Piatti e ricette
Grigliata
La grigliata rappresenta una delle tecniche di cottura più antiche e conviviali, ideale per esaltare il sapore di carni, pesci e verdure. Questa pratica culinaria richiede attenzione alla scelta delle materie prime e alla gestione del calore per ottenere risultati ottimali e gustosi.
49 articolidal 20114 ricetteaggiornato al 18 ottobre 2026
In evidenza

Ricette18 ottobre 2026
Picanha irlandese alla senape, il fuoco della griglia incontra la dolcezza della zucca

Ricette29 marzo 2024
La Costata di manzo, gustosa anche alla griglia

Attualità29 luglio 2023
Il barbecue di Exè Restaurant accende il gusto sulle colline modenesi

Alimenti31 luglio 2021
Grigliata Day, ecco come preparare la carne perfetta

Salute7 luglio 2021
Pollo alla griglia o pollo fritto? Risolti i dubbi per chi è a dieta

Attualità13 agosto 2018
Maltempo a Ferragosto. Temporali in arrivo, grigliate a rischio

Alimenti14 agosto 2024
Grigliata di Ferragosto con amici o parenti? Ecco come cuocere al meglio la carne

Wine30 marzo 2024
Dalla carne al pesce fino alle verdure: il vino giusto per una Pasquetta gustosa

Ricette28 marzo 2024
Le costine di maiale, un classico intramontabile per la griglia

Check-in5 marzo 2024
Cortina d'Ampezzo: Braci by Barù sbarca sulle piste bellunesi

Attualità3 agosto 2023
Fabio Galli e Andy Luotto lanciano il format tv “I piaceri della carne”

Attualità1 agosto 2023
Vuoi una grigliata perfetta? Allora devi seguire la regola delle quattro T
Tutti gli articoli (49)
2026 (1)
2024 (5)
14 agosto 2024
Grigliata di Ferragosto con amici o parenti? Ecco come cuocere al meglio la carne
30 marzo 2024Dalla carne al pesce fino alle verdure: il vino giusto per una Pasquetta gustosa
29 marzo 2024La Costata di manzo, gustosa anche alla griglia
28 marzo 2024Le costine di maiale, un classico intramontabile per la griglia
5 marzo 2024Cortina d'Ampezzo: Braci by Barù sbarca sulle piste bellunesi
2023 (4)
3 agosto 2023
Fabio Galli e Andy Luotto lanciano il format tv “I piaceri della carne”
1 agosto 2023Vuoi una grigliata perfetta? Allora devi seguire la regola delle quattro T
29 luglio 2023Il barbecue di Exè Restaurant accende il gusto sulle colline modenesi
25 aprile 2023Al via la stagione della grigliata: i consigli sui menu e sulle cotture
2022 (1)
2021 (7)
25 settembre 2021
Roma, riapre Terra di Eataly. Una griglia "bio" accende il menu
13 agosto 2021Un Ferragosto 100% vegetale con le ricette di Irene Volpe
31 luglio 2021Grigliata Day, ecco come preparare la carne perfetta
7 luglio 2021Pollo alla griglia o pollo fritto? Risolti i dubbi per chi è a dieta
22 giugno 2021Estate all’insegna della carne: i tagli migliori da portare in tavola
4 giugno 2021Che grigliata sarebbe senza il gusto delle salse Senna?
2 giugno 2021Estate, torna la convivialità: si brinda con vini leggeri e suadenti
2020 (2)
1 agosto 2020
Grigliata Day, i consigli di Cerea. Prima regola: materie prime al top
25 aprile 2020Grigliare si può, anche a casa. Basta seguire 5 semplici regole
2019 (5)
28 agosto 2019
Barbecue quanto mi costi. In Italia +20% sulla media Ue
15 agosto 2019Le regole del barbecue con un occhio alla salute
15 luglio 2019Estate, cresce la voglia di pesce. Consumi in crescita del 15%
13 giugno 2019The Bastard, barbecue evoluto. Non solo da esterni
4 giugno 2019Berkel, barbecue lovers. Un coltello per ogni taglio
2018 (5)
13 novembre 2018
Blu blu blu. Pesce sempre fresco, prezzi contenuti
8 ottobre 2018Salse Senna. Un tocco di creatività in cucina
3 settembre 2018Grigliata in chiave gourmet. Cuochi stellati ospiti a Livigno
28 agosto 2018Grigliate tutto l’anno con DMC Shop e la Perfect Grill Zero Fumo
13 agosto 2018Maltempo a Ferragosto. Temporali in arrivo, grigliate a rischio
2017 (6)
2 ottobre 2017
Grigliata su misura con Optigrill+ Sei programmi per la cottura ideale
19 settembre 2017Develey, quattro nuove salse e un formato della confezione
30 agosto 2017Salse Senna, un tuffo nel gusto. Ricco assortimento, tutto gluten free
18 luglio 2017Tutti i segreti per una perfetta grigliata con "Subito Barbecue" di Marco Agostini
1 giugno 2017Inizio d’estate scoppiettante a La Spiaggia. Aperitivi e cene slow in riva al mare
21 febbraio 2017“Blu Blu Blu”, pesce fresco e non caro. Gestione cinese, tocco italiano nel menu
2016 (2)
13 agosto 2016
Estate, è tempo di grigliata. Ma attenzione alla cottura della carne
20 giugno 2016Estate alle porte… tempo di grigliate! 10 consigli per la cottura della carne
2015 (4)
14 agosto 2015
Ferragosto, griglia il 71% degli italiani 10 regole per un barbecue d’autore
19 giugno 2015A carbone, elettrico o a gas... ad ogni “cuoco” il suo barbecue
2 giugno 2015Bella stagione, è barbecue mania! Nuove cotture, con un occhio alla salute
29 marzo 2015A Pasquetta la grigliata è più leggera. Cotture al cartoccio o affumicatura
2014 (5)
12 agosto 2014
Estate, griglie accese per 2 italiani su 3 Attenzione alla cottura e alla sicurezza
13 luglio 2014Harley-Davidson Collectibles Summer. La nuova linea di accessori da cucina
13 giugno 2014Estate, tempo di grigliate! Con Calvé ogni piatto ha più gusto
25 aprile 2014Al via la stagione delle grigliate. I consigli per il menu e le cotture
23 aprile 2014Weber protagonista di Piacere Barbecue. Una grande grigliata estiva a Perugia
2013 (1)
2011 (1)
Temi collegati
Pagina tema generata automaticamente dagli articoli di Italia a Tavola taggati «grigliata»: si aggiorna a ogni nuova pubblicazione.

