Territori e denominazioni
Udine
Udine, nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, è una provincia che offre un patrimonio enogastronomico di rara bellezza. Tra colline vitivinicole e sapori autentici, la regione celebra la sua identità culinaria con prodotti tipici e ricette tradizionali.
121 articolidal 20092 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza

Check-in16 aprile 2026
Dormire tra i vigneti dei Colli Orientali: l’esperienza nel Castello di Buttrio

Check-in13 ottobre 2025
Sutrio si riempie di profumi: farine, formaggi e birre per una domenica carnica

Attualità29 settembre 2025
Negli sky box dello stadio dell’Udinese arrivano due stelle Michelin

Check-in29 luglio 2025
Dalla terra, non dalla tradizione. L’etica in cucina secondo Agli Amici

Attualità15 maggio 2025
Vino, paesaggi e accoglienza: l’esperienza immersiva del Friuli Venezia Giulia

Attualità18 aprile 2025
Colazione salata a Bolzano: il cappuccino più caro d'Italia. Milano e Udine inseguono

Check-in21 marzo 2025
Alla scoperta di Lignano Sabbiadoro: tra spiagge, natura e gastronomia

Attualità17 febbraio 2025
Sutrio, turismo in crescita: Borgo Soandri supera le 17mila presenze

Wine30 gennaio 2025
Vie d'Alt, vini di qualità dalla terra dei Colli Orientali del Friuli

Attualità16 gennaio 2025
Blitz dei Carabinieri a Udine: sospesi bar, ristoranti e aziende agricole

Wine11 novembre 2024
Buttrio, cantina Petrucco: dalla nascita casuale alla crescita

