Piatti e ricette · archivio

Cucina Italiana: archivio 2017

Gli articoli di Italia a Tavola su cucina italiana pubblicati nel 2017.

65 articoli nel 20171049 in tutto l'archivio

2017

29 dicembre 2017

Il ricordo di un gigante della Cucina che è stato un esempio per tutti

29 dicembre 2017

Tanti cuochi ai funerali di Marchesi. L’ultimo saluto al grande Maestro

27 dicembre 2017

Bottura e Berton salutano il Maestro

27 dicembre 2017

L’omaggio di Oldani e Cannavacciuolo. Marchesi, il “Maradona degli chef”

27 dicembre 2017

Derflingher e Pozzulo: «Marchesi, un grande uomo»

27 dicembre 2017

Numero uno per stile e formazione. Tutta l’Italia onora Gualtiero Marchesi

26 dicembre 2017

A febbraio è tempo di “Cucinare”. Tutto pronto per la 6ª edizione

22 dicembre 2017

Addio a Medardo Gualtieri. Cuoco e socio Euro-Toques per 30 anni

21 dicembre 2017

Bergamo, apre One Love Restaurant. Nel menu una Cucina italiana moderna

13 dicembre 2017

Hotel Savus, 4 stelle di Slavonski Brod. Croazia e Italia si incontrano in cucina

20 novembre 2017

La 2ª Settimana della Cucina italiana. Martina: La nostra identità nel mondo

17 novembre 2017

L'Oro di Spello incontra la Cucina italiana. Un weekend da 22 cuochi e 30 eventi

16 novembre 2017

La Rossa scivola sulla pizza... e non solo

13 novembre 2017

La 2ª Settimana della Cucina italiana. Mille eventi, associazioni in prima linea

6 novembre 2017

Il vino italiano arranca nel mondo. Manca la promozione

2 novembre 2017

Imparare a cucinare è facile all’Atelier dei Sapori a Milano

30 ottobre 2017

Sondaggio Personaggio dell’anno 2017 Candidature aperte, cresce la curiosità

Export italiano troppo debole. Si deve puntare su turismo e formazione

19 settembre 2017

“Gustologia” di Roversi e Ragusa. Un viaggio tra le specialità italiane

7 settembre 2017

Il giovane emergente Francesco Soletti alla guida delle cucine del Kitchen di Como

7 settembre 2017

Festival della Cucina italiana. A Pesaro 3 giorni di grandi piatti

4 settembre 2017

Auguri a Baldassare Agnelli. I 70 anni del re delle pentole

1 settembre 2017

Ristorante, food shop e cocktail therapy. I volti di Boatta, nuovo locale a Milano

1 settembre 2017

Food delivery, un fenomeno in crescita. Cinese e italiana, le cucine più richieste

Oltre 100 cuochi a Ischia Safari. La festa della buona Cucina italiana

Torna il Ceglie food festival. Dove il cibo è tutta un’altra storia

La Cucina italiana di Niko Romito nei Bulgari di Pechino, Dubai e Shangai

Pizza e Cucina italiana da tutelare. I cuochi devono essere un fronte unito

I Primi d’Italia sempre più internazionale. A settembre la 19ª edizione del festival

La Cucina italiana in tour per la Cina. Alla cena di gala duetto Beck e Gramaglia

Una squadra più forte e più numerosa. Euro-Toques vive di cucina e valori

Pizza e Cucina italiane, non perdiamo il “treno” dell’Unesco

Capolavori a tavola, cucina italiana al top. Fracassi, 90 anni di macelleria di qualità

La Cucina italiana come convivialità. I cuochi vogliono la tutela dell'Unesco

Italian Cuisine in the World Forum. Primo passo per il riconoscimento Unesco

Ambasciata - Hosteria Italiana a Ibiza. Un faro per gourmand internazionali

Basta chef star, vogliamo i Cuochi

Ifse “sforna” giovani talenti. Alto tasso di occupazione post diploma

Birra Moretti con la Cucina italiana 21 ricette su bottiglie limited edition

Alma, 24 nuovi professionisti di sala. Giovanni Lo Presti miglior studente

Grand Prix de la Cuisine a Enrico Crippa. Alberto Santini è il Miglior sommelier

Cucina italiana patrimonio Unesco? Il sogno parte con i cuochi da Arezzo

Cuochi, non ci sono solo i soliti noti

Forlimpopoli celebra Pellegrino Artusi. Festa Artusiana tra incontri e degustazioni

Corso Superiore di Cucina Italiana 80 allievi iscritti alla 38ª edizione ad Alma

Francia e Italia si incontrano in cucina. Qualità senza confini al Palatino Bistrot

Fondazione Birra Moretti a Firenze per il futuro del turismo italiano

A Fico, il parco agroalimentare di Eataly anche Enrico Bartolini con Le Soste

Take away, cucina fusion e salute. Le nuove tendenze della Cucina italiana

La cucina italiana a Parigi con “Cultural”. Tema della 5ª edizione, la semplicità

Alma, 77 diplomi di Cuoco professionista. Mattia Fornaser il miglior studente

Léveillé insegna il risotto in Francia «È un piatto, non un contorno»

Cinque nuovi ristoranti ne Le Soste. Una app aggiornerà su tutti gli eventi

I prossimi passi della cucina italiana. Cuochi a confronto a Identità Golose

I piatti di marzo di Daniel Canzian. Cucina italiana, qualità e sobrietà

27 febbraio 2017

Cibo, simbolo culturale. La cucina deve unire, non dividere

13 febbraio 2017

I giovani tutti pazzi per la cucina. Ma pochi accettano la “gavetta”

9 febbraio 2017

Il Cristallo di Cortina punta sul food. Accoglienza sempre più di alto livello

8 febbraio 2017

Corso Ifse dedicato alla cucina italiana 80 ore di lezione anche con cuochi stellati

26 gennaio 2017

Pontresina, piace lo Schloss rinnovato. E in cucina il tocco italiano si fa sentire

25 gennaio 2017

Serata finale del festival Cinegustologia. Una pizza dedicata ad Alberto Sordi

23 gennaio 2017

Home restaurant, quando la politica è strabica

20 gennaio 2017

Master della cucina italiana. Sedici talenti aprono i corsi 2017

18 gennaio 2017

Quando il cibo incontra la pellicola. Torna a Bergamo il Food Film Fest

11 gennaio 2017

Prima Settimana della cucina italiana. A un mese dall'evento si tirano le somme

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