Prodotti e materie prime

Zenzero

Lo zenzero è una radice dalle molteplici proprietà benefiche e un sapore pungente e aromatico, amato nella cucina internazionale e nella medicina naturale. Utilizzato in bevande, piatti dolci e salati, offre un tocco esotico e un aiuto per il benessere. Scopri le sue virtù e i modi per impiegarlo.

Zenzero

In evidenza

Dalle banane allo zenzero: cosa mangiare per affrontare lunghi viaggi in auto

Seppia cruda, peperoni e salsa verde: il piatto elegante di Antonella Cantarella

Zenzero, il rizoma che fa bene: proprietà, valori nutrizionali e benefici

Curcuma, la spezia originaria dell’India che protegge cervello e memoria

Branzino, erbe aromatiche, radici, caviale di aringa

Spaghetti al Teroldego Rotaliano e zenzero con aglio, olio e peperoncino

Risotto con cuori di carciofo e tartare di Baccalà Islandese

Come digerire i pranzi e le cene delle Feste? Ecco le tisane perfette

Patè di cappone al fondente, cappelletti di ricotta e gel allo zenzero

Carpaccio di manzo con tartufo nero

Pomodorino che non c'è! Tartare di scampi al lime, zenzero e basilico

Tagliatella alle erbe spontanee, acciughe e burro affumicato

Tutti gli articoli (125)

2024 (4)

Scampi di Santa al Basanotto con crudo di gambero e caviale di capasanta

Con Sanremo gli italiani tutti cantanti: ecco i cibi amici della voce

Ti presento Sanremo, “Niente Pizzi”: il drink in onore di Nunzio Filogamo

Kaisen ramen, inno alla filosofia kaiseki

2023 (16)

Le spezie più richieste in Europa? Zenzero, paprika e pepe sul podio

Ci sono delle proprietà benefiche associate ai biscotti di pan di zenzero?

Ecco cinque tè o tisane per le temperature gelide e il freddo in arrivo

Hai l'influenza? Ecco cinque zuppe per guarire in fretta

Le brillanti proprietà nutrizionali della tisana allo zenzero, miele e limone

Animelle panate alla cacciatora, bagna cauda e agretti

Millefoglie di panelline con ricotta e croccante di favette

Hamburger di spada con cipolla rossa di Tropea

Le spezie, un modo delizioso per combattere il caldo torrido dell'estate

Cinque smoothies, estratti e frullati perfetti per un’estate in forma

Ricciola in ceviche, finocchio, codium

Vitello glassato al chinotto, broccolo e petto di pollo alla ventricina

Tartelletta allo zafferano con Gorgonzola

Soffice di pane e ricotta

Acqua calda alleata della salute dell’organismo

Filetto di maiale al caffè

2022 (15)

Pane di segale, Gorgonzola Dop, marmellata di arance e timo

Cioccolato, frutto della passione e vaniglia

Crudo di trota fario, porri, castagne e lenticchie

Melanzana bbq, salsa di bufala, gelato yogurt e zenzero

Carpaccio di Fassona, salsa di pane tostato, zenzero e aceto

Escabeche di sgombro

Mozzarella bruciata e gamberi rossi

Testina di siluro

Tagliatelle udon

Curry, una miscela di spezie dalle mille virtù

Pollo fritto con salsa alla coreana

FodMap: la dieta che mette a riposo l’intestino

Il Ramen, maionese all’Aceto Balsamico di Modena, salse ai vegetali, brodo di germano reale

Baci di dama e cuori di frolla, cioccolato e zenzero

Rana pescatrice della Cornovaglia ai carboni, salsa yakitori, finocchi, cipollotti e riduzione di peperoni

2021 (26)

Dolce è l'inverno al President

Verdure e spezie per un centrifugato che faccia bene

Monster Curry (Legend of Zelda)

Carpaccio di gambero rosso

Nigiri sushi e maki sushi con salmone norvegese

Una spremuta frizzante per la notte più paurosa dell'anno

Depurative e antiossidanti: ecco perchè le spezie fanno bene

Acqua, verdura e curcuma per combattere i dolori da ciclo mestruale

Depurano e sono antiossidanti: tutti i benefici delle spezie

Scottata di ricciola con bouquet di verdure, citronette agli agrumi

I centrifugati che fanno bene? A base di verdura, con un pizzico di spezie

Acqua aromatizzata con Prugne della California, limone e zenzero

Pressione bassa in estate? Mangia questi 4 cibi per non svenire

Gimber, concentrato di zenzero bio per mocktail estivi e menu vegani

Pesti e salse Evolution Fresh, la nuova evoluzione del gusto

Fregola risottata allo zafferano con polvere di finocchietto e ragù di polpo

Paesaggio interiore - Primavera

Leni's, spremuta mela e zenzero dissetante e con un tocco piccante

Dado Vegetale Bio Bauer, un cubetto ricco di zenzero

Ceviche di branzino con H2O di pomodoro e cipolla, polpo, branzino, gambero, capasanta, seppia, ortaggi e fiori eduli

Frullato, estratto o centrifugato? Le differenze per fare il pieno di vitamine

Torta di carote gluten free

Il potere delle spezie. Ecco tutti i benefici per l'organismo

Ricciola caramellata

Cuor di Zenzero per San Valentino, i nuovi biscotti di Bottega Balocco

La digestione dopo le feste, con enzimi ed estratto di zenzero