Piatti e ricette · archivio

Pizza: archivio 2019

Gli articoli di Italia a Tavola su pizza pubblicati nel 2019.

217 articoli nel 20192567 in tutto l'archivio

2019

22 dicembre 2019

La dieta di un oro olimpico. A tavola con Michela Moioli

17 dicembre 2019

Pepe cucina con Alija. La pizza incontra la cucina basca

13 dicembre 2019

Molino Dallagiovanna. I Maestri dell’arte bianca a Sigep

13 dicembre 2019

Le mille bolle di Krug con la pizza della Piedigrotta

12 dicembre 2019

Molino Grassi punta sull’essenziale

11 dicembre 2019

Massimo Cosmo. La pizza napoletana a Prato

9 dicembre 2019

Levyta, i nuovi orizzonti del binomio pizza-birra

7 dicembre 2019

Nuove tendenze, pizza in pala e impasti ad alta idratazione

6 dicembre 2019

NoFakePizza, al via la campagna per salvaguardare la napoletana

4 dicembre 2019

Pizza&Champagne e brunch. Le novità del Divinity Restaurant

2 dicembre 2019

Van Dijk come Franco Pepe “No” francesi a difensori e pizzaioli

29 novembre 2019

Giorgio Marras, la farina giusta per una pizza senza rivali

28 novembre 2019

Nicola Falanga, eruzione di fantasia «Le mie pizze nascono dal Vesuvio»

