Piatti e ricette · archivio

Cucina Italiana: archivio 2013

Gli articoli di Italia a Tavola su cucina italiana pubblicati nel 2013.

63 articoli nel 20131049 in tutto l'archivio

2013

28 novembre 2013

Unforketable, enciclopedia culinaria creata da Niko Romito e Pasta Garofalo

19 novembre 2013

Il Lincoln Culinary Institute sceglie l'Icif. La cucina italiana approda in Florida

28 ottobre 2013

Da Venezia ripartono i Cuochi a Colori ambasciatori dello stile italiano

23 ottobre 2013

L'Accademia della cucina italiana fa riscoprire la bontà delle carni povere

10 ottobre 2013

Settimana della cultura italiana in Brasile. I nostri piatti regionali a San Paolo

Cultura del Belpaese nel Massachusetts. Una mostra dedicata alla cucina italiana

Il Pomiroeu di Seregno festeggia 20 anni. L’avventura di successo di Morelli

“Cuochi a Colori” in mostra a Venezia Salgono a 66 i ritratti dei grandi Maestri

Muore a 89 anni Marcella Hazan. Guru della cucina italiana negli Usa

27 settembre 2013

Lombardia in festa a “GourMarte”. L’eccellenza del gusto alla portata di tutti

24 settembre 2013

I corsi Icif aprono al mercato estero. Iniziative tra Brasile e Repubblica Ceca

12 settembre 2013

Icif porta la cucina italiana alla Fiera internazionale di Salonicco

11 settembre 2013

Alce Nero e Berberè insieme per una nuova cultura culinaria

2 settembre 2013

Sorridiamo col Tiramisù

Alma, cerimonia di consegna dei diplomi. Sono 130 i neo cuochi professionisti

Luigi Ferraro a Mosca con la Calabria e l’Italia nel cuore

“Il BonTà” festeggia la decima edizione. A Cremona i tesori del Made in Italy

La ristorazione italiana può cambiare. I produttori per la rivoluzione di Scibilia

La crisi colpisce anche i cuochi stellati. Torniamo a materie prime di qualità!

Sapori da sfogliare, giù il sipario. A Genova cultura fa rima con cucina

La birra in tavola e in cucina. Pilsner Urquell sempre più protagonista

A Cortina sbarca il gusto dell'arte Successo per la mostra Cuochi a colori

Cucina, una grande eccellenza italiana. Eataly ospita il summit degli chef

La performance... sexy di Cogo e Negrini. In gara per Imaf chefs’ cup 2013

Cuochi a colori approda a GustoCortina Seconda inaugurazione per la mostra

“Authentically EATalian” sbarca in Usa. Il cibo italiano come fonte di benessere

A 83 anni si spegne Carlo Re “Papà” delle berrette bianche italiane

Atlante Qualivita, spazio anche al bio 8 nuove Dop e Igp, Italia a quota 252

Servono subito etichette sicure. Ne va della nostra salute

Cuochi italiani tra orgoglio e mea culpa Rimbocchiamoci tutti le maniche!

La Cucina italiana è fatta di Cultura e tradizione

Borletti Buitoni risponde a Scibilia: «Non perdiamo le nostre radici»

In Italia si mangia male? I nostri cuochi sono bravi?

«In Italia si mangia male». Bufera sul sottosegretario Borletti Buitoni

Quattro chiacchiere con Andy Luotto «Amo profondamente la cucina italiana»

I 40 anni dell’Enoteca Pinchiorri raccontati in un libro... a due voci

Ad Alma corso per futuri professionisti della ristorazione collettiva e veloce

Scibilia benemerito di cultura e arte. Premio per tutti i cuochi italiani

Lo Stato riconosce il ruolo culturale (e di sviluppo) della Cucina

Nasce l’Unione cuochi italiani. Nuovo sindacato di categoria

Cucinare conquista pubblico e operatori Bagno di folla per Carlo Cracco

Food Experience Mondadori. Il design ha un gusto nuovo

I cuochi protagonisti della Cultura. A Scibilia una medaglia di Napolitano

Al via “MI gusto Tortona”. Cucina d’autore, tipicità e design

Nadia Santini la migliore cuoca al mondo. Incoronata da una rivista britannica

Cuochi a colori, dal successo di Firenze ci si prepara per Cortina a giugno

La crisi della ristorazione italiana fra tele-cuochi e qualità al ribasso

A tu per tu con Bruno Barbieri. Da Masterchef al nuovo "Cotidie"

La grandezza della Cucina italiana in un fermo-immagine che farà storia

Nella capitale dell’arte, una mostra in onore dei più noti cuochi italiani

La “squadra” dei migliori cuochi italiani. A Firenze si apre la mostra di Missaglia

A Gusto in Scena 3.400 visitatori. Successo della Cucina italiana a Venezia

Il “Divino” Gualtiero Marchesi festeggia ad Alma il suo 83° compleanno

Gusto in Scena... senza confini! Cina nuova frontiera della cucina italiana

I cuochi hanno bisogno di un sindacato

Apre a Roma “Tartufi & Friends”. Il prezioso tubero in tutte le sue forme

“Cuochi a colori” in mostra a Firenze 50 Maestri della cucina italiana

Tante novità per “Taste of Milano”. Il più grande <em>restaurant festival</em>

Boom di frodi a tavola nel 2012 Sequestri per mezzo miliardo di euro

Bioterrorismo e falso Made in Italy. Un prodotto su 4 viene dall’estero

20 febbraio 2013

Industria alimentare, vola l’export +5,4% il fatturato nel 2012

7 febbraio 2013

Un concorso nel nome di Marchesi? Troppo schierato, meglio Santin

5 febbraio 2013

Basta farci del male al Bocuse d’or. E se lanciassimo il Marchesi d’oro?

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