Vini e bevande
Sakè
La tradizionale bevanda alcolica giapponese ottenuta dalla fermentazione del riso. Approfondimenti sulle tecniche di produzione, le diverse tipologie, gli abbinamenti gastronomici e la crescente diffusione di questo distillato nel panorama enogastronomico internazionale.
46 articolidal 20127 ricetteaggiornato al 3 novembre 2026
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Alimenti3 novembre 2026
In abbinamento a tajerin e sake: il Parmigiano Reggiano protagonista a Milano

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Il nuovo ristorante giapponese di Roma dove il sake detta il ritmo

Wine18 maggio 2023
Milano Sake diventa Nakama: lungo la via italiana del “vino del riso”

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Check-in19 ottobre 2025
A Prato l’arte dell’Omakase: il viaggio di Francesco Preite tra Giappone e Toscana

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Ricette9 maggio 2025
Mulino Highball: il long drink estivo che racconta il territorio italiano

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A Milano arriva il calore casalingo giapponese con Katei Robata&Sushi

Attualità4 marzo 2025
Ristorazione e mixology: l'Italia mangia e beve sempre più giapponese

Check-in14 settembre 2024
Enosake: il Giappone nel calice, l'enoteca di Roma dedicata ai distillati nipponici

Check-in14 luglio 2024
Apre Ie Koji: la cucina giapponese tradizionale arriva a Roma

Ricette3 aprile 2024
Anguilla, aglio dolce di Vessalico e brodo di gallina
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Italia e Giappone unite nel segno del tartufo e del sakè
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2022 (5)
6 ottobre 2022
Panettone Filippi, ad ogni morso... un sorso
14 luglio 2022Escabeche di sgombro
11 maggio 2022Da Manga Restaurant una degustazione di Sake insieme a LoRo&Co
16 febbraio 2022Alla scoperta del sake in compagnia di Marco Massarotto
3 gennaio 2022Rana pescatrice della Cornovaglia ai carboni, salsa yakitori, finocchi, cipollotti e riduzione di peperoni
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17 novembre 2021
I panettoni italiani premiati a HostMilano volano a Hong Kong
30 ottobre 2021Come un giorno a Kyoto: Taki, l’essenza autentica del Giappone a Roma
16 ottobre 2021Milano celebra il sushi: 4 giorni dedicati al Giappone
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23 agosto 2020
“Sushi” di scottona con tartufo. A Casa Flaiano l'estro di Sepielli
2 luglio 2020Al Fingers' di Porto Cervo arrivano i cocktail nippo-brasiliani
23 marzo 2020Cronache del viaggiatore curioso Viaggiare di gusto
22 febbraio 2020Sakè, la bevanda degli dèi pronta a spopolare in Italia
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18 novembre 2019
Milano Sake Challenge. Una "prima" di successo
9 maggio 2019Nero, il sakè piemontese
10 gennaio 2019Okasan raddoppia a Roma. Apre Otosan nel quartiere Trieste
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16 novembre 2018
Cup Sushi da Berimbau a Milano. Giappone e Brasile in una piccola tazza
16 ottobre 2018Via Japan, anche la 2ª edizione fa centro
21 settembre 2018Vinoè, l'evento firmato Fisar torna tra degustazioni e approfondimenti
9 maggio 2018Il sake Dassai al Wicky’s Wicuisine. Ospite d’onore, il patron Hiroshi Sakurai
2017 (2)
22 novembre 2017
Un Viaggio nel Sake. Il retrogusto dolce e amaro del Giappone
13 settembre 2017Milano Sake Festival. Assaggi e corsi con l’alcolico giapponese
2016 (6)
14 dicembre 2016
Al via il Premio Gekkeikan Sake Maestro. Sfida tra esperti della bevanda giapponese
5 ottobre 2016Tutto pronto per Milano Sake Festival. Oltre 100 etichette in degustazione
1 agosto 2016“I sapori del Tohoku”, ricette orientali all'insegna di buona cucina e solidarietà
17 giugno 2016Fantin, Noda, Takaghi e Matsuda inaugurano la Japan restaurant week
13 giugno 2016Oriente, fusione e modernità nel nuovo menu del Gong di Milano
22 aprile 2016Esclusivi drink e vera cucina giapponese al ristorante Sushi B nel cuore di Brera
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25 ottobre 2015
"Cubismo" di ricciola all'aceto di lamponi, con arancia moro e sakè - Food Design
22 ottobre 2015"Nudità" di Rossi di Mazara su thai marinade clementine e sakè - Food Design
7 settembre 2015Capitone grigliato e laccato all’aceto di riso, cannellini e zenzero
25 giugno 2015Profumo di Giappone da Aimo e Nadia. Il sake sposa i piatti della cucina italiana
23 giugno 2015Il sake sposa la cucina italiana. Oldani lo inserisce nel suo risotto
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