28 novembre 2019

Napoli, #pizzAward 2019 chiude e incorona Nicola Falanga

27 novembre 2019

Terrazza Manzotti, 4 generazioni di buona cucina con vista sull'Adda

26 novembre 2019

Facoltà della… pizza. Via al corso universitario

26 novembre 2019

Faraldi, Di Cristofaro e Castaldo primi nel Contest Rossopomodoro

20 novembre 2019

Farina tutta emiliana. È la Gran Riserva di Molini Pivetti

19 novembre 2019

Molino Spadoni a Gustus. Basi frozen o senza glutine

19 novembre 2019

La pizza non è solo dei pizzaioli. Il boom passa anche dalla ricerca

17 novembre 2019

Bioesserì, buono e sano dalla colazione alla cena

17 novembre 2019

Laganà a Milazzo, profumi di pane

15 novembre 2019

I “cotti” di Rovagnati nelle pizze di Rossopomodoro

15 novembre 2019

Francesco Marasciulo è il 5° Master Pizza Champion

15 novembre 2019

Negli Usa muove i primi passi la pizza modello fotocopia

15 novembre 2019

Si avvicina la finale di #pizzAward. A Gustus si svelano le novità

13 novembre 2019

Campionato Nazionale Pizza Doc. Premiato Gennaro Cirelli

12 novembre 2019

Duje, Michele Leo porta a Firenze la sua pizza

12 novembre 2019

Pizza e tartufo “sposi” a Lievità

12 novembre 2019

Assegnati gli Oscar della Pizza. Franco Pepe fa il pieno di Awards

12 novembre 2019

Re della pizza con l'innovazione. Pepe: La Michelin? Io guardo avanti

11 novembre 2019

Felice Federico, pizza campana per conquistare i palati piemontesi

11 novembre 2019

La BucA, fucina di sapori intensi

9 novembre 2019

Le 5 Stagioni Agugiaro&Figna a fianco dei campioni della pizza

7 novembre 2019

I Salvo portano in pizzeria gli chef. Sei appuntamenti con l’alta cucina

6 novembre 2019

Bartolini salva... la Michelin. I pizzaioli possono cambiare gomme

30 ottobre 2019

Il Festival della Gastronomia premia il giovane Sirabella

29 ottobre 2019

Con EsmachLab Smart lievito madre in 3 metri quadrati

29 ottobre 2019

Authentica Stellata. Franco Pepe riunisce l'Alta Cucina

28 ottobre 2019

Milano, Città della Pizza fa 20mila presenze in due giorni

26 ottobre 2019

Milano, "La Bufala" cala il tris

26 ottobre 2019

“Amici per la pizza”. Serata d’autore al Poggio del Sole

25 ottobre 2019

Con Gran Mugnaio e Manitoba a ognuno la sua farina… speciale

25 ottobre 2019

Dal carcere alla cucina. Capasso apre una pizzeria tutta sua

24 ottobre 2019

Alfa Forni, soluzioni efficienti. Tecnologia che guarda al design

24 ottobre 2019

Al Gourmet Festival di Vicenza la Guida delle eccellenze locali

23 ottobre 2019

Il Food delivery vale mezzo miliardo. Altroconsumo: Sempre più di moda

22 ottobre 2019

L’arte dell’impasto si apprende con impegno e aggiornamento

21 ottobre 2019

Omaggio alla pizza d’autore. Ottobre gourmet all’Hotel Plaza

17 ottobre 2019

Pizze senza glutine e “superfood”. Le scommesse di Molino Spadoni

17 ottobre 2019

Le 5 Stagioni di Agugiano & Figna partner dell’Europeo della Pizza

17 ottobre 2019

Hosteria del Poggio del Sole. Serata all'insegna della pizza

17 ottobre 2019

La pizza si tinge d'avanguardia. E per due giorni la capitale è Milano

15 ottobre 2019

Associazione Mani d’Oro. Via alla scuola per pizzaioli

14 ottobre 2019

La vera pizza napoletana nei distributori automatici

11 ottobre 2019

Su La7 debutta Mica Pizza e Fichi. I vip si cimentano con la Margherita

11 ottobre 2019

Pomodoro Cirio Alta Cucina omaggia i suoi pizzaioli “mondiali”

10 ottobre 2019

Chianti Gourmet Experience. Il piacere del food&drink italiano

10 ottobre 2019

Eruzioni del gusto, 2ª edizione. Focus sulla Dieta mediterranea

10 ottobre 2019

A Milano apre N10 Numero simbolo per la ristorazione

10 ottobre 2019

Cibo a domicilio, pizza al top +4.000% per i piatti hawaiani

Renato Pancini raddoppia. Apre Al Foghèr Classic

Per Stefano Rota la cucina è tradizione e genuinità

Molino Spadoni, la pizza surgelata supera i confini nazionali

Molini Pivetti da oltre 140 anni al fianco dei professionisti

Ambruosi e Barberis. Giovani pizzaioli di talento

Fiore di Napoli. Omaggio ai Maestri pizzaiuoli

Franciacorta in bianco. Tre giorni dedicati ai formaggi

Un pizzaiolo nel presepe di Ferrigno. Sondaggio Adhoc Cash & Carry

Il Pecorino Toscano sposa la pizza

30 settembre 2019

PizzAward, svelati i 10 finalisti. Corrado Bombaci “Pizzaiolo social”

28 settembre 2019

Pizza surgelata Molino Spadoni. La praticità incontra il gusto

23 settembre 2019

Sipario sul “Pizza Village”. A Napoli un milione di visitatori

23 settembre 2019

Gambero Rosso, tocca alle pizzerie. Pepe in Grani al top in solitaria

20 settembre 2019

Al via Sweety of Milano con uno spazio per il cioccolato

20 settembre 2019

Pane Nostrum, a Senigallia arrivano cuochi da mezza Italia

20 settembre 2019

Scrive “Pizza con vermi” sul Gufo. Cliente multato dal Tribunale

19 settembre 2019

Mondiale dei Pizzaioli. Al "Village" vince Ciro Magnetti

18 settembre 2019

Trenta forni per il Columbus Day. Il Pizza Village scopre New York

17 settembre 2019

È la giornata della merenda. Ma per uno su due è ipercalorica

17 settembre 2019

“I volti della pizza”, Giordano vince il contest di Molino Vigevano

16 settembre 2019

Via al Mondiale del Pizzaiuolo

13 settembre 2019

Apre a Napoli il Pizza Village. Sarà l’edizione più eco-sostenibile

13 settembre 2019

«La pizza riduce il rischio tumori». All’Italia l’IgNobel della Medicina

11 settembre 2019

Le Stagioni a Orio al Serio "vola" alto da 50 anni

11 settembre 2019

Pizza Football Club. Due tiri contro il caporalato

11 settembre 2019

Cibo a domicilio. All’estero trionfa la pizza

9 settembre 2019

Prodotti di stagione Demetra per farcire la pizza tutto l’anno

7 settembre 2019

Olio e Basilico, pizza d'altri tempi. Impasti di qualità e topping locale

6 settembre 2019

Lievito e pasta madre. Gli alleati perfetti dei pizzaioli

6 settembre 2019

Farine Molino Grassi. Linea completa per l’arte bianca

6 settembre 2019

Gianluca Procaccini. Fuoriclasse della pizza

4 settembre 2019

Trofeo Pulcinella, tra i vincitori anche il giapponese Ken Imai

3 settembre 2019

Pizza Romana Day, 2ª edizione. Tra le proposte, una 100% laziale

2 settembre 2019

La Margherita di Molino Spadoni. Surgelata e gluten free

La pizza a Milano. Quella di Samuelli è biscottata

Rider, tutele a rischio con la crisi di Governo

Danicoop fa del San Marzano Dop l'oro rosso del Made in Italy

Il Caffè italiano e le sue quattro anime

Vittima di stalker su TripAdvisor «Vivo nel terrore da due mesi»

