Formazione Professionale: archivio 2020

28 dicembre 2020

Palomba: Guidare un hotel come Borgobrufa vuol dire dare il buon esempio al personale

27 dicembre 2020

Una pioggia di bonus sotto forma di crediti d'imposta: questo l'aiuto a ristoranti e turismo previsto dalla Legge di Bilancio

26 dicembre 2020

Montersino: «Questo difficile 2020 è stato occasione per reinventarsi»

25 dicembre 2020

Dalle botti a mobili e giocattoli. Il progetto sostenibile di Tinazzi

24 dicembre 2020

Il cibo del futuro al centro della didattica del nuovo Campus di Niko Romito

22 dicembre 2020

Un milione per un campus formativo. L'Abruzzo si spacca su Romito

19 dicembre 2020

Scuola Tessieri investe sulla formazione online e lancia il più grande archivio video di pasticceria e cucina

18 dicembre 2020

Customer satisfaction 2020: il 90% dei clienti fedele a Rational

16 dicembre 2020

Il dicembre nero del catering. Senza feste si perde il 100% dei fatturati dopo un anno tragico

16 dicembre 2020

Non ci sono Ristori ai locali chiusi. Ma cresce il reddito di cittadinanza

14 dicembre 2020

Il futuro inizia dal chicco. Il caffè secondo Christina Meinl

13 dicembre 2020

Food delivery, prima la sicurezza. Dare garanzie o si rischiano multe

13 dicembre 2020

Come fare enoturismo? Nasce la prima accademia italiana

12 dicembre 2020

Daniele Antinoro, barman a Vulcano. Giovani per superare gli ostacoli

10 dicembre 2020

Natale 2020 in cucina? Utilizziamo prodotti rari e preziosi con i consigli di Longino & Cardenal

7 dicembre 2020

Qualità, sicurezza e informazione. L'evoluzione del fenomeno delivery

5 dicembre 2020

Le aziende del food sbarcano online. Ma servono strategie di marketing

5 dicembre 2020

Ecco il nuovo calendario del fisco per bar e ristoranti: ci sono più beneficiari per il "fondo ristorazione"

4 dicembre 2020

Consorzio Friuli Colli Orientali, l’Academy per festeggiare i 50 anni

2 dicembre 2020

Colazione in hotel gustosa e sicura. Senza dimenticare l'effetto “wow”

1 dicembre 2020

Scoprire ristoranti lontani con un semplice click

1 dicembre 2020

Come far ripartire bar e ristoranti? Arriva un corso online per il settore

30 novembre 2020

S.Pellegrino young chef academy. Alla scoperta dei talenti di domani

25 novembre 2020

Pierluigi Gallo (Giulia Restaurant): La cucina classica va rivoluzionata

24 novembre 2020

Wicky Priyan nella Cucina Longino con trota e salmone di Tasmania

24 novembre 2020

Starbox, la startup equa e green per le consegne a domicilio

24 novembre 2020

Innovazione e sostenibilità. Le armi per rilanciare il turismo

23 novembre 2020

Più rigore nelle aziende di delivery? Il Tribunale: i rider sono dipendenti

21 novembre 2020

Gabriele Bianchi, artista della sala. In campo per formare le nuove leve

17 novembre 2020

Aibes e Abi Professional. È ora di fare squadra

14 novembre 2020

Pizza Stories, nuova piattaforma per formare e informare

14 novembre 2020

Olio evo: italiano e sostenibile. I punti di forza di Carapelli

13 novembre 2020

Educazione alimentare nelle scuole con il progetto SaltainBocca

10 novembre 2020

Armarsi di perseveranza perché un'idea diventi realtà

9 novembre 2020

Rider, sciopero a oltranza a Milano. E Just Eat assume i suoi dal 2021

7 novembre 2020

Noemi Desirée Amato «Io barlady? Ce l'ho nel sangue»