Eventi17 ottobre 2024
Farine di Flôr e Formandi: il gusto autentico della montagna friulana torna a Sutrio
Tutti gli articoli (121)
2024 (8)
1 ottobre 2024
Udine, blitz dei Carabinieri in bar e ristoranti: 90mila euro di multe e 3 chiusure
16 agosto 2024Palio das Cjarogiules 2024: trionfo di Curcuvint e record di pubblico
15 agosto 2024Paella alla valenciana? No, grazie: è più salutare quella friulana
30 giugno 2024Alla Lampara di Udine, pizza napoletana nell’anima ma con carattere friulano
6 aprile 2024Alla Udine Cocktail Week tra cocktail “insoliti” e insetti commestibili
25 marzo 2024Dal Sauvignon al Picolit: le vecchie annate di Butussi sono una garanzia
14 febbraio 2024Lignano Sabbiadoro accoglie la Festa delle Cape: ecco dove e quando
2 febbraio 2024Controlli a Udine: chiudono due ristoranti per lavoro in nero
2023 (8)
18 novembre 2023
Carne coltivata, il Governo la ostacola ma la ricerca (comunque) va avanti
13 settembre 2023Sutrio: un tesoro nascosto ricco di arte, cultura, natura e tradizioni
9 settembre 2023La Famiglia Polegato acquista la cantina “La Viarte” in Friuli
8 settembre 2023Isola Augusta, un'oasi di cultura vinicola a pochi passi da Lignano Sabbiadoro
26 agosto 2023A Friuli Doc un aperitivo da non perdere con “Io sono Friuli Venezia Giulia”
25 aprile 2023La trattoria Da Nando celebra le sue radici con i menu in furlan
4 aprile 2023Livon, la freschezza e la bontà dell'annata 2022 e i super bianchi invecchiati alla grande
14 febbraio 2023DOMENIS1898: un assaggio delle terre del Friuli, tra classicità ed eleganza
2022 (18)
15 dicembre 2022
Natale in Friuli Venezia Giulia: ecco i menu da non perdere
12 dicembre 2022Evviva la minestra e i suoi adepti
12 ottobre 2022Cultura, tradizione e conoscenza del cibo: a Udine c'è Ein Prosit
9 ottobre 2022La magia del passato al Ristorante San Michele di Fagagna
3 ottobre 2022A Buttrio si dorme in un castello tra le vigne
2 ottobre 2022Vitello d’Oro, il pesce secondo il ristorante più antico di Udine
2 ottobre 2022Al Castello di Strassoldo di Sopra dove il tempo si è fermato
25 settembre 2022Agli Amici di Udine la cucina d’autore di frontiera
25 settembre 2022Colli Orientali del Friuli, ecco come scoprire il territorio attraverso il vino
25 settembre 2022Osteria Altran, autenticità friulana fuori dalle mode
24 settembre 2022Grappa Domenis1898, eccellenza friulana
21 settembre 2022Aspettando l'autunno fra vendemmie, foliage e itinerari tutti da scoprire
1 settembre 2022A Lignano c'è la 6ª edizione di Easy Fish, il Festival del Pesce dell’Alto Adriatico
1 luglio 2022Aquila del Torre, i vini friulani incontrano la cucina romana
19 maggio 2022Montasio Dop promuove la sana alimentazione con “Latte nelle scuole”
20 aprile 2022A Lignano Sabbiadoro per bagni... di foresta
12 febbraio 2022Che forma ha l’infinito? Lo svela una mostra a Udine
17 gennaio 2022Dall'economia circolare nasce la Ribolla gialla spumante brut
2021 (4)
7 dicembre 2021
La dieta chetogenica contro emicrania e sclerosi multipla
2 ottobre 2021Come si mangia in… Paradiso? Scopriamolo nel cuore delle Risorgive friulane
28 agosto 2021In Friuli turismo mordi e fuggi. Boom per quello enogastronomico
13 luglio 2021Agli Amici sbarca a Rovigno. Menu tradizionale, vista mozzafiato
2020 (4)
8 dicembre 2020
Un 2020 nero per gli alberghi. Ma Perugia si salva e incrementa i ricavi rispetto al 2019
20 ottobre 2020Pancor, il pane che viene dal cuore. Così la montagna va al cinema
16 marzo 2020Zorzettig, bottiglia speciale a sostegno dell’ospedale di Udine
2 marzo 2020Coronavirus, ultimo bilancio. Salgono contagi e guariti
2019 (10)
11 dicembre 2019
Fums, profums, salums & Formandi. A Sutrio la festa del gusto
11 novembre 2019Pighin nobilita i vini. Ogni anno 900mila bottiglie
29 ottobre 2019Tradizione ed emozione a Udine. Un 4 mani tra Basello e Gottardello
30 settembre 2019Cantine Gori firma Magnificat. Spumante in versione “magnum”
21 agosto 2019Grado, doppio concerto del gusto. Un successo le cene friulane
19 marzo 2019Prosciutto San Daniele Dop. Tre giorni di festa per la 35ª edizione
18 marzo 2019Pioggia di medaglie per l’Italia al Concorso mondiale del Sauvignon
11 marzo 2019Sauvignon, chiuso il concorso mondiale. A Udine oltre mille etichette da 23 Paesi
11 marzo 2019Ab Osteria Contemporanea. Tecnica e coraggio di Anna Barbina
5 marzo 2019Concorso Mondiale del Sauvignon. A Udine la 10ª edizione
2018 (8)
11 dicembre 2018
Good ha fatto centro. Boom di presenze a Udine
10 ottobre 2018A Udine la 6ª edizione di GOOD Tante novità e ingresso gratuito
2 ottobre 2018I 150 bar da visitare assolutamente. Jurgen Lijcops ne sceglie tre italiani