Cibi sostenibili, c’è anche la pizza

Rider, pronto il decreto. Salario minimo e più tutele

“Elementi” sbarca a Milano. Due giorni dedicati alla pizza

Chiusa la fase web di #pizzaward. I prodotti tipici restano i preferiti

Lievito madre alla portata di tutti con le attrezzature firmate Esmach

I Masanielli e Pepe in Grani. Migliori pizzerie del mondo

Erasmo Goood Italian Pizza. Omaggio alle tradizioni a Bologna

Valoriani, asso dei refrattari. Oltre un secolo di esperienza

Dal 2006 l'Università della Pizza forma professionisti-imprenditori

Farine Cattel, sfornate in un anno oltre 8 milioni di pizze

Olimpiadi Vera Pizza Napoletana. Il medagliere è tricolore

Verace Pizza Napoletana. Innovazione nel nuovo manifesto

Le pizze di Franco Pepe sfilano all'Hotel Cristallo di Cortina

Avpn, cambia il disciplinare. Novità per impasto, farine e lievito

Agugiaro&Figna Molini sempre a fianco dei professionisti

CiGusta! svela il nuovo sito web

Tutta l’originalità del pane in piazza con Grani Futuri

Pizza in degustazione nella Gdo. L'idea di Italpizza-Rete Hubsolute

Creatività e sperimentazione. Antonino Esposito tra pizze e pesce

Fratelli La Bufala e Pasta Armando. Unione in nome del Made in Italy

International Pizza Festival. A Genova la 9ª tappa

Le pizze di Berberè non si fermano. Aperto a Torino l’undicesimo locale

“Pizza&Champagne” alla Cantalupa. L’edizione 2019 si tinge di rosa

Surgelati, la ristorazione traina il settore: +1,6% di consumi nel 2018

Da “Pala e Matterello” pizze secondo stagione

Successo a TuttoPizza per le farine Molino Grassi

Agugiaro&Figna Molini per la prima volta a Slow Fish

Molino Vigevano valorizza maestri pizzaioli e talent

Ambasciatori Doc Italy. Nell’agroalimentare 101 nomine

Il nuovo impasto di Molino Quaglia tra croccantezza e leggerezza

Contest Emergente Pizza a Ischia. Nicola Falanga va in finale

Pizzeria Portici. Riparte la stagione estiva

Cavalieri della Repubblica. Mattarella nominerà Franco Pepe

TuttoPizza, 4ª edizione a Napoli. Oltre 26mila visitatori, 118 aziende

#pizzAward2019 si rinnova. Fase social e candidature limitate

L’Italia ha sempre più fame di pizza. Nel 2019 i locali crescono dell’1,1%

Ristorazione ed entertainment. La combo vincente da Basilico

“Lievito madre senza glutine”. Un corso alla Scuola del Molino

Amazon investe nel food delivery 575 milioni di dollari a Deliveroo

Fratelli La Bufala cambia marchio e inaugura un nuovo locale a Milano

Italiani pazzi per la pizza. Se ne sfornano 8,3 milioni al giorno

I Belcastro a Roma. Pizza con cornicione a canotto

Molino Grassi a TuttoPizza. Farine e alta formazione

La Biologica Agugiaro&Figna. Farina buona come una volta

A Cecina Pizza Convivium 2019 Protagoniste le ricette di mare

Lievito madre naturale. A scuola da Molino Grassi

Renato Bosco, il pizza-ricercatore porta il Crunch in tv da Borghese

La pizza e le sue mille declinazioni. Il nuovo spazio di Renato Bosco

Lievito madre e panino gourmet. Lezioni alla Scuola del Molino

#pizzAward, chiusa la prima fase. Svelati i nomi dei 25 finalisti

La Milano che fa del bene. Il cibo per aiutare i meno fortunati

La Molisana tutta tricolore. Co-leader nel segmento “integrale”

Farine, tra novità e degustazioni. Molino Grassi a TuttoFood

PizzaDoppioCrunch

Le Divine di Molino Dallagiovanna alle fiere di Milano e Shanghai

Pizza gourmet e Savini Tartufi. L'incontro a Milano da Lievità

Alce Nero Freddo. In arrivo nuove referenze surgelate

Vanigliate, ai cereali, per friggere. A TuttoFood le farine Lo Conte

Non ha "schiaffeggiato" la pizza. Collovigh rischia il titolo mondiale

La pizza “green” di Roncadin verso i 120 milioni di fatturato

La pizza torna a casa. Tre giorni di eventi a Napoli

Franco Pepe, la pizza e quell’incontro con Veronelli

Roma “Città della Pizza 2019” tra ricette, abbinamenti e convegni

Linea “H” di Molino Grassi 5 farine per ogni tempo di impasto

Orobica Food svela i segreti per una pizza a regola d’arte

Pomorosso d’Autore. In 41 alla 2ª fase del contest

Molini Pivetti a Città della Pizza. Nel weekend due workshop

Anche la pizza sbarca al Vinitaly. Assaggi di Scrocchiarella con Italmill

TreeToo a Ponte Milvio. Mixology, pizza e un tocco di fusion

L’Università della Pizza napoletana forma i professionisti al Molino Quaglia

La “Pizza del territorio” di Eataly in tour si fa ambasciatrice delle tipicità regionali