5 novembre 2020

Molino Vigevano, corsi online per costruire format di successo

4 novembre 2020

Salubrità dell'ambiente, lo standard per andare oltre igiene e sicurezza

4 novembre 2020

Nuovo Master in Chocolate Arts. Percorso di alta formazione

4 novembre 2020

La pizza e il lievito madre. I consigli di Cristian Zaghini

2 novembre 2020

Rider, si riapre per il contratto. Al ministero sindacato e aziende

30 ottobre 2020

Il cibo ci salverà. Ma restiamo uniti

29 ottobre 2020

Selvaggina cacciata, cibo del futuro. La vera cucina a chilometro zero

26 ottobre 2020

De Luca fissa gli orari di asporto e delivery

23 ottobre 2020

Bed & Business, vivere di turismo. Una collana di manuali pratici

22 ottobre 2020

Manager salubrità degli ambienti. Una nuova figura professionale

21 ottobre 2020

L'Accademia d'Alta cucina dedica un premio a Colognesi

20 ottobre 2020

Selvaggina, fermentati e trota entrano nella cucina di Longino

12 ottobre 2020

Uber Italia commissariata. Indagini chiuse sui rider sfruttati

8 ottobre 2020

Pasticcere AMPI 2020 Nominato Fabrizio Galla

5 ottobre 2020

Noi di sala, fari sulla formazione. Camerieri a lezione anche in cucina

30 settembre 2020

Imparare l’arte della pizza. Alice apre un’accademia a Milano

30 settembre 2020

La cena al contrario di Starbucks. Dal dolce all’antipasto a base caffè

28 settembre 2020

Maestri dell’Espresso Junior. Al via le iscrizioni alla 29ª edizione

24 settembre 2020

Cuochi professionisti certificati? Ecco l'esame per executive chef

23 settembre 2020

"Un mare di Champagne" ad Alassio. Il mondo del perlage in passerella

16 settembre 2020

Tagli ai fondi sulla sanificazione. Un'altra tegola per bar e ristoranti

15 settembre 2020

Bar e ristoranti, entro fine mese le richieste d'aiuto per la riapertura

15 settembre 2020

Stop ai contributi per 6 mesi. Boccata d'ossigeno per l'agricoltura

13 settembre 2020

Debic, partner affidabile al servizio di cuochi e pasticceri

13 settembre 2020

Celle e frigoriferi, l’uso corretto allunga la vita degli alimenti

13 settembre 2020

Pizza e pasticceria... da clic! Presto al via i simposi tecnici Petra

11 settembre 2020

Si riparte dalla formazione. Nasce Oro di Macina Academy

8 settembre 2020

Formazione, no ai corsi per profitto. Ci vogliono serietà ed etica

7 settembre 2020

TheGinDay diventa Week. A Milano una super rassegna

5 settembre 2020

Si ritorna in aula con “I Percorsi del Molino”

2 settembre 2020

Pasticceri e gelatieri. È l'ora di essere imprenditori

22 agosto 2020

La gavetta va fatta, punto! I sacrifici saranno ripagati

16 agosto 2020

Chiara Marsili, barlady di talento. Una carriera iniziata per caso

5 agosto 2020

PescAgri, la nuova associazione che tutela pesca e acquacoltura

2 agosto 2020

Enoturismo, chiudere col passato. Si fa business vendendo esperienze

18 luglio 2020

Cultura dell’accoglienza. Leva di business nel “post Covid”

14 luglio 2020

Fermento, il progetto di Surgital per aiutare i propri clienti a ripartire

9 luglio 2020

Al via la didattica a Villa Terzaghi. E tra 2 anni nuova scuola a Milano

4 luglio 2020

Giovani e formazione. Conpait in prima linea

24 giugno 2020

Meet Massari Digital Edition. Primo appuntamento, un successo

18 giugno 2020

Da passione a professione. Il percorso del barman Bagini

16 giugno 2020

Il dessert arriva per ultimo. I pasticceri restano nell'incertezza

15 giugno 2020

Meet Massari si trasferisce in rete. Lezioni virtuali in diretta da Brescia

13 giugno 2020

Ristoranti, rivoluzione in corso. Più peso alla formazione di sala

12 giugno 2020

Meno tasse e più formazione. Piano di 3 anni per il turismo

6 giugno 2020

Cantico del Gusto, lezioni di cucina per l'armonia fra cibo e natura

30 maggio 2020

Formazione dei barman. Il governo elimini costi e burocrazia

30 maggio 2020

Più digitale, più formazione. Il nuovo volto dell'Oltrepò Pavese

28 maggio 2020

Per il nuovo catering del dopo Covid. La sfida della formazione

26 maggio 2020

La Fariniera, i corsi online di Petra. E ogni giorno appuntamenti live

26 maggio 2020

Enoturismo, un corso online per formare nuovi addetti

23 maggio 2020

Cucine di ristoranti e hotel. Cruciali le innovazioni di Escoffier

22 maggio 2020

Elisa Lodde: «Ogni barman deve conoscere tecniche e prodotti»

