembre 2015Ristorazione in ripresa per le feste Cursano: «Firenze verso l'overbooking»
29 ottobre 2015Regole uguali per mestieri uguali. Fipe guarda al futuro della ristorazione
28 ottobre 2015Pasticceri e gelatai, lavoro offresi. Fipe: Mancano 250 artigiani qualificati
23 luglio 2015Frodi alimentari, sequestri per 4,4 milioni. Fipe: «Esercenti vittime al pari dei clienti»
10 aprile 2015Il consiglio direttivo di Fipe si amplia. Nominati all'unanimità Masi e Santini
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