Pizza e Monopoly, nuovo binomio. Il gioco in scatola si fa… gustoso

Al Premio IaT le pizze ispirate al ‘600 di Giovanni Santarpia e Renato Pancini

Da Pino in Duomo le invenzioni di Barreca con le farine “griffate” Molino Magri

Dieta regolare, ma non ferrea. Gli strappi alla regola sono consigliati

Pizza e caviale allo “081”. Quando la Napoletana diventa gourmet

Agricoltori, pizzaioli e consumatori. Petra Molino Quaglia valorizza la filiera

Parma capitale della pizza. In 765 al Campionato mondiale

Tradizione, evoluzione e rivoluzione. Pizza Bistrot, l'autentica “napoletana”

Una sera con Franco Pepe. Le sue migliori pizze al Cristallo di Cortina

La Filiale compie due anni. Festa a L’Albereta con pizza e vini

Boom della pizza surgelata. L'elisir per il buonumore

Marzia Buzzanca lascia L’Aquila «Il mio prossimo obiettivo è la serenità»

Assume un pizzaiolo di colore. Ristoratore boicottato dai clienti

“I Percorsi del Molino”. Impasti diretti e indiretti di Cristian Zaghini

Prodotto dell’Anno e Quality Award. Pioggia di premi per Schär

La città della pizza 2019 I migliori pizzaioli a Roma per 3 giorni

Al Libra Cucina Evolution i segreti per una pizza leggera e salutare

27 febbraio 2019

Anche i mugnai celebrano Leonardo. Molino Bertolo gli dedica le sue farine

26 febbraio 2019

Starhotels e le "pizze signature" un dialogo aperto con il territorio

26 febbraio 2019

Atto intimidatorio alla pizzeria Di Matteo. Colpi di pistola alla serranda nella notte

26 febbraio 2019

Pizza “stellata” a Birra del Borgo. Tre cene con Romito, Beck e Cuttaia

23 febbraio 2019

Molino Magri tra storia e innovazione. Novant’anni di farina e un’unica proprietà

21 febbraio 2019

Linea retail per Agugiaro&Figna Molini. L'esperienza Horeca entra nelle case

21 febbraio 2019

I pizzaioli sostengono i pastori sardi. Pizze ad hoc con pecorino protagonista

20 febbraio 2019

EsmachLab4, arte bianca tailor made

19 febbraio 2019

Parizza, Sandwich & Snack e Japan Food. A Parigi 3 saloni in uno

17 febbraio 2019

Da Teglia Paradise Pizza a Bologna. Spizzeasy, la prima pizzeria con dj

15 febbraio 2019

La Scuola del Molino, 2 corsi a febbraio con Renato Bosco e Massimo Alverà

14 febbraio 2019

Da Molino Vigevano nuove farine per la ristorazione

14 febbraio 2019

Una linea di farine Dallagiovanna dedicata all’universo femminile

14 febbraio 2019

Torna il Festival dello Street Food. Trenta specialità in piazza a Roma

11 febbraio 2019

Sanremo, la pizza non “sfrutta” il Festival. Cena di qualità per due a 21 euro

10 febbraio 2019

Qualità e gusto garantiti con la Pinsa Romana di Orobica Food

5 febbraio 2019

“Fornace Stella”, pizzeria di quartiere. Gusto e semplicità appagano il palato

3 febbraio 2019

Cristian Marasco, il segreto della pizza? 96 ore di lievitazione e prodotti di qualità

30 gennaio 2019

Partesa riparte con la formazione. Si comincia dai Lab su vino e pizza

30 gennaio 2019

Il metodo Classico Trentodoc torna protagonista sulle Dolomiti

30 gennaio 2019

Francesco e Salvatore Salvo «Ottimo piazzamento nel sondaggio IaT»

27 gennaio 2019

Lievito madre, un trend in crescita

17 gennaio 2019

Olimpiadi della vera pizza napoletana. In gara pizzaioli da tutto il mondo

17 gennaio 2019

Pizza Day, settore in crescita nel mondo. Il business vale 15 miliardi di euro

16 gennaio 2019

Bomba alla pizzeria di Gino Sorbillo. Tanta paura, ma nessun ferito

14 gennaio 2019

Farine e tanta formazione. Le novità di Molino Grassi a Sigep

14 gennaio 2019

Caffè, piadina e alcolici più cari. Aumenti al bar dei parlamentari

Molino Vigevano sbarca al Sigep con le farine per la ristorazione

Taverna Visconti, da 25 anni a Milano. Semplicità e gusto della Cucina italiana

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