17 aprile 2018Là di Moret, benessere e relax garantiti. A Udine una Spa da mille metri quadrati
12 aprile 2018Là di Moret Udine. Ospitalità e ristorazione tipica friulana
17 marzo 2018Verduzzo friulano. Le radici affondano nel Quattrocento
12 febbraio 2018Tiramisù, il record del mondo a Villesse 30 pasticceri per 266,9 metri di dolcezza
3 gennaio 2018Emanuele Scarello, Premio IaT 2010 «Italia a Tavola è il vero vincitore»
2017 (6)
18 ottobre 2017
Ein Prosit, 100 eventi in programma. Tema dell’anno, “Le contaminazioni”
5 ottobre 2017A Cividale del Friuli si torna al VI secolo. A cena i piatti tipici dei Longobardi
25 agosto 2017Vino di Aquileia e della Riviera Friulana. Premiate alla Selezione 8 categorie di vini
1 marzo 2017Il maiale protagonista a Sutrio. Degustazioni di piatti tipici in paese
15 febbraio 2017Una giornata dedicata al Tiramisù. Eataly celebra un dolce amato nel mondo
5 gennaio 2017Emanuele Scarello, Premio IaT 2010 Una vittoria grazie al sostegno della rete
2015 (1)
9 ottobre 2015
Parte la 47ª edizione di Barcolana a Trieste. Velisti e cuochi sulla linea di partenza
2014 (4)
11 settembre 2014
In Valcanale è tempo di “Ein Prosit” tra degustazioni, incontri e laboratori
24 agosto 2014La fiera Friuli Doc compie 20 anni. Un territorio tutto da scoprire
15 maggio 2014Zuppetta d’aglio orsino, crema d’asparagi bianchi e Rocher di pane
22 aprile 2014Mezza Libbra, una vetrina americana nel centro rinascimentale di Udine
2013 (5)
17 settembre 2013
Antonucci e Tasser i migliori vignettisti alla 14ª edizione di "Spirito di Vino"
1 settembre 2013Good 2013 torna a Udine. Tutti i piaceri della buona tavola
23 agosto 2013Sfida tra foodblogger a Udine per un pranzo di Natale... “Good”
20 giugno 2013Paura per il latte tossico in Friuli 7 persone arrestate per vendita illecita
16 marzo 2013Cultura e linguaggio della tradizione all’Enoteca Toso di Rivignano
2012 (7)
25 ottobre 2012
Good 2013, a Udine il 4° Salone enogastronomico e agroalimentare
4 maggio 2012Le eccellenze friulane di Livon Il vino come espressione del territorio
19 marzo 2012Bergamo e Udine, due città una cena. Il gemellaggio gastronomico è servito
12 marzo 2012Sarri neopresidente dei Jre Italia Continuità dopo Scarello
27 gennaio 2012Si alza il sipario su Agriest. Il mondo agricolo insieme in Friuli
19 gennaio 2012Agriest 2012, ripartire dall'agricoltura In Friuli un appuntamento must
12 gennaio 2012Tanto spirito, anche culturale. Ecco i Premi Nonino 2012
2011 (14)
2 novembre 2011
Successo per Good. Un format “goloso” da esportare
24 ottobre 2011Tutto pronto per Good 2011 Oltre 300 espositori alla fiera friulana
9 ottobre 2011A Udine tutto pronto per Good 2011 per conoscere e assaggiare l'Alpe Adria
8 ottobre 2011Passione e materie prime di qualità. Le chiavi del successo di Pighin
1 settembre 2011A ottobre torna Good Eccellenza chiama eccellenza
21 luglio 2011Parmalat, sindacati: Basta allarmismi. Lactalis è un’opportunità di crescita
4 luglio 2011Pesche protagoniste in Friuli. Le regine dell'estate a Fiumicello
6 giugno 2011Antica Trattoria Boschetti. La tradizione friulana nel piatto
3 giugno 2011Ristorante La Taverna a Colloredo di Monte Albano
31 maggio 2011Facciamo i covoni di fieno. A Sutrio tornano i lavori del passato
23 maggio 2011Il cibo del futuro è già qui. A Venzone un evento multimediale
18 maggio 2011"Ciboduemilaventi" a Venzone. Per immaginare il futuro del gusto
24 febbraio 2011Nuovo piatto del Buon Ricordo Da Toni. Ecco la "Rosea trota del fiume Varmo"
7 gennaio 2011La via dei sapori passa per Udine al ristorante Vitello d’oro
2010 (8)
22 novembre 2010
La Collezione Nonino “Ùe” in mostra alla Triennale di Milano
25 ottobre 2010Cinque chef all’opera per mostrare la Carnia più autentica
29 giugno 2010San Daniele e golosità gastronomiche. Successo di pubblico per “Aria di festa”
23 giugno 2010Slow tourism a Marano Lagunare Alla scoperta della natura e del gusto
12 giugno 2010Versatile in abbinamenti e profumato, lo Schioppettino è autoctono friulano
24 maggio 2010Aria di festa a San Daniele del Friuli. A giugno prosciutto e piatti gourmet
10 maggio 2010Hamburger di calamaro con patate soffici e gelato d'olive
15 marzo 2010Pane vino e San Daniele apre a Udine. Degustazioni "doc" nel cuore della città
2009 (4)
11 novembre 2009
A Udine arriva il sushi creativo. Apre il primo Sosuhi del Friuli
20 ottobre 2009Chiude la Fiera della qualità a tavola. Successo di pubblico per Good 2009
16 ottobre 2009A Udine apre i battenti <em>Good</em> tra seminari e corsi di cucina
12 ottobre 2009Con Good a Udine la tavola si fa internazionale
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