20 maggio 2020

Siamo già al caro-tazzina? Ma senza, i bar non ce la farebbero

16 maggio 2020

Dopo l'alta formazione in digitale. Cast Alimenti è pronta a ripartire

16 maggio 2020

De Siena, il "pizzaziolo contadino" scommette sui prodotti dell'orto

14 maggio 2020

Pizza R-Evolution Agugiaro&Figna. La formazione si fa in rete

14 maggio 2020

Da Julius Meinl un corso per ripartire in sicurezza

13 maggio 2020

Lombardia Re.Start, all'Horeca 1 milione di euro di aiuti

8 maggio 2020

Sanificazione e formazione per prevenire i contagi RE-START 7

8 maggio 2020

Strappo dell'Alto Adige col Governo. Da lunedì riaprono i ristoranti

3 maggio 2020

La ripartenza in Campania. I ristoratori a De Luca: «Chiarezza»

1 maggio 2020

Figli d'arte: Tamara Podversic «Il vino è condivisione»

30 aprile 2020

Le scuole di alta formazione chiedono di ripartire in sicurezza

26 aprile 2020

Direttori d'hotel: Anche noi in fase 2 Servono misure uguali per il Paese

22 aprile 2020

Come evitare i rischi di contagio Un protocollo per la ristorazione

12 aprile 2020

Esplora il mondo del vino... gratis. Online il corso di Facile sommelier

11 aprile 2020

Vinventions, formazione online per enologi e sommelier

7 aprile 2020

Ex alunni dell’alberghiero si “ritrovano” per cucinare da casa

5 aprile 2020

Folcia: Tecnologia e formazione. Così la ristorazione può ripartire

29 marzo 2020

Orobica Food ricerca il meglio per soddisfare i clienti

28 marzo 2020

Molino Grassi, know-how e farine al servizio di Food Farm 4.0

25 marzo 2020

Montersino e Di Carlo ambassador Debic

18 marzo 2020

Qualivita indaga su Dop e Igp e ne conferma i valori nutrizionali

17 marzo 2020

Ifse ad Orlando per la promozione delle eccellenze piemontesi

16 marzo 2020

Folcia (chef): Comprate italiano. Valorizzariamo le nostre eccellenze

9 marzo 2020

Giovanni Ostetrico si impone a Pizza ai Sapori di Calabria

9 marzo 2020

Da Unilever Food Solutions tante iniziative per i cuochi

6 marzo 2020

Carpigiani Gelato University. Formazione anche in streaming

6 marzo 2020

Aria nuova in casa Conpait. Formazione imprescindibile

3 marzo 2020

Si diventa camerieri con impegno e sacrifici

25 febbraio 2020

Istruzione e spirito di squadra. La Fipgc prepara le nuove leve

24 febbraio 2020

Al via i corsi Ristobusiness per vincere nella professione

20 febbraio 2020

Fipe: Più ordine nella ristorazione. Il Ministero si mostra disponibile

10 febbraio 2020

Turismo in difficoltà fra coronavirus e aumenti dell’Iva

10 febbraio 2020

Ragazzi... "speciali" ai fornelli. La Fipgc organizza un campionato

7 febbraio 2020

Cene, degustazioni e seminari. Signorvino attraversa l'Italia

6 febbraio 2020

Quasi in 30mila a Hospitality. Riferimento per ospitalità e turismo

5 febbraio 2020

Coltivare la cultura del cioccolato. Intesa Gambero Rosso-Domori

3 febbraio 2020

Elia Grillotti guida un campus per aspiranti cuochi giovani

3 febbraio 2020

Ifse e Asacert insieme per la tutela del Made in Italy

31 gennaio 2020

Il turismo guarda avanti

31 gennaio 2020

Cameriere 100% Formazione firmata Ifse

28 gennaio 2020

Il percorso di Accademia Branca per formare i bar manager

28 gennaio 2020

I ristoratori regionali a lezione da Sergio Mei in Trentino

26 gennaio 2020

Prima edizione per Bar_To_Be. L'universo beverage a Catania

22 gennaio 2020

“Pig Full Immersion”. A lezione con Spigaroli

14 gennaio 2020

Le Donne del Vino "coltivano" le nuove generazioni

10 gennaio 2020

Milano, Cracco per i giovani cuochi. Una scuola in un palazzo comunale

9 gennaio 2020

Una torre green per Cast Alimenti. Al via il nuovo anno accademico